AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOPIBIJI RAMBUTANNON KAFEIN DENGAN VARIASI PERBANDINGAN KOMPOSISI BERAS HITAM YANG BERBEDA SKRIPSI Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi Pendidikan Biologi Diajukan Oleh : MUAMAR KADAPI A420110145 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2015
16
Embed
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOPIBIJI RAMBUTANNON KAFEIN …eprints.ums.ac.id/33436/1/HALAMAN DEPAN.pdf · Dengan Variasi Perbandingan Komposisi Beras Hitam Yang Berbeda”Skripsi ini disusun
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOPIBIJI RAMBUTANNON KAFEIN
DENGAN VARIASI PERBANDINGAN KOMPOSISI BERAS HITAM
YANG BERBEDA
SKRIPSI
Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi
Pendidikan Biologi
Diajukan Oleh :
MUAMAR KADAPI
A420110145
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ii
iii
iv
v
MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah nasib suatu kaum kecuali kaum itu
sendiri yang mengubah apa-apa yang pada diri mereka.
(Q.S Ar-Ra’d 11)
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah
selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain.
(Q,S Al-Insyirah 6-7)
Sesungguhnya Aku dekat, Aku kabulkan permohonan orang yang berdo’a
apabila dia berdo’a kepada-Ku. Hendaklah mereka itu memenuhi (perintah)-Ku
dan beriman kepada-Ku, agar memperoleh kebenaran
(QS. Al-Baqarah 186)
Kita tidak boleh kalah dengan yang lain, jika mereka bisa kita juga harus bisa
karena kita sama-sama memiliki mata, telinga, tangan dan akal
(Bapak Suryadi)
vi
PERSEMBAHAN
Bersujud dan bersyukur kepada Maha Besar Allah SWT, telah memberi
kelancaran, kemudahan, petunjuk, iman dan bekal ilmu yang bermanfaat. Atas
berkat rahmat Allah SWTyang diberikan sehingga saya dapat menyelesaikan
karya sederhana ini, tak lupa Sholawat dan salam tercurahkan kepada Rasulullah
Muhammad SAW.
Kupersembahkan hasil karya ini kepada kedua orang tua yang saya sayangi dan
saya banggakan yaitu Bapak Suryadi dan ibu Rasmiati sebagai tanda bakti,
hormat dan rasa terimakasih yang tak terhingga. Berkat dukungan, perjuangan dan
motivasi beliaulah saya bisa menuntut ilmu dan menggenggam masa depan.
Tak lupa ucapan terimakasih yang tidak terkira kepada kakak saya Nuruli
Nawang Sasi dan adik saya Imam Choririyang selalu memberi semangat.
Family is the spirit in my life.
Ucapan terimakasih juga kepada bapak dan ibu dosen Pendidikan Biologi FKIP
UMS yang telah menyalurkan bekal ilmu kepada saya serta pihak-pihak yang
membatu dalam menyelesaikan karya ini.
Thank you to my almamater Muhammadiyah University of
Surakarta
vii
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
skripsi dengan judul “Aktivitas Antioksidan Kopi Biji Rambutan Non Kafein
Dengan Variasi Perbandingan Komposisi Beras Hitam Yang Berbeda”Skripsi ini
disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-
1) Program Studi Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini mengalami banyak kesulitan dan hambatan
namun dengan bantuan, arahan, dorongan serta bimbingan dari berbagai pihak,
kesulitan dan hambatan tersebut dapat terlewatkan. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Triastuti Rahayu, S. Si, M. Si., selaku dosen pembimbing dan pembimbing
akademik yang selalu memberikan bimbingan, nasehat dan arahan dalam
pelaksanaan penelitian hingga terselesainya skripsi ini.
2. Dra. Titik Suryani, M.Sc dan Dr. Nanik Suhartatik, S.TP, MP, selaku
penguji skripsi dan memberikan masukan dan arahan.
3. Dra. Hariyatmi, M.Si, selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta yang telah memberikan arahan dalam penyusunan skripsi.
4. Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum, selaku Dekan Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah
memberikan izin melakukan penelitian dalam penulisan skripsi ini.
5. Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan doa dan dukungan
yang tak terhingga.
viii
6. Teman-teman kelas D dan Biologi angkatan 2011 yang selama ini
menemani saat senang maupun susah serta terima kasih untuk motivasi
dan semangat kalian.
7. Keluarga besar HMP Biologi LOTUS atas dukungan, kerjasama dan
kebersamaan selama ini.
8. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi penulis sendiri
maupun bagi pembaca. Penulis juga menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi
ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis berharap atas saran dan
kritik yang membangun guna perbaikan di masa yang akan datang.
Wassalammu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 09 Maret 2015
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................. iii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ........................................................ iv
HALAMAN MOTTO ...................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... vi
KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv
ABSTRAK ....................................................................................................... xv
ABSTRACT ..................................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Pembatasan Masalah ............................................................................ 3
C. Rumusan Masalah ................................................................................ 3
D. Tujuan Penelitian ................................................................................. 3
E. Manfaat Penelitian ............................................................................... 4
BAB II LANDASAN TEORI .......................................................................... 5
A. Tinjaun Pustaka .................................................................................... 5