dlit.ac.thdlit.ac.th/resources_ftp/SCIENCE/LessonPlans/S1/... · Web view- ทดสอบสารละลายกรดและสารละลายเบสในช ว

หนวยการเรยนรท 4 เรอง สารละลายกรดเบสกลมสาระการเรยนร วทยาศาสตร รายวชา วทยาศาสตร 1 รหสวชา ว

21101ชน มธยมศกษาปท 1 เวลา 12 ชวโมง

1.มาตรฐานการเรยนร/ตวชวดสาระท 3 สารและสมบตของสาร

มาตรฐานการเรยนร ว 3.1 เขาใจสมบตของสารความสมพนธระหวางสมบตของสารกบโครงสรางและแรงยดเหนยวระหวางอนภาค มกระบวนการสบเสาะ หาความรและจตวทยาศาสตรสอสารสงทเรยนร นำาความรไปใชประโยชน

ตวชวด ว 3.1 ม.1/3 ทดลองและอธบายสมบตความเปนกรด เบส ของสารละลาย ตวชวด ว 3.1 ม.1/4 ตรวจสอบคา pH ของสารละลายและนำาความรไปใชประโยชน

สาระท 8 ธรรมชาตของวทยาศาสตรและเทคโนโลยมาตรฐาน ว 8. 1 ใชกระบวนการทางวทยาศาสตรและ

จตวทยาศาสตรในการสบเสาะหาความร การแกปญหา รวาปรากฏการณทางธรรมชาตทเกดขนสวนใหญมรปแบบทแนนอน สามารถอธบายและตรวจสอบได ภายใตขอมลและเครองมอทมอยในชวงเวลานนๆ เขาใจวา วทยาศาสตร เทคโนโลย สงคม และสงแวดลอม มความเกยวของสมพนธกน ตวชวด ว 8.1 ม.1/1 ตงคำาถามทกำาหนดประเดนหรอตวแปรทสำาคญในการสำารวจตรวจสอบ หรอศกษาคนควาเรองทสนใจไดอยางครอบคลมและเชอถอได

ตวชวด ว 8.1 ม.1/2 สรางสมมตฐานทสามารถตรวจสอบไดและวางแผนการสำารวจตรวจสอบหลาย ๆ วธ

ตวชวด ว 8.1 ม.1/3 เลอกเทคนควธการสำารวจตรวจสอบทงเชงปรมาณและเชงคณภาพทไดผลเทยงตรงและปลอดภย โดยใชวสดและเครองมอทเหมาะสม

ตวชวด ว 8.1 ม.1/4 รวบรวมขอมล จดกระทำาขอมลเชงปรมาณและคณภาพ

ตวชวด ว 8.1 ม.1/5 วเคราะหและประเมนความสอดคลองของประจกษพยานกบขอสรป ทงทสนบสนนหรอขดแยงกบสมมตฐาน และความผดปกตของขอมลจากการสำารวจตรวจสอบ

ตวชวด ว 8.1 ม.1/6 สรางแบบจำาลอง หรอรปแบบ ทอธบายผลหรอแสดงผลของการสำารวจตรวจสอบ

ตวชวด ว 8.1 ม.1/7 สรางคำาถามทนำาไปสการสำารวจตรวจสอบ ในเรองทเกยวของ และนำาความรทไดไปใชในสถานการณใหมหรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการ และผลของโครงงานหรอชนงานใหผอนเขาใจ

ตวชวด ว 8.1 ม.1/8 บนทกและอธบายผลการสงเกต การสำารวจ ตรวจสอบ คนควาเพมเตมจากแหลงความรตาง ๆ ใหไดขอมลทเชอถอได และยอมรบการเปลยนแปลงความรทคนพบเมอมขอมลและประจกษพยานใหมเพมขนหรอโตแยงจากเดม

ตวชวด ว 8.1 ม.1/9 จดแสดงผลงาน เขยนรายงาน และ/หรออธบายเกยวกบแนวคด กระบวนการ และผล ของโครงงานหรอชนงานใหผอนเขาใจ

2. สาระสำาคญ/ความคดรวบยอดสารละลายกรดมสมบตเปลยนสกระดาษลตมสจากสนำาเงนเปนสแดง

และทำาปฎกรยากบหนปนหรอ หนออนเกดแกสคารบอนไดออกไซด โลหะสวนใหญเมอทำาปฎกรยากบกรดจะไดแกสไฮโดรเจน ดงนนกรดจะทำาใหหนปนและโลหะผกรอนไดงาย เบสเปลยนสกระดาษลตมสจากสแดงเปนนำาเงน และทำาปฎกรยากบโลหะบางชนด สมบตความเปนกรดและเบสของสารละลายสามารถบงบอกไดจากคา pH สารละลายทมคา pH นอยกวา 7 มสมบตเปนกลาง และสารละลายทมคา pH มากกวา 7 มสมบตเปนเบส สารทพบในชวตประจำาวน มความเปนกรดเบสตางกน และมคา pH เฉพาะตว ซงสามารถตรวจสอบไดโดยใชอนดเคเตอรสำาหรบ กรดและเบส เชน ยนเวอรซลอนดเคเตอร หรอสารสกดจากพชบางชนด เชน ดอกอญชน กะหลำาปลมวง หรอเครองมอ วดคา pH การใชสารทมสมบตเปนก

รดและเบส ตองใชอยางถกตอง ปลอดภย ระมดระวง และตองคำานงถงผลกระทบของการใชสารตอชวตและสงแวดลอม

3.สาระการเรยนร3.1 ดานความร 1. สมบตของสารละลายกรดและสารละลายเบส 2. การตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลาย 3. pH ของสารละลายกรดและเบส 4. กรดและเบสในชวตประจำาวน3.2 ดานทกษะ/กระบวนการ

1. การตงประเดนคำาถามหรอตวแปร2. การสรางสมมตฐาน3. การเลอกเทคนควธในการสำารวจตรวจสอบ4. การรวบรวมขอมลและจดกระทำาขอมล5. การวเคราะหและประเมนความสอดคลองของประจกษพยาน6. การสรางแบบจำาลองหรอรปแบบการอธบายหรอแสดงผล

การสำารวจตรวจสอบ7. การสรางคำาถามทนำาไปสการสำารวจตรวจสอบใน

สถานการณใหม8. การบนทก อธบาย และยอมรบผลการสำารวจตรวจสอบ9. การแสดงผลงาน เขยน หรอนำาเสนอผลงาน10. การมทกษะกระบวนการทำางาน

3.3 ดานเจตคต คณธรรม จรยธรรม1. ความสนใจใฝร ความมงมน ความอดทน ความรอบคอบ

ความรบผดชอบ2. ความชอสตย ความประหยด3. การรวมแสดงความคดเหน การยอมรบความคดเหนของ

ผอน ความมเหตผล

4. สมรรถนะสำาคญของผเรยน

1. มความสามารถในการสอสาร2. มความสามารถในการคด3. มความสารถในการแกปญหา4. มความสามารถในการใชทกษะชวต5. มความสามารถในการใชเทคโนโลย

5. คณลกษณะอนพงประสงค 1. มวนย ใฝเรยนรและซอสตย2. มความมงมนในการทำางาน3. มจตสารธารณะ

6. ชนงาน/ภาระงาน1. การรวมกจกรรมการเรยนร

- ทดสอบสารละลายกรดและสารละลายเบสในชวตประจำาวน- สมบตบางประการของสารละลายกรดและสารละลายเบส- อนดเคเตอรตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลาย- ปฎกรยาระหวางสารละลายกรดและเบส- ยาลดกรดมสมบตอยางไร- สารทำาความสะอาดรางกาย

2. แผนผงความคด3. ปายนเทศ4. ละคร เรอง สารละลายกรดเบสในชวตประจำาวน

7. การวดและประเมนผลวธการ เครองมอ เกณฑ

1. การประเมนการนำาเสนอผลงาน

แบบประเมนการนำาเสนอผลงาน

ระดบดขนไป

2. การประเมนชนงาน แบบประเมนชนงานระดบดขนไป

3. การประเมนจตวทยาศาสตรและเจตคตเชงวทยาศาสตร

แบบประเมนจตวทยาศาสตรและเจตคตเชงวทยาศาสตร


4. การประเมนทกษะ แบบประเมนทกษะ ระดบดขน

กระบวนการทางวทยาศาสตร

กระบวนการทางวทยาศาสตร ไป

5. การประเมนสมรรถนะสำาคญของนกเรยน

แบบประเมนสมรรถนะสำาคญของนกเรยน


6. การประเมนคณลกษณะอนพงประสงค

แบบประเมนคณลกษณะอนพงประสงค


7. การประเมนคานยมพนฐาน 12 ประการ

แบบประเมนคานยมพนฐาน 12 ประการ


8. การสงเกตพฤตกรรมการทำางาน เปนรายบคคล

แบบสงเกตพฤตกรรมฯระดบดขนไป

8.กจกรรมการเรยนร

ชวโมงท 1 เรอง ทดสอบสารละลายกรดและสารละลายเบสในชวตประจำาวน

จดประสงคการเรยนร1. อธบายและทดสอบสารละลายกรดและสารละลายเบสในชวตประจำา

วนดวยกระดาษลตมส2. จดกลมสารละลายทตรวจสอบเปนสารละลายกรดหรอสารละลาย

เบส โดยใชสมบตการเปลยนส ของกระดาษลตมส3. ใชอปกรณวทยาศาสตรในการตรวจสอบสมบตของสารละลาย

กรดและสารละลายเบสได อยางถกตองเหมาะสม

กระบวนการการเรยนร ขนนำา1. นกเรยนพจารณารปภาพเกยวกบสารละลายกรดและเบสในชวต

ประจำาวนและอภปรายรวมกนเกยวกบสารเหลานนในประเดนหวขอการอภปรายดงน

- สารแตละชนดมสมบตอยางไร - สารใดเปนกรดและสารใดเปนเบส

- จะมวธการตรวจสอบความเปนกรดและเบสไดดวยวธใด- สารในชวตประจำาวนมสมบตเปนอยางไรบาง

ทมา: http://frynn.com/wp-content/uploads/2013/07/Lime-1.jpg

ทมา: http://image.ohozaa.com/ik/79409.jpg

ทมา: http://www.biogang.net/upload_img/biodiversity/biodiversity-190371-6.jpg

2. นกเรยนรวมกนอภปรายควรสรปไดวา สารละลายกรด คอ สารทม

รสเปรยว เชน มะนาวและฉมดแดง สารละลายเบส คอ สารทมลกษณะลนมอ และมรสฝาด สามารถตรวจสอบความเปนกรดเบส โดยการใชกระดาษลตมส โดยกระดาษลตมสจะเปลยนสจากนำาเงนเปนแดงเมอสารนนเปนกรดและจะเปลยนสจากแดงเปนนำาเงนเมอสารนนเปนเบส และไมเปลยนสกระดาษลตมสทงสองส เมอสารนนมสมบตเปนกลาง

ขนสอน 1. นกเรยนแบงกลม กลมละ 4 – 5 คน คละเพศและความสามารถ

ดานการเรยน2. นกเรยนทำากจกรรมท 4.1 เรอง ทดสอบสารละลายกรดและ

สารละลายเบสในชวตประจำาวน (หนงสอเรยนวทยาศาสตร 1 เลม 1 กระทรวงศกษาธการ หนา 76)

3. นกเรยนนำาเสนอผลการทดลองของกลมตนเองขนสรป1. ครและนกเรยนรวมกนอภปรายขอมลทไดจากการทำากจกรรม

ควรไดขอสรปวา สารละลายตวอยาง นมเปรยว นำาสมสายช และสารเคมในหองนำาเปลยนสกระดาษลตมสจากนำาเงนเปนแดง สวนยาลดกรด นำาสบ

http://www.biogang.net/upload_


http://image.ohozaa.com/ik/79


http://frynn.com/wp-content/uploads/2013/07/Lime-1.jpg



นำายาเชดกระจก นำาปนใส และนำายาลางจาน เปลยนสกระดาษลตมสจากแดงเปนนำาเงนและนำากลนไมเปลยนสกระดาษลตมสทงสองส

2. นกเรยนจดกลมสารในชวตประจำาวน ซงควรจดกลมโดยใชกระดาษลตมสเปนเกณฑ ซงแบงได 3 กลม คอ - กลมสารทมสมบตเปนกรดจะเปลยนสกระดาษลตมสจากสนำาเงนเปนสแดง

- กลมสารทมสมบตเปนเบสจะเปลยนสกระดาษลตมสจากสแดงเปนสนำาเงน

- กลมสารทมสมบตเปนกลางจะไมเปลยนสกระดาษลตมสทงสองส3. ครเพมเตมความรใหกบนกเรยนดงน - สารเคมลางหองนำา ถาเปนสารละลายจะเปลยนสกระดาษลตมสจาก

สนำาเงนเปนสแดง แตถาเปนผงลางหองนำานำามาละลายนำา จะเปลยนสกระดาษลตมสจากสแดงเปนสนำาเงน

- นำายาเชดกระจกโดยทวไปมสมบตเปนเบส แตปจจบนมนำายาเชดกระจกบางชนดมสมบตเปนกรด

- เมอออกกำาลงกายมากๆ เซลลกลามเนอจะผลตกรดแลกตกออกมามากขนกวาปกต ถามปรมาณมากกวา 4 มลลโมลตอลตรในเลอด รางกายจะไมสามารถขจดไดจะทำาใหปวดเมอยกลามเนอ

4. ครถามคำาถามนกเรยน โดยใหนกเรยนตอบและแสดงเหตผล- ถานำาสารละลายชนดหนงมาทดสอบดวยกระดาษลตมสสแดงเพยง

สเดยวพบวาไมเปลยนสกระดาษลตมส สารละลายนมสมบตเปนเบส ใชหรอไม เพราะเหตใด

- ถานำาสารละลายชนดหนงมาทดสอบดวยกระดาษลตมสสนำาเงนเพยงสเดยวพบวาเปลยนสกระดาษลตมสจากนำาเงนเปนแดง สารละลายนมสมบตเปนกรด ใชหรอไม เพราะเหตใด

สอการเรยนร และแหลงเรยนร

1. แผนภาพเรองสารละลายกรดเบสในชวตประจำาวน2. หนงสอเรยนรายวชาพนฐานวทยาศาสตร วทยาศาสตร 1 ชน

มธยมศกษาปท 1 เลม 1 ของกระทรวงศกษาธการ 3. อนเตอรเนต

4. หองสมด

การวดและประเมนผล

วธการ เครองมอ เกณฑ1. สงเกตพฤตกรรม แบบสงเกตพฤตกรรม ผานเกณฑระดบดขน

ไป2. ประเมนทกษะกระบวนการ

แบบประเมนทกษะกระบวนการ

ผานเกณฑระดบดขนไป

3. ประเมนคณลกษณะ/เจตคต

แบบประเมนคณลกษณะ/เจตคต


4. ประเมนชนงาน/ภาระงาน

แบบประเมนชนงาน/ภาระงาน


5. ประเมนสมรรถนะสำาคญ

แบบประเมนสมรรถนะสำาคญ


ภาคผนวก กจกรรมท 1

สารเหลานมสมบตอยางไร

ทมา: http://frynn.com/wp-content/uploads/2013/07/Lime-1.jpg

ทมา: http://image.ohozaa.com/ik/79409.jpg

ทมา: http://www.biogang.net/upload_img/biodiversity/biodiversity-190371-6.jpg

วน............เดอน..................................พ.ศ...................

กลมท............................................








....ชน.....................ชอสมาชกกลม .....................................................................................................................................................................................................................................

ใบกจกรรม 4.1 ทดสอบสารละลายกรดและสารละลายเบสในชวตประจำาวน

จดประสงคการทำาการทดลอง1. ทดสอบสารละลายกรดและเบสในชวตประจำาวนดวยกระดาษลตมส2. จดกลมสารละลายทตรวจสอบความเปนสารละลายกรดหรอ

สารละลายเบส โดยใชสมบตการเปลยนสกระดาษลตมสคำาถามกอนทดลอง……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………สมมตฐาน……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรตน(ตวแปรอสระ)……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………ตวแปรตาม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรควบคม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………

อปกรณและสารเคมสารเคม 1. นมเปรยว 2. นำาสมสายช 3. สารเคมลางหองนำา 4. ยาลดกรด 5. นำาสบ 6. นำายาเชดกระจก 7. นำากลน 8. นำาปนใส 9. นำาผงซกฟอกอปกรณ 1. จานหลมพลาสตก 2. แทงแกวคนสาร 3. กระดาษลตมสสนำาเงนและสแดง

4. หลอดหยดสาร 5. กระจกนาฬกาขนตอนการทำาการทดลอง

1. นำาสารละลายตวอยางดานบน ตวอยางละ 5 หยด ใสลงในถาดหลมพลาสตก หลมท 1 – 9 ตามลำาดบ

2. ทำาการทดสอบสารละลายในขอท 1 ดวยกระดาษลตมสสแดงและสนำาเงนขอควรระวง

ในการทดสอบความเปนกรดและเบสของสารจะทำาการทดสอบโดยใชแทงแกวจมสารและนำามาแตะทกระดาษลตมส จะไมใชการจมกระดาษลตมสลงในสารละลาย และการเปลยนสารในการทดสอบตองทำาความสะอาดแทงแกว ลางดวยนำากลนและเชดใหแหงเสมอ กอนทจะจมในสารตวใหมเพอไมใหเกดการปนเปอน

ตารางบนทกผลการทดลอง

สารละลายตวอยาง

ผลทสงเกตไดเมอทดสอบดวยกระดาษลตมส

1. นมเปรยว2. นำาสมสายช3. สารเคมลางหองนำา4. ยาลดกรด5. นำาสบ6. นำายาเชดกระจก7. นำากลน8. นำาปนใส9. นำาผงซกฟอก

อภปรายผลการทดลอง..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

สรปผลการทดลอง..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

คำาถามทายการทดลอง1. สารละลายตวอยางทนำามาทดสอบสารใดมสมบตเปนกรด สารใดม

สมบตเปนเบส............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

2. นอกจากสารทนำามาทดสอบแลว มสารละลายชนดใดอกบางทมสมบตเปนกรดและมสารใดมสมบตเปนเบส............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

3. สารทกชนดทนำามาตรวจสอบเปลยนสกระดาษลตมสทกสารหรอไม เพราะเหตใด จงอธบาย............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

4. นำาสมสายช เปนสารละลายกรดหรอสารละลายเบส มรสเปรยว ขม หรอ ฝาด............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ชวโมงท 2-3 เรอง สมบตของสารละลายกรดและสารละลายเบส

จดประสงคการเรยนร 1. อธบายสมบตทางเคมของสารละลายกรดและสารละลายเบสโดยทำาปฎกรยากบสารบางชนดได 2. ทดสอบสารละลายกรดและเบสโดยใชปฎกรยากรดและเบสกบสารบางชนดได

3. อธบายผลของปฎกรยาของสารละลายกรดกบสารละลายเบสกบสารบางชนด

กระบวนการการเรยนร (ใชรปแบบการจดการเรยนการสอน 5E) 1. ขนกระตนความสนใจ (engagement)

1.1 ครใหนกเรยนดวดโอ เกยวกบฟนผเกดไดอยางไร (https://www.youtube.com/watch?v=5TZs0BWf4ok) ใชคำาถามวา ฟนผเกดขนไดอยางไร ทำาไมอาหารถงสามารถ ทำาลายสารเคลอบฟนได ใหนกเรยนอภปรายภายในกลม และรวมกนอภปรายหนาชนเรยน

1.2 ครใชคำาถามกระตนความสนใจของนกเรยน เพอเชอมโยงกบเรองการเกดปฎกรยาของสารละลายกรดและสารละลายเบสกบสารบางชนด

- สารละลายกรดสามารถกดกรอนสารอนทไมใชฟนไดหรอไม- สารละลายเบสจะมสมบตเชนเดยวกบสารละลายกรดหรอไมอยางไร

2. ขนสำารวจและคนหา (exploration)2.1 นกเรยนแบงกลม กลมละ 4 – 5 คน คละเพศและความสามารถ

ดานการเรยน2.2 นกเรยนทำากจกรรม 4.2 สมบตบางประการของสารละลายกรด

และสารละลายเบสเพอศกษาสมบตของสารละลายกรดและสารละลายเบสโดยทำาปฎกรยากบสารบางชนด (หนงสอเรยนวทยาศาสตร 1 เลม 1 กระทรวงศกษาธการ หนา 78)

2.3 นกเรยนรวมกนวเคราะหผลการทดลองของกลมตนเอง และนำาเสนอผลการทดลองของกลมตนเองใหกบครและนกเรยนกลมอน เพอจะลงสรปผลการทำากจกรรม 3. การอภปรายและลงขอสรป (explanation)

3.1 ครและนกเรยนรวมกนอภปรายขอมลทไดจากการทำากจกรรม ควรสรปไดขอสรปวา กรดไฮโดรคลอรกเปลยนสกระดาษลมสจากสนำาเงนเปนสแดง ทำาปฎกรยากบเปลอกไข หนปน โลหะสงกะส และโลหะอะลมเนยม เกดความรอน เกดฟองแกส และสารททดสอบรวม สวนสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดเปลยนสกระดาษลตมสจากสแดงเปนสนำาเงน ทำาปฎกรยากบโลหะอะลมเนยมเกดความรอน ฟองแกส และอะลมเนยมกรอนแตไมเหนการเปลยนแปลง เมอทดสอบดวยเปลอกไข หนปน และโลหะสงกะส

3.2 นกเรยนถามคำาถามทสงสยเพมเตม ครสงเกตการแสดงความคดเหนของนกเรยน เพอตรวจสอบแนวความคดของนกเรยน

4. ขนขยายความร (elaboration)4.1 นกเรยนแตละกลมศกษาใบความร เรอง ปฎกรยาของกรดและ

เบสกบสารบางชนด4.2 นกเรยนแตละกลมนำาเสนอปฎกรยาของกรดและเบสกบสารบาง

ชนดในชวตประจำาวนทเกดขน และวธการตรวจสอบผลตภณฑทเกดจากปฎกรยาเหลานน ในรปแบบแผนผงแนวคด

5. ขนประเมนผล (evaluation)5.1 นกเรยนตอบคำาถามเพอประเมนแนวคดดงน - กรดและเบสมสมบตเหมอนหรอตางกนอยางไร(กรดและเบสม

สมบตทางเคมตางกน เชน การเปลยนสกระดาษลตมส และการทำาปฎกรยา

กบโลหะ เกดฟองแกสและความรอน ทำาใหโลหะกรอน สวนเบสไมทำาปฎกรยากบโลหะ สงกะสและหนป)

- อธบายและยกตวอยางผลของปฎกรยาทเกดขน จะนำาไปใชประโยชนในชวตประจำาวนอยางไร (ตวอยางปฎกรยาของกรดกบหนปน เกดฟองแกสและหนปนกรอนแตเบสไมทำาปฎกรยากบหนปน ดงนนการทำาความสะอาดหองนำา ควรใชสารทมสมบตเปนเบสเพราะจะไมทำาใหหนปนและยาแนวรอยตอของกระเบองผกรอน และทำาใหกระเบองหลดได)

- นำาเสนอขอควรระมดระวงในการใชสารละลายกรดและเบส (ควรระมดระวงการใชกรดและเบส ทงหลกเลยงการสมผสโดยตรง และการนำาความรไปใชประโยชน เชน ไมใชภาชนะททำาดวยโลหะอลมเนยมใสสาร ทมสมบตเปนกรดและเบส เพราะจะทำาใหภาชนะสกกรอน และอาหารทอยในภาชนะอาจมโลหะปนได)

สอการเรยนรและแหลงเรยนร1. วดโอ เกยวกบฟงผเกดไดอยางไร

(https://www.youtube.com/watch?v=5TZs0BWf4ok)2. ใบความร เรอง ปฎกรยาของกรดและเบสกบสารบางชนด3. หนงสอเรยนรายวชาพนฐานวทยาศาสตร วทยาศาสตร 1 ชน

มธยมศกษาปท 1 เลม 1 ของกระทรวงศกษาธการ 4. อนเตอรเนต 5. หองสมด









4. ประเมนชน แบบประเมนชนงาน/ ผานเกณฑระดบดขน

https://www.youtube.com/watch?v=5TZs0BWf4ok

งาน/ภาระงาน ภาระงาน ไป5. ประเมนสมรรถนะสำาคญ




วน............เดอน..................................พ.ศ...................

กลมท................................................ชน.....................ชอสมาชกกลม .....................................................................................................................................................................................................................................

ใบกจกรรม 4.2 สมบตบางประการของสารละลายกรดและสารละลายเบส

จดประสงคการทำาการทดลอง1. ทดลองและอธบายสมบตทางเคมของสารละลายกรดและ

สารละลายเบสโดยทำาปฎกรยากบสารบางชนด

2. อธบายผลของปฎกรยาของสารละลายกรด สารละลายเบสกบสารบางชนด

คำาถามกอนทดลอง……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………สมมตฐาน……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรตน(ตวแปรอสระ)……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรตาม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรควบคม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………

อปกรณและสารเคมสารเคม 1. สารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด 0.5 mol/dm3

2. สารละลายกรดไฮโดรคลอรก 0.5 mol/dm3

3. โลหะสงกะสและโลหะอะลมเนยม ขนาด 0.5 x 0.5 cm3

4. เปลอกไขหรอหนปน อปกรณ 1. กระดาษทรายละเอยด 2. แทงแกวคนสาร 3. กระดาษลตมสสนำาเงนและสแดง

4. หลอดทดลอง 5. กระจกนาฬกา 6. ทวางหลอดทดลอง

ขนตอนการทำาการทดลอง1. ใสสารละลายกรดไฮโดรคลอรก (กรดเกลอ) เจอจางลงในหลอด

ทดลองขนาดกลาง หลอดท 1 – 4 จำานวน 4 หลอด หลอดละ 2 cm3

2. ใชกระดาษลตมสสแดงและสนำาเงนตรวจสอบความเปนกรดเบสของสารละลาย ในหลอดท 1 บนทกผล

3. ใสเปลอกไขหรอหนปน 2-3 ชน ลงในหลอดทดลองท 2 สงเกตการเปลยนแปลงและบนทกผล

4. ใสโลหะสงกะสขนาด 0.5 x 0.5cm3 ลงในหลอดทดลองท 3 สงเกตการเปลยนแปลงและบนทกผล

5. ใสโลหะอะลมเนยม ขนาด 0.5 x 0.5 cm3 ลงในหลอดทดลองท 4 สงเกตการเปลยนแปลงและบนทกผล

6. ทำาการทดสอบซำา ขอ 1 – 5 แตเปลยนจากสารละลายกรดไฮโดรคลอรก เปนสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด (โซดาไฟ) เจอจางแทน

ขอควรระวงหลกเลยงการสมผสกรดไฮโดรคลอรกและโซเดยมไฮดรอกไซด เพราะ

จะทำาใหระคายเคอง


สารละลายผลทสงเกตไดเมอทดสอบดวย

กระดาษลตมส

เปลอกไขหรอหนปน

โลหะสงกะส โลหะอะลมเนยม

กรดไฮโดรคลอรก

สารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด

อภปรายผลการทดลอง.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... สรปผลการทดลอง..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................คำาถามทายการทดลอง

1. กรดและเบส มสมบตเหมอน หรอตางกนอยางไร............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

2. อธบายและยกตวอยางจากผลปฎกรยาทเกดขน จะนำาไปใชประโยชนในชวตประจำาวนอยางไร............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ใบความร เรอง ปฎกรยาของกรดและเบสกบสารบางชนด

1. เมอกรดทำาปฎกรยากบเปลอกไขหรอหนปน ซงเปนสารประกอบคารบอเนต จะไดแกสคารบอนไดออกไซด ดงปฎกรยา

แคลเซยมคารบอเนต ไฮโดรคลอรก แคลเซยมคลอไรด นำา แกสคารบอนไดออกไซด การทดสอบแกสคารบอนไดออกไซด

ตรวจสอบสมบตไดโดยการนำาไปผานนำาปนใส ถาเปนแกสคารบอนไดออกไซดจะทำาใหนำาปนใส (สารละลายแคลเซยมไฮดรอกไซด : Ca(OH)2 ขน

2. โลหะสวนใหญทำาปฎกรยากบกรดแลวไดแกสไฮโดรเจน ยกเวนโลหะบางชนด เชน ทองคำา เงน ทองขาว ไมทำาปฎกรยากบกรดทวไป แตจะทำาปฎกรยากบกรดกดทอง (กรดไนตรกเขมขน 1 สวน ผสมกบกรดไฮโดรคลอรกเขมขน 3 สวน) แตโลหะสวนใหญไมทำาปฎกรยากบเบสดงสมการ

สงกะส ไฮโดรคลอรก ซงกคลอไรด แกสไฮโดรเจน

โลหะบางชนด เชน อะลมเนยม สามารถทำาปฎกรยาไดทงกรดและเบส แลวไดแกสไฮโดรเจน ดงน

อะลมเนยม ไฮโดรคลอรก อะลมเนยมคลอไรด แกสไฮโดรเจน

อะลมเนยม โซเดยมไฮดรอกไซด นำา โซเดยมอะลมเนต แกสไฮโดรเจน

การตรวจสอบแกสไฮโดรเจน ตรวจสอบสมบตไดโดยทดสอบดวยเปลวไฟจากไมขด ถาเปนแกส

ไฮโดรเจนจะตดไฟและอาจเกดเสยงดงเลกนอยประโยชนของแกสไฮโดรเจน

มผนำาแกสไฮโดรเจนจากปฎกรยาระหวางอะลมเนยมกบโซเดยมไฮดรอกไซดไปบรรจลกโปงสวรรค ควรระมดระวงไมใหลกโปงถกความรอน เพราะแกสไฮโดรเจนตดไฟงายและอาจเกดระเบดไดงาย

3. กรดทำาปฎกรยากบสารประกอบไฮโดรเจนคารบอเนตเกดแกสคารบอนไดออกไซด

โซเดยมไฮโดรเจนคารบอเนต ไฮโดรคลอรก โซเดยมคลอไรด นำา แกสคารบอนไดออกไซด

การนำาความรสมบตของสารละลายกรดและสารละลายเบสไปใชประโยชนในชวตประจำาวน 1. กรดทำาปฎกรยากบหนปนซงเปนสารประกอบคารบอเนต ทำาใหเกดฟองแกสและเกดการผกรอน เมอใชนำายาลางหองนำาทมกรดเปนสวนประกอบ จงตองระมดระวงอยาราดนำายาดงกลาวบนพนกระเบองเคลอบหรอหนออน ซงมคารบอเนตเปนองคประกอบแลวทงใหสะอาดเอง แตควรสวมถงมอยางแลวใชผาชบนำายาเชดถตรงบรเวณทสกปรกมากๆ แลวรบลางดวยนำาทนท 2. กรดทำาปฎกรยากบโลหะทำาใหโลหะผกรอน ดงนน จงตองระมดระวงการนำาภาชนะทมโลหะเปนองคประกอบมาใสอาหารทเปนกรด เชน แกงสม ตมยำา เปนตน 3. การนำากรดไฮโดรคลอรก เขมขน 3 mol/dm3 ไปกดพนผวหนออนใหเกดลวดลาย เชน ใชทำาปายเลขทบานหรอปายอาคาร หรอนำาอะลมเนยมมาทำาปฎกรยากบโซเดยมไฮดรอกไซดเพอเตรยมแกสไฮโดรเจน เปนตน

ทมา

:http://www.thaitrainingsiam.com/stiaker/p6833461n1.jpg

ทมา : http://www.glasseffexts.com/

4. ควรเกบสารละลายกรดและสารละลายเบสไวในภาชนะททำาจากวสด ทไมทำาปฎกรยากบกรดและเบส เชน สารละลายกรดใสในภาชนะแกว สารละลายเบสใสในภาชนะพลาสตกททำาดวยพอลเอทลน เปนตน

ภาพภาชนะสำาหรบการใสกรดและสญลกษณเครองหมาย ทมา : http://www.mstworkbooks.co.za

5. ถานำาฝนม pH นอยกวา 5.6 จะสงผลตอสภาพแวดลอม คอ เปนฝนกรดจะกดกรอนพนผววสดและอาคารทสรางดวยหนออน หนปน หรอเหลก รวมทงยานพาหนะททำาดวยเหลกเกดการสกกรอน ผเรวกวาทควร นอกจากน ฝนกรดตกลงมาและสะสมในแหลงนำาจะทำาใหสตวนำาตาย หรอ ถานำาฝนนสะสมอยในดนจะทำาใหดนมสมบตเปนกรด ซงไมเหมาะแกการเจรญเตบโตของพช ทำาใหพชเหลานนตายได

ภาพของสงกอสรางททำาจากหนปนเมอโดยฝนกรดกดกรอน ทมา : http://f.ptcdn.info/511/006/000/1371991435-acidrainst-o.jpg

http://f.ptcdn.info/511/006/000/1371991435-acidrainst-o.jpg

http://f.ptcdn.info/511/006/000/1371991435-acidrainst-o.jpg

ชวโมงท 4-5 เรอง การตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลาย

จดประสงคการเรยนร 1. ทดสอบความเปนกรดและเบสของสารละลาย โดยใชอนดเคเตอร

2. บอกความหมายของอนดเคเตอรสำาหรบกรดและเบส และยกตวอยางกระบวนการการเรยนร (ใชรปแบบการจดการเรยนการสอน 5E)

1. ขนกระตนความสนใจ (engagement)1.1 นกเรยนศกษาภาพของดอกไฮเดรนเยย และศกษาการเปลยนส

ของดอกไฮเดรนเยย จากใบกจกรรม เรอง มหศจรรยของไฮเดรนเยย

ทมา ของ ภาพ : http://www.bloggang.com/data/jubbland/picture/1305720096.jpg

1.2 ครใชคำาถามกระตนความสนใจของนกเรยนเพอเชอมโยงกบเรองการตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลายดวยอนดเคเตอรชนดตางๆ

- การเปลยนสของดอกไฮเดรนเยยเกดขนไดอยางไร- ถาดอกไฮเดรนเยยเปนสขาว แสดงวาดนบรเวณนนมลกษณะ

อยางไร- ดอกไฮเดรนเยยมลกษณะหรอสมบตใดทคลายคลงกบกระดาษ

ลตมส- นอกจากไฮเดรนเยยทสามารถเปลยนสไดในสภาวะทกรดเบสแตก

ตางกน ยงมสารสกดจากพช หรอสารชนดอนอกหรอไมทสามารถตรวจสอบความเปนกรดเบสของสารได

2. ขนสำารวจและคนหา (exploration)2.1 นกเรยนสบคนขอมลการทำาสารสกดอนดเคเตอรจากพช จาก

วดโอ Youtube https://www.youtube.com/watch?v=VTcxP-tAgxw

2.2 นกเรยนแบงกลม กลมละ 4 – 5 คน คละเพศและความสามารถดานการเรยน

https://www.youtube.com/watch?v=VTcxP-tAgxw


2.3 นกเรยนทำากจกรรม 4.3 อนดเคเตอรตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลาย (หนงสอเรยนวทยาศาสตร 1 เลม 1 กระทรวงศกษาธการ หนา 79)

2.4 นกเรยนรวมกนวเคราะหผลการทดลองของกลมตนเอง โดยรวมวเคราะหถงประเดนสำาคญ ดงน คอ - สารชนดใด มสมบตเปนกรด เบส หรอกลาง

- สารละลายใดทสามารถใชตรวจสอบความเปนกรดเบสของสารละลายได

- สารสทสกดจากพช สามารถทดสอบความเปนกรดเบสของสารละลายไดหรอไม

3. การอภปรายและลงขอสรป (explanation)3.1 นกเรยนนำาเสนอผลการทดลองของกลมตนเองใหกบครและ

นกเรยนกลมอน เพอจะลงสรปผลการทำากจกรรม3.2 ครและนกเรยนรวมกนอภปรายขอมลทไดจากการทำากจกรรม

ควรสรปไดขอสรปวา - สารทใชทดสอบความเปนกรดและเบสของสารตวอยางแตละชนด

จะใหสสารละลายในกรดและในเบสตางกน สามารถใชสของสารละลายทหยดอนดเคเตอรบอกความเปนกรดและเบสได แตใหตรวจสอบหรอหาขอมลกอนวาอนดเคเตอรในกรด เบส และกลางนนเปนสใด

- ความเปนกรดและเบสของสาร เปนสมบตเฉพาะตวของสารแตละชนดจงใชเปนเกณฑในการจดกลมสาร เปน กรด เบส และกลางได

- มสารบางชนดทเปลยนสได เมอทดสอบกบสารละลายทมความเปนกรดและเบส เรยกสารนวา อนดเคเตอร สำาหรบกรดและเบส และสารละลายสทสกดจากพชสามารถใชเปนอนดเคเตอรตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารได แตใหตรวจสอบกอนวาในสารละลายสทสกดจากพชในกรด เบส และกลางเปนสใด ซงสอนดเคเตอรจากพชในสารละลายกรด เบส กลางควรแตกตางกนอยางชดเจนจงนำามาใชเปนอนดเคเตอร


4. ขนขยายความร (elaboration)

4.1 นกเรยนแตละกลมสบคนขอมล การทำาสารสกดอนดเคเตอรจากพชในทองถนของตน และใชสวนใดของพชรวมถงวธในการทำา จากอนเตอรเนตหรอหนงสอในหองสมด

4.2 นกเรยนแตละกลมนำาเสนออนดเคเตอรจากพชในทองถนของตน ในรปแบบของปายนเทศ

5. ขนประเมนผล (evaluation)5.1 นกเรยนตอบคำาถามเพอประเมนแนวคดดงน - อธบายความหมายของอนดเคเตอร (สารบางชนดทเปลยนสได เมอ

ทดสอบกบสารละลายทมความเปนกรดและเบส)- ลกษณะของอนดเคเตอรทด ควรมลกษณะอยางไร (สอนดเคเตอร

ในสารละลายกรด เบส และกลางควรมสแตกตางกนอยางชดเจน)- การตรวจสอบความเปนกรดเบส ควรใชอนดเคเตอรชนดในในการ

ตรวจสอบ (อนดเคเตอรทกชนดสามารถตรวจสอบความเปนกรดเบสไดเหมอนกน แตไมสามารถระบไดวาสารละลายแตละชนดมความเปนกรดเบสมากนอยเพยงใด)

- ถาตองการบอกคาความเปนกรดเบสของสารละลายจะบอกไดอยางไร (อนดเคเตอรทกชนดสามารถตรวจสอบความเปนกรดเบสไดเหมอนกน แตไมสามารถระบไดวาสารละลายแตละชนดมความเปนกรดเบสมากนอยเพยงใด มเพยงยนเวอรซลอนดเคเตอรในกจกรรมทสามารถระบความเปนกรดเบสมากนอยเพยงใด โดยเปรยบเทยบสของกระดาษเมอจมสารละลายกบแทบสหนากลอง)

ภาพสหนากลองยน เวอรซลอนดเค

เตอร

ทมา : https://garnjanaporn.files.wordpress.com/2013/02/15-

4.jpg

สอการเรยนรและแหลงเรยนร

1. วดโอ Youtube เรอง การผลตอนดเคเตอรจากนำากะหลำาปลมวง https://www.youtube.com/watch?v=VTcxP-tAgxw

2. ใบกจกรรม เรอง มหศจรรยของไฮเดรนเยย3. หนงสอเรยนรายวชาพนฐานวทยาศาสตร วทยาศาสตร 1 ชน

















ใบความร ความมหศจรรยของดอกไฮเดรนเยย


https://garnjanaporn.files.wordpress.com/2013/02/15-4.jpg

https://garnjanaporn.files.wordpress.com/2013/02/15-4.jpg

ทมาของภาพ : http://www.bloggang.com/data/jubbland/picture/1305720096.jpg

ชอสามญ ไฮเดรนเยยชอวทยาศาสตร : Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser

ชอวงศ : HYDRANGEACEAE ชอสามญ : Hortensia group, Hydrangea

ชอพนเมอง : ดอกสามเดอน ดอกหกเดอน ดอกสามสชอ ไฮเดรนเยย ไดมาจากความทเปนตนไมทชอบนำามากเปนพเศษ คำาวาไฮ

เดรนเยยมาจากภาษากรกแปลวาโองใสนำาหรอทอลำาเลยงนำา (hydor = water, angos = jar

or vessel)

ไฮเดรนเยยเปนพชทตองการนำามาก หากขาดนำาเพยงแควนเดยวตนกจะฟบคอตกลงไปไดเลย แตไมตองเปนหวงเพยงแครดนำาสกพกกจะกลบมาสวยดงเดม ไฮเดรนเยยนนไมชอบอากาศรอนทางทดเราควรปลกไวในทรม มแสงประมาณ 50-60% เครองปลกควรระบายนำาไดด แตกสามารถเกบความชนไวได

ไฮเดรนเยยเปนหนงในบรรดาพชไมกชนดทสะสมธาตอะลมนม ธาตนจะถกปลดปลอยออกมาจากเครองปลก ซงมฤทธเปนกรด ทำาปฏกรยากบสารละลายในกลบดอกทำาใหเกดสนำาเงนขนได ปกตไฮเดรนเยยตองการดน

http://flowermanman.blogspot.com/2012_02_01_archive.html

ทเปนกรดออน pH 6.0-6.5 จะเตบโตไดด หากเครองปลกมสภาพเปนกรด pH 5.0-5.5 สดอกจะออกเปนสนำาเงน ถาสภาพเปนดางจะใหดอกสมวงหรอชมพ ถาปลกในเครองปลกทสภาพเปนกลางดอกไฮเดรนเยยจะมสครมซด

เราสามารถเปลยนสดอกของไฮเดรนเยยไดโดยการปรบคา pH ของดนทปลก ถาคา pH ตำากวา 5.5 (ดนมสภาพเปนกรด) เรากจะไดดอกสฟา-มวง แตถาคา pH มากกวา 5.5 (ดนมสภาพเปนดาง) เรากจะไดดอกสชมพ การทจะใหคา pH เปนดางเราทำาไดโดยการ ใสปยทมคาฟอสฟอรสสงๆ(เลขตรงกลางของสตรปย) ถาอยากใหคา pH เปนกรด กทำาไดโดยการใสปยทมคาโพแทสเซยมสง(เลขสดทายของสตรปย) หรอนำาเอาตะปหรอเศษเหลกทเปนสนมมาใสกไดเชนกน

การขยายพนธไฮเดรนเยยทำาไดโดยการปกชำา ทงชำาในดนและในนำา เพยงแคตดกงยาวประมาณ 5-6 นว รดใบบางสวนออกใหเหลอ 4-5 ใบเพอรดการคายนำา นำาสวนทถกตดไปจมนำายาเรงราก (B1) แลวจงนำาไปจมลงแกวทมนำาสะอาด หรอปกลงในดนผสมขเถาแกลบ รดนำาคอยดแลไมใหดนแหง ตงทงไวในรม แสง 50-60% อยาใหโดนแดดแรง จากนนประมาณ 2-3 เดอนรากจะงอกและสามารถนำาไปปลกลงดนไดเลย

อางองhttp://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=fasaiwonmai&month=12-2012&date=28&group=2&gblog=448http://www.comeongreen.com/Plant/45/

http://www.comeongreen.com/Plant/45/

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=fasaiwonmai&month=12-2012&date=28&group=2&gblog=448



วน............เดอน..................................พ.ศ...................


ใบกจกรรม 4.3 อนดเคเตอรตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลาย

จดประสงคการทำาการทดลอง1. ตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลายดวยอนดเคเตอร

สำาหรบกรดและเบสชนดตางๆ และสารละลายสทสกดจากพชบางชนด

2. อธบายเปรยบเทยบสของอนดเคเตอรแตละชนดในสารละลายกรดและสารละลายเบส

3. อธบายการใชสารสทสกดจากพชเปนอนดเคเตอรสำาหรบกรดและเบส

4. บอกความหมายของอนดเคเตอรสำาหรบกรดและเบสและยกตวอยาง

คำาถามกอนทดลอง……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………สมมตฐาน……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรตน(ตวแปรอสระ)……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรตาม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรควบคม…………………………………………………………………………

…………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………อปกรณและสารเคม

สารเคม 1. สารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด 0.1 mol/dm3

2. สารละลายกรดไฮโดรคลอรก 0.1 mol/dm3

3. สารละลายผงฟ 0.1 mol/dm3

4. นำาสมสายช 5. สารละลายนำาตาล6. สารละลายบรอมไทมอลบลในเอทานอล 7.

สารละลายเมทลออเรจน8. สารละลายฟนอลฟทาลน 9. สารละลายสท

สกดจากพช อปกรณ 1. กระดาษยนเวอรซลอนดเคเตอร 2. กระบอกตวง 3. บกเกอรขนาด 100 cm3 4. หลอดหยด

5. จานหลมพลาสตก 6. กระดาษลตมสทงสองส 7. แทงแกวคนสาร

ขนตอนการทำาการทดลอง1. สกดสของดอกอญชนหรอกะหลำาปลมวง โดยใชนำาเปนตวทำาละลาย2. ใสนำาสมสายชลงในถาดหลมพลาสตก 5 หลม หลมละ 5 หยด ทดสอบความเปนกรดและเบสดวยกระดาษลตมส บนทกผล3. เตมสารละลายบรอมไทมอลบล ฟนอลฟทาลน เมทลออเรจน ยนเวอรซลอนดเคเตอรและสารละลายสทสกดจากพชในขอ 1 ลงในหลมท 1 2 3 4 และ 5 ตามลำาดบ สงเกตการเปลยนแปลงและบนทกผล4. ทำาการทดลองเชนเดยวกบขอ 2 และ 3 แตเปลยนนำาสมสายชเปนกรดไฮโดรคลอรก โซเดยมไฮดรอกไซด สารละลายผงฟและสารละลายนำาตาลตามลำาดบ สงเกตการเปลยนแปลงและบนทกผล


สารละลายตวอยาง

ผลสงเกตทไดเมอเตมอนดเคเตอร/สารละลายสสกดจากพชกระดา

ษลตมส

บรอมไทมอลบล

ฟนอลฟ ทาลน

เมทล ออเรจน

กระดาษ

ยนเวอรซลอนดเคเตอร

ดอกอญชญ

กะหลำาปลมวง

นำาสมสายช

กรดไฮโดรคลอรกสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดสารละลายผงฟสารละลายนำาตาล

อภปรายผลการทดลอง..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

สรปผลการทดลอง....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

.........................................................................................

.............................................................................

คำาถามทายการทดลอง1. สารชนดใดมสมบตเปนกรด เบส หรอกลาง

.........................................................................................

.........................................................................................

.........................................................................................

.................................................................................2. สารละลายใดทสามารถใชตรวจสอบความเปนกรดและเบสของ

สารละลายได............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

3. สารทมสสกดจากพชทดสอบความเปนกรดและเบสของสารละลายไดหรอไม เพราะเหตใด............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

4. มสวนของพชชนดใดอกบางทสามารถนำามาสกดสใชทดสอบความเปนกรดเปนเบสของสารละลายได............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

5. เปรยบเทยบการเปลยนสของอนดเคเตอรแตละชนดในสารละลายกรดสารละลายเบสและสารละลายทเปนกลางตางกนอยางไร............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ชวโมงท 6-7 เรอง pH ของสารละลายกรดและเบส

จดประสงคการเรยนร 1. ทดสอบและอธบายความสมพนธระหวางคา pH กบสมบตความเปนกรด-เบสของสารละลายโดยใชอนดเคเตอร

กระบวนการการเรยนร (ใชรปแบบการจดการเรยนการสอน 5E)

1. ขนกระตนความสนใจ (engagement)1.1 นกเรยนวเคราะหสถานะการณ ถาเรามสาร “ 2 ชนด เมอ

ทดสอบดวยกระดาษลตมส พบวาเปลยนสกระดาษลตมสจากนำาเงนเปนแดงทงค แตเราจะทราบไดอยางไรวาสารใดเปนกรดมากกวาสารใด นกเรยนวเคราะหดวยตนเอง และนำาผลการวเคราะหดวยตนเองมาจบค และวเคราะหกลม ซงผลการวเคราะหควรอยในแนวโนมทวา (สารใดเปนกรดหรอเบสมากกวากน จะสามารถระบไดดวยคา pH ของสาร ซงคา pH ของสารจะระบความเปนกรดเบสในรปตวเลข ตงแต 0 – 14 ซงเปนตวเลขทแสดงความเปนกรดเบส

1.2 ครใชคำาถามกระตนความสนใจของนกเรยนเพอเชอมโยงเรองการตรวจสอบความเปนกรดและเบสกบเรอง pH ของสารละลายกรดและเบส

- คาความเปนกรดและเบสของสารละลายกรดไฮโดรคลอรก โซเดยมไฮดรอกไซด ผงฟ นำาเชอม มคา pH เหมอนหรอตางกน ตางกนอยางไร

- คา pH ทไดบงบอกสมบตความเปนกรดและเบส ของสารละลายโดยคา pH ไดอยางไร

- นกเรยนจำาแนกความเปนกรดและเบส ของสารละลายโดยคา pH ไดอยางไร

2. ขนสำารวจและคนหา (exploration)2.1 นกเรยนศกษา คา pH จากหนงสอแบบเรยน

2.2 ครใหความรเพมเตมวา ในสารละลายกรดและสารละลายเบส จะมไอออนทสำาคญ 2 ไอออน คอ

- ไฮโดรเจนไอออน (H+) หรอไฮโดรเนยมไอออน (H3O+)- ไฮดรอกไซดไอออน (OH-)

โดย สารละลายกรดจะมความเขมขน ของ ไฮโดรเจนไอออน (H+) มากกวา ไฮดรอกไซดไอออน (OH-) ยงความเขมขนของ H+ มาก คา pH จะนอย

สารละลายทมสมบตเปนกลาง ความเขมขน ของ ไฮโดรเจนไอออน (H+) เทากบ ไฮดรอกไซดไอออน (OH-) คา pH เทากบ 7

สารละลายเบสจะมความเขมขน ของ ไฮโดรเจนไอออน (H+) นอยกวา ไฮดรอกไซดไอออน (OH-) ยงความเขมขนของ H+ นอย คา pH จะมาก

2.3 นกเรยนศกษา ใบกจกรรมเรอง ศกษาคา pH ของสาร แผนภาพ pH ของสารละลาย และระบ pH สารละลายกรดไฮโดรคลอรก โซเดยมไฮดรอกไซด ผงฟ นำาเชอม ในกจกรรมท 4.3 โดยนกเรยนเปรยบเทยบสของกระดาษยนเวอรซลอนดเคเตอร กบแผนสหนากลอง และระบตำาแหนง pH ของสารลงในแผนภาพ

ภาพสหนากลองยนเวอรซลอนดเคเตอร ทมา : https://garnjanaporn.files.wordpress.com/2013/02/15-4.jpg

2.4 จากการศกษากจกรรม นกเรยนสามารถสรปผลการศกษาไดวา สารละลายกรดไฮโดรคลอรกม pH เทากบ 1 นำาเชอมม pH เทากบ 7 สารละลายผงฟม pH เทากบ 10 และสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด ม pH เทากบ 14 ( pH ของกรดและเบสขนอยกบความเขมขนของสารละลาย)

ซงจากผลการทดลองทผานมาจะพบวา สารละลายกรดไฮโดรคลอรก มสมบตเปนกรด สารละลายนำาตาลมสมบตเปนกลาง และสารละลายผงฟและสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดมสมบตเปนเบส

2.5 นกเรยนเปรยบเทยบความเปนกรดเบสของสารละลายผงฟและสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด จะไดขอสรปวา สารละลายผงฟจะมสภาพความเปนเบสนอยกวาสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด เพราะมคา pH นอยกวา

3. การอภปรายและลงขอสรป (explanation)3.2 นกเรยนรวมกนอภปรายขอมลจากการทำากจกรรม เปรยบเทยบ

ความรนแรงของกรดและเบส ควรสรปไดขอสรปวา - สารละลายทเปนกรด จะมคา pH นอยกวา 7 ยงมคา pH ลดลง

ความเปนกรดจะเพมมากขน- สารละลายทเปนเบส จะมคา pH มากกวา 7 ยงมคา pH เพมขน

ความเปนเบสจะเพมมากขน- สารละลายทเปนกลาง จะมคา pH เทากบ 7

ภาพแสดงความสมพนธระหวาง pH และความเปนกรดและเบสทมา :

http://www.bbc.co.uk/staticarchive/58177a276501615c963df37b4ab5b3475528953f.gif


4. ขนขยายความร (elaboration)4.1 นกเรยนพจารณาและอภปรายรวมกนวา อนดเคเตอรแตละชนด

เชน เมทลออเรนจ เมทลเรด



บรอมไทมอลบล ฟนอลเรด ฟนอลฟทาลน มการเปลยนสท pH แตกตางกนอยางไร

4.2 นกเรยนทำาใบกจกรรม เรอง การเปลยนสของอนดเคเตอรตางๆ ในชวง pH

4.3 นกเรยนพจารณาวาอนดเคเตอรแตละชนดจะเปลยนสตาม pH ของสารอยางไร โดยการตอบคำาถามตอไปน

- เตมสารละลายเมทลเรดลงในนำาอดลมทใสไมมส ม pH = 3 จะไดสารละลายสอะไร และถาเปลยน อนดเคเตอรเปนฟนอลฟทาลนจะไดสารละลายสอะไร (หยดเมทลเรดจะไดสแดง และเมอหยดฟนอลฟทาลน จะไดสารละลายใสไมมส)

- ในกรณตรวจสอบความเปนกรดและเบสของสารละลายดวยเมทลออเรจน พบวาสารละลายเปลยน เปนสสม สารละลายมคา pH อยในชวงใด และมสมบตเปนกรดหรอเบส (จะมคา pH ในชวง 3.2 – 4.4 สารจะมสมบตเปนกรด)

4.4 นกเรยนเปรยบเทยบการเปลยนแปลงสของอนดเคเตอรตางๆ กบยนเวอรซลอนดเคเตอร วาม ความเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร และอนดเคเตอรแตละชนดมจดดจดดอยอยางไรบาง ซงในการเปรยบเทยบ นกเรยนจะสามารถสรปไดดงน คอ อนดเคเตอรแตละชนดจะเปลยนสทคา pH ชวงใดชวงหนงเทานน ซงแตละชนดจะมชวง pH ของการเปลยนสตางกน แตยนเวอรซลอนดเคเตอรเปนอนดเคเตอรทเปลยนสทกคาของ pH

4.5 นกเรยนศกษา มาตรความเปนกรดเบส (pH meter) เปนเครองมอใชในการวด pH ของสารทไมใชการเปลยนส แตใชหลกการนำาไฟฟา จากอนเตอรเนต และหนงสอเรยนหนาท 82

5. ขนประเมนผล (evaluation)5.1 นกเรยนยกตวอยางสารละลายทเปนกรดและเบสในชวตประจำา

วน ในรปของแผนภาพแสดงความเปนกรดเบสของสาร และเรยงลำาดบ pH ของสาร

ตวอยางแผนภาพแสดงความเปนกรดเบสของสารในชวตประจำาวน

ทมา:

http://cf067b.medialib.glogster.com/สอการเรยนร และแหลงเรยนร

1. แผนภาพแสดง คา pH ของสารละลายกรดและเบส2. ใบกจกรรมเรอง ศกษาคา pH ของสาร3. ใบกจกรรม เรอง การเปลยนสของอนดเคเตอรตางๆ ในชวง pH4. หนงสอเรยนรายวชาพนฐานวทยาศาสตร วทยาศาสตร 1 ชน
















http://cf067b.medialib.glogster.com/


ใบกจกรรม ศกษาคา pH ของสาร

ใหนกเรยนระบระดบ pH ของสารโดยการเปรยบเทยบสของกระดาษยนเวอรซลอนดเคเตอร กบ แถบสขางกลอง พรอมระบตำาแหนงของสารแตละชนด

แผนภาพแสดง คา pH ของสารละลายกรดและเบสทมา :

http://www.mstworkbooks.co.za/natural-sciences/gr9/images/gr9mm05-gd-0021.png



เฉลย

ภาพแสดงความสมพนธระหวาง pH และความเปนกรดและเบสทมา :


วน............เดอน..................................พ.ศ...................


ใบกจกรรม 4.4 เรอง การเปลยนสของอนดเคเตอรตางๆ ในชวง pH

นำาเชอมกรดไฮโดร

คลอรก สารละลายโซเดยมไฮดรอก

ไซด

สารละลายผงฟ



คำาชแจง ใหนกเรยนระบายสของของอนดเคเตอรท pH ตงแต 0 – 14 โดยดชวง pH ของสารจากตาราง

ทกำาหนดให ตำาแหนงของชวง pH ใหระบชวง pH ดวย

อนดเคเตอร ชวง pH ของการเปลยนส

สทเปลยน

เมทลออเรจน 3.2 – 4.4 แดง เหลอง–เมทลเรด 4.2 – 6.3 แดง เหลอง–ลตมส 5.0 – 8.0 แดง นำาเงน–บรอมไทมอลบล

6.0 – 7.6 เหลอง นำาเงน–

ฟนอลเรด 6.8 – 8.4 เหลอง แดง–ฟนอลฟทาลน

8.3 – 10.0 ไมมส ชมพ–เขม

pH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12

13

14

ยนเวอรซล

เมทลออเรจน

เมทลเรด

ลตมส


ฟนอลเรด

ฟนอลฟทาลน

เฉลยเพยงบางตวอยาง

pH 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12

13

14


6.0 7.6

ชวโมงท 8 – 9 เรอง ปฎกรยาระหวางสารละลายกรดและเบส

จดประสงคการเรยนร1. ทดสอบและอธบายความสมพนธระหวางคา pH กบสมบตความ

เปนกรด-เบสของสารละลายโดยใชอนดเคเตอร 2. อธบายการปรบคาความเปนกรด-เบสของสารละลายโดยการเตมสารละลายทมสมบตตรงขาม

3. ยกตวอยางการใชประโยชนของปฎกรยาระหวางกรดกบเบสในชวตประจำาวน


1. ขนกระตนความสนใจ (engagement)1.1 นกเรยนชมวดโอจาก you tube เรอง การเปลยนสของยน

เวอรซลอนดเคเตอร https://www.youtube.com/watch?v=PdprNTwb4Ks

1.2 ครใชคำาถามกระตนความสนใจของนกเรยนเพอเชอมโยงเรอง ปฎกรยาระหวางสารละลายกรดและเบส

- สารละลายเกดการเปลยนสไดอยางไร- ทำาไมเมอเตมกรดลงไปสของสารละลายจงสามารถเปลยนได- ถาเตมกรดลงไปเรอยๆจะเกดผลเชนไรบาง

2. ขนสำารวจและคนหา (exploration)2.1 นกเรยนแบงกลม กลมละ 4 – 5 คน คละเพศและความสามารถ

ดานการเรยน2.2 ครและนกเรยนรวมอภปรายกอนทำากจกรรม ในประเดนตางๆ

ดงน- การใชกระดาษยนเวอรซลอนดเคเตอรในการตรวจวดคา pH- วธการตรวจวดคา pH โดยการใชแทงแกวแตะบนกระดาษยนเวอร

ซลอนดเคเตอรทวางในกระจกนาฬกาและทำาความสะอาดสารและเชดใหแหงเมอตองการทดสอบใหม

- การใชหลอดหยดในการหยดสาร

https://www.youtube.com/watch?v=PdprNTwb4Ks


2.3 นกเรยนทำากจกรรม 4.4 ปฎกรยาระหวางสารละลายกรดและเบส (หนงสอเรยนวทยาศาสตร 1 เลม 1 กระทรวงศกษาธการ หนา 84)

2.4 นกเรยนรวมกนวเคราะหผลการทดลองของกลมตนเอง โดยรวมวเคราะหถงประเดน ดงน คอ - เมอเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดลงในกรดไฮโดรคลอรก pH ของสารละลายมการเปลยนแปลงอยางไร

3. การอภปรายและลงขอสรป (explanation)3.2 นกเรยนรวมกนอภปรายขอมลทไดจากการทำากจกรรม ควรสรป

ไดขอสรปวา กรดไฮโดรคลอรกมคา pH เทากบ 1 และสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดมคา pH เทากบ 13 และเมอเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดลงในกรดไฮโดรคลอรก 20 หยด วดคา pH ของสารละลายจะเพมขนเรอยๆ เมอจำานวนหยดของสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดเปน 20 หยดเทากน คา pH ของสารละลายผสมจะเปน 7


4. ขนขยายความร (elaboration)4.1 นกเรยนทำากจกรรม เกดอะไรขนเมอกรดผสมกบเบส เพอขยาย

ความรวา เมอกรดผสมกบเบสสารเปนกลางไดอยางไร ทมากจกรรม : http://raisingsparks.com/kids-science/acids-and-bases-for-kids/

โดย ใช ลกอมทมสแตกตางกน แทนไอออน ของ ไฮโดรเจนไออน (H+) และ ไฮดรอกไซดไอออน

(OH-) ครอาจทบทวนความรวา

สารละลายกรดจะมความเขมขน ของ ไฮโดรเจนไอออน (H+) มากกวา ไฮดรอกไซดไอออน (OH-) ยงความเขมขนของ H+ มาก คา pH จะนอย

สารละลายทมสมบตเปนกลาง ความเขมขน ของ ไฮโดรเจนไอออน (H+) เทากบ ไฮดรอกไซดไอออน (OH-) คา pH เทากบ 7

สารละลายเบสจะมความเขมขน ของ ไฮโดรเจนไอออน (H+) นอยกวา ไฮดรอกไซดไอออน (OH-) ยงความเขมขนของ H+ นอย คา pH จะมาก

ขนตอนกจกรรมมดงน- ใหนกเรยนวางลกอม สแดง แทนไอออนของไฮโดรเจนไอออนใน

สารละลายกรดไฮโดรคลอรก ระบความเปนกรดเบส- ใหนกเรยนเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด ซงนกเรยนวเคราะห

รวมกนวา การเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด คอ การเตมไอออนของไฮดรอกไซดลงไป ใหนกเรยนระบความเปนกรดเบส

- ใหนกเรยนเมอเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดเพมขนเรอยๆ สภาพความเปนกรดเบสเปนอยางไร

4.2 ครและนกเรยนอภปรายรวมกน ควรสรปไดวา การเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดลงในสารละลายกรดไฮโดรคลอรก ทำาใหความแตกตางของความเขมขนของ H+ กบ OH- ลดลง และเมอเตมลงไปเรอยๆนะคาหนงพบวา ความเขมขนของ H+ กบ OH- เทากบ สารมสมบตเปนกลาง และถาเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดมากขนเรอยๆ พบวา ความเขมขนของ H+ < OH- สารละลายมสมบตเปนเบส

5. ขนประเมนผล (evaluation)5.1 นกเรยนตอบคำาถามเพอประเมนแนวความคดดงน

- ในการทดลองถาเตมกรดเกลอลงในโซดาไฟ ผลการทดลองจะเปนอยางไร (ผลการทดลอง คา pH ของสารละลายควรลดลงเรอยๆ จนปรมาณของกรดเกลอและโซดาไฟพอดกน คา pH จะเทากบ 7 แตถาเพมกรดเกลอตอไปอก คา pH ของสารละลายกจะนอยกวา 7)

- นกเรยนจะนำาความร เรองการปรบสภาพความเปนกรดและเบสของสารดวยการเตมสารทมสมบตตรงกนขามไปใชประโยชนไดอยางไรบาง (นำาความรไปประยกตใช เชน การแกความเปนกรดของดนโดยใชปนขาวซงมสมบตเปนเบส ผสมในดนตามความเหมาะสมของพชทจะใชปลก)


1. วดโอจาก you tube เรอง การเปลยนสของยนเวอรซลอนดเคเตอร https://www.youtube.com/watch?v=PdprNTwb4Ks

2. กจกรรม เกดอะไรขนเมอกรดผสมกบเบส 3. หนงสอเรยนรายวชาพนฐานวทยาศาสตร วทยาศาสตร 1 ชน















วน............เดอน..................................พ.ศ...................


ใบกจกรรม 4.5 ปฎกรยาระหวางสารละลายกรดและเบส

จดประสงคการทำาการทดลอง1. ทดสอบและอธบายความสมพนธระหวางคา pH กบสมบตความ

เปนกรด เบส ของสารละลาย โดยใชอนดเคเตอร2. อธบายวธปรบคาความเปนกรดและเบสของสารละลายโดยการ

เตมสารทมสมบตตรงกนขามคำาถามกอนทดลอง……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………สมมตฐาน……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………ตวแปรตน(ตวแปรอสระ)……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรตาม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………ตวแปรควบคม……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………………………………..……………………………………………………………………………………

อปกรณและสารเคมสารเคม 1. สารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด 0.1 mol/dm3

2. สารละลายกรดไฮโดรคลอรก 0.1 mol/dm3 อปกรณ 1. กระดาษยนเวอรซลอนดเคเตอร 2. หลอดทดลองขนดเลก 3. บกเกอรขนาด 50 cm3

4. หลอดหยด 5. กระจกนาฬกา 6. ทวางหลอดทดลอง 7. แทงแกวคนสาร

ขนตอนการทำาการทดลอง

1. เตมสารละลายกรดไฮโดรคลอรก (กรดเกลอ) เจอจาง 20 หยด ในหลอดทดลองขนาดเลก ตรวจสอบ pH ของสารละลายกรดเกลอ ดวยกระดาษยนเวอรซลอนดเคเตอร บนทกผล

2. ตรวจสอบ pH ของสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด (โซดาไฟ) เจอจาง บนทกผล เตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด 5 หยด ลงในสารละลายกรดไฮโดรคลอรกในขอ 1 เขยาหลอด ตรวจสอบ pH ของสารละลาย บนทกผล

3. เตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดลงไปอกครงละ 5 หยด จนครบ 25 หยด ตรวจสอบ pH ทกครงทเตม บนทกผล

ขอควรระวงในการทดสอบความเปนกรดและเบสของสารจะทำาการทดสอบโดยใช

แทงแกวจมสารและนำามาแตะทกระดาษลตมส จะไมใชการจมกระดาษลตมสลงในสารละลาย และการเปลยนสารในการทดสอบตองทำาความสะอาดแทงแกว ลางดวยนำากลนและเชดใหแหงเสมอ กอนทจะจมในสารตวใหมเพอไมใหเกดการปนเป อน


สารละลายตวอยางและคา pH

จำานวนหยดสารละลาย คา pHของสารละลายผสม

สาร คา pH ไฮโดรคลอรก

โซเดยมไฮดรอกไซด

กรดไฮโดรคลอรก

สารละลายโซเดยมไฮดรอกไซด

อภปรายผลการทดลอง

.........................................................................................

.........................................................................................

.........................................................................................

.........................................................................................

.........................................................................................

.............................................................................

สรปผลการทดลอง..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

คำาถามทายการทดลอง1. เพราะเหตใดเมอเตมสารละลายโซเดยมไฮดรอกไซดเพมลงไป

เรอยๆ สของกระดาษ ยนเวอรซลอนดเคเตอรจงเปลยนไป............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

2. ขณะทสารละลายผสมมสมบตเปนกลาง ปรมาณกรดไฮโดรคลอรกและโซเดยมไฮดรอกไซดมความสมพนธกนอยางไร............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

3. ในการทดลองถาเตมกรดเกลอลงในโซดาไฟ ผลการทดลองจะเปนอยางไร............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ชวโมงท 10-12 เรอง กรดและเบสในชวตประจำาวน

จดประสงคการเรยนร1. สำารวจและอธบายสมบตของสารละลายกรดและเบสทใชในชวตประจำาวน2. อธบายประโยชนจากสารละลายกรดและเบส


1. ขนกระตนความสนใจ (engagement)1.1 นกเรยนพจารณานำาอดลมและอภปรายเกยวกบสงทนกเรยนร

เกยวกบนำาอดลม (ซา แกสคารบอนไดออกไซดละลายอยในนำาอดลม สดชน หวาน กดกระเพาะ มฤทธเปนกรด)

1.2 ครใชคำาถามกระตนความสนใจของนกเรยนเพอเชอมโยง สารละลายกรดเบสทเกยวของในชวตประจำาวนตามประสบการณของนกเรยน

- ในการดำารงชวตในทกๆ วน นกเรยนสมผสสารทเปนกรดและเบส อะไรบาง ใหนกเรยนยกตวอยาง (ยาลดกรด สบ แชมพ นำาสมสายช)

2. ขนสำารวจและคนหา (exploration)

2.1 นกเรยนแบงกลม กลมละ 4 – 5 คน คละเพศและความสามารถดานการเรยน นกเรยนเลอกประเดนทตองการศกษาเพยงหนงหวขอ ระหวาง

- กจกรรมท 4.6.1 ยาลดกรดมสมบตอยางไร- กจกรรมท 4.6.2 สารทำาความสะอาดทใชกบรางกาย

ผลจากการทำากจกรรม นกเรยนจะนำาเสนอหนาหองเรยน และนำาเสนอในรปแผนปายนเทศ

2.2 สำาหรบนกเรยนทเลอก กจกรรมท 4.6.1 ยาลดกรดมสมบตอยางไร นกเรยนอภปรายรวมกนในสถานการณทวา

“คณลงกอบรสกปวดทองมากจงมาหาหมอ หมอบอกคณลงกอบวา คณลงกอบเครยดมากกระเพาะอาหารจงหลงนำายอยออกมาเยอะประกอบกบคณลงรบประทานอาหารไมตรงเวลาจงทำาใหปวดทอง หมอใหยาคณลงไปรบประทานในยาทงหมดมยาลดกรดอยดวย คณลงกลวจะไมหายจากอาหารปวดทองจงซอยาลดกรด มาอกหลายชนด ถานกเรยนเปนคณลงกอบนกเรยนเลอกยาลดกรดชนดใด ”

อภปรายในประเดนหวขอ ตางๆ ดงน- อาการปวดทองเกดขนเนองจากอะไร- สมบตของนำายอยในกระเพาะอาหาร- สมบตของยาลดกรด- วธการลดปรมาณกรดในกระเพาะอาหาร2.3 นกเรยนศกษา กจกรรม 4.6.1 ยาลดกรดมสมบตอยางไร

(หนงสอเรยนวทยาศาสตร 1 เลม 1 กระทรวงศกษาธการ หนา 85) โดยนกเรยนรวมกนวางแผนและออกแบบการทดลองตรวจสอบสมบตของยาลดกรดในการละลายนำา ความสามารถในการลดกรดและคา pH

2.4 นกเรยนทำากจกรรม 4.6.1 ยาลดกรดมสมบตอยางไร2.5 นกเรยนรวมกนวเคราะหผลการทดลองของกลมตนเอง โดยนำา

เสนอและรวมวเคราะหถงประเดน ดงน คอ- วธการตรวจสอบสมบตของยาลดกรดของกลมตนเอง (แตละกลม

อาจตรวจสอบสมบตของยาลดกรดดวยวธการตางๆ กน เชน ตรวจสอบความสามารถในการละลายนำา ตรวจสอบ pH ดวยกระดาษ ย

นเวอรวำลอนดเคเตอร และตรวจสอบความสามารถในการลดความเปนกรดโดยใหทำาปฎกรยากบ กรดไฮโดรคลอรก แลววดคา pH ของสารละลาย และสงเกตการเปลยนแปลงทเกดขน เชน มความรอนหรอ มฟองแกสเกดขนหรอไม)

- ยาลดกรดแตละชนดทำาปฎกรยากบกรดแตกตางกนหรอไม อยางไร ชนดใดบางมฟองแกสเกดขน

- แกสทเกดขนในการตรวจสอบสมบตของยาลดกรดเปนแกสอะไรบาง จะทดสอบอยางไร

2.5 นกเรยนรวมกนอภปรายขอมลและสรปผลการทำากจกรรม 4.6.1 ยาลดกรดมสมบตอยางไร

2.6 สำาหรบนกเรยนทเลอก กจกรรมท 4.6.2 สารทำาความสะอาดทใชกบรางกายนกเรยนรวมกนอภปรายนอกจากยาและอาหารแลว ถาสารอนๆ ทใชกบรางกาย สมผสกบผวหนงโดยตรง เชน แชมพ สบ มสมบตเปนกรดหรอเบสอยางไร และมสวนประกอบอะไรบาง

2.7 นกเรยนศกษากจกรรม 4.6.2 สารทำาความสะอาดทใชกบรางกาย (หนงสอเรยนวทยาศาสตร 1 เลม 1 กระทรวงศกษาธการ หนา 87) โดยนกเรยนรวมกนวางแผนตรวจสอบประสทธภาพในการทำาความสะอาดของสาร กำาหนดวธการตรวจสอบ วธการรวบรวมขอมลและบนทกผล รวมทงรปแบบการนำาเสนอผลการตรวจสอบ

2.8 นกเรยนทำากจกรรม 4.6.2 สารทำาความสะอาดทใชกบรางกาย2.9 นกเรยนรวมกนวเคราะหผลการทดลองของกลมตนเอง โดยนำา

เสนอและรวมวเคราะหถงประเดน ดงน คอ- สารทำาความสะอาดแตละชนด มสวนประกอบเหมอนหรอแตกตาง

กนอยางไร- แตละกลมเลอกตรวจสอบสมบตใดของสารทำาความสะอาด และมวธ

การอยางไร ผลการตรวจสอบเหมอนกนหรอแตกตางกนอยางไร- สารทำาความสะอาดสวนใหญมคา pH เทาไร2.10 นกเรยนแตละกลมนำาเสนอผลการศกษาของตนเองในรปปาน

นเทศ และใหมผอธบายผลการทดสอบ 1 คน เพออธบายใหนกเรยนกลม

อนทมาศกษาปายนเทศ ซงอาจจะสลบกนไป นกเรยนแตละคนบนทกผลการตรวจสอบ และบนทกขอสงสยเพออภปรายรวมกนทงหอง

3. การอภปรายและลงขอสรป (explanation)3.2 นกเรยนรวมกนอภปรายขอมลทไดจากการทำากจกรรมทงสอง

กจกรรม ควรสรปไดขอสรปวากจกรรมท 4.6.1 ยาลดกรดมสมบตอยางไร

ยาลดกรดมสมบตเปนเบสทำาใหลดความเปนกรดได ยาลดกรดทนำามาศกษามทงทเปนสารประกอบ ไฮดรอกไซด และไฮโดรเจนคารบอเนตหรอคารบอเนต ยาลดกรดทดจะตองทำาให pH ของสารละลายลดลงได การใชยาลดกรดตองใชในปรมาณทเหมาะสมตามคำาแนะนำาบนฉลากหรอใชตามคำาสงแพทยกจกรรมท 4.6.2 สารทำาความสะอาดทใชกบรางกาย

- สารทำาความสะอาดสวนใหญมสมบตเปนเบสหรอกลาง ซงมคา pH ไมเกน 8

- สบจะเปนฟองนอยกวาแชมพสระผมหรอครมลางหนา- ราคาจะแตกตางกนขนอยกบสนคา ขนาดบรรจภณฑ และสารเตม

แตงทใสลงไปเพอเพมคณคาของผลตภณฑและใหนาใช- การตรวจสอบสมบตสารทำาความสะอาดทใชกบรางกาย สามารถ

ทำาไดดงน- วดคา pH ของสารละลายโดยใชกระดาษ pH- วดปรมาณฟองกบนำากระดาง เพราะการเกดฟองกบนำากระดางใช

บอกประสทธภาพในการ ทำาความสะอาดไดวธหนง กลน ส เนอสมผส ทำาใหสารเหลานนนาใช- อน ๆ เชน ความสามารถทำาความสะอาดนำามน ไขมน เปนตน- ควรเลอกใชสารทำาความสะอาดรางกายทมคา pH นอยหรอเทากบ

8 มฟองกบนำากระดางและราคาเหมาะสม3.2 นกเรยนถามคำาถามทสงสยเพมเตม ครสงเกตการแสดงความ

คดเหนของนกเรยน เพอตรวจสอบแนวความคดของนกเรยน

4. ขนขยายความร (elaboration)

4.1 นกเรยนสบคนขอมลจากอนเตอรเนตและหนงสอในประเดนเรองตางๆ เชน

1. ฝนกรด ผลกระทบของฝนกรด อภปรายวธปองกนและสภาวะการณเกดฝนกรด

2. การใชกรดและเบสมขอควรระวงอยางไรบาง มสญลกษณใดแสดงวาสารเปนกรดและเบส

3. การปฐมพยาบาลเบองตนเมอสมผสกบกรดหรอเบสทกดกรอนอยางรนแรง

4.2 นกเรยนนำาเสนอประเดนตางๆ ในรปแบบละคร 4.3 นกเรยนวเคราะหและสรปรวมกนในประเดนตางๆ ซงควรไดขอ

สรปดงน- ฝนกรดมคา pH นอยกวา 5.6 เกดจากแกสบางชนดละลาย

ในนำาฝน เชน H2SO4 HNO3 ในอากาศทเกดจากอตสาหกรรมหรอการเผาไหมนำามนเชอเพลงและถานหนมผลกระทบตอสงมชวตและสงแวดลอม เชน ทำาใหระบบหายใจของคนและสตวระคายเคอง การเจรญเตบโตของพชอาจลดลงถาดนเปนกรด สงกอสรางททำาดวยหนปนสกกรอน การปองกน เชน ลดหรอปองกนการปลอยแกสททำาใหเกดฝนกรดออกสอากาศ

- การใชกรดและเบสมขอควรระวง คอ ในกรณทเปนกรดแกและเบสแกเขมขนตองใชดวยความระมดระวง เปนพเศษ เพราะสารเหลานจะมฤทธกดกรอนอยางรนแรง เชน ศกษาวธใช ขอควรระวง หลกเลยงการสดดม การสมผส ใชเครองปองกน เชนใสแวนตา ใชผาปดจมก และสารทเปนกรดและเบสจะมสญลกษณแสดงการกดกรอน บรเวณทภาชนะบรรจสารนน

- เมอสารเคมถกผวหนง และสารเขาตา ใหรบลางนำาโดยใหนำาไหลผานอยางนอย 20 นาทแลวไปพบแพทย ถามาการกลนกนสารเคม หามใหอาเจยน ถาคนไขรสกตวใหดมนำามากๆหรอนม หลงจากนนนำาไปพบแพทยพรอมนำาฉลากสารเคมไปดวย

5. ขนประเมนผล (evaluation)5.1 นกเรยนนำาเสนอในรปแบบของแผนผงมโนทศน จากหวขอตอ

ไปน

ในทองถนมการใชสารใดบางทมสมบตเปนกรดหรอเบส การจดเกบสาร การใช และการจำากดอยางถกวธหรอไม และเสนอแนวทางในการใชและการปองกนอนตรายจากการใชกรดและเบสทมตอประชาชน ในทองถนของนกเรยนอยางไร


1. หนงสอเรยนรายวชาพนฐานวทยาศาสตร วทยาศาสตร 1 ชนมธยมศกษาปท 1 เลม 1 ของกระทรวงศกษาธการ

2. อนเตอรเนต 3. หองสมด















สรปผลจากการประเมนชนงาน/ภาระงาน(รวบยอด) ประจำาหนวยการเรยนรระดบคณภาพดมากจำานวน คน คดเปนรอยละระดบคณภาพด จำานวน คน คดเปนรอยละ ระดบคณภาพพอใช จำานวนคน คดเปนรอยละระดบคณภาพปรบปรงจำานวน คน คดเปนรอยละปญหา/อปสรรค ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................แนวทางการแกไข ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ดานความร/ กระบวนการ

ดานสมรรถนะสำาคญของผเรยน

ดานคณลกษณะอนพงประสงค

บนทกหลงจดการเรยนรหนวยการเรยนร ...................................................รายวชา ...................................................... รหสวชา................ ภาคเรยนท ...../.......หองทสอน .............................. วนท ....../........../.........

ความเหนของผบรหารสถานศกษาหรอผทไดรบมอบหมาย ขอเสนอแนะ

ลงชอ

( ……………………………………. )

แบบประเมนทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร

คำาชแจง : ให ผสอน สงเกตพฤตกรรมทสะทอนของนกเรยนในระหวางเรยนและนอกเวลาเรยน แลวขด ลงในชองทตรงกบระดบคะแนน

รายการประเมนทกษะกระบวนการทางวทยาศาสตร ระดบคะแนน4 3 2 1

1.1 การตงประเดนคำาถามหรอตวแปร1.2 การสรางสมมตฐาน1.3 การเลอกเทคนควธในการสำารวจตรวจสอบ1.4 การรวบรวมขอมลและจดกระทำาขอมล1.5 การวเคราะหและประเมนความสอดคลองของประจกษพยาน1.6 การสรางแบบจำาลองหรอรปแบบการอธบายหรอแสดงผลการสำารวจตรวจสอบ1.7 การสรางคำาถามทนำาไปสการสำารวจตรวจสอบในสถานการณใหม1.8 การบนทก อธบาย และยอมรบผลการสำารวจตรวจสอบ1.9 การแสดงผลงาน เขยน หรอนำาเสนอผลงาน

ลงชอ...................................................ผประเมน

............../.................../............

เกณฑการใหคะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมอยางสมำาเสมอ ให 4 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบอยครง ให 3 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบางครง ให 2 คะแนน

ปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมนอยครง ให 1 คะแนน

แบบประเมนคณลกษณะอนพงประสงค

คำาชแจง : ใหผสอนสงเกตพฤตกรรมของนกเรยนในระหวางเรยนและนอกเวลาเรยน แลวขด ลงในชองทตรงกบระดบคะแนน

คณลกษณะอนพงประสงคดาน

รายการประเมนระดบ

คะแนน4 3 2 1

1. ซอสตย สจรต

2.1 ใหขอมลทถกตอง และเปนจรง2.2 ปฏบตในสงทถกตอง ละอาย และเกรงกลวทจะกระทำาความผด ทำาตามสญญาทตนใหไวกบเพอน พอแม หรอผปกครอง และคร เปนแบบอยางทดดานความซอสตย2.3 ปฏบตตนตอผอนดวยความซอตรง ไมหาประโยชนในทางทไมถกตองและเปนแบบอยางทดแกเพอนดานความซอสตย

2. มวนย รบผดชอบ

3.1 ปฏบตตามขอตกลง กฎเกณฑ ระเบยบ ขอบงคบของครอบครวและโรงเรยน ไมละเมดสทธของผอน ตรงตอเวลาในการปฏบตกจกรรมตางๆ ในชวตประจำาวน และรบผดชอบในการทำางาน

3. ใฝเรยนร 4.1 แสวงหาขอมลจากแหลงการเรยนรตางๆ

4.2 มการจดบนทกความรอยางเปนระบบ4.3 สรปความรไดอยางมเหตผล

4. อยอยางพอเพยง

5.1 ใชทรพยสนของตนเอง เชน สงของ เครองใช ฯลฯ อยางประหยดคมคา และเกบรกษาดแลอยางด และใชเวลาอยางเหมาะสม5.2 ใชทรพยากรของสวนรวมอยางประหยด คมคา และเกบรกษาดแลอยางด5.3 ปฏบตตนและตดสนใจดวยความรอบคอบ มเหตผล5.4 ไมเอาเปรยบผอน และไมทำาใหผอนเดอดรอน พรอมใหอภยเมอผอนกระทำาผดพลาด5.5 วางแผนการเรยน การทำางานและการใชชวตประจำาวนบนพนฐานของความร ขอมล ขาวสาร5.6 รเทาทนการเปลยนแปลง ทางสงคม และสภาพแวดลอม ยอมรบและปรบตว อยรวมกบผอนไดอยางมความสข

คณลกษณะอนพง

ประสงคดานรายการประเมน

ระดบคะแนน

4 3 2 1

5. มงมนในการทำางาน

6.1 มความตงใจและพยายามในการทำางานทไดรบมอบหมาย6.2 มความอดทนและไมทอแทตออปสรรคเพอใหงานสำาเรจ

6. รกความเปนไทย

7.1 มจตสำานกในการอนรกษวฒนธรรมและภมปญญาไทย7.2 เหนคณคาและปฏบตตนตาม

วฒนธรรมไทย7. มจตสาธารณะ

8.1 รจกชวยพอแม ผปกครอง และครทำางาน8.2 อาสาทำางาน ชวยคด ชวยทำา และแบงปนสงของ และชวยแกปญหาใหผอน8.3 ดแล รกษาทรพยสนของหองเรยน โรงเรยน ชมชน8.4 เขารวมกจกรรมเพอสงคมและสาธารณประโยชนของโรงเรยนและชมชน

8. มสตรตวรคดรทำารปฏบตตามพระราชดำารสของพระบาทสมเดจพระเจาอยหว

9.1 มสต รตว 9.2 รจกคดกอนพด กอนทำา 9.3 นอมนำาตามพระราชดำารสของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวมาปฏบตอยางเหมาะสม

ลงชอ...................................................ผประเมน

............../.................../................เกณฑการใหคะแนน

ปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมอยางสมำาเสมอ ให 4 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบอยครง ให 3 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบางครง ให 2 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมนอยครง ให 1 คะแนน

แบบประเมนจตวทยาศาสตรและเจตคตเชงวทยาศาสตรคำาชแจง : ให ผสอน สงเกตพฤตกรรมทสะทอนของนกเรยนในระหวางเรยนและนอกเวลาเรยน แลวขด ลงในชองทตรงกบระดบคะแนน

รายการประเมน

พฤตกรรมระดบคะแนน

4 3 2 11. จตวทยาศาสตร

1.1 ความสนใจใฝร 1.2 ความมงมน1.3 ความอดทน1.4 ความรอบคอบ1.5 ความรบผดชอบ1.6 ความชอสตย1.7 ความประหยด1.8 การรวมแสดงความคดเหน1.9 การยอมรบความคดเหนของผอน1.10 ความมเหตผล1.11 การทำางานรวมกบผอนอยางสรางสรรค

2. เจตคตเชง วทยาศาสตร

2.1 ความสนใจ ตดตาม ขอมลขาสารวทยาศาสตรและเทคโนโลย2.2 ความชอบในเรองราวทางวทยาศาสตรและเทคโนโลย2.3 พอใจในประสบการณการเรยนรทเกยวกบวทยาศาสตร2.4 ศรทธาและซาบซงในผลงานทาง

วทยาศาสตร2.5 เหนคณคาและประโยชนของวทยาศาสตรและเทคโนโลย2.6 ตระหนกในคณและโทษของการใชเทคโนโลย2.7 เรยนหรอเขารวมกจกรรมทางวทยาศาสตรอยางสนกสนาน2.8 เลอกใชวธการทางวทยาศาสตรในการคดและปฏบต2.9 ตงใจเรยนวชาวทยาศาสตร2.10 ใชความรทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยอยางมคณธรรม2.11 ใชความรทางวทยาศาสตรและเทคโนโลยโดยใครครวญไตรตรองถงผลดและผลเสย

เกณฑการใหคะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมอยางสมำาเสมอ ให 4 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบอยครง ให 3 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบางครง ให ให 2 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมนอยครง ให 1 คะแนน

แบบสงเกตพฤตกรรมการทำางานรายบคคล

ชอ ………………………………………………….ชน คำาชแจง : ให ผสอน สงเกตพฤตกรรมของนกเรยนในระหวางเรยนและนอกเวลาเรยน แลวขด ลงในชองทตรงกบระดบคะแนน

ลำาดบท

รายการประเมนระดบคะแนน

4 3 2 11 การแสดงความคดเหน2 การยอมรบฟงความคดเหนของ

ผอน

3 การทำางานตามหนาททไดรบมอบหมาย

4 ความมนำาใจ5 การตรงตอเวลา

รวม

ลงชอ...................................................ผประเมน

............../.................../................

เกณฑการใหคะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมอยางสมำาเสมอ ให 4 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบอยครง ให 3 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมบางครง ให 2 คะแนนปฏบตหรอแสดงพฤตกรรมนอยครง ให 1 คะแนน

เกณฑการตดสนคณภาพ

ชวงคะแนน ระดบคณภาพ18 – 20 ดมาก14 – 17 ด10 – 13 พอใชตำากวา 10 ปรบปรง

การประเมนแผนผงความคดเรอง ..........................................................

ชอกลม..............ชน………..………

รายการประเมน

คำาอธบายระดบคณภาพ / คะแนน

ดเยยม (4) ด (3) พอใช (2) ปรบปรง (1)

1. เนอหา นำาเสนอขอมลเนอหาไดครบถวนซงประกอบดวย เนอหาวทยาศาสตร รกระบวนการวทยาศาสตรและผลกระทบของวทยาศาสตรไดครบถวน

นำาเสนอขอมลเนอหา 2 องคประกอบ

นำาเสนอขอมลเนอหา 1 องคประกอบ

ไมสามารถระบองคประกอบตาง ๆ ไดหรอเขยนไดแตเนอหาไมเกยวของกบ 3 เนอหาหลก

2. ความถกตอง

อธบายรายละเอยดของการรเรองวทยาศาสตรไดถกตองและสามารถเชอมโยงแตละองคประกอบ/เนอหาเขาดวยกน

อธบายรายละเอยดของการรเรองวทยาศาสตรไดถกตองบางสวนและสามารถเชอมโยงแตละองคประกอบ/เนอหาเขาดวยกนไดบางสวนแตยงไมสมบรณ

อธบายไดรายละเอยดไดบางหรอเขยนเชอมโยงแตละองคประกอบแตยงไมสมบรณขาดความชดเจน

ไมสามารถอธบายรายละเอยดไดหรออธบายไดไมถกตอง

3. การออกแบบ

มความคดรเรมสรางสรรค นาสนใจและหวขอครบถวน เหมาะสม

มความคดรเรมสรางสรรคแตหวขอไมครบถวน ไมเหมาะสม

มความคดซำา ไมมความคดรเรม และหวขอครบถวน

มความคดซำากบผลงานเดม และหวขอไมครบถวนและไมนาสนใจ

เกณฑการตดสนคณภาพชวงคะแนน ระดบคณภาพ10 – 12 ดมาก7 – 9 ด4 – 6 พอใช1 – 3 ปรบปรง

แบบประเมนสมรรถนะสำาคญของนกเรยน สำาหรบนกเรยนประเมนตนเอง

หนวยการเรยนรท ...........

คำาชแจง ใหนกเรยนเขยนเครองหมาย ลงในชองวางทตรงกบความเปนจรง 3 หมายถง ปฏบตเปนประจำา; 2 หมายถง นาน ๆ ครง: 1 หมายถง ไมเคยปฏบต

ความสามารถ

ดานพฤตกรรมทแสดงออก

ระดบพฤตกรร

ม3 2 1

1. การสอสาร

1. พดบอกความคด ความรสกของตนกบผอนเกยวกบขอมลและประสบการณของตนเอง2. อธบายเหตผลของการเลอกทจะรบและไมรบขอมลขาวสาร 3. เลอกใชวธการสอสารทมประสทธภาพและคำานงถงผลกระทบทมตอตนเองและสงคม

2. การคด

4. ใชการคดวเคราะหเพอนำาไปสการสรางองคความรหรอสารสนเทศ5. ใชการคดสงเคราะหเพอนำาไปสการสรางองคความรหรอสารสนเทศ6. ใชการคดอยางมวจารณญาณเพอนำาไปสการสราง

องคความรหรอสารสนเทศ7. ใชการคดอยางเปนระบบเพอนำาไปสการสรางองคความรหรอสารสนเทศ

3. การแกปญหา

8. ใชขอมล หลกการ เหตผล และคณธรรมในการแกปญหาและอปสรรคตาง ๆ 9. เขาใจความสมพนธและการเปลยนแปลงของเหตการณตาง ๆ ในสงคม 10. นำาความรทมอยมาใชในการแกไขและปองกนปญหา 11. ตดสนใจเรองตาง ๆ โดยคำานงถงผลกระทบทเกดขนตอตนเอง สงคม และสงแวดลอม

4. ทกษะในการดำาเนนชวต

12. รจกใชกระบวนการสบเสาะหาความร13. รจกนำากระบวนการตาง ๆ ไปใชในการดำาเนนชวตประจำาวน 14. มความสมพนธทดกบผอนในการทำางานและการอยรวมกนในสงคม 15. รจกการปรบตวใหทนกบการเปลยนแปลงของสงคมและสภาพแวดลอม16. รจกหลกเลยงพฤตกรรมทไมพงประสงคซงจะสงผลกระทบตอตนเองและผอน17. รการจดการและหาทางออกทเหมาะสมดานความขดแยงและความแตกตางระหวางบคคล

5. การใชเทคโนโลย

18. รจกเลอกใชวสด อปกรณ ประเภทซอฟตแวรและฮารดแวรในการพฒนาตนเองและสงคมเพอการเรยนร การสอสาร การทำางาน การแกปญหา และการอยรวมกบผอน19. รจกเลอกใชแนวคดทางเทคโนโลยในการพฒนาตนเองและสงคมเพอการเรยนร การสอสาร การทำางาน การแกปญหา และการอยรวมกบผอน20. รจกเลอกใชวธการทางเทคโนโลยในการพฒนา

ตนเองและสงคมเพอการเรยนร การสอสาร การทำางาน การแกปญหา และการอยรวมกบผอน

คะแนนรวมคะแนนเฉลย

สรปผลการประเมน เขยนเครองหมาย ลงในวงกลมเกณฑการตดสนคณภาพ

ควรปรบปรง (1.00–1.66)พอใช (1.67–2.33)ดมาก (2.34–3.00)

หมายเหตการหาระดบคณภาพหาไดจากการนำาคะแนนรวมในแตละชองมาบวก

กน แลวหารดวยจำานวนขอ จะไดคะแนนเฉลย แลวนำามาเทยบกบเกณฑการตดสนคณภาพ

ตวอยางเดกชาย ก ไดคะแนนรวมเทกบ 30 + 12 + 4 = 46

ระดบคณภาพเฉลยเทากบ 46/20 = 2.30 จากคะแนนเฉลยเมอเทยบกบเกณฑการตดสนคณภาพจะอยในระดบ

พอใช

ชนงาน/ภาระงาน กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ชนมธยมศกษาปท ๑

(ทมา:สำานกวชาการและมาตรฐานการศกษา สพฐ. ๒๕๕๓. แนวทางการจดกจกรรมการเรยนรเพอพฒนาทกษะการคด ตามหลกสตรการศกษาขนพนฐาน พทธศกราช ๒๕๕๑ กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร ระดบมธยมศกษา. โรงพมพชมนมสหกรณการเกษตรแหงประเทศไทย จำากด.)

ชนงาน/ภาระงานมาตรฐาน ว ๑.๑ ตชว ๑ ๑.ปฏบตการสงเกตเซลลของสงมชวต

๒.รายงานผลการศกษาโดยการวาดภาพรปรางและลกษณะของเซลลทสงเกตไดและนำาเสนอผลงาน

ตชว ๒ ๑.ปฏบตการสงเกตเปรยบเทยบสวนประกอบสำาคญของเซลลพชและสตว๒.ผงกราฟก เชน เวนน ไดอะแกรม ฯลฯ และนำาเสนอผลงาน

ตชว ๓ ๑.แบบจำาลอง/แผนภาพสวนประกอบสำาคญของเซลลพชและเซลลสตว๒.นำาเสนอผลงาน

ตชว ๔ ๑.เขยนรายงานผลการทดลองกระบวนการสารผานเซลล๒.การปฏบตการทดดลองกระบวนการสารผานเซลล

ตชว ๕ ๑.รายงานผลการทดลองปจจยทจำาเปนตอกกระบวนการสงเคราะหดวยแสงของพชและนำาเสนอผลงาน๒.การปฏบตการทดลองปจจยทจำาเปนตอกระบวนการสงเคราะหดวยแสงของพช๓.ผงกราฟกสรปการนำาความรเกยวกบปจจยทจำาเปนตอกระบวนการสงเคราะหดวยแสงของพชไปใชประโยชน

ตชว ๖ ๑.รายงานผลการทดลองผลทไดจากการสงเคราะหดวยแสงของพช๒.การปฏบตการทดลองผลทไดจากการสงเคราะหดวยแสงของพช

ตชว ๗ ๑.แผนภาพ/แผนผงกระบวนการสงเคราะหดวยแสงของพช๒.นทรรศการความสำาคญของกระบวนการสงเคราะหดวยแสงของพชตอสงมชวตและสงแวดลอม

ตชว ๘ ๑.เขยนรายงานผลการทดลองและนำาเสนอผลงาน๒.ปฏบตการทดลอง

ตชว ๙ ไดอะแกรม/แผนภาพระบบการลำาเลยงนำาและอาหารของพชตชว ๑๐ ๑.แผนภาพโครงสรางของดอก

๒.การปฏบตการศกษาสวนประกอบของดอกทเกยวของกบการสบพนธของพชดอก

ตชว ๑๑ ๑.แผนผงคามคด/แผนภาพกระบวนการสบพนธของพชและนำาเสนอผลงาน๒.การปฏบตการขยายพนธพชดวยวธการตาง ๆ และนำาเสนอผลงานการลงมอขยายพนธพช

ตชว ๑๒ ๑.รายงานผลการทดลองการตอบสนองตอสงเราของพชและนำาเสนอ๒.การปฏบตการทดลองการตอบสนองพชตอแสง นำาและการสมผส

ตชว ๑๓ ๑.รายงานการสบคนขอมลเกยวกบเทคโนโลยชวภาพ๒.การโตวาทเกยวกบผลการใชเทคโนโลยชวภาพ

มาตรฐาน ว ๓.๑ตชว ๑ ๑.การปฏบตการทดลองจำาแนกสารเปนกลมอยางมหลกเกณฑ

๒.รายงานการทดลองจำาแนกสารเปนกลมอยางมหลกเกณฑตชว ๒ การนำาเสนอการศกษาเพออธบายการเปลยนสถานะของสารโดย

ใชแบบจำาลองการจดเรยงอนภาคของสารตชว ๓ ๑.การปฏบตการทดลองความเปนกรด-เบสของสารละลาย

๒.การนำาเสนอวธการและผลการทดสอบความเปนกรด-เบสของ

สาระละลายตชว ๔ ๑.การปฏบตการทดลองตรวจสอบคา pH ของสารในชวต

ประจำาวน๒.การนำาเสนอวธการและผลการทดสอบความเปนกรด-เบสของสารในชวตประจำาวน

มาตรฐาน ว ๓.๒ตชว ๑ ๑.การปฏบตการทดลองวธการเตรยมสารละลายทมความเขม

ขนเปนรอยละและรายงานผลการทดลอง๒.แผนภาพแสดงการนำาความรเกยวกบสารละลายไปใชประโยชน

ตชว ๒ ๑.การปฏบตการทดลองการเปลยนแปลงสมบต มวลและพลงงานของสารในการเปลยนสถานะและการเกดสารละลายและรายงานการทดลอง๒.แผนภาพแสดงการเปลยนแปลงของสารในการเปลยนสถานะและเกดการละลาย

ตชว ๓ ๑.การปฏบตการทดลองปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสารและรายงานการทดลอง๒.แผนผงแสดงปจจยทมผลตอการเปลยนสถานะและการละลายของสาร

มาตรฐาน ว ๔.๑ตชว ๑ ๑.การศกษาลกษณะของปรมาณ สเกลารและปรมาณเวกเตอร

และระบลกษณะเฉพาะของปรมาณ สเกลาร และปรมาณเวกเตอร๒.การสำารวจและการจำาแนกปรมาณ สเกลาร และปรมาณเวกเตอร

ตชว ๒ ๑.การสำารวจตรวจสอบและใหคำาจำากดความคำาวาระยะทาง การกระจด อตราเรวและความเรวในการเคลอนทของวตถ๒.การหาระยะทาง การกระจด อตราเรวแบะความเรวในการเคลอนทของวตถ

๓.ผงมโนทศนแสดงระยะทางการกระจด อตราเรวและความเรวในการเคลอนทของวตถ

มาตรฐาน ว ๕.๑ตชว ๑ ๑.การปฏบตการทดลองเรองอณหภมและการวดอณหภม

๒.รายงานผลการทดลองเรองอณหภมและการวดอณหภม อธบายขนตอนการทดลองและผลการทดลองพรอมภาพประกอบ

ตชว ๒ ๑.รายงานการสบคนขอมล อธบายการถายโอนความรอนวธการตาง ๆ และการนำาความรไปใชประโยชนพรอมตวอยาง

ตชว ๓ การจดแสดงผลงานการสบคนขอมล อธบายการดดกลน การคายความรโดยการแผรงสและการนำาความรไปใชประโยชน

ตชว ๔ รายงานอธบายผลการทดลอง/สบคนขอมลเรองสมดลความรอนและผลของความรอนตอการขยายตวของสารและนำาความรไปใชประโยชน

มาตรฐาน ว ๖.๑ตชว ๑ ๑.การปฏบตการสำารวจตรวจสอบสบคนขอมล อภปรายผล สรป

และนำาเสนอเกยวกบบรรยากาศของโลก๒.รายงานองคประกอบของบรรยากาศ๓.แผนภาพแสดงชนบรรยากาศทปกคลมผวโลก๔.การนำาเสนอรายงานและแผนภาพ

ตชว ๒ ๑.การปฏบตการสำารวจสบคนขอมลเกยวกบความสมพนธระหวางอณหภม ความชนและความกดอากาศทมผลตอปรากฏการณทางลมฟาอากาศ๒.รายงานผลการสำารวจสบคนขอมล

ตชว ๓ ๑.การปฏบตการสำารวจ สบคนขอมล อภปรายการเกดปรากฏการณทางลมฟาอากาศและผลทเกดตอมนษย๒.รายงานปรากฏการณทางลมฟาอากาศทมตอมนษย๓.การจดแสดงสถานความรเรองตาง ๆ

ตชว ๔ ๑.การปฏบตการสำารวจ สบคนขอมล วเคราะห อธบายผลของ

ลมฟาทมผลตอการดำารงชวตของสงมชวตและสงแวดลอม๒.นำาเสนอนทรรศการ ตวอยางพายหรอปรากฏการณตาง ๆ และผลทเกดขน

ตชว ๕ ๑.การปฏบตการสำารวจ สบคนรวบรวมขอมล วเคราะห อภปราย สรป๒.รายงานนำาเสนอ ปจจยธรรมชาตและการกระทำาของมนษยททำาใหเกดภาวะโลกรอน รโหวโอโซนและฝนกรด

ตชว ๖ ๑.การปฏบตการสำารวจ สบคนรวบรวมขอมล วเคราะห อธบายปจจยทางธรรมชาตและการกระทำาของมนษยทมตอการเปลยนแปลงอณหภมของโลก รโหวโอโซนและฝนกรด๒.การนำาเสนอขอมลและผลกระทบโดยการจดนทรรศการ

ตชว ๗ ๑.การปฏบตการสำารวจ สบคนรวบรวมขอมล วเคราะห อธบายผลของภาวะโลกรอน รโหวโอโซนและฝนกรดทมผลตอสงมชวตและสงแวดลอม๒.การนำาเสนอขอมลและผลกระทบโดยการจดนทรรศการ

มาตรฐาน ว ๘.๑ตชว ๑

จะนำาไปแทรกในสาระท ๑-๗ ในการจดกจกรรมการเรยนรหมายเหต ; ในชนมธยมศกษาปท ๑ ไมมการวเคราะหตวชวด ในมาตรฐาน ว ๑.๒, ว ๒.๑ ๒– .๒ , ว ๔.๒ ,ว ๗.๑-๗.๒เพราะไมไดกำาหนดใหเรยนในชนน

ตชว ๒ตชว ๓ตชว ๔ตชว ๕ตชว ๖ตชว ๗ตชว ๘ตชว ๙

dlit.ac.thdlit.ac.th/resources_ftp/SCIENCE/LessonPlans/S1/... · Web view- ทดสอบสารละลายกรดและสารละลายเบสในช ว

Documents