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IIme Anne du cycle Ingnieur
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Anne Universitaire 2012/2013
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PLANI- Entreprise: Dfinition, contours et finalits
1- Quest ce quune entreprise 2- La diversit juridique des entreprises3- Les traits communs des entreprises 4- Les tapes de lvolution de lentreprise 5- Les structures organisationnelles
II- Les fonctions de lentreprise 1- Fonction grant directement le produit ( Approvisionnement,
production et commercial)2- Fonction grant les moyens ( Finances et personnel)3- Fonction grant linformation ( Comptabilit, informatique et
communication)
4- Fonction de synthse ( Direction)ENSAT
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Administration
Cest une unit deproduction de services nonmarchands, mais ce nestpas une entreprise.Une administration (unlyce, un tribunal,etc.) aune activit productive,mais les services quelleproduit ne sont pas vendussur un march moyennantle paiement dun prix.
Association
Cest un groupementvolontaire rsultant duncontrat pass entreplusieurs personnes quimettent en commun leursconnaissances ou leursactivits dans un but autreque partager les bnfices.
1-Quest ce quune entreprise
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EntrepriseCest une unit conomique et juridique produisant des biens etdes services pour les vendre sur unmarch afin de raliser un bnfice
1-Quest ce quune entreprise
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2-La diversit juridique des entreprises
Entreprise
Personne physique Personne morale
Entreprisesindividuelles Entreprisescres en socit
Entreprisespubliques Entreprises delconomie sociale
entreprisesagricolesEntreprises
artisanales
SNC SARL SA..
Cooprativesde productionde distribution Mutuelles
tablissementpubliqueindustriels etcommerciaux.
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http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_9/liensInitiation%20%C3%A0%20l'entreprise.ppthttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_9/liensInitiation%20%C3%A0%20l'entreprise.ppthttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_9/liensInitiation%20%C3%A0%20l'entreprise.ppthttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_9/liensInitiation%20%C3%A0%20l'entreprise.ppt8/14/2019 Culture Et Gestion d'Entreprise
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Entreprise
individuelleSocit Entreprise
publique
Cest uneentreprisepossde etgr par uneseule personne,le patrimoinede lentrepriseet celui du chefdentreprisetantconfondus
Personne morale crepar un contrat entreplusieurs personnes (les associs) quidcident de mettre encommun des ressources( capitaux ) afin deraliser des activitsproductives etcommerciales et denpartager les bnfices
Cest uneentreprise dontle capital ou lamajorit ducapital
appartient ltat
2-La diversit juridique des entreprises
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cooprative
Entreprise priveappartenant lensemble de sesmembres et dont
lobjectifs est desatisfaire tous lesadhrents sur une basegalitaire
conomie sociale
Cest un secteur delconomie regroupantles coopratives, lesassociations et lesmutuelles
2-La diversit juridique des entreprises
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Les groupes dentreprises
Un groupe : ensemble de socits reliesfinancirement entre elles et dpendant dun mmecentre de dcision (socit mre)
Socit mre
Participationdans la socit D
Filiale A Filiale B Filiale C
Filiale B1 Participation
99% 35%100%60%
100% 40%
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Filiale
Socit dont le capitalest dtenumajoritairement parune autre socit
Holding
Socit qui ne produitpas mais qui dtientdes participations dansle capital dautressocits afin dencontrler et denorienter lactivit
Les groupes dentreprises
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Typologie des entreprises selon leur taille
Petitesentreprises
Petites et moyennesentreprises
Grandesentreprises
Moins de 10salaris
10 500salaris
Plus de 500salaris
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Par leurs activits, leurs tailles, leurs diversits juridiques et
conomiques, les entreprises sont diffrentes les unes des autres.Nanmoins, celles-ci prsentent des traits communs.
L'Entreprise PRODUITC'est un agent conomique dont la fonction principale est la
production de biens et/ou de services.L'Entreprise COMBINE LES
FACTEURS DE PRODUCTIONPour produire, elle rassemble:
des moyens techniques (btiments, machines...) des moyens financiers (capitaux...) des moyens humains (travailleurs...)Elle recherche la combinaison la plus efficace afin d'obtenir lemeilleur rsultat au moindre cot. .
3- Les traits communs des entreprises
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L'Entreprise PRODUIT POUR VENDRE
Les biens et services produits sont vendus sur le march. Pour assurer sasurvie et son dveloppement, l'Entreprise doit rpondre la demande desconsommateurs et satisfaire au mieux sa clientle.
L'Entreprise RECHERCHE LE PROFITDans les pays capitalistes, le but essentiel de l'Entreprise est lucratif:raliser un profit. Mais d'autres objectifs peuvent tre recherchs parles entrepreneurs: la ralisation d'un projet, le prestige, la croissance del'Entreprise...
L'Entreprise est le lieu o l'homme travaille et passe en moyenne 15 %de sa vie. Les fonctions et les tches sont rparties entre les diffrentsmembres du personnel : les ouvriers, les employs, les agents dematrise, les cadres. A leur tte est plac un chef (patron, grant ouP.D.G.) qui appartient l'initiative et le pouvoir de dcision.
L'Entreprise EST UN GROUPE HUMAINORGANISE ET HIERARCHISE
3- Les traits communs des entreprises
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b
3- Les traits communs des entreprises
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4-Les tapes de lvolution de lentreprisesDepuis le dbut du sicle, de nombreuses tudes ont permis dapprofondiret denrichir la notion dorganisation en gnral et de lentreprise enparticulier, comme peut le synthtiser dans le tableau suivant:
Une organisation est un ( e )
Machine
(1910 -40) Organisme vivant(1950)
Cerveau(1950 - 70)
Systmepolitique
(1960 - 70)
Prison mentale
(1950 - 70)
Culture
(1985)
Unmcanisme dont lesrouages
doiventtrehuils etochacundoit tre sa place
un systme quis'adapte sonenvironnement
un cerveau quirassemble
et traite del'informationetcommandeaux organes,
un lieu degouvernement
, o les
individuss'allient ets'opposent
dansla dfense deleurs intrts
un lieu o lepsychismehumain semanifeste,o lespassionss'expriment,crateur deplaisir etd'angoisse,
un groupe, quisecrtedesvaleurscommunes et quicre desliensd'appartenance,
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4-Les structures organisationnellesLes entreprises peuvent adopter diffrents types de
structures selon la manire dont elles organisent la divisioninterne du travail (degr de dpartementalisation).
4-1. STRUCTURE FONCTIONNELLE OU DIVISIONNELLE
On distingue gnralement deux grands types destructures qui se distinguent par le fait que luneest centre sur la notion de fonction alors quelautre repose sur lide de produit.
La structurefonctionnelle
La structuredivisionnelle
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4-Les structures organisationnelles4-1. STRUCTURE FONCTIONNELLE OU DIVISIONNELLE
a.La structure fonctionnelle
La structure de lentreprise repose sur les diffrentes fonctionsexerces au sein de lorganisation (fonction de production,commerciale, financire, de gestion des ressources humaines).
DirectionGnrale
Direction Direction Direction
FormationEmbaucheAprs venteVente
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Ce type de structure repose sur deux principes essentiels
4-Les structures organisationnelles4-1. STRUCTURE FONCTIONNELLE OU DIVISIONNELLE
a.La structure fonctionnelle
unit de commandement :la voie hirarchiqueconstitue se traduit par le
fait que tout membre delentreprise ne dpend quedun seul suprieur
modes de communication : lacommunication entre les membresest la fois verticales (selon la voie
hirarchique dfinie) et horizontale(coopration entre les niveauxhirarchiques parallles).
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Lentreprise est ici organise autour du bien ou service finalquelle produit. Chacune des divisions de la structureorganisationnelle de lentreprise peut son tour tre structureselon le modle de la structure fonctionnelle
b.La structure divisionnelle
4-Les structures organisationnelles4-1. STRUCTURE FONCTIONNELLE OU DIVISIONNELLE
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b.La structure divisionnelle
4-Les structures organisationnelles4-1. STRUCTURE FONCTIONNELLE OU DIVISIONNELLE
Ce type de structure est de plus en plus utilise par lesgrandes entreprises qui dans le mme ordre dide adoptentune structure organisationnelle gographique que lon peutassimiler une structure divisionnelle puisque les grandesfonctions sont dupliques dans les diffrentes divisionsgographiques.
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Ce type de structure repose sur quatre principes essentiels
b.La structure divisionnelle
4-Les structures organisationnelles4-1. STRUCTURE FONCTIONNELLE OU DIVISIONNELLE
focalisation de lastructure sur leproduit final : onregroupe sous uneautorit uniquelensemble desactivits relatives une gamme deproduits homognes
dissocier lagestion desdiverses lignes deproduits entrediffrentsresponsables
dlguer lepouvoir dedcision auxresponsables deproduits
faire de ceslignes deproduits descentres deprofitsautonomes .
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4-2. LES AUTRES TYPES CLASSIQUES DE STRUCTURES4-Les structures organisationnelles
En dehors de ces deux formes standard, on peut trouver dautrestypes de structures organisationnelles :
a. Structure matricielle
Dans certains cas, lentreprise peut adopter une structureorganisationnelle qui combine la fois une approche fonctionnelleet une approche divisionnelle.
Cette approche repose sur deux principes essentiels
Dissocier le cot oprationnel (lactivit proprement dite) desfonctions de gestion courante ce qui permet de lancer de
nouvelles activits sansbouleverser la structure initiale.
Dualit de commandement : unmembre de lentreprise se trouvede fait confront un doublecommandement exerc par un
responsable fonctionnel et par unresponsable de produit.ENSAT
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4-2. LES AUTRES TYPES CLASSIQUES DE STRUCTURES4-Les structures organisationnelles
a. Structure matricielle
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b. Structure hirarchico-fonctionnelle (staff and line)
4-2. LES AUTRES TYPES CLASSIQUES DE STRUCTURES4-Les structures organisationnelles
Dans ce cas, lentreprise cherche conserver lunit de commandementmais la structure prend appuie sur organes spcialiss qui aident laprise de dcision ce qui se traduit par une dissociation entre les fonctionsoprationnelles (au niveau des divisions) et les fonctions de dcisionstratgiques.
Les principes dorganisation sont les suivants
dissociation dans lastructure des tchesde commandementet des tches de
conseil
unit decommandementassure par lastructure hirarchique
cration dun pleidentifi de spcialisteschargs dune missionde conseil en directionde lensemble de lastructure.
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b. Structure hirarchico-fonctionnelle (staff and line)
4-2. LES AUTRES TYPES CLASSIQUES DE STRUCTURES4-Les structures organisationnelles
DirectionGnrale
Fonction ouDivision par
Produit, march
Fonction ouDivision par
Produit, march
Fonction ouDivision par
Produit, marchLine
Conseil en marketing
Contrle de gestion
Staff
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b. Structure hirarchico-fonctionnelle (staff and line)
4-2. LES AUTRES TYPES CLASSIQUES DE STRUCTURES4-Les structures organisationnelles
Les oprationnels(Line) exerce des activits de faire . Ils contribuent la transformation des ressources de lE/se en produits finis ouservices( cest par exemple des responsables ou des subordonnes quiexercent un travail de production, de commercialisation, dachats.)
Les fonctionnels(Staff) ou encore dits analystes jouent un rle deconseiller, de contrleur et danimateur dans lE/se( cela peut tre parexemple un contrleur de gestion ou encore un directeur de gestion de
personnel)
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4-Les structures organisationnelles
Centre oprationnel
Fonction desupport logistique
technostructure
Sommetstratgique
Lignehirarchique
Dans une approche analytique, lorganisation peut se composer en cinq parties
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4-Les structures organisationnelles
1-Sommet stratgique : les hauts dirigeants qui dfinissent lastratgie, les grandes orientations de lentreprise
2-Centre oprationnel : les oprateurs qui effectuent le travail de base deproduction des biens et services,
3-Ligne hirarchique : interface entre le centre oprationnel et le sommetstratgique( manager assurant la supervision de leurs subordonns)
4-Fonction de support logistique : les services qui assurent des fonctions quine concourent pas directement la production mais qui appuient, qui aident
les autres.5-Technostructure : les analystes qui planifient, organisent, contrlentmais sans autorit formelle
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4-Les structures organisationnelles
conclusion
Il nexiste pas une structure idale mais des structures et que lefficacit decelle-ci va dpendre de multiples variables. Parmi les facteurs dinfluence nouspouvons retenir:
linfluence de la technologie : partir dune tude sur 100 E/ses, elle montraque les E/ses ayant des techniques de production similaires avaient tendance adopter le mme type de structure.
linfluence de lenvironnement : partir dune tude sur 6 E/ses, elle montraque dans un environnement stable, les structures les plus performantes sontplutt hirarchises et formalises alors que dans un environnement
dynamiques, ce sont les structures les plus dcentralises, les plus flexiblesqui savrent les plus performantes.
linfluence des choix stratgique de lentreprise
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Application
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_9/cont%20-%20Copie.dochttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_9/cont%20-%20Copie.doc8/14/2019 Culture Et Gestion d'Entreprise
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1-Fonction grant directement le produita. Commercial
b. Production
c. Approvisionnement
2- Fonction grant les moyensa. Finances
b. personnel
3- Fonction grant linformation
a. Comptabilit
b. Informatique
c. communication4- Fonction de synthse
a. Direction
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
Vente Marketing
Transformer un produiten argent
Transformer un besoinen valeur
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
CT ==> trouver des acheteurs, un prix rmunrateur encaiss
LT ==> surveiller les besoins du march et de la concurrence.
La vente repose sur le couple "produit" x "march"
Missions de la vente
Lieu de rencontre (matriel ouimmatriel) entre fournisseurset clients= exprime un besoin rel (leclient final)
March Produit
Satisfaction d'un "besoin"explicite==> perception diffrente pour
fabricant et vendeur.
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
A- Produit
Gamme de produits est constitue par toutes les varits de produitsfabriqus et vendus lintrieur dune mme activit commerciale.
Une gamme est caractrise par :
la largeur de gamme: cest le nombre de produits diffrentsdans la gamme.
la profondeur de gamme: cest le nombre de variantes pourun lment de la gamme
Marque est un lment distinctif qui sert identifier et si possible diffrencier. La marque peut se composer dun nom, dun slogan, dunsymbole.
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
A- Produit
Le cycle de vie du produit
Un produit nat, vit et meure. La dure de vie dun produit est lapriode pendant laquelle le produit est vendu. Le cycle de vie est
dcompos en quatre phases en fonction de lvolution, dans letemps, du taux de croissance du volume des ventes
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
A- Produit
Lesventes
Temps
L a n c e m e n
t
C r o
i s s a n c e
M a
t u r i
t
d c
l i n
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
B- March
Offreurdemandeur Un seul Quelques uns Une multitude
Un seul Monopole bilatral Monopsone relatif Monopsone Quelques uns Monopole relatif Oligopole bilatral Oligopsone Une multitude Monopole Oligopole March de concurrence
Pratiquement , plusieurs caractristiques peuvent dfinir le march.Le plus courantes sont le type de produit offert, les catgoriesdacheteurs, les modalits et les objectifs de consommation
Thoriquement
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
B- March
March gnriqueIl correspond lintgralit des produitsqui satisfont les mmebesoin. Ex : le march delcriture
March supportIl regroupe lensemble desproduits dont laconsommation est ncessaire celle du produit tudi. Ex :les piles lectriques pour lesappareils lectriques
March environnant
Il correspond aux produit dontla nature est diffrente decelle du produit de lentreprisemais ils satisfont les mmebesoins. Ex : le train et lavion
March principalIl correspond aux produitsdirectement concurrents auproduit propos par lentrepriseet qui lui sont semblable. Ex:Pepsi et coca
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1-Fonction grant directement le produit1-1-Commercial
ENSAT
Direction
commerciale:
Responsable commercial
Chef dquipe
Reprsentant decommerceVendeur
Tches :
Formulation de la stratgiecommerciale
tudes marketing
Prospection du march
Relation avec les clients
Ventes des produits et services
Suivi aprs vente
Structure de la direction commerciale
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A-QUEST CE QUE LE SYSTME DE PRODUCTION
1-Fonction grant directement le produit1-2-Production
Le systme de production dcrit lensemble du processus grce auquellentreprise produit un bien ou un service apte satisfaire une demande laide de facteurs deproduction acquis sur le march.
Dans le cadre dune entreprise, le systme de production, outre sa finalitpremire qui est de produire un bien conomique, cherche satisfairedautres objectifs secondaires
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A-QUEST CE QUE LE SYSTME DE PRODUCTION
1-Fonction grant directement le produit1-2-Production
Objectif en terme dequantits produites
Objectif en termede qualit
Objectif de cot
Objectif de dlai
Objectif deflexibilit
Les objectifs de lafonction production
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1-Fonction grant directement le produit1-2-Production
B- Lorganisation de la fonction de production
Les principauxservices oprationnels
Le servicefabrication
Le serviceexpdition
Le servicemanutention
Le serviceoutillage
Le service entretien
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1-Fonction grant directement le produit1-2-Production
B- Lorganisation de la fonction de production
Les principauxservices fonctionnels
Le bureau destudes Le bureau des mthodes
Le bureaudordonnancement Le service de contrlede la production
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1-Fonction grant directement le produit1-2-Production
C- Les diffrents modes de production
Les diffrents modes de production
http://localhost/var/www/apps/Bureau/Mode%20de%20production.dochttp://localhost/var/www/apps/Bureau/Mode%20de%20production.doc