perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SKRIPSI
PENGARUH AIR KELAPA DAN JUMLAH DAUN TERHADAP
PERTUNASAN BIBIT MANGGIS (Garcinia mangostana L)
SAMBUNG PUCUK
Oleh
Damar Ivandi
H.0708087
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
PENGARUH AIR KELAPA DAN JUMLAH DAUN TERHADAP
PERTUNASAN BIBIT MANGGIS (Garcinia mangostana L)
SAMBUNG PUCUK
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
Di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Damar Ivandi
H0708087
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SKRIPSI
PENGARUH AIR KELAPA DAN JUMLAH DAUN TERHADAP
PERTUNASAN BIBIT MANGGIS (Garcinia mangostana L)
SAMBUNG PUCUK
Damar Ivandi
H0708087
Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping
Ir. Wartoyo SP., MS. Muji Rahayu, SP, MP.
NIP. 19520915 197903 1 003 NIP. 19780502 200501 2 004
Surakarta,
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.
NIP.19560225 1986 011 001
ii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SKRIPSI
PENGARUH AIR KELAPA DAN JUMLAH DAUN TERHADAP
PERTUNASAN BIBIT MANGGIS (Garcinia mangostana L)
SAMBUNG PUCUK
yang dipersiapkan dan disusun oleh
Damar Ivandi
H0708087
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
Pada tanggal : 9 Januari 2013
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji:
Ketua Anggota I Anggota II
Ir. Wartoyo SP., MS. Muji Rahayu, SP, MP. Dra. Linayanti D., MSi.
NIP. 19520915 197903 1 003 NIP. 19780502 200501 2 004 NIP. 195207111980032001
iii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
dengan judul “Pengaruh Air Kelapa dan Jumlah Daun terhadap Pertunasan
Bibit Manggis (Garcinia mangostana L.) Sambung Pucuk”. Skripsi ini
disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Dalam penulisan skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan,
bimbingan, dan dukungan berbagai pihak, sehingga penulis tak lupa
mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. Selaku Dekan Fakultas
Pertanian UNS.
2. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi. Selaku Ketua Program Studi Agroteknologi
Fakultas Pertanian UNS.
3. Ir. Dwi Harjoko, MP. Selaku Dosen Pembimbing Akademik.
4. Ir. Wartoyo SP., MS. Selaku Dosen Pembimbing Utama.
5. Muji Rahayu, SP, MP. Selaku Dosen Pembimbing Pendamping.
6. Dra. Linayanti Darsana, M.Si. Selaku Dosen Pembahas.
7. Pak Tri dan Pak Ribut Selaku Kepala Kebun BPTH dan Karyawan.
8. Keluarga yang saya sayangi, ibu Sayemi, kakak – kakak saya yang telah
memberikan dukungan baik materi, semangat, dan doa.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan
kesalahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi
kesempurnaan karya ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
memberikan manfaat kepada kita semua.
Surakarta, Januari 2013
Penulis
iv
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii
RINGKASAN ..................................................................................................... ix
SUMMARY ........................................................................................................ x
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................ 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 4
A. Manggis (Garcinia mangostana L.)........................................................ 4
B. Air Kelapa………….. ............................................................................. 6
C. Sambung Pucuk....................................................................................... 8
III. METODE PENELITIAN .............................................................................. 11
A. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 11
B. Bahan dan Alat Penelitian ....................................................................... 11
C. Perencanaan Penelitian dan Analisis Data .............................................. 11
D. Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 13
E. Peubah Penelitian .................................................................................... 14
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 16
A. Keadaan Geografis Lokasi Penelitian ..................................................... 16
B. Waktu Muncul Tunas .............................................................................. 17
C. Panjang Tunas ......................................................................................... 19
D. Tinggi Tanaman ...................................................................................... 21
E. Diameter Batang ..................................................................................... 22
F. Jumlah Daun ........................................................................................... 23
G. Jumlah Buku ........................................................................................... 25
v
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
H. Luas Daun ............................................................................................... 26
I. Persentase Sambung Pucuk Hidup .......................................................... 27
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 31
A. Kesimpulan ............................................................................................. 31
B. Saran........................................................................................................ 31
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 32
LAMPIRAN
vi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR TABEL
Nomor Judul dalam Teks Halaman
1. komposisi air buah kelapa muda dari jenis kelapa dalam ........................... 7
2. Hasil analisis ragam pada berbagai variabel pengamatan ........................... 17
3. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap
panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk ....................................... 20
4. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap
diameter batang tanaman manggis sambung pucuk ................................... 23
5. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap
jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk .......................................... 24
6. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap
jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk .......................................... 25
7. Persentase hidup tanaman manggis sambung pucuk ................................... 28
Judul dalam Lampiran
8. Hasil analisis ragam konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap waktu muncul tunas ...................................................................... 37
9. Hasil analisis ragam konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap panjang tunas ................................................................................ 37
10. Hasil analisis ragam konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap tinggi tanaman .............................................................................. 38
11. Hasil analisis ragam konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap diameter batang............................................................................. 38
12. Hasil analisis ragam konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap luas daun ....................................................................................... 38
13. Konstanta Luas Daun .................................................................................. 39
vii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul dalam Teks Halaman
1. Pengaruh air kelapa terhadap waktu muncul tunas. ................................... 18
2. Bibit tanaman manggis sambung pucuk saat muncul tunas ........................ 19
3. Pengaruh jumlah daun entres terhadap tinggi tanaman ............................... 22
4. Pengaruh jumlah daun entres terhadap luas daun ........................................ 26
5. Daun dari batang induk yang digunakan dalam menghitung konstanta
luas daun. .................................................................................................... 27
6. Persentase hidup tanaman. .......................................................................... 30
Judul dalam Lampiran
7. Denah lokasi Penelitian ............................................................................... 35
8. Dokumentasi kegiatan selama penelitian .................................................... 40
viii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
RINGKASAN
PENGARUH AIR KELAPA DAN JUMLAH DAUN TERHADAP PERTUNASAN BIBIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) SAMBUNG PUCUK. Skripsi: Damar Ivandi (H0708087). Pembimbing: Ir. Wartoyo SP., MS., Muji Rahayu, SP, MP., Dra. Linayanti D., MSi. Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret (UNS), Surakarta.
Tanaman manggis (Garcinia mangostana L.) dapat diperbanyak secara generatif (biji) atau secara vegetatif dengan sambung pucuk, setek, penempelan, dan penyusuan. Tanaman Manggis yang ditanam dari biji biasanya berbunga pada umur 12 hingga 15 tahun, sedangkan yang ditanam dari bibit hasil sambungan dapat berbunga lebih cepat pada umur 5-7 tahun. Penyambungan bibit tanaman manggis juga diberikan zat pengatur tumbuh untuk mempercepat pertumbuhan tunas, yaitu sitokinin. Air kelapa adalah salah satu bahan alami, didalamnya terkandung zat pengatur tumbuh seperti sitokinin 5,8 mg/l, auksin 0,07 mg/l, dan sedikit giberelin. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres yang tepat serta interaksi dari kedua perlakuan untuk pertunasan bibit manggis sambung pucuk.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai Agustus 2012 di Desa Pendem, Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah. Rancangan penelitian yang digunakan ialah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan yaitu konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres. Perlakuan konsentrasi air kelapa terdiri atas empat taraf yaitu 0%, 25%, 50%, dan 75%, sedangkan perlakuan jumlah daun entres terdapat empat taraf yaitu 0 daun, 2 daun, 4 daun, dan 6 daun. Variabel yang diamati ialah waktu muncul tunas, panjang tunas, tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, jumlah buku, luas daun, dan persentase keberhasilan. Data dianalisis menggunakan uji F dengan taraf 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian air kelapa konsentrasi 25% memberikan waktu muncul tunas paling cepat pada bibit manggis sambung pucuk. Entres dengan 6 daun memberikan hasil tertinggi untuk tinggi tanaman dan luas daun bibit manggis sambung pucuk. Pemberian air kelapa konsentrasi 25% dan jumlah daun 6 menghasilkan panjang tunas dan diameter batang bibit manggis sambung pucuk paling baik.
Kata kunci: Manggis (Garcinia mangostana L.), sambung pucuk, air
kelapa, jumlah daun
ix
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
SUMMARY
THE EFFECT OF COCONUT WATER AND NUMBER OF LEAVES ON BUDDING MANGOSTEEN (Garcinia mangostana L.) BY GRAFTING. Thesis-S1: Damar Ivandi (H0708087). Advisors: Ir. Wartoyo SP., MS., Muji Rahayu, SP, MP., Dra. Linayanti D., MSi. Departement of Agrotechnology, Agriculture Faculty, Sebelas Maret University (UNS), Surakarta.
Mangosteen can be propagated through generative or vegetative by grafting, cutting, budding, and approach grafting mangosteen. Mangosteen are planted from grafting flowering faster than seed (5-7 years vs 12 to 15 years). The plant growth regulators given in grafting to speed up the growth of shoots, is cytokinin. Coconut water is natural substances that contains plant growth regulators such as cytokinin 5.8 mg/l, auxin 0.07 mg/l and gibberellin. The purpose of this research were to get the appropriate of coconut water concentration and leaves entres number and the interaction of the two treatments for mangosteen shoots by grafting.
This research was carried out on April to August 2012 on Pendem Village, Mojogedang, Karanganyar, Central Java. The research design used was completely randomized design (CRD) with two treatment factors there were coconut water concentration and leaves entres number. Concentration of coconut water treatment consist of four levels there were 0%, 25%, 50%, and 75%. Leaves entres number treatment consist of 0, 2, 4, and 6 leaves entres. Observed variables were time for shoots appeared, shoots length, plant height, stem diameter, number of leaves, number of node, leaf area, and the life percentage. Data were analyzed using the F test at level 5%.
The result showed that giving coconut water concentration 25% give time for shoot appeared fastest time on mangosteen seeds by grafting. Entres with 6 leaves give the highest result of plant height and leaf area mangosteen seeds. Giving coconut water concentration 25% and 6 leaves can produce the best shoot length and stem diameter mangosteen by grafting.
Keywords: Mangosteen (Garcinia mangostana L.), grafting, coconut water,
number of leaves
x
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Manggis merupakan salah satu buah yang digemari masyarakat Indonesia.
Tanaman manggis berasal dari daerah hutan hujan tropis di daerah Asia Tenggara,
yaitu hutan belantara Indonesia atau Malaysia. Tanaman ini menyebar dari Asia
Tenggara ke daerah Amerika Tengah dan daerah tropis lainnya seperti Filipina,
Papua New Guinea, Kamboja, Thailand, Srilanka, Madagaskar, Honduras, Brasil
dan Australia Utara. Di Indonesia, manggis mempunyai berbagai macam nama
lokal seperti mangu (Jawa Barat), manggis (Lampung), manggusto (Sumatera
barat). Pohon manggis dapat tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian di
bawah 1.000 mdpl. Kulit luar buah manggis halus dan tebal serta berwarna ungu
gelap. Kulit buah ini sering juga disebut cangkang. Daging buah manggis
umumnya memiliki isi 4-8 daging yang berbentuk segitiga dan berwarna putih
salju. Buah manggis dari daerah tropis merupakan buah manggis yang tergolong
terbaik dan terkenal sebagai "Queen of the fruit" (Ratu buah).
Buah manggis kaya vitamin B1, B2 dan C serta mengandung mineral-
mineral seperti kalsium, sodium, dan zat besi. Ciri khas sari buah manggis adalah
konsentrasi zat xanthones yang tinggi dan merupakan kelas tanaman buah-buahan
yang menghasilkan nutrisi (Wayan 2012). Buah manggis dapat disajikan dalam
bentuk segar, sebagai buah kaleng, dibuat sirup atau sari buah secara tradisional
buah manggis digunakan sebagai obat sariawan, wasir dan luka. Kulit buah
dimanfaatkan sebagai pewarna untuk tekstil dan air rebusannya dimanfaatkan
sebagai obat tradisional. Batang pohon dipakai sebagai bahan bangunan, kayu
bakar, atau kerajinan.
Tanaman manggis dapat diperbanyak dengan menggunakan biji atau bibit
hasil penyambungan pucuk tanaman manggis dan susuan. Tanaman Manggis yang
ditanam dari biji biasanya berbunga pada umur 12 hingga 15 tahun sedangkan
yang ditanam dari bibit hasil sambungan dapat berbunga lebih cepat pada umur 5-
7 tahun.
1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
Perbanyakan tanaman manggis secara vegetatif dapat berupa setek,
cangkok, penempelan, penyambungan dan penyusuan. Cara yang paling berhasil
dilakukan dengan cara penyambungan, yaitu sambung pucuk. Cara ini lebih hemat
dalam menggunakan cabang entres (batang atas). Entres yang digunakan tunas
ujung yang masih muda daunnya tetapi telah cukup keras, sedangkan batang
bawah digunakan bibit semai yang sudah berumur 1-2 tahun atau mempunyai
diameter batang ±0,5 cm dan kulit batang berwarna hijau. Sambung pucuk
merupakan cara yang paling diandalkan pada saat ini. Keberhasilannya dapat
mencapai 80-90 %. Hanya saja, permasalahan utama pada bibit manggis
pertumbuhan tunas yang lambat tetap tidak teratasi (Reza et al, 1994).
Penyambungan bibit tanaman manggis juga diberikan zat pengatur tumbuh
untuk mempercepat pertumbuhan tunas. Zat pengatur tumbuh yang dapat
digunakan untuk mempercepat pertumbuhan tanaman yaitu sitokinin yang
diperoleh dari air kelapa. Air kelapa adalah salah satu bahan alami, didalamnya
terkandung zat pengatur tumbuh seperti sitokinin 5,8 mg/l, auksin 0,07 mg/l, dan
sedikit giberelin serta senyawa lain yang dapat menstimulasi perkecambahan dan
pertumbuhan. Air kelapa memiliki manfaat untuk meningkatkan pertumbuhan
tanaman. Selama ini air kelapa banyak digunakan di laboratorium sebagai nutrisi
tambahan di dalam media kultur jaringan dan untuk memacu pertumbuhan. Selain
penggunaan air kelapa dalam media kultur jaringan, air kelapa digunakan pada
budidaya temu glenyeh yaitu dengan penyiraman pada tanaman temu glenyeh.
Konsentrasi air kelapa 25% memberikan nilai yang baik pada pertumbuhan
tanaman temu glenyeh daripada konsentrasi 50%, 75% dan 100% pada perlakuan
media tanam pupuk ayam, pupuk sapi dan kontrol (Sumarnie et al, 1997). Air
kelapa juga digunakan pada budidaya tanaman pulai gading. yaitu dengan
perendaman stek batang dalam air kelapa selama 4 sampai 8 jam. Pemberian air
kelapa pada konsentrasi yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda
terhadap pertumbuhan tunas cabang tanaman pulai gading. Konsentrasi air kelapa
60% memberikan hasil terbaik pada pertumbuhan jumlah tunas pulai gading
(Elisabeth 2004).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
B. Perumusan Masalah
Tanaman manggis dapat dibudidayakan melalui perkecambahan biji
maupun perbanyakan bibit dengan penyambungan pucuk dan susuan. Tanaman
manggis yang dikecambahkan melalui biji biasanya dapat berbuah setelah
berumur 12 sampai 15 tahun, sedangkan jika menggunakan bibit hasil
penyambungan tanaman manggis dapat berbuah setelah berumur 5 sampai 7
tahun. Pemberian zat pengatur tumbuh juga memiliki peranan penting dalam
pertunasan dan pertumbuhan. Zat pengatur tumbuh sitokinin yang terkandung
dalam air kelapa dapat membantu pertumbuhan tunas, pembelahan sel dan
perkembangan sel.
Berdasarkan uraian di atas, maka dalam penelitian ini dapat dirumuskan
beberapa masalah yaitu :
1. Bagaimana interaksi antara konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap pertunasan tanaman manggis melalui sambung pucuk.
2. Bagaimana pengaruh konsentrasi air kelapa terhadap pertunasan tanaman
manggis melalui sambung pucuk.
3. Bagaimana pengaruh jumlah daun batang atas terhadap pertunasan tanaman
manggis melalui sambung pucuk.
C. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini untuk:
1. Mendapatkan interaksi antara konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres
terhadap pertunasan tanaman manggis melalui sambung pucuk.
2. Mendapatkan konsentrasi air kelapa yang tepat untuk meningkatkan
pertunasan tanaman manggis melalui sambung pucuk.
3. Mendapatkan jumlah daun batang atas yang tepat untuk meningkatkan
pertunasan tanaman manggis melalui sambung pucuk.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Manggis (Garcinia mangostana L)
Manggis sudah terkenal di beberapa negara dengan nama beragam di
antaranya disebut mangosteen (Inggris), mangoustainer (Perancis), manggisian
(Belanda), dan mangostane (Jerman). Di Indonesia manggis mempunyai beberapa
nama daerah, seperti di Minangkabau disebut manggih dan di Jawa Barat (Sunda)
dikenal dengan nama manggu. Kedudukan tanaman manggis dalam sistematika
tumbuhan (taksonomi) sebagai berikut:
Kingdom : Plantae (tumbuh-tumbuhan)
Divisio : Spermatophyta (tumbuhan berbiji)
Sub-divisio : Angiospermae (berbiji tertutup)
Classis : Dicotyledoneae (biji berkeping dua)
Ordo : Guttiferanales
Familia : Guttiferae
Genus : Garcinia
Spesies : Garcinia mangostana L (Rukmana 1995).
Tanaman manggis merupakan pohon besar berdaun lebar dan rimbun.
Tinggi pohon yang telah dewasa mencapai 12 meter dengan umur dapat mencapai
puluhan tahun. Bentuk tajuk pohon bervariasi dari bulat silindris hingga kerucut
dengan penyebaran simetris ke semua arah. Lebar tajuk merentang hingga 12 m
dan semakin mengecil ke arah puncak pohon. Diameter batang pokok pohon
dewasa dapat mencapai 60 cm dengan percabangan ke semua arah (Reza et al.
1994). Tinggi tanaman manggis 10-25 m, mahkota bunga buah manggis
berbentuk bulat telur. Tanaman ini dikembangkan, terutama karena
pertumbuhannya sangat lambat dan memerlukan beberapa tahun agar sistem
perakaran dapat benar-benar efektif (Cahya 2012).
Pada umumnya masyarakat memanfaatkan tanaman manggis karena
buahnya menyegarkan dan mengandung gula sukrosa, dekstrosa, dan levulosa.
Komposisi bagian buah yang dimakan per 100 gram meliputi 79,2 gram air, 0,5
gram protein, 19,8 gram karbohidrat, 0,3 gram serat, 11 mg kalsium, 17 mg
4
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
fosfor, 0,9 mg besi, 66 mg vitamin C, vitamin B (tiamin) 0,09 mg, vitamin B2
(riboflavin) 0,06 mg, dan vitamin B5 (niasin) 0,1 mg. Kebanyakan buah manggis
dikonsumsi dalam keadaan segar, karena olahan awetannya kurang digemari oleh
masyarakat (Qosim 2012).
Manggis (Garcinia mangostana L.) adalah tanaman tropis yang
mempunyai prospek cerah sebagai komoditas ekspor. Ekspor manggis terus
meningkat dari tahun ke tahun tetapi buah manggis hanya tersedia pada musim
tertentu ketika musim berbuah (1-2 kali setahun). Setiap buah hanya
menghasilkan 1-2 biji yang berukuran besar dan layak untuk dijadikan benih. Biji
manggis bersifat rekalsitran sehingga biji tidak dapat bertahan lama dan
perbanyakan tidak dapat dilakukan sepanjang tahun (Roostika et al. 2005).
Pertumbuhan tanaman manggis yang lambat berkaitan erat dengan sistem
perakarannya. Tanaman manggis mempunyai akar tunggang yang panjang dan
kuat, tetapi percabangan akar sangat sedikit. Hal ini menimbulkan masalah serius
pada proses penyerapan air dan unsur hara dari dalam tanah. Selain itu, bibit
tanaman manggis yang dipindahkan dari persemaian biasanya mengalami
gangguan perakaran yang menyebabkan stagnasi (pertumbuhan terhenti
sementara). Keadaan ini semakin memperburuk kondisi ketahanan bibit yang
sudah tertekan (shock) sebelumnya karena habisnya cadangan makanan biji ( Reza
et al. 1994). Manggis adalah jenis tanaman dengan pertumbuhan lambat, sehingga
masa juvenilnya panjang. Hal ini disebabkan buruknya sistem perakaran, karena
tidak mempunyai bulu akar dan mudah rusak akibat lingkungan yang kurang
menguntungkan, sehingga penyerapan air dan hara lambat. Hal ini menyebabkan
laju pembelahan sel pada meristem pucuk rendah (Poerwanto 2000 cit. Hidayat
2004).
Pengembangan budidaya manggis di Indonesia tampaknya tidak sepesat
dan sebaik pengembangan budidaya manggis di negara lain. Petani Indonesia
pada umumnya menanam manggis hanya sekedar mengisi tanah-tanah
pekarangan, tegal, dan lahan-lahan kering tanpa perawatan yang baik. Tanaman
manggis yang dibudidayakan dengan baik dapat memberikan keuntungan sangat
besar (Juanda dan Cahyono 2000 cit. Rahmawati 2005)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
B. Air Kelapa
Pada air kelapa selain mengandung bahan makanan seperti asam amino,
asam organik, gula dan vitamin juga terkandung sejumlah hormon tumbuh yang
dapat memacu proses perkecambahan biji. Air kelapa disamping mengandung
auksin dan giberelin juga mengandung zeatin yang merupakan kelompok
sitokinin. Sitokinin mempunyai kemampuan dalam merangsang pembelahan sel
dan diferensiasi terutama dalam hal pembentukan pucuk daun (Bey et al. 2006).
Pemberian bahan organik seperti air kelapa yang berfungsi sebagai
hormon tumbuh sangat berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Apabila ke dalam media dasar kultur jaringan tidak diberi tambahan
ZPT atau bahan organik, maka akan mengakibatkan pertumbuhan tanaman
menjadi tidak optimal. Penambahan air kelapa berperan penting dalam membantu
proses pembentukan dan pertumbuhan daun. Diduga adanya kandungan unsur
hara dan hormon di dalam air kelapa terutama hormon sitokinin telah mampu
merangsang pembentukan daun dengan baik. Air kelapa merupakan salah satu
bahan organik yang kaya akan unsur hara dan zat pengatur tumbuh yang berperan
bagi pertumbuhan tanaman secara in vitro, diantaranya auksin yang berfungsi
merangsang pertumbuhan akar (Sari et al. 2011).
Pemberian air kelapa pada stek pucuk meranti tembaga (S. leprosula)
dapat meningkatkan persentase hidup, persentase bertunas, persentase berakar,
dan berat kering akar. Peningkatan tersebut tidak berbeda nyata antara pemberian
100 ppm IBA dan 100 ppm NAA. Air kelapa memiliki efektivitas yang sama
dengan 100 ppm IBA maupun dengan 100 ppm NAA sehingga air kelapa
direkomendasikan untuk digunakan sebagai perangsang pertumbuhan stek pucuk
meranti tembaga (S. leprosula) (Djamhuri 2011).
Pemberian air kelapa pada stek tanaman Mi Hong dapat meningkatkan
jumlah akar dan jumlah bunga yang terbentuk tetapi tidak berpengaruh nyata
terhadap persentase stek yang berakar. Konsentrasi air kelapa dengan pengenceran
15 kali telah mampu meningkatkan jumlah akar yang tumbuh secara nyata
dibanding kontrol (aquades). Perlakuan air kelapa dengan konsentrasi 9 kali
pengenceran merupakan konsentrasi yang memberikan beda paling nyata
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
dibanding kontrol (aquades). Dalam hal ini diduga air kelapa mampu menstimulir
pembentukan akar. Seperti telah diketahui bahwa dalam air kelapa terkandung
sitokinin dan IBA, jadi pemberian air kelapa adalah menambahkan sitokinin
(Monique 2007).
Air kelapa merupakan air bernutrisi yang mudah diperoleh dalam jumlah
yang banyak dan harganya relatif murah dibanding bahan lainnya.
Tabel 1. komposisi air buah kelapa muda dari jenis kelapa dalam (West Coast Tall).
Komposisi jumlah Komposisi jumlah Kalori 17,4 kkal/buah kelapa Kadar Mineral
1. Nitrogen (N)
432 mg/l
Kadar air 95,5 % 2. Fosfor (P) 186 mg/l
Kadar lemak < 0,1 % 3. Kalium (K) 7300 mg/l
Kadar protein 0,1 % 4. Kalsium (Ca) 994 mg/l
Kadar abu 0,4 % 5. Magnesium (Mg) 262 mg/l
Kadar karbohidrat 4,0 % 6. Chlorida (Cl) 1830 mg/l
7. Sulfur (S) 35.40 ppm
8. Besi (Fe) 11.54 ppm
9. Mangan (Mn) 49 ppm
Jenis asam amino 10. Seng (Zn) 18 ppm
1. Glutamat (GLU) 14,50 % 11. Tembaga (Cu) 0.80 ppm
2. Arginin (ARG) 12,75%
3. Leusin (LEU) 4,18% Jenis Vitamin
4. Lisin (LYS) 4,51% Vitamin C 2.2-3.4 mg/100 ml
5. Prolin (PRO) 4,12% Vitamin B Kompleks =
6. Tirosin (TYR) 2,83% 1. Asam nikotina 64 g/100 ml
7. Alanin (ALA) 2,41% 2. Asam pantotenat 52 g/100 ml
8. Histidin (HIS) 2,05% 3. Bioti 2 ug/100 ml
9. Fenilalanin (PHE) 1,23% 4. Vitamin B2 <0.01 ug/100 ml
10. Serin (SER) 0,91% 5. Asam folat 0.3 ug/100 ml
11. Sistein (CYS) 1,17% 6. Vitamin B1 Sedikit
7. Piridoksin Sedikit
Sumber: Kemala dan Velayutham 1978 cit. Barlina 2004
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
Pemberian air kelapa dapat berpengaruh pada pertumbuhan tanaman.
Penggunaan media tanam dan air kelapa yang disiramkan pada rimpang temu glenyeh
menunjukkan bahwa pada konsentrasi air kelapa 25% memberikan nilai yang baik
daripada konsentrasi 50%, 75% dan 100% pada perlakuan media tanam pupuk
kotoran ayam, pupuk kotoran sapi dan kontrol. Air kelapa hijau dengan konsentrasi
75% memberikan hasil tertinggi pada perlakuan media tanam pupuk kotoran ayam
untuk peubah berat basah dan berat kering tanaman. Peubah berat kering rimpang
memberikan hasil tertinggi pada kombinasi perlakuan air kelapa hijau 100% dengan
media tanam pupuk kotoran sapi walaupun tidak berbeda nyata antar perlakuan
pemupukan media tanam kecuali kontrol. Peubah jumlah anakan yang muncul
menunjukkan nilai tertinggi pada kombinasi perlakuan air kelapa 25% dengan media
tanam pupuk kotoran sapi. Secara umum penggunaan air kelapa hijau pada semua
konsentrasi dapat meningkatkan jumlah tanaman, berat basah rimpang dan berat
kering rimpang temu glenyeh (Sumarnie et al. 1997).
Pemberian air kelapa pada konsentrasi yang berbeda memberikan pengaruh
yang berbeda terhadap pertumbuhan tunas cabang tanaman pulai gading. Konsentrasi
air kelapa 20%, 40% dan kontrol berbeda nyata dengan konsentrasi air kelapa 60%
pada pertumbuhan jumlah tunas karena kondisi tersebut kandungan hormon yang
terlarut optimal untuk mendukung pertumbuhan tunas cabang. Pada konsentrasi 60%
berpengaruh pada jumlah tunas karena dimungkinkan bahwa sitokinin, auksin dan
giberelin dalam larutan dan dalam tanaman mampu mendukung pertumbuhan tunas
cabang (Elisabeth 2004).
C. Sambung Pucuk
Grafting adalah penggabungan dua bagian tanaman yang berlainan, baik
secara sambungan maupun penempelan sedemikian rupa sehingga menghasilkan
satu kesatuan yang utuh dan tumbuh sebagai satu tanaman setelah terjadi
regenerasi jaringan pada bekas luka sambungan atau tautannya. Bagian bawah
(yang mempunyai perakaran) yang menerima sambungan disebut batang bawah
(rootstock atau understock) atau sering disebut stock. Bagian tanaman yang
disambungkan atau ditempelkan disebut batang atas (scion). Bila scion merupakan
sepotong batang atas disebut grafting. Bila scion merupakan satu mata tunas yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
digabungkan dengan batang bawah secara penempelan, proses penggabungan
tersebut dinamakan okulasi atau budding (Mangoendidjojo 2003).
Sambung pucuk adalah menyambung bagian tanaman yang berasal dari biji
(batang bawah) dengan entres yang berasal dari pohon induk yang telah
berproduksi. Sambung pucuk akan menjamin kualitas benih yang dihasilkan sama
dengan kualitas induk yang dijadikan sebagai entres, selain itu metode ini dapat
memperpendek masa tunggu tanaman berbuah, dimana umur 5-7 tahun tanaman
sudah berproduksi (Hermawan 2010).
Bibit manggis yang dihasilkan dengan teknik sambung akan lebih cepat
berbuah sekitar 5-7 tahun, tanaman manggis juga lebih rendah sehingga
memudahkan pengelolaan tanaman (pemeliharaan tanaman dan pemanenan buah)
dan populasi per satuan luas dapat lebih banyak karena dapat ditanam dalam jarak
tanam rapat (Jawal et al. 2007).
Perbanyakan tanaman susuan dapat dipengaruhi oleh sifat daya gabung
antara batang atas dengan batang bawah. Penggabungan batang atas dengan
batang bawah dapat terjadi kecocokan (compatibility) atau ketidakcocokan
(incompatibility) pada tanaman. Faktor lain yang mempengaruhi diantaranya
faktor pelaksanaan, lingkungan, dan faktor tanaman yang sangat penting diketahui
sebab sifat ini akan mempengaruhi kelangsungan hidup tanaman dan
mempengaruhi produktivitasnya (Hanafi et al. 2011).
Metode mini grafting merupakan perbanyakan tanaman gabungan antara
perbanyakan secara generatif (dari persemaian biji) dengan salah satu bagian
vegetatif (cabang/ranting) tanaman yang berasal dari satu familia. Kedua
tanaman (bagian tanaman) yang disatukan masing-masing mempunyai
keunggulan misalnya dari segi kelebatan buah, ukuran besar, dan rasa atau khasiat
serta ketahanan terhadap hama dan penyakit. Kombinasi dari bagian tanaman
yang disatukan akan berkembang membentuk tanaman baru dan tanaman
tersebut merupakan hasil perbanyakan secara vegetatif, dengan kelebihan yang
dimilikinya antara lain: mempercepat masa berbuah yakni umur 5-7 tahun,
mendapatkan tanaman dengan ukuran lebih pendek, dapat mempertahankan sifat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
genetis yang berasal dari induknya misalnya ukuran buah, daging tebal dan rasa
manis serta sifat ketahanan terhadap penyakit (Rusdi 2012).
Menurut Lukman (2004) stadium entres tunas tidur, tunas aktif, dan tunas
tanpa kuncup dapat digunakan sebagai bahan batang atas pada sambung pucuk
jambu mete dengan tingkat keberhasilan lebih tinggi, asalkan dengan perlakuan
defoliasi (perontokan daun). Penggunaan tunas tidur menunjukkan keberhasilan
penyambungan tertinggi dibanding tunas aktif ataupun entres tanpa pucuk
terutama dengan defoliasi 3 hari setelah sambung. Proses defoliasi dengan cara
merontokkan daun 3 dan 6 hari setelah sambung menunjukkan persentase
keberhasilan penyambungan yang lebih tinggi (54,4–89,3%) dibanding dengan
perlakuan tanpa defoliasi (13,7–31,3%).
Persentase pecah tunas dan jumlah daun yang terbentuk pada bibit
sambung alpukat dipengaruhi oleh interaksi antara lamanya penyimpanan entres
dan varietas yang digunakan, yaitu varietas yang digunakan memberikan
persentase pecah tunas dan jumlah daun yang berbeda terhadap lamanya
penyimpanan entres. Hal ini membuktikan bahwa semakin lama penyimpanan
entres maka tingkat keberhasilan semakin rendah (Jawal et al. 2008).
Menyambung adalah cara perbanyakan tanaman dengan cara
menyambung pucuk (batang atas) yang berasal dari suatu tanaman induk pada
tanaman lain (batang bawah). Batang atas yang akan memberikan hasil sesuai
dengan sifat induk yang diinginkan. Batang bawah hanya sebagai tempat untuk
tumbuh dan mengambil makanan dari dalam tanah. Oleh sebab itu, kriteria
pemilihan batang atas dan batang bawah berbeda. Kriteria tanaman yang
digunakan sebagai sumber batang atas adalah cukup tua, sudah berbuah minimal 3
kali, berbuah lebat, buah manis, buah enak, buah besar dan sehat. Kriteria batang
bawah adalah sistem perakaran kuat, tahan terhadap hama dan penyakit, tahan
terhadap kekurangan air serta sesuai dengan kondisi setempat
(Purnomosidhi et al. 2002).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
III. METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Benih Tanaman Pangan Pendem,
Mojogedang, Kabupaten Karanganyar pada bulan April 2012 sampai Agustus
2012.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian adalah tanaman manggis yang
telah cukup berumur (± 1 tahun), memiliki diameter batang ± 0,5 cm sebagai
batang bawah dan tanaman manggis yang produktif sebagai batang atas yang
memiliki 3 ruas diatas sambungan. Zat pengatur tumbuh yang digunakan adalah
sitokinin yang diambil atau bersumber dari air kelapa, air, dan pupuk kompos.
Alat yang digunakan adalah paranet, tali, polybag, handsprayer,
penggaris/meteran, alat tulis, cangkul, cetok, pisau, kertas label, bambu, kawat
dan rafia.
C. Perancangan Penelitian dan Analisis Data
1. Perancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang
disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor perlakuan dengan empat
ulangan, sebagai berikut :
a. Faktor pertama yaitu kontrol dan konsentrasi air kelapa, yaitu :
A0 : Kontrol (pemberian air kelapa 0%)
A1 : Perlakuan pemberian air kelapa 25%
A2 : Perlakuan pemberian air kelapa 50%
A3 : Perlakuan pemberian air kelapa 75%
b. Faktor kedua yaitu jumlah daun pada batang atas, yaitu:
B0 : Perlakuan tanpa daun pada batang atas/entres
B1 : Perlakuan dua daun pada batang atas/entres
B2 : Perlakuan empat daun pada batang atas/entres
B3 : Perlakuan enam daun pada batang atas/entres
11
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
Sehingga diperoleh 16 kombinasi perlakuan, yaitu :
A0B0 : Pemberian air kelapa 0% pada perlakuan batang atas tanpa
daun
A0B1 : Pemberian air kelapa 0% pada perlakuan batang atas dua
daun
A0B2 : Pemberian air kelapa 0% pada perlakuan batang atas empat
daun
A0B3 : Pemberian air kelapa 0% pada perlakuan batang atas enam
daun
A1B0 : Pemberian air kelapa 25% pada perlakuan batang atas tanpa
daun
A1B1 : Pemberian air kelapa 25% pada perlakuan batang atas dua
daun
A1B2 : Pemberian air kelapa 25%l pada perlakuan batang atas empat
daun
A1B3 : Pemberian air kelapa 25% pada perlakuan batang atas enam
daun
A2B0 : Pemberian air kelapa 50% pada perlakuan batang atas tanpa
daun
A2B1 : Pemberian air kelapa 50% pada perlakuan batang atas dua
daun
A2B2 : Pemberian air kelapa 50% pada perlakuan batang atas empat
daun
A2B3 : Pemberian air kelapa 50% pada perlakuan batang atas enam
daun
A3B0 : Pemberian air kelapa 75% pada perlakuan batang atas tanpa
daun
A3B1 : Pemberian air kelapa 75% pada perlakuan batang atas dua
daun
A3B2 : Pemberian air kelapa 75% pada perlakuan batang atas empat
daun
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
A3B3 : Pemberian air kelapa 75% pada perlakuan batang atas enam
daun
2. Analisis Data
Data dianalisis dengan uji keragaman pada taraf 95% dan
dilanjutkan uji jarak berganda Duncan (DMRT) taraf 5%.
D. Pelaksanaan Penelitian
1. Pemilihan bibit :
a. Menanam manggis untuk batang bawah
Menanam biji buah manggis dalam polybag sampai berumur satu tahun,
memiliki diameter batang ± 0,5 cm, memiliki perakaran yang kuat, dan
tahan terhadap hama dan penyakit.
b. Pindah tanam
Melakukan pindah tanam pada manggis yang sudah berumur satu tahun.
Media tanam yang digunakan untuk pindah tanam yaitu tanah dan pupuk
kompos dengan perbandingan 1 : 1 tanpa menghilangkan media tanam
yang lama.
c. Batang atas
Batang atas yang digunakan berasal dari batang induk tanaman manggis
yang sudah cukup tua, berbuah banyak, dan sehat. Kriteria entres (batang
atas) yaitu diambil dari ujung tangkai tanaman induk manggis, memiliki
diameter ± 0,5 cm, dan memiliki minimal 6 daun.
2. Sambung pucuk
a. Batang bawah pada polybag dipotong dan disisakan 10 cm dari permukaan
tanah.
b. Batang atas dipotong dan disisakan 12 cm dari ujung tangkai.
c. Daun batang atas dipotong dan disisakan sesuai perlakuan, setiap helai
daun juga dipotong setengah bagian untuk mengurangi penguapan.
d. Proses penyambungan yaitu batang bawah dibelah bagian tengah sedalam
4 cm, batang atas diruncingkan pada bagian pangkal tangkai, kemudian
batang atas dan batang bawah disambung serta diikat dengan tali plastik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
e. Setelah disambung bibit manggis diletakkan dalam satu sungkup. Dalam
satu sungkup terdiri dari 64 bibit tanaman manggis.
3. Penyungkupan
Sungkup yang digunakan untuk bibit tanaman manggis berukuran 2,5 meter ×
0,5 meter. Tanaman dalam sungkup ditata saling berdekatkan agar muat dalam
sungkup. Tanaman disungkup selama 50 hari, pada pembukaan pertama (hari
ke 51) sungkup dibuka 25% bagian (Lampiran 10 Gambar 4), selanjutnya
setiap minggu pembukaan sungkup ditambah 25% sampai sungkup terbuka
semua.
4. Pemberian ZPT
Penyemprotan dengan konsentrasi air kelapa sesuai perlakuan mulai saat
pembukaan sungkup pertama (pembukaan sungkup 25%), pembukaan
sungkup 50%, 75%, dan 100% juga dilakukan penyemprotan pada bibit
manggis. Selanjutnya seminggu sekali dilakukan penyemprotan sampai
minggu ke 12 setelah sambung.
5. Pemeliharaan
Pemeliharaan bibit tanaman manggis dilakukan setiap hari seperti
penyiraman dan pengendalian OPT.
E. Peubah Penelitian
Pengamatan penelitian diakhiri pada minggu ke 12 dan peubah yang diamati:
1. Waktu muncul tunas (hari)
Pengamatan saat muncul tunas dilakukan setiap hari dengan menghitung
berapa hari tunas sudah mulai muncul. Saat munculnya tunas dinyatakan
dalam Hari Setelah Sambung (HSS).
2. Panjang tunas (cm)
Pengamatan panjang tunas pada batang dilakukan setiap hari setelah
tunas sudah mulai muncul. Pengukuran panjang tunas dinyatakan dalam
centimeter (cm) dilakukan setiap satu minggu sampai akhir penelitian.
3. Jumlah daun
Pengamatan jumlah daun dilakukan setiap hari dengan menghitung saat
munculnya daun yang baru.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
4. Panjang batang (cm)
Pengamatan panjang batang tanaman manggis yang telah disambung
pucuk dilakukan dengan mengukur panjang batang tanaman. Pengukuran
panjang batang dilakukan tiap minggu sampai akhir penelitian.
5. Jumlah buku
Pengamatan jumlah buku dilakukan mulai saat pindah tanam ke polybag.
Menghitung jumlah buku pada batang atas (entres) sampai titik tumbuh.
Pengukuran jumlah buku dilakukan setiap minggu sampai akhir penelitian.
6. Diameter batang (cm)
Pengamatan diameter batang dilakukan mulai saat pindah tanam ke
polybag diukur pada diameter batang terbesar pada batang utama. Pengamatan
dilakukan setiap minggu sampai akhir penelitian.
7. Luas daun
Pengamatan luas daun dilakukan diakhir pengamatan dengan
menggunakan sampel daun terbaik. Perhitungan luas daun dengan rumus
gravimetri
wr = berat kertas replika daun
wt = berat kertas total
Lk = luas kertas total
8. Persentase keberhasilan
Pengamatan persentase keberhasilan dilakukan diakhir pengamatan
dengan menghitung jumlah tanaman manggis yang dapat hidup dan muncul
tunas setelah disambung.
% Keberhasilan = × 100 %
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
IV. HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN
A. Keadaan Geografis Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan April sampai Agustus 2012 di
Desa Pendem, Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.
Desa Pendem berada pada ketinggian 382 meter diatas permukaan laut dengan
titik koordinat 7°33’14,2’’LS dan 111°2’32,9’’BT dengan topografi yang agak
bergelombang. Lokasi yang dipilih merupakan wilayah BPTH yang vegetasinya
terdiri atas tanaman durian, manggis, dan rambutan dengan luas areal 17 hektar.
Tanaman durian yang berada pada lokasi digunakan sebagai naungan, selain itu
juga ditambahkan paranet untuk mengurangi intensitas cahaya pada bibit manggis
sambung pucuk.
Suhu pada lokasi penelitian pada pagi hari 23oC dan siang hari mencapai
35oC. Curah hujan pada lokasi penelitian 2.154 mm/tahun. Kelembaban udara
pada lokasi penelitian antara 50%-70% sehingga suhu cenderung panas yang
menyebabkan banyak transpirasi pada tanaman manggis (Lampiran 3). Oleh sebab
itu pada awal penyambungan bibit diberi sungkup untuk menjaga suhu dan
kelembaban iklim mikro pada lokasi bibit manggis sambung pucuk. Uap air hasil
evapotranspirasi tertahan oleh sungkup yang mengakibatkan kelembaban dalam
sungkup tetap terjaga. Setelah 50 hari dari waktu penyambungan bibit manggis,
setiap minggu sungkup mulai dibuka sedikit demi sedikit agar bibit tanaman
manggis dapat beradaptasi dengan lingkungan. Intensitas cahaya matahari di
lokasi penelitian mencapai 1,69 lux sampai 1,93 lux yang berada pada bawah
tanaman penaung.
Manggis dapat tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian di bawah
1.000 mdpl. Pertumbuhan terbaik dicapai pada daerah dengan ketinggian di
bawah 500-600 mdpl. Temperatur yang ideal berada pada kisaran 22-32 oC, curah
hujan tahunan 1.500-2.500 mm/tahun dan merata sepanjang tahun (Rahayu dan
Sari 2010). Berdasarkan syarat tumbuh tersebut dapat disimpulkan kalau lokasi
yang digunakan untuk penelitian belum sesuai untuk tempat tumbuh tanaman
16
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
manggis karena suhu lingkungan terlalu tinggi dan penelitian dilaksanakan pada
musim kemarau sehingga ada beberapa tanaman yang mati karena suhu
lingkungan terlalu panas.
Berdasarkan rekapitulasi hasil analisis ragam, waktu muncul tunas
pertunasan yang disajikan pada Tabel 2. menunjukkan bahwa konsentrasi air
kelapa berpengaruh nyata terhadap saat pertunasan tetapi tidak berpengaruh nyata
terhadap panjang tunas, tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun, jumlah
buku, dan luas daun. Sedangkan jumlah daun berpengaruh nyata terhadap tinggi
tanaman dan luas daun entres tanaman manggis sambung pucuk tetapi tidak
berpengaruh nyata terhadap saat pertunasan, panjang tunas, diameter batang,
jumlah daun, dan jumlah buku.
Tabel 2. Hasil analisis ragam pada berbagai variabel pengamatan Variabel pengamatan
Air kelapa
Jumlah daun entres
Interaksi
Waktu muncul tunas * ns ns Panjang tunas ns ns ns Tinggi tanaman ns * ns Diameter batang ns ns ns Jumlah daun ns ns ns Jumlah buku ns ns ns Luas daun ns * ns
Keterangan ns = tidak nyata * = nyata
B. Waktu Muncul Tunas
Tunas adalah bagian tumbuhan yang baru tumbuh dari kuncup yang
berada di atas permukaan tanah atau media. Berdasarkan pengamatan, pecah tunas
ditandai dengan panjang tunas sudah mencapai 5 milimeter dan keluarnya kuncup
daun (Lampiran 10. Gambar 1). Munculnya kuncup daun pada setiap tanaman
tidak bersamaan. Waktu muncul tunas dipengaruhi oleh beberapa hal, antara lain
kondisi entres saat penyambungan dan kondisi batang bawah yang digunakan saat
penyambungan. Menurut Sunarjono et al. (1992), bibit tanaman tanpa daun lebih
cepat menghasilkan tunas pucuk karena pemberian nutrisi pada tanaman maupun
hasil fotosintesis mengarahkan zat tumbuh pada tunas pucuk lebih mendorong
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
pembelahan sel, sedangkan pada tanaman yang berdaun zat tumbuh terbagi untuk
daun dan untuk tunas pucuk.
Pada penelitian ini tanaman dikatakan sudah muncul tunas jika kriteria
tunas sudah dipenuhi yaitu tunas sudah pecah dan muncul kuncup daun.
Berdasarkan hasil analisis ragam konsentrasi air kelapa berpengaruh nyata
terhadap waktu muncul tunas, sedangkan jumlah daun entres tidak berpengaruh
nyata terhadap waktu muncul tunas dan tidak terjadi interaksi antara kedua
perlakuan (Lampiran 4). Meskipun perlakuan jumlah daun entres pada waktu
muncul tunas tidak berpengaruh nyata tetapi pada perlakuan tanpa jumlah daun
entres bibit manggis sambung pucuk menunjukkan waktu muncul tunas paling
cepat.
Hasil uji lanjut pengaruh konsentrasi air kelapa terhadap waktu muncul
tunas disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1.Pengaruh air kelapa terhadap waktu muncul tunas.
Pada Gambar 1. dapat dilihat bahwa pemberian air kelapa dengan
konsentrasi 25% menunjukkan waktu muncul tunas yang paling cepat karena
konsentrasi air kelapa 25% merupakan konsentrasi air kelapa yang sesuai terhadap
saat muncul tunas manggis sambung pucuk, kandungan sitokinin dapat memacu
pembelahan sel sehingga mempercepat waktu muncul tunas. Sitokinin adalah
senyawa turunan adenine dan berperan dalam pengaturan pembelahan sel dan
31.733c 28.846ac
37.091d 32.667bd
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 25 50 75
pengaruh air kelapa terhadap waktu muncul tunas
konsentrasi (%)
Muncul tunas (Hari)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
morfogenesis. Sitokinin digunakan untuk merangsang terbentuknya tunas,
berpengaruh dalam metabolisme sel, dan merangsang sel dorman, serta aktivitas
utamanya adalah mendorong pembelahan sel (Karjadi dan Buchory 2008).
Bibit tanaman manggis sambung pucuk saat muncul tunas disajikan pada
Gambar 2.
Gambar 2.Tunas umur 4 hari yang muncul saat bibit manggis umur 28 hari setelah
sambung (a) dan (b) tunas umur 1 hari pada bibit manggis pada perlakuan konsentrasi air kelapa 0% dengan 4 daun entres.
Gambar 2. menunjukkan tunas umur 4 hari yang muncul pada bibit
manggis setelah 28 hari dilakukan penyambungan (Gambar a) dan tunas umur 1
hari pada perlakuan konsentrasi air kelapa 0% dengan 4 daun entres. Pada gambar
2.a. merupakan tunas bibit manggis yang muncul pada perlakuan 2 entres dan
pemberian air kelapa dengan konsentrasi 50%, tunas mulai muncul saat bibit
manggis masih berada dalam sungkup. Gambar 2.b. merupakan tunas bibit
manggis muncul saat sungkup sudah dibuka.
C. Panjang Tunas
Pengukuran panjang tunas dilakukan setiap minggu, dimulai dengan
kriteria pecah tunas pada titik tumbuh. Hasil analisis ragam panjang tunas
menunjukkan konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres tidak berpengaruh
nyata terhadap panjang tunas, serta tidak terjadi interaksi antara kedua perlakuan
(Lampiran 5). Panjang tunas pada setiap kombinasi perlakuan disajikan pada
Tabel 3.
a b
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
Tabel 3. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap panjang tunas tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Air Kelapa (%)
Jumlah Daun entres Rerata
0 2 4 6 0 0.50 0.53 0.89 0.78 0.675
25 0.48 0.76 0.29 1.66 0.797 50 0.26 0.46 0.79 0.93 0.611 75 0.64 0.64 1.10 1.45 0.956
Rerata 0.470 0.597 0.769 1.203 (-)
Keterangan: (-) : Tidak terjadi interaksi
Pemberian air kelapa sampai konsentrasi 75% menunjukkan peningkatan
pertumbuhan panjang tunas, pemberian air kelapa sebesar 75% menghasilkan
tunas bibit manggis sambung pucuk dengan rerata paling tinggi yaitu 0,956 cm
sehingga pemberian air kelapa konsentrasi 75% merupakan konsentrasi yang
optimal untuk memacu pertumbuhan panjang tunas. Pertumbuhan panjang tunas
dipengaruhi oleh hormon auksin dan sitokinin. Sitokinin akan merangsang
pembelahan sel melalui peningkatan laju sintesis protein, sedangkan auksin akan
memacu pemanjangan sel-sel sehingga menyebabkan pemanjangan batang
(Febriani et al. 2009).
Perlakuan jumlah daun entres bibit manggis sambung pucuk tidak
berpengaruh nyata terhadap panjang tunas karena pemberian jumlah daun entres
tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan panjang tunas bibit manggis sambung
pucuk. Meskipun hasil analisis jumlah daun menunjukkan pengaruh yang tidak
nyata namun dari Tabel 3. menunjukkan perlakuan 6 daun memberikan hasil
rerata yang tinggi terhadap pertumbuhan panjang tunas yaitu 1,203 cm, sedangkan
jumlah daun entres 0 pada bibit manggis memberikan hasil rerata 0,470 cm. Hal
ini disebabkan pada jumlah daun entres 6 mampu melakukan fotosintesis lebih
banyak sehingga dapat memberikan fotosintat lebih banyak daripada entres tanpa
daun, oleh karena itu dapat memacu pertumbuhan panjang tunas.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
D. Tinggi Tanaman
Tinggi tanaman merupakan salah satu ukuran tanaman yang sering diamati
sebagai indikator pertumbuhan maupun sebagai parameter yang digunakan untuk
mengukur pengaruh perlakuan yang diterapkan. Pada penelitian ini pengukuran
tinggi tanaman dilakukan setiap minggu (Lampiran 10. Gambar 2). Pengukuran
dilakukan dengan mengukur mulai bagian bawah tanaman diatas permukaan tanah
sampai pada bagian ujung batang pada munculnya tunas atau daun. Hasil analisis
ragam menunjukkan pemberian air kelapa pada berbagai konsentrasi tidak
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, sedangkan perlakuan jumlah daun
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, tetapi tidak terjadi interaksi antara
konsentrasi air kelapa dengan jumlah daun entres (Lampiran 6).
Sitokinin sesuai dengan namanya yang berasal dari sitokinesis adalah
hormon tumbuh yang mempengaruhi pembelahan sel. Fungsi sitokinin adalah
merangsang pembelahan sel, merangsang pembentukan tunas pada batang
maupun pada kalus, menghambat efek dormansi apikal dan mempercepat
pertumbuhan memanjang (Pagurawan 2012).
Peran sitokinin memacu dalam pembelahan sel pada tunas tanaman bibit
manggis sambung pucuk sehingga akan memacu pertumbuhan tinggi pada
tanaman. Meskipun pemberian konsentrasi air kelapa terhadap bibit manggis
sambung pucuk tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman tetapi
pemberian konsentrasi air kelapa sampai konsentrasi 75% menghasilkan rerata
yang hampir sama. Pemberian konsentrasi air kelapa 50% menghasilkan tanaman
manggis sambung pucuk yang paling tinggi. Sehingga pemberian air kelapa
konsentrasi 50% merupakan pemberian konsentrasi yang optimal pada
pertumbuhan tinggi tanaman manggis.
Hasil uji lanjut pengaruh jumlah daun entres terhadap tinggi tanaman
disajikan pada Gambar 3.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
Gambar 3. Pengaruh jumlah daun entres terhadap tinggi tanaman.
Pada Gambar 3. dapat dilihat bahwa perlakuan jumlah daun entres
menunjukkan jumlah daun entres 6 menghasilkan tanaman paling tinggi yaitu
25,131cm. Entres 6 daun dapat menghasilkan fotosintat yang lebih banyak
sehingga dapat memberikan nutrisi untuk pertumbuhan tinggi tanaman.
E. Diameter batang
Pengukuran diameter batang dilakukan setiap minggu dengan
menggunakan jangka sorong. Diameter tanaman merupakan ukuran tanaman yang
sering diamati sebagai indikator pertumbuhan maupun sebagai parameter yang
digunakan untuk mengukur dan mengetahui pengaruh perlakuan yang diterapkan
Hasil analisis ragam menunjukkan pemberian air kelapa pada berbagai
konsentrasi dan jumlah daun pada entres tidak berpengaruh nyata, serta tidak
terjadi interaksi antara jumlah daun entres dan konsentrasi air kelapa terhadap
diameter batang bibit tanaman manggis sambung pucuk (Lampiran 7).
Diameter batang tanaman manggis sambung pucuk pada setiap kombinasi
perlakuan disajikan pada Tabel 4.
23.309a 22.217a 22.273a 25.131b
0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 2 4 6
pengaruh jumlah daun entres terhadap tinggi tanaman
jumlah daun entres
Tinggi Tanaman (cm)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
Tabel 4. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap diameter batang tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Air Kelapa (%)
jumlah daun entres Rerata 0 2 4 6
0 0.49 0.55 0.59 0.45 0.521 25 0.55 0.57 0.43 0,64 0.548 50 0.61 0.63 0.56 0.63 0.608 75 0.47 0.56 0,61 0,63 0.566
Rerata 0.530 0.579 0.548 0,586 (-) Keterangan: (-) : Tidak terjadi interaksi
Pemberian air kelapa sampai konsentrasi 75% memberikan peningkatan
diameter tanaman dengan rerata hasil yang hampir sama. Hal ini disebabkan
pemberian air kelapa dengan berbagai taraf konsentrasi tidak berpengaruh pada
pertumbuhan diameter tanaman manggis sambung pucuk. Tabel 4. menunjukkan
pemberian air kelapa konsentrasi 50% menghasilkan diameter batang tanaman
dengan rerata paling tinggi yaitu 0,608 cm dan pemberian air kelapa dengan
konsentrasi 0% menghasilkan rerata paling rendah yaitu 0,521 cm. Diameter
batang meningkat oleh perlakuan sitokinin menunjukkan bahwa sitokinin mampu
mendorong laju translokasi asimilat dan floem loading dari daun untuk dikirim ke
batang sebagai cadangan makanan. Hasil fotosintesis sebagian disimpan pada
jaringan sederhana parenkim sebagai cadangan makanan (Handayani 2004).
Perlakuan jumlah daun entres menunjukkan tidak berpengaruh nyata pada
penambahan diameter batang tanaman. Tabel 4. menunjukkan perlakuan jumlah
daun entres tanpa daun entres, 2 daun entres, 4 daun entres, dan 6 daun entres
menghasilkan rerata hasil hampir sama. Perlakuan 6 jumlah daun entres tanaman
memberikan respon dengan rerata pertumbuhan diameter paling tinggi yaitu 0,586
cm dan perlakuan tanpa daun entres menunjukkan pertumbuhan rerata diameter
paling rendah yaitu 0,530 cm.
F. Jumlah Daun
Jumlah daun merupakan banyaknya daun yang tumbuh setelah proses
penyambungan dan daun yang dihitung adalah diluar jumlah daun yang disisakan
pada waktu perlakuan. Hasil analisis ragam menunjukkan jumlah daun entres dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata, dan tidak terjadi interaksi antara
kedua perlakuan terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk.
Jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk pada setiap kombinasi
perlakuan disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap jumlah daun tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Air Kelapa (%)
Jumlah daun entres Rerata 0 2 4 6
0 25 50 75
2 2 2 2
2 2 2 2
2 2 2 2
2 2 2 2
2 2 2 2
Rerata 2 2 2 2 (-)
Keterangan: (-) = Tidak terjadi interaksi
Berdasarkan Tabel 5. rata-rata seluruh tanaman manggis sambung pucuk
dengan pemberian konsentrasi sampai 75% menghasilkan 2 daun. Hal ini
dikarenakan sitokinin yang terkandung dalam air kelapa berperan dalam
pembelahan sel sehingga lebih memacu dalam pertumbuhan tunas dibandingkan
dengan pertumbuhan jumlah daun. Sesuai dengan penelitian Handayani (2004),
sitokinin berperan dalam pembelahan sel sehingga penggunaannya dengan
kombinasi hormon lain akan menghasilkan jumlah daun lebih besar, sedangkan
pemberian triakontanol dan giberelin dapat meningkatkan pertambahan jumlah
anak daun, hal ini terjadi karena giberelin berfungsi untuk memacu pertumbuhan
sel. Jadi untuk mendapatkan hasil jumlah daun yang banyak membutuhkan
kombinasi dengan hormon yang lain.
Jumlah daun entres tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun, daun
yang muncul pada perlakuan tanpa daun entres, 2 daun entres, 4 daun entres dan 6
daun entres menunjukkan hasil jumlah daun yang sama yaitu rata-rata 2 daun.
Pada setiap trubus yang terbentuk akan menghasilkan sepasang daun sehingga
jumlah pertambahan daun adalah 2 kali jumlah pecah tunas yang dihasilkan
tanaman, sehingga jumlah daun yang terbentuk merupakan representasi dari
terjadinya pecah tunas (Paramita 2002).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
G. Jumlah Buku
Jumlah buku merupakan salah satu indikator pertumbuhan tanaman karena
hasil penambahan buku pada tanaman akan berpengaruh terhadap tinggi tanaman.
Batang merupakan bagian tubuh tumbuhan yang amat penting, umumnya
berbentuk bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk yang lain.
Batang terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku, dan
pada buku-buku ini terdapat daun. Buku (nodus) tempat daun melekat pada batang
dapat dibedakan dari ruas (internodus), yakni bagian batang di antar dua buku
yang berurutan (Mesuji 2012). Hasil analisis jumlah buku menunjukkan bahwa
pemberian konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh nyata dan jumlah daun entres
tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah buku, serta tidak terjadi interaksi antara
kedua perlakuan. Hal ini disebabkan secara fungsional kandungan sitokinin dalam
air kelapa berfungsi dalam pembelahan sel tetapi dalam aplikasi pemberian
sitokinin masih belum optimal karena pengaruh pemberian sitokinin memacu
dalam pembelahan sel untuk munculnya tunas.
Jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk pada setiap kombinasi
perlakuan disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Pengaruh konsentrasi air kelapa dan jumlah daun entres terhadap jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Air Kelapa (%)
Jumlah daun entres Rerata 0 2 4 6
0 25 50 75
3 3 3 3
3 3 3 3
3 2 2 3
3 3 3 4
3 2.75 2.75 3.25
Rerata 3 3 2.5 3.25 (-)
Keterangan: (-) = Tidak terjadi interaksi
Berdasarkan Tabel 6. jumlah daun entres juga tidak berpengaruh nyata
pada jumlah buku tanaman manggis sambung pucuk. Tabel 6. menunjukkan
perlakuan tanpa daun, 2 daun entres, 4 daun entres dan 6 daun entres memberikan
hasil jumlah buku hampir sama terhadap jumlah buku pada tanaman manggis
sambung pucuk.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
H. Luas Daun
Pengukuran luas daun dilakukan saat minggu terakhir pengamatan, hasil
analisis ragam luas daun menunjukkan konsentrasi air kelapa tidak berpengaruh
nyata terhadap luas daun, sedangkan perlakuan jumlah daun entres berpengaruh
nyata dan tidak terjadi interaksi antara konsentrasi air kelapa dan jumlah daun
entres (Lampiran 8). Meskipun pemberian konsentrasi air kelapa menunjukkan
hasil yang non-signifikan tetapi dari hasil pengamatan menunjukkan
perkembangan dari daun tanaman manggis sambung pucuk dengan beberapa
konsentrasi. Konsentrasi air kelapa yang optimal untuk perkembangan luas daun
tanaman manggis sambung pucuk yaitu konsentrasi air kelapa 50%.
Menurut Paramita (2002) pertambahan jumlah daun mempengaruhi luas
permukaan daun tanaman. Daun yang banyak dengan rata-rata luas per daun yang
luas akan menghasilkan luas permukaan daun per tanaman yang luas. Luas
permukaan ini mempengaruhi kapasitas fotosintesis pada tanaman. Oleh karena
itu, tanaman dengan luas permukaan daun yang luas akan dapat menghasilkan
fotosintat lebih banyak dibandingkan tanaman dengan luas permukaan daun
sempit. Perlakuan jumlah daun entres yang menunjukkan hasil paling tinggi yaitu
6 daun entres dan hasil paling rendah pada entres tanpa daun. Hasil uji lanjut
pengaruh jumlah dau entres terhadap luas daun disajikan pada Gambar 4.
Gambar 4. Pengaruh jumlah daun entres terhadap luas daun
3.0008a
3.6978b 4.1032bc
4.5721d
00.5
11.5
22.5
33.5
44.5
5
0 2 4 6
pengaruh jumlah daun entres terhadap luas daun
jumlah daun entres
cm2
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
Pada Gambar 4. dapat dilihat bahwa entres 6 daun merupakan jumlah
daun entres yang paling baik karena dapat menghasilkan fotosintat yang lebih
banyak sehingga dapat memberikan nutrisi untuk pertumbuhan daun tanaman.
Daun dari batang induk tanaman manggis yang digunakan untuk
menghitung konstanta luas daun disajikan dalam Gambar 5.
Gambar 5. Daun dari batang induk yang digunakan dalam menghitung konstanta luas daun.
Gambar 5. menunjukkan daun yang berasal dari tanaman induk untuk
dilakukan pengukuran luas daun untuk mendapatkan konstanta luas daun.
Pengambilan daun dari tanaman induk berjumlah 30 helai daun yang masih segar.
Pengukuran luas daun yang pertama yaitu dengan metode gravimetri dan
pengukuran luas daun yang kedua panjang kali lebar pada setiap helai daun.
Setelah mendapatkan jumlah rerata dari hasil pengukuran kemudian kedua hasil
pengukuran tersebut dibandingkan untuk mendapatkan konstanta luas daun
(Lampiran 9).
I. Presentase Sambung Pucuk Hidup
Persentase hidup merupakan indikator pada kesuksesan penyambungan.
Persentase hidup tanaman manggis yang sudah disambung berdasarkan jumlah
tanaman yang hidup setelah proses penyambungan. Keberhasilan hidup tanaman
manggis yang telah disambung juga dipengaruhi oleh keadaan lingkungan di
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
sekitar lokasi penelitian, antara lain ketersediaan air, suhu, kelembaban, dan
intensitas cahaya. Tanaman yang mengalami kegagalan ditandai dengan
menguningnya batang entres yang telah disambung kemudian lama-kelamaan
mengering (Lampiran 10. Gambar 3).
Hasil penelitian dapat dilihat pada Tabel 7. yang menunjukkan bahwa
hasil tanaman yang masih hidup sampai minggu ke 11 secara keseluruhan dapat
dikatakan baik.
Tabel 7. Persentase hidup tanaman manggis sambung pucuk
Konsentrasi Air Kelapa (%)
Jumlah Daun Rerata (%)
0 2 4 6 0 50 75 75 25 56.25
25 75 75 25 50 56.25 50 100 100 25 100 81.25 75 25 25 100 100 62.5
Rerata(%) 62.5 68.75 56.25 68.75
Tanaman manggis yang telah disambung dan dimasukkan dalam sungkup
sampai minggu ke 6 masih hidup, batang entres masih hijau. Namun setelah
minggu ke 7 mulai ada penurunan pada tanaman mangis yang telah disambung
yang disebabkan karena pembukaan sungkup. Pembukaan sungkup juga secara
bertahap dengan membuka sedikit demi sedikit (Lampiran 10. Gambar 4). Hal ini
dilakukan agar tanaman manggis sambung pucuk dapat beradaptasi dengan
kondisi lingkungan secara bertahap setiap satu minggu sekali pembukaan sungkup
dengan menambah tinggi sungkup yang dibuka. Pada minggu pertama saat
sungkup dibuka, seperempat bagian pembukaan sungkup sudah mulai ada tanda-
tanda tanaman yang mulai mengering. Hal ini disebabkan karena perbedaan
kelembaban saat tanaman masih disungkup dengan kondisi saat mulai dibukanya
sungkup.
Pada minggu pertama pembukaan sungkup minggu ke 7 setelah sambung
terdapat 1 tanaman yang mati yaitu pada perlakuan A3B0 (konsentrasi 75% tanpa
daun entres) ulangan 2 dan sampai minggu ke 8 jumlah tanaman masih tetap
sama. Pada minggu ke 9 tanaman yang mati bertambah yaitu pada perlakuan
A0B3 (konsentrasi 0% jumlah daun entres 6) ulangan 1, A1B2 (konsentrasi 25%
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
jumlah daun entres 4) ulangan 2, A2B2 (konsentrasi 50% jumlah daun entres 4)
ulangan 3, A0B0 (konsentrasi 0% tanpa daun entres) ulangan4 dan A1B2
(konsentrasi 25% jumlah daun entres 4) ulangan 4. Minggu ke 10 saat
pengamatan bertambah lagi tanaman yang mati yaitu pada perlakuan A0B0
(konsentrasi 0% tanpa daun entres) ulangan 1, A1B1 (konsentrasi 25% jumlah
daun entres 2) ulangan 1, A1B2 (konsentrasi 25% jumlah daun entres 4) ulangan
2, A3B0 (konsentrasi 75% tanpa daun entres) ulangan 1, A0B3 (konsentrasi 0%
jumlah daun entres 6) ulangan 2, A0B3 (konsentrasi 0% jumlah daun entres 6)
ulangan 3, A1B0 (konsentrasi 25% tanpa daun entres) ulangan 3, A3B1
(konsentrasi 75% jumlah daun entres 2) ulangan 3, A0B1 konsentrasi 0% jumlah
daun entres 2) ulangan 4, A2B2 konsentrasi 50% jumlah daun entres 4) ulangan 4
dan A3B1 (konsentrasi 75% jumlah daunentres 2) ulangan 4. Saat pengamatan
minggu ke 11 tanaman yang mati bertambah enam bibit yaitu A2B2 (konsentrasi
50% jumlah daun entres 4) ulangan 1, A1B3 (konsentrasi 25% jumlah daun entres
6) ulangan 2, A3B1 (konsentrasi 75% jumlah daun entres 2) ulangan 2, A0B2
(konsentrasi 0% jumlah daun entres 4) ulangan 3, A1B3 (konsentrasi 25% jumlah
daun entres 6) ulangan 3 dan A3B0 (konsentrasi 75% tanpa daun entres) ulangan
3 sehingga jumlah total tanaman yang mati sampai minggu ke 11 setelah sambung
yaitu 23 tanaman manggis sambung pucuk. Oleh karena itu kelembaban pada
lingkungan sangat berpengaruh saat pembibitan sehingga perlu perhatikan dan
dijaga.
Bibit jadi merupakan hasil pertautan sambungan (graft union) dari dua
batang verietas berbeda yang disambungkan dan tetap tumbuh hinggá akhir
penelitian. Keberhasilan pertautan kedua batang varietas yang disambungkan
ditentukan oleh banyak faktor, dua diantaranya adalah panjang entres dan waktu
pelaksanaan penyambungan (Tambing dan Hadid 2008). Sehingga pada
penyambungan perlu memperhatikan entres yang akan disambung agar sesuai
dengan batang bawah yang akan disambung. Waktu yang sesuai untuk
penyambungan yaitu saat pagi hari atau sore hari.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
Persentase bibit manggis sambung pucuk hidup disajikan dalam Gambar 6.
Gambar 6.Persentase hidup tanaman.
Berdasarkan Gambar 6. persentase hidup tanaman manggis sambung
pucuk yang hidup 100% pada perlakuan A2B0 (konsentrasi 50% tanpa daun
entres), A2B1 (konsentrasi 50% jumlah daun entres 2), A2B3 (konsentrasi 50%
jumlah daun entres 6), A3B2 (konsentrasi 75% jumlah daun entres 4), dan A3B3
(konsentrasi 75% jumlah daun entres 6). Sedangkan tanaman manggis yang hidup
dengan persentase 25% pada perlakuan A0B3 (konsentrasi 0% jumlah daun entres
6), A1B2 (konsentrasi 25% jumlah daun entres 4), A2B2 (konsentrasi 50% jumlah
daun entres 4), A3B0 (konsentrasi 75% tanpa daun entres), dan A3B1
(konsentrasi 75% jumlah daun entres 2). Bibit manggis yang berhasil akan muncul
daun dan batang tanaman masih hijau (lampiran 10. Gambar 5).
Jumlah daun yang lebih banyak memberikan pengaruh positif terhadap
keberhasilan penyambungan manggis karena berkaitan dengan fotosintat untuk
pertumbuhan tanaman dan membentuk jaringan baru terhadap pertautan
sambungan. Batang pokok tersisa berkaitan dengan cadangan karbohidrat dan
fotosintat yang dihasilkan, serta aktivitas fisiologis yang menyerap energi.
Akumulasi fotosintat akan digunakan untuk mendorong pembentukan jaringan
baru di daerah pertautan sambungan sehingga pertumbuhan sambungan akan
semakin optimal (Kadir 2011). Bibit manggis yang memiliki sedikit daun akan
menghasilkan fotosintat lebih sedikit sehingga pertumbuhan dan pembentukan
jaringan pada pertautan sambungan kurang optimal.
50
75 75
25
75 75
25
50
100 100
25
100
25 25
100 100
0102030405060708090
100
A0B0A0B1A0B2 A0B3A1B0 A1B1A1B2A1B3 A2B0A2B1A2B2 A2B3A3B0A3B1 A3B2A3B3
Persentase hidup tanaman
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
31
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1. Pemberian air kelapa konsentrasi 25% memberikan waktu muncul tunas
paling cepat pada bibit manggis sambung pucuk.
2. Jumlah daun entres 6 daun memberikan hasil tertinggi untuk tinggi tanaman
dan luas daun bibit manggis sambung pucuk.
3. Pemberian air kelapa dengan konsentrasi 25% dan jumlah daun entres 6
memberikan hasil panjang tunas dan diameter batang bibit manggis sambung
pucuk yang paling baik.
B. Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut berkaitan dengan lama
penyungkupan terhadap bibit manggis sambung pucuk dan penyambungan bibit
manggis sebaiknya saat musim penghujan agar penyambungan bibit manggis
lebih berhasil.