PROGRAM DAN KEGIATAN BIDANG KONSUMSI DAN …dishanpan.jatengprov.go.id/files/70275339SOK2017_KPP.pdf · mana dimaksud pada ayat (1) ... INDIKATOR KUANTITATIF KECUKUPAN ENERGI ...

PROGRAM DAN KEGIATAN

BIDANG KONSUMSI DAN PENGANEKARAGAMAN PANGAN

TAHUN 2017

DINAS KETAHANAN PANGAN PROVINSI JAWA TENGAH

Ungaran, Januari 2017

Pasal 60

(1) Pemerintah dan Pemerintah Daerah berke-

wajiban mewujudkan penganekaragaman

konsumsi Pangan untuk memenuhi kebutuhan Gizi

masyarakat dan mendukung hidup sehat, aktif, dan

produktif.

(2) Penganekaragaman konsumsi Pangan sebagai-

mana dimaksud pada ayat (1) diarahkan untuk

meningkatkan kesadaran masyarakat dan

membudayakan pola konsumsi Pangan yang

beragam, bergizi seimbang, dan aman serta

sesuai dengan potensi dan kearifan lokal.

ASPEK KONSUMSI PANGAN DALAM UU NO 18/2012

Pasal 62

Tercapainya penganekaragaman konsumsi Pangan

sebagaimana dimaksud dalam Pasal 60 diukur

melalui pencapaian nilai komposisi pola Pangan

dan Gizi seimbang.

Lanjutan…

INDIKATOR KUANTITATIF KECUKUPAN ENERGI

DAN INDIKATOR KUALITATIF YANG ADA SAAT INI ADALAH

POLA PANGAN HARAPAN (PPH)

Swasembada padi, jagung dan kedelai

serta peningkatan produksi daging dan gula

4

1

Peningkatan diversifikasi pangan

Peningkatan nilai tambah, daya saing, ekspor

dan substitusi impor

2

3

Penyediaan bahan baku bioindustri dan bioenergi 4

Peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani 5

5 SASARAN STRATEGIS

Kementerian Pertanian 2015-2019

Pengertian Kawasan Rumah pangan lestari (KRPL) adalah wilayah/ kompleks

perumahan penduduk yang secara bersama-sama mengusahakan

lahan pekarangan secara intensif untuk dimanfaatkan menjadi sumber

pangan secara berkelanjutan dengan mempertimbngkan potensi

wlayah dan kebutuhan gizi

Pemanfaatan Pekarangan Mendukung Gerakan Tanam Cabai

6

KEGIATAN KRPL Pembangunan Kebun Bibit berupa bahan dan alat

pembangunan bangunan fisik pembibitan;

Penyediaan sarana air sederhana;

Pengembangan demplot dan sarananya;

Pengembangan pekarangan anggota;

Penyediaan benih/bibit cabe minimal sebanyak 10 pohon per anggota.

7

KEGIATAN KRPL APBN

Dibiayai melalui Bantuan Pemerintah tahun 2017 untuk 162 kelompok pada 32 Kab/Kota @ Rp.15.000.000, dengan rincian:

Kebun Bibit dan pengairan sederhana Rp 6.000.000

Demplot Rp 2.000.000

Pekarangan anggota Rp 7.000.000

Diberikan/ disalurkan dalam bentuk uang, satu tahap kepada kelompok

8

KEGIATAN KRPL APBD Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan 115 kelompok

tersebar pada 35 Kab/Kota;

Pengenalan komsumsi B2SA sebanyak 25.500 paket;

Optimalisasi Pemanfaatan Pekarangan melalui LMDH 10 Paket;

Workshop PPH;

9

Meningkatkan kesadaran, peran dan partisifasi masyarakat dalam mewujudkan

pola konsumsi pangan yang B2SA

Meningkatkan partisipasi kelompok wanita dalam penyediaan sumber pangan untuk

memenuhi kebutuhan pangan dan gizi kelurga.

Mengembangkan kegiatan ekonomi produktif keluarga sehingga mampu meningkatkan

kesejahteraannya

TUJUAN PENGEMBANGAN KRPL

SASARAN APBN

1. Menigkatkan pemanfaatan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi

keluarga.

2. Meningkatnya kesadaran dan peran serta masyarakat dalam mewujudkan

pola konsumsi pangan yang B2SA serta menurunnya tingkat

ketergantungan masyarakat terhadap bahan pangan tertentu dengan

pemanfaatan pangan lokal.

3. Mendorong peningkatan pola konsumsi pangan semakin beragam, bergizi,

berimbang, dan aman yang dicerminkan oleh peningkatan skor PPH

dengan target skor 95 ditahun 2025;

APBD

1. Penerima manfaat sebanyak 115 Kelompok wanita yang tersebar di 35

kabupaten/ Kota Se Jawa Tengah.

2. Anak usia dini sebanyak 2.550 siswa di 10 SD/MI/Ponpes di 10 kabupaten.

3. 10 (Sepuluh) Kelompok LMDH di Jateng

4. Berkembangnya usaha pengolahan pangan skala UMKM sumber

karbohidrat selain beras dan terigu yang berbasis sumber daya dan

kearifan lokal

KRITERIA PENETAPAN KELOMPOK PENERIMA

MANFAAT TAHUN 2017

1. Kelompok wanita beranggotakan minimal 15 rumah

tangga, berdomisili berdekatan membentuk kawasan

2. Memiliki kelembagaan yang sah, struktur organisasi yang

jelas dan diketahuai kepala desa

3. Tidak sedang menerima bantuan lain dari Kementerian

Pertanian di tahun berjalan

4. Mampu menyediakan lahan untuk kebun bibit dan

demplot kelompok (tidak menyewa)

5. Mampu mengelola keuangan kelompok dan

melaksanakan kegiatan secara berkesinambungan

TAHAPAN PENGUSULAN CP/CL 2017

Pengusulan melalui e-proposal

Identifikasi dan verifikasi oleh Tim Pembina & Tim

Teknis

Pengusulan tertulis dan penyerahan proposal

Pemanfaatan dana yang efektif

Penetapan cp/cl oleh KPA

Penyusunan dokumen pencairan bansos

Pembinaan, monitoring dan evaluasi

Pelaporan

GERAKAN TANAM CABAI

(GERTAM CABAI)

Tujuan : - Memenuhi konsumsi rumah tangga - Mendukung pasokan cabai di tingkat

rumah tangga maupun wilayah

Output : - Pasokan cabai terjamin sepanjang tahun - Menghemat pengeluaran rumah tangga - Meningkatkan pendapatan

Outcome : - Ketersediaan pasokan - Harga stabil - Pendapatan meningkat

14

15

GERTAM CABAI

Kelompok Kawasan Rumah Pangan Lestari

(KRPL)

Kelompok Halaman Asri

Teratur Indah dan Nyaman

(HATINYA) PKK

OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN

KONSEP GERTAM CABAI (10 Juta Pohon Tahun 2017)

20

Badan Ketahanan Pangan

Tim Penggerak PKK

Ditjen Horti Badan Litbang

• KRPL (pekarangan, kebun bibit, demplot, pendampingan)

• Penguatan kelembagaan

• Pendampingan • Monitoring dan

Evaluasi

• Bibit • Sarana produksi

• Pelatihan • Inovasi teknologi • Model

pengembangan

GERTAM CABAI

KRPL HATINYA PKK

OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN

16

DUKUNGAN LINTAS SEKTOR

TERHADAP GERTAM CABAI

Dinas yang menangani Ketahanan Pangan dan

Pertanian daerah

DUKUNGAN BALITBANGTAN

KRPL

DAN

GERTAM CABAI

1. Varietas dan logistik

benih kerja sama

dengan UPBS dan

Mitra Penangkar

2. Inovasi teknologi

perbibitan, budidaya,

dan pengolahan hasil

3. Pendampingan

inovasi teknologi

(antara lain: KBD,

PHT, Penataan-

landscape, Perbibitan,

Budidaya, dan

Pengolahan Hasil)

Pelaksanaan:

• Pelatihan

• Narasumber

Lokasi:

• Provinsi

Peluang Pasar:

Kolaborasi

dengan

TAGRIMART dan

pasar lokal

18

NO KEGIATAN BKP DITJEN

HORTIKULTURA

BADAN

LITBANG

PKK

1 Pemanfaatan Pekarangan Pengembangan KRPL

Kebunbibit, Demplot,

Pengembangan

pekarangan

Pendampingan

Pelatihan

- Dukungan

inovasi teknologi

budidaya dan

pengolahan hasil

Pelatihan

Hatinya PKK

Warung hidup

Apotek hidup

Pendampingan

2 Gerakan Tanam Cabe TanamCabe di KRPL

Pendampingan

Monitoring danEvaluasi

SaranaProduksi

(bibit, polybag,

media tanam,

pupuk)

Pelatihan/Bimte

k

Inovasiteknologi

Model

Pengembangan

Penguatan

Kelompok

Pendampingan

Monitoring dan

evaluasi

3 Peningkatan Kualitas

Konsumsi Pangan

Berbasis B2SA

Edukasi

Promosi

Kampanye

Lomba Cipta Menu

(LCM)

- - Promosi

Kampanye

Lomba Cipta

Menu (LCM)

4 Pengembangan Pangan

Lokal

Edukasidan Kampanye

Gerakan

Kampanye

- Dukungan

inovasi teknologi

pengolahan

Pelatihan

Promosi/edukasi

RENCANA AKSI GERTAM CABE DAN

TINDAK LANJUT KESEPAKATAN BERSAMA

ANTARA BKP KEMENTAN DENGAN TP PKK PUSAT

KESEPAKATAN BERSAMA ANTARA

BADAN KETAHANAN PANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN DENGAN TIM PENGGERAK PKK

TENTANG

PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN DAN GIZI KELUARGA

19

RENCANA 2017 APBD

Kegiatan Pengembangan Diversifikasi Pengolahan Pangan

Berbasis Sumber Daya Lokal

I. Workshop Pengembangan Pangan Lokal

Pelatihan dan Demo kepada UKM Pengolah Pangan

mengenai pemanfaatan pangan lokal

Waktu Pelaksanaan

Rencana : Bulan Februari

Peserta : 150 orang t/d pendamping dan kelompok

pangan alternatif

II. Apresiasi Pengembangan Pangan Alternatif

Pemberian Honorarium untuk Petugas/Pendamping UKM Pangan Alternatif di Kabupaten/Kota dan Desa Lokasi UKM

Rencana Bulan Agustus, September Oktober 2017

Jumlah : 2 Orang x 46 lokasi x 3 bln

III. Lomba Cipta Menu Olahan Pangan Berbahan baku Lokal

Waktu Pelaksanaan:

Rencana: Bulan Mei 2017

Peserta : TP PKK 35 Kabupaten/Kota se Jawa Tengah

IV. Pameran Pangan Lokal Berbasis Sumberdaya Wilayah

Mengikuti Kegiatan pameran dari Disperindag/ Koperasi/Kadin

Prov. Jateng

Waktu : Bulan Mei, Agustus

V. Teknologi Tepat Guna Olahan Pangan Kerjasama

Dengan Perguruan Tinggi

Mengikuti Balitbang Prov. Jateng dalam rangka

Pameran Produk Inovasi (PPI) pada peringatan

Hakteknas

Waktu Pelaksanaan:

Rencana : Bulan Oktober 2017

Perguruan Tinggi: Unika/ AKS Ibu Kartini

VI. Pengembangan Pangan Alternatif

Stimulan Alat Pengolah Pangan Pendukung Pengembangan Pangan alternatif

Waktu Pelaksanaan:

Rencana : Bulan Juni 2017

Jumlah : 46 kelompok dari 35 Kab/Kota se Jawa Tengah

Gerakan Pengembangan Pangan Lokal Aula SDN 2 Pegulon Kec. Kendal, 25 Mei 2016

Gelar Pangan Nusantara 2016

Rumah Randakng, Kota Pontianak, Kalimantan Barat

4 – 7 Agustus 2016

Rapat Koordinasi MP3L Ruang Sidang BKP Lt.2, 21 Maret 2016

Sosialisasi & Demonstrasi Pengolahan Sederhana MP3L Kab. Grobogan, 27 April 2016