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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ —————————-—–—-Periódico Escolar ―El Caminante‖——–————–————–— 1 MONOGRÁFICO
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El caminante. Casas de Santa Cruz

Mar 26, 2016

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Diego Gomez

periódico escolar
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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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MONOGRÁFICO

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CASAS DE SANTA CRUZ ES UNA PEDANÍA DE:

ESCUDO

AYUNTAMIENTO

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Desde la sección de Casas de Santa Cruz, os ofrecemos una edición especial de nuestro periódico “El Caminante”. Este es el resultado de una actividad que hemos realizado a lo largo del segundo trimestre, una carpeta viajera titulada “Mi pueblo y sus costumbres”. Nuestros alumnos la han llevado a su casa y con ayuda de su familia han ido escribiendo todo lo que conocían de su pueblo y aportando fotos (de diferentes épocas) para ilustrar los apartados. Después estos datos, anécdotas… han sido organizados y este es el fruto.

Con el deseo de mostraros el

pueblo, exponemos en las páginas

siguientes los distintos aspectos

recopilados.

Y desde aquí agradecer la

colaboración, tanto a las familias de

nuestros alumnos como a todas las

personas que de forma desinteresada

nos han prestado su ayuda.

Ángela Minaya Peña

Geografía………………..……4 - Descripción y situación geográfica - La comarca de la manchuela Historia………………………..5 Población………………...…..6 Economía………………....7-11 - Cultivo del champiñón y setas - Ganadería - Agricultura

Servicios…………………….12 - El turismo

Patrimonio…..…………..13-15 - Iglesia - Plaza

El colegio………………..16-26 Fiestas y tradiciones….27-33 Personajes conocido….34-35 Ulpiano Carrasco

- Biografía - Entrevista

Gastronomía…………….36-39 Anécdotas…………………..40 Galería fotográfica……..41-44

Nota: El equipo de redacción de este periódico, no se hace responsable del contenido de las colaboraciones.

Curso 2009/10

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Casas de Santa Cruz, es una pedanía del ayuntamiento de Villanueva de la Jara.

Con una población aproximada de 100 habitantes está situada en el triángulo que forman

Villanueva de la Jara, Iniesta y Villagarcía del Llano, en la provincia de Cuenca,

formando parte de la comarca denominada manchuela.

Dista de la capital de la provincia 94 km. Y de Albacete 73 km.

Con una altitud de 782 m. sobre el nivel del mar.

Latitud: 39.4

Longitud: -1.85

La Manchuela conquense es una comarca que se encuentra entre la llanura de La

Mancha, y la Serranía de Cuenca. Situada al sureste de la provincia de Cuenca y

limítrofe con las provincias de Albacete y Valencia, está formada por veintinueve

municipios. Estos municipios se alinean entre los ríos Júcar y Cabriel cuyas hoces

conforman unos parajes naturales de extraordinaria belleza e inestimable valor

ecológico. Enclave estratégico entre el eje Madrid-Valencia, ofrece además un

extraordinario atractivo al conjugar un rico patrimonio histórico-artístico con la

mencionada naturaleza en su estado más puro.

Territorio que perteneció al Marquesado de Villena, La Manchuela Conquense está

cargada de una larga historia. Fue clave en el enfrentamiento entre la monarquía con los

grandes aristócratas y las órdenes religiosas, muestra sus huellas a través de los

numerosos yacimientos arqueológicos y monumentos de singular belleza.

No es difícil encontrar las huellas de nuestro pasado cuando paseamos por los

milenarios pueblos de La Manchuela Conquense. Sería complejo enumerar todos los

encantos históricos que esta tierra de paso ha recogido a lo largo de su dilatada vida.

Es un auténtico placer para los sentidos del paseante.

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En algunos documentos del siglo XIX cuando se habla de Villanueva de la Jara,

aparecía:

“Hay dos aldeas con jurisdicción pedánea del Ayuntamiento de la matriz llamada San Benito, de 47 vecinos en la parte Oeste y margen del Júcar, y la otra en la parte Este con 29 vecinos llamada Casas de Santa Cruz o María Simarro, y varias caserías muy buenas. El curato es de término y tiene los anejos del Peral, con 450 vecino; Pozoseco, 68; Rubielos Altos, 70; Rubielos bajos, 200 y Casas de Santa Cruz, 29.”

No se ha realizado un estudio profundo de la fundación de Casas de Santa

Cruz, se rumorea que en ciertas zonas existen indicios de restos iberos sin que

nadie haya demostrado nada.

No se puede precisar la fecha de su origen pues se ignora cuando y por quién

se fundó, se deduce que serían algunos vecinos de Villanueva de la Jara para cui-

dar y cultivar sus posesiones, establecieron aquí sus casas.

En un documento encontrado en el obispado, aparece que en el año 1623 la

Santa Inquisición juzgó a un vecino de Casas de Santa Cruz.

Encontramos también una referencia que nos muestra en el año 1653 había en

Casas de Santa Cruz 16 habitantes.

Estos son los nombres con los que a lo largo de la historia se ha nombrado a este pueblo:

Según estos datos podemos deducir que las Casas de Santa Cruz se fundaron a finales del siglo XVI y principios del siglo XVII

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Cuenta con una población aproximada de 100 habitantes, de los

cuales, la mitad son jubilados y un 10 % de inmigrantes.

Es entre los años 1950 hasta 1965 es cuando la pedanía tiene el

mayor número de habitantes, con una población de 300 habitantes.

Pero es entonces cuando, como en la mayoría de los pueblos de

interior, se produce un gran emigración hacia las ciudades.

Otro momento importante de pérdida de población ha sido a partir de

la segunda mitad de la década de los noventa, cuando muchos de sus

vecinos han trasladado su residencia a pueblos vecinos como Iniesta, pero

principalmente a Villanueva de la Jara. Aunque siguen teniendo aquí su

lugar de trabajo.

Esta pérdida de población se ha

visto compensada con la llegada de

a l g u nas fam i l i a s i nm i g ran tes ,

procedentes primero de Ecuador, y

actualmente de Rumanía y Marruecos.

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Esquilar las ovejas

Las razones para llevar a cabo esta

trabajosa tarea son aliviar el calor del

animal en los meses de verano y explotar

la riqueza de la lana.

La lana hay que cortarla en primavera

que es cuando comienza la movida. Cuanto

más movida está una oveja, mejor se

esquila.

Este animal ha aparecido siempre en las estampas de nuestro

paisaje y ha sido fuente de desarrollo.

GANADO OVINO

Como cualquier pueblo de la comarca ha tenido y tiene rebaños de ovejas que

han contribuido a la economía.

Hoy han cambiado los modos de explotación, el número de cabezas y el de pastores.

Tradicionalmente los rebaños de ovejas, han aprovechado los recursos pastables

naturales de nuestros campos (pastizales, rastrojeras, etc),

Actualmente las necesidades productivas de la ganadería moderna exigen méto-

dos de alimentación más eficientes que permitan aprovechar al máximo el potencial

productivo de los animales y que permitan obtener al ganadero una mayor rentabili-

dad.

Pero todavía repican en los recuerdos los sonidos de los rebaños cuando salían a

pastar o volvían al redil.

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La economía está basada en el sector primario, con cultivos de secano, sobre

todo de la vid y el cereal también de se cultivan en menor proporción almendros y

olivos.

Destacar el cultivo de champiñón y setas, que es parte importante de la

economía.

La ganadería, ovina.

En cuanto a la industria es casi inexistente, cuenta tan solo con un taller de

herrería. También hay dos bodegas.

Se está comenzando a incentivar el turismo, cuenta con una casa de agroturis-

mo. (antigua casa de labranza que se ha rehabilitado como casa rural).

España es el tercer país europeo productor de champiñón

después de Holanda y Francia.

En España se producen aproximadamente 110.000 toneladas

de champiñón repartidas aproximadamente al 50 entre la zona de Rioja y la

comarca de Manchuela en Castilla-La Mancha.

En la zona de Castilla-La Mancha la producción es destinada mayoritariamente

al consumo en fresco.

En la comarca de La Manchuela, existen 14 pueblos en los que se centraliza la

producción de champiñón, y son mas de 2000 cultivadores los que se dedican a dicho

cultivo.

Cuenca es la primera provincia española productora de champiñón, con más del

54% del total de la producción nacional.

Villanueva de la Jara fue el primer

pueblo de la comarca en dedicarse al cultivo

del champiñón a principios de la década de los

60, y fue en los años 70 cuando este cultivo

llegó a Casas de Santa Cruz.

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Todo comienza con las plantas de

producción del sustrato, el compost

antiguamente, éste se obtenía del estiércol

que producían los animales de carga, pero

actualmente, se hace a base de paja y

abonos tratados con una lluvia artificial y

procesos nitrogenados. El producto resul-

tante se introduce en cámaras a altas

temperaturas (aprox. 70º C) para proceder a su pasteurización y eliminación de

posibles gérmenes.

El compost se envasa en paquetes o bolsas de

plástico que son transportadas en palés hasta las

naves de cultivo. Dichas bolsas permanecen durante

unos 20 días germinando en las propias naves y, tras

este período, se les quita la parte superior y se

cubren con tierra, para esperar otros 20 días hasta

que produzcan los hongos. Durante este tiempo, se

riegan con insecticidas.

Cada paquete o bolsa tiene una vida útil de

3 ó 4 flores (periodos de producción) repartidos

en unos 20 ó 30 días aproximadamente.

Por último, los paquetes se retiran cuando

dejan de producir y se reciclan, por un lado el

plástico y por otro el compost, que servirá de

abono.

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El cultivo del viñedo Se realiza con las siguientes condiciones:

En terrenos ondulados a 700 metros sobre el nivel

del mar, con un clima continental de contrastes térmicos

muy acusados, con precipitaciones que rondan los 600 l/

m 2 . La temperatura media anual es de 13ºC, con

fuertes oscilaciones entre el invierno y el verano. Con

ese contraste de temperatura, el periodo de maduración

es largo y la uva llega sana a la plena madurez.

Es una zona idónea para el cultivo de variedades

tintas. El tipo de suelo que presenta permite el cultivo

de uva de calidad.

El hecho de encontrarse entre La Mancha y Levante ha influido en las

variedades que tradicionalmente se cultivan, predominando la Bobal (levantina) y la

Cencibel (manchega). Además de las variedades tradicionales hay otras experimenta-

les que están dando excelentes resultados asimismo, se producen la Monastrell y

Garnacha, y también en mucha menor proporción Cabernet Sauvignon, Syrah,

Moravia Dulce.

El paso del tiempo ha hecho que la uva blanca vaya desapareciendo.

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Tradicionalmente las tareas

agrícolas organizaban la

vida familiar en la que

todos estaban implicados.

Pero las nuevas formas de

cultivar, con técnicas

agrícolas modernas hacen

que se desarrollen de

manera más rápida y que no

s e a n e c e s a r i a l a

colaboración de la familia.

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Son muy pocos los servicios de los que dispone esta pedanía.

Cuenta con un pequeño consultorio médico, donde se pasa consulta solamente los jue-

ves.

Colegio, Casa de Cultura, que tiene dos plantas: en la planta superior está el salón de

actos, en la planta baja el bar del pueblo.

También hay en el pueblo una pequeña tienda.

CASA DE

AGROTURISMO

Esta casa construida en

el año 1730, ha pasado de

generación en generación y

actualmente ha sido restau-

rada de manera cuidadosa; se

han respetando cada uno de

sus rincones, estancias y

dependencias. Consiguiendo su

ambiente rural acondicionado a

las comodidades actuales.

La bodega ofrece vinos obtenidos

mediante un proceso completamente

ecológico. Está enclavada en medio del

viñedo y rodeada por pinos y encinas

autóctonas, donde se puede disfrutar de

la cultura del vino desde una perspectiva

natural y ecológica, pasando por todos

los procesos de elaboración, utilizando

además energías renovables (solar y eólica) para conseguirlo.

Bodega Señorio de Monterruiz fabrican

artesanalmente su propio vino.

Las Tierras en las que cultivan sus viñas, son

tratadas de forma tradicional y de baja producción

para obtener vinos de máxima calidad.

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La iglesia viene a ser el único edificio singular del pueblo. Fue restaurada

después de la guerra civil.

Es de construcción sencilla: una sola nave de tapial con tres ventanas al saliente.

Tiene una torre de planta cuadrada de altura y perímetro proporcionado con el

hueco para las campanas, está asentada sobre la esquina nordeste.

El techo es de cielo raso, aunque cuentan que antiguamente era de madera, y el

retablo y los hornacinas son de escayola. Se conserva el coro intacto.

Tiene una pila bautismal visigótica,

muy interesante. Tiene forma de

cuenco con gallones rehundidos y

franja de siete centímetros de

inscripción gótica ilegible, las

palabras de la inscripción están

separadas por tres puntos

verticales.

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La tranquila plaza es lugar de encuentro de los vecinos..

Consta de dos zonas concretas. Una, es donde se encuentra situada la iglesia. La

otra parte de la plaza está ocupada por un parque, cuna de la antigua balsa donde

los animales abrevaban y se creaba un mundillo a su alrededor. Fue retirada hace

unos 25 años, cuando empezó la canalización de aguas y el pueblo dejó de depender

de los pozos del camino de Villagarcía y Quintanar, que a base de carretilla y

cántaro, alimentaban los 40 ó 50 hogares.

.

Sólo tiene la plaza un

inconveniente: la báscula. Ubicada

entre las dos zonas “parte” la

estética oval de la misma,

resultando a la vez molesta en

tiempos de cosecha y vendimia.

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Alonso Tórtola: Alonso Tórtola fue un hombre de grandes valores humanos que ayudó a gran parte de la población. Era sobrino de un párroco que se estableció aquí a principios del siglo XX. Este cura pagó los tributos al estado y se

hizo dueño de gran parte de las tierras de la pedanía (aproximadamente

de 2.500 a 3.000 hectáreas). Al morir el párroco deja todo en propiedad de su sobrino.

Como típica población manchega, sus calles son conjuntos de casas blancas

agrupadas en torno a la plaza y a la iglesia del pueblo, pero al contrario que en

la mayoría de las poblaciones su torre no asoma por encima de los tejados no

divisándose desde lo lejos.

Se mezcla la vivienda tradicional con las nuevas construcciones. La vivienda

tradicional es de tapial (barro prensado) y se compone de dependencias para

vivienda, patio, dependencias de los animales, también un almacén , llamado

cámara y es el lugar donde se guardaban los productos y aperos del campo,

está situado en la primera planta. Con la evolución de los tiempos y las nuevas

necesidades la mayoría de este tipo de vivienda ha ido desapareciendo siendo

sustituidas por nuevas casas construidas con materiales actuales (ladrillo, vidrio,

y cemento). Pero la última construcción es de hace más de veinte años.

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Para realizar un recorrido por la historia del colegio y de la enseñanza en las

Casas, partimos de la Ley de Instrucción Pública del 9 de Septiembre de 1857

(Conocida como ley Moyano). Con esta ley el Gobierno de la Nación publica una serie

de disposiciones encaminadas a difundir la enseñanza, que trataban de asegurar una

instrucción básica para todos (incluidos los hijos de los campesinos y los

trabajadores), por considerarla imprescindible para el desarrollo económico del

país. Había entonces en España una mayoría de población analfabeta. Lo normal para

los hijos de los campesinos y trabajadores era no ir jamás a la escuela, o ir unos

meses hasta aprender malamente a leer y las “cuatro reglas”.

Nuestro colegio entonces era

como la mayoría de las escuelas

de enseñanza primaria, locales

insalubres donde un maestro mal

pagado, bregaba con un montón

de niños de todas las edades,

que asistían de forma irregular.

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El maestro, Juan José Serrano García, con sus alumnos.

Esta ley, que es la más longeva del sistema educativo

español, permanece en vigencia más de cien años.

Y será la Ley de Educación General Básica de 1970

(Villar Palasí) la que introduce cambios y la modernización en

el sistema educativo.

Establecía en la enseñanza primaria (E.G.B.) dos etapas: la 1ª de 5 cursos de

duración y la 2ª compuesta por 6ª, 7ª y 8ª.

Es entonces cuando se implanta una medida educativa dimanada del Ministerio

de Educación: para realizar los estudios correspondientes a la segunda etapa, los

alumnos que pertenecían a escuelas unitarias como la nuestra, eran desplazados a un

colegio completo, que se les asignaba, donde había maestros especialistas. Como

ejemplo los niños de Castillejo de Iniesta durante años se trasladaron a Motilla del

Palancar.

Esta medida no afectó a los alumnos de Casas, y siempre ha funcionado como

escuela unitaria adscrita al colegio de Villanueva de la Jara.

Esto hizo que los alumnos no salieran de la localidad y que al no existir

transporte al instituto (el único que había en toda la zona era el de Motilla), la

mayoría abandonaran sus estudios al finalizar la E.G.B.

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Nacen los programas de Educación Compensatoria, estuvieron en vigencia poco

tiempo. Nuestro colegio dependía del Centro de Recursos de Minglanilla, también el

resto de las secciones dependían de este centro de recursos.

Aquí está el origen de lo que años después sería el C.R.A.

Estos pueblos ya entonces compartían actividades, ejemplo:

Año 1994 nuestro cole invita a compartir con ellos un viaje a los colegios de

Graja de Iniesta y Casas del Olmo.

Año 1995, el colegio de Puebla del Salvador nos invita a ir con ellos a visitar la

base de los Llanos en Albacete.

Desde que desaparecen los programas de

Educación Compensatoria y hasta la formación

del CRA, a nuestro colegio llegaban maestros

itinerantes de varias especialidades (inglés,

educación física, religión…) de los colegios de

Villanueva de la Jara, Graja de Iniesta,

Villarta, Villagarcía...

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A pesar de que la reforma educativa se estaba desarrollando desde hacía varios

años, y con ella la renovación de muchos colegios. Aquí la modernización llegó mucho

más tarde, y fue a finales de los años 80, cuando comienzan los cambios.

1º Conseguir que sea una escuela unitaria independiente (hasta entonces estaba

adscrita al colegio de Villanueva de la Jara)

2º Iniciar los trámites para construir un colegio nuevo

Conseguido esto, se inician las obras

Se habilitó un aula en la primera planta de la recién estrenada “casa de la

cultura” y se utilizaba el salón de la planta baja como gimnasio, y además tenía un

patio para recreo. Las condiciones para impartir las clases fueron buenas, y allí

estuvieron dos cursos.

Aunque las obras fueron terminadas al final del curso 1991/92, hubo que

esperar hasta marzo de 1993, para tener los permisos necesarios y poder empezar a

disfrutar del nuevo colegio.

Bancos bipersonales, pupitres, pizarras, obsoletos y envejecidos armarios que

servían de archivos… y tantas cosas acumuladas por los años de uso, fueron

trasladados a dependencias del ayuntamiento.

Y se dotó de mobiliario y del material necesario para esta nueva etapa.

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El colegio no tenía nombre específico, durante

muchos años se llamaron a los centros como:

Colegio Nacional Mixto, Grupo Escolar…. Este se

conocía como “Escuela Unitaria Mixta de Casas

de Santa Cruz”. Y había que bautizarlo con un

nombre, y para que estuviera relacionado con el

ámbito local, se pensó en su patrona.

Y así pasó a llamarse “Colegio Público Santa

Susana”.

A pesar de que al principio presentó deficiencias de fontanería que hubo que

subsanar, podemos decir que este es un centro acogedor que cuenta con dos aulas,

despacho y aseos. Delante tiene un pequeño patio vallado que se usa como zona de

recreo.

Debido a que solo se destinó

para zona verde una pequeña

jardinera, se buscaron dos huecos

para plantar dos álamos. Uno de ellos

ha crecido mucho, parece que quiere

conquistar el cielo y ha superado a

su compañero.

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ESCUELA UNITARIA

Curso 1971/1972…….Mª José Bellido—Adoración Viana Espada Curso 1972/1973…… Curso 1973/1974…….Mª Isabel Sobrino Curso 1974/1975…….Mª Isabel Sobrino— Juana Piqueras Curso 1975/1976….. Curso 1976/1977….. Curso 1977/1978…. Curso 1978/1979….. ..Mª Clara Lorente Curso 1979/1980…….Juan José Serrano García Curso 1980/1981…… Lourdes Peceño Curso 1981/1982…….Lourdes Peceño Curso 1982/1983…… Lourdes Peceño Curso 1983/1984…….Lourdes Peceño Curso 1984/1985 ……Lourdes Peceño Curso 1985/1986…… Lourdes Peceño Curso 1986/1987…….J. Saiz Curso 1987/1988…….José Ignacio Zamora González

C.R.A. CAMINO REAL DE LEVANTE

Curso 2001/2002.........José Ignacio Zamora González

Curso 2002/2003........ José Ignacio Zamora González

Curso 2003/2004....... .José Ignacio Zamora González

Curso 2004/2005.........Esther Nieto Gallardo

Curso 2005/2006.........Joaquín Rabadán Jara

Curso 2006/2007.........María Ángeles Magán Talavera

Curso 2007/2008….....María Ángeles Magán Talavera

Curso 2008/2009….....Estrella Almazán Blanco

Elena Visier Gonzalo

Curso 2009/2010….. Inmaculada Botija López

Ángela Minaya Peña

A continuación exponemos un cuadro donde aparecen algunos de los maestros

que han pasado por nuestro colegio:

Si hay algo que ha caracterizado a esta sección en los últimos años, son los

alumnos que pasan por él. Hay un alto número de alumnos inmigrantes que muchas

veces llegan a la localidad de forma temporal, desplazándose después a localidades

próximas. En la actualidad solamente hay cuatro alumnos de nacionalidad española.

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En las escuelas unitarias, los profesores tenían que compaginar su labor docente

con el trabajo administrativo y directivo. Para evitarlo surgen los CRAs

Un C.R.A. es un colegio formado por aulas de pueblos diferentes, y con entidad

jurídica, pedagógica y administrativa única. Los que diariamente se trasladan no son

los alumnos, sino los profesores. Tiene las mismas características que cualquier otro

centro, pero situado en el mundo rural. Con la ventaja añadida que supone contar con

una ratio reducida de alumnos por profesor, lo que hace de la educación personalizada

un signo de calidad que distingue a la Escuela Rural Agrupada. Lo que hace diferente a

los colegios de los CRAs es que los pasillos de las aulas son las carreteras entre los

pueblos.. Además, en cada clase de los CRAs suele integrarse a escolares de varios

cursos en lo que se denomina aula mixta. Cada una de estas clases tiene asignado un

tutor que, para llevar a cabo su labor docente, cuenta con la ayuda de un cuerpo de

maestros itinerantes, que están especializados en una materia concreta como inglés o

educación física.

El hecho de que sean los profesores los que se desplacen en lugar de hacerlo los

alumnos supone un cambio en la concepción de la enseñanza y una revolución en el

mundo rural, puesto que el CRA rentabiliza al máximo los recursos educativos que

existen en la zona y, lo que es más importante, ayuda a fijar población en el ámbito

rural. El modelo anterior, que implicaba el desplazamiento de los niños a otros

municipios más grandes, podía traer consigo el desarraigo de los más pequeños que

salían de su localidad, un camino que más tarde emprendían también sus padres.

Además, los Colegios Rurales Agrupados contribuyen a eliminar el aislamiento que

pueden sentir los escolares y también los profesores, que se consideran integrantes de

un equipo de trabajo en un contexto para compartir ideas y experiencias y dentro de

una estructura pedagógica coherente. Al menos cada 15 días todos los docentes de un

CRA mantienen reuniones de coordinación pedagógica, mientras que, una vez al año, se

organiza una convivencia escolar entre todos los alumnos del CRA, en la que participa

toda la comunidad educativa.

Tras la necesidad de completar la red de Colegios Rurales de la provincia de

Cuenca, el 1 de septiembre de 2001 empieza a funcionar este C.R.A. (Colegio Rural

Agrupado) formado por las siguientes secciones: Graja de Iniesta, Casas de Santa

Cruz, Castillejo de Iniesta, El Peral y Puebla del Salvador, situando la cabecera en

Graja de Iniesta, por razones meramente geográficas.

La autovía de levante vertebra los pueblos de este C.R.A. de ahí la propuesta del

nombre:

“CAMINO REAL DE LEVANTE”

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C.R.I.E.C. Centro Rural de Innovación Educativa de Cuenca

en Carboneras de Guadazaón

Hay dos actividades en las que han participado desde hace muchísimos años

los alumnos de nuestro colegio, estas son:

El C.R.I.E.C. y los viajes del programa “Conoce tu región”

Los alumnos de los CRAs

tienen preferencia a la hora de

visitar el CRIEC para realizar

act iv idades extraacadémicas

durante una semana, como si se

encontrasen en un internado.

Viaje del programa

“Conoce tu región”

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CONVIVENCIA ESCOLAR Desde la formación del C.R.A. se realiza una convivencia entre todos los

miembros de la comunidad educativa.

La 6ª convivencia (curso 2006/2007) se celebró en nuestro Pueblo.

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FUENTE DE LAS TABLAS

FERIA DEL LIBRO

BIOPARK Curso 2008/2009

Viaje a Aguas Nuevas Curso 2008/2009

Museo del Niño en Albacete

CURSO 2007/2008

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A todos los maestros y niños que por aquí han pasado,

vaya desde estas páginas nuestro saludo más sincero.

Curso 2007/2008

Curso 2009/2010

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El día 29 de Abril, se celebran

las fiestas en honor al patrón San

Pedro Mártir. Se hace misa y

procesión. Durante dos o tres

noches hay verbenas.

También se celebra, como en toda la comarca, la festividad de

San Isidro el 15 de mayo

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Las fiestas son de gran animación y muy disfrutadas por la gente.

Todas ellas tienen un origen religioso, si bien este sentimiento

religioso es vivido con un carácter alegre.

El 11 de Agosto se celebra Santa Susana

Etimológicamente Susana es igual a aquella que conserva la

pureza y la gracia, es de origen hebreo.

Santa Susana Mártir. Fue decapitada junto a su padre por

no querer aceptar como marido a un hijastro del emperador

Diocleciano, al declararse esposa de Cristo.

Las fiestas se celebran del 10 al 15 de Agosto.

El programa de actos incluye:

Cena homenaje a la tercera edad, misa y procesión, juegos

populares, zona infantil, verbenas… y el último día una

comida para toda la gente del pueblo y visitantes. Y fiesta

del agua.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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La procesión de Santa Susana

en diferentes épocas

Procesión (11 de Agosto de 1944)

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Las fiestas siempre han

sido celebradas con

gran alegría

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Comida para vecinos y visitan-

tes durante las fiestas.

Años atrás se mataba una

vaquilla, como podemos ver en la

foto de arriba.

Actualmente ya no se mata la

vaquilla, pero se sigue haciendo esta

comida de hermandad.

Las fotos de abajo muestran

una costumbre que era “pintarse la

cara de negro”.

Y por la noche a bailar.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Los niños celebran el carnaval

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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En los últimos años también los adultos tienen un día dedicado a esta

fiesta. Y hay que destacar que se celebra la semana siguiente a la fecha

que corresponde, para asegurar la participación de los caseños que viven

en otras localidades.

Se celebra con un baile de disfraces.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Nace en Casas de Santa Cruz en el año 1961. Comenzó a pintar muy joven de forma autodidacta, estudia Bellas Artes en la Universidad de

Salamanca. Durante los 60 viaja por Oriente, Inglaterra, Holanda, Italia y Francia donde queda muy

impresionado por sus colores y vivencias.

Realiza su primera exposición individual en Albacete en 1984. Expone después en Galería Espí

también en 1984. Continuando por parte de España hasta que en 1994 participó por primera vez en

Arte-Santander. Allí, y tras seis años consecutivos participando, su nombre se dio a conocer en el

panorama del arte español. Viajó entonces por Italia, Francia, Inglaterra, Oriente Medio y Estados Unidos.

En 1999 su trabajo se dio a conocer en París, Nueva York y Singapur de la mano de Opera Gallery.

La obra de Ulpiano Carrasco figura en los museos de Arte Contemporáneo de Toledo; Real Academia

de Bellas Artes de San Fernando, de Madrid; Grabado Español de Marbella; y Fundación Gregorio Prieto,

de Valdepeñas (Ciudad Real).

Su obra es muy reconocida en todas las colecciones públicas y privadas de España, tal como la

Fundación Gregorio Prieto (Galería Espí 1977), Real Academia de San Fernando, Museo español del

Grabado de Marbella y Museo de Arte Contemporáneo de Toledo. En la actualidad muchos museos y

colecciones privadas de todo el mundo están adquiriendo su obra.

En su trabajo asume las dos vías que siguió la vanguardia desde principio del siglo XX (la pasión por

el color o la preponderancia de la forma), plantea una simbiosis destinada a reelaborar géneros clásicos

como son el paisaje y el bodegón y que la neofiguración posterior a los años ochenta volvió a retomar.

Interpreta los motivos desde el color y la carnosidad de la pincelada.

La crítica ha dicho de ULPIANO: Creemos que el talento de un pintor, entre otras cosas, se advierte por su

capacidad selectiva, sobre todo por la elección de sus maestros. Ulpiano es un hombre solitario que realiza su

obra aislado en los aledaños de Villanueva de la Jara, pueblo de la Mancha conquense. Sus mentores han sido

precisamente los mas ilustres maestros de la región: Benjamín Palencia y Gregorio Prieto, sobre todo el primero.

Ellos fueron los más geniales interpretes del paisaje manchego, y máximos representantes de la pintura

española contemporánea.

Luis García Ochoa De la Real Academia de San Fernando.

¿Hasta qué edad estuvo en este colegio? En el colegio de Casas de Santa Cruz estuve hasta

los 13 años.

¿Recuerda a algún maestro/a en especial? ¿Por

qué?

Todos tienen una porción en el baúl de los recuerdos,

unos por una cosa, otros por otra. Creo que todos intentaron

hacer su trabajo con el amor que precisa la docencia y les estoy

muy agradecido.

¿Hubo algún maestro que le influyó de alguna manera en su vocación como pintor?

Todos me animaron a que pintase, lo difícil sería encontrar a alguien que no lo hiciera, se puede decir que mi entorno

hostil (alejado de centros de cultura) fue sustituido por el apoyo colectivo. La suerte de tener a alguien que te oriente desde que

naces hasta el final de los días es inmensa. Tanto, que es difícil comprenderlo desde nuestra situación de desarrollo. Quizá, si

miramos las noticias y nos vemos reflejados en cómo vive la inmensa mayoría, pase por nuestra cabeza y perdure un instante lo

importante que es tener un maestro cerca, unos padres, hermanos, sociedad... Entre todos nos formamos dándonos aliento, des-

pués el trabajo nos enseña a pasar el testigo heredado a nuestros hijos y a los demás.

Utilizamos las nuevas tecnologías para

buscar la biografía y hacerle una entrevista al

pintor local, Ulpiano Carrasco.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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¿Cómo era la escuela en aquellos años?

Recuerdo la dependencia donde se impartían las clases, entrando al recibidor había cuatro accesos: a la

izquierda un pequeño almacén donde los primeros años nos daban leche en polvo que preparaban allí mismo,

recuerdo ver los sacos de leche y cómo hacían la mezcla. Después pasó a ocupar el espacio de la leña que nos calen-

taba el aula en una estufa típica manchega. Cada niño aportaba un palo para la estufa todos los días, recuerdo que

los poníamos en fila señalando nuestro turno para entrar en perfecto orden uno tras otro. Al fondo estaba la puerta

que daba al patio de recreo y junto a ella arrancaba una escalera que subía a la segunda planta donde había un

apartamento para el maestro que nunca, salvo excepciones, se ocupó.(Los maestros solían vivir en alguno de los

pueblos aledaños). A la derecha estaba el aula para las clases, con la mesa del profesor al fondo, a su lado la estufa,

dos ventanas daban a la calle y más de cuarenta chicos sentados en pupitres dobles. No recuerdo cómo aprendí a leer

pero, creo que fue oyendo a la maestra una y mil veces decir alumno por alumno: “la t con la a ta”... Ya existían los

cursos escolares casi como los conocemos hoy, imaginaos a esa maestra con 40 chicos y ocho cursos para ella sola.

Yo, en realidad, lo pasé mal; no me interesaba nada lo que se enseñaba, ni allí ni en ningún sitio, yo sólo

quería dibujar y me horrorizaba tener exámenes. Los maestros se enfadaban y algún castigo me llevé por dibujar en

horas de estudio. Recuerdo pasar horas y horas pintando en mi casa hasta las tantas cuando aún no teníamos

televisión y mucho menos ordenadores. Me atraían los palos ardiendo en la lumbre que calentaba el salón de mi

casa, veía en ellos auténticas esculturas y más de una vez intenté detener el tiempo en alguno de mis bocetos.

¿Le ha gustado siempre la pintura?

Sí, junto a la escultura y la música.

¿Cuándo hizo su primera obra?

Es difícil catalogar lo que se entiende como “obra” a esa edad, quizá cuando yo esté en el otro mundo sean

consideradas obras todas, pero, personalmente, considero que la primera obra es aquella que te dice: tú vas a ser

pintor. A mí me pasó en Casas de Santa Cruz, en la escuela, cuando un sábado (era el día de trabajos manuales

entonces) a los pocos meses de curso, yo tenía seis años, la maestra nos dio libertad para dibujar lo que se nos

ocurriese, (odiaba las láminas “centenarias” que nos daban para ejercitarnos) y se produjo el milagro, aquel dibujo

coloreado reflejó mi sentido vital. El motivo fue un paisaje sin cielo que contenía simbólicamente la esencia de mis

recuerdos, de “darle la vuelta al pueblo”, con las eras, ribazos, mulas, la balsa, los olmos, los pozos y las carretillas

con los cántaros. Pasó por la imaginación de un niño toda una vida en una mañana, una mañana que me anunció el

futuro, lejano pero cierto. A partir de aquel momento es lo único que me ha interesado hacer; abandonando todo lo

que yo creía que me apartaría de la pintura (en aquellos años nadie pensaba que desde una “aldea” se podía llegar a

ser algo en el arte, no ha sido fácil, lógicamente)

¿De todas sus obras, cuál es su preferida?

Se titula “El cerrajón”, de 200X140 Cm., es un óleo de 1986 que

aún conservo. Después de experimentar meses en un mundo de

informalismo matérico abstracto, nació esta pieza; para mí es

espectacular porque, para el año en que se realizó, está llena de

materia, atmósfera, clima, ritmo y madurez. Visto con la perspectiva de

24 años cabe pensar que la suerte y el trabajo estuvieron de mi parte.

¿Cuáles son sus proyectos para el

futuro?

Ahora mismo acabo de inaugurar

una exposición en Barcelona. Expondré

en Valencia, Madrid y Bilbao en los

próximos dos años y participaré en ferias

de arte en Europa y América.

Ya sabemos que dedica gran parte de su tiempo a la

pintura, pero además ¿qué hobbies tiene?

Oír música, hablar por teléfono, crear páginas web, coger

níscalos ver la televisión y viajar. Me gusta coleccionar fósiles,

obras de arte y libros de pintura. Hablo mucho de arte con

críticos, pintores, galerías y coleccionistas, me gusta filosofar

y conocer opiniones. Visito muchas exposiciones y siempre que

viajo procuro dejar un tiempo para visitar museos.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Ingredientes:

1/2 kilo de pollo

1/2 kilo de conejo

2 tortas para gazpacho manchego

2 ó 3 dientes de ajo

Pimiento

3 ó 4 tomates triturados o de bote

6 ó 7 champiñones cortados en trocitos

Preparación:

En una sartén honda, si puede ser en lumbre, sofreír el tomate, el pimiento, los

ajos y el champiñón. Después sofreír la carne bastante y se le añade la sal, y seguir

friendo. Añair caldo para que lo cubra, y se deja hervir hasta que la carne se empiece a

separar de los huesos. Sacar la carne y deshuesarla, colar el caldo. Entonces trocear la

torta en trozos como el cuenco de una cuchara más o menos y dejarlo hervir unos diez

minutos, hasta que la torta quede blanda y pierda todo lo blanco, pero sin dejar que se

deshaga, se añade la carne y se dejan hervir un poco más hasta que estén casi secos.

Como en la mayoría de localidades españolas, la gastronomía es muy carac-

terística y está muy relacionada con lo que ha sido la forma de vida tradicional du-

rante muchos años de los habitantes del pueblo.

Quizás el producto más autóctono de toda la comarca sea el gazpacho manche-go que se trata de un guiso compuesto por conejo o pollo y una torta especial .

Otros de los platos tradicionales de esta tierra tiene que ver con la matanza del

cerdo, son las gachas o almortas.

Incluimos también el cordero como base de la alimentación de esta zona, des-

tacando la caldereta de cordero. Para los días crudos de invierno, no se puede olvi-

dar otro de los platos más característicos como el ajo arriero, que se compone

principalmente de patata machacada con trozos de bacalao, nueces y aceite de oli-

va. Otro de los platos típicos es el pisto manchego.

Como en el pueblo hay gran afición a la caza, otro plato típico es el caldo de

patatas con liebre o conejo de campo.

Los dulces tradicionales son muy ricos como son toda una serie de manteca-dos, fritillas, rolletes, el pan de calatrava…

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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INGREDIENTES:

1 kg d patatas

unos trozos d bacalao desalao

miga d una barra d pan

ajos pelados enteros

una par de huevos duros cocidos

aceite y perejil

PREPARACION:

Se cuecen las patatas peladas con el bacalao y un poco de sal, cuando estén las

patatas sacamos todo reservando el agua de cocerlo. Machacamos las patatas con los

ajos y la sal dejando como una pasta.

Le añadimos la miga de pan, un poco de aceite, un poco de agua (de la que hemos

cocido la patata y el bacalao) y removemos en un mortero hasta que quede como un puré

espeso.

Aparte desmigamos el bacalao quitando las posibles espinas que tuviera, pieles, etc,

picamos los huevos cocidos también se le pueden añadir nueces y juntamos todo para

adornar la cazuela o mortero .

Ingredientes

500 gr de magro de cerdo

1kg de pimientos

1kg de tomates maduros

4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación del pisto manchego con magro

Troceamos el magro como para pinchitos, lo freímos y reservamos.

Cortamos los pimientos y los ponemos a freír, cuando estén a medias le echamos el

tomate pelado troceado menudo o triturado y seguimos friendo y lo dejamos hasta que

esté frito todo y antes de apartar añadimos el magro frito y le damos unas vueltas.

Dejar reposar antes de servir.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Ingredientes

200 gr. de harina de almortas.

400 gr. de panceta.4 dientes de ajo

1 cucharadita de café de pimentón.

Aceite de oliva

Agua.

Sal.

Elaboración

Troceamos la panceta y la sazonamos. En una sartén calentamos aceite y ponemos a

freír la panceta junto con los ajos. Una vez dorados los ingredientes anteriores, sacare-

mos a una fuente y reservaremos. Cogeremos la mitad del aceite en el que se ha frito la

panceta, lo retiramos un poco del fuego y añadimos el pimentón. A continuación le incorpo-

ramos la harina y la tostamos. Seguidamente le vamos poniendo el agua poco a poco, la que

vaya admitiendo sin dejar de mover para evitar que se nos hagan grumos, y le ponemos la

sal. Seguimos dándoles vueltas y que vayan cociendo.

A la hora de servir se suelen tomar en la sartén que se han cocinado y aparte en una

fuente se pone la panceta para comerla o bien como acompañamiento de las gachas o

después de estás, según el gusto de cada persona.

Ingredientes: 1 kgr. carne de cordero troceada

3 dientes de ajo

una cucharada de hierbas secas (tomillo, orégano),

250 gr. Cebolla

2 cucharadas de harina,

100 cc. vino blanco seco,

200 cc. caldo de carne o agua,

una hoja de laurel, 3 granos de pimienta, sal.

Elaboración. Salpimienta la carne, cortada en trozos, y adereza con las hierbas secas. Calienta en una cazuela

la manteca, añade los ajos pelados y deja que se doren un poco. Aparta los ajos y reserva aparte.

Añade la carne a la cazuela y deja dorar a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Una vez

bien dorada, añade la cebolla picada fina y deja que se cocine con la carne, hasta que quede tierna.

Incorpora la harina, remueve un poco y moja con el vino blanco, removiendo a fuego vivo. Una vez

haya evaporado el alcohol cubre con caldo o agua, lo suficiente para que cubra, y el laurel. Deja

cocer a fuego medio unos 25-30 minutos, o hasta que el cordero quede muy tierno.

En el último momento, maja en el mortero los ajos fritos reservados junto con la hierbabuena y la

pimienta. Añade al guiso y deja acabar la cocción unos minutos.

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Edición Especial “EL CAMINANTE” CASAS DE SANTA CRUZ

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Ingredientes

1 vaso de leche

1 vaso de aceite para los rollos y 0,5 l. de aceite para freír

Raspadura de ½ limón

1 copa de anís

1 vaso de azúcar para los rollos y azúcar para espolvorear

2 ó 3 vasos de harina

2 huevos

Una pizca de canela

Elaboración

Se baten los huevos, se añade el aceite, la raspadura de limón, el anís, la canela, la leche y

el azúcar. Se mezcla todo y se va añadiendo poco a poco la harina, hasta conseguir una

textura modelable con las manos.

En una sartén se vierte el aceite, y cuando esté muy caliente se van echando los rollos,

que iremos haciendo en ese momento e inmediatamente echando a la sartén. Para que no

se peguen en las manos nos las untaremos con aceite.

Se cocinan a fuego medio y cuando estén dorados se sacan y se espolvorean con azúcar.

Ingredientes para 4 personas:

700 g de liebre

1.500 ml de vino tinto

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 diente de ajo

1 tomate

1 dl de aceite de oliva

2 dl de brandy

2 l caldo de verduras

5 patatas grandes

pimienta y sal

Preparación de la receta:

Trocear la liebre, lavar bien y disponer en un recipiente cubierta con vino 24 horas

antes de la elaboración. Pelar y picar la cebolla, el piiento , el ajo y el tomate.

En una olla, estofar las verduras, escurrir la liebre e incorporar a la olla. Dorar lige-

ramente, salpimentar, incorporar el brandy y cubrir con el caldo, dejar cocer 90 minutos a

fuego medio, agregando más agua si fuera necesario.

Pelar y trocear en dados las patatas, incorporar a la olla y continuar la cocción 30

minutos más; retirar del fuego, comprobar el punto de sal y dejar reposar.

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Donde hoy está situado nuestro parque, había una balsa rodeada de

árboles. La balsa dejó de ser útil y debido al peligro que suponía decidieron

taparla. Al enterarse las mujeres de que iban a tapar la balsa, se juntaron

en la plaza y dicen que las encerraron en el calabozo, que estaba situado en

lo que es hoy el centro médico.

En la cuesta llamada de “Quintanar” se encontraba una piedra que le

decían “PIEDRA DE SANTA SUSANA” y cuentan que antiguamente iban

hasta ella de procesión con la imagen de Santa Susana, la dejaban para

descansar y volvían al pueblo. No se sabe como pero ha desaparecido hace

algunos meses y no se ha vuelto a saber de ella.

Entre los años 1950 y 1965 la pedanía cuenta con el mayor número de

habitantes y en esa época venía mucha gente de pueblos vecinos de fiesta

durante todo el año, pues existían dos bailes y venían los mejores músicos de

la comarca.

Cuentan que había una tradición entre los aldeanos, que era invitar a los

forasteros que venían de fiesta, a beber vino sin parar en unos recipientes

llamados “el arriero”. Se componían estos recipientes de cuatro vasos de

barro: el 1º de 2 litros, el 2º de 1 litro, el tercero de 500cl. Y el cuarto

de 250 cl. Y solo los más valientes lo conseguían.

En la época que no había luz eléctrica en el pueblo, utilizaban un motor

para dar luz por la noche. Un día se estropeo el motor y el mecánico

(Cabrera) lo desmontó para arreglarlo y al montarlo dejo algo dentro. Cuando

lo puso en marcha hacía tanto ruido que la gente que había allí pensó que iba

a explotar y salieron corriendo.

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Visita del obispo (10 de Junio de 1974)

En la foto inferior está junto a la maestra,

Mª Isabel Sobrino

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Visita del obispo (30 de Mayo de 1967)

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Ángela Tutora de E. Infantil

y 1er. ciclo.

Inma Tutora 2º y 3er. ciclo

Irene E. Física

Socorro Religión

Lourdes Música

Diego Director del C.R.A.

Lola Orientadora

Esther A. L y P.T.

Maria Maria Vandam

Mourad Miriam

Ismael Lumimita Ionela

Serhidan Alex Marta Celi Aya Catalín

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PERIÓDICO ESCOLAR “EL CAMINANTE” C.R.A. “CAMINO REAL DE LEVANTE”

Casas de Santa Cruz, Castillejo de Iniesta, Graja de Iniesta,

El Peral, La Pesquera y Puebla del Salvador

C/ Santa Susana S/n

16236 Casas de Santa Cruz (Cuenca)

Tlfno: 967493809

Tirada: 300 ejemplares

Realizado por: Ángela Minaya Peña e Inmaculada Botija López

Colaboradores: Familias de Casas de Santa Cruz y alumn@s

del colegio

Imprime: Excma Diputación de Cuenca

DEPÓSITO LEGAL: CU-98-2010