Paprike punjene grahom Odličan ručak u ranojesenjim danima.Paprika još ima, a grah? Zašto bi bilaobično i počesto "siromaška" namirnica, kad može biti mirisan iukusan.Obavezno probati.
Autor: Umag-0280
50min Jednostavno
Sastojci4 osobe
6 kom svježih babura paprika, većih
2 dl suhog graha trešnjevca
1 žlica mekog brašna
1/2 glavice luka
1 - 2 česna češnjaka
2 žličice crvene mljevene paprike
1 žličica začina: peršin ili bosiljak ili vlasacili sve zajedno
1 dl ulja
po ukusu soli i papra
Priprema
1. Dan ranije namočite suhi grah u hladnoj vodi i ostavite do sutradan.2. Sutradan prvo skuhajte grah na način da ga kuhate 20 minuta a potom bacite tu prvu
vodu, ocijedite grah, i prelijte ga drugom, vrućom vodom. U istu vodu dodajte ranijenasjeckani luk. Nemojte doliti previše vode, jer kuhani grah mora imati vrlo malo vode,a zrna trebaju biti cijela.
3. Napravite zapršku od pola količine ulja, brašna, dodajte 1 žličicu crvene mljevenepaprike te začinite solju i paprom. Prelijte zapršku preko graha i dobro promiješajte dadobijete kompaktnu smjesu.
4. Dodajte grahu sitno nasjeckani češnjak i sjeckano začinsko bilje.5. Prema potrebi dosolite i popaprite.6. Paprike očistite od sjemenki i dobro ih operite.7. Napunite paprike grahom i stavite ih u uljem podmazanu posudu.8. Prelijte s malo ulja i pospite crvenom mljevenom paprikom.9. Pecite ih na 180 st. C u pećnici oko 30 do 35 minuta.
Posluživanje
Poslužiti kao glavno jelo uz sezonsku salatu
www.coolinarika.com