2 3 4 5 6 7 9 11 10 12
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
МЕНЮ
Блюда от шефа 2
Завтраки 3
4Салаты и холодные закуски
5Брускетты
6Супы
7Паста и ризотто
9Вторые блюда
11Блюда на гриле
10Гарниры
12Десерты
Блюда от шефа 2
Рыбный суп «сапори ди маре»
Креветки с медом, имбирем и лаймом
Филе утки с гранатом
Картофельное пюре трехцветное
Стейк из лосося
Дорадо на гриле
Ризотто с шампанским,сыром горгонзола и карпаччо из дорадо
Филе миньон с кремом из тыквы
390гр.
330гр.
290гр.
200гр.
150гр.
310гр.
100гр.
410гр.
380гр.
Дорадо, сибас, треска, палтус, лосось, мидии, креветки, морской коктейль, томаты с/с, орегано, базилик, хлеб
Креветки тигровые, мёд, имбирь, сок лайма, ненастоящий майонез, мята.
Филе утки «Магрэ», гранат.
Картофель,томатная паста,шпинат.
Филе лосося, соус апельсиновый, соус грейпфрутовый, соус гранатовый, соус лимонный, песто из мяты, соус ананасовый.
Дорадо,крем бальзамик, оливковое масло, тимьян, розмарин, апельсин, грейпфрут, лимон.
Рис карнароли, шампанское, лук, сливочное масло, сыр горгонзола, карпаччо из дорадо.
Филе говядины су-вид, кофе, какао, кайенский перец, крем из тыквы, соус порто.
Сырное плато «Франция-Италия»Камамбер, Бри, Дор-Блю, Пармезан, Пекорино, Горгонзола, оливки, маслины, мед.
Завтраки 3
246гр.
570гр.
310гр.
214гр.
200гр.
262гр.
160гр.
284гр.
Французский завтрак
Турецкий завтрак
Омлет по-турецки
Омлет классический
Каша овсяная
Шак-шука
Яичница классическая
Скрэмбл с курицей и цуккини
Хлеб тостовый ,шпинат ,яйцо пашот ,соус бешамель.
Яйца куриные, сыр фета, томаты, перец, огурец, сосиски, оливки, маслины, сливочное масло, хлеб
Яйца куриные, томаты, перец.
Яйца куриные, молоко.
Овсяные хлопья, молоко.
Яйца куриные, матбуха, петрушка.
Яйца куриные, оливковое масло.
Яйца куриные, сливки, сыр пармезан, куриное филе, цуккини, томаты черри, оливки, хлеб.
Салаты и холодные
закуски4
100гр.
220гр.
270гр.
200гр.
240гр.
200гр.
295гр.
182гр.
Зеленый салат
Салат с тунцом
«Цезарь» с курицей
Салат с креветками,апельсином и нектарином
«Чабан-салат»
Тар-тар из тунца и лосося на льду
Карпаччо из говядины
Карпаччо из лосося и кремом из авокадо
«Вителло тоннато»
Салат айсберг и ромэн, оливковое масло.
Салат айсберг и ромэн, тунец консервированный, томаты черри, яйцо перепелиное, крем бальзамик.
Салат айсберг и ромэн,куриное филе, соус «Цезарь», томаты черри, яйцо перепелиное, сухари.
Салат айсберг и ромэн, креветки тигровые, апельсин, нектарин, грецкий орех, йогуртная заправка.
Томаты, огурец, перец, лимонный сок, гранатовый соус, петрушка.
Филе тунца, филе лосося, апельсин, лимон, петрушка, соус ворчестер, масло оливковое, имбирь свежий.
Филе говядины, соус цитронет, рукола, сыр пармезан.
Филе лосося, авокадо, салат фризе, соус винегрет, сыр креметте.
Вырезка телятины,соус из тунца,каперсы.
290гр.
Брускетты 5
220 гр.
215 гр.
215 гр.
215 гр.
215 гр.
215 гр.
340 гр.
390гр.
С бурратой и белыми грибами
С пате из шампиньонов
«Капрезе»
С мидиями и томатами черри
«Пепероне»
С артишоками и бастурмой
Мясное плато
Сырное плато «Франция-Италия»
Сыр буррата, белые грибы, трюфельная паста, хлеб.
Грибы шампиньоны, грецкий орех, яйцо куриное, масло сливочное, коньяк, хлеб.
Сыр моццарелла, томаты черри, маслины, базилик, орегано, хлеб.
Мидии, томаты черри, каперсы, анчоусы, белое
Перец болгарский красный и желтый, маслины, орегано, хлеб.
Паста из артишоков, бастурма, хлеб.
Бастурма, брезаола, куриный рулет, маслины, оливки.
Камамбер, Бри, Дор-Блю, Пармезан, Пекорино, Горгонзола, оливки, маслины, мед
Супы 6
330 гр.
330 гр.
325 гр.
300 гр.
330гр.
Крем-суп из томатов с чипсами из пармезана и брускеттой
Крем-суп из шпината с сыром рикоттой и перепелиным яйцом
Крем-суп из цуккини с лососем на гриле
Крем-суп из шампиньонов
Рыбный суп «сапори ди маре»
Томаты с/с, лук, морковь, сельдерей, сыр пармезан, хлеб.
Шпинат, лук, чеснок, сыр пармезан, сливки, сыр рикотта, перепелиное яйцо.
Цуккини, лимон, филе лосося, масло оливковое, масло сливочное.
Грибы шампиньоны, сливки, лук, трюфельное масло.
Дорадо, сибас, треска, палтус, лосось, мидии, креветки, морской коктейль, томаты с/с, орегано, базилик, хлеб
300 гр.Крем-суп из брокколи с говядиной грильБрокколи,картофель,филе говядины,масло оливковое.
Паста и ризотто 7
434 гр.
460 гр.
375 гр.
340 гр.
354 гр.
270 гр.
326гр.
330гр.
300гр.
410 гр.
Фарфалле с креветками и цуккини
Лингвини с морепродуктами
Тальятелле болоньезе
Тальятелле с белыми грибами
Пенне с лососем и водкой и черной икрой
Спагетти с соусом помодоро
Спагетти с соусом песто
Спагетти альо, олио е пеперончино
Лазанья классика
Ризотто с белыми грибами
Паста фарфалле, креветки тигровые, цуккини, томаты черри, сливки.
Паста лингвини, мидии, креветки тигровые, микс море продуктов, каперсы, анчоусы, белое вино, соус помодоро.
Паста тальятелле, рагу болоньезе, сыр пармезан.
Паста тальятелле, белые грибы, сливки, паста трюфельная.
Паста пенне, лосось, водка, икра тобико черная, сливки.
Паста спагетти, соус помодоро, базилик.
Паста спагетти, соус песто, сливки, кедровые орехи, сыр пармезан.
Паста спагетти, чеснок, масло оливковое, перец чили.
Паста лазанья, рагу болоньезе, сыр моццарелла, соус бешамель, сыр пармезан.
Рис карнароли, лук, сливочное масло, белое вино, белые грибы, масло трюфельное.
Паста и ризотто 8
410гр.
360 гр.
480 гр.
Ризотто с шампанским,сыром горгонзола и карпаччо из дорадо
Ризотто с креветками,апельсиновым и грейпфрутовым соками
Ризотто с шафраном и медальонами из говядины
Рис карнароли, шампанское, лук, сливочное масло, сыр горгонзола, карпаччо из дорадо.
Рис карнароли, сок апельсина, сок грейпфрута, креветки тигровые, сливочное масло, лук.
Рис карнароли, лук, белое вино, шафран, сливочное масло, сыр пармезан, вырезка говяжья, соус деми-глас.
Вторые блюда 9
200 гр.
380 гр.
200 гр.
290 гр.
250 гр.
200 гр.
200 гр.
Кёфте с соусом сальса
Филе миньон с кремом из тыквы
Медальоны из говядины с острым соусом на основе виски джим-бим
Креветки с медом, имбирем и лаймом
Мидии по тарантински
Филе трески на пару
Филе утки с гранатом
Кёфте из говядины, соус сальса.
Филе говядины су-вид, кофе, какао, кайенский перец, крем из тыквы, соус порто.
Филе говядины су-вид, мед, виски, перец чили свежий, перец черный молотый.
Креветки тигровые, мёд, имбирь, сок лайма, ненастоящий майонез, мята.
Мидии в ракушках, каперсы, анчоусы, орегано, соус помодоро.
Филе трески.
Филе утки «Магрэ», гранат.
Гарниры 10
150 гр.
150 гр.
150 гр.
150 гр.
150 гр.
150 гр.
«Пататас бравас»
Картофель запечённый с розмарином
Картофельное пюре трехцветное
Шпинат по-римски
Брокколи с чесноком
Брюссельская капуста в пиве
Картофель, томатная паста, уксус винный, паприка.
Картофель, розмарин.
Картофель, томатная паста, шпинат.
Шпинат, кедровые орехи, изюм, чеснок.
Капуста брокколи, чеснок, перец чили, сыр пармезан.
Брюссельская капуста, пиво.
Блюда на гриле 11
250 гр.
310 гр.
100 гр.
100 гр.
280 гр.
250 гр.
Стейк из мраморной говядины
Стейк из лосося
Дорадо на гриле
Сибас на гриле
Стейк из тунца с песто из мяты
Овощи на гриле
Мраморная говядина зернового откорма, оливковое масло, соль, перец.
Филе лосося, соус апельсиновый, соус грейпфрутовый, соус гранатовый, соус лимонный, песто из мяты ,соус ананасовый.
Дорадо, крем бальзамик ,оливковое масло, тимьян, розмарин, апельсин, грейпфрут, лимон.
Сибас, крем бальзамик, оливковое масло, тимьян, розмарин, апельсин, грейпфрут, лимон.
Филе тунца, сок лимона, соус песто из мяты.
Цуккини, баклажан, томат, шампиньоны, перец болгарский, соус песто.
Десерты 12
314 гр.
120 гр.
310 гр.
150 гр.
340 гр.
130 гр.
100 гр.
100 гр.
100 гр.
Фруктовое ассорти с шампанским
Тирамису
Штрудель классический
Кростата фруктовая
Клубника фламбе
Панна котта с лесными ягодами
Мороженное шоколадное
Мороженое фисташковое
Мороженое ванильное
Яблоко, ананас, груша, киви, апельсин, виноград, грейпфрут, шампанское, мята.
Яйца куриные, сыр маскарпоне, печенье савоярди, кофе, ликер амаретто, какао.
Слоеное тесто, яблоки, изюм, мороженое ванильное.
Песочное тесто, фрукты в ассортименте.
Клубника, коньяк, мороженое ванильное, взбитые сливки.
Сливки, джем из лесных ягод.
Related Documents
