Top Banner
Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi, Alapozó Egészségtudományi és VédƅŶƅi Intézet Dr. Oláh András 1 , Fullér Noémi 2 , Szebeni-Kovács Gyula 3 , Germán Zsuzsanna 3 , Szunomár Szilvia 3 1 egyetemi docens, dékánhelyettes, intézetigazgató 2 tanársegéd, intézetigazgató-helyettes 3 szakoktató T T T T T T á á á á áp p p p p p pl l lálás, tá á á á áp p p p pl l l l lá á á á álk o o o o oz z z z z ás s s s s sz z z z zü ü ü ü ükség g g g gl l l l le e e e et t e e e e e cs cs cs s csi i i i i Tu Tu Tu Tu T doá á á ány ny ny ny nyeg e e e yete te e e tem m m Egészségtudo d d ny i Ka a a ar Áp p ol ol ol ol olás ás ás ás ástu tu tu tu tudo d d d á á á ány ny ny ny yi, i i i Alapo o o o oó ó E E E Es s szgtudományi y y é é és s s s éd d d d d d ƅŶ ƅŶ ƅŶ ƅŶ ƅŶ Ŷƅ ƅ ƅ ƅ ƅ i i i i i i In In In In In Inzet Dr . Oláh h h h h A A A A And nd nd nd ndr ás s s s 1 , Fullér r r r r N No N N émi 2 , Szebeni-Kovács Gyu yu yula a a a a 3 , Germán án n n n Z Z Z Z Zsuzs zs zs zs san n nna 3 , Szunomár Szilvia 3 1 egyetemi doc o o o ens, dékánhelyettes, intézetigazgató 2 tanársegéd, intézetigazgató-helyettes 3 szakoktató Jelen elƅadás keretében nem foglalkozunk: Dietetikai alapokkal Az egészséges táplálkozás jellemzƅivel Az életkor szerinti tápanyagigénnyel A vizsgálati étrendekkel A táplálkozást befolyásoló tényez ƅkkel A gyomormosással Az alultápláltásággal és malnutrícióval A táplálás felépítésével Jele e en n n n e e e e e el l l l ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ a a a a a a ad d ás keretében nem foglalkozunk: D D D D D D i i i ie e e et t t t t te e e e et t i i k ka a i i a a a a a l l la a a p p p p p po o o okkal A A A A Az z z z z e e e e e e eg g g g g é é é é és s s z z z s s s s s s sé é g g g g g e e e e e e es s s s s s plálkozás s s s s j j j j je e e e el l l l ll l l l le e e emz ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ i i i i iv v v v ve e e e el Az é é é él l l le e e et t t t t tk k k k k k o o o o or r r r r s s szerinti t t t t tá á á á ápanya a a a ag g g g gi i i i ig g g g gé é é é énnyel A vizsgálati é é é é ét t t t tr r r re e e e en n n n nd d d d de e ek k k k kkel A táplál l l l lk k k k k o o o o oz z z z zá á á á ás s s s s t be ef f f f fo o o o ol l l lyá s s s s so o o o oló tényez ƅ ƅ ƅ k k k k kk k k k k e e e e el l l l l A g g g g gy y y y yo o o om m m m mo o o o ormo o o o os s á á á á ással l l Az a a a a alu u u u l l l l lt t t tá á ápláltá á á ággal és malnutríci i ióv v v v val A tápl l l l lá á á á ál l l l lás felépítésével Étkezés, étkeztetés helyiségek kialakítása, kulturált étkeztetés biztosítása, lehetƅség szerint ne a kórteremben egyéni, központi tálcás rendszer ételkiosztás (elƅtti) higiénés rendszabályok a tálcák cédulázva vannak az étkezés gyakorisága a diétának megfelelƅ önellátás képessége a táplálkozás terén – segíteni a betegnek É É Étkezés, étkeztetés h h h h he e e el ly y i i i is sé é é é ég e e e e e ek k k k k k k k k ki i i i i ialakítása, kulturált é é é é ét t t t tk k k k ke e e e ez z z zt t t t te e e e eté é é é és b b bi i i i i iz z z z z zt t to o o o os s sí í í ít t t tá á á á á ás sa a a a, , , l l l l l le e e e e e eh h h h h h h he e e e et t t t t ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ s s s é é é é ég g g g g s s s s s sz z z zerint ne a k k k k k ó ó ó ó ór r r r rt t t t teremb b b b be e e en n n n n egyé é é én n n n n ni i i i, k k k özpon nt t t t ti i i i i t t t t tá á á álcás r r r r e e e e en n n n nd d d d dsze er ételkiosz t t t t tá á á á ás s s s s ( ( (e e e e el l l l l ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ t t t t tt t t t ti i i) ) ) ) ) higiéné é é é és s s s s r r r r r e en n nd d ds s sz z za a ab b bá á ál l ly y yo o ok k k a tá lc c c cá á á á ák k k k k c c c c cé é é é éd d d duz z z z zv v v v a a a a a v v v v va a a a an n n n nnak a a a a az z z z z ét t t t tk e e e e ezés g g g g gy y y y ya a kori i i isága a diétána a ak k k k k megfel l l l le e e el ƅ ƅ ƅ ön n n n ne e e e el l l l l l l látás képessége a táplálkozá á ás t t t t terén n n n n segí í í í ít t t t te e e eni a betegnek Étkezés, étkeztetés Segítségre szoruló beteg etetése szájon keresztül felmérés evƅeszközök elƅkészítése beteg ruházatának védelme kórterem szellƅztetése ágy rendbetétele pozícionálás – ülƅ helyzet látáskárosultak É É É Étkezés, étkeztetés Se e e eg g g gí í ít t t t ts s sé é é ég g r r r re e e e s sz zo o o o o or r r ru u u u ul l l l l ló ó ó ó beteg etetése száj j j j o o o o on n n n n k k k k ke e e e er e e e e es s s s sztül f f f f f e e e e el l l lm m mé é é ér r ré é é é és s s s e e e v v v v v v ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ e e e e e e e es s s sz z z z zk k k k k ö ö ö ö ö ö öz z z z ö ö ö ö ö ök k k k k e e e e el ƅ k észítése e e e e beteg r r r ru u u u u uh h h h há á ázatána a a a k k k k k v v v v védelm m m m me e e e kórterem sz ze e e e el l l l ll l l l ƅ ƅ ƅ ƅ ƅ z z z zt t t t te e e t t t té é é é és s s s se ágy rend d d d db b b b be e e e et t t té é é é étele e e e e po o o o oz z z z zí í í íc c c ci i io o o o on n n n ná s s ül ƅ h h h h he e e e el l l l lyzet látá á á á ás s s sk k k k ká á á á ár r r r rosultak k k k k
10

Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Feb 04, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Táplálás, táplálkozás szükséglete

Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi KarÁpolástudományi, Alapozó Egészségtudományi és Véd i Intézet

Dr. Oláh András1, Fullér Noémi2, Szebeni-Kovács Gyula3, Germán Zsuzsanna3,Szunomár Szilvia3

1egyetemi docens, dékánhelyettes, intézetigazgató2tanársegéd, intézetigazgató-helyettes3szakoktató

TTTTTTTáááááppppppplllálás, táááááppppplllllááááálkkkooooozzzzzás ssssszzzzzüüüüükségggggllllleeeeettttteeeee

PéPéPéPéPécscscscscsi i i i i TuTuTuTuTudomámámámámánynynynynyegegegegyetetetetetem m m m Egészségtudododomámámámámánynynynynyi KaKaKaKarÁpÁpÁpÁpolololololásásásásástututututudodododomámámámámánynynynynyi,i,i,i,i, Alapopopopopozózózózózó E E E Egégégégégészszszségtudományiyiyi é é és s s s VéVéVéVéVéVédddddd i i i i i i InInInInInIntététététézet

Dr. Oláháháháháh A A A A Andndndndndrárárárárássss1, Fullérérérérér NoNoNoNoémi2, Szebeni-Kovács Gyuyuyulalalalala3, Germánánánánán Z Z Z Z Zsuzszszszszsanananna3,Szunomár Szilvia3

1egyetemi dococococens, dékánhelyettes, intézetigazgató2tanársegéd, intézetigazgató-helyettes3szakoktató

Jelen el adás keretében nem foglalkozunk:

• Dietetikai alapokkal

• Az egészséges táplálkozás jellemz ivel

• Az életkor szerinti tápanyagigénnyel

• A vizsgálati étrendekkel

• A táplálkozást befolyásoló tényez kkel

• A gyomormosással

• Az alultápláltásággal és malnutrícióval

• A táplálás felépítésével

Jeleeennnn eeeeeellll aaaaaaadddás keretében nem foglalkozunk:

• DDDDDDDiiiieeeetttttteeeeetttiiikkaaaaii aaaaaalllaaaappppppooookkal

• AAAAAzzzzz eeeeeeegggggggééééésssszzzzssssssséééggggggeeeeeeessssss táplálkozásssss jjjjjeeeeelllllllllleeeemz iiiiivvvvveeeeel

• Az éééélllleeeettttttkkkkkkooooorrrrr ssszerinti tttttááááápanyaaaaagggggiiiiigggggééééénnyel

• A vizsgálati ééééétttttrrrreeeeennnnndddddeeekkkkkkel

• A táplálllllkkkkkooooozzzzzááááássssst beefffffooooollllyáásssssoooooló tényez kkkkkkkkkkeeeeelllll

• A gggggyyyyyoooommmmmooooormooooossssááááássalll

• Az aaaaaluuuuulllllttttááápláltáááásággal és malnutríciiióvvvvval

• A táplllllááááálllllás felépítésével

Étkezés, étkeztetés

• helyiségek kialakítása, kulturált étkeztetés biztosítása,

• lehet ség szerint ne a kórteremben

• egyéni, központi tálcás rendszer

• ételkiosztás (el tti) higiénés rendszabályok

• a tálcák cédulázva vannak

• az étkezés gyakorisága a diétának megfelel

• önellátás képessége a táplálkozás terén –segíteni a betegnek

ÉÉÉtkezés, étkeztetés

••••• hhhhheeeellyyyiiiisséééééggeeeeeekkkkk kkkkkiiiiiialakítása, kulturált ééééétttttkkkkkeeeeezzzzttttteeeeetééééés bbbiiiiiizzzzzztttooooosssííííttttáááááássaaaa,,,

• lllllleeeeeeehhhhhhhheeeeettttt ssssséééééggggg sssssszzzzerint ne a kkkkkóóóóórrrrrttttterembbbbbeeeennnnn

• egyéééénnnnnniiii, kkközponntttttiiiii tttttáááálcás rrrreeeeennnnndddddszeer

• ételkioszzztttttááááásssss (((eeeeelllll ttttttttttiii))))) higiénééééésssss rrrrreennndddssszzzaaabbbááálllyyyoookkk

• a tááááálccccááááákkkkk cccccéééééddddulázzzzzvvvvvaaaaa vvvvvaaaaannnnnnak

• aaaaazzzzz étttttkeeeeezés gggggyyyyyaaakoriiiisága a diétánaaakkkkk megfellllleeeel

• önnnnneeeeelllllllllátás képessége a táplálkozááás ttttterénnnnn ––––segíííííttttteeeeni a betegnek

Étkezés, étkeztetés

Segítségre szoruló beteg etetése szájon keresztül

• felmérés

• ev eszközök el készítése

• beteg ruházatának védelme

• kórterem szell ztetése

• ágy rendbetétele

• pozícionálás – ül helyzet

• látáskárosultak

ÉÉÉÉtkezés, étkeztetés

Seeeeggggííítttttssséééégggrrrreeee sszzoooooorrrruuuuullllllóóóó beteg etetése szájjjjjooooonnnnn kkkkkeeeeerreeeeesssssztül

• ffffffeeeeellllmmméééérrréééééssss

• eeeevvvvvv eeeeeeeesssszzzzzkkkkkööööööözzzzöööööökkkkk eeeeel készítéseeeee

• beteg rrrruuuuuuhhhhhááázatánaaaaakkkkk vvvvvédelmmmmmeeee

• kórterem szzeeeeelllllllll zzzzttttteeeettttéééééssssse

• ágy rendddddbbbbbeeeeettttééééételeeeee

• pooooozzzzzíííícccciiiooooonnnnnááláss ––––– ül hhhhheeeeelllllyzet

• látááááásssskkkkkááááárrrrrosultakkkkk

Page 2: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Mesterséges táplálás• Mikor??? - indikációk

• Enterális– Normál táplálkozást kiegészít , hozzátáplálás (pl.

kiegészít italok)– szondán keresztüli táplálás

• gyomorba - nasogastrikus /orogastricus• vékonybélbe (duodenum, jejunum) – post-pylorikus

– entero – sztómák (tubusok) alkalmazása • PEG, PEJ, Button, Gastrotubus

• Parenterális – centrális/perifériás vénán keresztül

– teljes parenterális táplálás – részleges parenterális táplálás

MMMesterséges táplálás• MMMMMMiiikkkooorrr??????????? ---- iiinnnnndikációk

•••• EEEEEnntttttteerrrráálliisssss–––––– NNNNNNooooorrrrmmmmmmáááálllll ttttááááááápppppllálkozást kiegggggéééééssszzzzzíííííttttt , hozzáááátttttáááááppppplálás (((((pppppl.

kkkkkkiiiieeeeeggggéééééésssssszzzzíííítttt italok)– szondán keressssszzzzztttttüüüüülllliiiii ttttáplálás

• gyomorororororbababababa - nananananasosososogagagagagastststststrikus /orogogogogogasasastrtrtrtrtricicicicicus• vévévékokokokokonynynynynybébébébébélbe (d(d(d(d(duououououodededededenum, jejunum) – p– p– post-pylorikukukukusss

– eeeeennnnntttteeeeerrrrroo –––– ssssszzzzztómááááákkkkk (((((ttttuuuubbbbbuuuuussssok) alkalmaaazááááásssssaaaaa •••• PEPEPEPEPEG, PEJEJEJEJEJ, , , , BuBuBuButton, GaGaGaGaGaststrotubus

• Paaaaarrreeeeennterális – centrális/perifériás vénnnánnnn keresssszzzzztttttüüüüül

– tttteeeeeljjjjjees parenterális táplálás – részleges parenterális táplálás

A tápláltsági állapot meghatározása

• anamnézis felvétel

• Tápláltsági állapot - sz rés

• Bady Mass Index– Testtömeg mérés cip és fels ruházat nélkül

– Testmagasság mérés cip nélkül, összezárt sarokkal,

• Fizikális vizsgálat, szükséglet felmérés

AAAAA ttttttttáááááppppppplllláááááállllllttttsági állapot meghatározzzzása

•••• aaaannnnnnnnaaammmnnnéééézzzzziiiissss ffffffeeeeelvétel

• TTTTTTTáááááápppppplllllláááálllltttttttssssssáááááágggggggiiii állapot - sz rrrrréééééssss

• Bady MMMaaaaassssssssss IIIIndddddeeeeexxxxx– TTTTTeeeeesssssttttttttttöömmmmmeeeeeg mééééérrrrééééésssss ccccciiiiippppp és fels ruuuhááááázzzzzaaaaattttt nnnnnééééélllllkkkkküüüüülllll

–––– TTTeeeestttttmagggggaaaasssssssssság mmmméééérés cip nélkülll,,, ööööösssszezárttttt sssssaaaarrrrrooookkal,

• Fizikális vizsgálat, szükséglet felmmmééérrrééésss

Malnutritio Universal Screening Tool(MUST)

Nutritional Risk Screening (NRS 2002 )

Mini Nutritional Assessment (MNA)

Short Nutritional AssessmentQuestionnaire (SNAQ)

Malnutrition Screening Tool (MST)

Nottingham Risk Score

Malllllnnnnnuuuuuuuuttttttrrrrrrriiiiiittttttttiiiiiiooooooooo UUUUUniversal Screening Tooooooool(MMMMMMMMUUUUUUSSSSTTTT))

Nuuuutttrrrrrriittttiiiioooonnaaaalll RRRRRRiiiisssssk Screeninnnnnggggg (((((NNNNNRRRRRSS 2000000000022222 )))))

Miniii NNNNNNuuuuuuuttttttrrrrrrriiiiiittttttiiiiional AAAAAssesssssssmmmmmeeeeent (MMMMMNNNNA)

Short Nutrrrriiiiitttttiiiiiooooonnnnnaaaaalllll AAAAAssessmmmmmeeeeennnttttQueessssstttttiiiiiooooonnnnnnnnnnaaaaaiire (((((SSSSSNNNNNAAAAAQQQQ)

Malllllnnnnnuuuuutttttrrrrriiiitttttionnnn SSSSSccreening Tool (((MMMMMST)

Nottinnnnggggghhhhham Risk Score

Page 3: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

MUST1. BMI

– > 20 0 pont

– 18,5 - 20 1 pont

– < 18,5 2 pont

2. a nem tervezett (nem kívánt) testtömeg csökkenés – az elmúlt három–hat hónap vonatkozásában

– <5% alatti testtömeg vesztés 0 pont

– 5–10% közötti fogyás 1 pont

– >10% feletti fogyás 2 pont

3. heveny betegség táplálkozást befolyásoló hatását méri fel

4. alultápláltság rizikóját határozzuk meg

– Összeadjuk a BMI, a testtömeg vesztés és a heveny betegség hatásának pontértékét

• összesített értékelés

5. kezelési irányelvek meghatározása

MUST1. BMBMBMBMBMBMIII

––– > 202020 0 0 popopopontntntntnt

––– 1818181818,5,5 - - 2020 1 1 1 1 p p p p pononononont t t t

––– < 1< 1< 1< 1< 18,8,8,8,5 25 25 25 25 2 ponononononontttt

2. a a a a a a nenenenenenem m m m m tetetetetetervrvrvrvrvezezezezezezezetetetetetett t t (n(n(n(n(nem kívánt) testtömömömömömegegegegeg csösösösökkkkkkkkenés – azazazazaz e e e elmúlt háháháháhárom–hat hónananananap p p vovovovovonanananananatktktktktktktkozozozásában

– <5% alatti testtömömömömegegegegeg v v v v vesesesesesztztztés 0 0 0 0 0 popopopopont

– 5–10% közözözözözötttttttttti i i i i fofofofofogygygygygyásásásásás 1 popopontntnt

– >10%0%0% f f f f feleleleleletetetetettitititi f f f f fogogogyás 2 popopontntntntnt

3. hehehehehevevevevevenynynyny b betetetetetegség g g g g tátátátátáplplplplálkozázázázázástststst b b b b befefefefefolyásoló hatását m m méréréri i i i i fefefefefellll

4. alalalululululultátátátátáplplplplpláláláláláltststststság rizikójójójójójátátátát határozzuk meg

– ÖsÖsÖsÖsÖsszszszszszeadjuk a BMI, a testtömeg vesztés és a heveveveneneny bebebebebetegségégégégég h h h h hatatatásásásásásánánánánakak popopopopontntntntntérérérérértékét

• összesített értékelés

5. kezelési irányelvek meghatározása

Fizikális állapot felmérése• Alkat• Általános állapot, magatartás • Fizikai aktivitás• r• Sz rzet, haj • Köröm • Izomzat állapota• Szájnyálkahártya, íny• Fogak állapota • Nyelv• Nyelési képesség • Táplálkozás • Táplálkozási képesség

FFFFFFFFiiiiiiiizzzzzzziiiikkkkkális állapot felméréseeeee•••• AAAAAlkkkkkatttt••••• ÁÁÁÁÁlllltttttaaaláánnoossss áááááállllllaaaaappppppoooot, magatartás •••• FFFFFFiiiziiikkkkaaaii aaakkkkttttivvviiiiiittttááássss• rrrr• Sz rrrzzzzzzeeeetttt, hhhhhaj • Köröm • Izomzat ááááállllllllaaaapppppooootaaaa• Szájjjjnnyyyyyááááálllllkkkkkahhhhhááááárrtya, ííííínnnnyyyyy• FFFFooooogggggaaaaakkkk ááááállapooooottttaaaaa • NNNNNyyyyyeeeeellllvvvvv• Nyyyyyeeeeelllllééééési képesség • Táplllllááááálllllkkkkkozás • Táplálkozási képesség

Mesterséges táplálás – Mikor?

Az NCC-AC (National Collaborating Centre for Acute Care) és a NICE (National Institute

for Health and Care Excellence) ajánlása alapján alultáplált páciensek esetén amennyiben bármelyik az alábbiak közül fennáll:• a BMI < 18,5 kg/m2

• az akaratlan testsúlyvesztés meghaladja a 10%-ot az utóbbi 3-6 hónap vonatkozásában

• a BMI < 20 kg/m2 és az akaratlan testsúlyvesztés meghaladja az 5%-ot az utóbbi 3-6 hónap vonatkozásában

Alultápláltság rizikója esetén amennyiben bármelyik az alábbiak közül fennáll:• a páciens keveset, vagy egyáltalán nem táplálkozik több mint 5 napja

és/vagy valószín leg keveset, vagy semmit nem fog táplálkozni a következ 5 napban, vagy hosszabb ideig

• rossz felszívódási funkciók és/vagy nagyfokú tápanyagvesztés és/vagy fokozott tápanyagszükséglet (pl.: katabolizmus miatt)

MMMMMMMeeeeeesssssttttteeerséges táplálás – Mikor?

Az N N N N N NCCCCCCCCCC-A-A-A-ACCC (N(Natatationananananal l CoCoCoCoCollllllababababorating Centre for Acute Care) és a a a a a N N N N NICICICICICE (N(N(N(N(Natatatatational Institute

for Hr Hr Hr Hr Hr Hr Heaeaeaeaealtltltlth h h h h h anananand d d CaCarere ExExExExcecececececellllllllenenenenencecececece) ajánlása alapján alultátátátátáplplplplplálálálálálttttt pápápápápácicicicicienenenenensesesesesek k esetén amamamamenenenenenennynynyibibibibibenenenenen b b b bárárárárárárármemememelylylylylyikikikikik az alábbiak közülülülülül f f f f fenenenenennánánánánállllllllll:• a a a BMBMBMBMBMBMBMI I I < 18181818,5,5,5,5 k k kg/g/g/g/mmmmm222

• az a a a a akakakakakakakakarararararatltltltltlananananan t t t t tesesesesesestststststststsúlúlúlúlúlyvesztés meghalalalalaladjdjdjdjdja a a a a a 1010101010%-ot az z z z z utututututóbbi 3 3 3 3-6-6-6-6 hónap vonatktktktktktkozozozozásásásásásásábábábábábábábanananan

• a BMI < 20 kg/m2 és az z z z akakakakakarararararatatatatatlan testsúsúsúsúsúlylylylylyvevevevevesztététététés s s s memememeghaladja az 5%-ot az utóbbi 3-6 hónap v v v v vonononononatatatatkokokokokozásásásásásában

Alultápláláláláláltststststságágágágág rizizizizizikikikikikójójójójója eseseteteteteténénénénén amamamamamenenenennyiben bárárármememememelylylylylyikikikikik a a a a az z z z z alalalalalábábábábábbibibibibiakakakakak közül l l l fefefefefennnnnnnnnnáláláláláll:l:l:l:l:• a pápápápápácicicicicienenenenens s kekekekekeveveveveset, v v v v vagagagagagy y y y y egyáltalán nem táplálkozikikik t t t t több mint 5 5 5 5 5 n n n napjajajajaja

és/vagagagagagy y y y vavavavavalólólólólószín leg kekekekeveset, vagy semmit nem f f fogogog t t t t táplálkozozozozozninininini a a követktktktktkezezezezez 5 napban, vagy hosszabb ideig

• rossz felslslslslszízízízízívóvódási funkciók és/vagy nagyfokú tápanananyagvgvgvgvgvesesesesesztztztztztésésés é é é és/s/s/s/s/vagy fokozott tápanyagszükséglet (pl.: katabolizmus mimimiatt)

A mesterséges táplálás lehetséges okai

• Akik nem akarnak enni, inni: – Anorexia, – Depresszió, – Id s kor

• Akik nem tudnak enni: – Tudatzavar, kóma esetén,– Bénult betegek,– Mesterségesen lélegeztetett betegek

esetében,– Súlyos balesetet szenvedettek– Súlyos m tétet követ en.

• Akiknek nem szabad enni:– Oesophageális sipolyok, – Enterocután fisztulák– Szájban, nyel csövön, garatban,

gyomron végzett m tétek.– Pancreatitisben,

• Akik étvágytalanok: – Égettek, mérgezettek,– Kemoterápiával kezeltek, – Malignus daganatban szenved k.

• Katabolikus állapotban lév k:– Szepszis,– Súlyos fert zés,– Dekubitusz.

• Felszívódás zavar esetei:– Rövidbél szindróma, – Colitis ulcerosa, – Crohn betegség

• Rágási és nyelési nehezítettség okozta evési és ivási képtelenség:

• Fej-, nyak-, gége- sugárkezelés,• Nyel cs sz kület, daganat• Száj-, garat-, nyaki- sérülés esetén,

súlyos trauma

A mmmmmmeeeeeesssssssttttttteeeeeeerséges táplálás lehetsééges okai

••• AkAkAkAkAkAkAkikikikikik n n nemem a akakarnrnrnrnrnakakakakak e e ennnnnnnnnni,i,i,i, inni: – AnoAnoAnoAnorexrexrexrexia,ia, ––– DepDepDepresresszisziszisziszió, ó, ó, ó, –––– IdIdIdId s ks ks ks ks ks kororororor

• AkAkAkAkAkAkikikik n n n nemememememem t t t t tudududududnanananak k k k k enenenni: – TudTudTudTudTudatzatzatzatzatzatzavaavaavaavaavar, r, r, r, r, kómkóma esetén,– Bénult betegek,– Mesterségesen lélegezgezgezgezgeztettettettetettettettettett betegek

esetében,– Súlyos ba baleslesleslesleseteeteeteetet st st st st szenzenzenzenvedvedvedvedvedettettettettettekekekekek– Súlyosyosyosyos m m m m téttéttéttéttétet et kövkövkövkövet en.

• Akikikikikiknenenenenek k k k k nenenenenem szabababababadadadadad enni:– OesOesOesOesOesophophophophophageageális sis sis sis sis sipolpolpolpolpolyokyokyokyokyok, – Enteroeroeroerocutcutcutcutcután fisztultultultultulákákákákák––––– SzáSzáSzáSzájbajbajbajbajban, n, n, n, n, nyel csövönvönvönvönvön, g, g, g, g, garaaratban,

gyogyogyomromromromromron végzett m téttéttéttétek.– PanPanPanPanPancrecreatitisben,

• Akik é é é étvtvtvtvtvágágágágágytytytytytalalalalalanok: – ÉgeÉgeÉgeÉgeÉgettettettettettek, k, k, k, k, mérmérmérmérmérgezettek,ek,ek,ek,ek,– Kemoterápráprápráprápiáviáviáviáviával kezeltek,ek,ek,ek,ek, – Malignus dus dus dus dus dagaagaagaagaaganatban sz sz szenvenvenvenvenveded k.

• KaKaKaKaKatatatatatabobobobolikus állllllllapapapapapotototototban lév k:–––– Szepszis,––– Súlyosyosyosyosyos fe fe fe fe fert zés,– DekDekDekDekDekubiubiubiubiubitustustustusz.

• FeFeFeFelslslslslszízízízízívóvóvóvóvódás s s s zazazavavavar r r eseseseteteteieiei:::– Rövidbél él él szindróma, – Colitis uls uls ulcercercercercerosaosaosaosaosa, , – Crohn bhn bhn betegségségségségségggggg

• Rágási és nynynyelelelésésésésési nehezítetettttttttttséséséséség okokokokokoztatata evési és ivávávási k k k k képtelenség:

• Fej-, nyak-,-,-, gégégégége- sugárkezezezezezelelelelelésésésésés,• Nyel cs s s szzz kükükükülelelelet, dagaganananananatatatatat• Száj-, garatatat-, nyayayayayakikikiki- sérérérérérülülülülülés e e e e esesesesetén,

súlyos traumumuma

Page 4: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Refeeding szindróma (feltáplálás szindróma)

• ha a páciens éhezett (minimális táplálékot fogyasztott több mint 5 napon keresztül), majd ezt követ en agresszív feltáplálásba kezdünk

• kevésbé per os pótlás esetén, inkább szondatápláláskorr, vagy parenterális táplálás esetén

Az akut neurológiai elváltozások alapján a szindróma fennáll, ha az alábbiak közül legalább egy jelen van:

• apathia és dezorientált viselkedés

• nystagmus, opthalmoplegia (szemizombénulás), vagy egyéb szemmozgás zavarok

• ataxia

• rövid távú memória romlása confabulációval

a táplálás els két napján a szükséges tápanyagmennyiség maximum 50%-a vihet be

Refeeeeedddddiiiiiinnnnnggggggg szindróma (feltáplálás szindróma)

• hahahahahaha a a a p p p p p p pácácácieieiensnsnsnsns é é éhehehehehehehezezezezezezetttttttttt (minimális táplálékot fogyasztotttt t t t t töböböböbb mimimimimint 5 napon kekekerererereszszszsztütütül)l)l), mamamamajdjdjdjdjdjd e e eztztztztzt k k k k k követ en agresszív feltáplálásásásásásbababababa kezezezezezdüdüdüdüdünknknknknk

• kekekekekekevévévévésbsbsbsbsbé é é é pepepeper r r osososososos pópópópótltltltlásásásásásás esetén, inkább szondadadadadatátátátátáplplplplplálálálálálásásásáskorr, vavavavagygygygy papapapaparererererererentntntererererálálálisisis tátátáplplplplálálálálálálásásásásásás esetén

Az akut neurolololológógógógiai elváltozozozásásásásásokokokokok alapján a a a a a s s s szizizizizindndndndndróma fenenennánánánánáll, ha az alábbiak közül legalább egy jelenenen v v v v vananananan:::

• apathia és dedezozozozozoriririririenenenenentátátátátáltltltltlt visisisisiselelelelelkekekekekedés

• nystagmus,s,s,s,s, o o o o optptptptpthahahahahalmlmlmlmoplelelelelegigigigia (a (a (a (a (szszszszemememememizombénulás), , vavavavavagygygygygy e e e e egygygygygyébébébébéb s s s s szezezezezemmmmmmmmmmozozozozozgágágás zavavavavavarorororokkkk

• ataxaxaxaxaxiaiaiaiaia

• rövid d d d d tátávúvúvúvúvú memória romlása confabulációval

a táplálás els két napján a szükséges tápanyagmememennnnyiyiyiséség g g mamaxiximumum m 505050%-a vihet be

ESPEN ajánlása a különböz típusú táplálóeszközök alkalmazásáraESPEN ajánlása a különböz típusú táplálóeszközök alkalmazására

A mesterséges enterális és parenterális táplálás döntési algoritmusa (National Collaborating Centre for Acute Care, 2006)

A mA mA mestestestestesterséges enterálrálrálrális is is is is és és és és és parententententeráeráerális táptáptáplálás ás ás ás döntési algoritritritritritmusmusmusmusmusa (NatNatNatNatNationional al al ColColCollaboraoraoraoraorating Centre re re re re forforforforfor Ac Acuteuteuteuteute Care,re, 2002002006)

Page 5: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Nazogasztrikus szonda

táplálásra, vagy

a gyomor tehermentesítésére

– emészt rendszeri vérzés

– gyomordaganat

– gyomorsz kület

– gyomorm tét

– vékonybél ileusz

NNNNNNNNaaaaazzzzzogasztrikus szonda

ttttttááááááppppllllááááállááááássrrraaa,,,, vaaaaaggggggyyy

aa gggggggyyyyyyyyooooooommmmmoooorrrrr tttttteeeeehhhhhhheeermentesítttttéééééssssséééééree

– eméééééészt rendssszzzzzeeeeerrrrriiiii vérzés

– gyomordddddaaaaagggggaaaaannnnaaaaat

– gyooooommmmmooooorrrrrsssszzzzz külllleeeeettttt

– gggggyyyyyoooommmmmormmmmm tttttét

–––– vvvvvééééékkkkooooonybél iiiiilllleeeeeusz

Levin szondaTápláláshoz (5-8 Fr)

Salem-Sumpszonda

folyamatos szíváshoz

tiszta technikával (nem steril)

Nazogasztrikus szonda

• levezetés mélységének kimérése

• pozícionálás – ül helyzet

• fejtartás – hajtsa hátra, majd el re

• levezetés – pohár víz a beteg kezébe

• a szonda helyzetének ellen rzése -visszaszívással

• kirögzítés

• szonda átmosása, öblítése - minden használat

el tt és után

NNNNNNNaaaazogasztrikus szonda

• lllleeeevvvvveeezzeeeetttéééééss mmmmmmééééélyyyyysssééééégggének kiméréseeee

• ppooooozzzzzzzíííííccccccciiiiooooonnnnnááááállllááááásssss –––– üüüüüll helyzet

• fejtarttttááááássssss – hhhhajtsa háááátttttrrrrraaaaa,, majd eeeeel rrre

• levezetés – pooooohhhhhááááárrrrr vvvvvííííízz aaaaa bbbbbeteg kezzzzzééééébbbbbeeeee

• a szondaaaa hhhhheeeeelllllyyyyzzzzzeténeeeeekkkkk elleennnnn rzése -visssssssssszzzzzaaaaassszzzzííííívvvvvássaaaaalllll

• kirööööögggggzzzzíítttttééééésssss

• szondddddaaaaa átmosása, öblítése - minden haaasznnnnnálattttt

el tt éééésssss uuuután

Page 6: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Nazogasztrikus szonda helyzetének ellen rzése

• a szonda disztális végéhez csatlakoztatott váladékgy jt zsák ellen rzése

• a szonda disztális végének a víz alá helyezése –TILOS

• 10 ml, vagy több leveg befecskendezésével és hallgatózás - problémák

• gyomortartalom pH-értékének vizsgálata

– 30 ml leveg , majd visszaszívás (5-10 ml)

– 5,5 (savcsökkent készítmények)

• hasi röntgen

Nazogggggaaaasssszzzzzzttttrrrrrikus szonda helyzetének ellen rzése

• aaaa ssssszzzzzooonnnndddaaaaa ddddddddiiiiiiisssssssszzzzzttttális végéhez csatlakoztaaaaatttttotttttt vvvvváááálllllllaaaaaaddddéékkkkggggyyyyy jjjjtttttt zsák ellen rzése

• aaaaa sssssszzzzzoooonnnnnddaaaaaa ddddiiiissssszzzzzztttális végéneeeeekkkkk aaaaa vvvvvííííz alllllááááá hhhhelyeeeeezzzzzééééése –TTTIIIIILLLLLLOOOOOOSSSSSS

• 10 ml, vagy töööööbbbbbbbbbb llllleeeeveg beeeeeffffeeeeecccccssssskkkkkeeeeendezésével és hallgatózzzzzááááásssss ----- prrrrrooooobbbbblllllééééémmmmmák

• gyyyyyooooommmmmooooorrrtarrrtttttaaaaalllllom pppppHHHHH-ééééérrrrtttttékének viiizsggggggáááááállllaaaaaattttttaaaaa

–––– 3333300000 mmmmmllll levegggg , majd visszaszívás (5-11100000 ml)

– 55555,,,,,55555 (savcsökkent készítmények)))

• hasi rrrrröööööntgen

Post-pyloricus szondák• minimalizálható az aspiráció kockázata

• gasztrointesztinális rendszer m ködése intenzívebb

• epehólyg összehúzódását stimulálja

• vékonybél tranzitidejét gyorsítja

• fokozza a kolecisztokinin és a pancreas enzimeinek termel dését (jejunális NEM)

• leginkább jejunális táplálás

• szonda visszacsúszása a gyomorba

• tápszer regurgitáció a gyomorba

• 1-2-3 lumen szondák

• 6-12 Fr – cardia szorosabban zár

• súlyozott vég szondák

• kimérés – mint nasogastricus + 20-30 cm

• elhelyezkedés kontrollálása– Leveg – TILOS

– aspirátum ph értékének meghatározása (7-8 között)

Post-pyloricus szondák• mimimimimiminininininimamamamamamalililizázázálhlhlhatatatatató ó ó azazazazazazaz a a a aspspspspspiráció kockázata

• gagagagaszszszsztrtrtrtroiointntntesesesztztztztininálálálálálálisis r r r renenenenenendsdszer m ködése intenzívebb

• epepepepepehehehehehólólólólólygygygyg ö ö össsssssszezezezehúhúhúhúhúhúhúzózózózódádádádádádásásásását stimulálja

• vévévévékokokokokokokonynynynybébébébél l l trtrananananananzizititidedededededejéjéjéjéjéjét t t t gyorsítja

• fofofokokokokokokozzzzzzzzzzzza a a a a a a a a a kokokokokoleleleleleleciciciciszszszsztototototokikikikikinin és a pancreas enenenenenzimemememeininininek termememememelllll dését (j(j(j(j(jejejunális NEM)M)M)

• leginkább jejunális táplplplplálálálálálásásásásás

• szonda visszacsúszszszszszásásásásása a a a a a gygygygygyomomomomomorororororbababababa

• tápszer regugugugugurgrgrgrgrgitititititácácácácációióióióió a gyomomomomomorbrbrba

• 1-2-3 3 3 3 lululululumememememennnnn szondndndndndákákákákák

• 6-6-6-6-6-1212121212 F F F Fr – c– c– c– c– cararararardididididia szororororosososososabababababban zázázázázár

• súlylylylylyozozozozozototototott t t t t vévévévévégggg szondákákákákák

• kimérérérérérés s – m– m– m– m– mint nasogastricus + 20-30 cm

• elhelyezezezkekekekekedédédédédés kontrollálása– Leveg – TILOS

– aspirátum ph értékének meghatározása (7-8 között)

Szonda kirögzítése

• Hypoallergén ragtapasz

• Szegett/szegetlen keskeny gézcsík

• Speciálisan szondarögzítéshez alkalmazható ragtapasz (pl.: Naso-Fix) – 3 naponta csere

• „AMT-Bridal” rendszer – amíg a szonda bent van

Szonda kirögzítése

• HyHyHyHyHypopopopopopoalalalallergrgrgrgénénénénén r ragagagagagagtatatatatapapapapapapasz

• SzSzSzSzSzSzSzegegegegegegetetetetetetett/t/t/t/t/szszszszegegegegetetetetetetlelelelelelen n kekekekekekeskskskskeny gézcsík

• SpSpSpSpSpSpSpececececececiáiáiáiáiálilisasasasasan n szszszszszonononondadadadadadadarörörörörörögzítéshez alkalmlmlmlmlmazazazazazhahahahaható ragagagagagtatatatatapapasz ( ( ( ( (plplplplpl.:.:.:.:.: Naso-Fix) – 3 n n n n napapapapapaponononononontatatatata c c c cseseseseseserererererere

• „AMT-B-B-B-Briririridadadadadadal”l”l”l”l” rendszer – a– a– a– a

Page 7: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Szonda átöblítése• elzáródás megel zésére

– lassú tápszeradagolás

– rostdús tápszer

– kis átmér szonda

– szilikon szonda

– gyomorszonda

• tisztított, steril, oldott és pyrogén anyagoktól mentes víz (gyógyszerelés, immunszuppresszált betegek, jejunális szonda)

• desztillált víz

• csapvíz

• szénsavas italok, gyümölcslevek – NEM

• minden használat el tt és után

• 30 ml

• folyamatos táplálás esetén is 4 óránként

Szonda átöblítése• elelelelelzázázázázáróróróróródádádás s s mememememegegegelll zézézézézézézézésésésésérererere

– lalalassssú ú ú tátátápspspspszezezerararararadadadadagogogogogolálálálás

–––– rorororoststststststdúdúdúdúdús s tátátátápspspspspspszezer

–––– kikikikis átátátátátmémémérrr s s szozozozozozondndndndnda

–– szszszszszszililililikikikikikikonononononon s s s szozozozozozozondndndndndndndaaa

– gyomomomomomororororszszszszonononononondada

• tisztított, steril, olololololdododododotttttttttt é és s s s s pypypypypyrororororogégégégégén n anyagoktólólólól m m m m menenenenentes s s vívívíz z z (g(g(gyóyóyógygygyszszszerererelelelésésés, immunszupppppppppprerereresssssssssszázázázázált betegegegegegekekekekek, , , , , jejunánánálililis szonda)

• desztitititillllllllllálálálálált t t t t vívívívívíz

• csapapapapapvívívívívíz

• szénénénénénsasasasasavavavavavas s s s s itititititalalalalalok, gyümümümümümölölölölcslevek – NEM

• minden h h h h hasasasasasználat el tt és után

• 30 ml

• folyamatos táplálás esetén is 4 óránként

Szondagondozás - egyebek

• aspiráció megel zése

– min. 30-45°-ban megemelt fels test táplálás után 30 percig is

– nem javasolt az éjszakai táplálás

– ellen-Trendelenburg

• aspiráció esetén

– oldaltfekv testhelyzet, leszívás, AB profilaxis, MRTG

• fogak tisztítása, szájápolás

• szondák cseréje

– PVC szondák: 10-12 naponta

– poliuretán és szilikon szondák: 6 hetente

SSSSSSzzzzzzzzooooooonnnndagondozás - egyebek

• aaaaaaasssppppppiiiirrráááccccciiióóóó mmmmmeeeeegggggeeeeeel zése

–––– mmmiiinnn.. 330000--44444445555°°----bbbbbaaaan megemelt fels ttttteeeeessssstttt tttttáplálllllááááásss uuuuutttttááááánnnnn 333330 pppppppeeeerrrccccciiiggg iiiissssss

– nnnneeeeemmmmmm jjjjjjjaaaaaavvvvaaaaasssssoooolt az éjszakai táááááppppplllllááááállllááááásssss

– ellen-Trendeleeeennnnnbbbbbuuuuurrrrg

• aspirációóóó eeeeesssseeeeetttttééééénnnn

– ooooolllldddddaaaaalllltttttfffffekv ttttteeeeestheeeeelllllyyyyyzzzzzeeeeettttt, lllleszívás, AB proooooffffffiiiiillllaaaaaaxxxxxxiiiiisssss,,,,, MMMMMMRRRRRRTTTTTG

• fogggggaaaaakkkkk tttttiiiissssszztításssssaaaaa,,,,, szájápolás

• szonndddddááááák cseréje

– PVC szondák: 10-12 naponta

– poliuretán és szilikon szondák: 6 hetente

Entero-sztómák (tubusok)

• ha a táplálás hossza várhatóan meghaladja a 4 hetet

• PEG (Perkután Endoszkópos Gasztrosztóma)

• Gastrotubus, Button szonda (3 hónapig legyen bent)

EEEEnnnnnttttero-sztómák (tubusok)

• hahahahaha a a a t t t tápápápáplálálálálálálás hohohohohohosssssssssszazazaza várhatóan meghaladja a 4 hehehehehetetetetetettttt

• PEPEPEPEPEPEPEPEG G G G (P(P(P(P(Pererkukutátátátán n n n EnEnEnEnEndododododoszkópos Gasztrosztómómómómóma)a)a)a)a)

• GaGaGaGaGaGaGastststststrorororotututubububus,s,s,s, B Bututututututtototototon szonda (3 hónananananapipipipipig g g g g lelelelelegyenenenenen b b b b bent)

Entero-sztómák (tubusok)

• PEJ (Perkután Endoszkópos Jejunostoma)

EEEEEnnnnnttttttero-sztómák (tubusok)

••••• PPPPPPEEEEEJJJ (((((PPPeeeerkkkkkuuuuuttttttááááánnnn Endoszkópos Jejunnooooossssstttttooooommmmmaaaaa)

Page 8: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Szondatáplálás

• táplálási szünetek intermittáló táplálás esetén

• atónia ellen rzése 4 óránként (200 ml)

• gyógyszerek adagolása tápláló szondán keresztül – el tte és utána a szonda átmosása

Intermittáló200-500 ml 15-60 perc

alatt

folyamatos16-24 órán át

ciklikus folyamatos

8-12 órán át

bólus3-6 óránként 200-

500 ml

Szondatáplálás

• táplálásssssiiii ssssszzzzzüüüüünnneteeeeekkkkk iiiiinterrrrmmmmittáló táppplááááállllás eeeesssseeeeténnnnn

• atttttóóóóónnnnniiiiaaaa eeeeelllen rrrrrzzzzése 44444 óóóóóránként (200 m m ml)l)l)l)

• gyóóóóógggggyyyyyssssszzzzzeeeerek adddddaaaagolása tápláló szooondddddán keressssszzzzztttttüül – el tte és utána a szonddda ááááátmmmmmooooosáááásssssa

Innnnntttteeeermmmmmiiitttttttááálllóóóó200-5050505050500 0 0 0 0 mlmlmlmlmlml 1 1 1 15-5-5-5-5-60606060 p p p pererc c c c

alalalalalalalatatatatattttttt

fffffooooolllllyyyyyaaaaammmmmaaaaatos1616161616-2-2-24 órán át

ccccciiiikkkkkllllliiiiikkkkkuuuuus fffffooooollyamaaaaatttttooooos

8-8-8-8-8-121212 órán átátátátát

bólus3-3-3-3-6 óránként 200-

500 ml

zárt rendszereknyitott rendszerek• tápszeradagoló zsák

• 8 órán belül felhasználni a tápszert• Naponta csere

• tápláló pumpa

zárt rendszereknyitott rendszerek• tápszeradagoló zzzzzsssssáááákkkkk

• 8 órán belülülülülül f f f f felelelelelhahahahahaszszszszsznánánánánálnlnlnlnlni a a a a a tátátátátápszert• Napontntntntnta a cscscscscsererererereeeee

• tááááppppplllllááááállllóóóóó pummmmpppppaaaaa

Enterális tápszerek felosztása • standard/polimer tápszerek (rostdús, vagy anélküli)• magas energiatartalmú (rostdús, vagy anélküli)• alacsony energiatartalmú tápszerek• elementáris/fehérje/monomer tápszerek

• súlyos emésztési és felszívódási zavarok esetén javasolt

• semi-elementáris tápszerek• az emésztés megkönnyítése érdekében alkotóelemeire bontott formában

tartalmazza a tápanyagokat

• tejmentes tápszerek• alacsony nátrium tartalmú tápszerek• tápszer vesebetegeknek• tápszer légz rendszeri megbetegedés esetén• tápszer diabetes mellitus esetén• tápszer az immunrendszer megbetegedései esetén• tápanyag modulok

• tápszerhez lehet adagolni

EEEEEEnnnntttttteeeeerrrális tápszerek felosztása •• ststststanananandadadadardrdrdrd/p/p/p/p/p/polololololololimimimimimimerer tápszerek (rostdús, vagy ananananélélélélélkülilililili)••• mamamamamagagagas s enenenenererererergigigigiatatatatatatatarararararartalmú (rostdús, vagy a anénénénénélklklklklkülülülülüli)i)i)i)i)••• alalalalacacacacacsososososonynynyny e e e e enenergrgrgrgrgrgiaiaiaiaiatartalmú tápszerekekekekek•• elelelelelelelememememememenenenentátátátátátáris/s/s/s/s/s/fefefefefefefefehéhéhéhéhérje/monomemememer r r r r tátátátátápspspspspszerekkkk

• súsúsúsúsúsúsúlylylylylyososososos e e e emémémémémémészszszszszsztétététési és felszívódási zavavavavavarararararokokokokok e e e e esesesesesetétén javasososososoltltltltlt

• semimimimi-e-e-e-e-e-elelelelelememememementáris tátátátápspspspspszezezezezerek• az emésztés megkönkönkönkönkönnyínyínyínyínyítéstéstéstéstése ée ée ée érdekében alkalkalkalkotóotóotóotóotóeleeleeleeleelemeimeimeimeimeire re re re re bontott formában

tartalmazza a tápaápaápaápaápanyanyanyanyanyagokgokgokgokgokat

• tejmentetetetes s s s s tátátátátápspspspspszerererererekkkkk• alacsonynynynyny nátátátátátriririririum tararararartatatatatalmlmlmlmlmú ú ú ú ú tátátátátápszerek• tátátátátápspspspspszezezezezer vevesebebebebebetetetetetegeknknknknknekekekekek• tátátátátápspspspspszezezezezer r r r lélélélégz rerererendndndndndszeri megbetegedés eseseseteteteteténénénénén• tápspspspspszezezezezer diabetes mellitus esetén• tápspspspspszezezezezer r az immunrendszer megbetegedédédései eseseseseseteteteteténénénénén• tápanyag modulok

• tápszerhez lehet adagolni

Enterális tápszerek tárolásának szabályai

• napfényt l védett helyen

• felbontás után 24 órán belül felhasználni

• felbontás után h szekrényben tárolandók

• felbontás után max. 4 órát maradhat szobah mérsékleten

• poralapú, feloldott tápszereket, vagy dúsított tápszereket 4 órán belül felhasználni

• melegítés - szobah mérsékleten

Enteráálliiss tápszerek tárolásának szabályai

• nnnaaaaappppppffffééénnnnnyyyyttt llllll vvvvvvvééééééddddett helyen

• fffffeeeeeelllbbbbboooonnnnttáááássss uuuuuuttáááááánnnnn 24 órán belül fffffeeeeelllllhhhhhaaasssssznáálllllnnnnniiiii

• fffffeeeeellllbbbbbbboooooonnnnnttttttááááss uuuuutttttttááááááánnnnn h szekrrrrrééééénnnnnyyyyybbbbben tááááárrrrooooolandddddóóóóók

• felbbbbbooonnnnnttttttáááááásssss után maaaaaxxxxx.... 4 órááááttttt mmmmmaaradhatttt szobah mérrrrrsssssééééékkkkklleeeeeteeeeennnn

• poralapppppúúúúú,,,, fffffeeeeeloldoooootttttttttt tápppppssssszereket, vvvaaagggggyyyyy dddddússssííííttttoooootttttttttt tááááápppppsssszzzzeeeeerrrreeeeekettttt 44444 óránnnn bbbbbeeeeelllllül felhasznááálnnnnniiii

• meeeeellleeeeegggggíííítttttéééés - szzzooooobbbbah mérsékleten

Page 9: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Enterális tápszerek

• tápszerek higítása – NEM javasolt, nem el zi meg az

ozmotikus jelleg hasmenést!

• otthon készített, turmixolt tápszerek – NEM javasolt

– szonda elzáródása, anyagának károsítása, nem megfelel tápanyagtartalom, fert dés kockázata

Enterális tápszerek

••••• ttttáááááppppppssszzzzzeeerrrreeeeeeekkkk hhhhiiiiigggggítása – NEM jajajajajavavavavavasososososoltltltltlt, , , , , nenenenenem elelelelel zi m m m megegegegeg a a a a az z z z z

ozozozozozozozmomomomomomomotitititikukukukukukus s jejejejejellllllllegegegegegegeg hasmenést!

• ootttttttttthhhhhooooonnnnn kkkkéééééészített,,,,, ttttturmixxxxxoooollllltttt tttttááááápszerrreeeeekkkkk – NEM javasolt

– szonnnndddddaaaaa eeeeelllllzzáróóóóódddddááááásssssaaaa, anyagának kárrroossítása,,,, nnnneeeem mmmmmeeeeegggggfffffeleeeeellll tápaannnnnyyyyyaaaaagggggtttttaaaaarrrrtalom, ferttt dddddééééésssss kkkkkkooooocccccckkkkkkáááááázzzzzaaaata

Szondatáplálás lehetséges szöv dményei• Puffadás

• Hányinger, hányás

• Hasi görcsök

• Gasztrointesztinális diszkomfortérzés

• Hasmenés

• Székrekedés (túlfolyással, vagy anélkül)

• aspiratio és a következtében kialakuló oesophagitis

• aspiratios pneumonia

• baktériumok elszaporodása, fert zés kialakulása

• szonda behelyezésével és pozíciójával kapcsolatos problémák

• nasopharyngealis diszkomfortérzet (orr-orrüreget és garatot érint kényelmetlen, fájdalmas érzés, száraz nyálkahártya, szomjúságérzet)

• lokális nyomási tünetek, melyek erosiokhoz, otitis mediához, sinusitishez, oesophagitishez, fistula- és tályogképz déshez, akár traumás sérülésekhez is vezethetnek

• reflux

• szonda elzáródása

• szonda károsodása

Szondddddaatáplálás lehetséges szöv dményei• PuPuPuPuPuPuffffffffffffffffadadadadadadadásásásásás

• HáHáHáHánynynynynyininingegegegeger,r, h h h h h hánánányáyáyáyáyáyásssss

•••• HaHaHaHasisisisisi g görörörcscsökökökök

•••• GaGaGaGaszszsztrtrtrtroioiointntntntesesesztztztztztinininininálisisisisis d d d disisiszkomfortérzés

• HaHaHaHaHaHaHasmsmsmsmenenenenenésés

• SzSzSzSzSzékékékékékrerererekekekekekekekedédédédédédés s s s (t(t(t(túlúlúlúlúlúlúlfofofofofofolylylylyással, vagy anélkül)l)l)l)l)

• aspiratitititio o o o ésésésés a a k következtébenenenenen k k k k kiaiaiaialakuló oesesesesesopopopopophahahahahagitis

• aspiratios pneumonia

• baktériumok elelelelszszszszszapapapapaporororororodododododásásásásása,a,a,a,a, f f f f ferererererttttt zés kialakululásásásásásaaaaa

• szonda behehehehehelelelelelyeyeyeyeyezézézézézésésésésével ésésés p p p p pozozozozozíciójájájávavavavaval kapcsolatos proboboblélélélélémámámámámák

• nasososososophphphphpharararararynynynynyngealisisisisis d d d d disisisiszkomfofofofofortrtrtérérérérérzezezezezet t t t t (o(o(o(o(orr-orrüreget és gagagaratototototot t t t t érérérérérinininininttttt k k k k k kénénénénénényeyeyeyeyeyelmlmlmlmlmetlelelen, fáfáfáfáfájdjdjdjdjdalalalalmamamamas s s érérérérérzés, százázázázárararararaz z nyálkakakakakaháháháháhártya, szomjúságérzet)

• lololololokákákákákálililililis s s nynynynynyomomomomomási tünenenenenetetetetetek,k,k,k,k, melyek erosiokhoz, otitis mededediáiáhohohohohoz, sinununununusisisisitititititishshshshshez, oesophagitishez, fistula- és tályogképz dédédéshshshshezezezezez, akár t t t t trararararaumumumumásásásásás sérülélélélélésesesesesekhkhkhez is vezethetnek

• reflux

• szonda elzáródása

• szonda károsodása

Az enterális táplálás ellen rzése

• folyadék- és elektrolit egyensúly

• szöv dmények felismerése– hasmenés

– székrekedés

– hányinger, reflux

– hányás, aspiráció

– has puffadása, teltségérzet

– akut has

• táplálószondával – eszközzel kapcsolatos szöv dmények

• PEG, PEJ-jel kapcsolatos szöv dmények

AAAAAAAAzzzzzz eeeeeeennnnnntttttteeeerális táplálás ellen rzééééése

••• fffffooooollyyaaaddéééékk---- éééssssss eeeeeelektrolit egyensúlyy

•••• ssssszöööööövvv dddmmmmméénnnnyyyyyeeeeek felismerése––––– hhhhhaaaaasssssmmmmmmeeeeennnnnééééésssss

– sssszzzzééééékkkkrrrreeeeekkkkeedés

– hányinger, reeeeeffffflllluuuuuxxxxx

– hányáááásssss, aaaaassssspppppiiiráááááccccciiiióóóóó

– hhhhhaaaas pppppuuffffffaaaaadddddása, ttttteeeeelllltttttssssééééégggggééééérrrrrzet

––––– akkkkkuuuuttttt has

• ttáááááppppplllllááááállllóóóóószondddááááávvvvval – eszközzel kapcsssooooolllllatos szööööövvvv dmények

• PEG, PEJ-jel kapcsolatos szöv dmééénnyyyeekkkkk

Szondán keresztül történ táplálás ellenjavallatai

• befolyásolhatatlan, hányás és/vagy hasmenés

• nem csillapítható vérzés az emészt csatornából

• nem befolyásolható paralitikus ileusz

• bélelzáródás

• paralitikus ileusszal járó diffúz peritonitis

• súlyos keringési elégtelenség, shock

• a víz-elektrolit és sav-bázis háztartás fennálló súlyos zavarai

• súlyos légzési elégtelenség

SSSSSzzzzzooooonnnnnnnndddddddáááááááánn keresztül történ tápláálás ellenjavallatai

••• bbbeeeeffffoooolllllyyáááásssoooooolllhhhhaaatttttaaatlan, hányás és/////vvvvvaaaaagggggyyyyy hasmmmmmeennnnnééééésssss

•• nnnnnnneeeeeeemmmmm cccssssiiiiilllllaaaaappppppppííííííttttttthhható vérzésssss aaaaazzzzz eeeeemészttttt cccccsatorrrrrnnnnáááából

• neeeeeemmmmmm bbbbbbbeeeeeefffffoooolllyásolhaatttttó parallllliiiiitttttiiiikkkkkuuuuusssss ileuszzzzz

• bélelzáródáss

• paralittiiiiikkkkkuuuussss iiiilllleusssssszzzzzaaaaalllll jjjjáró diffúúúúz perrritonitis

• ssssúúúúúllllyyyyyooooosssss kerrrrriiiiinnnngggggési eeeeelééééégggggttttteeeeellllenség, shooockkkk

• aaaaa vvvvvíz---eeeeelllllektrooooollllliiiiittttt és sav-bázis háztarrtttáááásss fennállllllllllóóóóó súúúúlyyyyyoooooss zavaraii

• súlyyyyyooooosssss légzési elégtelenség

Page 10: Dietetikai alapokkal Táplálás, táplálkozás szükséglete · 2017-01-31 · Táplálás, táplálkozás szükséglete Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar Ápolástudományi,

Szondán keresztül történ táplálás relatív ellenjavallatai

• gasztro-intesztinális isémia

• súlyos pankreatitisz

• „magas”bélsipolyok

• marószer mérgezés

SSSzzzzzooooonnnnnnnndddddddááááááánn keresztül történ tápláálás rrrrreeeeeeeellllaatív ellenjavallataaaaiiiii

••••• gggggaaasssszzztttttrrroooo---iiiiintttteeeeesssssztinális isémiaa

• sssssúúúúúúúlllllyyyyyyooooossss ppppppaaaaannnnnkkkkkkreatitisz

• „magas”bélsipppppooooolllllyyyyyoooook

• marószeeeerrrrr mmmmméééérrrrrgggggeeeeezzzzzééééésssss

Parenterális táplálás• Az NCC-AC és NICE ajánlása alapján, ha az alábbiak közül legalább

egy tényez fennáll:– nem megfelel , vagy nem biztonságos a per orális és/vagy enterális

mesterséges táplálás

– amennyiben a gasztrointesztinális rendszer nem m köd képes, nem elérhet , vagy perforáció van jelen

Vénabiztosítás

• Centrális véna (1 hónapnál rövidebb ideig)

• Perifériás véna (14 napnál rövidebb ideig)

• külön kanülszár a táplálásra

• csak infúziós pumpával történhet a táplálás

• osmolaritás és ph!!! – kanülcsere id pontja (f ként perifériás)

Parenterális táplálás• AzAzAzAzAzAz N N N NCCCCCCCCCCCC-A-A-A-AC C C C ésésés N N N N N NICICICICICICICICE E E E E ajánlása alapján, ha az alábbiakakakakak közözözözözülülülülül legalább

egegegegy y y y tététététénynynyezezezez f fenenenenennánánánánánánállllllllllll:–– nenenem m m m memememegfgfgfgfelelelelelelelelelel , , , vavavavagygygygy nem biztonságos a p p p pererererer o o orárárárárálililililis s s s ésésésésés/vagy enenenenteteteterárárárárálilililisssss

memememeststststerererséséségegegegegeges tátátátátátáplplplplplálálálálálás

–– amamamamamamamenenenenenennynynynynyibibibibibibenenenenen a a a g g g g gasasasasztrointesztinális rs rs rs rs renenenenendsdsdsdsdszer r r r nem m kökökökököddddd képes,s, nem elelelérérérérérérhehehehehehettttt , , , vavavavavavagygygy perforáció vavavavavan jelen

Vénabiztosítás

• Centrális vévévévévénanananana (1 1 1 1 1 hónanapnpnpnpnpnálálálálál r r r r rövövövövövidididididebb ideig)

• PePePePePeririririféféféféfériririririásásásásás v v v v véna (1(1(1(1(14 4 4 4 4 napnálálálálál r rövövidebb ideig)

• külön n n kakakakakanülszár a táplálásra

• csak infnfnfnfnfúzúzúzúzúziós pumpával történhet a táplálás

• osmolaritás és ph!!! – kanülcsere id pontja (f ként perifériás)

Parenterális táplálás

• invazív – fert zés kialakulásának kockázata

• boholytáplálás fontossága a GI mucosa épsége érdekében

• PVC mentes szerelékek (zsíremulziók károsítják)

• sz k

• valós TPT-t infúziós pumpán keresztül 24 órára elosztva

• TPT – teljes parenterális táplálás– általában csak rövid ideig

– kés bb kiegészítik mesterséges enterális táplálással

• RPT – részleges parenterális táplálás

Folyamatos24 órán át

Centrális véna esetén

ciklikus folyamatos10-18 órán át

Perifériás kanül esetén

meghatározott napokon

váltogatni ket 2 hétnél hosszabb táplálás esetén

Parenterális táplálás

• invinvinvinvinvazíazíazíazíazív –v –v –v –v – ferferferferferttttt zés kialakulásának kockázata

• bohbohbohbohboholyolyolyolyolytáptáptáptáplálás ás ás fonfonfontostostosságságsága aa aa a GI GI GI mu mu mucoscoscosa éa éa épsépsépsépsége érdekében

• PVC mentes ss ss szereléeléeléeléelékekkekkekkekkek (z (z (z (z (z (zsírsírsírsírsírsíremuemuemuemuemuemulzilzilzilzilzilziók ók ók ók ók ók károsíosíosítjátjátják)

• sz k

• valós TPT-t infinfinfúziúziúziúziúziós ós ós ós pumpán ke ke ke ke keresresresresresztül 2l 2l 2l 2l 24 órárrárrára elosztva

• TPT – teljes parparparenteráeráeráeráerálislislislislis tá tá tá tá tápláláslásláslás– általában csn csn csak rövid ideig

– kés bb kiegéiegéiegészítszítszítik mik mik mesteesteesterségrségrséges ees enternternterálisálisális táp táp táplálálálálálássalssalssalssal

• RPT – részleges parenterális táplálás

FoFoFolylylylylyamamamamatatatosososos24242424 ó ó ó ó ó ó órárárán n átát

CenCenCentrátrátrátrátrátrátrális vé vé véna na na eseeseténténténtén

ciklikus folyamatos10-18 órán át

Perifériás kanül esetéetéeténnnnn

mememememeghghghghghatatatatatárárárárározott nananananapopopopopokokokokokonnn

váltltltogogogatatatatatatnininini keket 2 hétnél hosososososszszszszszabb táplálás esesetététététénnnnn

Parenterális táplálástápoldatok:• „2 in 1”-ben, vagy „3 in 1”-ben

• 24 órán belül felhasználni

• pl. Nutriflex Peri-Basal, Kabiven

• moduláris készítmények

• 12 órán belül felhasználni

• zsíremulziókat tilos fagyasztani

• napfény és magas h mérséklet veszélyeztetheti a tápoldatok stabilitását

Parenterális táplálástápppoooooollllddddddaaaaatttoookkkkk:::• „2„2„2„2„2„2„2 i i i i in 1n 1n 1n 1n 1”-”-bebeben,n,n,n, v vagagagagagagy y y y y y y „3„3„3„3„3„3„3 in 1”-ben

•• 2424242424 ó ó ó ó ó órárárárán n bebebebebelülülülül fefefefefefefelhlhlhlhlhasználni

• plplplplplplpl. . . . NuNuNuNuNuNutrtrtrtrtrtrififififlelelelex Px Px Px Px Pererererereri-i-i-Basal, Kabivenenenenen

• modudududuláláláláláririririris s s s s kékékékékékészszszszszítítítítmények

• 12 órán belül felhlhlhlhlhasasasasasznznznznználálálálni

• zsíremulziókatatatatat t t t t tilililililososososos fagagagagagyayayayayaszszszszsztatatatatani

• napfény y y y y ésésésésés m m m m magagagagagasasasasas h mémémémémérsrsrsrsrsékékékékéklelelelelet t t t t veveveveveszélyeztethehehetititititi a a a a a t t t t tápápápápápolololololdadadadadatototototok k k k k stabababababilililililititititásásásásásátátátát