BEBIDAS | BEVERAGES 6.Cafés, chocolate, leche, té o infusiones

Coffee, hot chocolate, milk, tea, herbal infusions

DESAYUNO CONTINENTAL | CONTINENTAL BREAKFAST 26.Cesta de bollería, mantequilla, mermelada, miel, yoghurt. Zumo de naranja natural y café , té , leche o chocolateBakery basket, butter, jam, honey, yoghurt. Freshly squeezed orange juice and coffee, tea, milk or hot chocolate

DESAYUNO INGLÉS | ENGLISH BREAKFAST 32.Dos huevos fritos sobre tosta de centeno, salchicha Cumberland, beicon, champiñones portobello y espinacas. Zumo de naranja natural y café , té , leche o chocolate Two fried eggs on rye toast, Cumberland sausage, bacon, Portobello mush-rooms & wilted spinach.

DESAYUNO VEGANO | VEGAN BREAKFAST 32.Revuelto de tofu y espinacas con champiñones salteados , tomates cherry, salchicha vegetal y aguacate en rodajas. Zumo de naranja natural o detox smoothie y café o té Scrambled tofu with spinach, Portobello & shiitake mushrooms, cherry toma-toes, plant based sausage & sliced avocado

ESPECIALIDADES ESPAÑOLAS | SPANISH SPECIALITIES

Pan con tomate | Toast with grated tomato 8.

Huevos revueltos chorizo | Scrambled eggs with chorizo 15.Huevos fritos jamón ibérico | Scrambled eggs with Iberian ham 20.

SERVICIO DE HABITACIONES

IN-ROOM DINING

DESAYUNOS / BREAKFAST:6:30 - 11H

MENU:12 - 00H

CARTA DE NOCHE / NIGHT MENU:00 - 06H

HUEVOS | CHOICE OF EGGS Escalfados en tostada integral con tomates a la parrilla 11.Poached on wholemeal toast with grilled tomatoesRevueltos o fritos con jamón, bacon o salchichas 15.Scrambled or fried ham, bacon or sausages

DESAYUNOS A LA CARTA | À LA CARTE BREAKFAST Zumos recién exprimidos | naranja, manzana, zanahoria, pomelo 10.

Freshly squeezed juices | orange, apple, carrot, grapefruit

Otros zumos | tomate, melocotón Other juices | tomato, peach 8.

Chupito de jengibre | Ginger shot 6.

Melón o piña, ración | Melon or pineapple, portion 9.

Pomelo, pieza | Grapefruit, piece 6.

Fresas con nata | Strawberries with cream 15.

Fruta de temporada cortada | Seasonal fruit platter 18.

Yogur natural o de frutas | Natural or fruit yoghurt 6.

Cereales | All Bran, Corn Flakes, Special K, Avena 7.

Cereals | All Bran, Corn Flakes, Special K, Porridge

Pieza de bollería de la casa | Piece of homemade bakery 4.

Cesta de bollería de la casa | Basket of homemade bakery 18.

Tostadas con mantequilla y mermelada | Toasts with butter and jam 6.

Tortitas con ricotta y limón encurtido | Pancakes with ricotta and pickled lemon 10.

Tortitas con nutella o sirope de arce | Pancakes with nutella or maple syrup 8.

Gofres con chocolate (+ nata) | Waffles with chocolate (+ whipped cream) 8.

Tortilla al gusto de jamón, queso o champiñones 16.

Omelette | choice of ham, cheese or mushrooms

Dakos 12.Bruschetta griega sobre tosta de trigo sarraceno, tomate, queso fetasy aceitunas negras Greek bruschetta with buckwheat toast, feta, tomatoes,black olives

Parfait de Chía, Mango y Maracuyá con yogurt de coco y topping de mango 9.

Chia, Mango & Passion Fruit Parfait with coconut yogurt and fresh mango

Avena cremosa con arándanos y nueces pécan 9.

Cream Overnight Oats with blueberry and pecan nuts

Tostada de proteína con aguacate y garbanzos crujientes 13.

Protein toast with smashed avocado and crunchy roasted chickpeas

RACIONES | PORTIONS

Bacon | Bacon 8.

Jamón York | Ham 9.

Salchichas | Sausages 9.

Queso fresco | Fresh cheese 10.

Queso manchego | Manchego cheese 14.

ALMUERZO Y CENA | LUNCH & DINNER Gazpacho andaluz hecho en casa 17.

Andalusian ‘gazpacho’ typical Spanish cold tomato soupSopa de pescado y marisco | Fish & seafood soup 29.Paella de pescado y marisco para dos | Fish & seafood paella serves two 86.Arroz de verduras para dos | Vegetable paella serves two 50.

Penne arrabiata 25.Spaghetti a la boloñesa | Spaghetti bolognese 22.Tagliatelle con trufa negra | Tagliatelle with black truffle 34.Milanesa de ternera blanca con patatas fritas 30.

Breaded white veal with french friesPizza margarita tomate, mozzarela, orégano 17.

Margherita pizza tomato, mozzarela, oreganoPizza pícara salami picante, peperoncino, champiñones, aceitunas moradas 20.

Picara pizza spicy salami, peperoncino, mushrooms, kalamata olivesPizza Romano jamón serrano, rúcula, tomate, mozzarella 23.

Romano pizza serrano ham, rocket, tomato, mozzarellaPizza vegetariana con calabacín | Vegetarian pizza with zucchini 20.Pizza tartufo | Tartufo pizza 30.

PESCADO | FISH servidos con patatas y verduras salteadas | served with sautéed vegetables & potatoes Filete de salmón noruego a la parrilla | Grilled Norwegian salmon fillet 30.Lubina del Atlántico a la parrilla | Grilled Atlantic sea bass 37.Rodaballo a la parrilla | Grilled turbot 46.

CARNES Y AVES | MEAT & POULTRY servidos con patatas y verduras salteadas | served with sautéed vegetables & potatoes

served with sautéed vegetables & potatoesCoquelet de corral al limón | Free-range coquelet au citron 25.Chuletas de cordero a la parrilla | Grilled lamb cutlets 35.Solomillo de buey a la parrilla | Grilled beef tenderloin 39.

SNACKS 11 - 00 H

Caviar oscietra 50 g con guarnición tradicional | with traditional garnish 100.Caviar oscietra 125 g 195.Caviar Caspian Pearl kaluga, Imperial Iraní, 100 g 680.Iranian Kaluga Imperial Caviar, Caspian Pearl, 100 gCaviar Caspian Pearl, Beluga Imperial Iraní, 100 g 1250.Iranian Beluga Imperial Caviar, Caspian Pearl, 100 g

Sopa de verduras | Vegetable soup 16.

Sopa de pollo con fideos | Chicken soup with noodles 18.Ensalada mixta | Mixed salad 18.Tortilla al gusto jamón, queso o champiñones 16.

Omelette of your choice ham, cheese or mushroomsSandwich de jamón y queso con patatas fritas 16.

Ham & cheese sandwich with french friesSandwich de roast beef con patatas fritas | Roast Beef Sandwich with french fries 18.Club sandwich con patatas fritas | Club sandwich with french fries 22.Quesadillas con guacamole | Quesadillas with guacamole 19.Surtido de quesos | Assorted cheese platter 23.Pepito de solomillo de buey en baguette con tomate y aceite de oliva 22.

Beef tenderloin “pepito” in baguette with tomato & olive oilHamburguesa de vacuno con queso Emmental, servido con patatas fritas 27.

Beef burger with Emmental cheese, served with French friesHamburguesa vegana “Beyond Meat” 28.“Beyond Meat” Vegan Burger with vegan cheese and tomato

Salmón ahumado en casa | Home smoked salmon 22.Guacamole con nachos | Guacamole with nachos 19.

POSTRE | DESSERT

Surtido de quesos | Cheese platter 23.

Fruta de temporada | Seasonal fruit platter 18.

Tarta de chocolate | Chocolate cake 17.Tarta tatín | Tarte Tatin 17.Tarta de limón con merengue | Lemon cake with meringue 17.Tarta de queso | Cheesecake 17.

MENÚ INFANTIL | KIDS MENU 25.HASTA 12 AÑOS | Principal, Postre y Bebida UP TO 12 YEARS | Main, Dessert & Drink

PRINCIPALES A ELEGIR | CHOICE OF MAINSSopa de pollo con fideos | Chicken soup with noodles

Pasta al gusto | Choice of pasta Filete de pollo empanado con patatas fritas y ensalada

Breaded chicken fillet with chips & salad

Lubina a la parrilla con patatas fritas y ensalada | Grilled sea bass with chips & salad Hamburguesa de solomillo de res con tomate, patatas fritas y ensalada

Beef fillet burger with tomato with chips & salad

POSTRES | DESSERTS Selección de frutas cortadas | Fruit platter

Yogur natural o de frutas | Natural of fruit yoghurt Surtido de helados Puente Romano Fresa, vainilla o chocolate

Puente Romano ice cream selection Strawberry, vanilla and chocolate

PARA BEBER | TO DRINK… Agua, refresco, zumo o leche | Water, soft drink, juice or milk

NOBU Servimos en horarios del restaurante | during restaurant opening hours

FRÍO | COLD

Miso Chips con Atún o Vieiras | Miso Chips Tuna or Scallop 14.

Pez Limón Jalapeño | Yellowtail Jalapeño 28.

Sashimi de Pescado Blanco con Miso Deshidratado | Whitefish Sashimi Dry Miso 23.

Ensalada de Sashimi con Aliño Matsuhisa | Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing 30.

Tiradito 28.

New Style Sashimi 23.

Ensalada Verde con Aliño Matsuhisa | Field Greens with Matsuhisa Dressing 14.Ensalada de Bogavante con Aliño Picante de Limón 42.

Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado | Baby Spinach Salad Dry Miso 23.Ensalada de Espinacas con Aguacate y Miso Deshidratado 30.Baby Spinach Salad Dry Miso with Avocado Ensalada de Espinacas con Gambas y Miso Deshidratado 43.

Baby Spinach Salad Dry Miso with Shrimp Ensalada de Espinacas con Bogavante y Miso Deshidratado 35.Baby Spinach Salad Dry Miso with Lobster

CALIENTE | HOT Bacalao Negro con Miso | Black Cod Miso 46.Solomillo de Wagyu Chileno con Teriyaki 45.

Chilean Wagyu Prime Tenderloin with Teriyaki Ternera de Wagyu Chilena con Miso y Anticucho 45.

Chilean Wagyu Beef Miso Anticucho Lomo Alto con Anticucho al Estilo Peruano 40.

Anticucho Peruvian Style Ribeye Steak

WAGYU JAPONÉS A5 | JAPANESE A5 WAGYU New Style 75 g 75.Filete | Steak 75 g 75.Tataki 75 g 75.

SOPAS Y ARROZ | SOUPS & RICE Sopa Miso | Miso Soup 8.Arroz al Vapor | Steamed Rice 7.

SHUKO SNACKS | SHUKO SNACKS Edamame | Edamame 8.Edamame Picante | Spicy Edamame 10.

Pimientos Padrón Den Miso | Padron Peppers Den Miso 12.Mini Mazorcas con Trufa | Baby Corn with Truffle 14.

NOBU TACOS 2 tacos por orden | 2 tacos per order

Atún y Tomate Salsa | Tuna with Tomato Salsa 14.

Salmón con Miso Picante | Salmon Spicy Miso 12.

Bogavante con Wasabi | Lobster Wasabi 16.

KUSHIYAKI2 brochetas por orden · Servido con Salsa Anticucho o Teriyaki

2 skewers per order · Served with Anticucho or Teriyaki Sauce

Salmón | Salmon 20.

Pollo | Chicken 18.

Ternera | Beef 23.

Langostino | Shrimp 20.

NIGIRI | SASHIMI precio por pieza | price per piece Atún | Tuna 8.

Pez Limón | Yellowtail 8.

Salmón | Salmon 6.Gamba | Shrimp 8.Pescado blanco | White fish 8.

SUSHI MAKICut Roll | Cut Roll Atún | Tuna 17.

Atún Picante | Spicy Tuna 17.

Salmón | Salmon 16.Salmón Picante | Spicy Salmon 16.Salmón y Aguacate | Salmon & Avocado 17.California | California 20.Verduras | Vegetable 10.

VEGETARIANO | VEGETARIAN

FRÍO | COLDTartar de Aguacate | Avocado Tartare 12.Espárragos con Miso Deshidratado | Asparagus Dry Miso 13.Tofu y tomate New Style | New Style Tofu Tomato 12.

CALIENTE | HOTBerenjena con Miso | Eggplant Miso 15.Mix de Verduras Sake y Soja | Mixed Vegetables Sake Soy 13.Bimi Sake y Soja Picante | Broccolini Spicy Sake Soy 17.Coliflor con Jalapeño | Cauliflower Jalapeño 17.

LIBANÉS / LEBANESEServimos en horarios del restaurante | during restaurant opening hours

FRÍO | COLDHommos con crema de sésamo y limón | Sesame seed cream and lemon Juice 19.

Tabbouleh con ensalada de tomate | with tomato salad 21.Moutabal crema de berenjena con sésamo y limón 20.eggplant with sesame seed and lemon

DE TEMPORADA | SEASONALWarak Enab Hoja parra rellena verduar y arroz | Vines leaf with vegetable and rice 21. Labneh queso blanco de yogur natural 21.White cheese made of natural yoghurt Hommos bil Snoubar Puré de garbanzos con sésamo piñones 26.Chick-pea purée with sesame seed cream & pine nuts

CALIENTE | HOTKebbeh Akras (4 piezas) croquetas de cordero y trigo rellenas de carne picada, 27.cebolla y piñonesLamb & wheat meatballs stuffed with minced meat, onions & pine nuts Kharouf Manshi carne de cordero con arroz, almendras y piñones 31.Lamb served with rice, almonds & pine nutsFalafel bolas de garbanzo fritas con salsa de crema de sésamo y verduras 20.fried chick-pea scoops with sesame seed cream and vegetablesSambousek (4 piezas) empanadillas de carne de cordero, cebolla y piñones 20.(4 pieces) lamb, onion and pine nuts parcels Fatayer de Espinacas (4 piezas) empanadillas de espinacas, tomate y cebolla 20.Fatayer with spinach (4 pieces) · spinach, tomato and onion parcelsRekakat de Queso (4 piezas) empanadillas de espinacas, tomate y cebolla 20.Rekakat with Cheese (4 pieces) · cheese, parsley and onion parcelsHommos bil Shawarma puré de garbanzos con crema 26.de sésamo y shawarma (ternera marinada) Hommos bil Shawarma (4 pieces) · chick-pea purée with sesame seed creamand marinated beef

NIGHT MENU | CARTA DE NOCHE 00 - 06 H

Sopa de verduras | Vegetable soup 20.Ensalada César con pollo o langostino | Caesar salad with chicken or king prawn 28.Sandwich de jamón y queso con patatas fritas 24.

Ham & cheese sandwich with french friesSandwich de roast beef con patatas fritas | Roast beef sandwich with french fries 22.Club sandwich con patatas fritas | Club sandwich with french fries 26.Hamburguesa de vacuno con queso Emmental, servido con patatas fritas 31.

Beef burger with Emmental cheese, served with french friesPizza margarita tomate, mozzarela, orégano 21.

Margherita pizza tomato, mozzarela, oreganoPizza pícara salami picante, peperoncino, champiñones, aceitunas moradas 24.

Picara pizza spicy salami, peperoncino, mushrooms, kalamata olivesPizza Romano jamón serrano, rúcula, tomate, mozzarella 27.

Romano pizza serrano ham, rocket, tomato, mozzarellaPizza vegetariana con calabacín | Vegetarian pizza with zucchini 24.Pizza tartufo | Tartufo pizza 34.

TINTOS | REDLópez Cristóbal Crianza · media botella | half bottle 29.Tinta Fina,Merlot | Ribera del Duero

Viña Ardanza · media botella half bottle 38.

Tempranillo | Rioja

Senda del Oro 42.

Tinta Fina | Ribera del Duero

Viña Alberdi Reserva 40.

Tempranillo | Rioja

López Cristóbal Crianza 52.Tinta Fina,Merlot | Ribera del Duero

Viña Ardanza 72.

Tempranillo | Rioja

Remelluri Reserva 79.

Tempranillo, Garnacha, Graciano | Rioja

Salanques 75.

Garnacha, Cariñena, Syrah | Priorato

Prado Enea 98.

Tempranillo | Rioja

Vega Sicilia Único 560.

Tinta Fina, Cabernet Sauvignon | Ribera del Duero

ROSADOS | ROSÉMuga Rosé · Garnacha, Viura, Tempranillo | Rioja 39.

Symphonie Rosé Cru Classé · Grenache, Cinsault | Côte de Provence 85.

Whispering Angel · Cinsault, Garnacha | Côte de Provence 62.

BLANCOS | WHITEEl Rincón de Nekeas 28.

Chardonnay | Navarra

Avgvstvs · media botella half bottle 36.

Chardonnay | Penedés

Avgvstvs 68.

Chardonnay | Penedés

V Malcorta 45.

Verdejo | Rueda

Finca la Colina 45.

Sauvignon Blanc | Rueda

Muga 45.

Viura, Malvasía | Rioja

Pazo Pondal 68.

Albariño | Rías Baixas

Attis Lias Finas 45.

Albariño | Rías Baixas

Julien Brocard 83.

Chardonnay | Chablis

Milmanda 135.Chardonnay | Conca de Barberá

CHAMPAGNE

Pol Roger Cuvée Reserve 110.

Veuve Clicquot Ponsardin 145.

Bollinger Special Cuvée 135.

Ruinart Blanc de Blancs 165.

Laurent Perrier Rosé 168.

Dom Pérignon Vintage 295.

Louis Roederer Cristal 445.Dom Pérignon Vintage Rosé 625.

CAVA

Rovellats Gran Reserva 49.

De Nit Rosé 55.

Gramona Imperial Gran Reserva 69.

DESAYUNOSCafés, chocolate, leche, té o infusiones

Desayuno Continental

Desayuno Inglés

Desayuno Vegano

Pan con tomate

Huevos revueltos con chorizo

Huevos fritos con jamón ibérico

Huevos escalfados en tostada integral s

Huevos revueltos o fritos

· con jamón york

· con bacon

· con champiñones

Zumos recién exprimidos

· naranja

· manzana

· zanahoria

· pomelo

Otros zumos

· tomate

· melocotón

Chupito de jengibre

Melón o piña

Pomelo

Fresas con nata

Fruta de temporada cortada

Yogur natural o de frutas

Cereales

Pieza de bollería de la casa

Cesta de bollería de la casa

Tostada con mantequilla y mermelada

Tortitas con ricotta y limón

Tortitas con nutella o sirope de arce

Gofres con chocolate o chocolate y nata

Tortillas al gusto

· con jamón york

· con queso

· con champiñones

Dakos

Parfait de Chía, Mango y Maracuyá

Avena cremosa

Tostada de proteina

Bacon

Jamón york

Salchichas

Queso fresco

Queso manchego

ALMUERZO Y CENAGazpacho andaluz

Sopa de pescado y marisco

Paella de pescado y marisco

Arroz de verduras

Penne arrabiata

Spaghetti a la boloñesa

Tagliatelle con trufa negra

Milanesa de ternera blanca

Pizza Margarita

Pizza Pícara

Pizza Romano

Pizza Vegetariana

Pizza Tartufo

PESCADOFilete de salmón noruego a la parrilla

Lubina del atlántico a la parrilla

Rodaballo a la parrilla

CARNE Y AVECoquelet de corral al limón

Chuletas de cordero a la parrilla

Solomillo de buey a la parrilla

SNACKSCaviar Oscietra 50 g

Caviar Oscietra 90 g

Sopa de verduras

Sopa de pollo con fideos

Ensalada mixta

Tortilla al gusto

Sandwich de jamón y queso

Sandwich de roast beef

Club sandwich s

Quesadillas con guacamole

Surtido de quesos

Pepito de solomillo de buey

Hamburguesa

Hamburguesa vegana “Beyond Meat”

Salmón ahumado en casa

Guacamole con nachos

MENÚ INFANTILSopa de pollo con fideos

Pasta al gusto

Filete de pollo empanado

Lubina a la parrilla

Hamburguesa de solomillo de res

Agua, refresco, zumo o leche

POSTRESFruta de temporada

Yogur natural o de frutas

Surtido de helados Puente Romano

Surtido de quesos

Tarta de chocolate

Tarta tatín

Tarta de limón

Tarta de queso

CARTA NOCHESopa de verdura

Ensalada César

Sandwich de jamón y queso

Sandwich de roast beef

Club sandwich

Hamburguesa

NOBU

FRÍOMiso Chips con Atún o Vieiras

Pez Limón Jalapeño

Sashimi de Pescado Blanco con Miso Deshidratado

Ensalada de Sashimi con Aliño Matsuhisa

Tiradito

New Style Sashimi

Ensalada Verde con Aliño Matsuhisa

Ensalada de Bogavante con Aliño Picante de Limón

Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado

Ensalada de Espinacas con Aguacate y Miso Deshidratado

Ensalada de Espinacas con Gambas y Miso Deshidratado

Ensalada de Espinacas con Bogavante y Miso Deshidratado

CALIENTEBacalao Negro con Miso

Solomillo de Wagyu Chileno con Teriyaki o Anticucho

Ternera de Wagyu Chilena con Miso y Anticucho

Lomo Alto con Anticucho al Estilo Peruano

WAGYU JAPONÉS A5New Style

Filete

Tataki

SOPAS Y ARROZSopa Miso

Arroz al Vapor

SHUKO SNACKSEdamame

Edamame Picante

Pimientos Padrón Den Miso

Mini Mazorcas con Trufa

NOBU TACOSAtún y Tomate Salsa

Salmón con Miso Picante

Bogavante con Wasabi

KUSHIYAKISalmón

Langostino

Pollo

Ternera

NIGIRI & SASHIMIAll nigiris include mustard allergy which is found in wasabi.

Atún

Pez Limón

Salmón

Gamba

Pescado Blanco

SUSHI MAKI CUT ROLLAtún Picante

Atún Picante

Salmón

Salmón picante

Gluten | Huevos / Eggs | Pescado / Fish

Cacahuete / Peanuts | Soja / Soy beans

Lactosa / Diary | Nueces / Nuts | Apio / Celery

Mostaza / Mustard | Sésamo / Sesame

Sulfitos / Sulfites - Altramuces / Lupin

Crustáceos / Crustaceans | Moluscos / Molluscs

Pez Limón Picante

Salmón y Aguacate

Vieiras y Huevas

Anguila y Pepino

California

Tempura de Gambas

Cangrejo Blanco

Pepino y Sésamo

Especial de la Casa

Verduras

VEGETARIANOTartar de Aguacate

Espárragos con Miso Deshidratado

Tofu Tomate New Style

CALIENTEBerenjena con Miso

Mix de Verduras Sake y Soja

Bimi Sake y Soja Picante

Coliflor Jalapeño

LIBANÉS

FRIOHommos

Moutabal

Tabouleh

Warak Enab

Labneh

Hommos bil snoubar

CALIENTEKebbeh akras

Kharouf manshi