INDICE
1. MEMORIA DESCRIPTIVA Y OBJETIVOS.PAG.2
2. ASPECTOS GENERALESPAG.3
3. INFORMACION BASICA DEL CUY....PAG.4-7
4. INFRAESTRUCTURA EXISTENTE.PAG.8
5. DETALLE TCNICO DE INGENIERA DEL PROYECTO...PAG.8-106.
CONCLUSION.PAG.11
MEMORIA DESCRIPTIVACONTRUCCIN DE GALPON DE CUYES EN VIVIENDAS
RURALES I. ANTECEDENTE
EL AROMO es un casero que est ubicado en la provincia de Morropn
a 15 minutos del Distrito de Chulucanas cuenta con 70 familias, se
dedican a la actividad agropecuaria, como principal fuente de
ingresos econmicos para el sustento de la familia, la crianza de
cuyes, ya desde tiempos ancestrales constituye una fuente
importante de sustento de la dieta alimentaria e ingresos
econmicos, sin embargo, la baja produccin y productividad por
causas de un inadecuado sistema de produccin solo es para el
autoconsumo con mnimo excedente para la comercializacin.
II. PROBLEMA PRINCIPAL
Baja produccin en la crianza de cuyes de las familias del casero
el Aromo; se debe a la deficiente infraestructura y manejo en la
crianza de cuy, deficiente asistencia tcnica en la crianza de cuy y
la falta de mercado para vender el producto.
III. OBJETIVOS
Incremento de la produccin de cuyes de las familias del casero
el Aromo. Fomentar el consumo de cuy en las familias del casero el
Aromo.
IV. ASPECTOS GENERALESA. UBICACIN DEL CASERO
DepartamentoPiura
ProvinciaMorropn
DistritoChulucanas
CaseroEl aromo
El casero pertenece al distrito?Si
El casero es rural o urbano?Rural
Temperatura26c
Altitud93m.s.n.m.
Ubicacin50533S y 800945O
Distancia50km de Piura
B. VA DE ACCESO: Terrestre: Piura-Chulucanas 49km. Chulucanas-el
Aromo 1km, 10 a 15 minutos en carro.C. TOPOGRAFIA:El distrito se
caracteriza por su topografa poco accidentada. El distrito presenta
un gran potencial de desarrollo agrcola y pecuario. Los aspectos
ambientales, climticos y cierta disponibilidad del agua para riego,
son muy favorables para el desarrollo de cultivos durante todo el
ao.
D. CLIMAEl clima es templado y seco, se caracteriza por
presentar una uniformidad promedio durante el ao. El mximo de calor
es 25C a 29C en los meses de enero a abril y la temperatura ms fra
es 16C a 18C., con poca nubosidad y aproximadamente 45% de humedad
relativa. Las lluvias son escasas lo que influye decisoriamente en
la productividad agrcola.V. EL CUY INTRODUCCINEl Per es el primer
pas productor y consumidor de su carne a nivel mundial. Por su bajo
costo de produccin en crianzas a pequea escala, la carne de cuy
constituye un producto de alta calidad nutricional que contribuye a
la seguridad alimentaria del poblador peruano, adems del aporte a
su economa por la comercializacin del producto. El Instituto
Nacional de Investigacin y Extensin Agraria (INIEA), mediante un
trabajo persistente por ms de 30 aos, ha realizado investigaciones
con resultados halagadores en las reas de mejoramiento gentico,
nutricin, alimentacin y manejo, liderando esta actividad, tanto a
nivel nacional como internacional. Como resultado de los trabajos
de investigacin el INIEA pone a disposicin de los productores la
raza de cuyes ANDINA caracterizada por su prolificidad, una
alternativa para levantar la produccin de cras en granjas
familiares y comerciales
ORIGENEl INIEA La Molina, desde 1972, a travs de una seleccin
"cerrada" de cuyes procedentes de eco tipos cajamarquinos da origen
a la raza Andina, de alta productividad, caracterizada por su
prolificidad y alta incidencia de gestacin post parto. ADAPTACINLa
raza ANDINA se adapta a los ecosistemas de costa, sierra y selva
alta desde el nivel del mar hasta los 3,500 m.s.n.m. Hay problemas
reproductivos en climas sobre 28C de temperatura dentro del
criadero.DESCRIPCIN DE LA RAZA ANDINACARACTERSTICAS EXTERNAS
PARAMETROS REPRODUCTIVOS
PARMETROS PRODUCTIVOSBajo rgimen alimentario de forraje y una
racin suplementario con 18% de protena y 2,8 Kcal, los cuyes
presentan los siguientes valores:
MANEJO DE REPRODUCTORESEdad de empadre: Las hembras estn aptas
para la reproduccin a los 75 das de edad y los machos a los 84 das.
Cada ncleo de reproductores tiene 1 macho con 7 hembras en poza de
1.5m2Sistema de empadre: Permanente, es decir el macho con sus
hembras est juntos hasta terminar el ao de produccin. La saca de
reproductores se realiza concluido el cuarto parto.Gestacin y
parta: Por ser una raza prolfica, la gestacin dura 67 das en
promedio. Gestaciones producidas despus de ocurrido el parto tiene
una frecuencia de 76.5%. El tamao de camada promedio es de 3.3 cras
por parto. El porcentaje de cras machos al nacimiento es de 49.3% y
de hembras 50.7%Duracin de la lactacin: Suficiente 15 das en
condiciones de costa y 21 cras en climas muy fros.Densidad de
animales: En promedio 10 cuyes destetados en poza de 1.5m2 y para
reproductores 8 en el mismo tipo de poza. Alimentacin: Mixta
consistente en forraje (chala, alfalfa, etc ms) una racin
complementaria de 18% de protena y 2,8 Kcal consumo de materia seca
por animal es de 6% con respecto, su peso vivo del cuy.
VI. INTRAESTRUCTURA EXISTENTEEl casero El aromo actualmente no
cuenta con espacios destinados para la crianza del cuy sin embargo
la crianza se realiza dentro de la vivienda, ya sea al costado o
bajo sus cocinas de los pobladores, siendo una infraestructura no
adecuada y tambin se encuentra deteriorada por los aos de uso lo
cual requiere de mantenimiento, implementacin y adecuacin de posas;
donde se desarrollen la crianza de cuyes, cuya capacidad viene a
ser insuficiente para un crecimiento poblacional a nivel comercial.
VII. DETALLE TCNICO DE INGENIERA DEL PROYECTOa. TRABAJOS
PRELIMINARES Limpieza de terreno Limpieza del rea donde se ejecutar
la obra, eliminando todos los desperdicios, montculos, material
orgnico, races de plantas que puedan daar la construccin o pueda
obstaculizar los trabajos. Trazo y replanteo en terreno normalSe
efecta la verificacin del terreno, niveles y distancias de acuerdo
al plano general. Las balizas de madera sern elementos inamovibles
que demarcan puntos ejes sobre el terreno; debiendo estar estos
bastantes claros y precisos para cualquier comprobacin que se
requiera en el transcurso de la ejecucin de la obra MOVIMIENTO DE
TIERRASExcavacin manual en terreno normalComprende las
excavaciones, cortes, rellenos y eliminacin de materiales
excedentes, necesarios para ajustar el terreno a las rasantes
sealadas para la ejecucin de la obra.
b. DETALLE TCNICO DE LA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
ESPECIFICACIONES TCNICAS DE CONSTRUCCIN DE GALPNEl galpn ser
construido de las siguientes dimensiones: Largo: 6 m Ancho: 4 m
Altura de las paredes laterales: 2.5 m Altura a la base del techo:
3.0 m Pasadizos internos: 0.5 m Jaulas : 1.8 x 0.8 m Puerta: 0.9 x
2 m
CimentacinLos cimientos sern a base de roca y hormign, la roca
grande, donde la roca representa el 80% del volumen total y debern
quedar bien envueltos con el hormign y entre piedra y piedra no
debe existir ningn punto libre de contacto. Sobre cimientoEs la que
va despus del cimiento, que servir un soporte hasta una altura de
0.30 metros por encima del nivel del suelo. MUROS Y TABIQUES CON
LADRILLOMuros de ladrillo cabezaComprende el asentado de ladrillo a
partir del sobre cimiento hasta las alturas indicadas en los
planos, para lo que se elaborarn los ladrillos respectivos de 5x 23
x 11cm hecho de manera tradicional. Los adobes se elaborarn en el
mismo lugar y se optar por contrato a un maestro.
ESTRUCTURA DE MADERA Y TECHO
Columna Columnas de 25x25cm cada una separada cada 3m cada una
armada con 4 fierros, estribos con hierro estriado de 6 separados
cada 20cm y la zapata es de 0.80m cuadrado. El cual se colocar al
medio verticalmente o paralelo a la construccin de muro como indica
el plano correspondiente. Techado con eternit.Consiste en colocar
las planchas de eternit de manera ordenada y clasificada,
implantada en las vigas con clavos y alambre
especificados.Dimensiones de la plancha de eternit.Ancho1.10m
Espesor5mm
Peso aproximado19.70kg
rea1.70m
VIII. CONCLUSIONES Por medio de este proyecto de investigacin
llegamos a la conclusin de lo viable que llega a ser una
microempresa dentro del pas dedicada a la actividad, que es poco
comn entre los inversionistas. La actividad requiere una dedicacin
profunda para conocer las fortalezas que podemos aprovechar y
contrarrestar en las debilidades que se pueden mostrar. Otra
recomendacin seria apostar ms por este sector donde se ha
demostrado que la demanda no es cubierta por los pocos ofertantes
que existen en este negocio. Para finalizar es necesario que se
conozca el mercado al cual se va a dirigir realizando una
investigacin correcta que le permita lograr sus objetivos.
Universidad nacional de Piura FACULTAD: AGRONOMIA
ESCUELA: INGENIERIA AGRICOLA
Curso: DISEO RURAL Tema: CONTRUCCIN DE GALPON DE CUYES EN
VIVIENDAS RURALES DOCENTE: ING CARLOS CABREJOS VASQUEZ
Alumno: CHAVEZ RISCO CESAR PAZ GIVES DANIEL SARANGO SANDOVAL
ARGENIS TORRES CRUZ ROJER ANIVAL Piura Per 2015