MENÙ DEGUSTAZIONE:
Capesante arrostite,
puré di melanzane ai fiori di sambuco
Punta di manzo croccante,
mela verde, rape rosse e lime
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Ravioli di zucca,
indivia, porro fondente e caffé
Gnocchi di ricotta di capra al vapore,
finferli e biete
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Maialino da latte profumato al cardamomo e carote all’arancia
oppure
Trancio di branzino, infusione al lemongrass e gamberi
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Bavarese al moscato, lamponi e menta
Menù 6 portate: € 45 (bevande escluse)
TEMPORARY RESTAURANT
ISOLA
dal 11 al 28 ottobre giov-dom 19.30-21.45 pm