Pesquisa Operacional Tazza

PESQUISA OPERACIONALEMPRESA TAZZAEstudo de Caso

Tazza

Diretora Financeira

Carmem Perez

Diretora Comercial

Manuela Tolentino

Diretor Operacional

Rafael Bueno

Diretora Administrativa

Taline Terra

Objetivo

Otimização de Tempos

Planejamento

Rede PERT/CPM

Programação Linear

Fundamentação

Rede PERT/CPM

Aspectos de tempo,

Custos e recursos Rede de eventos

Processo Matemático

Planejamento de atividades

Algoritmos

Programação Linear

Metodologia

Objetivo

Minimizar custos

Minimizar tempos

Aumento de Lucros

Coletar dados

Plano de negócios

Pesquisa com SóciosMétodos Programação

LinearRede PERT/CPM

Resultados da Pesquisa

Tempo de produção dos Cupcakes em minutos

Tempo pessimista e otimista da produção

Receber Compras 0,33333 Desembalar Compras 3,33333

Rede PERT/ CPM

Forma Canônica da Prod. Cupcakes

TA >= 0 TB - TA >=

A TC - TB >=

B TD - TC >=

C TE - TD >=

D TF - TD >=

D TF - TE >= E TG - TF >= F TH - TG >=

G

TI - TH >= H TJ - TI >= I TK - TG >=

G TL - TJ >= J TM - TL >= L TN - TK >= K TN - TL >=

L TN - TM >=

M TO - TN >=

N TP - TO >=

O

Função Objetivo Restrições

Z= 12A + 14B + 25C + 2D + 30E + 33F + +13G + 17H + 2I + +22J + 25K + 10L + +17M + 25N + 17O + 12P

Otimização do tempo de produção

Conclusão