MOTIVASI PENGUNJUNG DI EVENT FESTIVAL KULINER SERPONG
2018
PROYEK AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan
Program Diploma IV
Program Studi Manajemen Bisnis Konvensi & Event
Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung
Disusun oleh :
YOUMI FARHA NISYA
Nomor Induk: 201419844
PROGRAM STUDI
MANAJEMEN BISNIS KONVENSI DAN EVENT
SEKOLAH TINGGI PARIWISATA NHI BANDUNG
2019
LEMBAR PENGESAHAN
JUDUL SKRIPSI/PROYEK AKHIR/TUGAS AKHIR
”MOTIVASI PENGUNJUNG EVENT FESTIVAL KULINER SERPONG 2018”
NAMA : Youmi Farha Nisya
NIM : 201419844
PROGRAM STUDI : Manajemen Bisnis Konvensi dan Event
Pembimbing I,
Budhi Gunawan, MA., PhD.
NIP. 19621120 198803 1 002
Pembimbing II,
Bagus Githa Adhitya, MM. Par
NIP.
Bandung, ...................
Mengetahui,
Kabag. Administrasi Akademik dan Kemahasiswaan,
Andar Danova L. Goeltom, S.Sos., M.Sc
NIP.19710506 199803 1 001
PERNYATAAN MAHASISWA
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :
Nama : Youmi Farha Nisya
Tempat/Tanggal Lahir : Jakarta/14 Maret 1996
NIM : 201419844
Program Studi : Manajemen Bisnis Konvensi & Event
Dengan ini saya menyatakan bahwa:
1. Tugas Akhir/Proyek Akhir/Skripsi yang berjudul:
Motivasi Pengunjung Event Festival Kuliner Serpong 2018
ini adalah merupakan hasil karya dan hasil penelitian saya sendiri, bukan merupakan
hasil penjiplakan, pengutipan, penyusunan oleh orang atau pihak lain atau cara-cara
lain yang tidak sesuai dengan ketentuan akademik yang berlaku di STP Bandung dan
etika yang berlaku dalam masyarakat keilmuan kecuali arahan dari Tim Pembimbing.
2. Dalam Tugas Akhir/Proyek Akhir/Skripsi ini tidak terdapat karya atau pendapat
yang telah ditulis atau dipublikasikan orang atau pihak lain kecuali secara tertulis
dengan jelas dicantumkan sebagai acuan dalam naskah dengan disebutkan sumber,
nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka.
3. Surat Pernyataan ini saya buat dengan sesungguhnya, apabila dalam naskah Tugas
Akhir/Proyek Akhir/Skripsi ini ditemukan adanya pelanggaran atas apa yang saya
nyatakan di atas, atau pelanggaran atas etika keilmuan, dan/atau ada klaim terhadap
keaslian naskah ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa
pencabutan gelar yang telah diperoleh karena karya tulis ini dan sanksi lainnya sesuai
dengan norma yang berlaku di Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung ini serta
peraturan-peraturan terkait lainnya.
4. Demikian Surat Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk dapat
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Bandung, 2019
Yang membuat pernyataan ,
Youmi Farha Nisya
NIM. 201419844
ABSTRAK
Seiring pesatnya perkembangan special event, saat ini kegiatan special
event banyak dijadikan sebagai alat pomosi suatu perusahaan atau bisa disebut
sebagai event marketing. Salah satu event marketing yang paling sering diadakan
adalah festival. Salah satu festival yang diadakan setiap tahunnya adalah Festival
Kuliner Serpong. Namun pihak penyelenggara tidak bisa mengetahui secara pasti
apakah motivasi pengunjung datang ke Festival Kuliner Serpong. Maka dari itu
penelitian ini dilakukan berdasarkan untuk mengetahui bagaimana variabel
motivasi pengunjung pada Festival Kuliner Serpong 2018. Dengan meneliti apa
sebenarnya yang menjadi motivasi pengunjung mendatangi Festival Kuliner
Serpong 2018, pihak penyelenggara dapat mengevaluasi serta mengoptimalkan
faktor – faktor yang menjadi alasan pengunjung untuk acara selanjutnya. Penelitian
ini menggunakan metode kuantitatif dan menjadikan pengunjung sebagai
responden dari penelitian ini. Dengan teknik sampling berupa aksidental sampling
dengan alat kumpul data berupa kuesioner yang disebar berdasarkan jumlah kuota
yang sudah ditetapkan. Dimensi yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
socializing, excitement, event novelty, escape, dan family togetherness. Didapati
dari hasil penelitian ini bahwa dimensi excitement mendapatkan nilai rata – rata
tertinggi yaitu 4,94 dalam kategori sangat setuju, dimensi event novelty mendapat
nilai rata 4,82 atau dalam kategori sangat setuju, dimensi socializing mendapat nilai
rata – rata 4,56 atau dalam kategori sangat setuju, dimensi excape mendapat nilai
rata – rata 4,48 atau dalam kategori sangat setuju sedangkan dimensi famliy
togetherness mendapat rata – rata terendah yaitu 4,15 atau dalam kategori setuju.
Kata Kunci : Festival Kuliner, Motivasi Pengunjung, Festival Kuliner Serpong
2018
ABSTRACT
As the development of special event grows rapidly, nowadays the activity
of special event is often used as one of the promotional device of a company or we
can say as marketing event.. One of the festivals that is held every year is Serpong
Culinary Festival. However, the organisers couldn't understand for certain what are
the visitors' motivation to attend Serpong Culinary Festival. Therefore, this research
is done based on to understand the variable of the visitors' motivation on Serpong
Culinary Festival 2018. By observing what actually become the visitors' motivation
to attend Serpong Culinary Festival 2018, the organisers could evaluate as well as
optimising the factors of which become the cause for the visitors for the next event.
This research uses quantitative method and makes the visitors as the respondents of
the research itself. With sampling technique in the form of accidental sampling with
questionnaire as a data convened device that has been spread based on the number
of quota that has been settled. The dimensions used in this study are socializing,
excitement, event novelty, escape, and family togetherness. It was found from the
results of the study that the dimensions of excitement get the highest average value
of 4,94 in the very agree category, the event novelty dimension gets an average
value of 4,82 in the very agree category, the socializing dimension gets an average
value of 4,56 in the very agrree category, the escape dimension gets an average
value of 4,48 in the very agree category, and the family togetherness gets the lowest
average value of 4,15 or in the agree category.
Keywords : Culinary Festival, Visitor Motivation, Serpong Culinary Festival 2018
9
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur saya panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat
dan karunia- Nya yang telah diberikan, sehingga penulis dapat menyelesaikan
Proyek Akhir ini yang merupakan salah satu syarat akademik kelulusan dalam
menempuh studi pada Program Diploma IV, Program Studi Manajemen Bisnis
Konvensi & Event di Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung, dengan judul
“Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner Serpong 2018”.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang
sebesar-besarnya dan sedalam-dalamnya atas bantuan serta dukungan baik secara
langsung maupun tidak langsung dalam penyusunan Proyek Akhir ini, kepada:
1. Bapak Faisal, MM. Par., CHE. selaku Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata
NHI Bandung.
2. Bapak Marsianus Raga, MM. Par. Selaku Ketua Program Studi
Manajemen Bisnis Konvensi dan Event Sekolah Tinggi Pariwisata NHI
Bandung.
3. Bapak Andar Danova L. Gultom, S.Sos., M.Sc Selaku Kabag.
Administrasi Akademik dan Kemahasiswaan Sekolah Tinggi Pariwisata
Bandung
4. Bapak Budhi Gunawan MA., Phd. Selaku dosen pembimbing 1 yang
membimbing saya melakukan penelitian ini.
5. Bapak Bagus Githa Adhitya., MM.Par. Selaku dosen pembimbing 2
yang membimbing saya melakukan penelitian ini.
6. Bapak dan ibu dosen serta staff Sekolah Tinggi Pariwisata NHI
Bandung yang telah banyak membantu dan membimbing saya selama
proses perkuliahan dan penyusunan Penelitian ini.
7. Orang Tua tersayang dan tercinta yang selama ini memberikan
dukungan moral, doa, serta financial dari awal saya memulai
perkuliahan sampai sekarang.
8. Teman – teman MBK 2014 dan teman – teman satu perjuangan yang
saling mendukung.
9. Umam dan Lina selaku teman – teman yang selalu memberi semangat
dan motivasi saya mengerjakan Tugas Akhir ini.
Penulis menyadari akan ketidaksempurnaan dalam Penelitian ini. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun akan penulis
terima dengan senang hati demi hasil yang lebih baik di kemudian hari, semoga
Penelitian ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukannya.
Bandung, 2019
Penulis
DAFTAR ISI
PERNYATAAN MAHASISWA ........................................................................................ i
ABSTRAK .......................................................................................................................... ii
ABSTRACT ....................................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................................... iv
Daftar Isi ............................................................................................................................ vi
Daftar Gambar ................................................................................................................ viiii
Daftar Tabel ....................................................................................................................... ix
Daftar Lampiran .................................................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. .1
A. Latar Belakang Masalah.......................................................................................... 1
B. Rumusan dan Pembatasan Masalah ........................................................................ 6
C. Identifikasi Masalah ................................................................................................ 6
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................................... 7
E. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................................. 8
BAB II TINJAUAN TEORI .............................................................................................. .9
A. Event ...................................................................................................................... 9.
B. Event Marketing
...................................................................................................11
C.. Motivasi ................................................................................................................ 13
C. Motivasi Pengunjung ............................................................................................ 15
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................... 20
A. Jenis Penelitian ..................................................................................................... .20
B. Objek Penelitian ................................................................................................... .20
C. Populasi dan Sampling .......................................................................................... 21
D. Metode Pengumpulan Data ................................................................................... 22
E. Definisi Opersional Variabel ................................................................................ 23
F. Analisis Data ......................................................................................................... 24
G. Jadwal Penelitian .............................................................................................. 25
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................................. .26
A. Lokus Penelitian .................................................................................................... 26
B. Uji Validitas dan Reabilitas................................................................................... 30
C. Pembahasan ........................................................................................................... 52
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................ 70
A. Kesimpulan ........................................................................................................... 70
B. Rekomendasi ......................................................................................................... 72
DAFTAR
PUSTAKA.............................................................................................................76
LAMPIRAN.........................................................................................................................7
8
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR 1 KERANGKA POLA PIKIR ........................................................................ 18
GAMBAR 2 SUMARECON MALL SERPONG..............................................................23
GAMBAR 3 POSTER FESTIVAL KULINER SERPONG 2018.....................................26
GAMBAR 4 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JENIS KELAMIN ................. 33
GAMBAR 5 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN USIA ...................................... 33
GAMBAR 6 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN PENDAPATAN .................... 35
GAMBAR 7 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JUMLAH PENGUNJUNG ... 36
GAMBAR 8 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN HOBI ..................................... 37
GAMBAR 9 PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN TOTAL KUNJUNGAN ........ 38
GAMBAR 10 PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN DALAM GARIS
KONTINUM ..................................................................................................................... 40
GAMBAR 11 GARIS KONTINUM INDIKATOR SOCIALIZING ............................... 43
GAMBAR 12 GARIS KONTINUM INDIKATOR EXICITEMENT ............................. 44
GAMBAR 13 GARIS KONTINUM INDIKATOR EVENT NOVELTY ....................... 45
GAMBAR 14 GARIS KONTINUM INDIKATOR ESCAPE ......................................... 48
GAMBAR 15 GARIS KONTINUM INDIKATOR FAMILY TOGETHERNESS ......... 50
GAMBAR 16 GARIS KONTINUM MOTIVASI ........................................................... .51
DAFTAR TABEL
TABEL 1 JUMLAH PENGUNJUNG SUMARECON MALL SERPONG ...................... 4
TABEL 2 PENELITIAN TERDAHULU..........................................................................14
TABEL 3 BOBOT SKALA LIKERT .............................................................................. 24.
TABEL 4 MATRIX OF VARIABEL................................................................................21
TABEL 5 JADWAL PENELITIAN ................................................................................. 22
TABEL 6 HASIL UJI VALIDITAS ................................................................................. 30
TABEL 7 HASIL UJI RELIABILITAS ALAT UKUR .................................................. .32
TABEL 8 PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN ................................. 34
TABEL 9TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR SOCIALIZING .. 35
TABEL 10 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR EXICITEMENT
.......................................................................................................................................... 38
TABEL 11 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR EVENT
NOVELTY ........................................................................................................................ 40
TABEL 12 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR ESCAPE ......... 42
TABEL 13 TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR FAMILY
TOGETHERNESS ............................................................................................................ 44
TABEL 14 REKAPITULASI TANGGAPAN RESPONDEN MENGENAI MOTIVASI
.......................................................................................................................................... 45
DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Perizinan Lokus
2. Surat Pernyataan Sudah Melakukan Penelitian
3. Alat Kumpul Data (Kuesioner)
4. Alat Kumpul Data (Pedoman Wawancara)
5. Dokumentasi
6. Formulir Bimbingan
7. Hasil Turnitin
8. Biodata Peneliti
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Pada era global saat ini semakin banyak industri kreatif
yang berkembang pesat sesuai dengan perkembangan zaman.
Salah satunya adalah berkembangnya kegiatan di sektor
pariwisata yang berdampak langsung terhadap perkembangan
industri pengelolaan acara atau yang lebih dikenal dengan
MICE. Selain itu ada sektor lain diluar MICE, yaitu special
event. Dunia special event juga berkembang pesat setiap
tahunnya dilihat dari perkembangan penyelenggaraan acara
musik, sport event, festival, carnival, dan lain – lain. Ada
empat tujuan special event yaitu untuk perayaan, pendidikan,
pemasaran , dan seni, hal tersebut sesuai dengan pengertian
special event dari (Goldblatt, 2002). Seiring dengan pesatnya
perkembangan special event, saat ini banyak kegiatan special
event dipergunakan sebagai alat promosi suatu perusahaan atau
untuk memperkenalkan merek dagang suatu produk.
Semakin besar perkembangan dunia pemasaran saat ini
mengakibatkan banyak munculnya strategi – strategi
pemasaran yang baru guna menciptakan pengalaman baru bagi
pelanggan atau dengan calon pelanggan. Salah satu strategi
pemasaran yang dimaksud adalah dengan mengadakannya
sebuah acara atau Event yang biasa disebut dengan event
marketing. Menurut Duncan (2005), event marketing adalah
salah satu cara mempromosikan sebuah merek dengan
menggunakan media lain untuk menjadi jembatan penghubung
antara merek dagang itu sendiri dengan media yang dipakai
serta memberikan efek tertariknya konsumen atau calon
konsumen, dan memberikan keuntungan ada perusahaan. Dan
event marketing akan memberikan serta menangkap
pengalaman pelanggan (Luttorp, 1997) dalam penelitian Anna
Eckerstein (2002).
PT. Lestari Mahadibya merupakan perusahaan yang
mengelola Sumarecon Mall Serpong. Salah satu divisi
pekerjaan yang ada adalah Event Organizer untuk mengelola
event di Sumarecon Mall Serpong. Dalam perjalanannya telah
memiliki banyak event yang terselenggara guna untuk
mempromosikan Sumarecon Mall Serpong.
Sumarecon Mall Serpong diresmikan pada tanggal 27
Juni 2007 dan merupakan pusat belanja yang unik, megah,
serta terdapat area terbuka untuk food court, downtown walk,
dan atrium. Dengan total luas bangunan 110.000 m2. Sumarecon
Mall Serpong dilengkapi dengan tiga buah atrium yang dimana
dapat dimanfaatkan sebagai penyelenggaraan event besar,
pameran maupun launching product. Selain itu, Downtown
Walk memiliki tiga buah panggung, yaitu Avanue Stage, Unity
Stage, dan BroadwayStage.
Beberapa event unggulan Sumarecon Mall Serpong
adalah Imlek, Musical March, Downtown Walk Festival, Back
to School, Festival Kuliner Serpong, Ramadhan, Anniversary
Sumarecon Mall Serpong, OctoberFest, dan Christmast and
New Year Celebration.
Salah satu event tahunan andalan Sumarecon Mall
Serpong adalah Festival Kuliner Serpong yang dilaksanakan
mulai tanggal 16 Agustus – 16 September 2018 di area parkir
selatan Sumarecon Mall Serpong. Mengambil tema “ Pesona
Bumi Borneo” diikuti oleh 100 stand makanan dan minuma
yang menyuguhkan varian kuliner khas Kalimantan seperti
Nasi Campur dan Nasi Kari Asan 333, Bakso Ikan, Telur Asin
“AHAN”, Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas
Sambas by Sang tasa, Soto Banjarmasin dan Sate Tulang
Borneo, dan Rujak Idola Singkawang. Tidak hanya kuliner,
beragam penampilan juga ikut memeriahkan Festival Kuliner
Serpong 2018 seperti Radja Band, Element, Nada Borneo, dan
Tari Borneo Khatulistiwa.
Alasan dipilihnya event Festival Kuliner Serpong
2018, karena belum adanya penelitian sebelumnya yang
meneliti motivasi pengunjung mendatangi event Festival
Kuliner Serpong 2018.
Dalam hal ini, evaluasi efektivitas dibutuhkan karena
event perlu dievaluasi untuk menentukan langkah selanjutnya
serta perbaikan dalam pemgembangan event marketing yang
telah dilaksanakan (Holbrook dan Hirschman, 1982) dalam
Wood dan Masterman (2012). Hal ini berhubungan dengan
respon emosional peserta dalam pengaruh komunikasi lainnya,
seperti pemasaran dalam konteks sosial yang cangkupannya
lebih luas dan dibarengi dengan pengalaman sebelumya serta
didapati harapan dari pengunjung.
TABEL 1
JUMLAH PENGUNJUNG SUMARECON MALL
SERPONG
NO. Tahun Pengunjung
1 2018 300.937
2 2017 297.372
3 2016 244.356
Sumber : Sumarecon Mall Serpong (2018)
Berdasarkan data tabel diatas, bisa dilihat dalam tiga
tahun terakhir target pengunjung selalu mencapai target. Tetapi
belum bisa dipastikan apakah motivasi dibalik pengunjung
datang ke event tersebut. Dalam hal ini maka peneliti akan
mencari tahu apa sebenarnya motivasi pengunjung datang ke
Festival Kuliner Serpong 2018. Apakah datang karena
mengunjungi Mall tersebut, atau memang dikarenakan adanya
event tersebut, atau untuk kedua alasan tersebut sekaligus.
Motivasi merupakan hal yang mendasari seseorang melakukan
suatu tindakan. Fodness (1994) mengatakan bahwa motivasi
adalah faktor pendorong dari segala perilaku dan keputusan.
Dan yang seperti yang dikatakan oleh Crompton (1979) bahwa
motivasi seseorang untuk mengunjungi suatu event cenderung
memiliki motif yang beragam.
Konsep sebuah penelitian tentang motivasi yang
banyak digunakan adalah konsep push and pull model (
Crompton, 1979, Dann, 1997, 1981) . Menurut Scott, 1996,
Push Factor atau faktor pendorong adalah dorongan motivasi
yang berasal dari sebuah keinginan dan kebutuhan. Sedangkan
Pull Factor atau faktor menarik adalah dorongan motivasi yang
berdasarkan dari hasil pemasaran suatu produk atau sebuah
destinasi yang mendorong seseorang untuk membeli atau
hanya sekedar berkunjung kesebuah destinasi.
Pentingnya suatu penyelenggara acara mengetahui
tentang motivasi pengunjung adalah untuk merancang sebuah
acara tepat mengenai target pasar dan menghasilkan kepuasan
serta pengalaman yang baik untuk pengunjung acara tersebut.
Serta infomasi dari motivasi pengunjung dapat dijadikan bahan
untuk menarik sponsor untuk memberikan dana sebuah
penyelenggaraan sebuah acara (Oakes, 2003).
Dan menurut Uysal et al (1993), mengetahui motivasi
pengunjung memungkinkan para penyelenggara acara
menentukan perilaku pengunjung dan pola perjalanannya
dimasa depan dengan lebih baik. Dalam penelitian ini terdapat
dimensi – dimensi yang mewakili motivasi seseorang datang ke
sebuah acara dan digunakan sebagai alat penelitian. Dimensi ini
terbagi atas lima dimensi yaitu : socializing, excitement, event
novelty, family togetherness, dan escape.
Dalam dimensi – dimensi ini dibagi menjadi dua
kategori motivasi yaitu kategori Push Factor dan Pull Factor.
Yang termasuk dalam katefori Push Factor adalah dimensi
socializing, family togetherness, dan escape. Sedangkan yang
masuk kedalam kategori Pull Factor adalah excitement dan
event novelty.
Berdasarkan latar belakang tersebut, maka penulis mengambil
judul penelitian “Motivasi Pengunjung event Festival
Kuliner Serpong 2018”
B. Rumusan dan Pembatasan Masalah
1. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian penjelasan latar belakang
masalah diatas, maka penulis membuat rumusan
masalah yang dapat diambil Bagaimana motivasi
pengunjung yang datang mengunjungi acara Festival
Kuliner Serpong 2018?
2. Pembatasan Masalah
Berdasarkan penjelasan latar belakang
masalah diatas, maka penulis akan membatasi
penilaian ini hanya pada event Festival Kuliner
Serpong 2018 yang akan terselenggara di Sumarecon
Mall Serpong.
C. Identifikasi Masalah
Berdasarkan uraian diatas mengenai latar belakang
dan rumusan masalah, maka penulis dapat mengindentifikasi
masalah sebagai berikut :
1. Bagaimana dimensi Socializing di event Festival Kuliner Serpong
2018?
2. Bagaimana dimensi Excitement di event Festival Kuliner Serpong
2018?
3. Bagaimana dimensi Event Novelty di event Festival Kuliner Serpong
2018?
4. Bagaimana dimensi Escape di event Festival Kuliner Serpong 2018?
5. Bagaimana dimensi Family Togetherness di event Festival
Kuliner Serpong 2018?
D. Tujuan Penelitian
1. Tujuan
Tujuan Formal
Dari penelitian ini adalah untuk memenuhi
aspek persyaratan dalam menyelesaikan studi pada
Program Diploma IV, Program Studi Manajemen
Bisnis Konvensi dan Event di Sekolah Tinggi
Pariwisata Bandung.
Tujuan Operasional
Untuk mengetahui apa motivasi pengunjung
di event Festival Kuliner Serpong 2018. Tujuan
operasional lainnya adalah untuk menambah ilmu
pengetahuan dalam membuat event marketing.
Karena mengetahui motivasi pengunjung sangat lah
besar untuk mengetahui tingkat keberhasilan event
marketing tersebut.
2. Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penulisan ini diantara lainnya adalah :
1. Sebagai sumber informasi mengenai motivasi pengunjung
di event Festival Kuliner Serpong 2018 maupun event
kuliner lainnya.
2. Sebagai salah satu bahan dalam evaluasi untuk
pihak penyelenggara Festival Kuliner Serpong
2018.
3. Sebagai pembelajaran untuk penelitian selanjutnya.
E. Lokasi dan Waktu Penelitian
1. Lokasi penelitian adalah Festival Kuliner serpong 2018
di Sumarecon Mall Serpong.
2. Waktu penelitian dilaksanakan selama periode Agustus
– September 2018.
BAB II
TINJAUAN TEORI
A. Event
Event adalah suatu peristiwa atau acara yang bersifat
fana atau tidak abadi dan merupakan suatu gabungan
keunikan dari durasi, pengaturan dan pengurusan, serta
manusia – manusia yang terlibat (Getz, 1997, p.7). Event
dibagi menjadi dua bagian yaitu, MICE dan Special Event.
MICE merupakan singkatan dari Meeting, Insentive,
Conference, dan Exhibition. Sedangkan yang merupakan
Special Event adalah sebagai berikut, sport event, wedding,
festival, corporate event, dan lain – lain.
Special Event didefinisikan sebagai presentasi, ritual,
perayaan atau pertunjukan khusus yang harus dan sudah
direncanakan dan diciptakan untuk menandai acara – acara
khusus atau untuk mencapai tujuan – tujuan tertentu (Allen,
2002). Seperti yang sudah dibahas dipragraf atas, salah satu
yang termasuk special event adalah festival. Festival adalah
merayakan nilai – nilai sosial, ideology, dan identitas secara
bekelanjutan dengan lebih mencerminkan pendekatan modern
(Getz, 2005).
Sedangkan menurut pendapat W.J.S.
Poerwadarminta (2003), festival dapat dikategorikan menjadi
dua kategori, sebagai berikut :
1. Hari atau hari – hari sebagai pekan gembira dalam rangka
peringatan kejadian penting atau bersejarah.
2. Perlombaan.
Dapat disimpulkan bahwa hal yang mendasari
semua pelaksanaan festival adalah untuk melakukan
sebuah perayaan atas kejadian penting. Yang pada
hakekatnya ssudah ditentukan berdasarkan sesuatu yang
memiliki nilai kebudayaan.
Sedangkan festival tourism adalah menggunakan
festival sebagai alat dalam pariwisata dan pembangunan
ekonomi dengan menjual tempat dan atraksi.
Dan terdapat dua jenis event, yaitu public event dan
private event. Yang merupakan public event adalah
perayaan atau acara yang bersifat terbuka. Seperti acara
pendidikan, ilmu pengetahuan, olahraga, perayaan seni
dan budaya atau hiburan, rekreasi, politik atau kenegaraan,
dan serta ajang bisnis atau perdagangan. Sedangkan private
event adalah acara atau perayaan yang bersifat pribadi.
Yang dimaksud dengan acara atau perayaan pribadi adalah
seperti pesta pernikahan, liburan keluarga atau kerabat,
perayaan hari jadi atau anniversary, pesta ulang tahun.
B. Event Marketing
Event marketing adalah salah satu cara mempromosikan
sebuah merek dengan menggunakan media lain untuk menjadi
jembatan enghubung antara merek dagan itu sendiri dengan
media yang dipakai serta memberikan efek tertariknya
konsumen atau calon konsumen, dan memberikan kepada
perusahaan
Dalam perspektif membangun suatu brand atau merek,
event marketing dinilai memiliki banyak peluang keberhasilan,
menurut Terence A. Shimp (2003). Hal ini berdasarkan pada
saat penyelenggaraan event marketing dilaksanakan yang
bertujuan untuk membuat rasa nyaman para konsumen. Pada
saat konsumen sudah merasa nyaman dengan keadaan sekitar,
maka konsumen lebiih mudah menyerap informasi yang
diberikan. Dimana tujuan event marketing adalah memberikan
informasi baru tentang suatu produk, event marketing dinilai
tidak berhasil apabila para konsumen maupun calon konsumen
gagal menangkap pesan yang diberikan pihak penyelenggara.
Karena setiap pengambilan keputusan dalam komunikasi
pemasaran, adalah titik awal dari perusahaan menentukan
target pasar.
Event marketing diharapkan dapat membangun image
atau citra yang baik terhadap produk. Citra merupakan hasil
dari suatu perbuatan dan komunikasi yang telah dilakukan
(Hartono, 2010). Suatu pembangunan citra yang baik yang
dilalkukan dengan suatu perbuatan atau tindakan yang baik,
tidak akan terlaksana tanpa komunikasi yang baik. Begitu pula
sebaliknya.
Saat membangun citra yang baik hal – hal kecil juga
harus diperhatikan. Konsumen maupun calon konsumen akan
menangkap citra yang kurang lebih sama dengan si pemberi
pesan, apabila konsep penyampaian pesan dibuat seunik
mungkin, sederhana, berasal dari kegiatan sehari – hari, dan
stabil dari waktu ke waktu. Begitu pula sebaliknya.
Adapula beberapa fungsi lain dari sebuah event
marketing yaitu memperkenalkan sebuah merek atau brand
tertentu, menjaga loyalitas konsumen atau bahkan
meningkatkan loyalitas konsumen, member informasi
mengenai keunggukan produk, dan terjadinya kegiatan jual –
beli pada saat event marketing tersebut dilaksakan (Khairunnas,
2011).
Seperti yang dibahas oleh Luttorp (1997) dalam
penelitian Eckerstain (2002), bahwa dalam melaksanakan
sebuah event marketing, perusahaan mencoba untuk
memberikan serta menangkap pengalaman pelanggan. Jika
pada saat pelaksaan event, pelanggan mendapatkan sebuah
pengalaman yang baik yang erat kaitannya dengan produk
tertentu maka hal ini dapat membuat hubungan antara
konsumen dan perusahaan lebih kuat. Hal tersebut dapat
dilakukan dengan dua cara yaitu pertama dengan metode “face
to face” antara konsumen dan perusahaan.
Cara selanjutnya adalah melalui fakta bahwa sesuatu
yang terjadi akan terekam baik di memori seseorang dalam
jangka waktu yang lama. Hal ini bisa berlaku untuk kejadian
yang baik maupun tidak baik. Jadi pelaksanaan event marketing
ini harus dirancang dan dipersiapkan secara matang dan betul
– betul ter-arah, tidak boleh sembarangan karena akan
mempengaruhi citra produk tersebut.
Pada hakekatnya, event marketing tidak hanya
berfungsi sebagai cara menigkatkan angka penjualan tetapi
juga dapat membangun citra suatu produk atau bahkan untuk
menarik konsumen produk pesaing. Dan pada intinya, event
marketing adalah suatu perwujudan pernyataan dari suatu
perusahaan untuk menciptakan atau membuat pengalaman
positif serta menyenangkan konsumen atau calon konsumen.
Karena secara tidak langsung melalui event marketing,
perusahaan membangun suatu hubungan dengan konsumen
atau calon konsumen.
C. Motivasi
Kata motivasi berasal dari kata latin, yaitu movere atau yang
berarti menggerakkan. Motivasi dapat diartikan sebagai kondisi dari
dalam diri individu yang mendorong sebuah keinginan untuk
melakukan hal – hal tertentu agar dapat mencapai tujuan (Handoko,
1984).
Motivasi merupakan suatu kekuatan yang berasal dari
dalam diri seseorang berupa keinginan untuk memuaskan
kebutuhannya. Barata (2003: 182) menyatakan bahwa motivasi
adalah suatu keadaan dalam diri seseorang yang menyebabkan
mereka bertindak atau ingin melakukan sesuatu dengan cara
yang menjamin akan tercapainya tujuan.
Motivasi pariwisata merupakan keinginan individu
untuk melakukan suatu perjalanan wisata. Mayo dan Jarvis
dalam Glenn F Ross (1998:33), menyatakan bahwa ada empat
kategori tentang motivasi pariwisata, antara lain :
1. Motivasi Fisik : motivasi yang berdasarkan kondisi fisik pada saat
itu.
Contohnya istirahat fisik, ikut berolahraga, rekreasi, atau
hiburan yang membuat otot – otot tidak tegang
(relaxasing)
2. Motivasi Antar Pribadi : motivasi yang berdasarkan
keinginan untuk bertemu orang – orang baru atau hanya
sekedar melihat wajah – wajah baru, mengunjungi
kerabat, atau menciptakan relasi baru dengan orang baru.
3. Motivasi Budaya: sebuah keinginan untuk mengetahui
tentang budaya lain.
4. Motivasi Status dan Martabat : motivasi yang didasari oleh
kebutuhan akan pengakuan,penghargaan, serta perhatian
dari orang lain, dan reputasi.
Pada intinya adalah motivasi merupakan suatu bentuk
dorongan atau keinginan untuk mencapai suatu tujuan.
D. Motivasi Pengunjung
Penelitian tentang motivasi pengunjung mengunjungi
sebuah event penting untuk mengetahui efektivitas event
marketing. Untuk perjalanan wisata, jarang sekali yang
memiliki motivasi tunggal. Motivasi melakukan perjalanan
cenderung beraneka ragam (Crompton 1979 ; Mansfeld 1992 ;
Pearce 1982 ; Uysal, Gahan and Martin 1993).
Keanekaragaman ini dapat terjadi ditingkat individu atau
kelompok. Pada tingkat individu, pengunjung mungkin
cenderung memiliki alasan atau kebutuhan berbeda untuk
mengunjungi sebuah festival.
Sedangkan menurut Getz dan Cheyne (2005) yang
disimpulkan menjadi sebuah teori bahwa landasan untuk
mengetahui, mengevaluasi, mempelajari motif, dan perilaku
untuk mendatangi sebuah special event. Motif ini dijabarkan
kedalam tiga dimensi, yaitu : motif berpergian atau berlibur,
motif ekstrinsik, serta motif khusus mendatangi special event.
Menurut Uysal et al (1993), mengetahui motivasi
pengunjung memungkinkan para peneliti dan penyeleggara
acara untuk menentukan perilaku para pengunjung dan pola
perjalanan dimasa depan dengan lebih baik. Dalam penelitian
ini terdapat dimensi – dimensi yang mewakili motivasi
seseorang datang ke sebuah acara dan digunakan sebagai alat
penelitian. Dimensi ini terbagi atas lima dimensi yaitu :
socializing, excitement, event novelty, family togetherness, dan
escape.
Adapun penjabaran dari demensi – demensi tersebut
yaitu :
a. Socializing
Uysal dalam penelitiannya menyimpulkan bahwa
dimensi socializing yang dibagi menjadi beberapa
indikator sebagai alat penelitian yang berhubungan dengan
faktor sosialisasi individu dengan makhluk sosial lainnya
yang datang diacara tersebut seperti: menikmati festival
bersama kerabat, mengamati orang – orang yang datang,
dan menikmati apa yang acara tersebut suguhkan.
b. Excitement
Dalam dimensi ini Uysal menyimpulkan indikator
– indikator yang terdapat dalam penyelenggaraan acara ini
yaitu: karena rasa penasaran akan acara ini, rasa ingin
merasakan pengalaman baru, dan menikmati pengalaman
acara tersebut.
c. Event Novelty
Dalam penelitiannya Uysal menyimpulkan
dimensi event novelty dibagi menjadi beberapa indikator
seperti: menyukai festival, dapat melihat dan melakukan
bermacam – macam hal baru, dan keunikan acara tersebut.
d. Escape
Dalam dimensi ini Uysal menyimpulkan beberapa
indikator yang digunakan sebagai alat pengumpulan data
yaitu: melakukan hal baru diluar rutinitas sehari – hari, dan
relaksasi dari tuntutan keseharian.
e. Family Togetherness
Dimensi family togetherness dari penelitian Uysal
menyimpulkan kedalam beberapa indikator seperti:
bersama keluarga melakukan kegiatan yang sama dan
menyukainya.
GAMBAR 1
KERANGKA POLA PIKIR
Sumber : Muzzafer Uysal, 1993
Motivasi
Pengunjung (X)
X5 Escape
X4 Family Togetherness
X3 Event Novelty
X2 Excitement
X1 Socializing
TABEL 2
PENELITAN TERDAHULU
No. Nama Peneliti Judul Tahun Hasil
1 Berta Caturina Strategi Komunikasi
Pemasaran Festival Seni
Surabaya Dalam Menarik
Pengunjung
2011 Mengetahui
keberhasilan
pemasaran Festival Seni
Surabaya
2 Siti N
Abbdusamad
Efektivitas Event Festival
Pesona Saronde 2017 dan
Terpaan Media Promosi
Instagram terhadap Minat
Berkunjung di Wisata Pulau
Saronde Provinsi Gorontalo
2017 Mengetahui pengaruh
antara efektivitas event
Festival Pesona Saronde
2017 dan terpaan
media pomosi
instagram terhadap
minat berkunjung di
wisata pulau saronde
provinsi Gorontalo
20
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan teknik survey yaitu mempelajari dan
menggali informasi dari sebagian populasi. Penelitian survey dilakukan
untuk smapel yang besar untuk mengumpulkan data berupa pendapat atau
opini, karakteristik pelaku, penghasilan, selera dan lainnya dengan
menggunakan angket / kuesioner sebagai alat kumpul data.
Metode yang dipilih penulis dalam penelitian ini adalah metode
kuantitatif. Metode kuantitatif adalah metode yang bertujuan
menggeneralisasikan dari sampel ke populasi sehingga terdapat kesimpulan
yang merupakan gabungan mengenai beberapa karakteristik, sifat dan
perilaku dari populasi tersebut (Babbie, 1990; Fowler, 2002.)
Didalam penelitian ini peneliti akan mendeskripsikan hasil
kuantitatif dari dimensi dan elemen – elemen dari variable motivasi
pengunjung.
B. Objek Penelitian
Untuk mengetahui jawaban dari tujuan penelitian ini maka
diperlukan objek dan responden penelitian. Yang dijadikan objek dalam
penelitian ini adalah motivasi pengujung event Festival Kuliner Serpong
2018, di Sumarecon Mall Serpong. Sedangkan kelompok responden adalah
visitor yang datang ke Sumarecon Mall Serpong. Dari kelompok responden
ini, peneliti akan menggali informasi mengenai motivasi mereka datang ke
Festival Kuliner Serpong.
21
C. Populasi dan Sampling
1. Populasi
Populasi yang dimaksud adalah jumlah keseluruhan subjek
ataupun objek yang ditetapkan peneliti untuk diminta pendapatnya
untuk dipelajari serta ditarik kesimpulan mengenai motivasi mereka
datang ke event tersebut. Dan populasi dalam penelitian ini adalah para
visitor yang datang ke Festival Kuliner Serpong 2018. Target visitor
yang ditetapkan oleh pihak penyelenggara adalah 250.000 visitor.
2. Sampel
Sampel merupakan wakil populasi yang hendak diteliti (Arikunto,
2010). Berdasarkan pengertian tersebut dapat disimpulkan bahwa
sampel adalah bagian dari populasi yang akan diteliti dan memiliki
karakteristik populasi.
Dalam penelitian ini, jumlah populasi dikatakan luas dan tidak
diketahui jumlahnya, sehingga peneliti akan menggunakan teknik
sampling kuota. Teknik sampling kuota adalah teknik dalam
mengumpulkan data sampel dari populasi yang memiliki karakteristik
tertentu sampai batas (kuota) yang diinginkan, munurur Sugiono (2011).
3. Teknik Sampling
Mengidentifikasikan proses seleksi pada individual. Peneliti
mengggunakan teknik non- probability sampling dengan menggunakan
Accidental Sampling yang berarti teknik penentuan didasari oleh ketidak
sengajaan (Sugiyono, 2001). Pengambilan sampel tidak ditetapkan
terlebih dahulu dikarenakan jumlah populasi hanya berupa target dan
masih belum jelas.
D. Metode Pengumpulan Data
1. Teknik pengumpulan data
Adapun teknik kumpul data yang digunakan oleh peneliti :
a. Studi Dokumentasi
Dokumen yang merupakan rekaman kejadian yang tertulis
atau dicetak dapat berupa catatan, surat, dan dokumen – dokumen
(Suharsaputra, 2014). Yang dimaksud studi dokumentasi ialah
teknik pengumpulan data berupa foto, tulisan, gambar atau design,
dan dokumen lainnya yang dapat mendukung jawaban dari semua
pertanyaan. Maka dari itu peneliti akan mengumpulkan gambar
pada saat event berlangsung sesuai dengan kebutuhan dalam
penelitian ini.
b. Survey
Survey memiliki sebuah arti yaitu penyelidikan atau
pengamatan yang kritis terhadap suatu daerah atau kawasan untuk
mendapatkan suatu keterangan yang jelas dan baik terhadap daerah
tersebut. Tujuan survey adalah untuk mendapatkan suatu gambaran
yang mewakili suatu daerah dengan jelas, detail, dan benar.
Menurut Masri Singarimbun penelitian survey pada umumnya
dibatasi oleh penelitian yang datanya dikumpulkan dari suatu
sampel atau populasi untuk mewakili seluruh populasi. Dengan
demikian, penelitian survey merupakan penelitian yang mengambil
sampel dari suatu populasi dan menggunakan angket atau
23
kuesioner sebagai alat kumpul data (singarimbun, 2006)
c. Wawancara
Menurut Supardi (2006), wawancara merupakan sebuah
proses tanya jawab dalam suatu penelitian dimana peneliti bertatap
muka langsung dengan narasumber guna mendapatkan informasi –
informasi yang dibutuhkan dalam pemelitian.
2. Alat Kumpul Data
Adapun alat kumpul data yang digunakan oleh penulis :
a. Kuesioner
Kuesioner akan diajukan kepada visitor yang datang ke
Festival Kuliner Serpong 2018 yang akan diselenggarakan selama
tiga puluh hari. Kuesioner merupakan daftar yang berisikan
pertanyaan – pertanyaan berkatian dengan data yang dibutuhkan
peneliti dan akan diberikan kepada responden. Pada penelitian ini
akan digunakan kuesioner tertutup.
Menurut teori Iskandar, 2008:77. Kuesioner atau angket
merupakan seperangkat daftar pertanyan yang disusun secara
terperinci, logis, objektif, dan sistematis untuk menerangkan hal – hal
yang akan diteliti.
Dalam penelitian ini, peneliti akan menggunakan Skala
Likert. Tujuan penggunaan Skala Likert ditujukan sebagai alat ukur
penilaian terhadap motivasi pengunjung dengan bobot nilai sebagai
berikut.
TABEL 3
BOBOT SKALA LIKERT
Sumber : Riduan dan Akdon (2010)
b. Pedoman Wawancara
Dalam sebuah wawancara dapat dilakukan dengan berbagai
pedoman. Pedoman wawancara adalah panduan melakukan sebuah
wawancara penelitian baik yang dilakukan secara kuantitatif ataupun
kualitatif. Pedoman wawancara dibagi menjadi tiga tahap, antara lain
adalah persiapan wawancara, proses wawancara, dan evaluasi
wawancara.
Menurut Suharsimi Arikunto, ada dua pedoman wawancara
dalam sebuah wawancara. Antara lainnya adalah pedoman wawancara
yang tidak terstruktur , dimana hanya memuat garis besar yang akan
ditanyakan. Dan pedoman wawancara terstruktur, yang dimana
pedoman wawancara disusun secara sistematis dan terperinci. Dalam
Nilai Skala Likert
5 Sangat Setuju
4 Setuju
3 Cukup
2 Tidak Setuju
1 Sangat Tidak Setuju
25
penelitian ini, penulis akan melakukan wawancara dengan pihak
penyelenggara yaitu tim event Sumarecon Mall Serpong.
E. Uji Validitas dan Reliabilitas
Uji validitas dan reabilitas dilakukan untuk menguji kelayakan atau
keabsahan instrument pada penelitian ini dan disesuaikan dengan teknik
analisis.
a. Uji Validitas
Uji Validitas merupakan sejauh mana kecermatan dan ketepatan
suatu alat ukur dalam melakukan fungsinya. Menurut Sugiono (2004),
dikatakan valid apabila instrumen tersebut dapat mengukur secara tepat
apa yang harusnya diukur.
Pengukuran uji validitas tersebut menggunakan rumus
Korelasi Pearson Product Moment yaitu :
Keterangan :
r = koefisien korelasi
n = jumlah sampel
X = skor butir
Y = skor total butir
b. Uji Reliabilitas
Uji reliabilitas dilakukan setelah alat ukur diuji ketepatannya. Uji
reliabilitas bertujuan untuk mengetahui konsisten atau tidaknya sebuah
alat ukur. Yang dimaksud dengan konsinten adalah alat uji dapat
digunakan secara berulang kali dengan hasil yang akurat. Pengukuran
reabilitas akan dilakukan menggunakan rumus Alpha Cornbach sebagai
berikut :
Keterangan :
= Koefisien reabilitas tes
K = jumlah butiran item yang dikeluarkan kedalam tes
1 = bilangan konstan
= jumlah skor varian dari setiap butir item
= varian total
F. Definisi Operasional Variabel
Definisi Operasional Variable adalah cara peneliti menentukan
keputusan untuk mengukur variabel – variabel apa saja yang digunakan
(Williamsom,2016).
Berdasarkan urain diatas maka peneliti menggunakan variabel tentang
sebuah motivasi pengunjung dengan dimensi – dimensi, socializing,
excitement, event novelty, family togetherness, dan escape. Adapun MOV
(Matrix of Variabel) yang digunakan oleh penulis adalah sebagai berikut.
27
Tabel 4
Matrix of Variabel
Variabel Sub
Variabel Indikator
Instrumen
Penelitian Skala
Motivasi
Pengunjung
Sosialisasi
Bersama orang lain
menikmati hal yang sama
seperti saya
Kuesioner Ordinal
Mengobservasi orang - orang
sekitar yang mengunjungi
acara tersebut Kuesioner Ordinal
Bersama orang - orang yang
memiliki ketertarikan yang
sama
Saya menikmati kerumunan
pengunjung di festival
tersebut Kuesioner Ordinal
Saya bisa bersama teman -
teman saya
Rasa
bergairah
Saya penasaran Kuesioner Ordinal
Untuk memiliki pengalaman
baru dan hal baru
Kuesioner Ordinal Karena acara tersebut
menstimulasi untuk datang
dan seru
Untuk merasakan festival itu
sendiri Kuesioner Ordinal
Hal Baru
Saya menikmati acara festival
Saya suka berbagai hal baru
untuk dilihat dan dilakukan Kuesioner Ordinal
Karena festival itu unik
Melarikan
Diri (escape)
Untuk melarikan diri sejenak
dari tuntunan kesehari -
harian Kuesioner Ordinal
Untuk memiliki hal baru
diluar runitas sehari – hari
Kebersamaan
Keluarga
Karena saya pikir seluruh
keluarga akan menyukai hal
ini Kuesioner Ordinal
Supaya saya dan keluarga
memiliki hal yang bisa
dilakukan bersama
G. Analisi Data
Setelah tahap penebaran dan pengisian kuesioner, maka data tersebut
dianalisis dan dipelajari dengan metode statistika deskriptif. Yang dimaksud
dengan statistika deskriptif adalah cara mendeskripsikan data populasi
dimana hasil angka akan dijabarkan kebentuk paragraf. Menurut Hasan
(2001) statistik deskriptif merupakan data yang hanya berhubungan dengan
memberikan keterangan mengenai suatu keadaan atau data.
Hasil data yang diperoleh akan diolah menggunakan distribusi
frekuensi dan dilanjutkan oleh tahap pengolahan data tersebut dibantu oleh
program Microsoft Excel dan SPSS.
h. Jadwal Penelitian
TABEL 5
JADWAL PENELITIAN
Kegiatan Jun Jul Agsts Sept Okt Nov Des Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul
Perizinan dengan lokus
Pra survey
Proses bimbingan
Pengumpulan data
Penyelesaian laporan
Pengumpulan laporan
28
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Pada bab ini akan diuraikan hasil analisis dan pembahasan yang berkenaan
dengan Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner Serpong 2018 dengan
menggunakan statistik deskriptif.
A. Lokus Penelitian
Gambar 2
Sumarecon Mall Serpong
Sumber : website Sumarecon Mall Serpong
Pada penelitian kali ini yang menajadi lokus penelitian adalah Sumarecon
Mall Serpong. Mall yang berada dikawasan Serpong Tangerang ini
menawarkan suatu konsep mall yang berbeda. Mall yang secara resmi
didirikan pada tanggal 27 Juni 2007 merupakan pusat belanja yang unik,
megah, dan tertapat area terbuka untuk food court, downtown walk, dan
atrium. Sesuai Dengan Motto Sumarecon Mall Serpong yaitu “You is Our
Priority”, mall ini sangat peduli akan kenyamanan dan keamanan para
29
pengunjung Mall. Dengan memiliki fasilitas tambahan yang tidak kalah
penting yaitu shuffle bus dari airport, SDC to Sumarecon Mall Serpong,
beberapa halte yang berada di Serpong, Benhil – Sumarecon Mall Serpong,
Mangga Dua – Sumarecon Mall Serpong, Sudirman (FX) – Sumarecon Mall
Serpong, yang dibandrol dengan harga tiket Rp 25.000,00 untuk sekali
jalannya. Terdapat juga ATM center, mother’s room yang nyaman serta
bersih, Taxi Queue, charging area, free wifi spot, dan Mushola.
Sumarecon Mall Serpong juga menyediakan jasa pinjam secara gratis untuk
stroler bayi dan wheel chair yang tersedia disetiap meja informasi. Selain itu,
Sumarecon Mall Serpong juga menyediakan 1 unit Ambulance yang standby
24/7. Didukung pula oleh fasilitas parking yang juga konsen terhadap
penyandang disabilitas, hal ini dibuktikan dengan adanya disabled parkir.
Selain itu ada juga parkir khusus perempuan, khusus kendaraan bermotor,
khusus sepeda, valet parkir, dan driver’s room.
Dengan total luas bangunan 110.000 m2. Memiliki tiga buah atrium sangat
melengkapi Sumarecon Mall Serpong sebagai area yang dapat dimanfaatkan
sebagai penyelenggaraan event besar, ekxibisi maupun launching product.
Selain itu, Downtown Walk memiliki tiga buah panggung, yaitu Avanue Stage,
Unity Stage, dan BroadwayStage.
PT. Lestari Mahadibya adalah perusahaan yang mengelola Sumarecon Mall
Serpong. Salah satu divisi pekerjaan yang ada adalah Event Organizer untuk
mengelola event di Sumarecon Mall Serpong. Dalam perjalanannya telah
memiliki banyak event yang terselenggara guna untuk mempromosikan
Sumarecon Mall Serpong.
Beberapa event unggulan Sumarecon Mall Serpong adalah Imlek, Musical
March, Downtown Walk Festival, Back to School, Festival Kuliner Serpong,
Ramadhan, Anniversary Sumarecon Mall Serpong, OctoberFest, dan
Christmast and New Year Celebration.
Salah satu event tahunan andalan Sumarecon Mall Serpong adalah Festival
Kuliner Serpong yang dilaksanakan mulai tanggal 16 Agustus – 16 September
2018 di area parkir selatan Sumarecon Mall Serpong. Mengambil tema “
Pesona Bumi Borneo” dibalut dengan dekorasi apik Khas Kalimantan, area
Festival Kuliner Serpong 2018 akan menjadi area yang menyajikan beragam
kuliner terbaik. Mengangkat kekayaan budaya dan kuliner Kalimantan serta
nasional. Terinspirasi oleh kekayaan budaya serta kuliner kota – kota besar di
Pulau Kalimantan seperti Singkawang, Pontianak, Sambas, dan Banjarmasin.
Dekorasi yang dimaksud adalah panggung yang dibangun menyerupai Rumah
Banteng, yang merupakan rumah adat Suku Dayak, stand – stand makanan
yang didekorasi dengan penuh ukiran perpaduan warna hitam dan kuning
khas Suku Dayak, serta terdapat sapundu yang berupa totem berbentuk
manusia yang sering ditemukan didaerah pelosok Kalimantan.
Diikuti oleh 100 stand makanan dan minuman yang menyuguhkan varian
kuliner khas Kalimantan seperti Nasi Campur dan Nasi Kari Asan 333, Bakso
Ikan Telur Asin “AHAN”, Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas
Sambas by Sang tasa, Soto Banjarmasin dan Sate Tulang Borneo, dan Rujak
Idola Singkawang. Tidak hanya kuliner, beragam penampilan juga ikut
memeriahkan Festival Kuliner Serpong 2018 seperti Radja Band, Element,
Nada Borneo, dan Tari Borneo Khatulistiwa.
31
Event ini menjadi salah satu bentuk nyata Sumarecon Mall Serpong dalam
mendukung pelestarian Kebudayaan Nasional. Pergelaran Festival Kuliner
Serpong kali ini juga turut mendukung program Kementerian Pariwisata
(KEMENPAR) Republik Indonesia dalam mengenalkan kepada masyarakat
luas 5 makanan otentik Indonesia yaitu soto, sate, rendang, nasi goreng, dan
gado – gado melakui program Semangat Makanan Nasional Indonesia.
Untuk mempermudah transaksi dalam pembelian, Festival Kuliner Serpong
2018 memiliki sistem saldo. Sistem saldo yang dimaksud adalah pengunjung
terlebih dahulu menukar uang dengan kartu makan yang hanya dapat
ditukarkan di kasir.
GAMBAR 3
POSTER FESTIVAL KULINER SERPONG 2018
Sumber : Instagram Sumarecon Mall Serpong
B. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas
Sebelum dilakukan analisis yang berkaitan langsung dengan tujuan
penelitian, data tersebut harus terlebih dahulu diuji validitas dan
reliabilitasnya untuk mengukur ketepatan dan keandalan alat ukur yang
digunakan pada penelitian ini.
a. Validitas
Pengujian validitas ini digunakan dengan tujuan untuk mengetahui validitas
atau ketepatan alat ukur. Suatu alat ukur akan dinyatakan valid atau sah jika
memiliki nilai koefisien validitas yang lebih besar dari 0,3 adapun hasil uji
validitas dihitung menggunakan software SPSS versi 25 dengan hasil uji
sebagai berikut :
TABEL 6
HASIL UJI VALIDITAS
Variabel No
Item
Koefisien
Validitas
Titik
Kritis Kesimpulan
1 0,552 0,300 Valid
2 0,645 0,300 Valid
3 0,411 0,300 Valid
33
Socializing 4 0,511 0,300 Valid
5 0,396 0,300 Valid
6 0,494 0,300 Valid
Exicitement
7 0,543 0,300 Valid
8 0,491 0,300 Valid
9 0,413 0,300 Valid
10 0,488 0,300 Valid
Event
Novelty
11 0,469 0,300 Valid
12 0,375 0,300 Valid
13 0,383 0,300 Valid
Escape 14 0,452 0,300 Valid
15 0,444 0,300 Valid
Family
Togetherness
16 0,412 0,300 Valid
17 0,413 0,300 Valid
Sumber : Hasil pengolahan SPSS versi 25, 2019
Pada tabel 6 menunjukkan hasil uji validitas seluruh pertanyaan yang
digunakan untuk mengukur Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner
Serpong 2018, dimana nilai koefisien validitas yang diperoleh untuk seluruh
pertanyaan lebih besar dari titik kritis 0,3 yang artinya seluruh instrumen
pernyataan yang digunakan dinyatakan valid.
b. Reliabilitas
Uji reliabilitas dalam penelitian ini menggunakan metode Spearman Brown
untuk menguji keandalan dari alat ukur. Variabel akan dikatakan reliabel
apabila variabel tersebut memiliki nilai koefisien reliabilitas lebih besar dari
0,7. Peneliti menggunakan software SPSS versi 25 untuk mengolah data
pada penelitian dan diperoleh hasil uji sebagai berikut:
TABEL 7
HASIL UJI RELIABILITAS ALAT UKUR
Variabel Koefisien
Reliabilitas
Titik
Kritis Kesimpulan
Morivasi 0,756 0,700 Reliabel
Sumber : Hasil pengolahan SPSS versi 25, 2019
Pada tabel di atas dapat dilihat nilai koefisien reliabilitas yang diperoleh oleh
seluruh variabel lebih besar dari 0,7, sehingga alat ukur yang digunakan
dinyatakan reliabel.
Berdasarkan hasil pengujian validitas dan reliabilitas yang telah diuraikan di
atas, peneliti menyimpulan bahwa keseluruhan jumlah pertanyaan yang
digunakan dalam penelitian ini sudah teruji (valid dan reliabel) sehingga
seluruh instrumen pertanyaan layak digunakan sebagai alat ukur penelitian.
2. Profil Responden
a. Profil Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
GAMBAR 4
PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JENIS KELAMIN
35
(n = 99)
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan gambar di atas bahwa lebih dari setengah responden yang
diteliti yakni sebanyak 54 orang (54,5%) adalah laki- laki sedangkan sisanya
sebanyak 45 orang (45,5%) adalah perempuan.
b. Profil Responden Berdasarkan Usia
GAMBAR 5
PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN USIA
(n=99)
45
(45,5%)
Jenis Kelamin
Laki-laki
54
(54,5%)
Perempuan
(19,2%) (15,2%)
(37,4%) (10,1%)
(18,2%)
Usia < 17 tahun
17-24 tahun
25-29 tahun
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan gambar 5 bahwa sebagian besar responden sebanyak 37 orang
(37,4%) berusia antara 25-29 tahun. Sebanyak 19 orang (19,25) berusia
diatas 35 tahun. Sebanyak 18 orang (18,2%) berusia 30 – 35 tahun. Sebanyak
15 orang (15,2%) berusia dibawah 17 tahun. Dan sebanyak sedangkan paling
sedikit responden sebanyak 10 orang (10,1%) berusia antara 17-24 tahun.
c. Profil Responden Berdasarkan Pendapatan
GAMBAR 6
PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN PENDAPATAN
(n=99)
37
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan gambar di atas bahwa hampir setengah dari responden sebanyak 47
orang (47,5%) memiliki pendapatan antara Rp.4.500.001-Rp.5.500.000. Sebanyak
33 orang (33,3%) memiliki pendapatan lebih dari Rp 5.000.000. sebanyak 18 orang
(18,2%) memiliki pendapatan antara Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000. Sedangkan
paling sedikit sebanyak 1 orang (1%) memiliki pendapatan antara Rp.1.500.001-
Rp.3.000.000.
d. Profil Responden Berdasarkan Jumlah Pengunjung
GAMBAR 7
PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN JUMLAH
PENGUNJUNG
1%
Pendapatan < Rp. 1.500.000
(33,3%) (18,2%)
Rp. 1.500.000 - Rp. 3.000.000
(47,5%) Rp. 4.500.001 - Rp. 5.500.000
(n=99)
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan gambar di atas bahwa sebagian besar responden sebanyak 38
orang (38,4%) melakukan kunjungan dengan jumlah 2 orang. Sebanyak 36
orang (36,45) melakukan kunjungan dengan jumlah 4 orang. Sedangkan 14
orang (14,1%) melakukan kunjungan dengan jumlah 3 orang. Sebanyak 6
orang (6,1%) melakukan kunjungan dengan jumlah 6 orang. Sebanyak 4
orang (4%) melakukan kunjungan dengan jumlah lebih dari 5 orang.
Sedangkan paling sedikit berjumlah 1 orang (1%) melakukan kunjungan
lebih dari 5 orang.
(6,1%) (4%)
(1%)
(36,4%) (38,4%)
(14,1%)
Jumlah
Pengunjung
1 orang
2 orang
3 orang
4 orang
5 orang
e. Profil Responden Berdasarkan Hobi
GAMBAR 8
PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN HOBI
(n=99)
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan gambar diatas bahwa sebagian besar responden sebanyak 35
orang (35,4%) memiliki hobi olah raga. Sebanyak 28 orang (28,3%)
memiliki hobi dalam katagori lain – lain. Sebanyak 23 orang (23,2%)
memiliki hobi membaca. sedangkan paling sedikit responden sebanyak 13
orang (13,1%) memiliki hobi seni.
Hobi (13,1%)
(28,3%) Seni
(23,2%) (35,4%)
Membaca
f. Profil Responden Berdasarkan Total Kunjungan
GAMBAR 9
PROFIL RESPONDEN BERDASARKAN TOTAL KUNJUNGAN
(n=99)
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan gambar di atas bahwa sebagian besar responden sebanyak 61
orang (61,6%) baru berkunjung 1 kali. Sebanyak 28 orang (28,3%) sudah
berkunjung utuk kedua kalinya. Sebanyak 9 orang (9,1%) sudah berkunjung
untuk ketiga kalinya. Sedangkan paling sedikit sebanyak 1 orang (1%) telah
berkunjung lebih dari 4 kali.
C. Hasil Penelitian
Untuk mengetahui kondisi dari variabel yang diteliti yaitu gambaran
Motivasi Pengunjung event Festival Kuliner Serpong 2018, akan dilakukan
analisis deskriptif yakni analisis dengan cara mendeskripsikan atau
menggambarkan data yang sudah terkumpul sebagaimana adanya Untuk
mendapatkan kesimpulan dari penilaian responden terhadap rata-rata skor
(9,1%) (1%) (0%)
Total
Kunjungan
(28,3%) 2 kali
(61,6%) 3 kali
4 kali > 4 kali
tanggapan responden dari pernyataan- pernyataan yang diajukan maka
peneliti mengacu pada pedoman interpretasi yang akan dihitung dan
disajikan sebagai berikut:
Skor maksimum = Bobot tertinggi (Sangat Setuju) = 5
Skor minimum = Bobot terendah (Sangat Tidak Setuju) = 1
Rentang interval = (Skor maksimum-skor minimum) : kategori
= (5-1) : 5
= 0,8
Dari rentang tersebut maka diperoleh kategori sebagai berikut:
TABEL 8
PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN
Kategori Interval
Sangat Kurang 1,00 - 1,80
Tidak Setuju 1,81 - 2,60
Cukup 2,61 - 3,40
Setuju 3,41 - 4,20
Sangat Setuju 4,21 - 5,00
Sumber : Sugiyono, 2008
GAMBAR 10
PEDOMAN KLASIFIKASI KATEGORI PENILAIAN DALAM
GARIS KONTINUM
a. Dimensi socializing
TABEL 9
TABEL DISTRIBUSI FREKUENSI
TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR
SOCIALIZING
(n=99)
No
Pernyataan
Bobot Tanggapan
Total
Skor Rata-
rata
Kate-
gori 5 4 3 2 1
1
Bersama sekelompok
lain yang menikmati hal
yang sama
F 68 31 0 0 0 99 464
4,69
Sangat
Setuju % 69% 31% 0% 0% 0% 100%
2 F 12 80 7 0 0 99 401 4,05 Setuju
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Mengobservasi orang -
orang sekitar yang
mengunjungi acara
tersebut
%
12%
81%
7%
0%
0%
100%
3
Bersama orang - orang
yang memiliki
ketertarikan yang sama
F 67 31 1 0 0 99 462
4,67
Sangat
Setuju % 68% 31% 1% 0% 0% 100%
4
Saya menikmati
kerumunan pengunjung
di festival tersebut
F 52 47 0 0 0 99 448
4,53
Sangat
Setuju % 53% 47% 0% 0% 0% 100%
5 Saya bisa bersama
teman - teman saya
F 89 9 1 0 0 99
484
4,89 Sangat
Setuju % 90% 9% 1% 0% 0% 100%
Rata-rata 4,56 Sangat
Setuju
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor tanggapan responden
terhadap 5 pernyataan mengenai indikator socializing. Pernyataan ke 1
mendapatkan rata-rata sebesar 4,69 termasuk dalam kategori Sangat Setuju,
menunjukan bahwa pengunjung menikmati hal yang sama. Pada pernyataan
ke 2 rata-rata yang diperoleh sebesar 4,05 termasuk dalam kategori Setuju,
menunjukan bahwa pengunjung mengobservasi orang-orang sekitar yang
mengunjungi acara tersebut. Pada pernyataan ke 3 rata-rata yang diperoleh
sebesar 4,67 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, menunjukan bahwa
para pengunjung memiliki ketertarikan yang sama. Pada pernyataan ke 4
rata-rata yang diperoleh sebesar 4,53 termasuk dalam kategori Sangat
Setuju, menunjukan bahwa pengunjung menikmati kerumunan pengunjung
di festival tersebut. Dan pada pernyataan ke 5 rata-rata skor yang diperoleh
sebesar 4,89 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, hal ini menunjukan
bahwa festival tersebut bisa menjadi ajang berkumpul bersama teman-teman.
Adapun rata-rata skor dari keseluruhan tanggapan responden terhadap 5
pernyataan mengenai indikator socializing adalah sebesar 4,56 apabila nilai
tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu pada pedoman
kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut ini:
GAMBAR 11
GARIS KONTINUM INDIKATOR SOCIALIZING
4,20
Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Sangat Setuju
4,56
Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari
rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,56 dikarena
nilai tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan
masuk dalam kategori “Sangat Setuju”.
b. Dimensi Exicitement
TABEL 10
TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR
1,00 1,80 2,60
3,40 5,00
EXICITEMENT
(n=99)
No
Pernyataan
Bobot Tanggapan
Total
Skor Rata-
rata
Kate-
gori 5 4 3 2 1
1 Saya penasaran dengan
event ini
F 92 7 0 0 0 99
488
4,93 Sangat
Setuju % 93% 7% 0% 0% 0% 100%
2
Untuk memiliki
pengalaman baru dan
hal baru
F 92 7 0 0 0 99 488
4,93
Sangat
Setuju % 93% 7% 0% 0% 0% 100%
3
Karena acara tersebut
menstimulasi dan
menarik
F 94 5 0 0 0 99 490
4,95
Sangat
Setuju % 95% 5% 0% 0% 0% 100%
4 Untuk merasakan
festival itu sendiri
F 93 6 0 0 0 99
489
4,94 Sangat
Setuju % 94% 6% 0% 0% 0% 100%
Rata-rata 4,94 Sangat
Setuju
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor tanggapan responden
terhadap 4 pernyataan mengenai indikator exicitement. Pernyataan ke 1
mendapatkan rata-rata sebesar 4,93 termasuk dalam kategori Sangat Setuju,
menunjukan bahwa pengunjung memiliki penasaran yang sangat tinggi
dengan event ini. Pada pernyataan ke 2 rata-rata yang diperoleh sebesar 4,93
termasuk dalam kategori Sangat Setuju, menunjukan bahwa pengunjung
merasakan memiliki pengalaman baru dan hal baru. Pada pernyataan ke 3
rata-rata yang diperoleh sebesar 4,95 termasuk dalam kategori Sangat
Setuju, menunjukan bahwa pengunjung merasa bahwa acara tersebut
4,20
menstimulasi dan menarik. Dan pada pernyataan ke 4 rata-rata skor yang
diperoleh sebesar 4,94 termasuk dalam kategori Sangat Setuju.
Adapun rata-rata skor dari keseluruhan tanggapan responden terhadap 4
pernyataan mengenai indikator exicitement adalah sebesar 4,94 apabila nilai
tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu pada pedoman
kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut ini:
GAMBAR 12
GARIS KONTINUM INDIKATOR EXCITEMENT
Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Sangat
Setuju
4,94
Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari
rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,94 karena nilai
tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan masuk
dalam kategori Sangat Setuju.
c. Dimensi Event Novelty
TABEL 11
TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR EVENT
NOVELTY
1,00 1,80 2,60 3,40 5,00
(n=99)
No
Pernyataan
Bobot Tanggapan
Total
Skor Rata-
rata
Kate-
gori 5 4 3 2 1
1 Saya menikmati acara
festival
F 87 12 0 0 0 99
483
4,88 Sangat
Setuju % 88% 12% 0% 0% 0% 100%
2
Karena saya menyukai
keaneka-ragaman hal
yang dapat dilihat dan
dilakukan
F 70 29 0 0 0 99
466
4,71
Sangat
Setuju % 71% 29% 0% 0% 0% 100%
3
Karena festival itu unik F 88 11 0 0 0 99
484
4,89 Sangat
Setuju % 89% 11% 0% 0% 0% 100%
Rata-rata 4,82 Sangat
Setuju
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor tanggapan responden
terhadap 3 pernyataan mengenai indikator event novelty. Pernyataan ke 1
mendapatkan rata-rata sebesar 4,88 termasuk dalam kategori Sangat Setuju,
menunjukan bahwa pengunjung menikmati acara festival. Pada pernyataan
ke 2 rata-rata yang diperoleh sebesar 4,71 termasuk dalam kategori Sangat
Setuju, menunjukan bahwa pengunjung menyukai keanekaragaman hal
yang dapat dan dilakukan. Dan pada pernyataan ke 3 rata-rata skor yang
diperoleh sebesar 4,89 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, hal ini
menunjukan bahwa festival itu unik.
Adapun rata-rata skor dari keseluruhan tanggapan responden terhadap 3
pernyataan mengenai indikator event novelty adalah sebesar 4,82 apabila
nilai tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu pada
pedoman kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut ini:
GAMBAR 13
GARIS KONTINUM INDIKATOR EVENT NOVELTY
Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari
rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,82 karena nilai
tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan masuk
dalam kategori sangat setuju.
d. Dimensi Escape
TABEL 12
TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR ESCAPE
(n=99)
No
Pernyataan
Bobot Tanggapan
Total
Skor Rata-
rata
Kate-
gori 5 4 3 2 1
1
Untuk memiliki hal baru
diluar runitas sehari -
hari
F 57 42 0 0 0 99 453
4,58
Sangat
Setuju % 58% 42% 0% 0% 0% 100%
2
Untuk melarikan diri
dari sejenak dari
tuntunan kesehari -
harian
F 39 60 0 0 0 99
435
4,39
Sangat
Setuju % 39% 61% 0% 0% 0% 100%
Rata-rata 4,48 Sangat
Setuju
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor tanggapan responden
terhadap 2 pernyataan mengenai indikator escape. Pernyataan ke 1
mendapatkan rata-rata sebesar 4,58 termasuk dalam kategori Sangat Setuju,
menunjukan bahwa pengunjung datang untuk memiliki hal baru di luar
rutinitas sehari-hari. Dan pada pernyataan ke 2 rata-rata skor yang diperoleh
sebesar 4,39 termasuk dalam kategori
Sangat Setuju, hal ini menunjukan bahwa pengunjung datang untuk
melarikan diri dari sejenak dari tuntunan kesehari-harian.
Adapun rata-rata skor dari keseluruhan tanggapan responden terhadap 2
pernyataan mengenai indikator escape adalah sebesar 4,48 apabila nilai
tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu pada pedoman
kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut ini:
GAMBAR 14
GARIS KONTINUM INDIKATOR ESCAPE
Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari
rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,48 karena
nilai tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan
masuk dalam kategori “Sangat Setuju”.
.
e. Dimensi Family Togetherness
TABEL 13
TANGGAPAN RESPONDEN TERHADAP INDIKATOR FAMILY
TOGETHERNESS
(n=99)
No
Pernyataan
Bobot Tanggapan
Total
Skor Rata-
rata
Kate-
gori 5 4 3 2 1
1
Supaya keluarga
memeiliki hal yang bisa
dilakukan bersama
F 15 84 0 0 0 99 411
4,15
Setuju
% 15% 85% 0% 0% 0% 100%
2
Karena saya pikir
seluruh keluarga akan
menyukai hal ini
F 14 85 0 0 0 99 410
4,14
Setuju
% 14% 86% 0% 0% 0% 100%
Rata-rata 4,15 Setuju
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor tanggapan responden
terhadap 2 pernyataan mengenai indikator family togetherness. Pernyataan
ke 1 mendapatkan rata-rata sebesar 4,15 termasuk dalam kategori Setuju,
menunjukan bahwa pengunjung datang agar keluarga memiliki hal yang bisa
dilakukan bersama. Dan pada pernyataan ke 2 rata-rata skor yang diperoleh
sebesar 4,14 termasuk dalam kategori Setuju, hal ini menunjukan bahwa
pengunjung berpikir bahwa seluruh keluarga akan menyukai hal ini.
Adapun rata-rata skor dari keseluruhan tanggapan responden terhadap 2
pernyataan mengenai indikator family togetherness adalah sebesar 4,15
apabila nilai tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang mengacu
pada pedoman kategorisasi, maka akan tampak seperti pada gambar berikut
ini: GAMBAR 15
GARIS KONTINUM INDIKATOR FAMILY TOGETHERNESS
Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari
rata-rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,15 karena nilai
tersebut berada pada interval antara “3,41-4,20” sehingga dinyatakan masuk
dalam kategori “Setuju”.
TABEL 14
REKAPITULASI TANGGAPAN RESPONDEN MENGENAI
MOTIVASI (n=99)
No Dimensi Rata-
rata Kategori
1 Socializing 4,56 Sangat
Setuju
2 Exicitement 4,94 Sangat
Setuju
3 Event Novelty 4,82 Sangat
Setuju
4 Escape 4,48 Sangat
Setuju
5 Family
Togetherness
4,15 Setuju
Sumber : Hasil pengolahan kuesioner, 2019
Berdasarkan tabel di atas dapat dilihat rata-rata skor
tanggapan responden terhadap 5 dimensi yang menggambarkan motivasi
pengunjung, dimana dimensi yang paling mendominasi motivasi
pengunjung adalah excitement dengan rata-rata skor yang diperoleh sebesasr
4,94 termasuk dalam kategori Sangat Setuju, sedangkan dimensi yang
paling rendah adalah family togetherness dengan rata-rata skor yang
diperoleh sebesar 4,15 termasuk dalam kategori Setuju.
74
Adapun rata-rata skor dari keseluruhan dari 5 dimensi mengenai adalah
sebesar 4,59 apabila nilai tersebut disajikan ke dalam garis kontinum yang
mengacu pada pedoman kategorisasi, maka akan tampak seperti pada
gambar berikut ini:
GAMBAR 16
GARIS KONTINUM MOTIVASI
Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju Cukup Setuju Sangat Setuju
4,59
Berdasarkan gambar garis kontinum di atas, dapat dijelaskan bahwa dari
rata- rata skor tanggapan yang diperoleh responden sebesar 4,59 karena nilai
tersebut berada pada interval antara “4,21-5,00” sehingga dinyatakan masuk
dalam kategori
“Sangat Setuju”.
1,00 1,80 2,60 3,40 5,00
D. Pembahasan
Sesuai dengan dimensi – dimensi motivasi yang sebelumnya telah dianalisis
dan dibagian ini akan dibahas lebih rinci tentang 5 dimensi motivasi
pengunjung.
a. Dimensi Socializing
Berdasarkan hasil dari 5 indikator pada dimensi ini, diketahui bahwa dimensi
socializing masuk kedalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata
4,56. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung yang mengunjungi
event ini merasa terpenuhi dengan meluangkan waktu bersama keluarga atau
pun kerabat, mengamati orang – orang yang datang, serta menikmati hal –
hal yang disuguhkan dalam festival ini.
Motivasi untuk bisa bersama teman – teman dan menghabiskan waktu
bersama berada di poin pertama motivasi tertinggi di dimensi socializing dan
ada pada kategori sangat setuju. Sebagai suatu acara rutin yang diadakan
setiap tahunnya, Festival Kuliner Serpong merupakan festival kuliner yang
ditunggu – tunggu oleh para pecinta kuliner khususnya kuliner nusantara.
Para pengunjung menjadikan Festival Kuliner Serpong bukan hanya ajang
wisata kuliner tapi juga dijadikan sebagai sarana untuk berkumpul bersama
teman – teman.
Kebanyakan pengunjung yang datang bersama teman adalah mereka yang
jarang bertemu dan mungkin hanya bertemu beberapa bulan sekali. Jadi
dengan adanya Festival Kuliner Serpong 2018 para pengunjung menjadikan
festival ini sebagai ajang para pengunjung untuk bertemu dan bercengkrama
menikmati kuliner serta hiburan yang disediakan pihak penyelenggara
Festival Kuliner Serpong 2018 bersama teman lama. Tidak sedikit pula
pengunjung yang datang bersama teman kantor selepas jam pulang kantor.
Ada sejumlah mahasiswa/ mahasiswi kampus – kampus yang berada
didaerah sekitar Serpong, Tanggerang yang datang berkunjung maupun
siswa/siswi sekolah – sekolah yang juga sama berada dikawasan Serpong,
Tanggerang. Atau bahkan ada sekelompok ibu – ibu yang mengadakan
arisan di Festival Kuliner Serpong 2018. Datangnya para pengunjung dengan
teman – teman, membuat suasana Festival Kuliner Serpong 2018 ramai dan
hangat karena senda gurau para pengunjung.
Indikator bersama sekelompok lain yang menikmati hal yang sama
menempati urutan kedua pada dimensi socializing yang berada pada kategori
sangat setuju. Dilihat dari banyaknya pengunjung yang datang ke Festival
Kuliner Serpong 2018 pada setiap harinya, menjadikan interaksi yang
dialami pengunjung tidak hanya sebatas ruang lingkup pribadi atau inner
circle saja namun merambah ke interaksi sosial yang lebih luas yaitu
berinteraksi dengan sesama pengunjung yang datang dan menikmati Festival
Kuliner Serpong 2018.
Beberapa kelompok masyarakat yang hadir antara lain adalah pegawai-
pegawai kantoran, siswa / siswi sekolah, mahasiswa / mahasiswi suatu
perguruan tinggi, keluarga, serta komunitas – komunitas lainnya seperti
komunitas pecinta kopi, serta para food vlogger. Banyaknya kelompok
masyarakat yang datang ke Festival Kuliner Serpong 2018 menjadikan
interaksi antar sesama makhluk sosial menjadi tidak terbatas. Interaksi yang
tidak terbatas ini membuat Festival Kuliner Serpong 2018 kental dengan
suasana ramai namun masih berada ditahapan normal atau tidak terlalu
berisik. Sehingga para pengunjung merasakan perasaan senang dengan
suasana yang tercipta selama berada di Festival Kuliner Serpong 2018 yang
bertemakan “Pesona Bumi Borneo”. Hal ini juga didukung oleh adanya MC
atau Master of Ceremony yang cukup interaktif dengan para pengunjung dan
membuat suasana semakin menyenangkan.
Indikator selanjutnya adalah bersama orang – orang yang memiliki
ketertarikan akan hal yang sama menempati urutan ketiga pada dimensi
socializing dan berada dalam kategori sangat setuju. Yang dimaksud
dengan indikasi bersama orang – orang yang memiliki ketertarikan hal yang
sama yaitu para pengunjung yang datang ke Festival Kuliner Serpong 2018
kebanyakan adalah pecinta kuliner – kuliner khas nusantara.
Meskipun Festival Kuliner Serpong memiliki tema yang berbeda setiap
tahunnya, tetapi hal ini tidak menurunkan minat datang para pengunjung.
Justru hal inilah yang menjadi sebuah daya tarik tersendiri Festival Kuliner
Serpong pada setiap tahunnya. Para pengunjung dapat merasakan kuliner –
kuliner khas nusantara dan tahun ini yang dijadikan tema adalah “Pesona
Bumi Borneo” dan pihak penyelenggara menyuguhkan berbagai macam
tenan – tenan kuliner khas Pulau Kalimantan. Kuliner yang mungkin jarang
para pengunjung temui sehari – hari mengingat jarangnya restoran yang
menjual makanan khas Kalimantan.
Pengunjung juga ditemani oleh suguhan berbagai macam pertunjukan yang
disediakan oleh pihak penyelenggara Festival Kuliner Serpong 2018. Seperti
tari tradisional Pulau Kalimantan, Musik khas Pulau Kalimantan,
pertunjukan dari Radja Band yang dimana band ini berasal dari Pulau
Kalimantan, serta pertunjukan dari Element Band.
Indikator menikmati kerumunan pengunjung di Festival Kuliner Serpong
2018 menempati urutan keempat dan berada pada kategori sangat setuju.
Festival Kuliner Serpong 2018 yang tidak pernah sepi setiap harinya dan
diadakan diarea terbuka atau outdoor menjadikan suasana festival ini
walaupun ramai pengunjung dan terdapat banyak sekali tungku masakan
hampir disepanjang layout tenan, tidak terasa panas karena sirkulasi udara
yang memadai. Sehingga para pengunjung merasa betah untuk berlama –
lama menghabiskan waktu di Festival Kuliner Serpong 2018. Dengan
dihadirkannya atmosfer yang baik, pengunjung merasa nyaman selama
berada di Festival Kuliner Serpong 2018. Tidak ada keributan yang
disebabkan oleh desakan antar pengunjung atau hal – hal yang mengganggu
lainnya seperti buang sampah sembarangan, menyerobot antrian, dan
berbuat tidak sopan pada pengunjung lain. Pihak penyelenggara pun dengan
sigap membantu dan melayani apabila ada pengunjung yang meminta
bantuan atau komplain.
Hal ini juga didukung oleh fasilitas – fasilitas yang sangat mendukung,
seperti banyaknya jumlah kursi dan meja, adanya kipas angin besar di
beberapa titik – titik strategis, banyaknya tong sampah yang mudah
dijangkau para pengunjung, serta adanya 8 loket penukaran kupon. Fasilitas
– fasilitas pendukung ini tentu saja meminimalisir faktor – faktor ketidak-
nyamanan yang mungkin terjadi.
Indikator mengobservasi orang – orang yang datang ke Festival Kuliner
Serpong menempati urutan terakhir dalam dimensi socializing ini dan berada
dalam kategori setuju. Festival Kuliner Serpong diadakan di salah satu
atrium yang terdapat di Sumarecon Mall Serpong yang berada dijantung kota
Serpong. Hal ini menjadikan para pengunjung yang datang ke Festival
Kuliner Serpong melakukan dress up. Selain untuk menikmati kuliner dan
hiburan yang tersedia, salah satu pelengkap festival ini adalah fashion dari
para pengunjung yang menarik untuk dilihat serta tingkah laku para
pengunjung, para penjual, pengisi acara, maupun pihak penyelenggara
Festival Kuliner Serpong 2018.
Menjadi kesenangan atau hiburan tersendiri bagi para pengunjung untuk
mengamati pola tingkah laku pengunjung lain yang datang ke Festival
Kuliner Serpong 2018. Dari hasil obrolan singkat penulis dengan para
pengunjung, para pengunjung mengaku cukup senang dengan hanya sekedar
melihat pengunjung lain berlalu lalang melewati meja atau tempat mereka.
b. Dimensi Excitement
Berdasarkan hasil dari 3 indikator pada dimensi ini, diketahui bahwa dimensi
excitement masuk dalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata 4,94.
Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung merasa puas dengan rasa
penasaran mereka akan Festival Kuliner Serpong 2018, rasa ingin memiliki
pengalaman baru, dan sangat menikmati pengalaman yang didapat selama
berkunjung ke Festival Kuliner Serpong 2018. Dapat diketahui bahwa
penyelenggara berhasil menciptakan pengalaman yang baru untuk para
pengunjung. Hal ini dapat dilihat dari rasa terpenuhi akan pengalaman baru
yang dirasakan pengunjung.
Dalam dimensi excitement, indikator acara ini menarik untuk
dikunjungi serta menempati urutan pertama yang masuk dalam kategori
sangat setuju. Pada tahun ini Festival Kuliner Serpong 2018 hadir dalam
tema “Pesona Bumi Borneo”. Tema ini terbilang sangat menarik dan
tergolong langka karena tema ini jarang sekali ada terutama dalam gelaran
yang mengusung festival kuliner di daerah seperti Jakarta dan Tangerang.
Bertemakan “Pesona Bumi Borneo”, Festival Kuliner Serpong 2018 diisi
dengan tenan – tenan kuliner khas Pulau Kalimantan. Tema ini sangat
menarik minat para pengunjung untuk datang ke Festival Kuliner Serpong
untuk datang dan mengetahui berbagai macam kuliner – kuliner khas tanah
Borneo atau rindu pada kuliner – kuliner dari Kalimantan seperti halnya para
pengunjung yang merupakan perantau dari Pulau Kalimantan atau pernah
mengunjungi Pulau Kalimantan sebelumnya.
Tidak hanya berisi tenan – tenan kuliner tetapi juga ikut dimeriahkan
oleh dekorasi – dekorasi yang unik khas Pulau Kalimantan dan pertunjukan
seni khas Pulau Kalimantan seperti tari – tarian serta pertunjukan musik
yang memukau para pengunjung Festival Kuliner Serpong 2018. Bukan
hanya sekedar bercengkrama dengan teman, pasangan ataupun keluarga,
datang ke Festival Kuliner Serpong 2018 diharapkan oleh pengunjung dapat
menambah pengalaman mereka dalam berkunjung kesuatu festival kuliner.
Indikator selanjutnya adalah merasa penasaran dengan
festival ini menempati urutan kedua yang berada dalam kategori sangat
setuju. Berkaitan dengan indikator sebelumnya, indikator ini merupakan
lanjutan dari rasa ketertarikan para pengunjung akan Festival Kuliner
Serpong 2018. Para pengunjung penasaran akan kuliner – kuliner,
pertunjukan, serta dekorasi khas Kalimantan yang akan mereka temui pada
Festival Kuliner Serpong 2018. Hal ini yang kemudian mendorong para
pengunjung untuk datang menghadiri Festival Kuliner Serpong 2018. Ada
yang datang bersama teman, pasangan, kolega kerja, maupun keluarga. Para
pengunjung yang hadir diawali dengan rasa penasaran dan mengajak orang
lain untuk ikut bersama mereka mengunjungi Festival Kuliner Serpong
2018.
Dua indikator ini tidak lepas dari pentingnya sebuah teknik marketing atau
pemasaran event yang dilakukan oleh tim marketing (event) Sumarecon Mall
Serpong selaku penyelenggara acara Festival Kuliner Serpong 2018 lewat
media – media pemasaran. Media – media yang digunakan untuk
mempromosikan Festival Kuliner Serpong 2018 diantara lain adalah media
cetak, media komunikasi massa, dan media online.
Media cetak yang dimaksud disini adalah brosur, poster, dan baligho yang
disebar diarea Serpong dan sekitarnya. Media komunikasi massa yang
digunakan adalah radio, dan radio yang dipilih ada Star Radio Tanggerang.
Sedangkan media online yang digunakan adalah social media seperti
instagram resmi Sumarecon Mall Serpong (@sms_serpong) dan website
resmi Sumarecon mall Serpong (www.malserpong.com).
Indikator yang menempati urutan terakhir dalam dimensi excitement ini
adalah merasakan pengalaman atau hal baru yang berada dalam kategori
sangat setuju. Indikator ini juga berkaitan dengan indikator – indikator
sebelumnya. Indikator merasakan pengalaman baru merupakan hasil dari
rasa ketertarikan dan penasaran yang dirasakan para pengunjung Festival
Kuliner Serpong 2018. Bagi para pengunjung yang berkunjung untuk
pertama kali ke festival kuliner yang bertemakan Pulau Kalimantan atau
yang pertama kali menyantap kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan, ini
merupakan suatu hal yang baru bagi mereka.
Dapat merasakan kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan dan
disuguhkanya hiburan – hiburan khas Pulau Kalimantan serta hiburan dari
band – band pendukung merupakan suatu pengalaman baru yang memang
diburu dan dijadikan salah satu alasan utama mengapa mereka datang ke
Festival Kuliner Serpong 2018 di Sumarecon Mall Serpong.
Tentu saja sebuah pengalaman baru yang menyenangkan dan langka
mengingat festival kuliner ini hanya diadakan setahun sekali dan bertemakan
beda disetiap tahunnya. Tahun ini dengan mengusung tema “Pesona Bumi
Borneo” yaitu berisikan kuliner – kuliner Pulau Kalimantan yang terkenal
akan kelezatannya dan dekorasi khas Pulau Kalimantan yaitu tenan – tenan
kuliner, loket penukaran kupon, serta panggung yang penuh akan ukiran
yang menjadi ciri khas dari Pulau Kalimantan. Selama festival ini
berlangsung dan sedang tidak ada pengisi acara, maka kan didengarkannya
alunan – alunan musik khas Pulau Kalimantan. Hal ini menambah nilai lebih
bahwa seolah – olah membuat para pengunjung sedang berada di Pulau
Kalimantan.
c. Dimensi Event Novelty
Berdasarkan dari hasil 3 indikator dalam dimensi event novelty dapat
dikategorikan dalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata sebesar
4,88. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung menikmati Festival
Kuliner Serpong 2018, dapat melihat serta melakukan berbagai macam hal
– hal baru, dan merasakan keunikan dalam Festival Kuliner Serpong 2018.
Indikator festival itu unik menempati urutan pertama dalam dimensi event
novelty yang ada pada kategori sangat setuju. Festival Kuliner Serpong
2018 mengusung tema Pesona Tanah Borneo. Dimana jarang sekali
diadakannya festival kuliner bertemakan Pulau Kalimantan. Bukan hanya
kuliner - kulinernya saja yang unik, Festival Kuliner Serpong juga didukung
oleh pertunjukan tari – tarian yang dibawakan oleh kelompok Tari Borneo
Khatulistiwa serta musik khas Kalimantan yang dibawakan oleh kelompok
Nada Borneo, pertunjukan dari Radja Band serta Element Band. Kelompok
pengisi acara yang berupa tari daerah Kalimantan dan Dan dipilihnya Radja
Band memiliki makna tersendiri, yaitu dikarenakan personil – personil Radja
Band berasal dari Pulau Kalimantan.Dan ada juga penampilan musik
tradisional Pulau Kalimantan, yang merupakan kelompok pekerja seni yang
berada dibawah naungan Anjungan Pulau Kalimantan Taman Mini
Indonesia Indah dan sudah sering sekali tampil mengisi acara berskala
nasional maupun internasional. Bisa dikatakan juga, Radja Band ini dalah
suatu kebanggaan masyarakat Kalimantan akan prestasi band ini dikancah
musik indonesia dan bahkan juga sudah tembus ke negara tetangga seperti
Malaysia dan Hongkong.
Didukung pula oleh dekorasi penuh ukiran khas Pulau Kalimantan yang
membuat suasana semakin terasa berbeda dari festival – festival kuliner
lainnya. Serta ada beberapa stand makanan yang khusus didatangkan
langsung dari Pulau Kalimantan dan sudah terkenal didaerah asalnya seperti
Nasi Campur dan Nasi Kari Asan 333, Bakso Ikan Telur Asin “AHAN”,
Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas Sambas by Sang Tasa, Sate
Tulang Borneo, dan Rujak Idola Singkawang.
Indikator selanjutnya adalah menikmati festival itu sendiri, menempati
urutan ke dua dalam dimensi event Novelty yang berada dalam kategori
sangat setuju. Para pengunjung yang datang ke Festival Kuliner Serpong
2018 merasa senang berkunjung ke Sumarecon Mall Serpong dan
menghadiri Festival Kuliner Serpong 2018. Hal ini dikarenakan festival yang
unik serta seluruh hal – hal yang terkait dalam Festival Kuliner Serpong baik
dari segi kuliner, pertunjukan, dekorasi, layout yang baik, meja dan tempat
duduk yang memadai, area acara bersih dari sampah berserakan, serta satu
hal diluar area festival yang dinilai cukup memudahkan para pengunjung
adalah fasilitas toilet, musholla, area parkir yang luas, serta terdapat fasilitas
valet.
Datang ke festival ini menjadi suatu pilihan rekreasi atau hiburan yang tepat
untuk masyarakat yang tidak bisa berekreasi terlau jauh dari tempat mereka
tinggal. Untuk masyarakat yang datang dari daerah Serpong dan sekitarnya,
festival yang diadakan setahun sekali ini menjadi suatu destinasi utama
untuk sekedar menghabiskan waktu bersama teman, pasangan, atau
keluarga. Didukung pula Festival Kuliner Serpong 2018 mnegusung tema
yang sangat unik bahkan jarang diadakan yaitu mengangkat kuliner – kuliner
khas Pulau Kalimantan sebagai highlight utama dalam acara tersebut.
Indikator selanjutnya yang menjadi indikator urutan ketiga dalam dimensi
event novelty dan berada dalam kategori sangat setuju adalah karena
menyukai keaneka – ragaman hal yang dapat dilihat dan dilakukan. Pihak
penyelenggara Festival Kuliner Serpong 2018 bukan hanya meyuguhkan
kuliner – kuliner khas Kalimantan saja tetapi didukung juga dengan berbagai
macam hiburan khas Pulau Kalimantan. Dan tidak kalah juga didukung
dengan dekorasi – dekorasi penuh ukiran Khas Pulau Kalimantan yang
terdapat di tenan – tenan para penjual, loket penuaran kupon, serta area
panggung utama. Ukiran dengan nuansa coklat dan kuning inilah yang
membuat dekorasi menjadi lebih indah untuk dilihat.
Hal ini membuat para pengunjung bukan hanya sekedar menikmati kuliner
– kuliner khas Pulau Kalimantan tetapi juga dapat menikmati pertunjukan
seperti tari – tarian daerah serta musik yang disuguhkan oleh pihak
penyelenggara dengan tema Pesona Bumi Borneo. Melalui festival ini para
pengunjung juga diajak mengenal lebih lagi terhadap budaya suku dayak
atau budaya Kalimantan. Sesuai dengan program Kementrian Pariwisata
Republik Indonesia (KEMENPAR) yang ingin lebih memperkenalkan lagi
kuliner – kuliner khas nusantara.
d. Dimensi Escape
Berdasarkan dari 2 indikator dalam dimensi Escape, dimensi ini dapat
dikategorikan dengan sangat setuju dengan nilai rata – rata 4,48. Hal ini
mengidentifikasikan bahwa para pengunjung menjadikan Festival Kuliner
Serpong 2018 yang diadakan di Sumarecon Mall Serpong sebagai sarana
untuk sekedar melakukan hal – hal baru diluar rutinitas sehari – hari serta
sebuah relaksasi singkat dari tuntutan keseharian yang monoton bahkan
cenderung membosankan.
Indikator memiliki hal baru diluar rutinitas sehari – hari menjadi indikator
yang tertinggi dalam dimensi escape yang berada dalam kategori sangat
setuju. Banyaknya pengunjung yang melakukan kunjungan lebih dari satu
kali hampir memiliki alasan yang sama yaitu Festival Kuliner Serpong 2018
adalah salah satu pilihan mereka untuk melepas kepenatan dari rutinitas
sehari – hari dan berada diluar zona lingkungan sehari – hari para
pengunjung. Mengunjungi Festival Kuliner Serpong 2018, merupakan hal
diluar dari kegiatan yang mereka lakukan sehari – hari seperti sekolah,
kuliah, mengurus keluarga ataupun bekerja.
Diadakan di tengah jantung daerah Serpong juga mejadikan Festival
Kuliner Serpong 2018 mudah untuk dijangkau serta didukung dengan
aksesibilitas yang baik. Para pengunjung dapat bercengkrama melepas rasa
bosan akan rutinitas sehari – hari bersama teman, pasangan, ataupun
keluarga. Rasa bosan yang dimaksud adalah rasa bosan akan pekerjaan
maupun rasa bosan dengan menu yang disantap sehari – hari. Hal ini juga
yang menjadikan Festival Kuliner Serpong 2018 ramai dikunjungi.
Indikator yang berada diurutan kedua adalah untuk melarikan
diri sejenak dari tuntunan sehari – hari yang berada dalam kategori sangat
setuju. Festival Kuliner Serpong 2018 diadakan tepat dipusat kota Serpong
menjadikannya suatu pilihan rekreasi yang mudah diakses dan tidak
memakan waktu lama untuk sampai ke venue karena kebanyakan para
pengunjung adalah mahasiswa/mahasiswi, pekerja kantoran, masyarakat
pemukiman yang berada disekitar Sumarecon Mall Serpong. Hal ini pula
yang mendukung para pengunjung untuk datang ke Festival Kuliner
Serpong 2018. Rekreasi singkat namun penuh dengan pengalaman baru
yang dapat menyegarkan pikiran para pengunjung.
Karena bagi kebanyakan pengunjung yang datang, Festival
Kuliner Serpong 2018 merupakan suatu agenda untuk sementara lepas atau
melupakan sejenak rutinitas sehari – hari yang mungkin dilakukan secara
monoton dan membosankan. Bukan hanya itu, para pengunjung juga merasa
beban rutinitas sehari – hari yang dirasa membosankan sedikit terangkat
dengan datangnya mereka ke Festival Kuliner Serpong 2018. Selain itu, para
pengunjung juga mendapat pengetahuan baru akan budaya dan adat istiadat
suku Dayak. Membuat para pengunjung merasa terhibur sekaligus ter-
edukasi dari suguhan – suguhan yang diberikan oleh pihak penyelenggara
Festival Kuliner Serpong 2018.
e. Dimensi Family Togetherness
Berdasarkan dari 2 tabel indikator dalam dimensi family togetherness,
disimpulkan bahwa dimensi ini masuk kedalam kategori setuju dengan nilai
rata – rata 4,15. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung yang datang
bersama keluarga, menikmati berbagai macam hal yang disuguhkan oleh
pihak penyenggara Festval Kuliner Serpong 2018.
Indikator tertinggi dalam dimensi family togetherness adalah supaya
keluarga memiliki hal yang bisa dilakukan bersama, dan indikator ini berada
dalam kategori setuju. Tempat Festival Kuliner Serpong 2018 berlangsung
merupakan sebuah family mall yang dekat dengan perumahan – perumahan,
hingga menjadi pilihan utama para pengunjung yang berasal dari daerah
Tanggerang dan sekitarnya untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.
Karena kebanyakan pengunjung yang datang bersama keluarga datang
berkunjung ke Festival Kuliner Serpong 2018 setelah seluruh anggota
keluarga sibuk dengan urusan masing – masing dan memutuskan untuk
memiliki quality time bersama keluarga.
Dipilihnya Festival Kuliner Serpong 2018 sebagai tempat mereka
melakukan kegiatan ini bersama keluarga karena festival ini dianggap sangat
menarik dan unik. Serta didukung oleh venue acara yang tepat. Yang
dimaksud tepat adalah berada di tengah kota Serpong, berada dikawasan
sebuah family mall yang menjadi primadona di kawasan Serpong dan
sekitarnya yaitu Sumarecon Mall Serpong, dan juga memiliki fasilitas yang
lengkap seperti toilet yang bersih, mushola yang bersih, area parkir yang luas
serta terdapat fasilitas valet, serta diadakan diruang terbuka, serta harga
makanan yang masih bisa dijangkau. Datangnya para pengunjung bersama
keluarga dikarenakan Festival Kuliner Serpong menawarkan hal – hal
menarik yang dapat dilakukan bersama keluarga, seperti menikmati kuliner
– kuliner yang ada bersama keluarga, bersenda gurau diarea yang nyaman,
berfoto ria diarea festival karena dekorasi yang bagus, serta menikmati
pertunjukan – pertunjukan yang disuguhkan oleh pihak penyelenggara
Festival Kuliner Serpong 2018. Hal ini menjadikan Festival Kuliner Serpong
2018 menjadi pilihan utama para pengunjung untuk menghabiskan quality
time bersama keluarga.
Selain untuk menikmati kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan, para
pengunjung Festival Kuliner Serpong 2018 juga datang dikarenakan
penasaran akan hal – hal yang bertemakan budaya apa saja yang akan
disuguhkan oleh pihak penyelenggara. Para orang tua yang datang bersama
anak mereka, merasa datang ke Festival Kuliner Serpong juga membantu
para orang tua menambah wawasan anak mereka akan pengetahuan tentang
adat dan istiadat masyarakat yang tinggal di Pulau Kalimantan.
Indikator selanjutnya dalam dimensi family togetherness ini adalah karena
saya pikir keluarga akan menyukai hal ini, dan berada dalam kategori setuju.
Festival Kuliner Serpong 2018 yang diadakan di kawasan Sumarecon Mall
Serpong memang lebih banyak didominasi oleh orang – orang yang datang
dari kawasan sekitaran daerah Serpong. Tidak sedikit pengunjung yang
datang adalah masyarakat – masyarakat pemukiman sekitar kawasan
Sumarecon Mall Serpong. Para pengunjung ini datang bersama keluarga
yang sengaja menjadikan datangnya para pengunjung ke Festival Kuliner
Serpong 2018 sebagai suatu kegiatan yang akan dilakukan bersama keluarga.
Menghabiskan momen quality time di Festival Kuliner Serpong 2018 yang
menurut para pengunjung sangat tepat karena dekat dari tempat tinggal para
pengunjung serta sangat menarik untuk dikunjungi.
Para pengunjung yang datang biasanya menghabiskan waktu bersama
keluarga dengan pergi ke sebuah mall untuk sekedar makan di restaurant atau
berbelanja. Namun hal yang berbeda mereka rasakan saat mengunjungi
Festival Kuliner Serpong 2018, para pengunjung dapat menikmati makanan
– makanan yang tidak banyak dijumpai di mall – mall ibu kota.
Dan Festival Kuliner Serpong 2018 menawarkan paket lengkap untuk para
pengunjung dengan banyaknya stand – stand makanan, hiburan musik, serta
hiburan tari – tarian yang memanjakan para pengunjung yang datang. Penulis
melakukan pendekatan langsung kepada setiap pengunjung sambil
menanyakan apa yang mereka rasakan tentang Festival Kuliner Serpong
2018 dan semua menjawab bahwa para pengunjung merasa terpenuhi apa
yang sudah dibayangkan sebelumnya. Dan juga karena para pengunjung
merasa festival kuliner bertemakan kuliner – kuliner khas Pulau Kalimantan
sangat jarang diadakan.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis yang telah disajikan pada Bab IV,
maka peneliti mengambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi socializing di
event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat disimpulkan dimensi
ini tergolong dalam kategori sangat setuju dengan nilai rata – rata
4,56. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung yang
mengunjungi event ini merasa terpenuhi dengan meluangkan
waktu bersama keluarga atau pun kerabat, mengamati orang –
orang yang datang, serta menikmati hal – hal yang disuguhkan
dalam Festival Kuliner Serpong 2018.
2. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi excitement di
event Festival Kuliner Serpong 2018dapat disimpulkan
dimensi ini tergolong dalam kategori sangat setuju dengan nilai
rata – rata 4,94. Hal ini mengidentifikasikan bahwa pengunjung
merasa puas dengan rasa penasaran mereka akan Festival
Kuliner Serpong 2018, rasa ingin memiliki pengalaman baru,
dan sangat menikmati pengalaman yang didapat selama
berkunjung ke Festival Kuliner Serpong 2018. Dan dimensi
excitement menjadi dimensi dengan perolehan presentase
paling tinggi diantara yang dimensi – dimensi yang lain.
3. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi event novelty
di event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat disimpulkan
dimensi ini tergolongdalam kategori sangat setuju dengan nilai
rata – rata sebesar 4,88. Hal ini mengidentifikasikan bahwa
pengunjung menikmati Festival Kuliner Serpong 2018, dapat
melihat serta melakukan berbagai macam hal – hal baru, dan
merasakan keunikan dalam Festival Kuliner Serpong 2018.
4. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi escape di
event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat disimpulkan
dimensi ini tergolong dalam kategori sangat setuju dengan
nilai rata – rata 4,48. Hal ini mengidentifikasikan bahwa
pengunjung menjadikan Festival Kuliner Serpong 2018 sebagai
ajang untuk melakukan hal – hal baru diluar rutinitas sehari –
hari serta sebuah relaksasi dari tuntutan keseharian.
5. Berdasarkan dari hasil penelitian untuk dimensi family
togetherness di event Festival Kuliner Serpong 2018 dapat
disimpulkan dimensi ini tergolong dalam kategori setuju dengan
nilai rata – rata 4,15. Hal ini dimengidentifikasikan bahwa
pengunjung yang datang bersama keluarga, menikmati
berbagai hal yang disuguhkan oleh pihak penyenggara Festval
Kuliner Serpong 2018. Dimensi family togetherness
menempati dimensi yang presentase nya paling rendah
diantara dimensi – dimensi lainnya.
B. Rekomendasi
Berdasarkan pemaparan kesimpulan pada sub – bab diatas, diperoleh beberapa
indikator yang bisa lebih lagi untuk ditingkatkan oleh penyelenggara guna untuk
meningkatkan kualitas acara pada Festival Kuliner Serpong selanjutnya.
Adapun rekomendasi yang dapat peneliti berikan untuk pihak penyelenggara
sesuai dengan urutan dimensi – dimensi motivasi yaitu :
1. Motivasi socializing yang berada di kategori sangat setuju dapat ditingkatkan
dengan menambah kursi dan meja diarea – area tempat pengunjung dapat
menikmati makanannya. Serta penambahan signage untuk menuju area – area
tempat duduk. Karena ada bagian yang tidak terlihat oleh pengunjung dan
dengan tidak adanya signage sehingga area utama penuh dengan pengunjung
sedangkan area satunya terlihat kosong. Dengan adanya signage tersebut
diharapkan pengunjung dapat mengisi tempat kosong tersebut sehingga tidak
terjadi penumpukan pengunjung, serta dapat memperbesar peluang
bersosialisasi diantara mereka. Adapun cara lain untuk meningkatkan motivasi
pengunjung dalam dimensi ini adalah dengan mengadakan rangkaian acara
pendukung tambahan yang dapat diikuti dan dinikmati para pengunjung. Atau
sekedar mengadakan best kostum untuk para pengunjung yang datang pada hari
– hari tertentu.
2. Motivasi excitement yang berada dikategori sangat setuju dapat ditingkatkan
dengan mendatangkan lebih banyak lagi pilihan kuliner khas suatu kota dan
mendatangkan hiburan – hiburan lain yang berasal dari daerah yang menjadi
tema Festival Kuliner Serpong selanjutnya. Serta konsisten dengan konsep yang
ditentukan antara lain kesesuaian antara tema serta pengisi – pengisi stand –
stand kuliner. Akan lebih membuat festival ini menarik minat para calon
pengunjung untuk datang adalah dengan mengusung tema daerah – daerah yang
jarang dikunjungi di Indonesia atau sudah terkenal akan ciri khasnya tetapi
jarang atau bahkan belum pernah diadakannya festival kuliner yang mengusung
tema daerah tersebut. Tema selanjutnya bisa juga dipilih oleh calon para
pengunjung melalui voting. Voting tersebut dapat dilakukan dengan
memanfaatan media sosial milik Sumarecon Mall Serpong. Dapat melalui
sosial media atau langsung menanyakan ke para pengunjung Festival Kuliner
Serpong tema apa yang harus diangkat untuk festival tahun depannya. Sehingga
para pengunjung akan lebih bersemangat untuk mengetahui tema festival
ditahun berikutnya dan merasa ikut andil dalam keputusan tema apa yang akan
diadakan tahun berikutnya.
3. Motivasi event novelty yang berada dalam kategori sangat setuju dapat
ditingkatkan supaya menarik minat pengunjung. Penyelenggaraan festival
selanjutnya mengangkat tema daerah yang baru, sehingga menimbulkan
kesenangan yang baru bagi pegunjung mall yang lama maupun pengunjung
baru. Adapun cara yang dapat dilakukan adalah dengan menghadirkan parade
kostum adat atau ciri khas dari daerah yang menjadi tema pada Festival Kuliner
Serpong selanjutnya. Hal ini akan membuat festival ini menjadi lebih meriah
sehingga para pengunjung dapat menikmati Festival Kuliner Serpong dengan
segala keunikan dan keaneka – ragaman yang disuguhkan. Tentu saja akan
membuat para pengunjung berpikir untuk melakukan kunjungan ditahun
berikutnya
4. Motivasi escape yang menempati kategori sangat setuju dapat ditingkatkan
lagi dengan menambahkan program acara seperti perlombaan seperti demo
masak kuliner khas daerah atau peragaan busana adat daerah yang menjadi tema
Festival Kuliner Serpong yang dapat diikuti oleh pengunjung sehingga
pengunjung memilih Sumarecon Mall Serpong sebagai pilihan untuk rekreasi
singkat. Bagi para pengunjung yang ikut dalam demo masak atau peragaan
busana dapat menyalurkan kreativitas mereka melalui program tersebut dan
tentu saja hal ini jarang mereka lakukan dalam kehidupan sehari – hari. Dan
bagi para pengunjung yang tidak ikut berpartisipasi, juga ikut terhibur dengan
adanya program tambahan ini.
5. Motivasi family togetherness yang berada dikategori setuju dapat dilakukan
peningkatan untuk menarik minat pengunjung. Salah satunya dengan cara
mengadakan promo khusus untuk yang datang bersama keluarga. Sehingga para
pengunjung mengajak keluarga atau sanak saudara untuk datang ke Festival
Kuliner Serpong untuk menghabiskan waktu bersama keluarga. Atau
pengadaan games yang bisa dimainkan bersama – sama, hal ini dapat
meningkatkan indikator dalam dimensi ini yaitu melakukan kegiatan bersama
dengan keluarga.
LAMPIRAN
KUESIONER PENELITIAN
MOTIVASI PENGUNJUNG EVENT FESTIVAL KULINER SERPONG 2018
Saya mahasiswa dari Sekolah Tinggi Pariwisata NHI Bandung Program Studi Manajemen
Bisnis Konvensi dan Event yang sedang melakukan penelitian.
Berikut ini adalah kuesioner yang berkaitan dengan penelitian Motivasi Pengunjung
Festival Kuliner Serpong 2018. Dengan hal ini, peneliti meminta waktu di sela – sela kesibukan
anda. Kami memohon dengan hormat kesediaan anda untuk mengisi kuesioner berikut ini. Atas
kesediaan anda sekalian untuk mengisi kuesioner ini, saya ucapkan banyak terima kasi.
Pilih salah satu jawaban lalu beri tanda silang (×) untuk menandai jawaban anda pada
pertanyaan berikut :
PROFIL RESPONDEN
1. Jenis Kelamin
( ) Pria
( ) Wanita
2. Usia
( ) < 17 Tahun
( ) 17 – 24 Tahun
( ) 25 – 29 Tahun
( ) 30 – 35 Tahun
( ) >35 Tahun
3. Pendapatan
( ) < Rp 1.500.000
( ) Rp 1.500.000 – Rp 3.000.000
( ) Rp 3.000.000 – Rp 4.500.000
( ) Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000
( ) > Rp 5.500.000
4. Jumlah Pengunjung
( ) 1 Orang
( ) 2 Orang
( ) 3 Orang
( ) 4 Orang
( ) 5 Orang
( ) > 5 Orang
5. Hobi
( ) Seni
( ) Olahraga
( ) Membaca
( ) Lain – lain
…………………..
6. Kunjungan
( ) 1 Kali
( ) 2 Kali
( ) 3 Kali
( ) 4 Kali
( ) >5 Kali
Pada kolom berikut terdapat beberapa pernyataan dengan pilihan jawaban yang
telah disediakan, beri tanda silang (×) pada salah satu kolom yang telah disediakan
dengan panduan jawaban sebagai berikut :
5 : Sangat Setuju / Sangat Penting
4 : Setuju / Penting
3 : Kurang Setuju / Kurang Penting
2 : Tidak Setuju / Tidak Penting
1 : Sangat Tidak Setuju / Sangat Tidak Penting
No. Pernyataan 5 4 3 2 1
1. Bersama orang lain yang menikmati hal yang
sama
2. Berkesempatan bersama orang - orang yang
menikmati acara tersebut
3. Mengobservasi orang - orang sekitar yang
mengunjungi acara tersebut
4. Bersama orang - orang yang memiliki
ketertarikan yang sama
5. Saya menikmati suasana di festival tersebut
6. Saya bisa bersama teman - teman saya
7. Saya penasaran dengan event ini
8. Untuk memiliki pengalaman baru dan hal baru
9. Karena acara tersebut menstimulasi dan menarik
10. Untuk merasakan festival itu sendiri
11. Saya menikmati acara festival ini
12. Karena saya menyukai keaneka-ragaman hal
yang dapat dilihat dan dilakukan
13. Karena festival itu unik
14. Untuk memiliki hal baru diluar runitas sehari –
hari
15. Untuk melarikan diri dari sejenak dari tuntunan
kesehari – harian
16. Supaya keluarga memeiliki hal yang bisa
dilakukan bersama
17. Karena saya pikir seluruh keluarga akan
menyukai hal ini
SARAN DAN MASUKAN UNTUK FESTIVAL KULINER SERPONG :
DOKUMENTASI
1. Loket penukaran kupon
2. Area Makan dan Minum
3. Stage
BIODATA PENULIS
A. Data Pribadi
Nama : Youmi Farha Nisya
Tempat / Tanggal Lahir : Jakarta / 14 Maret 1996
Jenis Kelamin : Perempuan
Alamat : Jl. Limo Tengah no. 45, Depok – Jawa Barat
B. Data Orangtua
Nama Ayah : Suhadi
Pekerjaan Ayah : Wirausahawan
Nama Ibu : Rahmawati
Pekerjaan Ibu : Wirausahawati
Alamat : Jl. Limo Tengah no. 45, Depok – Jawa Barat
C. Riwayat Pendidikan
PENDIDIKAN TAHUN KETERANGAN
SD 02 Pagi Lebak Bulus 2002 – 2008 Lulus
SMPN 226 Jakarta Selatan
2008 – 2011 Lulus
SMKN 20 Jakarta 2011 – 2014 Lulus
STP NHI Bandung 2014 – Sekarang -
27