Rencana bisnis Hotel

Rencana Bisnis

Dream Palace HotelBEYOND YOUR IMAGINATION

Jl. Setiabudhi - Boscha Lembang BandungNo 57

no. Telepon 021-8445620 No. Fax 856453

Alamat E-mail : [email protected] Situs Web www.dreampalacehotel.weebly.com

DREAM PALACE HOTEL N CAFÉ

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI……………………………………………………………………………………………….............2RINGKASAN EKSEKUTIF………………………………………………………………………………………………....3A. DESKRIPSI PERUSAHAAN....................................4I. LATAR BELAKANG..........................................4II. VISI DAN MISI..........................................5III. ANALISIS PASAR........................................5IV. GAMBARAN JASA..........................................6V. LINGKUNGAN TEMPAT JASA..................................6VI. MODEL BISNIS...........................................7VII. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA......................7VIII. SUSUNAN PEMILIK/ PEMEGANG SAHAM......................8IX. JOB DESCRIPTION........................................9B. PEMASARAN.......................................12I. SASARAN PEMASARAN...............................12II. STRATEGI PEMASARAN .................................... 12 III. ANALISIS SWOT………………………………………………………………………………………………………….13

C. SUMBER DAYA MANUSIA ............................14I. KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN ................ 14II. PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA ...............15D. LAMPIRAN LAPORAN KEUANGAN ..............................16I. CASH FLOW…………………………………………………………………………………………………………………16

II.INITIAL INVESTMENT…………………………………………………………………………………………………..18

III.INITIAL COST………………………………………………………………………………………………………………20

2


Ringkasan Eksekutif

Dream Palace Hotel merupakan Hotel ekslusif berbintang empat

yang terletak di Lembang, Bandung. Lokasinya yang strategis

menarik para pengunjung yang sedang berekreasi di daerah

Lembang untuk menginap di Dream Palace Hotel. Aksesnya yang

mudah ke berbagai objek wisata seperti de Ranch, rumah sosis,

dan banyak lagi mempermudah pengunjung. Pengunjung akan

dimanjakan dengan view hotel yang hijau. Untuk mempermudah

pengunjung berekreasi Dream Palace hotel menawarkan jasa tour

sehingga pengunjung termanjakan. Design kamar yang unik yaitu

tokoh kartun dan film menjadikan anak anak nyaman dan

memberikan pengalaman rekreasi yang tidak terlupakan.

Dream Palace hotel juga memiliki restoran yang terdiri dari 4

bagian dimana masing masing bagian mengusung tema dari 4

negara yang berbeda. Sehingga makanan yang disajikan sangat

bervariasi dan memanjakan lidah penikmatnya.

Dream Palace Hotel akan terus berkembang, ditahun kedua

diproyeksikan akan mencetak laba sebesar 6,6 Milyar rupiah dan

akan terus berkembang sampai tahun ke 5 mencapai 9 Milyar3


sehingga memiliki prospek untuk ekspansi ke kota kota lain

bahkan sampai tingkat internasional. Ukm – ukm disekitar juga

dapat terus berkembang dengan hadirnya Dream Palace hotel

karena pengunjung dapat membeli cinderamata di sekitar hotel

dan Dream Palace hotel dapat menyerap tenaga kerja di daerah

sekitar.

A. Deskripsi Perusahaan

1. Latar Belakang

Dewasa ini bisnis perhotelan semakin tumbuh dan

berkembang di Indonesia. Dalam industri perhotelan hotel

merupakan penyediaan sarana akomodasi, makanan dan minuman

serta penyedia sarana lainnya yang sangat berperan dalam

menentukan keberhasilan ataupun kepuasan pada wisatawan

dalam melakukan aktivitasnya.4


Hotel pada prinsipnya adalah salah satu bentuk

perdagangan jasa. Sebagai industri jasa setiap pengusaha

hotel akan berusaha memberikan pelayanan yang maksimal bagi

para tamunya. Dengan kata lain kekuatan usaha ini adalah

bagaimana para pelaku usaha menawarkan jasa yang terbaik

kepada para tamunya. Setiap hotel akan berusaha memberikan

nilai tambah yang berbeda terhadap produk dan jasa serta

pelayanan yang diberikan kepada tamunya.

Dream Palace Hotel yang berlokasi di Jl. Setiabudhi -

Boscha Lembang Bandung No. 57 merupakan hotel berbintang 4

yang baru dibangun. Hotel ini dibangun dengan konsep yang

berbeda dengan kebanyakan hotel lainnya karena mengusung

tema yang unik untuk masing-masing kamar. Dream Palace Hotel

menggunakan tema fantasi untuk setiap dekor kamarnya seperti

karakter-karakter Marvel, Disney dan Anime. Dekor kamar pada

hotel ini tidak hanya sebatas wallpaper saja namun setiap

barang yang ada di dalam kamar hotel ini akan didekor dengan

nuansa karakter tersebut.

Selain kamar, Dream Palace Hotel juga menyediakan

restaurant dengan 4 tema yakni ala Indonesia, ala China, ala

Perancis dan ala Jepang. Restaurant ini akan dibagi menjadi

empat (4) ruangan dan akan bertemakan sesuai dengan ciri

khas dari negara tersebut.5


2. Visi dan Misi

a) Visi

Menjadi salah satu penginapan modern yang berkualitas dan

terdepan yang senantiasa memberikan pelayanan terbaik dengan

kehangatan, kepedulian dan ketulusan kepada setiap para

tamu.

b) Misi

Untuk mewujudkan visi tersebut, maka ditetapkan misi-misi

yang harus dilaksanakan, yaitu:

Mempertahankan kearifan lokal dan ekosistem alam

setempat.

Melaksanakan dan meningkatkan standar mutu manajemen

perusahaan yang berkualitas dan berkelas dunia dengan

berbasis pengelolaan SDM.

Menjadi tujuan utama daya tarik wisata dan menjadi rumah

kedua bagi customer.

3. Analisis Pasar

Di Daerah Bandung sudah banyak terdapat hotel-hotel

khususnya di daerah wisata. Kemunculan Dream Palace Hotel6


bukan semata untuk mendirikan sebuah penginapan saja dan

bersaing dengan hotel lainnya namun berdirinya Dream Palace

Hotel adalah untuk menciptakan suatu kreasi baru yang unik

dan kreatif. Konsep Dream Palace Hotel belum pernah ada

sebelumnya di Indonesia sehingga bagi para wisatawan yang

sudah bosan dengan nuansa kamar yang biasa disajikan oleh

hotel-hotel lainnya dapat mengganti suasana yang baru dengan

menginap di Dream Palace Hotel.

Untuk bersaing dengan hotel-hotel lainnya, Dream Palace

Hotel memiliki keunggulan-keunggulan seperti design kamar

hotel yang menarik seperti berada di negeri dongeng, adanya

cafe yang terdiri dari 4 jenis makanan yang berasal dari

negara yang berbeda dan memiliki paket tour di daerah

Lembang.

Selain itu Dream Palace Hotel juga dapat dikatakan

terjangkau karena kami menyediakan paket-paket yang belum

pernah ditawarkan oleh hotel lainnya. Serta dengan

keberadaan Dream Palace Hotel, liburan keluarga akan semakin

menyenangkan karena dapat membawa imajinasi yang selama ini

hanya berada di layar kaca menjadi nyata di depan mata.

4. Gambaran Jasa

a. Keunikan Jasa7


Jasa yang kami tawarkan adalah tempat penginapan yang

memiliki nuansa kamar berbeda dari kebanyakan hotel-hotel

di Bandung. Nuansa kamar yang kami sediakan adalah

bertemakan kartun Marvel, Disney dan Anime.

Dekor kamar pada hotel ini tidak hanya sebatas wallpaper

saja namun setiap barang yang ada di dalam kamar hotel

ini akan didekor dengan nuansa karakter tersebut.

Selain itu Dream Palace Hotel juga menyediakan restaurant

dengan 4 ruangan dengan bertemakan ala Indonesia, ala

China, ala Perancis dan ala Jepang.

b. Keunggulan Jasa

Dream Palace Hotel merupakan hotel yang pertama kali

mengusung tema kamar dengan menggunakan karakter-karakter

di layar kaca. Serta Dream Palace Hotel menyediakan

restaurant dengan 4 nuansa negara berbeda sekaligus.

5. Lingkungan Tempat Jasa

Dream Palace Hotel akan berada di Jl. Setiabudhi - Boscha

Lembang Bandung No. 57. Lokasi ini dekat dengan obyek wisata

Bandung seperti Floating Market, de Ranch, rumah sosis, dll.

Sehingga akan memudahkan bagi setiap wisatawan untuk

berkunjung ke objek wisata tsb. Selain itu Dream Palace8


Hotel yang berada di kawasan wisata Lembang memiliki kondisi

yang sejuk dan memiliki pemandangan yang luar biasa

indahnya.

6. Model Bisnis

Model bisnis yang dijalankan perusahaan yaitu dengan cara

membagikan selebaran diberbagai tempat, memasang iklan pada

surat kabar, majalah, media elektronik dan melakukan pameran

dengan sewa ruko di daerah Cimbeuleuit, Bandung.

7. Analisis Dampak dan Resiko Usaha

i. Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar

Masyarakat akan tertarik dengan inovasi hotel kami Masyarakat akan mencoba untuk menginap di hotel kami Membuka lapangan kerja baru di bidang perhotelan Menawarkan bisnis perhotelan bagi calon investor

ii. Dampak Terhadap Lingkungan

Penggunaan energy yang berlebih (ventilasi, alat pendingin, pencahayaan, fasilitas lain yang membutuhkan energi)

Sampah hotel (pihak hotel harus menggunakan container yang dapat diurai kembali, seperti gelas, kertas, dan melakukan pengumpulan sampah yang terseleksi)

9


iii. Analisis Resiko Usaha

Bahan makanan yang dimiliki dalam restaurant mudah mengalami pembusukan atau kadaluarsa

Memiliki fixed cost yang terus dibayar Biaya pajak yang ditanggung bersifat tetap Customer yang menginap harus diperhitungkan dari segmentasi Hanya ramai pada saat-saat liburan atau ada acara berupa

event-event tertentu Naik turunnya pengunjung yang menginap juga dipengaruhi harga

naik turunnya tiket angkutan baik darat, laut, udara Pihak perhotelan harus selalu menjaga image

iv. Antisipasi Resiko Usaha

Jumlah bahan makanan yang dibeli disesuaikan dengan selera danminat customer agar seimbang sehingga meminimalkan bahan makanan yang tersisa

Meningkatkan minat customer dengan cara memasarkan produk lebih baik

Menyediakan lebih banyak berbagai penawaran menarik sesuai keinginan customer

Pelayanan jasa dan fasilitas yang ada harus dapat memuaskan para customer sehingga mereka akan tertarik untuk kembali mengunjungi Dream Palace Hotel ini

10


SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM

Job Description

Direktur Utama :

Memimpin seluruh dewan atau komite eksekutif11

Ronaldus Valentinus

Direktur Utama

Melisa

Direktur SDM

Lucia Lia Violitta

Direktur Keuangan

Budi

Direktur Pemasaran

Arif

Controller


Menawarkan visi dan misi di tingkat tertinggi Memimpin rapat umum, dalam hal: untuk memastikan pelaksanaan

tata-tertib; keadilan dan kesempatan bagi semua untukberkontribusi secara tepat; menyesuaikan alokasi waktu peritem masalah; menentukan urutan agenda; mengarahkan diskusike arah konsensus; menjelaskan dan menyimpulkan tindakan dankebijakan

Bertindak sebagai perwakilan organisasi dalam hubungannyadengan dunia luar

Memainkan bagian terkemuka dalam menentukan komposisi dariboard dan sub-komite, sehingga tercapainya keselarasan danefektivitas

Mengambil keputusan sebagaimana didelegasikan oleh Board ofDirectors (BOD) atau pada situasi tertentu yang dianggapperlu, yang diputuskan, dalam meeting-meeting BOD.

Direktur Sumber Daya Manusia (SDM) : Merencanakan, mengembangkan dan mengimplementasikan strategi

di bidang pengelolaan dan pengembangan SDM (termasukperekrutan dan pemilihan kebijakan / practices, disiplin,keluhan, konseling, upah dan peryaratannya, kontrak-kontrak,pelatihan dan pengembangan, perencanaan suksesi, moril danmotivasi, kultur dan pengembangan sikap dan moral kerja,manajemen penimbangan prestasi dan hal seputar manajemenmutu – dan lain-lain (ditambahakan selama masih relvean)

Menetapkan dan memelihara sistem yang sesuai untuk mengukuraspek penting dari pengembangan sumber daya

Memonitor, mengukur dan melaporkan tentang permasalahan,peluang, rencana pengembangan yang berhubungan dengan SDMdan pencapaiannya dalam skala waktu dan bentuk / formatyang sudah disepakati.

Mengatur dan mengembangkan staf langsung (yang melakukandirect report kepadanya).

12


Mengelola dan mengendalikan pembelanjaan SDM per departemensesuai anggaran-anggaran yang disetujui

Bertindak sebagai penghubung (liaison) dengan para manajerfunctional / manajer department yang lain agar memahamisemua aspek-aspek penting dalam pengembangan SDM, dan untukmemastikan mereka telah mendapatkan informasi yang tepat danmencukupi tentang sasaran, tujuan / obyektif danpencapaian-pencapaian dari pengembangan SDM.

Memelihara kesadaran dan pengetahuan tentang teoripengembangan HR yang sesuai zaman dan metoda-metoda danmenyediakan penafsiran yang pantas untuk para direktur, paramanajer dan staf di dalam organisasi

Berperan untuk evaluasi dan pengembangan strategipengelolaan SDM dan kinerja dalam pengimplementasianstrategi tersebut, dengan bekerja sama dengan tim eksekutif.

Memastikan setiap aktivitas mempunyai benang merah sertaterintegrasikan dengan persyaratan-persyaratan organisasi(organizational requirements) untuk bidang-bidang manajemenmutu, kesehatan dan keselamatan kerja, syarat-syarat hukum,kebijakan-kebijakan dan tugas umum kepedulian lingkungan.

Direktur Keuangan :Tujuan dari adanya direktur keuangan yaitu: Merencanakan, mengembangkan, dan mengontrol fungsi keuangan

dan akuntansi di perusahaan dalam memberikan informasikeuangan secara komprehensif dan tepat waktu untuk membantuperusahaan dalam proses pengambilan keputusan yang mendukungpencapaian target financial perusahaan.

Tanggung Jawab Utama

13


Mengelola fungsi akuntansi dalam memproses data daninformasi keuangan untuk menghasilkan laporan keuangan yangdibutuhkan perusahaan secara akurat dan tepat waktu.

Mengkoordinasikan dan mengontrol perencanaan, pelaporan danpembayaran kewajiban pajak perusahaan agar efisien, akurat,tepat waktu, dan sesuai dengan peraturan pemerintah yangberlaku.

Merencanakan, mengkoordinasikan dan mengontrol aruskasperusahaan (cashflow), terutama pengelolaan piutang danhutang, sehingga memastikan ketersediaan dana untukoperasional perusahaan dan kesehatan kondisi keuangan.

Merencanakan dan mengkoordinasikan penyusunan anggaranperusahaan, dan mengontrol penggunaan anggaran tersebutuntuk memastikan penggunaan dana secara efektif dan efisiendalam menunjang kegiatan operasional perusahaan.

Merencanakan dan mengkoordinasikan pengembangan sistem danprosedur keuangan dan akuntansi, serta mengontrolpelaksanaannya untuk memastikan semua proses dan transaksikeuangan berjalan dengan tertib dan teratur, sertamengurangi risiko keuangan.

Mengkoordinasikan dan melakukan perencanaan dan analisakeuangan untuk dapat memberikan masukan dari sisi keuanganbagi pimpinan perusahaan dalam mengambil keputusan bisnis,baik untuk kebutuhan investasi, ekspansi, operasional maupunkondisi keuangan lainnya.

Merencanakan dan mengkonsolidasikan perpajakan seluruhperusahaan untuk memastikan efisiensi biaya dan kepatuhanterhadap peraturan perpajakan

Direktur Pemasaran :

14


Meninjau usulan Rencana Kerja dan Anggaran Perusahaan dari

seluruh Divisi di Direktorat Pemasaran dan mengajukannya di

dalam rapat Direksi

Merencanakan dan merumuskan kebijakan strategis yang

menyangkut Pemasaran

Memonitoring dan mengarahkan proses-proses di seluruh Divisi

Direktorat Pemasaran

Melakukan koordinasi strategis antar Direktorat

Melakukan koordinasi dengan lembaga-lembaga/instansi terkait

baik dalam maupun dari luar negeri untuk menjalankan

strategi Pemasaran

Memberikan masukan kepada Direktur Utama dalam memutuskan

hal-hal yang berkaitan dengan Pemasaran

Controller :

5 tugas dan tanggungjawab utama seorang Controller :

Memilih Dan Menentukan Metode Akuntansi Yang Digunakan

Monitoring dan Audit Internal

Mengawasi Proses Pelaksanaan Akuntansi Keuangan

Mengawasi Proses Pelaksanaan Akuntansi Manajemen

Mengawasi Pelaksanaan Perpajakan Perusahaan15


B. Pemasaran

1. Sasaran Pemasaran

Customer sebagai pengguna jasa yang menjadi target pemasaran

kami adalah para keluarga yang sedang berlibur dan ingin

menikmati suasana baru di hotel yang belum pernah mereka temui

sebelumnya di Indonesia.

2. Strategi Pemasaran

a. Jasa

Dream Palace Hotel ini menyediakan fasilitas jasa bintang

empat disertai pelayanan eksklusif bagi setiap customer nya.

Selain pelayanan kamar, Dream Palace Hotel ini juga akan

menyediakan jasa paket tur beserta sopir dan transportasinya

dengan berbagai penawaran menarik. Disamping itu, disini para

customer dapat menikmati berbagai sajian dari keempat nuansa

restaurant yang kami sediakan.

b. Harga Jual

Harga jual disesuaikan dengan harga pasar. Terdapat dua tipe

kamar, yaitu kamar A sebesar Rp 1.000.000,00 Dan kamar B

sebesar Rp 800.000,00

16


Selain itu harga makanan dalam restaurant kami cukup bervariasi

antara Rp.60.000,00 – Rp.150.000,00. Sedangkan untuk

minumannya berkisar antara Rp.18.000,00-Rp.40.000,00.

c. Promosi

Promosi yang dilakukan Dream Palace Hotel adalah menawarkan

promo paket wisata dan penginapan. Selain itu, Hotel akan

melakukan kerja sama dengan pihak bank sehingga pengunjung

yang membayar dengan bank yang bekerja sama dapat memperoleh

keuntungan seperti potongan harga.

d. Sistem Pemasaran dan Distribusi

Dengan melalui iklan pada media cetak dan media elektronik.

Selain itu Dream Palace Hotel juga membagikan brosur

diberbagai tempat. Ditahun pertama saat dibangun, iklan

terutama disebar dan dipasang salah satunya saat keluar tol

Pasteur. Pameran dan launching dilakukan dengan sewa ruko di

tahun ke 2. Setelah berkembang dan menunjukan Gross profit margin

yang meningkat maka di tahun ke 6 mulai direncanakan

pembangunan hotel ke dua di daerah lainnya (masih di

Indonesia) sebagai bentuk ekspansi.

3. Analisis SWOT17


STRENGTH Lokasi yang terletak di kawasan wisataakan menarik

pengunjung yang sedang berwisata Desain setiap kamar yang tidak monoton membuatnya lebih

menarik Sangat dekat dengan berbagi obyek wisata Menawarkan pemandangan yang alami

WEAKNESS karena ekslusif, maka harga sewa lebih mahal Untuk resto, saat ingin makanan dari negara yang berbeda

maka pengunjung harus pindah ruangan

OPPORTUNITIES Belum ada hotel di Indonesia yang menawarkan konsep kamar

yang unik dengan karakter favorite Biasanya restoran hanya mengusung 1 tema makanan dari

suatu negara tertentu, tapi Dream Palace Hotel menawarkanjenis makanan dari banyak negara

THREAT Di Bandung sudah banyak hotel dan penginapan pesaing

C. Sumber Daya Manusia1. Keunggulan dan Kompetensi SDM lain-lain

18


2. Mampu menerapkan administrasi perhotelan dengan menggunakan sistem informasi manajemen sesuai dengan perkembangannya

3. Memiliki kemampuan penguasaan bahasa asing dan dapat berkomunikasi secara professional serta memiliki pribadi yang unggul sebagai pendukung profesionalismenya

4. Dapat menguasai bidang pekerjaan yang berkaitan dengan perhotelan baik operasional maupun administrasi secara mandiri

5. Memiliki pengetahuan mengenai bidang-bidang pokok manajemen (financial, marketing, dll)

6. Mampu mengelola produk dan jasa dalam bidang perhotelan serta restaurant

7. Berwawasan luas dan memiliki etika serta moral yang baik antarkaryawan

19


2. Pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM)

i. Analisis Kebutuhan dan Pengembangan SDM

JABATANTingkat

PendidikanPengalaman (tahun)

KeterampilanKhusus

DirectorGeneral ManagerAssistant General ManagerControllerPlant EngineerExecutive HousekeeperHRD ManagerRecreation DirectorMarketing and Sales DirectorFood and Beverage ManagerFront Office ManagerSecurity Director

S2S1S1S1S1S1S1S1S1S1S1S1

5 tahun5 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun3 tahun

ii. Rencana Kebutuhan Pengembangan SDM

20


JABATANJumlah

KebutuhanTenaga yangTersedia

Tenaga yangHarus

Direkrut

DirectorGeneral ManagerAssistant General ManagerControllerPlant EngineerExecutive HousekeeperHRD ManagerRecreation DirectorMarketing and Sales DirectorFood and Beverage ManagerFront Office ManagerSecurity Director

311111111111

311111111111

------------

21

Rencana bisnis Hotel

Documents