Kode E Nama Deskripsi Status kehalalan E100 Curcumin (C.1. 75300) Pewarna Halal jika dalam bentuk murninya E101 Ribola!in ("actoa!in# $itamin %&) Pewarna Halal jika di'erlemelalui intetikimia# yubat jika di'eroledari ail ermentai karena ter*antun* ke'ada tatukealalan media ermentai yan* di*unakan E10& +artra,ine Pewarna Halal E10- uinoline /ellow (C.. -7005) Pewarna Halal E110 unet / ellow 2C24ran*e /ellow Pewarna Halal E1&0 CocinealCarminic acid Pewarna Halal jika dalam bentuk 'owder# jika
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
aat ini# di 'aaran banyak beredar 'roduk (dan baan baku 'enyuun) makanan# obat#kometika yan* dira*ukan kealalannya menurut yariat lam. 'abila men*acu 'ada
bebera'a ayat dalam Aitab uci l urJan (. & ? &1<# & ? 17&B173# 5 ? 3# 5 ? <0# dll) danHadi @abi I# maka bebera'a di antaranya di'atikan jelaBjela aram.
%ebera'a 'roduk dan atau baan baku (in*redient) 'enyuun 'roduk makanan# obat# dankometika terebut di antaranya adala ?
1. n* ciu
n* ciu erin* ekali di'akai dalam men*ola ea 2ood (maakan ikan)# Cinee 2ood(maakan Cina)# :a'anee 2ood (maakan :e'an*)# %akmi ikan# %ako ikan# dll. n* ciu ini
bermanaat untuk men*ilan*kan bau ami 'ada maakan ikan ekali*u mam'umem'ertaankan aroma ikannya. tila dalam baaa n**ri untuk an* ciu ini bermaknaRed Iine dan dalam baaa ndoneia berarti an**ur meraarak mera. 4le karenameru'akan arak (wine)# maka di'atikan an* ciu ini aram dikonumi ole oran* lam.Produk lain yan* memiliki un*i miri' an* ciu adala arak 'uti ('en* ciu)# arak mie# arak*enton*# ake# mirin# ari ta'e# dll. emua jeni arak ini diaramkan krn memiliki iat kamr (memabukkan).
&. Emuliiertabili,er ? E-70# E-71# E-7&# E-73# E-7-# dan E-75
Emuliier banyak jeninya. /an* cuku' terkenal dan erin* di'akai adala "eitin dan bebera'a 'roduk lain y* men**unakan kode awalan E (EBnumber8 E>>>). +ela diketaui
ole banyak ilmuwan di bidan* 'an*an# bawa E-70BE-75 adala emuliier = tabili,erturunan "EA. Aarena mereka adala turunan aam lemak# maka tatukealalannya ter*antun* aal lemak yan* di'akai. 'abila beraal dari lemak nabati(tanaman)# maka ia H"" dimakan. @amun# jika ia beraal dari lemak babi atau lemakewan alal y* tidak diembeli ecara yarKi# maka tatunya HR dikonumi.Aandun*an baan aram (enyawa turunan babi) 'ada emuliiertabili,er bia 'ula dicekmen**unakan berba*ai 'eran*kat analii kimia# e'erti ? Polymerae Cain Reaction (PCR)#;a Cromato*ra'y B a 'ectrum (;C )# 2ourier +ranorm nra Red (2+R)# dll.
'eran*katB'eran*kat analii tb cuku' eekti dalam mendeteki kandun*an babi dalam uatu baan. Ham'ir da'at di'atikan a'abila uatu baan makanan men*andun* babi# maka tidakakan da'at lolo karena yan* dideteki adala 9@ babi. Catatan ? a'abila ebua 'rodukmakananminumanbumbu maakan men**unakan emuliier d*n kode E-70B-75# namuntela diertiakai alal ole auditor alal "PP4 L# maka tela di'atikan bawaemuliier y* beran*kutan adala beraal dari baan alal.
3. "eitin
"eitin meru'akan ala atu baan 'en*emuli makanan. %aan ini da'at beraal dari baannabati (tumbuan) dan da'at 'ula dari baan ewani. %aan nabati yan* 'alin* erin* di'akaidan diukai karena kualitanya adala kedelai# ein**a di*unakan itila oy "ecitine atauoya "ecitin (oja "ecitin). %aan ewani yan* 'alin* erin* di'er*unakan adala dari
babi. 9i am'in* karena kualitanya yan* 'alin* baik# ju*a karena ar*anya relati mura.
Hail 'roduk makanan yan* men**unakan leitin babi an*at ba*u# raanya *uri# nikmat#tekturnya lembutlunak# dll. 4le karena teknolo*i makanan (bakery# dll) uda edemikianmaju# maka a'abila leitin yan* di'akai ole uatu 'eruaaan beraal dari kedelai# makamereka tidak akan mau ambil reiko 'roduknya tidak akan laku dijual (diindari konumenmulim dan 'ara !e*eterian). Lntuk itu# a'abila mereka men**unakan kedelai# maka akanlan*un* mencantumkan identita MkedelaiJ untuk mendam'in*i leitin. ein**a beratiBatila bila kita menjum'ai uatu 'roduk yan* anya dituli MleitinJ aja# tan'a embelBembeloja# oy# atau oya# karena bia jadi leitin terebut beraal dari babi. tatu ukum leitinkedelai adala alal. "eitin babi dan leitin dari ewan alal y* tidak diembeli ecarayarKi ukumnya HR.
-. Rum
Rum adala ala atu cairan beralkool yan* erin* di'akai dalam 'roe 'embuatan roti(bakery). Roti black oret# u la# dan taart erin* men**unakan rum. 4le karenamen*andun* etanol (etyl alcool) minimal 3B-0N dan memiliki iat memabukkan (biladikonumi dalam jumla banyak)# maka rum ini dikate*orikan b* kamr. :eni rum yan*
'alin* erin* di'er*unakan adala rum em'rot dan rum ole (contonya ? +oieco#:amaica# dll). 9i toko baan roti# nama rum ini edemikian arum# earum baunya yan*
menyen*at# eba*aimana umumnya baan lain yan* beraal dari alkool. 4le karenatermauk dalam kate*ori kamr# maka umat lam dilaran* men**unakan rum ini.
5. "ard
"ard adala itila kuu dalam bidan* 'eternakan untuk menyebut lemak babi (itilakuu untuk lemak a'i adala thallow). %aan ini eri* ekali dimanaatkan dalam 'roe
'embuatan kueroti karena mam'u membuat rotikue menjadi le,at# nikmat# renya# lentur#dll. 4le karena meru'akan baan yan* beraal dari babi# maka ecara otomati "ard inidiukumi aram. HatiBati bila membeli roti di toko roti y* tidak memiliki ertiikat Halal.%ia jadi bau arum emerbak roti y* eda' ju*a meru'akan eek y* diara'kan dari
'en**unaan "R9.
Catatan ? bebera'a taun y* lalu# alam eoran* doen enior di 2ak. Peternakan L; 'erna menemukan tulian "ard den*an uru rab 'ada ebua 'roduk makanan diutralia. eki'un dituli den*an uru rab# teta' aja "ard HR ukumnya.
6. Aua %ulu Puti (%ritle)
%P mela'orkan bawa 'ada 'eriode :anuari :uni &001# ndoneia men*im'or O%oar%ritle dan Pi*%oar Hair ejumla &&#<3 ton atau enilai L9 1.713.30<. 'a yan*
menarik
ekadar tau# n'in* adala 'eruaaan yan* memiliki ejara -00 taun dalam mem'roe britle dan bulu ekor ewan. Peruaaan ini meru'akan 'uat ditribui terbear bulu ekorewan di utara Cina. 9iebutkan# ekitar 50.000 oran* lebi yan* ber*abun* dalam 'roe
'rodukinya dan memiliki lebi dari 1.000 worko' yan* menyebar di berba*ai ne*ara.
Aata kunci yan* menunjukkan identita kua 'uti ini adala tulian %ritle 'ada *a*an*kua# yan* dalam Aamu Iebter berarti Pi* Hair (bulu babi).
%erdaarkan ail ur!ei +im :urnal Halal# maka untuk membedakan a'aka bulu kua yan*kita 'er*unakan beraal dari bulurambut babi atau yan* lain dilakukan den*an cara yan*an*at muda dan ederana. %ulu binatan* men*andun* uatu 'rotein yan* diebutAER+@. Aeratin meru'akan ala atu kelom'ok 'rotein yan* dikenal eba*ai 'roteinerat. eba*aimana alnya 'rotein# maka rambutbulu yan* men*andun* keratin aat dibakarakan menimbulkan bau yan* ka. %au ka terebut ama ketika kita mencium aromada*in* yan* di'an**an*.
ementara bila kua itu terbuat dari ijuk# abut# atau 'latik# maka 'ati tidak akanmen*eluarkan aroma 'eiik elain bau abu 'embakaran. Aetika dibandin*kan den*an a'u
ijuk dibakar jela ekali terda'at 'erbedaan bau yan* an*at kentara. Aarena terbuat dari bulu
'en**unaan baan aram 'ada obat# maka aram ukumnya men*konumi obat y* tercemar kamr tb.Catatan ? aat ini tela ada bebera'a 'roduk obat lue cair y* tela memilikiertiikat alal.
. Lrine dan 4r*an 9alam
Aomii 2atwa L Puat men*eluarkan 2atwa una @o. & +*l. 30 :uli &000 'ada una$ ajeli Llama ndoneia +aun &000 di :awa %arat bawa urine# kerin*at# dara# danor*an tubu yan* tela keluar dari tubu manuia aram dikonumi kembali. elain itu#eluru or*an tubu manuia aram di'akai dalam 'embuatan makanan# obat# dan kometika.
<. 9a*in* dan :eroan m'or
HatiBati ketika membeli 'roduk da*in* beku di u'ermarket (mall# dll). ebelum membelida*in*# endakla kita tanyakan 'ada 'enjual ('enja*a'ramunia*anya)# dari manakada*in* beku terebut beraal. Pemerinta ne*ara wit,erland tidak men*ijinkan yariat lammau'un /audi dalam 'enyembelian ternak ditera'kan. Lntuk itu# karena ternak (a'i#kambin*# dll) tidak diembeli eba*aimana yariat lam# maka da*in* terebut menjadiaram dimakan.
"ain al den*an @ew Qealand (elandia %aru). 9i ne*ara terebut yariat lam dalam 'enyembelian tela dite*akkan. @amun ayan*nya# erin*kali jeroannya tidak terawaiden*an baik dan erin* bercam'ur den*an 'roduk aram.
10. Cokelat m'or
Aetika kita menda'atkan oleBole cokelat dari teman yan* 'ulan* dari luar ne*eri terkadan*kita erin* terlalu enan* dan kuran* beratiBati. +an'a membaca in*redientBnya (baan
baku)# maka kita erin* lan*un* menyanta'nya. +entunya bukan cokelatnya yan*diaramkan kan teta'i# erin*kali di bebera'a ne*ara di Ero'a dan merika# 'roduen
'embuat cokelat erin* mencam'urkan kamr# e'erti ? alcool# etanol# wine# cotc# brandy# wikey# 'irit# dll. Padaal keemuanya itu jela termauk dalam kelom'ok kamryan* diaramkan ba*i umat lam. Lntuk itu# a'abila kita temukan dalam datar in*redientBnya ada baan yan* aram# maka elaku umat lam yan* taat 'ada yariat lam# makamakanan terebut aru kita tin**alkan (tidak kita anta').
11. Plaenta 9alam Aometik
Aometik "aB+uli'e 'roduki (P+. Rembaka idoarjo# :awa +imur)# uk by lyaley# t /!e# dan now Iite "ily PER@H dila'orkan ole ajala :urnal Halal (ktrtaun &00-) men**unakan 'laenta manuia. Plaenta (or*an dalam) manuia HRdi'er*unakan eba*ai baan kometika (liat %ab Lrine dan 4r*an 9alam). 9alam unakeB- taun &000# Aomii 2atwa L tela men*eluarkan atwa men*enai kearaman
'en**unaan kembali or*an tubu y* tela keluar dari tubu manuia. 4le karena itu# 'lacenta# amniotic liFuid (air ketuban)# colla*en (kola*en) y* beraal dari tubu manuiaHR di'akai dalam kometik mau'un obat.
Catatan ? +n &00< y* lalu# P+. Rembaka men**anti 'laenta manuia d*n itoB'laenta('laenta tanaman)# ein**a "a +uli'e ekaran* tela menda'atkan ertiikat Halal dari"PP4 L Pro'. :awa +imur.
Banyak Produk Makanan Haram yang Beredar di Pasaran
en*erikan# inila kataBkata yan* 'anta kita lontarkan aat menda'atkan inormai bawa banyak ekali 'roduk 'an*an# obatBobatan dan kometika yan* beredar di 'aaran# ternyatatidak dijamin kealalannya.
ebenarnya ejak adanya "P4 L ("emba*a Pen*kajian Pan*an# 4batBobatan danAometika ajeli Llama ndoneia)# kita meraa edikit a*ak le*a# karena "emba*a inidiberi wewenan* 'emerinta untuk menjamin kealalan 'roduk yan* beredar. Proedur yan*dilakukan "P4 adala meneliti 'roduk Pan*an# 4batBobatan dan Aometika tentan*kealalannya den*an tandart tertentu. :ika meman* alal# akan diberi ertiikat dan labelalal. 9en*an demikian memudakan kita aat berbelanja# tin**al meliat ada label
alalnya atau tidak.
kan teta'i ekaran* ternyata tidak emuda itu# karena banyak 'roduk yan* berlabel alalternyata aram. 'elabelan alal dari "P4 L ini banyak di'alukan. eba*aimanadikatakan ole direktur "P4 L# "ukmanul Hakim? %anyak 'roduk den*an label alal
'alu yan* meni'u mayarakat. elanjutnya beliau men*atakan bawa jumla 'roduk yan* berlabel 'alu mai cuku' tin**i yaitu kitar -0 in***a 50 'eren dari 113.515 unit..nenya ini adala 'rodukB'roduk yan* tela menda'at re*itrai eat dan baik dari %P4(%adan Pen*awa 4bat dan akanan) B (%erita Re'ublika# &10&&011 yan* dikuti'
Aodokoala).
Tidak ada Jaminan Halal
Iajar kalau di 'aaran banyak 'roduk aram yan* beredar# karena di ne*eri yan*mayorita mulim ini# ternyata tidak mem'unyai Lndan* Lndan* yan* mewajibkan ke'ada
'roduen Pan*an# untuk menjamin kealalan 'roduknya. 4tomati tidak ada anki ba*i 'roduen mana'un yan* menjual 'roduk aram. 9en*an demikian menjual Pan*an#Aometika dan lainBlain yan* aram# dibolekan di ne*eri ini. Padaal eba*ai 'emim'inearunya 'emerinta menjamin 'roduk 'an*an dan kometika alal dan eat.
Pemim'in earunya mam'u melindun*i rakyat# karena 'emim'in adala Periai.
Pemim'in e'erti ini anya bia kita da'atkan 'ada 'emerintaan Ailaa lamiya. Aarenatujuan Pemerintaan Ailaa lamiya dite*akkan adala untuk menjalankan roda
'emerintaan euai den*an yariJat lam. +entu aja Ailaa akan men*alalkan a'a yan*dialalkan lla dan men*aramkan a'a yan* diaramkanB@ya.
Ailaa lamiya akan mewajibkan emua 'roduk yan* beredar di 'aaran ecara umumalal# dan akan menindak den*an te*a ba*i yan* melan**arnya. da'un ba*i non mulimyan* dalam a*ama mereka di'erbolekan men*konumi baran* aram# maka merekadibolekan mem'roduki dan men*kon*konuminya ecara tertutu'# dan kuu ba*i nonmulim. rtinya baran* terebut tidak terda'at di 'aaran ecara umum dan terbuka.
Dampak Makanan Haram
Aaum mulimin aru beratiBati terada' makanan yan* aram# karena etia' yan*diaramkan lla 'ati mendatan*kan baaya. Lntuk ibuBibu kita aru emakin atiBati dan
elekti# karena kita eba*ai ibu ruma tan**a yan* bertan**un* jawab ata uruan rumatan**a kita. +ermauk kewajiban kita adala menyia'kan makanan yan* alal dantayyibeat# yan* diukai uami dan anakBanak. eba*aimana 'erinta lla dalam urat al%aFara ayat 16?
S T UV WX Y Z [\ ] _̂ ` ] _ ] fgW h W _ U f W _ ] ] p ] V Wq f _ s_Z _ V U v _ s _x _ W z {_ |}W ~ fXW • ]€ ] ] ‚ f ƒ _ „ Y…_ „ _
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik (sehat) dari apa yang terdapat di bumi,
dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu
adalah musuh yang nyata bagimu.
9an dam'ak makanan dan minuman yang haram, akan menjadikan hati manusia keras
dan buta. Sehingga lebih cenderung berbuat maksiat; susah memperoleh ilmu yang
bermanfaat, dan do’anya tidak dikabulkan oleh Allah. 9ari bnu bba# Raululla berabda?
rtinya? OYa Sa’ad jagalah makananmu, nisaya kamu menjadi seorang yang mustajab
do’amu, demi !llah yang jiwa "uhammad ada di tangan-#ya, sesungguhnya ada kalanya
seseorang memasukkan makanan yang haram dalam perutnya, lalu tidak diterima amalnya
selama empat puluh hari. $an setiap orang yang dagingnya tumbuh dari makanan yang
haram atau riba, maka neraka lebih tepat menjadi tempatnya%( +air bn Aatir :u, ).
Daftar Makanan Haram yang Beredar di Indonesia
!" #ou $!%%%
/ou C1000 /a# karena 'roduk ini tidak mendapatkan sertifikasi halal dari Lkarena ada kandun*an aram yan* tidak dituli dalam kom'oii. Aealalan 'roduk /ouC1000 ini tidak jela atau yubat. am'aila aya menyakikan 'ercaka'an antara
9ikuti' dari detik2ood (170-&013)#bawa "uwak Iite Aoie uda memiliki
ertiikai alal dari "PP4 L Pro!ini :awa +en*a. ertiikai alal terebut berlakuin**a tan**al &< 9eember &013.ala atu kom'oii yan* diebutBebut men*andun*unur babi adala emuliier E-71. E-71 beraal dari lemak# yan* bia beraal dari lemakewani mau'un nabati. "emak ewani bia beraal dari ewan a'i atau'un babi.
Aode E endiri meru'akan tandar internaional untuk aditi dalam 'roduk 'an*an#yan* bia beru'a baan 'ewarna# 'en*awet# 'en*aam# 'emani# 'entabil# 'en*emuli#mau'un enyawa antiokidan.ementara itu# emuliier E-71 dalam "uwak Iite Aoiedi*unakan dalam krimer yan* menjadi ala atu kom'oiinya. Aandun*an emuliier E-71
dalam krimer di "uwak Iite Aoie dibuat dari baan lemak nabati. Arimer terebut ju*auda bertandar alal.
‡Arimer 'ada "uwak Iite Aoie terebut di'erole dari Arimer yan* uda memilikiertiikat alal "PP4 L Puat. %aan terebut uda dilakukan 'en*kajian ecaramendalam dan beraal dari baan nabati yan* alal‡# tuli "ukmanul dalam ala atu 'oinklariikainya yan* dilayan*kan 'ada detikood..
1" Mie instant Shin 2amyun Noodle Soup
Aaunya ama den*an "uwak Iite Coie# banyak oto beredar jika mie intantin Ramyun @oodle ou' aram karena tidak terda'at label alal. +a'i baru terun*ka' jikaoto yan* beedar itu 'roduk in Ramyun @oodle ou' yan* dijual di Aorea# jadi tidak adaertiikai alal. Insya 3llah Shin 2amyun Noodle Soup halal# karena uda diberi labelalal ole L.
Tidak ada sertifikasi halal dari M/I. Ialau'un 'roduk ar tart em'at menuaikontro!eri karena men*andun* melamin dan berkalori an*atBan*at tin**i dan ekaran*terbukti aman dikonumi.
Berikut 'eritanya
Produen coklat den*an nama da*an* nicker dan =K# P+. ar ymbiociencendoneia# menyatakan bawa emua 'roduk mereka adala aman dikonumi.
9alam iaran 'er P+.ar ymbiocience ndoneia yan* diterima @+R :akarta#9irektur Ltama P+ ar ymbioccience ndoneia @oel :anetki men*atakan 'iaknya
berama den*an %P4 tela melakukan 'emerikaan ulan* terada' 'roduk terebut.
enurut dia# 'emerikaan ulan* berama terebut eleai akir 'ekan lalu dan ailnyamenunjukkan bawa bikuit nicker tidak men*andun* melamin edan*kan =K
men*andun* melamin namun mai dibawa amban* bata tolerani.
"aboratorium inde'enden di utralia tela memerika bebera'a am'el coklat =K ertanicker an* diambil dari 'aaran yan* berada di bawa 'en*awaan %P4 di :akarta. Ljilaboratorium terada' 'roduk terebut menunjukkan bawa eluru am'el 'roduk amandikonumi.
9ijelakan 'ula bawa lebi dari 100 conto baan uu yan* di*unakan untuk membuat 'roduk di Cina elama 1& bulan terakir tela melalui uji coba ole 'emerinta Cina erta
uatu laboratorium inde'enden di :erman dan emua conto terebut dinyatakan tidaktercemar melamin.