Bioteknologiblogezra 121205165100-phpapp02

Materi IPA Biologi Kelas 9 smp Semester 1 Materi IPA Biologi Kelas 9 smp Semester 1

Keluar

Nama 1. Andhika Dwi Prakoso2. Andre Hartian S.3. Ezra Brillyantama P4. Joshua Rynaldo M.5. Muhammad Destara S.6. Muhammad Noor S.7. Yosafat Narotama

PERHATIKAN PRODUK

MAKANAN BERIKUT INI !

Menu SK/KD Bio.konv. Bio.Modrn Latihan Keluar

LALU BAGAIMANA

DENGAN PRODUK

BERIKUT INI!


Tahukah kamu kalau produk produk tersebut adalah hasil dari bioteknologi ?

Apakah yang dimaksud dengan bioteknologi? Kapan Bioteknologi ini dilakukan ?

Bagaimana peranannya dalam kehidupan manusia?

Bagaimanakah dampak penerapan bioteknologi dalam kehidupan?

Menu SK/KD Bio.konv. Bio.Modrn Latihan

Keluar

A. Standar Kompetensi : 2. Memahami kelangsungan hidup makhluk hidupB. Kompetensi Dasar : 2.4. Mendeskripsikan penerapan bioteknologi dalam mendukung kelangsungan hidup manusia melalui produksi panganC. Indikator:

3. Memahami dampak penerapan bioteknologi bagi kehidupan manusia

1. Memahami bioteknologi dan perkembangannya

1. Menjelaskan pengertian bioteknologi dan perkembangannya2. Menyebutkan manfaat bioteknologi dan penerapannya dalam kehidupan manusia

4. Mengidentifikasi dampak penerapan bioteknologi

3. Mengidentifikasi penerapan bioteknologi sederhana dan bioteknologi modern

2. Mendata produk produk bioteknologi di lingkungan sekitarnya

D. Tujuan Pembelajaran

SK/KD

Menu SK/KD Bio.konv. Bio.ModrnLatiha

n Keluar

PENGERTIAN

Bioteknologi ialah penggunaan makhluk hidup seperti bakteri, ragi, kapang, alga, sel tumbuhan, atau jaringan hewan dan proses di dalamnya untuk menghasilkan produk tertentu.

Bioteknologi berasal dari kata bios (hidup) dan teknologi (metode/teknik/cara).

Bioteknologi yaitu teknik pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, ragi, jamur) atau bagian tubuhnya untuk menghasilkan barang dan jasa guna memenuhi kebutuhan & kesejahteraan manusia


n Keluar

Perkembangan Bioteknologi

Bioteknologi sudah dilakukan orang sejak dulu dengan membuat makanan yang difermentasi seperti tempe, tape, bir, yoghurt, dan cuka dan pembuatan obat-obatan, seperti vaksin hepatitis, antibiotik, dan hormon insulin.

Ragi untuk pembuatan anggur/bir dibuat sejak <6000 SM

Ragi untuk mengembangkan roti dibuat sejak ± 4000 SM

Penemuan bakteri antibiotik (streptomisin, sefalosporin, dll) sejak thn 1953

Gen diambil dan dipisahkan dari sel sejak tahun 1973

Fermentasi (peragian) yaitu penguraian senyawa organik oleh mikroorganisme dalam suasana anaerob yang menghasilkan energi dan melepaskan gas


n Keluar

Produk

Bio

teknologi

Bioteknologi dibagi menjadi dua macam, yaitu :

1. Bioteknologi konvensional (sederhana)

Yaitu menggunakan organisme atau mikroba (jamur, bakteri dll) untuk menghasilkan suatu senyawa kimia atau produk dengan aktivitas mikroba tsb.

Ciri-ciri bioteknologi konvensional adalah:a) Dikenal sejak awal peradaban manusia.b) Mudah dilakukan karena peralatan dan bahan yang digunakan sederhanac).Menggunakan makhluk hidup secara langsung d) Masyarakat biasa dapat melakukannyae) Hasil dan produknya dapat langsung dimanfaatkan dalam kehidupan sehari hari

Beberapa contoh produk bioteknologi konvensional :

Berikut ini adalah beberapa contoh pembuatan dari produk bioteknologi konvensional:


TempeTempe adalah bahan makanan hasil fermentasi biji kedelai oleh kapang /jamur Rhizopus oligosporus,

a. Penyortiran b. Pencucian I c. Perebusan I Selama 30 menit

d. Perendaman sekitar 8 jam

e. Pengupasan kulitf. Pencucian II

i. Peragian

h. Penirisan dan pendinginan

j. Pembungkusan

g. Perebusan II hingga matang

k. Pemeraman

1. Pembuatan Tempe Kedelai

Tempe yang baik, kacang kedelenya diselaputi oleh jamur Rhizopus oligosporus bewarna putih


2. Pembuatan Tape Singkong

Tape singkongTape adalah suatu produk yang dibuat dari

bahan-bahan sumber pati (karbohidrat ), seperti ubi/singkong, dan beras ketan, dengan diberi ragi (jamur) Saccharomyces cerevisiae dalam proses pembuatannya dan dapat diolah lebih lanjut menjadi minuman alkohol, sirup glukosa, sari tape, asam cuka, dsbnya.

a. Pengupasan kulit

b. Pencucian c. Pengukusan

d. Pendinginan e. Peragian

f. Pemeraman

Jamur Saccharomyces cerevisiae membuat ubi menjadi lunak, manis & berair (alkohol)


yoghurtYoghurt ialah jenis minuman asam yang dibuat dari susu murni dg kadar lemaknya rendah. Dengan bantuan bakteri asam laktat seperti lactobacillus thermophillus dan Streptococcus thermophillus sehingga susu mengental.

5. Dinginkan susu yang telah mencapai pH

4- 5 pada suhu 5oC untuk selanjutnya dikemas dalam botol atau tempat lainnya.

3. Pembuatan Yoghurt

1. Panaskan susu yang akan difermentasi pada suhu 900C selama 15-30 menit.

2. Dinginkan susu yang telah dipanaskan sampai suhunya mencapai 400C.

3. Inokulasikan biakan Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Sebanyak 2% dari jumlah susu yang akan difermentasikan, kemudian tutup tempat susu tsb.

4. Simpanlah susu yang telah diinokulasikan tsb. dalam ruangan yang bersuhu sekitar 430C selama tiga jam atau smpai tercapai pH 4-5.


Kecap

Kecap termasuk bumbu makanan berbentuk cair, berwarna coklat kehitaman, serta memiliki rasa dan aroma yang khas. Kecap dibuat dari kedele dengan bantuan jamur Rhyzopus dari ragi tempe

4. Cara pembuatan

Kedelai

Dicuci & rendam 1 malam

Direbus

Ditiriskan

Jamur tempe

Larutan garam

Air

Bungkil

Diragikan I (3-5 hari)

Diragikan II (3-4 minggu)

Dimasak I hingga mendidih

Disaring

Hasil saringan

Dimasak II hingga mendidih

Ampas

Disaring

Untuk makanan ternakKecap


Biogas adalah salah satu bahan bakar alternatif yang dibuat dari bahan organik seperti limbah pasar, limbah pertanian, air & kotoran hewan. Menggunakan bakteri Bacteriodes, Clostridium, Escerchia Coli, Methanobacterium dan Methanobacillus.sehingga menghasilkan gas methana dan CO2

Biogas/gasbio

video

Gas yang terbentuk dialirkan kerumah untuk masak atau lampu


Protein Sel Tunggal (PST)

Gbr Spirulina Gbr Chlorella

Kelemahan PST adalah mempunyai dinding sel berupa selulosa (ganggang), sehingga sulit dicerna

Protein Sel Tunggal (PST) adalah senyawa protein yang berasal dari makhluk hidup bersel satu

Mikroorganisme dapat juga menghasilkan zat-zat organik, seperti etanol, asam cuka, asam sitrat, aseton, gliserol yang dapat digunakan untuk bahan minuman. Yang dibuat dari karbohidrat (ubi dan beras) ditambah ragi

Penghasil Zat-Zat Organik

Etanol Aseton

PST dibuat dari ganggang, jamur, bakteri yang membelah diri , hidupnya dari limbah buangan. Contoh PST adalah Spirulina dan Chorella.


Yaitu teknik menghasilkan suatu produk atau jasa yang telah memanfaatkan jaringan sel atau materi inti suatu organisme melalui rekayasa genetika.

2. Bioteknologi modern

Ciri-ciri bioteknologi modern adalah:a) Mulai berkembang sejak ditemukan DNA karena melibatkan rekayasa genetikab) Rumit, memerlukan ketelitian &menguasai ilmu biokimia, genetika & mikrobiologic) Alat dan bahan yang digunakan sudah modern.d) Pemanfaatan mikroorganisme ditambah dengan teknologi modern.

Beberapa contoh produk dari bioteknologi moderen ialah :

Berikut ini adalah cara dari beberapa produk bioteknologi modern :

Rekayasa genetik ialah mengutak atik asam nucleat (DNA/RNA) yang menyimpan informasi materi genetik untuk sifat fisik & psikis makhluk hidup


Kloning adalah suatu teknik reproduksi secara aseksual yang menggunakan sel tubuh (sel somatis) makhluk hidup. Jadi cara memperoleh individu baru yang memiliki sifat mirip dengan induknya tanpa terjadinya fertilisasi

Kloning

Kloning dari bahasa Yunani Kuno, yaitu Clone artinya ranting atau cangkokan.

Pada tahun 1952, orang Amerika Serikat (Robert Briggs dan Thomas King )mulai mencoba mengkloning pada katak. Pada tahun 1984, orang Inggris (Steen Wlladsen) mencoba kloning pada kambing. Selanjutnya Ian Wilmut dan rekan-rekannya berhasil mengklon domba yang kemudian diberi nama Dolly

e. Sel telur lalu sel telur berkembang menjadi embrio,janin dan lahir sebagai anak hasil dari kloning.

Cara kloning adalah sbb:

a. Ambil sel telur yang ada dalam ovarium betina, dan ambil sel tubuh(somatik) dari hewan lain yang sejenis.b. Keluarkan inti sel telur (nukleus) lalu masukkan inti sel tubuh kedalam sel telur tsb.c. Sel telur dengan inti baru tsb diperlakukan sedemikian rupa agar aktif membelah lalu dimasukkan ke dalam rahin (uterus) induknya semula


Kloning

Para ilmuwan di Linden Labs di San Francisco, California telah berhasil menciptakan cloning manusia-beruang-babi. Sel somatik dari jaringan manusia dan beruang yang ditransfer dengan kromosom bakteri yang mengandung gen Nanog dan resistensi kaset gen GFP-IRES-puromycin. Sel-sel tsb disuntikkan ke dalam blastokista babi dan dimasukan ke dalam uterus babi pseudo-hamil. Ujar Dr Eli Vance dari Linden Labs.

Keberhasilan kloning Dolly sangat menggemparkan. Akan tetapi, Dolly disuntik mati pada tgl 14 Februari 2003.

•Noori, seekor kambing Pashmina, di Fakultas Kedokteran Hewan di Universitas Ilmu Pertanian dan Teknologi Sher-e-Kashmir (SKUAST) di Shuhama, 25 km timur Srinagar, 15 Maret 2012


https://lh4.googleusercontent.com/-dJGnzUZcKuw/TWxtla9K6II/AAAAAAAAB4w/eqh770mEvPY/s1600/cloning+manusia+dengan+babi.jpg

Kultur jaringanKultur jaringan ialah memperbanyak

tanaman dengan cara mengisolasi bagian tanaman seperti daun, mata tunas, serta menumbuhkan bagian-bagian tersebut dalam media tanam buatan secara aseptik yang kaya nutrisi dan zat pengatur tumbuh sehingga bagian tanaman tsb dapat memperbanyak diri, bergenerasi dan tumbuh menjadi tanaman lengkap.

Kultur jaringan adalah perbanyakan tanaman yang diambil dari bagian vegetatif tanaman menggunakan media tanam buatan yang steril.


Bayi tabung atau pembuahan in vitro (bahasa Inggris: in vitro fertilisation) adalah sebuah teknik pembuahan dimana sel telur (ovum)

dibuahi oleh sperma di luar tubuh wanita.

Bayi Tabung

* Sel telur yang telah matang diambil dari ovarium dan dikeluarkan dari tubuh wanita lalu dimasukkan dalam wadah (tempat) terjadinya pembuahan

Bayi tabung ialah pembuahan atau pertemuan sel telur dan sperma terjadi diluar tubuh wanita

* Lalu dimasukkan sperma kedalam wadah tsb. Dan terjadilah fertilisasi ( penggabungan sel telur dan sperma) dan terbentuk zygot

* Zygot mengalami pembelahan sel menjadi banyak dan terbentuk embrio

* Lalu embrio dimasukkan kedalam rahim wanita dan berkembang menjadi janin sekitar 9 bulan dan lahir sebagai bayi tabung

Menu SK/KD Bio.konv. Bio.Modrn Latihan

videoKeluar

Hidroponik ialah teknik bercocok tanam tanpa mengunakan tanah sebagai media tanamnya dan meletakkan akar pohon ke dalam air (nutrien) yang diberi arang,pasir, kerikil atau batu apung. Makanan diperoleh dari air yang mengandung zat zat organik yang diberikan melalui pipa pipa air atau dengan cara disiram

Hidroponik & Aeroponik

Keuntungan teknik hidroponik, antara lain:1) Masih dapat bercocok tanam di lahan yang sempit.2) Dapat menggunakan pupuk dengan efisien.3) Hama dan penyakit tanaman dapat dihindari.

Aeroponik adalah teknik penanaman sayuran denganmenggunakan styrofoam yang berlubang-lubang sehingga akar tanaman menjuntai ke bawah. Tanaman memperoleh makanan dengan cara menyemprotkan air yang mengandung zat makananan pada akar tanaman , sehingga akar dapat menyerap zat makanan tsb.

Keuntungan aeroponik adalah akar yang menggantung lebih banyak menyerap oksigen sehingga dapat meningkatkan metabolisme yg mempercepat pertumbuhan tanaman dan tidak ada air yang hilang karena penguapan

video


Tanaman kentang yang ditanamn secara aeroponik dengan menggunakan stek batang


Tanaman transgenik ialah tanaman yang telah disisipi gen dari spesies yang lain atau memiliki gen asing dari spesies tanaman yang berbeda atau makhluk hidup lainnya. Teknik ini dikenal dengan rekayasa genetika

Tanaman Transgenik

Beberapa contoh tanaman transgenik yang sudah dikembangkan sekarang ini:

Padi Mengandung provitamin A (beta karoten) dalam jumlah tinggi karena gen dari tumbuhan narsis, jagung, dan bakteri Erwinia telah disisipkan pada kromosom padi

Jagung, kapas, kentang tahan (resisten) terhadap hama. Karena gen toksin Bt dari bakteri Bacillus thuringiensis ditransfer ke ke dalam tanaman tsb

Tujuannya untuk mendapatkan tanaman dengan sifat- sifat yang diinginkan, seperti pembuatan tanaman yang tahan suhu tinggi, suhu rendah, tahan kekeringan, tahan penyakit, serta kuantitas dan kualitas yang lebih

tinggi dari tanaman alami.

Tomat yang tidak cepat busuk karena proses pelunakan tomat diperlambat oleh gen antisenescens yang telah ditransfer ke dalam tomat sehingga tomat dapat disimpan lebih lama. Gen tsb. menghambat kerja enzim pembusuk (enzim poligalakturonase).


http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/padi1.jpg

http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/800px-cottonplant1.jpg

http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/tanaman-tomat1.jpg

Tanaman Transgenik

Kedele mengandung asam oleat tinggi dan tahan terhadap herbisida glifosat. Sehingga saat disemprot dengan herbisida tsb, hanya gulma di sekitar kedelai yang akan mati karena kedele telah ditransfer gen yang resisten herbisida dari bakteri Agrobacterium

Ubi jalar tahan terhadap penyakit virus tanaman karena gen dari selubung virus tertentu ditransfer ke dalam ubi jalar

Pepaya resisten terhadap virus tertentu, karena telah ditransfer gen Papaya ringspot virus (PRSV).

Melon buahnya tidak cepat busuk karena gen baru dari bakteriofag T3

Tembakau tahan terhadap cuaca dingin. Karena gen untuk mengatur pertahanan pada cuaca dingin dari tanaman Arabidopsisi thaliana

Jambu sukun taiwan buahnya seukuran jambu biji bangkok yang memang terkenal besar-besar.


http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/240px-soybean-usda.jpg

http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/papaya.jpg

http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/tembakau1.jpg

http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/ubi_merah.jpg

http://aguskrisnoblog.files.wordpress.com/2011/11/buah-melon.jpg

Dampak Rekayasa Reproduksi

Rekayasa teknologi tidak semuanya berdampak positif bagi kehidupan manusia maupun bagi makhluk hidup lain dan lingkungan, tapi juga mempunyai dampak negatifnya

Dampak positif nya adalah sebagai berikut. ☯Menciptakan bibit unggul ☯Meningkatkan gizi dan kesehatan masyarakat ☯Menyediakan bahan bakar alternatif seperti bio gas ☯Meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi sesuai dengan keinginan

manusia.

Dampak negatif nya adalah sebagai berikut. ☯ Pada perbanyakan keturunan dengan kultur jaringan yang memiliki materi

genetis yang sama akan mudah terkena penyakit.

☯Merugikan petani dan peternak lokal yang mengandalkan reproduksi secara alami.

☯ Dikhawatirkan adanya penyalahgunaan teknologi reproduksi untuk kepentingan pribadi yang merugikan orang lain. Misalnya misi sebuah negara yang hendak menguasai dunia dengan menciptakan prajurit tangguh dengan teknik pengkloningan.

☯Mengganggu proses seleksi alam.


Bioteknologiblogezra 121205165100-phpapp02

Documents