TheGratefulLifestyle.com https://www.youtube.com/TheGratefulLifestyle

Cara Memasak:1. Bersihkan Ikan, buang isi perut & beri garam

serta air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan.

2. Blender bahan-bahan yang dihaluskan.

3. Panaskan wajan, lelehkan margarine. Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan daun jeruk purut, kemudian madu & kecap manis. Aduk rata, masak sampai air menyusut & bumbu matang. Kemudian matikan api kompor.

4. Balur ikan Bawal dengan bumbu, marinasi ikan sekitar 15 menit.

5. Panaskan wajan pemanggang anti-lengket. Letakkan ikan dan bakar dengan api kecil. Olesi bagian ikan dengan sisa bumbu, jangan terlalu cepat membalik ikan karena ikan akan hancur.

6. Balik ikan dan olesi sisi satunya lagi. Begitu seterusnya sampai ikan matang.

7. Ikan Bakar Madu siap dihidangkan. Sajikan bersama SAMBAL MANGGA sebagai pelengkapnya. Untuk Resep Sambal Mangga, bisa dilihat di TheGratefulLifestyle.com

Selamat Menikmati!

TheGratefulLifestyle.com https://www.youtube.com/TheGratefulLifestyle

Bahan-Bahan:✦ 2 ekor Ikan Bawal putih

(sudah dibersihkan, berat 300gr/ekor)

✦ 4 sdm Madu

✦ 1 sdm Kecap manis

✦ 1 sdm Margarine/ mentega

✦ 2 helai Daun jeruk purut

Bumbu yang Dihaluskan:

✦ 5 siung Bawang putih

✦ 3 siung Bawang merah

✦ 2 buah Cabe rawit merah

✦ 1/2 sdt Jahe bubuk

✦ 1/2 sdt Kunyit bubuk

✦ 1/2 sdt Ketumbar bubuk

✦ 1/2 sdt Lada putih bubuk

✦ 1/2 sdt Lengkuas bubuk

✦ 1/2 sdt Garam

✦ 100 ml air (untuk memblender)

Bahan untuk membersihkan Ikan:

✦ 1 buah Jeruk nipis

✦ 1/2 sdt Garam

IKAN BAKAR MADU