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BEBIDAS | BEVERAGES 6. Cafés, chocolate, leche, té o infusiones Coffee, hot chocolate, milk, tea, herbal infusions DESAYUNO CONTINENTAL | CONTINENTAL BREAKFAST 26. Cesta de bollería, mantequilla, mermelada, miel, yoghurt. Zumo de naranja natural y café , té , leche o chocolate Bakery basket, butter, jam, honey, yoghurt. Freshly squeezed orange juice and coffee, tea, milk or hot chocolate DESAYUNO INGLÉS | ENGLISH BREAKFAST 32. Dos huevos fritos sobre tosta de centeno, salchicha Cumberland, beicon, champiñones portobello y espinacas. Zumo de naranja natural y café , té , leche o chocolate Two fried eggs on rye toast, Cumberland sausage, bacon, Portobello mush- rooms & wilted spinach. DESAYUNO VEGANO | VEGAN BREAKFAST 32. Revuelto de tofu y espinacas con champiñones salteados , tomates cherry, salchicha vegetal y aguacate en rodajas. Zumo de naranja natural o detox smoothie y café o té Scrambled tofu with spinach, Portobello & shiitake mushrooms, cherry toma- toes, plant based sausage & sliced avocado ESPECIALIDADES ESPAÑOLAS | SPANISH SPECIALITIES Pan con tomate | Toast with grated tomato 8. Huevos revueltos chorizo | Scrambled eggs with chorizo 15. Huevos fritos jamón ibérico | Scrambled eggs with Iberian ham 20. SERVICIO DE HABITACIONES IN-ROOM DINING DESAYUNOS / BREAKFAST: 6:30 - 11H MENU: 12 - 00H CARTA DE NOCHE / NIGHT MENU: 00 - 06H
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SERVICIO DE HABITACIONES BEBIDAS | BEVERAGES IN-ROOM ...

Jul 31, 2022

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Coffee, hot chocolate, milk, tea, herbal infusions
DESAYUNO CONTINENTAL | CONTINENTAL BREAKFAST 26. Cesta de bollería, mantequilla, mermelada, miel, yoghurt. Zumo de naranja natural y café , té , leche o chocolate Bakery basket, butter, jam, honey, yoghurt. Freshly squeezed orange juice and coffee, tea, milk or hot chocolate
DESAYUNO INGLÉS | ENGLISH BREAKFAST 32. Dos huevos fritos sobre tosta de centeno, salchicha Cumberland, beicon, champiñones portobello y espinacas. Zumo de naranja natural y café , té , leche o chocolate Two fried eggs on rye toast, Cumberland sausage, bacon, Portobello mush- rooms & wilted spinach.
DESAYUNO VEGANO | VEGAN BREAKFAST 32. Revuelto de tofu y espinacas con champiñones salteados , tomates cherry, salchicha vegetal y aguacate en rodajas. Zumo de naranja natural o detox smoothie y café o té Scrambled tofu with spinach, Portobello & shiitake mushrooms, cherry toma- toes, plant based sausage & sliced avocado
ESPECIALIDADES ESPAÑOLAS | SPANISH SPECIALITIES
Pan con tomate | Toast with grated tomato 8.
Huevos revueltos chorizo | Scrambled eggs with chorizo 15. Huevos fritos jamón ibérico | Scrambled eggs with Iberian ham 20.
SERVICIO DE HABITACIONES
CARTA DE NOCHE / NIGHT MENU: 00 - 06H
HUEVOS | CHOICE OF EGGS Escalfados en tostada integral con tomates a la parrilla 11. Poached on wholemeal toast with grilled tomatoes Revueltos o fritos con jamón, bacon o salchichas 15. Scrambled or fried ham, bacon or sausages
DESAYUNOS A LA CARTA | À LA CARTE BREAKFAST Zumos recién exprimidos | naranja, manzana, zanahoria, pomelo 10.
Freshly squeezed juices | orange, apple, carrot, grapefruit
Otros zumos | tomate, melocotón Other juices | tomato, peach 8.
Chupito de jengibre | Ginger shot 6.
Melón o piña, ración | Melon or pineapple, portion 9.
Pomelo, pieza | Grapefruit, piece 6.
Fresas con nata | Strawberries with cream 15.
Fruta de temporada cortada | Seasonal fruit platter 18.
Yogur natural o de frutas | Natural or fruit yoghurt 6.
Cereales | All Bran, Corn Flakes, Special K, Avena 7.
Cereals | All Bran, Corn Flakes, Special K, Porridge
Pieza de bollería de la casa | Piece of homemade bakery 4.
Cesta de bollería de la casa | Basket of homemade bakery 18.
Tostadas con mantequilla y mermelada | Toasts with butter and jam 6.
Tortitas con ricotta y limón encurtido | Pancakes with ricotta and pickled lemon 10.
Tortitas con nutella o sirope de arce | Pancakes with nutella or maple syrup 8.
Gofres con chocolate (+ nata) | Waffles with chocolate (+ whipped cream) 8.
Tortilla al gusto de jamón, queso o champiñones 16.
Omelette | choice of ham, cheese or mushrooms
Dakos 12. Bruschetta griega sobre tosta de trigo sarraceno, tomate, queso fetas y aceitunas negras Greek bruschetta with buckwheat toast, feta, tomatoes,black olives
Parfait de Chía, Mango y Maracuyá con yogurt de coco y topping de mango 9.
Chia, Mango & Passion Fruit Parfait with coconut yogurt and fresh mango
Avena cremosa con arándanos y nueces pécan 9.
Cream Overnight Oats with blueberry and pecan nuts
Tostada de proteína con aguacate y garbanzos crujientes 13.
Protein toast with smashed avocado and crunchy roasted chickpeas
RACIONES | PORTIONS
Queso fresco | Fresh cheese 10.
Queso manchego | Manchego cheese 14.
ALMUERZO Y CENA | LUNCH & DINNER Gazpacho andaluz hecho en casa 17.
Andalusian ‘gazpacho’ typical Spanish cold tomato soup Sopa de pescado y marisco | Fish & seafood soup 29. Paella de pescado y marisco para dos | Fish & seafood paella serves two 86. Arroz de verduras para dos | Vegetable paella serves two 50.
Penne arrabiata 25. Spaghetti a la boloñesa | Spaghetti bolognese 22. Tagliatelle con trufa negra | Tagliatelle with black truffle 34. Milanesa de ternera blanca con patatas fritas 30.
Breaded white veal with french fries Pizza margarita tomate, mozzarela, orégano 17.
Margherita pizza tomato, mozzarela, oregano Pizza pícara salami picante, peperoncino, champiñones, aceitunas moradas 20.
Picara pizza spicy salami, peperoncino, mushrooms, kalamata olives Pizza Romano jamón serrano, rúcula, tomate, mozzarella 23.
Romano pizza serrano ham, rocket, tomato, mozzarella Pizza vegetariana con calabacín | Vegetarian pizza with zucchini 20. Pizza tartufo | Tartufo pizza 30.
PESCADO | FISH servidos con patatas y verduras salteadas | served with sautéed vegetables & potatoes Filete de salmón noruego a la parrilla | Grilled Norwegian salmon fillet 30. Lubina del Atlántico a la parrilla | Grilled Atlantic sea bass 37. Rodaballo a la parrilla | Grilled turbot 46.
CARNES Y AVES | MEAT & POULTRY servidos con patatas y verduras salteadas | served with sautéed vegetables & potatoes
served with sautéed vegetables & potatoes Coquelet de corral al limón | Free-range coquelet au citron 25. Chuletas de cordero a la parrilla | Grilled lamb cutlets 35. Solomillo de buey a la parrilla | Grilled beef tenderloin 39.
SNACKS 11 - 00 H
Caviar oscietra 50 g con guarnición tradicional | with traditional garnish 100. Caviar oscietra 125 g 195. Caviar Caspian Pearl kaluga, Imperial Iraní, 100 g 680. Iranian Kaluga Imperial Caviar, Caspian Pearl, 100 g Caviar Caspian Pearl, Beluga Imperial Iraní, 100 g 1250. Iranian Beluga Imperial Caviar, Caspian Pearl, 100 g
Sopa de verduras | Vegetable soup 16.
Sopa de pollo con fideos | Chicken soup with noodles 18. Ensalada mixta | Mixed salad 18. Tortilla al gusto jamón, queso o champiñones 16.
Omelette of your choice ham, cheese or mushrooms Sandwich de jamón y queso con patatas fritas 16.
Ham & cheese sandwich with french fries Sandwich de roast beef con patatas fritas | Roast Beef Sandwich with french fries 18. Club sandwich con patatas fritas | Club sandwich with french fries 22. Quesadillas con guacamole | Quesadillas with guacamole 19. Surtido de quesos | Assorted cheese platter 23. Pepito de solomillo de buey en baguette con tomate y aceite de oliva 22.
Beef tenderloin “pepito” in baguette with tomato & olive oil Hamburguesa de vacuno con queso Emmental, servido con patatas fritas 27.
Beef burger with Emmental cheese, served with French fries Hamburguesa vegana “Beyond Meat” 28. “Beyond Meat” Vegan Burger with vegan cheese and tomato
Salmón ahumado en casa | Home smoked salmon 22. Guacamole con nachos | Guacamole with nachos 19.
POSTRE | DESSERT
Fruta de temporada | Seasonal fruit platter 18.
Tarta de chocolate | Chocolate cake 17. Tarta tatín | Tarte Tatin 17. Tarta de limón con merengue | Lemon cake with meringue 17. Tarta de queso | Cheesecake 17.
MENÚ INFANTIL | KIDS MENU 25. HASTA 12 AÑOS | Principal, Postre y Bebida UP TO 12 YEARS | Main, Dessert & Drink
PRINCIPALES A ELEGIR | CHOICE OF MAINS Sopa de pollo con fideos | Chicken soup with noodles
Pasta al gusto | Choice of pasta Filete de pollo empanado con patatas fritas y ensalada
Breaded chicken fillet with chips & salad
Lubina a la parrilla con patatas fritas y ensalada | Grilled sea bass with chips & salad Hamburguesa de solomillo de res con tomate, patatas fritas y ensalada
Beef fillet burger with tomato with chips & salad
POSTRES | DESSERTS Selección de frutas cortadas | Fruit platter
Yogur natural o de frutas | Natural of fruit yoghurt Surtido de helados Puente Romano Fresa, vainilla o chocolate
Puente Romano ice cream selection Strawberry, vanilla and chocolate
PARA BEBER | TO DRINK… Agua, refresco, zumo o leche | Water, soft drink, juice or milk
NOBU Servimos en horarios del restaurante | during restaurant opening hours
FRÍO | COLD
Miso Chips con Atún o Vieiras | Miso Chips Tuna or Scallop 14.
Pez Limón Jalapeño | Yellowtail Jalapeño 28.
Sashimi de Pescado Blanco con Miso Deshidratado | Whitefish Sashimi Dry Miso 23.
Ensalada de Sashimi con Aliño Matsuhisa | Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing 30.
Tiradito 28.
New Style Sashimi 23.
Ensalada Verde con Aliño Matsuhisa | Field Greens with Matsuhisa Dressing 14. Ensalada de Bogavante con Aliño Picante de Limón 42.
Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado | Baby Spinach Salad Dry Miso 23. Ensalada de Espinacas con Aguacate y Miso Deshidratado 30. Baby Spinach Salad Dry Miso with Avocado Ensalada de Espinacas con Gambas y Miso Deshidratado 43.
Baby Spinach Salad Dry Miso with Shrimp Ensalada de Espinacas con Bogavante y Miso Deshidratado 35. Baby Spinach Salad Dry Miso with Lobster
CALIENTE | HOT Bacalao Negro con Miso | Black Cod Miso 46. Solomillo de Wagyu Chileno con Teriyaki 45.
Chilean Wagyu Prime Tenderloin with Teriyaki Ternera de Wagyu Chilena con Miso y Anticucho 45.
Chilean Wagyu Beef Miso Anticucho Lomo Alto con Anticucho al Estilo Peruano 40.
Anticucho Peruvian Style Ribeye Steak
WAGYU JAPONÉS A5 | JAPANESE A5 WAGYU New Style 75 g 75. Filete | Steak 75 g 75. Tataki 75 g 75.
SOPAS Y ARROZ | SOUPS & RICE Sopa Miso | Miso Soup 8. Arroz al Vapor | Steamed Rice 7.
SHUKO SNACKS | SHUKO SNACKS Edamame | Edamame 8. Edamame Picante | Spicy Edamame 10.
Pimientos Padrón Den Miso | Padron Peppers Den Miso 12. Mini Mazorcas con Trufa | Baby Corn with Truffle 14.
NOBU TACOS 2 tacos por orden | 2 tacos per order
Atún y Tomate Salsa | Tuna with Tomato Salsa 14.
Salmón con Miso Picante | Salmon Spicy Miso 12.
Bogavante con Wasabi | Lobster Wasabi 16.
KUSHIYAKI 2 brochetas por orden · Servido con Salsa Anticucho o Teriyaki
2 skewers per order · Served with Anticucho or Teriyaki Sauce
Salmón | Salmon 20.
Pollo | Chicken 18.
Ternera | Beef 23.
Langostino | Shrimp 20.
NIGIRI | SASHIMI precio por pieza | price per piece Atún | Tuna 8.
Pez Limón | Yellowtail 8.
Salmón | Salmon 6. Gamba | Shrimp 8. Pescado blanco | White fish 8.
SUSHI MAKI Cut Roll | Cut Roll Atún | Tuna 17.
Atún Picante | Spicy Tuna 17.
Salmón | Salmon 16. Salmón Picante | Spicy Salmon 16. Salmón y Aguacate | Salmon & Avocado 17. California | California 20. Verduras | Vegetable 10.
VEGETARIANO | VEGETARIAN
FRÍO | COLD Tartar de Aguacate | Avocado Tartare 12. Espárragos con Miso Deshidratado | Asparagus Dry Miso 13. Tofu y tomate New Style | New Style Tofu Tomato 12.
CALIENTE | HOT Berenjena con Miso | Eggplant Miso 15. Mix de Verduras Sake y Soja | Mixed Vegetables Sake Soy 13. Bimi Sake y Soja Picante | Broccolini Spicy Sake Soy 17. Coliflor con Jalapeño | Cauliflower Jalapeño 17.
LIBANÉS / LEBANESE Servimos en horarios del restaurante | during restaurant opening hours
FRÍO | COLD Hommos con crema de sésamo y limón | Sesame seed cream and lemon Juice 19.
Tabbouleh con ensalada de tomate | with tomato salad 21. Moutabal crema de berenjena con sésamo y limón 20. eggplant with sesame seed and lemon
DE TEMPORADA | SEASONAL Warak Enab Hoja parra rellena verduar y arroz | Vines leaf with vegetable and rice 21. Labneh queso blanco de yogur natural 21. White cheese made of natural yoghurt Hommos bil Snoubar Puré de garbanzos con sésamo piñones 26. Chick-pea purée with sesame seed cream & pine nuts
CALIENTE | HOT Kebbeh Akras (4 piezas) croquetas de cordero y trigo rellenas de carne picada, 27. cebolla y piñones Lamb & wheat meatballs stuffed with minced meat, onions & pine nuts Kharouf Manshi carne de cordero con arroz, almendras y piñones 31. Lamb served with rice, almonds & pine nuts Falafel bolas de garbanzo fritas con salsa de crema de sésamo y verduras 20. fried chick-pea scoops with sesame seed cream and vegetables Sambousek (4 piezas) empanadillas de carne de cordero, cebolla y piñones 20. (4 pieces) lamb, onion and pine nuts parcels Fatayer de Espinacas (4 piezas) empanadillas de espinacas, tomate y cebolla 20. Fatayer with spinach (4 pieces) · spinach, tomato and onion parcels Rekakat de Queso (4 piezas) empanadillas de espinacas, tomate y cebolla 20. Rekakat with Cheese (4 pieces) · cheese, parsley and onion parcels Hommos bil Shawarma puré de garbanzos con crema 26. de sésamo y shawarma (ternera marinada) Hommos bil Shawarma (4 pieces) · chick-pea purée with sesame seed cream and marinated beef
NIGHT MENU | CARTA DE NOCHE 00 - 06 H
Sopa de verduras | Vegetable soup 20. Ensalada César con pollo o langostino | Caesar salad with chicken or king prawn 28. Sandwich de jamón y queso con patatas fritas 24.
Ham & cheese sandwich with french fries Sandwich de roast beef con patatas fritas | Roast beef sandwich with french fries 22. Club sandwich con patatas fritas | Club sandwich with french fries 26. Hamburguesa de vacuno con queso Emmental, servido con patatas fritas 31.
Beef burger with Emmental cheese, served with french fries Pizza margarita tomate, mozzarela, orégano 21.
Margherita pizza tomato, mozzarela, oregano Pizza pícara salami picante, peperoncino, champiñones, aceitunas moradas 24.
Picara pizza spicy salami, peperoncino, mushrooms, kalamata olives Pizza Romano jamón serrano, rúcula, tomate, mozzarella 27.
Romano pizza serrano ham, rocket, tomato, mozzarella Pizza vegetariana con calabacín | Vegetarian pizza with zucchini 24. Pizza tartufo | Tartufo pizza 34.
TINTOS | RED López Cristóbal Crianza · media botella | half bottle 29. Tinta Fina,Merlot | Ribera del Duero
Viña Ardanza · media botella half bottle 38.
Tempranillo | Rioja
Viña Alberdi Reserva 40.
Viña Ardanza 72.
ROSADOS | ROSÉ Muga Rosé · Garnacha, Viura, Tempranillo | Rioja 39.
Symphonie Rosé Cru Classé · Grenache, Cinsault | Côte de Provence 85.
Whispering Angel · Cinsault, Garnacha | Côte de Provence 62.
BLANCOS | WHITE El Rincón de Nekeas 28.
Chardonnay | Navarra
Chardonnay | Penedés
Avgvstvs 68.
Chardonnay | Penedés
CHAMPAGNE
Veuve Clicquot Ponsardin 145.
Bollinger Special Cuvée 135.
Laurent Perrier Rosé 168.
Dom Pérignon Vintage 295.
CAVA
DESAYUNOS Cafés, chocolate, leche, té o infusiones
Desayuno Continental
Desayuno Inglés
Desayuno Vegano
Huevos escalfados en tostada integral s
Huevos revueltos o fritos
Cereales
Tostada con mantequilla y mermelada
Tortitas con ricotta y limón
Tortitas con nutella o sirope de arce
Gofres con chocolate o chocolate y nata
Tortillas al gusto
· con jamón york
Avena cremosa
Arroz de verduras
Lubina del atlántico a la parrilla
Rodaballo a la parrilla
Chuletas de cordero a la parrilla
Solomillo de buey a la parrilla
SNACKS Caviar Oscietra 50 g
Caviar Oscietra 90 g
Ensalada mixta
Sandwich de roast beef
Hamburguesa
Pasta al gusto
POSTRES Fruta de temporada
Surtido de quesos
Tarta de chocolate
Ensalada César
Sandwich de roast beef
Pez Limón Jalapeño
Ensalada de Sashimi con Aliño Matsuhisa
Tiradito
Ensalada de Bogavante con Aliño Picante de Limón
Ensalada de Espinacas con Miso Deshidratado
Ensalada de Espinacas con Aguacate y Miso Deshidratado
Ensalada de Espinacas con Gambas y Miso Deshidratado
Ensalada de Espinacas con Bogavante y Miso Deshidratado
CALIENTE Bacalao Negro con Miso
Solomillo de Wagyu Chileno con Teriyaki o Anticucho
Ternera de Wagyu Chilena con Miso y Anticucho
Lomo Alto con Anticucho al Estilo Peruano
WAGYU JAPONÉS A5 New Style
Filete
Tataki
Arroz al Vapor
SHUKO SNACKS Edamame
Salmón con Miso Picante
Langostino
Pollo
Ternera
NIGIRI & SASHIMI All nigiris include mustard allergy which is found in wasabi.
Atún
Atún Picante
Lactosa / Diary | Nueces / Nuts | Apio / Celery
Mostaza / Mustard | Sésamo / Sesame
Sulfitos / Sulfites - Altramuces / Lupin
Crustáceos / Crustaceans | Moluscos / Molluscs
Bimi Sake y Soja Picante
Coliflor Jalapeño