BAKTERIOLOGI (MORFOLOGI DAN STRUKTUR …vlm.ub.ac.id › pluginfile.php › 42564 › mod_resource › content › 1...Description Bakteri: organisme yang relatif sederhana, single

BAKTERIOLOGI (MORFOLOGI

DAN STRUKTUR; KLASIFIKASI,

TAKSONOMI, DAN

IDENTIFIKASI BAKTERI)

DRH. SRUTI LISTRA ADRENALIN., M.SC

SENIN, 3 FEBRUARI 2020

Description

Bakteri: organisme yang relatif sederhana, single sel (uniseluler), hidup

bebas tanpa klorofil, memiliki DNA/ RNA, memiliki dinding sel yg kaku

dan mengandung asam muramat.

Material genetic tidak dikelilingi membrane nucleus sel bakteri

termasuk PROKARYOTES (Yunani: prenukleus).

Prokariotik vs Eukariotik

Structure Prokaryote Eukaryote

Ukuran 0.5 µm 5 µm

Inti sel Nukleoid (tanpa

membrane/ selaput)

Nukleus (ada selaput inti)

Dinding sel/ penutup sel Ada, berupa kapsul

(fungsi berbeda dgn

dinding sel pd

tumbuhan)

Tidak ada pada sel

hewan, tetapi pada sel

tumbuhan ada.

Membran sel Ada Ada

Badan golgi, RE,

mitokondria, lisosom-

sentriol

Tidak ada Ada

Ribosom Ada pd sitoplasma (70s) Ada pada sitoplasma

dan RE (80s)

Membran yg mengikat

organela

Tidak ada Ada

Plasmid Ada Tidak ada

DNA Berbentuk cincin dalam

sitoplasma

Berbentuk double helix

pd inti sel, mitokondria,

kloroplas (tumbuhan)

Prokaryote Eukaryote

Sel Prokariotik

Procaryoticcell

Appendages

Flagella/ periplasmic

flagella

Pili, fimbriae

Cell envelope

Glycocalyx(capsule, slime

layers)

Cell wall

Cell membrane

Cytoplasm

Cell pool

Ribosomes

Granules

Nucleoid/ chromosome

Susunan Sel Bakteri

Dinding Sel

Membran Sitoplasma

Sitoplasma

Flagela

Fili

Fimbriae

Kapsul

Spora

Klorosom

• Dinding sel

Dinding sel bakteri berbeda dari organisme lain, karena tersusun dari senyawa PEPTIDOGLIKAN.

Peptidoglikan adalah komponen dinding sel yang bersifat kaku dan kuat sehingga berfungsi untuk memperTAHANkan BENTUK dan KEUTUHAN sel.

Selain berfungsi mempertahankan bentuk dinding sel juga berfungsi:

Proses pembelahan sel.

Dinding sel dapat melakukan biosintesis sendiri.

Determinan antigenik.

Terdapat Bakteri yang TIDAK memiliki dinding sel yaitu genus MYCOPLASMA.

Gram positif vs Gram negatif

Gram positif vs Gram negatif

Pembeda Gram + Gram -

Dinding sel:

Lapisan

peptidoglikan

Kadar lipid

Lebih tebal

1-4%

Lebih tipis

11-22%

Resistensi thdp

alkali (1% KOH)

tIdak larut Larut

Kepekaan thdp

iodium

Lebih peka Kurang peka

Toksin yang

dibentuk

Eksotoksin Endotoksin

Sifat tahan asam Ada yg tahan

asam

Tidak tahan asam

Kepekaan thdp

penisilin

Lebih peka Kurang peka

Kepekaan thdp

streptomisin

Tidak peka Peka

• Membran sitoplasma

Membran yang menyelimuti sitoplasma.

Terdiri atas FOSFOLIPID dan PROTEIN.

Pada bakteri Gram-positif terdapat struktur pelipatan membran

plasma ke bagian dalam yang disebut MESOSOM. Mesosom

biasanya terlihat sebagai kantung sitoplasma penghubung-

membran yang terdiri dari lamela (lembaran), tubuler (bentuk

tabung) atau struktur vesikuler (kantung).

Fungsi: berperan dlm transport aktif (memasukkan bahan makanan

ke dalam sel), mengeluarkan hasil metabolism, tempat pemisahan

material genetic, tempat tf elektron pd pernapasan bakteri, system

fosforilasi, biosintesis DNA.

• Sitoplasma

Merupakan cairan sel yang terdapat organel – organel sel yaitu :

1. Ribosom : tersusun atas protein dan RNA. Berfungsi untuk sintesa

protein.

2. Materi genetik DNA.

3. Granula sitoplasma sebagai cadangan makanan ( tidak semua

bakteri mempunyai granula / inklusi).

• Flagela

Berbentuk seperti BENANG dgn diamater 12-20 nm, mengandung

protein (FLAGELIN)

Alat gerak AKTIF

Terdiri dari 3 bagian (Filamen, hook, tubuh basal)

• Fili Mirip dengan flagel, namun lebih PENDEK, lebih LURUS dan

KAKU serta lebih KECIL

Tersusun protein (PILIN)

Berperan sebagai alat utk PERLEKATAN saat melakukan

KONJUGASI.

Konjugasi adalah PEMINDAHAN MATERI GENETIK (DNA)

antara satu sel bakteri dan sel bakteri lain sehingga disebut

juga sebagai PILI SEKS (F pili).

Banyak ditemukan pd bakteri

Gram -.

• Fimbrae

Lebih PENDEK dari PILI dan terdapat pada SELURUH PERMUKAAN

BAKTERI

Berperan dalam proses ADHESI dgn sel hospes

Spesifisitas perlekatan fimbria dpt menyebabkan bakteri menempel

dan berKOLONISASI pada jar inang ---- PENYAKIT

• Kapsul

Kapsul atau Glikokaliks adalah selubung yang mengandung

polisakarida dan polipeptida yang menyelimuti dinding sel

Fungsi :

Faktor virulensi bakteri

Pertahanan dan perlindungan bakteri (mempertahankan kelembapan

dan viskositas sel)

Sebagai faktor adhesin pada hospes

Sumber energi bagi bakteri

Virulensi patogen sering berhubungan dengan produksi

kapsul.

Sebagai contoh Streptococcus pneumoniae yang

mempunyai kapsul polisakarida saja yang mampu

menyebabkan infeksi dan Klebsiella yang mempunyai

kapsul yang dapat lolos dari proses FAGOSITOSIS, dan

melakukan Adhesi serta berkoloni di saluran napas

Keberadaan kapsul dapat ditunjukkan dengan pewarnaan

NEGATIF

• Spora

Spora/Endospora

Bentuk Laten atau istirahat dari

beberapa bakteri Gram Positif (

Clostridium dan Bacillus )

Spora sangat tahan thd panas, kering,

zat kimia dan radiasi

Pada lingkungan baik, spora akan

mengalami sporogenesis dan

membentuk sel vegetatif

Keberadaan spora dapat diketahui

dengan pewarnaan SPORA

Sebagai contoh Bacillus anthracis adalah bakteri yang mempunyai

2 bentuk pertahanan yaitu KAPSUL dan SPORA.

Adanya pembentukan spora, membuat wabah penyakit Antharx

di Indonesia susah untuk dikendalikan dan dieliminasi.

Bacterial

shapes and

arrangements

Klasifikasi Bakteri Klasfikasi bakteri didasarkan pada kesamaan atau kemiripan sifat-sifat

dan unik yang dimiliki oleh bakteri sifat morfologi, fisiologi, biokimia, keganasan, imunologi.

Suatu penataan klasifikasi secara sistematik ke dalam kelompok –kelompok di sebut TAKSONOMI

Untuk menyebut nama bakteri digunakan sistem “nomenklatur” Genus diikuti oleh spesies berdasarkan nama penemu/ identifikasihabitat dari spesies.

Staphylococcus aures atau selanjutnya dapat ditulis S.aureus

bakteri yang biasa ditemukan ada kulit manusia.

Staphylo (susunan sel), coccus (bentuk sel bulat), aureus (Latin: golden warna kebanyakan koloni dari bakteri ini).

Escherichia coli (E. coli) nama Theodor Escherich, coli (spesifik epitel live in colon/ large intestine).

• Taksonomi bakteri

KINGDOM

PHYLUM

CLASS

ORDER

FAMILY

GENUS

SPESIES

IDENTIFIKASI BAKTERI

MORFOLOGI

KOLONI PEWARNAAN BIOKIMIA PROFIL DNA

Identifikasi Bakteri

Warna koloni bakteri

Bentuk koloni bakteri

Pewarnaan bakteri

Morfologi bakteri

Daya hemolitik bakteri

• Warna koloni bakteri

Pigmen yg dieksresikan oleh bakteri dalam media perbenihan,

seringkali bersifat spesifik.

Manitol Salt Agar

(MSA):

S. aureus: koloni

kuning (dan

memfermentasi

mannitol

menghasilkan

asam).

S. epidermidis: koloni

merah

MacConkey Agar

(MCA):

E. coli, E.

aerogenes: koloni

pink (fermentasi

laktosa asam)

S. sonnei, P.

mirabilis: warna

natural

Eosin Methylene Blue

Agar (EMBA):

E. coli: koloni hijau

metalik

E. aerogenes: koloni

pink kehitaman

S. typhimurium, E.

faecalis: warna

natural

Salmonella-Shigella

Agar (SSA):

E. coli: koloni pink

(fermentasi laktosa

asam)

S. typhimurium: koloni

hitam (sulfur

reduction H2S)

E. faecalis: tidak

tumbuh

S. flexneri: warna

natural

• Bentuk koloni bakteri

S. epidermis

(blood agar) koloni bakteri

seluruhnya

tampak putih

sirkuler.

B. subtilis (blood

agar) berbentuk

rhizoid iregular

K. pneumonia

(nutrient agar) koloni mucoid,

shiny.

B. anthracis (blood agar)

koloni besar (±7

mm), sangat

menempel pada

media, abu-abu,

granular, dan

ireguler.

• Pewarnaan bakteri Untuk mempelajari struktur, penggolongan sifat dan morfologi mikros

bakteri

Beberapa hal yang harus diperhatikan untuk memperoleh hasil

pewarnaan yang baik

1. Umur biakkan bakteri tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua (18-24 jam),

kecuali untuk bakteri yg tumbuh lambat

2. Zat warna yang digunakan berkualitas baik / tidak kadaluarsa

3. Sediaan bakteri di buat setipis mungkin

Jenis:

1. Pewarnaan negatif

2. Pewarnaan sederhana

3. Pewarnaan spora

4. Pewarnaan diferensial (Gram, tahan asam)

• Morfologi bakteri

Bakteri bentuk KOKUS:

Monokokus: sel bakteri kokus tunggal.

Diplokokus: 2 sel bakteri kokus berdempetan.

Tetrakokus: 4 sel bakteri kokus berdempetan berbentuk segi 4.

Sarkina: 8 sel bakteri kokus berdempetan membentuk kubus.

Streptokokus: > 4 sel bakteri kokus berdempetan membentuk rantai.

Stapilokokus: > 4 sel bakteri kokus berdempetan seperti buah anggur.

Bakteri bentuk BASIL:

Monobasil: sel bakteri basil tunggal.

Diplobasil: 2 sel bakteri basil

berdempet.

Streptobasil: beberapa sel bakteri

basil berdempet membentuk rantai.

Bakteri bentuk SPIRAL:

Spiral: bentuk sel bergelombang.

Spiroseta: bentuk sel seperti sekrup.

Vibrio: bentuk sel seperti tanda baca

koma.

• Daya hemolitik bakteri

Menunjukkan kemampuan untuk menghemolisa sel darah merah

jika dibiakkan pada media agar darah / Blood Agar Plate

Terdapat 3 tipe hemolisa yaitu alfa, beta dan gamma

Bakteri yang tergolong α hemolitik adalah bakteri yang memiliki

kemampuan parsial/ sebagian menghemolisis media agar darah

dan mengekspresikan zona kehijauan disekitar koloni. Alpha

hemolisis disebabkan oleh oksidasi besi dalam hemoglobin,

memberikan warna di sekitar koloni abu-abu kehijauan pada agar

darah.

Bakteri β hemolitik adalah bakteri yang mengekspresikan zona

bening disekitar koloni. Beta hemolisis merupakan lisis keseluruhan

sel darah merah dan hemoglobin. Darah seluruhnya digunakan

oleh mikroba. Media yang ada koloninya menjadi tidak berwarna.

Gammahemolitik ( non hemolitik) adalah bakteri yang tidak

mampu melisis darah pada media agar.

References

Carter, GR., Wise, DJ. 2004. Essentials of Bacteriology and Mycology 6th ed. Iowa State Press.

Cowan, ST., Steel, KJ., Barrow, GI., Feltham, RKA. 1993. Cowan and Steel’s Manual for the Identification of Medical Bacteria. Cambridge University Press.

Iman, ERS., Ratnasari, R., Narumi, HE., Suryanie., Tyasningsing W., Chusniati, S. 2011. Buku Ajar Mikrobiologi Veteriner 1. Airlangga University Press.

Leboffe, MJ., Pierce, BE. 2011. A Photographic Atlas for the Microbiology Laboratory 4th ed. Morton Publishing Company.

Prescott, LM. 2002. Microbiology 5th ed. The McGraw-Hill Companies.

Prescott, H. 2002. Laboratory Exercises in Microbiology 5th ed. The McGraw-Hill Companies.

Talaro, KP., Talaro, A. 2001. Foundations in Microbiology 4th ed.

Tortora, GJ., Funke, BR., Case, CL. 2010. Microbiology an Introduction 10th ed. Pearson Education, CA.