1 ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA AGROFORESTAL PILOTO (CAFÉ Coffea arábiga – TARA Caesalpinia spinosa) EN TRES COMUNIDADES DEL CANTON SAUCES 1. ANTECEDENTES. Buscando la posibilidad de encontrar alternativas de cultivos que puedan diversificar las fincas campesinas de nuestro municipio, es que hace esta investigación. Monteagudo segunda ciudad de importancia económica de Chuquisaca, en donde actualmente está ubicada la Unidad Académica Monteagudo, con cuatro carreras dos de ellas dependientes de la Facultad de Ciencias Agrarias (Ing. Agroforestal y Adm. Agropecuaria), con trecientos estudiantes a la fecha; universitarios que actualmente necesitan imperantemente la necesidad de hacer investigación, puesto que nuestra Unidad Académica debe constituirse en el punto de referencia en cuanto a investigación se refiere en todo el Chaco boliviano, para resolver los problemas que aquejan a las familias campesinas. La agroforestería es el nombre colectivo para los sistemas de uso de la tierra y tecnologías donde perennes leñosos (árboles, arbustos, palmas, bambú, etc.) se usan deliberadamente en la misma unidad de manejo de la tierra, con cultivos agrícolas o animales, en alguna forma de
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ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA AGROFORESTAL PILOTO (CAFÉ
Coffea arábiga – TARA Caesalpinia spinosa) EN TRES COMUNIDADES DEL
CANTON SAUCES
1. ANTECEDENTES.
Buscando la posibilidad de encontrar alternativas de cultivos que puedan diversificar
las fincas campesinas de nuestro municipio, es que hace esta investigación.
Monteagudo segunda ciudad de importancia económica de Chuquisaca, en donde
actualmente está ubicada la Unidad Académica Monteagudo, con cuatro carreras dos
de ellas dependientes de la Facultad de Ciencias Agrarias (Ing. Agroforestal y Adm.
Agropecuaria), con trecientos estudiantes a la fecha; universitarios que actualmente
necesitan imperantemente la necesidad de hacer investigación, puesto que nuestra
Unidad Académica debe constituirse en el punto de referencia en cuanto a
investigación se refiere en todo el Chaco boliviano, para resolver los problemas que
aquejan a las familias campesinas.
La agroforestería es el nombre colectivo para los sistemas de uso de la tierra y
tecnologías donde perennes leñosos (árboles, arbustos, palmas, bambú, etc.) se usan
deliberadamente en la misma unidad de manejo de la tierra, con cultivos agrícolas o
animales, en alguna forma de arreglo espacial o secuencia temporal (Nair, 1997). En
general, se considera un sistema de uso sostenible de la tierra, porque abarca
condiciones naturales, ecológicas, productivas y sociales que mejoran el bienestar de la
población rural, al conseguir un mejor nivel de vida mediante la diversificación de sus
cultivos y la conservación de los recursos naturales (Krishnamurthy y Ávila, 2001).
Además, su práctica contribuye en cierta medida a reducir las tasas de deforestación, a
conservar la biodiversidad y a mantener la integridad de las cuencas hidrográficas y la
estabilidad del clima.
La agroforestería en Bolivia es un término relativamente nuevo por que recién en los
años 90 es cuando se comienza con la implementación de sistemas agroforestales
(SAF).
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Café Coffea Arábica
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, deriva de los frutos de una
planta originaria del África que pertenece a la familia de las Rubiáceas y al género
"Coffea", cuyas especies comercialmente conocidas son: la Arábica (Coffea Arábica
que se desarrolla entre 800 y 1.800 m.s.n.m, tiene bajo contenido de cafeína, sus
características organolépticas son más intensas a los sentidos), y Robusta (Coffea
Canephora, con cultivos a altitudes de menos de 800 m.s.n.m., plantas de mayor
productividad, y de menor calidad).
Las características principales del café están en el grano mismo que se encuentra
dentro del fruto de la planta, denominado cereza que según la zona de cultivo, el
sistema de post cosecha y hasta la forma y nivel de tueste del mismo hasta llegar a la
taza, pueden influir en las características organolépticas del mismo.
Es una bebida estimulante y se han realizado una serie de estudios sobre las ventajas
para la salud en el consumo regular y moderado del café, no solo por el nivel de
cafeína que contiene el fruto si no porque contiene otras substancias como ácidos
clorogénicos, sales minerales, aminoácidos, lípidos, niacina, azúcares complejos y
otros, los resultados de esas investigaciones en los principales sistemas del cuerpo
humano indican que su consumo favorece al Sistema Urinario, Sistema Nervioso,
Sistema Circulatorio, Sistema Respiratorio, Sistema Digestivo. Otros estudios no
menos confiables, adhieren además la posibilidad de que el café controla los ataques de
asma y hasta previene algunos tipos de cáncer.
En Bolivia el cultivo de café se remonta al año 1780 introducido por los esclavos de la
realeza africana que huían del Brasil, en principio el café servía como cultivo de
lindero para marcar los límites de la propiedad rural, recién a partir del año 1950 se
constituye como producción rentable, con excedentes que son destinados a la
exportación.
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Bolivia, comercializa todo el café de exportación en grano (verde u oro), como materia
prima y sirve para que los tostadores hagan blends (mezclas), en los que intervienen
cafés de otros orígenes, esto con la finalidad de acceder a que el consumidor encuentre
en la mezcla los mejores sabores en cuanto a bebida, que permite acrecentar el
consumo en el mercado internacional.
La exportación de café de Bolivia está orientada a mercados como Estados Unidos,
Europa (Holanda, Alemania, Bélgica, España, Suiza, Portugal, Rusia), en algunos
casos a Japón (Asia).
Tara (Caesalpinia spinosa)
Es un árbol pequeño en sus inicios, de dos a tres metros de altura; pero, puede llegar a
medir hasta 12 mt. en su vejes; de fuste corto, cilíndrico y a veces tortuoso, y su tronco,
está provisto de una corteza gris espinosa, con ramillas densamente pobladas, en
muchos casos las ramas se inician desde la base dando la impresión de varios tallos. La
copa de la TARA es irregular, aparasolada y poco densa, con ramas ascendentes.
Sus hojas son en forma de plumas, ovoides y brillantes ligeramente espinosa de color
verde oscuro y miden 15 cm de largo.
Se encuentra al estado silvestre y poseen un inmenso potencial médico, alimenticio e
industrial, siendo de gran utilidad para la producción de hidrocoloides o
gomas, taninos y ácido gálico, entre otros.
Además, es utilizada en la protección de suelos, especialmente cuando no se dispone
de agua de riego, a fin de dar buena protección a muchas tierras que hoy están en
proceso de erosión y con fines comerciales.
Se usa frecuentemente en asociación con cultivos como el maíz, papa, habas, alfalfa,
sorgo o pastos. No ejerce mucha competencia con los cultivos, por su raíz pivotante y
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profunda y por ser una especie fijadora de nitrógeno; así como tampoco por su copa,
que no es muy densa y deja pasar la luz.
Debido a su pequeño porte y a su sistema radicular profundo y denso, es preferida para
barreras vivas, control de cárcavas y otras prácticas vinculadas a conservación de
suelos en general, sobre todo en zonas áridas o semiáridas.
El aprovechamiento de los frutos permite obtener numerosos productos de interés. La
vaina representa el 62% del peso de los frutos y es la que precisamente posee la mayor
concentración de taninos, que oscila entre 40 y 60%. Estos taninos se utilizan en la
industria para la fabricación de diversos productos, o en forma directa en el curtido de
cueros, fabricación de plásticos y adhesivos, galvanizado y galvanoplásticos,
conservación de aparejos de pesca de condición bactericida y fungicida, como
clarificador de vinos, como sustituto de la malta para dar cuerpo a la cerveza, en la
industria farmacéutica por tener un amplio uso terapéutico, para la protección de
metales, cosmetología, perforación petrolífera, industria del caucho, mantenimiento de
pozos de petróleo y como parte de las pinturas dándole una acción anticorrosivo.
Otro elemento que se obtiene de los taninos de la tara, es el ácido gálico, que es
utilizado como antioxidante en la industria del aceite, en la industria cervecera como
un elemento blanqueante o decolorante, en fotografía, tintes, como agente curtiembre,
manufactura del papel, en productos de farmacia y otros relacionados al grabado y
litografía.
Las semillas, de uso forrajero, tienen en su composición porcentual en peso el 40% de
cáscara, 27% de gomas, 26.5% de germen (almendra) con altísimo contenido de
proteínas de gran concentración de metionina y triptófano de buena calidad; grasa y
aceites que podrían servir para el consumo humano y 7.5% de humedad.
De esta parte del fruto, se obtienen aceites, goma (usada para dar consistencia a los
helados), harina proteica y derivados como: jabones, pinturas, barnices, esmaltes, tintes
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de imprenta, mantecas y margarinas comestibles, pues presenta un contenido de ácidos
libres de 1,4% (ácido oleico) es aceptable comercialmente aceptable por su baja acidez.
Industrialmente se integra como parte de los medicamentos gastroenterológicos, para
curar úlceras, cicatrizantes, por sus efectos astringentes, anti inflamatorios,
antisépticos, antidiarreicos, antimicóticos, antibacterianos, antiescorbúticos,
odontálgicos y antidisentéricos, siendo más utilizados aquellos que producen
constricción y sequedad.
Es utilizada, muy frecuentemente en la medicina tradicional para aliviar malestares de
la garganta; sinusitis; infecciones vaginales y micóticas; lavado de los ojos inflamados;
heridas crónicas y en el diente cariado; dolor de estómago; las diarreas; cólera;
reumatismo y resfriado; depurativo del colesterol.
La madera sirve para la confección de vigas, viguetas, para construir viviendas;
mangos de herramientas de labranza de buena calidad y postes para cercos. Así como
leña y carbón debido a sus bondades caloríficas.
2. JUSTIFICACIÓN.
La evidente crisis de insostenibilidad socio-ambiental en que se encuentran
actualmente muchas comunidades en nuestro municipio, se caracteriza por la
degradación acelerada de los recursos naturales, el aumento de la población y la
pobreza rural. La deforestación, los incendios, la sobreexplotación y las prácticas
agropecuarias no conservacionistas, han sido unas de las principales causas de esta
crisis, que ha conllevado a serios conflictos socio ambientales y a la degradación de los
recursos naturales dentro de las cuencas hidrográficas.
La deforestación ocasionada por el requerimiento de materia prima para producir
carbón vegetal, producir leña, producir madera aserrada o habilitar nuevos terrenos de
labranza, priva al suelo de su cobertura natural, exponiéndolos a una erosión
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acelerada: dada la topografía corriente, que es pendiente pronunciada, además se daña
el suelo con el arrastre de los troncos.
El monocultivo del maíz, como el más importante en la Circunscripción Municipal de
Monteagudo, afecta a determinados nutrientes del suelo. Esto con el transcurrir de las
campañas agrícolas, se constituye en una limitante de los rendimientos. Por otra parte,
al hacerse habitual el cultivo del maíz año tras año, se crea un ambiente propicio para
que las plagas y enfermedades tengan un hábitat favorable y cumplan sus ciclos
biológicos paralelamente a los períodos vegetativos del cultivo y adquieran, de esta
manera, proporciones devastadoras como las explosiones de las plagas típicas del maíz.
La escasez de suelos agrícolas en la Sección, causado por el crecimiento vegetativo de
las familias y el incremento de la actividad productiva de los agricultores, se ve
reflejado en chaqueo de terrenos inapropiados, como son las faldas de colinas, cerros y
cañones, practicando una depredación masiva de la cubierta vegetal con la quema del
monte y el empleo mayúsculo de rollizos en los cercos trinchera. Esta práctica, de
habilitar terrenos y el laboreo en pendiente aceleran la pérdida del suelo.
El autodiagnóstico levantado para el año 2000, muestra una superficie chaqueada o
desmontada para la circunscripción municipal, de 592 Has, mientras que la reforestada,
alcanza solo a 12 Has. PDM Monteagudo.
Este sistema de agricultura es corriente en la Sección y se la emplea precisamente en
los chacos. Una vez habilitado el terreno de pendiente, se lo explota por tres o cuatro
años hasta que los rendimientos bajan y luego se lo abandona. Estos terrenos no
solamente pierden su escasa fertilidad, sino su propia estructura y textura por el laboreo
en pendiente y los agentes erosivos.
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Con esta acción, al perderse suelos y cobertura vegetal útil para el forraje, se tienen
suelos totalmente degradados; cubiertos por malezas inservibles como las carahuatas y
varias especies de cactáceas.
Por todo lo expuesto arriba es que proponemos este proyecto de establecer un sistema
agroforestal piloto, en tres zonas del cantón Sauces (Zapallar, Puca Huasi y
Cañadillas) es este caso el establecimiento de café (Coffea arábica) y Tara
(Caecealpina spinosa); este sistema agroforestal, servirá para investigar acerca del
comportamiento fenológico, su adaptación, de dichas especies en nuestro municipio.
La agroforestería es adecuada para el manejo sostenible de las unidades productivas
medianas y pequeñas, donde el uso intensivo del espacio en una producción
diversificada puede proporcionar seguridad alimentaria así como ingresos
significativos.
La sustitución gradual de sistemas productivos convencionales en tierras de aptitud
agroforestal es una alternativa que puede permitir el mantenimiento de la población en
sus áreas de cultivo y el mejoramiento de sus condiciones de vida, así como la
recuperación de la fertilidad de los suelos y la reversión del deterioro ambiental,
especialmente con la recuperación de la capacidad de control del ciclo hidrológico.
Los mercados de servicios ambientales aún están en desarrollo y son de ámbito global.
El más notorio es el de secuestro de carbono, en el que la participación de nuestro
municipio dependerá del desarrollo de una base de conocimientos aplicables a la
valoración a escala regional de las capacidades de fijación biológica de carbono de
masas forestales y componentes forestales de sistemas agroforestales.
Como ya se explicó a cerca de la importancia económica del café, debemos señalar que
el café es un cultivo que funciona perfectamente en un SAF donde se puede crear un
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habitad natural, encerrados en un conjunto de técnicas de manejo de tierras que
combinan el cultivo de interés con especies forestales en una forma simultánea o
escalonada en tiempo y espacio. También debemos destacar a la tara que es una
especie forestal de uso múltiple y se desempeña muy bien en SAFs.
3. OBJETIVOS.
3.1. Objetivo general.
Realizar el establecimiento de un sistema agroforestal piloto de café (Coffea
arábiga) y Tara (Caecealpina spinosa), en tres áreas del municipio de
Monteagudo, para investigar y validar el comportamiento en asociación de
estas especies en la región de Monteagudo, dando así una alternativa al
monocultivo, la deforestación y la desertificación de suelos; con una
producción agroecológica y sostenible.
3.2. Objetivos específicos.
Instalar parcelas demostrativas pilotos (café-tara), en sistemas reales de
producción en las comunidades de El Zapallar, Puca Huasi, y Cañadillas.
Durante tres años (primera etapa de los SAF), se evaluará el
comportamiento del componente cultivo (Coffea arábica) al
sombreamiento y la competencia entre éste y el componente forestal en 3
áreas distintas
Hacer que los productores de las comunidades del área de investigación
establezcan medios de vida sostenibles a través de la implementación de
sistemas agroforestales de café con tara.
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4. CONTEXTO O DIAGNOSTICO
4.1. Contexto Regional
De acuerdo a datos obtenidos del estudio el municipio cuenta con una población total
de 24.100 habitantes, el área que corresponde al proyecto tiene aproximadamente11065
habitantes agrupados en 2006 unidades familiares; el promedio de personas por familia
en el área rural es de cinco miembros por familia. Por otro lado de acuerdo a los datos
del INE para la zona la tasa de crecimiento anual es del 0,53% de acuerdo al “Atlas
Estadístico de Municipios”, 1999, y el Mapa de Pobreza “Una Guía para la Acción
Social”, 1994. La incidencia de pobreza, por necesidades básicas insatisfechas de los
pobladores del municipio asciende al 90.6%, en consecuencia solamente el 9.4% se
categoriza como no pobre. Cabe señalar, la reducción de los niveles de pobreza en este
municipio es muy lenta.
Esto demuestra, que sus habitantes viven en condiciones que les impiden alcanzar las
mínimas condiciones, en cuanto al acceso a servicios públicos, habitabilidad y logros
educativos. De acuerdo a cálculos, se estima que el municipio de Monteagudo tiene
una densidad de población de 6.7 habitantes/Km2. La mayor concentración
poblacional se observa en la ciudad de Monteagudo y la menor en el área rural).
4.2. Comunidades beneficiadas
La comunidad San Pedro del Zapallar
Se encuentra a 4 kilómetros del municipio de Monteagudo, sobre el camino
departamental Monteagudo-Yacuiba. Este, es de plataforma de tierra compactada y
ripiada; por tanto transitable durante todo el año.
La comunidad San Pedro del Zapallar está entre las coordenadas 19 47’30” latitud sur
64 09’ 15” longitud oeste del PNANMI Serranía del Iñao, Chuquisaca-Bolivia.
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La comunidad de San Pedro del Zapallar en general, tiene una agricultura de
subsistencia con pequeños excedentes que se comercializan a pie de finca.
La producción pecuaria es a nivel familiar, y está compuesta generalmente por
vacunos, porcinos y equinos, en algunos casos aislados se tienen ovinos y en menor
grado caprino; existe además en menor proporción la cría de aves. De esta estructura,
el ganado vacuno y porcino representa la base de su economía debido a los recursos
monetarios generados por su venta; las otras especies, tienen importancia secundaria y
están destinados generalmente para su autoconsumo y en lo que se refiere al ganado
caballar, éste responde principalmente a la necesidad de transporte.
Cultivo Producción Venta % Consumo Familiar %
Consumo Animal %
Semilla% Merma %
Maíz
Maní
Frijol
Papa
Hortalizas
1.785
212
78
549
15
66
63
90
65
60
9
20
5
25
35
20
2
0
0
0
0
10
0
5
0
5
5
5
5
5
En el que se presenta a continuación se presenta información sobre la producción de
los cultivos más importantes en la gestión agrícola 2003-2004 de la comunidad del
Zapallar. Además nótese que la tecnología que utilizan para la producción agrícola es
tanto tradicional como semi-mecanizada, dependiendo del tamaño y grado de dificultad
para maniobrar con maquinaria agrícola.
Comunidad de Puca Huasi
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Ubicada al centro de la provincia Hernando Siles, dista aproximadamente 4.20 Km de
localidad de Monteagudo, capital de municipio.
Los pisos ecológicos están definidos principalmente por altitudes y la formación
boscosa; por tanto el Municipio corresponde al piso sub-tropical, con ligeros cambios
en dirección Norte a Sur; de bosque denso siempre verde a bosque serrano chaqueño al
Sur.
Suelos
El recurso edafológico es uno de los recursos mejor conocidos por los agricultores, su
productividad y la presión familiar por agrandar las parcelas para satisfacer las
necesidades obligan a labrar suelos de pendiente y de pobres condiciones.
De acuerdo a una clasificación textural de campo hecho por los mismos agricultores, se
tiene los siguientes porcentajes de tipos de suelos:
Suelo arcilloso 46%
Suelo arenoso 27%
Suelo franco 4%
Suelo Aluvial 15%
Rocas (arenisca) 8%
Dada la estructura accidentada de la superficie territorial el recurso suelo agrícola es
escaso. Los únicos suelos agrícolas lo constituyen las terrazas que se encuentran a la
vera de los ríos y los piedemontes, cuyo aprovechamiento reviste un uso cuidadoso,
para no caer en un proceso rápido de deterioro a agotamiento del suelo.
Principales actividades económicas.
Las condiciones del medio ambiente, condiciones sociales y culturales predominantes,
determinan que la mayoría de los pobladores del Municipio tenga como principal y/o
único medio de sustento e ingresos, la explotación de los recursos naturales a través de
actividades agropecuarias.
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Por estos factores, y entendiendo que un “Sistema de Producción” es un conjunto de
procesos interrelacionados que parten del empleo de recursos (suelo, agua, trabajo)
para obtener productos (alimentos, plantas, semillas), y/o recursos; se establece, que en
la mayoría de las unidades agrícolas se desarrollan sistemas mixtos de producción
Agrícola–Pecuario.
En este tipo de sistemas, la producción agrícola (que incluye alimentos, forrajes,
cultivos y combustible), constituyen el primer nivel del proceso, mientras que la
producción pecuaria se identifica como un proceso de segundo nivel, ya que su manejo
y mantenimiento está basado en los forrajes, restos de cosechas agrícolas y pastos, que
son productos de un primer nivel; posteriormente este se convertirá otra vez en recurso
(estiércol, y tracción) para la producción agrícola, o en producto (animales, carne, lana
o artesanía), para la subsistencia familiar o generación de bienes e ingresos en un
proceso de tercer nivel.
Relación superficie cultivable / cultivada
La relación promedio de superficie cultivable y potencialmente cultivable, es de 40.70
%. En general, de un total de 569.000 hectáreas cultivables o susceptibles de
explotación agrícola, el 40.70%, equivalente a 231.000 hectáreas que son cultivadas.
Principales cultivos y variedades
Tenemos cultivos de poca incidencia como la yuca, arroz, hortalizas gramíneas,
etcétera, las cuales son comercializadas de manera reducida; las especies de mediana
producción son el ají, papa y el maní; el maíz es la principal producción del municipio
copando más del 90.50 % de todas las áreas cultivables.
Los productores, según el rubro de su producción, representados en porcentajes se
clasifican; maíz 51.26 %, papa 17.75 %, maní 12.26 %, ají 8.89 %, yuca 5.56 %, arroz
4.08 % y cumanda 0.21 %.
La producción de frutas está encabezado por los cítricos, principalmente por el naranjo;
los productores de naranja corresponden al 50.15 %, mandarina 38.42 %, Durazno
11.08 % y kinoto 0.34 %.
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4.3. Localización
4.3.1. Macrolocalización.
El Municipio de Monteagudo se encuentra situado a una distancia de
310 Km. de la ciudad de Sucre, capital del Departamento de
Chuquisaca, limita:
Al Norte con la provincia Tomina.
Al Sur con el municipio de Huacareta.
Al Este con la provincia Luis Calvo.
Al Oeste con la provincia Azurduy.
Al Sud Oeste con la provincia Nor Cinti.
4.3.2. Microlocalización.
Las comunidades en las que se establecerá el SAF piloto (Zapallar, Pucahuasi y
Cañadillas) se encuentran de entre 4 y 15 km. de distancia a la ciudad de
Monteagudo.
4.4. Características Físico Biológicas
4.4.1. Pisos Ecológicos
Los pisos ecológicos están definidos principalmente por altitudes y la
formación boscosa; por tanto el Municipio corresponde al piso sub-tropical, con
ligeros cambios en dirección Norte a Sur; de bosque denso siempre verde a
bosque serrano chaqueño al Sur.
4.4.2. Clima
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La zonificación climática de Monteagudo cuenta con dos tipos de clima:
Clima sub húmedo
En la zona oriental del municipio, correspondiente al cantón de los Sauces.
Clima Húmedo
En la zona occidental del municipio, corresponde a los cantones de Fernández,
Pedernal y San Juan del Piraí.
4.4.3. Temperatura
Según los datos obtenidos del servicio nacional de meteorología, la temperatura
media en el municipio de Monteagudo es de 20.13º C, siendo la máxima
absoluta de 40.80º C y la mínima absoluta de -7º C.
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Fuente: SENAMHl.
4.4.4. Precipitación pluvial
Los valores de precipitación son determinados a partir de datos del pluviómetro
instalado en la población de Monteagudo.
Valores de Precipitación MensualValores de Precipitación Mensual
Meses Precipitación Media Total
Precipitación Máxima 24 H.
Precipitación Mínima 24 H.
Valores de Temperatura Mensual Estación en Grados CelsiusValores de Temperatura Mensual Estación en Grados Celsius
MesesMínima
MediaMedia
Máxima
Media
Máxima
Absoluta
Mínima
Absoluta
EneroEnero 17,1017,10 23,9023,90 30,6030,60 38,5038,50 8,508,50
FebreroFebrero 16,9016,90 23,3023,30 29,6029,60 37,7037,70 10,2010,20
MarzoMarzo 16,5016,50 22,6022,60 28,7028,70 36,0036,00 10,0010,00
AbrilAbril 14,6014,60 20,4020,40 26,3026,30 33,4033,40 2,802,80
MayoMayo 11,4011,40 17,4017,40 23,3023,30 34,0034,00 -0,50-0,50
JunioJunio 7,907,90 15,8015,80 23,6023,60 35,2035,20 -5,00-5,00
JulioJulio 6,206,20 15,3015,30 24,4024,40 37,0037,00 -7,00-7,00
AgostoAgosto 7,507,50 17,3017,30 27,1027,10 39,0039,00 -3,70-3,70
SeptiembreSeptiembre 10,3010,30 19,9019,90 29,4029,40 40,8040,80 -2,50-2,50
OctubreOctubre 14,5014,50 22,7022,70 30,8030,80 40,5040,50 4,004,00
NoviembreNoviembre 15,9015,90 23,1023,10 30,3030,30 40,8040,80 6,006,00
DiciembreDiciembre 16,9016,90 23,6023,60 30,3030,30 38,4038,40 7,507,50
Promedi
o12.97 20.44 27.62 40.80 -7.00
16
(mm.) (mm.) (mm.)EneroEnero 181,90181,90 93,7093,70 11,311,3
FebreroFebrero 211,50211,50 103,70103,70 10,810,8
MarzoMarzo 153,00153,00 70,6070,60 12,412,4
AbrilAbril 68,8068,80 58,2058,20 9,49,4
MayoMayo 33,4033,40 22,8022,80 9,69,6
JunioJunio 15,1015,10 10,4010,40 5,95,9
JulioJulio 7,607,60 18,0018,00 3,63,6
AgostoAgosto 11,9011,90 35,0035,00 3,33,3
SeptiembreSeptiembre 22,9022,90 66,0066,00 3,53,5
OctubreOctubre 82,4082,40 78,2078,20 7,77,7
NoviembreNoviembre 88,9088,90 93,0093,00 8,38,3
DiciembreDiciembre 131,70131,70 115,20115,20 11,311,3
Anual 1009.10 764.80 97.10
Fuente:Fuente: SENAMHl. SENAMHl.
4.4.5. Humedad relativa
El balance hídrico anual promedio muestra un déficit de humedad, entre los
meses de agosto a octubre. Dicha temporada, por la razón anotada, se
constituye en un período crítico para la agropecuaria, que genéricamente es
denominada: época seca.
Promedi
o
1992 -
2004
En
e Feb
Ma
r
Ab
r
Ma
y Jun Jul
Ag
o Sep Oct
No
v Dic
Anua
l
71,
5
74,
7 75,6
77,
0 77,2
73,
9
62,
8
60,
8
57,
5
60,
5
63,
5
69,
9 68,8
Fuente: SENAMHI
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4.5. Suelos
4.5.1. Principales características
De acuerdo a los estudios efectuados por el ZONISIG, los suelos del
Municipio, tienen las siguientes características:
RELIEVE
Y
TOPOGR
AFIA
CARACTERÍSTICAS DE LOS SUELOS
Serranías
Los suelos son muy poco profundos a moderadamente
profundos, con muchos afloramientos rocosos y piedras en la
superficie; texturas dominantes franco arenosas, arenoso
francas, francas, franco arcillosas; bien drenados; bajos a
moderados en su fertilidad natural.
Los suelos de las serranías paralelas y pequeños valles son poco
profundos a muy profundos, franco arenosos, francos, arenoso
francos, franco arcillosos, bien a excesivamente drenados, bajos
a moderados en su fertilidad natural.
Colinas Los suelos son muy poco profundos a profundos, con muchas
piedras en la superficie y el perfil; franco arenosos, francos; bien
drenados; pobres en nutrientes.
Los suelos de las pequeñas áreas con pendientes planas a
inclinadas (pie de monte y terrazas aluviales), son
moderadamente profundos a muy profundos; franco arenosos,
francos, arenoso francos; bien a excesivamente drenados, bajos
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en fertilidad natural.
Valles
Los suelos son poco profundos a muy profundos, bien a
excesivamente drenados; franco arenosos, francos, arenoso
francos, arenosos, franco limosos, franco arcillosos; bajos a
moderados en nutrientes.
Planicie
Erosional
Los suelos son poco profundos a profundos con muchas piedras
en la superficie y el perfil bien a imperfectamente drenados,
franco arcillosos a arcillosos; moderados a pobres en nutrientes.
El recurso edafológico es uno de los recursos mejor conocidos
por los agricultores, su productividad y la presión familiar por
agrandar las parcelas para satisfacer las necesidades obligan a
labrar suelos de pendiente y de pobres condiciones.
De acuerdo a la clasificación se tiene los siguientes tipos de suelo
Dada la estructura accidentada
de la superficie territorial; el recurso suelo agrícola es escaso. Se tiene un
porcentaje de 4.20% de suelos con cultivos, sin embargo, algunos de ellos no
son precisamente suelos cultivables; por el contrario son áreas de protección
Tipo de suelo Porcentaje
Suelo arcilloso 46%
Suelo arenoso 27%
Suelo franco 4%
Suelo Aluvial 15%
Rocas (arenisca) 8%
TOTAL 100%
19
invadidas, parcelas en las faldas inferiores de las serranías, éstas son: laderas no
aptas, por la elevada pendiente y la fragilidad de su estructura; cuyas cosechas
van bajando año tras año. Por esta razón se practica una agricultura inmigrante
o temporal de 3 a 4 años, período en que vuelve el agricultor a la misma
parcela, precisamente, por la escasez de tierras agrícolas.
Los únicos suelos agrícolas lo constituyen las terrazas que se encuentran a la
vera de los ríos y los pies de montes, cuyo aprovechamiento reviste un uso
cuidadoso, para no caer en un proceso rápido de deterioro a agotamiento del
suelo.
4.6. Recursos forestales
4.6.1. Principales especies
La Sección cuenta con un territorio rico en recursos forestales, los cuales se
encuentran conformando bosques densos-ralos, matorrales, asociaciones con
vegetación herbácea y algunas especies sobrevivientes en el área antrópica
(suelos cultivados).
Las diferentes y diversas especies forestales de las cuales las más conocidas y
aprovechables son: Cedro (Cedrela sp.); Cedrillo (Trichillia sp.); Quina
(Miroxilon sp); Nogal (Junglans sp); Quebracho o soto (Schinopis lorentzil);
Timboy (Enterolobium contortisliquum); Tipa (Tipuana sp.); Mistol (Zizipus
mistol) últimamente el Guayacán.
El bosque en la Sección ofrece a los pobladores madera para construcción, leña
como combustible, forraje para el ganado en forma de hojarasca, ramoneo y
pasturas.
20
De esta manera, el Municipio de Monteagudo presenta un interesante potencial
forestal maderable; que ha sido evaluado mediante muestreos en gran detalle:
en parcelas de 5000 m2 (0,5 Ha). Para los cálculos del volumen comercial
(VC), se ha tomado un DAP > = a 40 cm. y para el volumen potencial, se ha
tomado un DAP < a 40 cm.
4.7. Riesgos climáticos y ambientales
4.6.1. Riesgos Climáticos
Inclemencias: entre las inclemencias más frecuentes en orden de importancia en
el municipio se tienen a las inundaciones, heladas, granizadas y sequías.
Dada la variabilidad de su aparición, no se tienen registros de zonas en las que
se presenten de manera crítica estos fenómenos; como ejemplo, se puede
mencionar que entre los últimos meses del año 2000 y primeros del 2001, se
tuvieron riadas importantes en los cantones Sauces y San Juan del Piraí, los
mismos provocaron daños importantes a la infraestructura caminera, así como
la destrucción de cultivos y el deceso de personas. Sin embargo, no se tienen
historiales de estos hechos.
4.6.2. Riesgos ambientales
A pesar de la riqueza natural existente al interior de las comunidades
pertenecientes a la Primera Sección de la provincia H. Siles, se viene
21
percibiendo un proceso de deterioro del medio ambiente que desencadena en
las inclemencias arriba mencionadas. Algunas acciones que generan riesgos
ambientales son:
Deforestación
La deforestación ocasionada por el requerimiento de materia prima para
producir carbón vegetal, producir leña, producir madera aserrada o habilitar
nuevos terrenos de labranza, priva al suelo de su cobertura natural,
exponiéndolos a una erosión acelerada: dada la topografía corriente, que es
pendiente pronunciada, además se daña el suelo con el arrastre de los troncos.
El Ex - Centro de Desarrollo Forestal daba cuenta de que, anualmente eran
chaqueadas 1.500 Has. en esta Sección y en la de Huacareta. Considerando
únicamente un potencial maderable existente de 10 m.³/Ha. Hasta la gestión
de 1993 se habrían quemado alrededor de 15.000 m.³ anuales de especies
maderables como el cedro, nogal, timboy, morilla, quina, palo blanco, tajibo y
soto. A su vez, la misma fuente afirmaba que: existía una proliferación de
motosierristas furtivos que se sumaban a esta depredación, no obstante, que
apenas rescataban el jornal del día; beneficiando con su tarea únicamente a
intermediarios y transportistas.
Chaqueo y Quema
La escasez de suelos agrícolas en la Sección, causado por el crecimiento
vegetativo de las familias y el incremento de la actividad productiva de los
agricultores, se ve reflejado en chaqueo de terrenos inapropiados, como son
las faldas de colinas, cerros y cañones, practicando una depredación masiva
de la cubierta vegetal con la quema del monte y el empleo mayúsculo de
22
rollizos en los cercos trinchera. Esta práctica, de habilitar terrenos y el laboreo
en pendiente aceleran la pérdida del suelo.
Uno de los últimos informes de la Sub. Regional del Centro de Desarrollo
Forestal de Monteagudo, indicaba la cuantía de los chaquéos y relimpias
desde el año de 1991 hasta el año de 1994 con las siguientes superficies:
Gestión 1991: Chaqueo = 357 Has. Relimpia = 130.5 Has.
Gestión 1992: Chaqueo = 350 Has. Relimpia = 166.0 Has.
Gestión 1993: Chaqueo = 260 Has. Relimpia = 6.5 Has.
Gestión 1994: Chaqueo = 180 Has. Relimpia = 70.0 Has.
El autodiagnóstico levantado para el año 2000, muestra una superficie
chaqueada o desmontada para la circunscripción municipal, de 592 Has,
mientras que la reforestada, alcanza solo a 12 Has.
Casi la totalidad de las actividades de chaqueo y relimpia, no han sido
autorizadas por la autoridad competente.
Por otro lado, el afán de habilitar nuevas parcelas y el abandono de las
antiguas avanza cada año con mucho ímpetu, destruyendo la cobertura
vegetal, sin considerar que los suelos son pobres y la riqueza de nutrientes se
encuentra en el follaje de los árboles; que a partir de la descomposición de la
hojarasca, el suelo se nitrifica, mejora su estructura y desarrolla mayor
capacidad de retener humedad.
4.7. Principales Cultivos
23
Este análisis realizado es considerando la superficie cultivada en el último año
y es así que los principales cultivos agrícolas producidos en los distritos son:
el maíz, ají, maní y seguidos de otros como se muestra en el cuadro siguiente.
4.7.1. Destino de la Producción
La producción agrícola generalmente es comercializada principalmente en los
mercados y en las fincas. La mayor parte de la producción agrícola en especial
el maíz, ají y maní lo destinan a la venta, mientras que los otros productos
agrícolas la destinan al autoconsumo o lo utilizan como semilla para la
próxima siembra. Se puede ver el destino de la producción agrícola, el mismo
que varía dependiendo del producto y el distrito donde se produce. L os
productos que más se destinan a la venta son: maíz, ají y maní a los mercados
de Sucre, Tarija y Santa Cruz; estos cultivos permiten a las familias generar
excedentes económicos.
4.7.2. Aspectos Tecnológicos
Las comunidades utilizan en una mayor proporción los fertilizantes y
agroquímicos para los cultivos de maíz, ají y maní. La tecnología empleada
para la producción agrícola se basa en la utilización de la fuerza manual
principalmente, herramientas manuales como el azadón, la picota, la matraca
son los que se emplean para la preparación de la tierra y siembra. También se
utilizan el tractor agrícola para la roturación de la tierra, durante la fase de
preparación de suelos y la siembra.
24
De igual manera también en estas comunidades se emplea la tracción
sanguínea (yuntas) para la preparación de suelos y siembra. El maíz, maní y
fréjol son monocultivos, la cumanda, variedad Tupí, se cultiva en forma
asociada al maíz, ya que la estructura de la planta necesita de un tutor para su
crecimiento, las otras variedades no necesitan de tutores, puede cultivarse en
monocultivo.
5. METODOLOGIA
El seguimiento técnico, la recolección de datos, su análisis, interpretación y devolución
de los resultados estará a cargo de un técnico, al cual se sumaran los productores y/o
propietarios de los predios involucrados.
El manejo que se aplicará al componente agroforestal de las parcelas instaladas,
comprende el establecimiento de tara como componente forestal y café como
componente agrícola, prácticas de poda y raleos que se determinaran en función de la
especie forestal y la variable longitud de copa, de manera tal que el nivel de
luminosidad sea suficiente para el desarrollo del cultivo.
La estrategia debe intentar ubicar en el centro del desarrollo del proyecto a los actores
involucradas en él, de manera que todos sean parte del proceso de validación y
transferencia de la tecnología.
Para ello utilizará herramientas de investigación participativa y métodos de
investigación cualitativa (estudios de casos, entrevistas semi-estructuradas, etc.) y
cuantitativa (métodos estadísticos) y desarrollará las siguientes acciones:
- Articular e interactuar investigadores, extensionistas, productores y organizaciones,
participantes del proyecto.
- Instalar parcelas demostrativas de SAF dentro de sistemas reales de producción.
25
- Asistir y asesorar técnicamente los sistemas productivos de productores que
instalaron parcelas demostrativas.
- Implementar el trabajo grupal y el uso de técnicas participativas (jornadas a campo,
talleres de retroalimentación y validación, charlas y jornadas técnicas).
- Capacitar a los beneficiarios directos e indirectos.
- Difundir y comunicar los resultados alcanzados por el proyecto a todos los actores de
la comunidad, a través de la participación en medios de difusión, trípticos, etc.
- Publicar los resultados alcanzados en el proyecto, con el fin de ponerlos a disposición
de la comunidad científico técnica y la población en general.
5.6. Descripción de la metodología:
Se instalaran ensayos con rigurosidad estadística y campos demostrativos de con la
finalidad de recoger información consistente que pueda posteriormente ser validada y
difundida en forma masiva.
El responsable del ensayo debe recoger los datos primarios y procesarlos. El
seguimiento e interpretación de datos se hará en la medida que evoluciona los sistemas
agroforestales. Cerca de la finalización del ciclo del cultivo anual, los involucrados
visitaran el ensayo y luego esto se repetirá en cada otoño-invierno, para analizar e
interpretar los resultados.
Adicionalmente, se debe prever encuentros de capacitación con participantes de las
comunidades y universitarios de la Unidad Académica Monteagudo. Los resultados
podrán entonces estar disponibles para implementar experiencias de validación
productiva.
Se plantearan efectos mutuos entre los cultivos de café y la tara, a partir de la
plantación de este último. Efectos mutuos entre los cultivos anual y forestal, desde
plantación de este último: En ensayos con diseño factorial en parcelas divididas en
26
bloques aleatorizados de 3 repeticiones, se medirán desde la implantación del cultivo
forestal y hasta la finalización del proyecto, los efectos mutuos entre el café y la tara.
Para la plantación del cultivo de café, se utilizará 2 m. de calle y 1m de planta usando
un cultivar llamado catimor. En referencia a la tara se usaran 6m. de calle y 6m de
planta a planta.
Las plantaciones se harán en sus épocas normales para todas las especies. Del
componente forestal, cada invierno, se medirá sobrevivencia, altura total y diámetro a
la altura del cuello (y DAP a partir del momento que ello sea posible). Del componente
agrícola, se medirá rendimiento de raíz, fruto y calidad organoléptica.
6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades
Periodos 2012 Y 2013
Ma
y
Jun Jul Ag
o
Se
p
Oct No
v
Dic En
e
Fe
b
1. Socialización del proyecto XX XX
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
2. Capacitación del manejo de
SAF
XX XX XX X
X
X
X
3. Adquisición de plantines de
tara
XX
4. Preparación de 3 Ha de terreno
para establecimiento de tara.
X
X
5. Establecimiento de tara XX
6. Cuidados culturales en el sist.
Agrof.
X
X
X
X
X
X
X
7. Identificación de plagas y
enfermedades.
X X X X X XX X
8. Preparación de 3ha de terreno
para establecimiento de café
XX XX XX
27
9. Adquisición de plantines de
café
XX
10. Establecimiento del café XX XX
11. Control biológico de
plagas y enfermedades.
X X X X X X X X X
12. Elaboración documentos y
publicaciones.
X X X X X X X
7. COSTO APROXIMADO
Detalle Unidad Cant. Costo
Unitario
en Bs.
Total
en Bs.
Fuentes de Financiamiento
Unidad
Académica
UMRPSFXC
H
Compra semillas kilos 4 150 600 600
Tijeras podadoras Piezas 3 120 360 360
Bolsas de papel guardar
semilla
Piezas 200 1,5 300 300
Bolsas de plástico negro vivero Piezas 1.000 0,5 500 500
Herramientas machetes, palas,
azadones, picotas y rastrillos
Piezas 10 45 450 450
Impresora Laser a color Pieza 1 3.150 3.150 3.150
Papel bond elaborar boletines Paquet. 10 40 400 400
Preparación de terrenos Ha 1 500 500 1.000
Labores culturales en sist.
Agrof.
Jornale
s
50 45 4.500
28
Tableros venesta identificación Piezas 15 20 300 600
Agroquímicos (insecticidas y
fungicidas)
Litros 5 200 1.000 1.000
Panel solar, batería, alambre,
para cerca eléctrica
Global 1 7.000 7.000 7.000
Banner del proyecto Pieza 2 500 1.000 1.000
Afiche calendario Piezas 500 5 2.500 2.500
Trípticos para divulgación Piezas 2000 1,5 3.000 3.000
GPS Pieza 1 2.100 2.100 2.100
Cámara fotográfica Pieza 1 1.200 1.200 1.200
Sub-total en Bs. 11.250 46.418
Total en Bs. 57668
Porcentajes en % 18,87 81,13
BIBLIOGRAFIA
Somarriba, E. 1999. Sustainable timber production from uneven-aged shade stands
of Cordia alliodora in small coffee faros. Agroforestry systems
Montagnini, F. 1992. Sistemas Agroforestales. Principios
y aplicaciones en los trópicos. 2da. edición.
Costa Rica, Organización para Estudios Tropicales.
29
PDM Monteagudo.
Con aportes y revisión de José Arze, especialista en Desarrollo Rural Sostenible,
IICA Costa Rica; Mario Samper, especialista Regional en Desarrollo Rural
Sostenible y Hernando Riveros, especialista Hemisférico en Agroindustria Rural
Beer J. Ibrahim, M. Somarriba, E. Barrance, A. Leakey R. 2004. Establecimiento y
manejo de árboles en sistemas agroforestales. Capitulo 6. Árboles de
Centroamérica. OFICATIE.
Lyngbaek,A E;Muschler, R;Sinclair,F. 1999.Productividad,mano de obra y costos
variables en fincas cafetaleras org‡nicas y convencionales de Costa
Rica.Agroforester’a en las Amricas. 6(23) 24-26�
Alvarado, A. 2003. Escogencia de tierras y manejo de nutrición en plantaciones
tropicales. In Memoria del “Seminario y grupo de discusión virtual sobre teca, 26-
27 y 28 de noviembre de 2003.
Heredia, CR, Universidad Nacional, Instituto de Investigación y Servicios
Forestales. ISBN 9968- 9996- 3-6. 1 disco compacto.
30
DESCRIPCION CANTIDADUNIDAD
DE MEDIDA
COSTOTOTAL Bs
UNITARIO
SERVICIOS PERSONALES
35000
Tecnico 10 mes 10.350,0
0SERVICIOS DE TRANSPORTE Y SEGURO
6.710,00
Pasajes8 Pasajes 120,00
960,00
Viáticos10 Días 335,00
3.350,00
Fletes y Almacenamiento4 viaje 600,00
2.400,00
ALQUILERES 7.100,
00Alquileres equipo de computación
8 Mes 280,00 2.240,
00
31
Alquiler vehículo 4x41200 Km
2,80
3.360,00
Publicidad (Promoción)5 spot 300,00
1.500,00
IMPRENTA 3.580,
00Producción y reproducción de trípticos
1000 pzas 2,3
0 2.300,
00
Fotocopias2000 hojas
0,25
500,00
Capacitación del Personal6 matricula 130,00
780,00
MATERIALES Y SUMINISTROS
25.622,00
ALIMENTOS Y PRODUCTOS AGROFORESTALES
10.250,00
Refrigerios y gastos administrativos
500 Refrigerios 10,00 5.000,
00Productos Agroforestales y PecuariosSemillas de especies forestales
10 Kg 300,00 3.000,
00Plantines de especies nativas
1500 plantines 1,5
0 2.250,
00PRODUCTOS DE PAPEL, CARTON E IMPRESOS
5.150,00
Papel de escritorio1 Global 800,00
800,00
Productos de Artes Gráficas, Papel y Cartón
1 Global 450,00 450,
00
Libros y Revistas1 Global 3.000,00
3.000,00
Revistas y periódicos3 Suscripción 300,00
900,00
PRODUCTOS VARIOS 9.100,
00Útiles de Escritorio y Oficina 1 Global 750,00
750,00
Útiles y Materiales Eléctricos 1 Global 850,00
850,00
Otros Materiales y Suministros 1 Global 7.500,00
7.500,00
32
IMPUESTOS, REGALIAS Y TASAS 100,00
60,00
Tasas Multas y Otros 100,00 60,
00
Tasas 1 Global 60,00 60,
00
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