HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DAN …eprints.ums.ac.id/22034/1/HALAMAN_DEPAN.pdf · pemeriksaan kehamilan berdasarkan status gizi ibu hamil nilai p=0,008 dan pengetahuan gizi

i

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DAN FREKUENSI

PEMERIKSAAN KEHAMILAN DENGAN STATUS GIZI IBU HAMIL

DI PUSKESMAS 2 COLOMADU

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan

Pendidikan Diploma III (tiga) FIK Bidang Gizi

Diajukan oleh :

AYLA ROSIANA ARIASTUTI J 300 090 021

PROGRAM STUDI DIII GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2012

ii

NUTRITION DEPARTMENT FACULTY OF HEALTH SCIENCE

MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA A SCIENTIFIC WRITING

ABSTRACT

AYLA ROSIANA ARIASTUTI. J 300 090 021 THE RELATIONSHIP OF NUTRITION PREGNANT WOMEN KNOWLEDGE AND FREQUENCY OF PRENATAL CARE WITH NUTRITION STATUS OF PREGNANCY WOMEN IN HEALTH 2 COLOMADU Introduction : The nutritional status of pregnant women is one indicator to measure nutritional status of the community. If the nutritional status of pregnant women, there will be less nutrient imbalance can cause nutritional problems in pregnant women (Moehji,2003). According to a report of work in the health center in 2011 2 Colomadu average pregnant women per month for a visit during their pregnancy about 200 people. The prevalence of malnutrition in pregnant women in health center 2 Colamadu most experienced chronic energy deficiency (CED) that is 11 % per month. The Objective : To Know the relationship of nutrition knowledge and frequency of pregnant women prenatal checkups and nutritional status of pregnant women in health center 2 Colomadu. The Research Methodology : This Research is a “cross-sectional”. The number of sample needed as many as 42 people. Data obtained from the frequency of prenatal respondent characteristics data obtained through direct interviews with respondents and data maternal nutrition knowledge obtained by questionnaires completed by respondents. The data is processed using the Spearman Rank correlation test. The Results : Indicates most pregnant women in health centers 2 Colomadu with good prenatal care (64,3%), adequate nutrition knowledge (78,6%) and had a good nutritional status (90,5%). The results of statistical tests based on the frequency of prenatal maternal nutritioanal status value of p=0,008 and maternal nutrition knowledge of the nutritional status of pregnant women based on the value of p=0,782. The Conclusion : There is a relationship between the frequency of prenatal care and nutritional status of pregnant women and no association between nutritional knowledge to the nutritional status of pregnant women. The Suggestion : Pregnant women should be given information about nutrition by nutrition counseling Keywords : nutritional knowledge, frequency of prenatal care, nutritional status Reference : 31 : 1992 - 2011

iii

PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA KARYA TULIS ILMIAH

ABSTRAK

AYLA ROSIANA ARIASTUTI. J 300 090 021 HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DAN FREKUENSI PEMERIKSAAN KEHAMILAN DENGAN STATUS GIZI IBU HAMIL DI PUSKESMAS 2 COLOMADU Pendahuluan : Status gizi ibu hamil merupakan salah satu indikator dalam mengukur status gizi masyarakat. Ibu hamil yang memiliki status gizi yang kurang akan terjadi ketidakseimbangan zat gizi yang dapat menyebabkan masalah gizi pada ibu hamil. (Moehji,2003). Menurut hasil laporan kerja di Puskesmas 2 Colomadu pada tahun 2011 rata-rata ibu hamil per bulan untuk berkunjung memeriksakan kehamilan sekitar 200 orang. Prevalensi masalah gizi ibu hamil di Puskesmas 2 Colomadu sebagian besar mengalami Kekurangan Energi Kronis (KEK) yaitu 11 % per bulan. Tujuan : Mengetahui hubungan pengetahuan gizi ibu hamil dan frekuensi pemeriksaan kehamilan dengan status gizi ibu hamil di Puskesmas 2 Colomadu. Metode Penelitian : Penelitian ini merupakan penelitian “cross sectional”. Jumlah sampel yang diperlukan sebanyak 42 orang. Data frekuensi pemeriksaan kehamilan diperoleh dari data karakteristik responden yang diperoleh melalui wawancara langsung dengan responden dan data pengetahuan gizi ibu hamil diperoleh dengan kuesioner yang diisi oleh responden. Data tersebut diolah menggunakan uji korelasi Rank Spearman. Hasil : Sebagian besar ibu hamil di Puskesmas 2 Colomadu melakukan pemeriksaan kehamilan baik (64,3%), ibu hamil pengetahuan gizi cukup (78,6%) dan ibu hamil yang memiliki status gizi baik (90,5%). Hasil uji statistik frekuensi pemeriksaan kehamilan berdasarkan status gizi ibu hamil nilai p=0,008 dan pengetahuan gizi ibu hamil berdasarkan status gizi ibu hamil nilai p=0,782. Kesimpulan : Ada hubungan antara frekuensi pemeriksaan kehamilan dengan status gizi ibu hamil dan tidak ada hubungan antara pengetahuan gizi dengan status gizi ibu hamil. Saran : Sebaiknya ibu hamil diberikan informasi tentang gizi dengan cara penyuluhan gizi. Kata kunci : pengetahuan gizi , frekuensi pemeriksaan kehamilan,status gizi Kepustakaan : 31 : 1992 - 2011

iv

HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI IBU HAMIL DAN FREKUENSI

PEMERIKSAAN KEHAMILAN DENGAN STATUS GIZI IBU HAMIL

DI PUSKESMAS 2 COLOMADU

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan

Pendidikan Diploma III (tiga) FIK Bidang Gizi

Diajukan oleh :

AYLA ROSIANA ARIASTUTI J 300 090 021

PROGRAM STUDI DIII GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2012

5

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa karya tulis ilmiah ini adalah hasil pekerjaan

saya sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk

memperoleh gelar Ahli Madya di suatu perguruan tinggi dan lembaga pedidikan

lainya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun yang belum/tidak

diterbitkan sumbernya dijelaskan di dalam tulisan dan daftar pustaka.

Surakarta, 15 Agustus 2011

AYLA ROSIANA A

ii

6

iii

7

iv

8

MOTTO

Bersikaplah optimis. Janganlah anda berputus asa dan jangan pula frustasi, tetapi

berbaik sangkalah kepada Allah, niscaya akan datang dari sisi-Nya semua kebaikan

dan segala keindahan. (Dr.’Aidh bin’Al-Qarni)

Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan, maka apabila engkau telah

selesai dari suatu urusan tetaplah bekerja keras untuk urusan yang lain dan hanya

kepada Tuhanmulah engkau berharga. (QS: AL Insyirah : 5-8)

v

9

PERSEMBAHAN

Puji syukur Alhamdulilah kepada Allah SWT , Yang Maha Pengasih dan Maha

Penyayang atas segala rahmat, hidayah, inayah dan kemudahan-Nya. Karya Tulis

Ilmiah ini ku persembahkan untuk orang-orang tercinta :

Bapak dan ibu yang selalu mendoakan aku. Hormat dan bakti ananda kepada beliau.

Terimakasih atas doa dan dukungan yang selalu beliau berikan pada ananda sehingga

ananda mampu menyelasaikan karya tulis ilmiah ini. Semoga ananda dapat menjadi

seperti yang selalu beliau dambakan…….Amin

Adiku, terimakasih atas perhatian, doa dan dukungannya. Tetap semangat, berjuang

meraih cita-cita agar kelak menjadi orang yang berguna dan berbakti kepada orang

tua…Amin.

Sahabat-sahabat Gizi D3 angkatan 2009 UMS. Terimakasih telah menemaniku

selama 3 tahun, terimakasih atas dukungan dan bantuan dalam menyelesaikan karya

tulis ilmiah ini…..Tetaplah berjuang agar kelak menjadi apa yang kita dambakan, dan

suatu kelak nanti jangan sampai terlupakan…..Amin.

vi

10

RIWAYAT HIDUP

Nama : Ayla Rosiana Ariastuti

Tempat/Tanggal lahir : Karanganyar, 18 Juli 1991

Jenis kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Perum. Madu Asri Blok A/43, Rt 01.Rw 08

Gawanan, Colomadu, Karanganyar.

Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK RA Sudirman Surakarta tahun

1997.

2. Lulus SD Negeri Karangasem II Surakarta

Tahun 2003.

3. Lulus SMP Negeri 2 Surakarta tahun 2006.

4. Lulus SMA Negeri 5 Surakarta tahun 2009.

5. Mahasiswa DIII Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta tahun

2009.

vii

11

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum. Wr. Wb

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan taufik, rahmat dan

hidayah-Nya sehingga Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “ Hubungan Pengetahuan

Gizi ibu Hamil dan Frekuensi Pemeriksaan Kehamilan dengan Status Gizi Ibu Hamil

di Puskesmas 2 Colomadu” dapat diselesaikan.

Penulisan Karya Tulis Ilmiah ini untuk memenuhi sebagian persyaratan

memperoleh gelar Ahli Madya jurusan Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta,

serta diharapkan dapat menambah wawasan bagi pembaca maupun institusi.

Penulisan Karya Tulis Ilmiah ini dapat diselesaikan atas bimbingan dan bantuan dari

berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Bapak Arif Widodo, A.Kep. M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

2. Ibu Dwi Sarbini, SST, M.Kes selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Endang Nur W, SST., M.Si., Med, selaku pembimbing I yang telah

memberikan bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan kepada penulis

selama penyusunan karya tulis ilmiah ini.

4. Ibu Tuti Rahmawati, S.Gz, selaku pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan, nasehat, serta waktu untuk memberikan pengarahan kepada penulis

selama penyusunan karya tulis ilmiah.

5. Ibu Ir. Listyani Hidayati, M.Kes, selaku penguji II yang telah memberikan

bimbingan, nasehat, waktu dan berbagai arahan kepada penulis.

6. Bapak Pramudya Kurnia, STP, M.Agr, selaku penguji III yang telah memberikan

bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis.

7. Seluruh staf pengajar Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah

Surakarta yang telah membantu dalam penyusunan karya tulis ilmiah.

8. Kepala Puskesmas berserta seluruh staf Puskesmas II Colomadu yang telah

memberikan waktu dan dukungan selama penelitian.

viii

12

9. Ibu-Ibu hamil di Puskesmas II Colomadu sebagai responden dalam penelitian ini.

Penulis menyadari dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari

kesempurnaan. Untuk itu, kritik dan saran para pembaca sangat kami harapkan dan

semoga Karya Tulis Ilmiah dapat bermanfaat .

Wassalamu’alaikum. Wr. Wb

Surakarta,15 Agustus 2012

Penulis

ix

13

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

PERNYATAAN ........................................................................................ ii

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... iv

MOTTO ................................................................................................... v

PERSEMBAHAN ..................................................................................... vi

RIWAYAT HIDUP .................................................................................... vii

KATA PENGANTAR ................................................................................ viii

DAFTAR ISI ............................................................................................. x

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1

A. Latar Belakang..................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ................................................................. 3

D. Manfaat Penelitian ............................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 5

A. Ibu Hamil ............................................................................. 5

1. Pengertian Ibu Hamil ...................................................... 5

2. Gizi Ibu Hamil ................................................................. 7

3. Ibu hamil Golongan Resiko Tinggi .................................. 10

B. Status Gizi Ibu Hamil ........................................................... 11

1. Pengertian Status Gizi ................................................... 11

2. Penilaian Status Gizi Ibu Hamil ...................................... 11

3. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Ibu Hamil 12

4. Pemantauan Status Gizi Ibu Hamil ................................. 13

x

14

C. Pengetahuan ....................................................................... 14

1. Pengertian Pengetahuan ................................................ 14

2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan .......... 14

3. Cara Memperoleh Pengetahuan ..................................... 15

D. Pemeriksaan Kehamilan ...................................................... 16

1. Pengertian Pemeriksaan Kehamilan ............................... 16

2. Tujuan Pemeriksaan Kehamilan ..................................... 17

3. Frekuensi Pemeriksaan Kehamilan................................. 17

E. Kerangka Teoritis ................................................................ 18

F. Kerangka Konsep ................................................................ 19

G. Hipotesis .............................................................................. 19

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 20

A. Jenis Penelitian ..................................................................... 20

B. Lokasi dan Waktu Penelitian.................................................. 20

C. Populasi dan Sampel ............................................................. 20

D. Instrumen Penelitian .............................................................. 21

E. Variabel Penelitian ................................................................. 22

F. Definisi Operasional .............................................................. 22

G. Jenis dan Cara Pengumpulan Data ....................................... 23

H. Langkah-langkah Penelitian................................................... 24

I. Pengolahan data ................................................................... 25

J. Analisis data 28

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 29

A. Gambaran Umum Puskesmas 2 Colomadu.......................... 29

B. Hasil dan Pembahasan Penelitian ........................................ 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 36

A. Kesimpulan .......................................................................... 36

B. Saran ................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xi

15

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Angka Kecukupan Gizi Ibu Tidak Hamil dan Hamil (Usia 19-29 Tahun) 9

Tabel 2. Distribusi Responden Menurut Kelompok Umur Kehamilan 29

Tabel 3. Distribusi Responden Menurut Frekuensi Pemeriksaan Kehamilan 29

Tabel 4. Distribusi Responden Menurut Pengetahuan Gizi Ibu Hamil 30

Tabel 5. Distribusi Responden Menurut Status Gizi Ibu Hamil 31

Tabel 6. Distribusi Frekuensi Pemeriksaan Kehamilan dengan Status Gizi Ibu

Hamil 31

Tabel 7. Distribusi Pengetahuan Gizi Ibu hamil dengan status Gizi Ibu Hamil 33

xii

16

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Kerangka Teoritis 18

Gambar 2. Kerangka Konsep 18

xiii

17

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Pernyataan Bersedia Menjadi Responden.

Lampiran 2. Data Responden.

Lampiran 3. Kuesioner Pengetahuan Gizi Ibu Hamil.

Lampiran 4. Master Tabel

Lampiran 5. Analisis Data

xiv