ดาวน์โหลดไฟล์ ปี 2555 pdf

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณOFFICE OF AGRICULTURAL ECONOMICS MINISTRY FOR AGRICULTURAL AND COOPERATIVES

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

กระทรวงเกษตรและสหกรณ

เอกส�รสถตก�รเกษตรเลขท 401

http://www.oae.go.th

ขอมลพนฐาน

เศรษฐกจการเกษตร

ป 2555

ขอมลพ

นฐานเศ

รษฐกจการเก

ษตร ป 2555

สำานกงานเศ

รษฐกจการเก

ษตร กระท

รวงเก

ษตรและส

หกรณ

เอ

กสารสถตการเก

ษตรเล

ขท 401

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ

ISBN 978-974-403-900-2

ขอมลพนฐ�น

เศรษฐกจก�รเกษตร

วสยทศน

องคกรชนำ�ก�รพฒน�ก�รเกษตรของประเทศ

พนธกจ

1. เสนอแนะนโยบ�ย และจดทำ�ยทธศ�สตร แผนพฒน� และม�ตรก�รท�งก�รเกษตร

รวมทงจดทำ�ท�ทและรวมเจรจ�ก�รค�สนค�เกษตรและคว�มรวมมอด�นเศรษฐกจก�รเกษตร

ระหว�งประเทศ

2. ศกษ�วเคร�ะหวจยด�นเศรษฐกจก�รเกษตรจดทำ�ร�ยง�นสถ�นก�รณเศรษฐกจก�รเกษตร

ทงภ�ยในประเทศและต�งประเทศ

3. ตดต�มและประเมนผล/โครงก�รทสำ�คญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ

4. จดทำ�และบรก�รขอมลส�รสนเทศก�รเกษตร

ค�นยมรวม

“OAE”

OAE

O = Openness : ก�รเปดกว�งท�งคว�มคด

A = Awakening : ก�รตนตวตนร

E = Effectiveness : ก�รทำ�ง�นทมประสทธผล

ประเดนยทธศ�สตร

1. เสนอแนะยทธศ�สตร แผนพฒน�และม�ตรก�รท�งก�รเกษตรใหสอดคลองกบสถ�นก�รณ

และทรพย�กรของประเทศ

2. เปนศนยกล�งก�รใหบรก�รขอมลส�รสนเทศก�รเกษตรของประเทศ

3. พฒน�องคกรใหมสมรรถนะสง

เป�ประสงค

“ภ�คก�รเกษตรของประเทศเจรญเตบโตและเกษตรกรมคว�มผ�สก”

ตวชวดเป�ประสงค

1. มลค�ผลตภณฑมวลรวมภ�คก�รเกษตรเพมขน

2. ดชนชวดคว�มผ�สกของเกษตรกรเพมขน

โครงสร�งสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร มฐ�นะเทยบเท�กรมในสงกดกระทรวงเกษตรและสหกรณ

โดยก�รแบงสวนร�ชก�รต�มพระร�ชบญญตระเบยบร�ชก�รแผนดนพ.ศ.2544และพระร�ชบญญต

ปรบปรงกระทรวงทบวงกรมพ.ศ.2545ซงสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรจดอยในกลมอำ�นวยก�ร

มก�รแบงสวนร�ชก�รดงน

1. สำ�นกง�นเลข�นก�รกรม

2. ศนยสารสนเทศการเกษตร

3. สำานกวจยเศรษฐกจการเกษตร

4. สำานกนโยบายและแผนพฒนาการเกษตร

5. ศนยประเมนผล

6. สำานกเศรษฐกจการเกษตรระหวางประเทศ*

7. สำานกงานเศรษฐกจการเกษตรเขต1-12โดยแบงเปน

7.1 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต1เชยงใหม(เชยงร�ยลำ�พนลำ�ป�งแมฮองสอน

และพะเย�)

7.2 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต2พษณโลก(แพรน�นอตรดตถสโขทยและต�ก)

7.3 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต3อดรธ�น(หนองค�ยหนองบวลำ�ภเลยบงก�ฬ

นครพนมและสกลนคร)

7.4 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต4ขอนแกน(ก�ฬสนธรอยเอดและมห�ส�รค�ม)

7.5 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต5นครร�ชสม�(บรรมยชยภมและสรนทร)

7.6 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต6ชลบร(สมทรปร�ก�รนครน�ยกปร�จนบร

สระแกวฉะเชงเทร�ตร�ดระยองและจนทบร)

7.7 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต 7 ชยน�ท (สงหบร ลพบร อ�งทอง สระบร

สพรรณบรพระนครศรอยธย�ปทมธ�นนนทบรและกรงเทพมห�นคร)

7.8 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต8สร�ษฎรธ�น(นครศรธรรมร�ชกระบภเกต

พงง�ระนองและชมพร)

7.9 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต9สงขล�(พทลงตรงสตลปตต�นยะล�และนร�ธว�ส)

7.10 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต10*ร�ชบร(นครปฐมก�ญจนบรสมทรส�คร

สมทรสงคร�มเพชรบรและประจวบครขนธ)

7.11 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต11*อบลร�ชธ�น(ศรสะเกษมกด�ห�รยโสธร

และอำ�น�จเจรญ)

7.12 สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต12*นครสวรรค(กำ�แพงเพชรพจตรเพชรบรณ

และอทยธ�น)

หม�ยเหต:*เปนก�รแบงสวนร�ชก�รภ�ยในสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

ถอยแถลง จ�กเลข�ธก�ร

ก�รจดทำ�เอกส�รขอมลพนฐ�นเศรษฐกจก�รเกษตรเปนก�รรวบรวมขอมลพนฐ�นทเกยวของ

กบภ�คเกษตรและสนค�เกษตรทสำ�คญของประเทศไทย เพอใหส�ม�รถตอบสนองตอผใชประโยชน

ขอมลไดม�กขน อ�ท ก�รกำ�หนดนโยบ�ยและว�งแผนพฒน�ก�รเกษตร และก�รศกษ�วเคร�ะห

เศรษฐกจก�รเกษตรทงในภ�พรวมและร�ยสนค�ของประเทศ

ขอมลในเอกส�รฉบบนเปนขอมลทดำ�เนนก�รโดยศนยส�รสนเทศก�รเกษตรรวมกบสำ�นกวจย

เศรษฐกจก�รเกษตรสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรและขอมลของหนวยง�นอนไดแกกรมศลก�กร

องคก�รอ�ห�รและเกษตรแหงสหประช�ช�ตสำ�นกง�นคณะกรรมก�รพฒน�ก�รเศรษฐกจและสงคม

แหงช�ตกรมอตนยมวทย�กรมชลประท�นและกรมป�ไม

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณขอขอบคณหนวยง�นทใหคว�ม

อนเคร�ะหขอมลดงกล�วไวณโอก�สนพรอมทงยนดรบขอคดเหนและคำ�แนะนำ�เพอเปนแนวท�ง

ในก�รปรบปรงแกไขใหดยงขนตอไป

(น�ยอภช�ตจงสกล)

เลข�ธก�ร

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

กมภ�พนธ2556

หนา

วสยทศนพนธกจค�นยมรวมประเดนยทธศ�สตร I

เป�ประสงคตวชวดเป�ประสงค

โครงสร�งสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร II

ถอยแถลงจ�กเลข�ธก�ร III

ผลตภณฑมวลรวมในประเทศ 1

ก�รใชทดนป2554 2

นำ�ฝนป2554-2555 3

เศรษฐกจสงคมครวเรอนเกษตร 4

ผลผลตสนค�เกษตรร�ยเดอน 5

พชไร

ข�ว 9

ข�วโพดเลยงสตว 11

มนสำ�ปะหลงโรงง�น 13

ออยโรงง�น-นำ�ต�ล 15

สบปะรดโรงง�น 17

ถวเหลอง 19

ถวเขยว 21

ถวลสง 23

ไมผลไมยนตน

ย�งพ�ร� 27

ป�ลมนำ�มน 29

ก�แฟ 31

ช� 33

ลำ�ไย 35

ทเรยน 37

มงคด 39

เง�ะ 41

ลนจ 43

ส�รบญ

หนา

วสยทศนพนธกจค�นยมรวมประเดนยทธศ�สตร I

เป�ประสงคตวชวดเป�ประสงค

โครงสร�งสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร II

ถอยแถลงจ�กเลข�ธก�ร III

ผลตภณฑมวลรวมในประเทศ 1

ก�รใชทดนป2554 2

นำ�ฝนป2554-2555 3

เศรษฐกจสงคมครวเรอนเกษตร 4

ผลผลตสนค�เกษตรร�ยเดอน 5

พชไร

ข�ว 9

ข�วโพดเลยงสตว 11

มนสำ�ปะหลงโรงง�น 13

ออยโรงง�น-นำ�ต�ล 15

สบปะรดโรงง�น 17

ถวเหลอง 19

ถวเขยว 21

ถวลสง 23


ย�งพ�ร� 27

ป�ลมนำ�มน 29

ก�แฟ 31

ช� 33

ลำ�ไย 35

ทเรยน 37

มงคด 39

เง�ะ 41

ลนจ 43

หนา

พรกไทย 45

ลองกอง 47

มะมวง 49

มะพร�ว 51

สมเขยวหว�น 53

สมโอ 55

กลวยไข 57

กลวยหอม 59

พชผก

กระเทยม 63

หอมแดง 65

หอมหวใหญ 67

มนฝรง 69

ปศสตว

สกร 73

ไกเนอ 75

ไกไข-ไขไก 77

โคเนอ 79

โคนม-นำ�นมดบ 81

ประมง

กงทะเลเพ�ะเลยง 85

ปล�ทน� 87

ปล�สวยง�ม 89

ไมดอกไมประดบ

กลวยไม 93

แผนพฒนาการเกษตรฉบบท11(พ.ศ.2555-2559)

คณะผจดทำา

ผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (Gross Domestic Product)

คมน�คมขนสง

6.88 %

โรงแรมและภตต�ค�ร

5.21%

ก�รข�ยสงข�ยปลก

12.86%

อตส�หกรรม

34.03 %ก�รเกษตร

12.19 %

อนๆ

19.84 %

ก�รศกษ�

4.44 %บรห�รร�ชก�ร

ปองกนประเทศ

4.55%

หนวย:ลานบาทหนวย : ลานบาท

ผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (Gross Domestic Products)

มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2552-2555

ป ป (C t M k t P i ) ปฐ 2531 ( 1988 P i )

การเกษตร12.19%

อตสาหกรรม 34.03%

การขายสง ขายปลก12.86%

โรงแรมและ ภตตาคาร5.21%

คมนาคม ขนสง6.88%

บรหารราชการ ปองกนประเทศ

4.51%

การศกษา4.44%

อนๆ19.84%

สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2555 ( ณ ราคาประจาป )

2552 2553 2554 2555 2552 2553 2554 2555 ภาคการเกษตร 1,036,586 1,251,807 1,406,280 1,385,351 390,362 381,401 396,951 409,353 การเกษตรกรรม การลาสตว และการปาไม 931,907 1,142,671 1,295,682 1,276,994 322,342 312,461 329,833 344,265

การประมง 104,679 109,136 110,598 108,357 68,020 68,940 67,118 65,088 นอกการเกษตร 8,004,965 8,853,014 9,133,854 9,977,520 3,872,777 4,214,711 4,202,704 4,486,281 มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (GDP) 9,041,551 10,104,821 10,540,134 11,362,871 4,263,139 4,596,112 4,599,655 4,895,634 ทมา : สานกงานคณะกรรมการพฒนาการเศรษฐกจและสงคมแหงชาต

รายการณ ราคาประจาป (Current Market Prices) ณ ราคาปฐาน 2531 ( 1988 Prices)

390,362381,401

396,951409,353

360,000

380,000

400,000

420,000

2552 2553 2554 2555

ลานบาท มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศภาคการเกษตร ณ ราคาปฐาน 2531

9.168.30 8.63

8.36

5.00

10.00

15.00รอยละ สดสวนภาคการเกษตรตอผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ณ ราคาปฐาน 2531

0.00

5.00

2552 2553 2554 2555

หนวย : ลานบาท



ป ป (C t M k t P i ) ปฐ 2531 ( 1988 P i )







4.51%


อนๆ19.84%





390,362381,401

396,951409,353

360,000

380,000

400,000

420,000

2552 2553 2554 2555


9.168.30 8.63

8.36

5.00

10.00


0.00

5.00

2552 2553 2554 2555




ป ป (C t M k t P i ) ปฐ 2531 ( 1988 P i )







4.51%


อนๆ19.84%





390,362381,401

396,951409,353

360,000

380,000

400,000

420,000

2552 2553 2554 2555


9.168.30 8.63

8.36

5.00

10.00


0.00

5.00

2552 2553 2554 2555




ป ป (C t M k t P i ) ปฐ 2531 ( 1988 P i )







4.51%


อนๆ19.84%





390,362381,401

396,951409,353

360,000

380,000

400,000

420,000

2552 2553 2554 2555


9.168.30 8.63

8.36

5.00

10.00


0.00

5.00

2552 2553 2554 2555

ราคาคงทป




ป ป (C t M k t P i ) ปฐ 2531 ( 1988 P i )







4.51%


อนๆ19.84%





390,362381,401

396,951409,353

360,000

380,000

400,000

420,000

2552 2553 2554 2555


9.168.30 8.63

8.36

5.00

10.00


0.00

5.00

2552 2553 2554 2555

ราคาคงทป

รายการ

ภาคการเกษตร 1,036,5861,251,807 1,406,280 1,385,351 390,362 381,401 396,951 409,353

ก�รเกษตรกรรมก�รล�สตวและก�รป�ไม 931,9071,142,671 1,295,682 1,276,994 322,342 312,461 329,833 344,265

ก�รประมง 104,679 109,136 110,598 108,357 68,020 68,940 67,118 65,088

นอกการเกษตร 8,004,9658,853,014 9,133,854 9,977,5203,872,7774,214,7114,202,7044,486,281

มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ(GDP) 9,041,55110,104,82110,540,13411,362,8714,263,1394,596,1124,599,6554,895,634

ณ ราคาประจำาป (Current Market Prices)


สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศป2555(ณราคาประจำาป)

ทมา:สำ�นกง�นคณะกรรมก�รพฒน�ก�รเศรษฐกจและสงคมแหงช�ต

ณ ราคาคงทป 2531 (1988 Prices)2552 2553 2554 2555 2552 2553 2554 2555

1

390,362

ก�รใชทดน ป 2554

ทม�:ศนยส�รสนเทศก�รเกษตร1/กรมป�ไม2/กรมชลประท�น

หม�ยเหต: 1.เนอทชลประท�นหม�ยถงเนอทชลประท�นโครงก�รขน�ดใหญและขน�ดกล�งขน�ดเลกโครงก�รสบนำ�ดวยไฟฟ�และโครงก�รแกมลงทถกพฒน�

2.ปรบฐ�นขอมลเนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตรจ�กภ�พออโธป2545

1. การใชทดน

1.1เนอททงประเทศ(ลานไร) 320.70

1)เนอทป�1/ 107.24

2)เนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตร 149.25

3)เนอทใชประโยชนนอกก�รเกษตร 64.21

1.2เนอทใชประโยชนทางการเกษตร(ลานไร) 149.25

1)เนอทชลประท�น2/ 29.60

2)เนอทนอกเขตชลประท�น 119.65

1.3เนอทชลประทาน(ลานไร)2/ 29.60

1)ขน�ดใหญ-กล�ง 24.31

2)ขน�ดเลกอนๆ 5.29

รายการ ทงประเทศ ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต

2.เนอทใชประโยชนทางการเกษตร

2.1เนอทใชประโยชนทางการเกษตร(ลานไร) 149.25 32.49 63.85 31.13 21.78

1)น�ข�ว 69.99 15.79 42.76 10.21 1.23

2)พชไร 31.15 10.19 11.94 9.00 0.01

3)สวนไมผลไมยนตน 34.91 4.05 4.31 7.39 19.16

4)สวนผกไมดอก/ไมประดบ 1.39 0.45 0.32 0.51 0.13

5)เนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตรอนๆ 11.81 2.01 4.52 4.02 1.25

2.2เนอทใชประโยชนทางการเกษตร

เฉลยตอครวเรอน(ไร) 25.42 24.10 23.18 36.85 23.59

1. ลกษณะการใชทดน 1.1 เนอททงประเทศ (ลานไร) 320.70 1) เนอทปา 107.24 2) เนอทใชประโยชนทางการเกษตร 149.25 3) เนอทใชประโยชนนอกการเกษตร 64.21 1.2 เนอทใชประโยชนทางการเกษตร (ลานไ 149.25

1) เนอทชลประทาน 2/ 29.60

2) เนอทนอกเขตชลประทาน 119.65

1.3 เนอทชลประทาน (ลานไร) 2/ 29.60 1) ขนาดใหญ - กลาง 24.31 2) ขนาดเลก อน ๆ 5.29

2. ลกษณะการใชทดนเพอการเกษตรภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

2.1 เนอทใชประโยชนทางการเกษตร (ลานไ 149.25 32.49 63.85 31.13 21.78 1) นาขาว 69 99 15 79 42 76 10 21 1 23

การใชทดนทางการเกษตร ป 2554

รายการ ทงประเทศ ภาคเหนอ ภาคกลาง ภาคใต

33.44%

46.54%

20.02% เนอทปา

เนอทใชประโยชนทางการเกษตร

เนอทใชประโยชนนอกการเกษตร

19.83%

80.17%

เนอทชลประทาน

82.13%

17.87% ขนาดใหญ - กลาง

ขนาดเลก อน ๆ

เนอททงประเทศ

320.70 ลานไร

เนอทใชประโยชน

ทางการเกษตร



1) นาขาว 69.99 15.79 42.76 10.21 1.23 2) พชไร 31.15 10.19 11.94 9.00 0.01 3) สวนไมผล ไมยนตน 34.91 4.05 4.31 7.39 19.16 4) สวนผก ไมดอก/ไมประดบ 1.39 0.45 0.32 0.51 0.13 5) เนอทใชประโยชนทางการเกษตรอนๆ 11.81 2.01 4.52 4.02 1.25 2.2 เนอทใชประโยชนทางการเกษตร เฉลยตอครวเรอน (ไร) 24.96 22.15 21.63 28.78 18.55

ทมา : ศนยสารสนเทศการเกษตร 1/ กรมปาไม 2/ กรมชลประทานหมายเหต : ในเขตชลประทาน หมายถง พนทชลประทานโครงการขนาดใหญและขนาดกลาง ขนาดเลก โครงการสบนาดวยไฟฟา และโครงการแกมลง ทถกพฒนาหมายเหต :

นาขาว46.90% พชไร

20.87%

สวนไมผล ไมยนตน

23.39%

สวนผก ไมดอก/ไมประดบ

0.93%

เนอทใชประโยชนทางการเกษตรอนๆ

7.91%

เนอทใชประโยชนทางการเกษตร 149.25 ลานไร

0

20

40

60

80

100

48.6066.97

32.805.65

31.3618.70

28.91

0.04

12.46 6.75

23.74

87.97

1.39 0.501.64

0.606.19 7.08 12.91 5.74

นาขาว พชไร สวนไมผล ไมยนตน สวนผก ไมดอก/ไมประดบ อนๆ

สดสวนการใชทดนทางการเกษตรรายภาค ป 2554

ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต









33.44%

46.54%




19.83%

80.17%


82.13%












20.87%


23.39%


0.93%


7.91%


0

20

40

60

80

100

48.6066.97

32.805.65

31.3618.70

28.91

0.04

12.46 6.75

23.74

87.97

1.39 0.501.64

0.606.19 7.08 12.91 5.74




เนอทนอกเขตชลประทาน


ทางการเกษตร149.25 ลานไร









33.44%

46.54%




19.83%

80.17%


82.13%












20.87%


23.39%


0.93%


7.91%


0

20

40

60

80

100

48.6066.97

32.805.65

31.3618.70

28.91

0.04

12.46 6.75

23.74

87.97

1.39 0.501.64

0.606.19 7.08 12.91 5.74




2

น�ข�ว46.90 %พชไร

20.87 %

สวนไมผลไมยนตน23.39 %

สวนผกไมดอกไมประดบ

0.93 %

เนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตรอนๆ

7.91 %

เนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตร149.25ล�นไร

สดสวนเนอทใชประโยชนทางการเกษตรรายภาค ป 2554

นำ�ฝน ป 2554-2555

ทม�:กรมอตนยมวทย�

รายการ ป 2554 ป 2555

1.ปรม�ณนำ�ฝนเฉลย(มลลเมตร/ป) 1,853 1,491

ภ�คเหนอ 1,540 1,200

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 1,627 1,051

ภ�คกล�ง 1,574 1,557

ภ�คใต 2,669 2,157

2.จำานวนวนฝนตกเฉลย(วน/ป) 180 171

ภ�คเหนอ 173 159

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 160 161

ภ�คกล�ง 159 152

ภ�คใต 229 212

3.ปรมาตรนำาฝนเฉลย(ลานลกบาศกเมตร/ป) 950,684 765,112

ภ�คเหนอ 261,321 203,534

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 274,723 177,435

ภ�คกล�ง 163,565 161,760

ภ�คใต 188,772 152,533

3

รายการ ป 2554 ป 2555 1. ปรมาณนาฝนเฉลย (มลลเมตร/ป) 1,731 1,355 ภาคเหนอ 1,540 1,200 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 1,627 1,051 ภาคกลาง 1,574 1,557 ภาคใต 2,669 2,157 2. จานวนวนฝนตกเฉลย (วน/ป) 174 166 ภาคเหนอ 173 159 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 160 161 ภาคกลาง 159 152 ภาคใต 229 212 3. ปรมาตรนาฝนเฉลย (ลานลกบาศกเมตร/ป) 888,380 695,262 ภาคเหนอ 261,321 203,534 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 274,723 177,435

นาฝน ป 2554-2555

ภาคกลาง 163,565 161,760 ภาคใต 188,772 152,533

ทมา : กรมอตนยมวทยา

0

50

100

150

200

ป 2554 ป 2555


จานวนวนฝนตกวน/ป

0

1,000

2,000

3,000

ป 2554 ป 2555


ปรมาณนาฝนมลลเมตร/ป

เกษตรกรรม 61

3

รายการ ป 2554 ป 2555 1. ปรมาณนาฝนเฉลย (มลลเมตร/ป) 1,731 1,355 ภาคเหนอ 1,540 1,200 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 1,627 1,051 ภาคกลาง 1,574 1,557 ภาคใต 2,669 2,157 2. จานวนวนฝนตกเฉลย (วน/ป) 174 166 ภาคเหนอ 173 159 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 160 161 ภาคกลาง 159 152 ภาคใต 229 212 3. ปรมาตรนาฝนเฉลย (ลานลกบาศกเมตร/ป) 888,380 695,262 ภาคเหนอ 261,321 203,534 ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ 274,723 177,435

นาฝน ป 2554-2555

ภาคกลาง 163,565 161,760 ภาคใต 188,772 152,533

ทมา : กรมอตนยมวทยา

0

50

100

150

200

ป 2554 ป 2555


จานวนวนฝนตกวน/ป

0

1,000

2,000

3,000

ป 2554 ป 2555


ปรมาณนาฝนมลลเมตร/ป

เกษตรกรรม 61

3

เศรษฐกจสงคมครวเรอนเกษตร

รายการ

รายได 219,912223,296 225,835240,231 240,231241,865 183,893 404,431269,768

-ร�ยไดเงนสดท�งก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 132,184135,351 137,175140,565 140,565 161,745 76,505 269,663184,565

-ร�ยไดเงนสดนอกก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 87,72887,945 88,660 99,666 99,666 80,120 107,388 134,768 85,203

-สดสวนร�ยไดเงนสดท�งก�รเกษตร(รอยละ) 60.11 60.62 60.74 58.51 58.51 66.87 41.60 66.68 68.42

รายจาย 174,893180,586 190,125197,204 197,204203,794 145,799 369,508225,204

-ร�ยจ�ยเงนสดท�งก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 74,71176,719 79,961 83,117 83,117 96,136 45,588 178,511 81,933

-ร�ยจ�ยเงนสดนอกก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 100,182103,867 110,164114,087 114,087 107,658 100,211 190,997143,271

-สดสวนร�ยจ�ยเงนสดท�งก�รเกษตร(รอยละ) 42.72 42.48 42.06 42.15 42.15 47.17 31.27 48.31 36.38

รายไดสทธ

-ร�ยไดเงนสดสทธท�งก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 57,47358,632 57,214 57,448 57,448 65,609 30,917 91,152102,632

-ร�ยไดเงนสดสทธของครวเรอน(บ�ท/ครวเรอน)1/ 145,201146,577 145,874157,114 157,114 145,729 138,305 225,920187,835

-เงนสดคงเหลอกอนก�รชำ�ระหน(บ�ท/ครวเรอน)2/ 45,01942,710 35,710 43,027 43,027 38,071 38,094 34,923 44,564

-สดสวนร�ยไดเงนสดสทธท�งก�รเกษตร(รอยละ) 39.58 40.00 39.22 36.56 36.56 45.02 22.35 40.35 54.64

ทรพยสน-หนสน

-ทรพยสนเกษตรตนป(บ�ท/ครวเรอน) 955,486961,8781,019,0881,007,005 1,007,005 555,090 748,4731,796,9491,587,557

-ขน�ดหนสนตนป(บ�ท/ครวเรอน) 53,88554,409 54,061 59,808 59,808 86,899 55,735 61,433 36,378

สถานภาพครวเรอนเกษตรและทรพยากรพนฐาน

-ครวเรอนเกษตรทงหมด(ล�นครวเรอน) 5.864 5.875 5.871 5.911 5.911 1.357 2.774 0.851 0.929

-ขน�ดครวเรอน(คน/ครวเรอน) 4.06 4.01 3.94 3.88 3.88 3.64 4.10 3.86 3.69

-ประช�กรแรงง�นเกษตรอ�ย15-64ป(ล�นคน) 16.86416.987 16.910 16.982 16.982 3.799 8.278 2.393 2.512

-ขน�ดเนอทถอครอง(ไร/ครวเรอน) 25.52 25.43 25.42 24.96 24.96 22.15 21.63 28.78 18.55

ปเพาะปลก2551/52 2552/53 2553/54 2554/55 ประเทศ เหนอ กลาง ใตตะวนออก

เฉยงเหนอ

ปเพาะปลก 2554/55

ทม�: สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

หม�ยเหต 1/ร�ยไดเงนสดสทธของครวเรอน =ร�ยไดเงนสดสทธท�งก�รเกษตร+ร�ยไดเงนสดนอกก�รเกษตร

2/เงนสดคงเหลอกอนก�รชำ�ระหน =ร�ยไดเงนสดสทธของครวเรอน-ร�ยจ�ยเงนสดนอกก�รเกษตร

ตะวนออกเฉยงเหนอ

รายได 219,912 223,296 225,835 240,231 240,231 241,865 183,893 404,431 269,768 - รายไดเงนสดทางการเกษตร (บาท/ครวเรอน) 132,184 135,351 137,175 140,565 140,565 161,745 76,505 269,663 184,565 - รายไดเงนสดนอกการเกษตร (บาท/ครวเรอน) 87,728 87,945 88,660 99,666 99,666 80,120 107,388 134,768 85,203 - สดสวนรายไดเงนสดทางการเกษตร (รอยละ) 60.11 60.62 60.74 58.51 58.51 66.87 41.60 66.68 68.42 รายจาย 174,893 180,586 190,125 197,204 197,204 203,794 145,799 369,508 225,204 - รายจายเงนสดทางการเกษตร (บาท/ครวเรอน) 74,711 76,719 79,961 83,117 83,117 96,136 45,588 178,511 81,933 - รายจายเงนสดนอกการเกษตร (บาท/ครวเรอน) 100,182 103,867 110,164 114,087 114,087 107,658 100,211 190,997 143,271 - สดสวนรายจายเงนสดทางการเกษตร (รอยละ) 42.72 42.48 42.06 42.15 42.15 47.17 31.27 48.31 36.38 รายไดสทธ - รายไดเงนสดสทธทางการเกษตร (บาท/ครวเรอน) 57,473 58,632 57,214 57,448 57,448 65,609 30,917 91,152 102,632 - รายไดเงนสดสทธของครวเรอน (บาท/ครวเรอน) 1/ 145,201 146,577 145,874 157,114 157,114 145,729 138,305 225,920 187,835 - เงนสดคงเหลอกอนการชาระหน (บาท/ครวเรอน) 2/ 45,019 42,710 35,710 43,027 43,027 38,071 38,094 34,923 44,564 - สดสวนรายไดเงนสดสทธทางการเกษตร (รอยละ) 39.58 40.00 39.22 36.56 36.56 45.02 22.35 40.35 54.64 ทรพยสน - หนสน - ทรพยสนเกษตรตนป (บาท/ครวเรอน) 955,486 961,878 1,019,088 1,007,005 1,007,005 555,090 748,473 1,796,949 1,587,557 - ขนาดหนสนตนป (บาท/ครวเรอน) 53,885 54,409 54,061 59,808 59,808 86,899 55,735 61,433 36,378 สถานภาพครวเรอนเกษตรและทรพยากรพนฐาน

กลาง ใต

เศรษฐกจสงคมครวเรอนเกษตรรายการ

ปเพาะปลก ปเพาะปลก 2554/55*2551/52 2552/53 2553/54 2554/55* ประเทศ เหนอ

- ครวเรอนเกษตรทงหมด (ลานครวเรอน) 5.864 5.875 5.871 5.911 5.911 1.357 2.774 0.851 0.929 - ขนาดครวเรอน (คน/ครวเรอน) 4.06 4.01 3.94 3.88 3.88 3.64 4.10 3.86 3.69 - ประชากรแรงงานเกษตร อาย 15-64 ป (ลานคน) 16.864 16.987 16.910 16.982 16.982 3.799 8.278 2.393 2.512 - ขนาดเนอทถอครอง (ไร/ครวเรอน) 25.52 25.43 25.42 24.96 24.96 22.15 21.63 28.78 18.55

ทมา : สานกงานเศรษฐกจการเกษตรหมายเหต 1/ รายไดเงนสดสทธของครวเรอน = รายไดเงนสดสทธทางการเกษตร + รายไดเงนสดนอกการเกษตร

2/ เงนสดคงเหลอกอนการชาระหน = รายไดเงนสดสทธของครวเรอน - รายจายเงนสดนอกการเกษตร * ปเพาะปลก 2554/55 เปนขอมลเบองตน

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

1

บาท/ครวเรอนรายได - รายจาย - รายไดสทธ ปเพาะปลก 2548/49 - 2551/52

Series1 Series2 Series3 Series4

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2551/52 2552/53 2553/54 2554/55*

บาท/ครวเรอนรายได - รายจาย - รายไดสทธ ปเพาะปลก 2551/52 - 2554/55 *

รายได รายจาย

รายไดเงนสดสทธของครวเรอน รายไดเงนสดสทธทางการเกษตร

0

100,000

200,000

300,000

400,000บาท/ครวเรอน

รายได - รายจาย - รายไดสทธ รายภาค ปเพาะปลก 2554/55 *

เหนอ ตะวนออก เฉยงเหนอ กลาง ใต

รายได รายจาย รายไดเงนสดสทธ รายไดเงนสดสทธ ของครวเรอน ทางการเกษตร

2551/52



กลาง ใต






0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

1



0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2551/52 2552/53 2553/54 2554/55*




0

100,000

200,000

300,000





2551/52



กลาง ใต






0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

1



0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2551/52 2552/53 2553/54 2554/55*




0

100,000

200,000

300,000





2551/52



กลาง ใต






0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

1



0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2551/52 2552/53 2553/54 2554/55*




0

100,000

200,000

300,000





2551/52



กลาง ใต






0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

1



0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2551/52 2552/53 2553/54 2554/55*




0

100,000

200,000

300,000





2551/524

หนวย:รอยละ

ม.ย.ชนดสนคา ป2554 ป2555

ก.ย.ก.ค. ต.ค.ส.ค. พ.ย. ม.ค. ม.ค.ธ.ค. ก.พ. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ส.ค.ก.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค.

:ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลต :ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตม�ก

ผลผลตสนค�เกษตรร�ยเดอน

5

พชไร

ข�วน�ป 4.30 9.59 4.86 69.31 7.91 2.03 1.18 0.46 0.36

ข�วน�ปรง 3.41 13.19 28.44 21.64 14.30 11.98 6.16 0.72 0.16

ข�วโพดเลยงสตว 2.264.4714.8023.5318.3415.7013.104.281.940.850.62 0.11

มนสำ�ปะหลง 5.308.5312.6817.7318.6514.438.08 3.10 2.152.293.333.73

ออยโรงง�น 1.6720.7324.4923.4722.306.84 0.50

สบปะรดโรงง�น 8.719.269.9112.2213.01 8.453.662.253.95 9.319.899.38

ถวเหลอง 0.479.84 8.553.584.97 1.630.093.5534.0132.251.06

ถวเขยว 4.194.77 0.997.8027.3230.014.541.6911.905.84 0.94 0.01

ถวลสง 3.1021.2218.0010.219.24 7.391.362.209.2813.99 3.36 0.65


ย�งพ�ร� 10.758.553.962.85 5.78 8.829.729.8810.3510.148.8510.35

ป�ลมนำ�มน 7.887.507.337.58 7.93 7.137.899.389.48 9.549.568.80

ก�แฟ 0.67 6.04 11.20 29.19 40.47 10.77 1.66

ช�

ลำ�ไย 5.394.773.051.95 1.32 3.1829.5431.744.46 6.903.654.05

ทเรยน 1.19 0.61 1.31 25.02 28.81 8.64 8.34 10.09 8.04 3.33 2.12 2.50

มงคด 0.19 0.12 1.09 14.71 23.63 10.5210.67 14.3814.27 2.78 2.79 4.85

เง�ะ 0.13 0.03 0.02 6.28 28.34 39.68 7.79 12.18 3.48 1.21 0.71 0.15

ลนจ 0.011.4616.9858.1822.191.18

พรกไทย 3.6926.9843.859.43 6.08 0.410.240.776.87 1.68

ลองกอง 0.55 0.37 1.19 8.45 23.9915.94 21.1121.84 2.21 1.24 3.11

มะมวง

มะพร�ว

สมเขยวหว�น 19.4014.596.891.76 1.17 0.770.603.803.58 8.8118.4220.21

สมโอ

กลวยไข

กลวยหอม

พชผก กระเทยม 0.15 2.26 15.80 74.60 7.19

หอมแดง 5.192.82 2.493.347.4211.4116.8715.7326.857.33 0.55

หอมหวใหญ 0.201.60 7.4413.9130.2446.54 0.07

มนฝรง 1.194.71 1.991.673.52 4.0112.38 24.53 36.31 9.39 0.30

ปศสตว

สกร 8.668.388.278.30 8.28 8.288.488.448.40 8.238.158.13

ไกเนอ 7.98 7.83 8.17 7.62 8.33 8.88 7.89 9.09 8.24 8.30 9.07 8.60

ไขไก 8.25 8.05 8.26 8.17 8.45 8.76 8.45 8.46 8.11 8.51 8.01 8.52

โคเนอ

นำ�นมดบ 9.148.688.348.10 7.98 7.867.697.487.96 8.578.949.26

ประมง

กงทะเลเพ�ะเลยง

ปล�ทน�

ปล�สวยง�ม

ไมดอกไมประดบ

กลวยไม

พชไร

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกข�วของประเทศไทย

27.01 27.78 31.44 9.40 2.53 1.28 0.17 0.09 0.24 0.06 นาป: อบลร�ชธ�น

นครร�ชสม�สรนทร

รอยเอดบรรมย4.30 9.59 4.86 69.31 7.91 2.03 1.18 0.46 0.36

7.88 18.45 32.02 15.91 11.90 12.16 0.95 0.73 นาปรง:พษณโลก

นครสวรรคสพรรณบร

พจตรกำ�แพงเพชร3.41 13.19 28.44 21.64 14.30 11.98 6.16 0.72 0.16

เนอทเพ�ะปลกและผลผลตเกบเกยวร�ยเดอน

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตชวงเดอนทเพ�ะปลก

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตม�กชวงเดอนทเพ�ะปลกม�ก

พ.ค. เม.ย.ม.ย. พ.ค.ก.ค. ม.ย.ส.ค. ก.ค.ก.ย. ส.ค.ต.ค. ก.ย.พ.ย. ต.ค.ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค.

ป 2554 แหลงผลต5 อนดบแรก

ป 2555

หนวย : รอยละ

8

รอยละเนอทเพาะปลก

ตอเนอททงหมด

ขนาดเนอทเพาะปลก(ไร)

100,000

100,001-500,000

500,001-1,000,000

1,000,001-2,000,000

2,000,000

สญลกษณ

4

2.01-4

1.01-2

0.51-1

0.5

เนอทเพาะปลกทงหมด(%)

31.84%34.16%

18.79%

9.77%5.44%

9

1. ไดพนธข�วทใหผลผลตสงคณภ�พดต�นท�นโรคแมลงศตรข�วทสำ�คญ

และทนท�นตอสภ�พแวดลอมทเปลยนแปลงไปอย�งนอย 12 พนธ

เมอสนสดป2559

2. ไดเทคโนโลยก�รผลตข�วและผลตภณฑอย�งนอย 8 เทคโนโลย

เมอสนสดป2559

3. ผลผลตข�วตอไรในปเพ�ะปลก2559/60เพมขนอย�งนอยรอยละ10ของ

ผลผลตข�วตอไรในปเพ�ะปลก2554/55

4. ตนทนก�รผลตข�วตอตนในปเพ�ะปลก2559/60ลดลงอย�งนอยรอยละ

15ของตนทนก�รผลตข�วตอตนในปเพ�ะปลก2554/55

5. ปรม�ณข�วหอมมะลมคณภ�พไดม�ตรฐ�นในปเพ�ะปลก2559/60เพมขน

อย�งนอยรอยละ20ของปรม�ณข�วหอมมะลมคณภ�พไดม�ตรฐ�นในป

เพ�ะปลก2554/55

6. ช�วน�ไดรบก�รบรก�รและสนบสนนท�งด�นวช�ก�รและขอมลข�วส�ร

ด�นข�วตงแตป2555ถงป2559เปนจำ�นวนไมตำ�กว�2ล�นคน

7. ศนยข�วชมชนมคว�มเขมแขงจำ�นวนไมนอยกว�รอยละ70เมอสนสดป

2559

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) - ข�วน�ป 3,743,567 3,753,274 3,728,542 - ข�วน�ปรง 706,220 749,101 637,8252. เนอทเพาะปลก(ลานไร) 80.67 83.33 79.76 - ข�วน�ป 64.57 65.30 65.00 ในเขตชลประท�น 15.92 16.31 16.14 นอกเขตชลประท�น 48.65 48.99 48.86 - ข�วน�ปรง 16.10 18.03 14.76 ในเขตชลประท�น 10.12 11.19 9.44 นอกเขตชลประท�น 5.98 6.84 5.323. ผลผลตขาวเปลอก(ลานตน) 36.00 38.09 36.85 - ข�วน�ป 25.74 25.87 26.95 ในเขตชลประท�น 8.01 8.13 8.42 นอกเขตชลประท�น 17.73 17.74 18.53 - ข�วน�ปรง 10.26 12.22 9.90 ในเขตชลประท�น 6.71 7.83 6.53 นอกเขตชลประท�น 3.55 4.39 3.374. ผลผลตตอไร(กก.) - ข�วน�ป 399 396 415 ในเขตชลประท�น 497 499 522 นอกเขตชลประท�น 360 362 379 - ข�วน�ปรง 637 678 671 ในเขตชลประท�น 664 700 692 นอกเขตชลประท�น 593 642 6335. ตนทนการผลต(บาท/ตน) - ข�วน�ป 9,359 10,399 10,685 - ข�วน�ปรง 7,776 8,233 8,6126. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน) - ข�วน�ป 10,810 11,841 12,398 - ข�วเปลอกเจ�น�ปรงคว�มชน15% 8,447 10,172 10,1727. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) - ข�วน�ป 1,451 1,442 1,713 - ข�วน�ปรง 671 1,939 1,5608. มาตรฐาน 8.1มาตรฐานกระทรวงเกษตรและสหกรณ -ม�ตรฐ�นข�วหอมมะลไทย(2546),ม�ตรฐ�นข�วหอมไทย(2551),ม�ตรฐ�นข�วกลองงอก(2555)ม�ตรฐ�นข�ว(2555) -ก�รปฏบตท�งก�รเกษตรทดสำ�หรบข�ว(2551),ก�รปฏบตท�งก�รเกษตรทดสำ�หรบข�วหอมมะลไทย(2552), ก�รปฏบตทดสำ�หรบโรงสข�ว(2553)เกษตรอนทรยเลม4:ข�วอนทรย(2553),ก�รปฏบตทดสำ�หรบ ก�รผลตข�วกลองงอก(2555) 8.2 มาตรฐานกระทรวงพาณชย -ม�ตรฐ�นสนค�ข�ว(2540),ม�ตรฐ�นข�วหอมมะล(2544),ม�ตรฐ�นข�วปทมธ�น(2547), ม�ตรฐ�นสนค�ข�วข�ว(2555)

1.การคาของโลก(ลานตนขาวสาร)1/ 31.57 36.22 39.072.สวนแบงการตลาดโลก(%) 28.32 29.57 17.233.ใชในประเทศ(ลานตนขาวสาร) 10.40 9.18 9.264.สงออก 2/ ปรม�ณ(ล�นตนข�วส�ร) 8.94 10.71 6.73 มลค�(ล�นบ�ท) 168,193 196,117 142,976 - ข�วคณภ�พด(ล�นตนข�วส�ร) 4.61 5.62 3.34 ข�วหอมมะล 2.36 2.36 1.91 ข�ว100%-5% 2.25 3.26 1.43 -ข�วคณภ�พป�นกล�ง-ตำ� 0.91 1.39 1.12 (ล�นตนข�วส�ร) -ข�วนง(ล�นตนข�วส�ร) 3.12 3.41 2.05 -ข�วเหนยว(ล�นตนข�วส�ร) 0.30 0.29 0.225.ราคาสงออก3/ -ข�วหอมมะล100%ชน2(ใหม) (บ�ท/ตน) 32,149 31,537 33,253 (ดอลล�ร/ตน) 1,023 1,043 1,079 -ข�วข�ว5% (บ�ท/ตน) 15,505 16,634 17,733 (ดอลล�ร/ตน) 493 550 575 -ข�วข�ว25% (บ�ท/ตน) 13,968 15,497 17,290 (ดอลล�ร/ตน) 444 512 561 -ข�วนง5% (บ�ท/ตน) 16,639 16,958 18,301 (ดอลล�ร/ตน) 529 561 594 -ข�วเหนยวเมลดย�ว10% (บ�ท/ตน) 28,235 30,204 25,132 (ดอลล�ร/ตน) 901 999 8156.คคาทสำาคญ -ข�วคณภ�พด ข�วหอมมะล สหรฐอเมรก�ไอวอรโคสตเซเนกลฮองกงก�น�สงคโปรจน ข�ว100%,5% อรกม�เลเซยฮองกงไอวอรโคสตอหร�น -ข�วคณภ�พป�นกล�ง-ตำ� เซเนกลโกตดววรเนเธอรแลนดญปนโตโก -ข�วนง ไนจเรยเบนนส�ธ�รณรฐแอฟรก�ใต ส�ธ�รณรฐอ�หรบเยเมนรสเซย 7.คแขงทสำาคญ -ข�วคณภ�พด สหรฐอเมรก�เวยดน�มออสเตรเลย -ข�วคณภ�พป�นกล�ง-ตำ� เวยดน�มจนป�กสถ�นเมยนม�ร -ข�วนง สหรฐอเมรก�อนเดย

ขาวนาป ปลก:พ.ค.-ต.ค.(ภาคใตฝงตะวนออกม.ย.-ก.พ.)เกบเกยว:ส.ค.-เม.ย.

ขาวนาปรง ปลก:พ.ย.-เม.ย.(ภาคใตฝงตะวนออก1ม.ค.-15ม.ย.)เกบเกยว:ก.พ.-ต.ค.

ข�ว

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร3/สภ�หอก�รค�แหงประเทศไทย หมายเหต: *ประม�ณก�ร ข�วน�ปปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56หม�ยถงป255325542555 ข�วน�ปรงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56หม�ยถงป255425552556

การพฒนา

นโยบาย เปาหมาย ปจจบน

การคา รายการ 2553 2554 2555

การผลต รายการ 2553/54 2554/55 2555/56*

1.ก�รวจยและพฒน�

ช�วน�และผประกอบก�รไดองคคว�มรและนวตกรรมด�นข�วทสอดคลองกบ

สภ�พแวดลอมก�รผลตของประเทศส�ม�รถนำ�ไปปรบใชไดอย�งมประสทธผล

และตล�ดทงภ�ยในประเทศและต�งประเทศไดข�วตรงต�มคว�มตองก�ร

2.ก�รพฒน�ก�รผลตข�วและผลตภณฑ

ช�วน�และผประกอบก�รส�ม�รถผลตข�วและผลตภณฑข�วไดเพมขนทง

ปรม�ณคณภ�พและมลค�ดวยตนทนก�รผลตทตำ�ลง

3.ก�รสร�งคว�มเขมแขงแกช�วน�

ช�วน�และองคกรช�วน�มคว�มเขมแขงในก�รผลตข�วและมคว�มส�ม�รถ

ในก�รบรห�รจดก�รผลผลตอย�งมประสทธภ�พตลอดจนไดรบสวสดก�รอย�ง

ทวถง

1. ไทยผลตข�วเปนอนดบ 6 ของโลก ครองสวนแบงก�รตล�ดประม�ณ รอยละ 17 โดยสงออกข�วคดเปนรอยละ 30-40 ของผลผลต รวมทงประเทศ2. ไทยส�ม�รถผลตและสงออกข�วไดหล�กหล�ยชนดทกชนคณภ�พ ตอบสนองคว�มตองก�รไดทกตล�ด3. ม�ตรก�รดำ�เนนง�นของภ�ครฐ 3.1 โครงก�รรบจำ�นำ�ข�วเปลอกปก�รผลต 2555/56 เพอยกระดบร�ค� ข�วใหสงขนและเพมร�ยไดของเกษตรกรโดยเกษตรกรจำ�นำ�ข�วไดไม จำ�กดจำ�นวน(รบจำ�นำ�ปละ2ครง/แปลง/ร�ยไมแยกน�ปและน�ปรง) โดยตองเปนข�วเปลอกทเกษตรกรเพ�ะปลกเองในป2555/56และตอง มหนงสอรบรองเกษตรกรของกรมสงเสรมก�รเกษตร ซงผ�นก�ร ทำ�ประช�คมและเกษตรกรลงชอรบรองตวเอง พรอมทงเจ�หน�ท กรมสงเสรมก�รเกษตรและปลดองคกรปกครองทองถนหรอผทไดรบ มอบหม�ยลงชอรบรองดวย ทงนผลผลตทปรบเพมเกนกว� 20% และเกษตรกรทมวงเงนรบจำ�นำ�เกน500,000บ�ทใหคณะอนกรรมก�รฯ จงหวดตรวจสอบทกร�ยกำ�หนดร�ค�รบจำ�นำ�เท�กบโครงก�รรบจำ�นำ� ข�วปทผ�นม� 3.2 แผนก�รเพ�ะปลกพชฤดแลง ปเพ�ะปลก 2555/56 ทงประเทศ จำ�นวน 16.62 ล�นไร แยกเปนข�วน�ปรง 13.99 ล�นไร (ในเขตชลประท�น8.44ล�นไรนอกเขตชลประท�น5.55ล�นไร) และพชผก 2.63 ล�นไร (ในเขตชลประท�น 0.63 ล�นไร นอกเขตชลประท�น2.00ล�นไร) 3.3 โครงก�รจดระบบก�รปลกข�วในเขตชลประท�น 22 จงหวด ใหมก�รปลกข�วไมเกนปละ 2 ครง โดยปลกพชหมนเวยน สลบกบข�ว ใหมก�รใชนำ�ไม เกนปรม�ณนำ�ตนทนทมอย ตดวงจรระบ�ดของศตรข�วและรกษ�ระบบนเวศนข�วใหม คว�มสมดลระยะเวล�โครงก�ร ป 2554-2557 พนทเป�หม�ย 4.6ล�นไร

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกข�วโพดเลยงสตวของประเทศไทย

1.02 2.58 31.92 21.96 15.36 12.59 9.73 2.71 0.97 0.71 0.36 0.09

2.26 4.47 14.80 23.53 18.34 15.70 13.10 4.28 1.94 0.85 0.62 0.11




รอยละเนอทเพ�ะปลก


ขน�ดเนอทเพ�ะปลก(ไร)

10,000

10,001-100,000

100,001-200,000

200,001-500,000

500,000

สญลกษณ

10

5.01-10

1.01-5

0.51-1

0.5

ม.ค.

ป 2554 แหลงผลต5 อนดบแรก

เพชรบรณ

นครร�ชสม�เลย

ต�กน�น

ป 2555เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.


10


2.08%

34.61%

24.29%

37.13%

1.89%

11

1. นโยบ�ยและม�ตรก�รชวยเหลอเกษตรกร

2. เพมประสทธภ�พและลดตนทนก�รผลต

ข�วโพดเลยงสตวใหสอดคลองกบคว�มตองก�ร

ของตล�ด

1.เกษตรกรมร�ยไดเพมตล�ดมเสถยรภ�พ

2.ผลตข�วโพดเลยงสตวตนทนตำ�ผลผลตตอไรสง

คณภ�พด

1.เนอทเพ�ะปลกลดลงจ�กป2554รอยละ0.52เนองจ�กเกษตรกรปรบเปลยนไปปลกมนสำ�ปะหลง และออยโรงง�นทใหผลตอบแทนดกว� และเนอทปลกแซมใน สวนย�งพ�ร�ลดลงแนวโนมร�ค�ยงอยในเกณฑดและเปนไปต�มภ�วะร�ค�ตล�ดโลก

2.ก�รนำ�เข� นโยบ�ยและม�ตรก�รก�รนำ�เข�ข�วโพดเลยงสตว ป 2555ภ�ยใตกรอบWTOในโควต�54,700ตน อ�กรรอยละ 20 นอกโควต�อ�กรรอยละ 73 ค�ธรรมเนยมตนละ 180 บ�ท ภ�ยใตกรอบ AFTA อ�กรรอยละ 0 ชวง 1 ม.ค.-31 ก.ค. ยกเวน อคส. ภ�ยใตกรอบACMECS อ�กรรอยละ 0 ชวง 1 ม.ค.-31 ก.ค. ภ�ยใตกรอบ FTA ไทย-นวซแลนด ในโควต�อ�กรรอยละ 0 ไทย-ออสเตรเลย ในโควต� 7,696.84 ตน อ�กรรอยละ 10.67 นอกโควต�อ�กร รอยละ65.70ภ�ยใตกรอบไทย-ญปนในโควต�อ�กร รอยละ0ภ�ยใตคว�มตกลงอ�เซยน-ญปนในโควต� อ�กรรอยละ12.70ชวง1ม.ค.-31ม.ค.และอ�กร รอยละ 10.90 ชวง 1 เม.ย.-31 ธ.ค. และภ�ยใต คว�มตกลงอ�เซยน-ส�ธ�รณรฐเก�หลในโควต�อ�กร รอยละ 8.89 สำ�หรบนำ�เข�ทวไป อ�กร กก.ละ 2.75บ�ทค�ธรรมเนยมตนละ1,000บ�ท



รน1:ปลก: ม.ค.-ต.ค.เกบเกยว:ม.ย.-ก.พ.

รน2:ปลก: พ.ย.-ก.พ.เกบเกยว:ก.พ.-พ.ค.

ข�วโพดเลยงสตว

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร3/สม�คมพอค�ข�วโพดเลยงสตวและพชพนธไทย

หมายเหต:*ประม�ณก�ร

ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 427,011 413,728 411,016

2.เนอทเพาะปลก(ไร) 7,480,933 7,415,614 7,366,996

-ในเขตชลประท�น 103,410 102,507 103,138

-นอกเขตชลประท�น 7,377,523 7,313,107 7,263,858

3.ผลผลต(ตน) 4,860,746 5,022,039 4,964,631

-ในเขตชลประท�น 74,251 76,715 76,952

-นอกเขตชลประท�น 4,786,495 4,945,324 4,887,679

4.ผลผลตตอไร(กก.) 650 677 674

-ในเขตชลประท�น 718 748 746

-นอกเขตชลประท�น 649 676 673

5.ตนทนการผลต(บาท/ตน) 5,549 5,952 6,354

6.ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน)

-ข�วโพดเลยงสตว 8,130 7,630 9,410

คว�มชนไมเกน14%

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 2,581 1,678 3,056

8.มาตรฐาน

-ต�มประก�ศกรมก�รค�ภ�ยในเรองก�รกำ�หนดม�ตรฐ�นก�รหกลด

นำ�หนกเมลดข�วโพดเลยงสตวทมคว�มชนลงวนท4ก.ย.2540

1.การคาของโลก(ลานตน)1/ 91.34 103.13 97.04

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 0.43 0.31 0.13

3.ใชในประเทศ(ลานตน) 4.28 4.36 4.67

4.นำาเขา2/

-ปรม�ณ(ตน) 367,247 195,552 196,861

-มลค�(ล�นบ�ท) 1,339.58 739.50 724.62

5.สงออก2/

-ปรม�ณ(ตน) 393,319 318,961 122,355

-มลค�(ล�นบ�ท) 2,667.21 2,975.86 1,181.72

6.ราคาสงออก3/

-(ดอลล�ร/ตน) 294.67 328.42 348.25

-(บ�ท/ตน) 9,259 9,950 10,742

7.คคาทสำาคญ ฟลปนสจนเวยดน�ม

8.คแขงทสำาคญ สหรฐอเมรก�บร�ซลอ�รเจนตน�

ยเครน


การผลต รายการ 2553 2554 2555*

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกมนสำ�ปะหลงของประเทศไทย

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลต

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตม�ก




10,000

10,001-100,000

100,001-200,000

200,001-300,000

300,000

สญลกษณ

10

3.01-10

1.01-3

0.51-1

0.5

5.30 8.53 12.68 17.73 18.65 14.43 8.08 3.10 2.15 2.29 3.33 3.73 นครร�ชสม�

กำ�แพงเพชรชยภม

สระแกวนครสวรรค

ผลผลตเกบเกยวร�ยเดอน

ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ก.พ. เม.ย. ม.ย. ส.ค.ม.ค. ม.ค. พ.ค. ก.ค. ก.ย ต.ค.


แหลงผลต 5 อนดบแรก

ป 2554 ป 2555

12


22.95%

36.84%

31.84%

5.32%3.05%

13

1.เพมประสทธภ�พก�รผลต และก�รเพมมลค�ของผลตภณฑ

2.เพมก�รใชในประเทศ ทงเปนเอท�นอล และอตส�หกรรมตอเนองอนๆ

3.เจรจ�ท�งก�รค� เพอลดก�รกดกนและขย�ย ตล�ด

1.รกษ�ระดบพนทผลตและเพมผลผลตตอไรเปน 5.0ตน

2.รกษ�คว�มเปนผนำ�ในก�รสงออก 3.สร�งมลค�เพมของผลตภณฑเชนเอท�นอล

บรรจภณฑยอยสล�ยไดพล�สตกชวภ�พ

1.เปนผสงออกอนดบ1ของโลกมลค�ก�รสงออกรวมม�กกว�70,000ล�นบ�ทตอป

2.ผลผลตใชในประเทศ23%อยในรปบรโภคโดยตรง(แปง)16%อ�ห�รสตว5%และพลงง�น2%

3.มก�รกดกนก�รนำ�เข�ของประเทศต�งๆ -กำ�หนดโควต�นำ�เข� ไดแก ญปน เก�หลใต -ก�รเกบภ�ษมลค�เพมของจน ทำ�ใหผลตภณฑ มนสำ�ปะหลงของไทยมร�ค�สงขนประเทศคแขง คอเวยดน�ม

ปลก:ตลอดป

เกบเกยว:ต.ค.-ก.ย.

มนสำ�ปะหลงโรงง�น

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/องคก�รอ�ห�รและเกษตรแหงสหประช�ช�ต2/กรมศลก�กร

หมายเหต:ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2552/532553/542554/55

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 440,959 476,356 535,256

2. เนอทเกบเกยว(ไร) 7,405,168 7,096,173 8,601,373

3. ผลผลต(ตน) 22,005,74021,912,41629,410,120

4. ผลผลตตอไร(กก.) 2,972 3,088 3,419

5. ตนทนการผลต(บาท/ตน) 1,616 1,682 1,798

6. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน)

-หวมนสำ�ปะหลงสดคละ 1,840 2,680 2,090

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 224 998 292

8. มาตรฐาน

1.มนสำ�ปะหลงอดเมด

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมทมอก.330/2523

-ประก�ศกระทรวงพ�ณชยเรองกำ�หนดใหผลตภณฑมนสำ�ปะหลง

เปนสนค�ม�ตรฐ�นและม�ตรฐ�นผลตภณฑมนสำ�ปะหลง

(ฉบบท4)พ.ศ.2545

2.แปงมนสำ�ปะหลง

-ประก�ศกระทรวงพ�ณชยเรองกำ�หนดใหแปงมนสำ�ปะหลงเปน

สนค�ม�ตรฐ�นและม�ตรฐ�นสนค�แปงมนสำ�ปะหลง(ฉบบท4)

พ.ศ.2547

1.การคาของโลก 8.24 9.93 12.69 (ลานตนผลตภณฑ)1/

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 79.58 67.21 64.11 3.ใชในประเทศ(ลานตนหวมนสด) 7.73 6.59 6.804.สงออก2/ -มนเสน ปรม�ณ(ตน) 4,116,726 3,693,514 4,611,976 มลค�(ล�นบ�ท) 25,193 29,252 33,239 -มนสำ�ปะหลงอดเมด ปรม�ณ(ตน) 156,069 36,694 84,215 มลค�(ล�นบ�ท) 785 284 577 -แปงมนสำ�ปะหลง ปรม�ณ(ตน) 2,431,892 2,681,392 3,081,389 มลค�(ล�นบ�ท) 40,162 47,294 49,7265.ราคาสงออก(บาท/ตน) 2/ -มนเสน 6,287 7,918 7,195 -มนสำ�ปะหลงอดเมด 5,864 7,814 6,931 -แปงมนสำ�ปะหลง 14,441 15,266 13,8536.คคาทสำาคญ -มนเสน จน -มนสำ�ปะหลงอดเมด สหรฐอเมรก�ญปนเก�หลใต -แปงมนสำ�ปะหลง จนอนโดนเซยญปน 7.คแขงทสำาคญ เวยดน�ม




การผลต รายการ 2553 2554 2555

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกออยโรงง�นของประเทศไทย

1.67 20.73 24.49 23.47 22.30 6.84 0.50






10,000

10,001-100,000

100,001-200,000

200,001-300,000

300,000

สญลกษณ

5

3.01-5

1.01-3

0.51-1

0.5

ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.


ป 2554แหลงผลต 5 อนดบแรก

ป 2555


ก�ญจนบรนครร�ชสม�

นครสวรรคขอนแกน

สพรรณบร

14


2.97%3.92%

24.27%

20.15%

48.69%



15

1. เพมประสทธภ�พก�รผลตออยและนำ�ต�ล

2. เพมประสทธภ�พก�รจดก�รด�นโลจสตกส

3. ก�รแปรรปผลตภณฑทมมลค�เพมสงจ�ก

นำ�ต�ล

4. ก�รแปรรปเปนเอท�นอลเพอใชเปนพลงง�น

ทดแทน

5. ก�รวจยและพฒน�เพอสนบสนนก�รเพม

ประสทธภ�พและก�รแปรรป

1. เพมขดคว�มส�ม�รถแขงขนในตล�ดโลก

2. รกษ�คว�มเปนผนำ�อนดบ2ในก�รสงออก

นำ�ต�ลของโลก

3. พฒน�ไปสก�รผลตเชอเพลงชวภ�พ

1.เปนผสงออกนำ�ต�ลอนดบ2ของโลกรองจ�ก

บร�ซล

2.เปนสนค�ทอยภ�ยใตโควต�ภ�ษขอตกลงWTO

3.มพ.ร.บ.ออยและนำ�ต�ลทร�ยพ.ศ.2527ควบคม

ก�รผลตและก�รจำ�หน�ยทงในและต�งประเทศ

4.มลค�ก�รผลตนำ�ต�ล 190,000 ล�นบ�ท

ร�ยไดจ�กก�รสงออก122,000ล�นบ�ท

5.สร�งง�นใหช�วไรออยและแรงง�นเกบเกยวกว�

600,000ร�ย

6.ผลผลตนำ�ต�ลสวนใหญใชสงออกต�งประเทศ

ประม�ณรอยละ 70 สวนทเหลอใชภ�ยใน

ประเทศ

7.ประสบกบปญห�ตนทนก�รผลตทมแนวโนม

เพมขน

ปลก:ต.ค.-ก.ค.

เกบเกยว:พ.ย.-พ.ค.

ออยโรงง�น - นำ�ต�ล

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/สำ�นกง�นคณะกรรมก�รออยและนำ�ต�ลทร�ย2/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�3/กรมศลก�กร

หมายเหต: ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2552/532553/542554/55

n.aหม�ยถงยงห�ตวเลขไมได

อตร�แปลง:ออยสด1,000กก.=นำ�ต�ล106กก.

1.จำานวนเกษตรกร(ราย) 195,970 214,916 261,934

2.เนอทเกบเกยว(ไร) 6,309,892 7,870,253 8,013,011

3.ผลผลต(ตน) 68,807,800 95,950,416 98,400,465

ผลผลตนำ�ต�ล(ตน) 7,293,62710,170,74410,430,449

4.ผลผลตตอไร(กก.) 10,905 12,192 12,280

5.ตนทนการผลต(บาท/ตน) 690 663 711

6.ราคาทเกษตรกรขายได 861 908 954

(บ�ท/ตน)

-ร�ค�ออยขนตน

ณหน�โรงง�น1/(บ�ท/ตน) 965 945 1,000

-ร�ค�ออยขนสดท�ย

ณหน�โรงง�น1/(บ�ท/ตน) 1,000 1,039 n.a.

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 171 245 243

8.มาตรฐานการผลตนำาตาล1/

-ประก�ศคณะกรรมก�รออยและนำ�ต�ลทร�ยฉบบท2/2537






4.สงออก3/

-นำ�ต�ลทร�ยดบ

ปรม�ณ(ตน) 2,068,893 4,116,259 4,244,132

มลค�(ล�นบ�ท) 27,335 62,876 71,598

-นำ�ต�ลทร�ยข�ว

ปรม�ณ(ตน) 2,431,826 2,404,221 2,606,158

มลค�(ล�นบ�ท) 41,984 46,571 50,619

5.ราคาสงออก3/

-นำ�ต�ลทร�ยดบ(บ�ท/ตน) 13,212 15,275 16,870

(ดอลล�ร/ตน) 419.30 503.63 547.19

-นำ�ต�ลทร�ยข�ว(บ�ท/ตน) 17,264 19,371 19,423

(ดอลล�ร/ตน) 547.90 638.66 630.00

6.คคาทสำาคญ อนโดนเซยญปนส�ธ�รณรฐเก�หล

กมพช�

7.คแขงทสำาคญ บร�ซลอนเดยออสเตรเลย



ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกสบปะรดของประเทศไทย

8.71 9.26 9.91 12.22 13.01 8.45 3.66 2.25 3.95 9.31 9.89 9.38 ประจวบครขนธ

ระยองพษณโลก

ร�ชบรเพชรบร




ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค.



ป 2555




5,000

5,001-10,000

10,001-30,000

30,001-50,000

50,000

สญลกษณ

10

5.01-10

2.01-5

0.51-2

0.5

16


6.17%

20.36%

31.94%

40.91%

0.62%





17

1. กำ�หนดเขตเศรษฐกจก�รเกษตรปลกสบปะรดโรงง�น และขนทะเบยนเกษตรกร2. เพมประสทธภ�พก�รผลตสบปะรด3. สนบสนนก�รรวมกลมเกษตรกรใหเขมแขงและสร�ง เครอข�ยเชอมโยง4. ใหเกษตรกรกบโรงง�นแปรรปรวมกนว�งแผนก�ร ผลตและทำ�ขอตกลงซอข�ยแบบมสญญ� (Contract Farming)5.สงเสรมเกษตรกรผลตสบปะรดทมคณภ�พต�ม ม�ตรฐ�นGAP6. สร�งตร�สนค�ไทยในตล�ดโลก7. สนบสนนแหลงนำ�ในแปลงสบปะรด

รกษ�คว�มเปนผนำ�ทงด�น ก�รผลตและก�ร

สงออกผลตภณฑสบปะรดไดแก สบปะรดกระปอง

นำ�สบปะรด

1.เปนผผลตสบปะรดเปนอนดบ 2 ของโลก รอยละ

13ของผลผลตรวมของโลก

2.เปนผสงออกสบปะรดกระปองและนำ�สบปะรดร�ยใหญ

มสวนแบงก�รตล�ดในตล�ดโลกรอยละ50

3.อตร�ก�รขย�ยตวก�รสงออกสบปะรดกระปองชวงป

2553-2555รอยละ4.50

4.ป 2555 มลค�ก�รสงออกสบปะรดและผลตภณฑ

กว�24,000ล�นบ�ท


เกบเกยว:ตลอดป(เม.ย.-พ.ค.เปนชวงผลผลตออกมาก) สบปะรดโรงง�น

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/Trademap2/กรมศลก�กร

หมายเหต:*ประม�ณก�รก�รค�ของโลก:เฉพ�ะสบปะรดกระปอง


อตร�แปลง สบปะรดสด5กก. = สบปะรดแหง/กวน1กก.

สบปะรดสด3.33กก. = สบปะรดกระปอง1กก.

สบปะรดสด4กก. = นำ�สบปะรด1กก.

1.การคาของโลก(ลานตน)1/ 1.05 1.25 n.a.2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 49.24 51.16 n.a.3.ใชในประเทศ(ลานตน) 0.20 0.23 0.244.สงออก2/ -สบปะรดกระปอง ปรม�ณ(ตน) 484,623 610,677 574,922 มลค�(ล�นบ�ท) 13,644 19,131 16,532 -นำ�สบปะรด ปรม�ณ(ตน) 139,877 146,771 143,579 มลค�(ล�นบ�ท) 6,614 6,825 5,574 -สบปะรดกวน ปรม�ณ(ตน) 27,233 28,121 29,611 มลค�(ล�นบ�ท) 1,739 1,932 2,004 -ผลตภณฑอนๆ ปรม�ณ(ตน) 38,162 33,804 15,906 มลค�(ล�นบ�ท) 1,179 1,108 4955.ราคาสงออก(บาท/ตน)2/ -สบปะรดกระปอง 28,153 31,327 28,755 -นำ�สบปะรด 38,747 37,165 38,819 -สบปะรดกวน 63,853 68,702 67,6716.คคาทสำาคญ -สบปะรดกระปอง สหรฐอเมรก�เยอรมนเนเธอรแลนด -นำ�สบปะรด เนเธอรแลนดสหรฐอเมรก�อต�ล -สบปะรดกวน สหรฐอเมรก�รสเซยเยอรมน7.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสอนโดนเซย


2.เนอทเกบเกยว(ไร) 596,042 646,331 631,251

3.ผลผลต(ตน) 1,966,143 2,593,207 2,450,266

4.ผลผลตตอไร(กก.) 3,299 4,012 3,882


6.ราคาทเกษตรกรขายได

(บาท/ตน)

-สบปะรดโรงง�น 5,510 4,920 3,300

-สบปะรดบรโภคสด 7,705 7,798 6,697

7.ผลตอบแทนสทธ 1,906 1,666 -252

สบปะรดโรงงาน(บาท/ตน)

8 มาตรฐาน

-ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.4-2546

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสบปะรดกระปอง

มอก.51-2530

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสบปะรดเยอกแขง

มอก.425-2525

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมนำ�ผลไม:นำ�สบปะรด

มอก.112-2517

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกถวเหลองของประเทศไทย

8.01 6.25 8.88 5.71 3.06 0.32 2.32 48.70 14.99 1.76

0.47 9.84 8.55 3.58 4.97 1.63 0.09 3.55 34.01 32.25 1.06







5,000

5,001-12,000

12,001-30,000

30,001-60,000

60,000

สญลกษณ

10

5.01-10

1.01-5

0.51-1

0.5

พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. เม.ย.พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค.



ป 2555ป 2554

แพรเชยงใหม

แมฮองสอน

เลยชยภม

18


1.41%

13.30%

37.86%

46.60%

0.83%





19

1.นำ�เข�เสรอตร�ภ�ษรอยละ 0 ไมจำ�กด

ปรม�ณและชวงเวล�นำ�เข�

2.สงเสรมก�รผลตถวเหลองเกรดแปรรปอ�ห�ร

เพอเพมมลค�ผลผลต

1. เพมประสทธภ�พก�รผลตถวเหลองคณภ�พด

โดยเนนปลกถวเหลองฤดแลง

2.ผลตถวเหลองส�ยพนธธรรมช�ต Non -

GMOs เพอสร�งมลค�เพมในอตส�หกรรม

แปรรปอ�ห�ร

1.ไทยผลตถวเหลองไดไมพอใช (ผลต 6% ของ

คว�มตองก�รใชทงหมด)

2.ถวเหลองไทยเปนถว Non - GMOs ขณะท

ถวเหลองนำ�เข�เปนถวGMOs

ถวเหลอง

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร

หมายเหต: *ประม�ณก�ร

ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56

n.s.หม�ยถงจำ�นวนนอยม�ก


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 577,191 324,703 305,273

- ในเขตชลประท�น 191,562 156,737 136,970

- นอกเขตชลประท�น 385,629 167,966 168,303

3.ผลผลต(ตน) 152,047 83,222 78,883

- ในเขตชลประท�น 50,491 41,044 35,298

- นอกเขตชลประท�น 101,556 42,178 43,585

4.ผลผลตตอไร(กก.) 263 256 258

- ในเขตชลประท�น 264 262 262

- นอกเขตชลประท�น 263 251 259



(บาท/ตน)

- ถวเหลองคละ 15,360 14,870 18,600


1.การคาของโลก(ลานตน) 1/ 91.12 90.43 98.85

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) n.s. n.s. n.s.



- ปรม�ณ(ตน) 1,818,705 1,994,378 2,119,941

- มลค�(ล�นบ�ท) 25,795 34,354 39,987

5.สงออก 2/

- ปรม�ณ(ตน) 954 2,629 1,918

- มลค�(ล�นบ�ท) 48 56 50

6.ราคา

- ร�ค�นำ�เข�(บ�ท/กก.)2/ 14.18 17.23 18.86

- ร�ค�ตล�ดชค�โก 385.59 483.54 537.54

(ดอลล�ร/ตน)1/

- ร�ค�ตล�ดชค�โก 12.23 14.81 16.78

(บ�ท/กก.)1/

7.คคาทสำาคญ อ�รเจนตน�สหรฐอเมรก�บร�ซล

รน1(ฝน)ปลก:พ.ค.-ต.ค.เกบเกยว:ก.ค.-ม.ค.

รน2(แลง)ปลก:พ.ย.-ก.พ.เกบเกยว:ม.ค.-พ.ค.

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกถวเขยวของประเทศไทย

ป 2554 ป 2555 แหลงผลต

5 อนดบแรก8.93 1.32 0.96 36.14 23.71 4.53 1.30 7.88 11.88 3.04 0.30 0.01 เพชรบรณ

นครสวรรค

สโขทยต�ก

พจตร

4.19 4.77 0.99 7.80 27.32 30.01 4.54 1.69 11.90 5.84 0.94 0.01





1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,001-100,000

100,000

สญลกษณ

10

2.01-10

1.01-2

0.51-1

0.5

พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. เม.ย.พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค. ม.ย.




20

4.88%4.82%

25.08%

63.14%

2.07%






21

รกษ�ระดบพนทปลก 1. ผลตใหมคณภ�พด และเพยงพอตอคว�ม

ตองก�รใชในประเทศ

2. ปลกเปนพชเสรมร�ยไดและเพมคว�มอดม

สมบรณของดน

1. ปรม�ณคว�มตองก�รใชถวเขยวในประเทศ

ยงคงมม�ก

2. ก�รสงออกมเพมขน โดยประเทศคค�ทสำ�คญ

ไดแก เวยดน�ม เมยนม�ร จน กมพช�

สหรฐอเมรก�

ถวเขยว

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กรมศลก�กร


ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56

-หม�ยถงไมมตวเลขสถต

1.ใชในประเทศ(ตน) 103,162 86,219 77,197


-ปรม�ณ(ตน) 24,313 17,152 12,849

-มลค�(ล�นบ�ท) 833.25 493.08 294.11

3. สงออก1/

-ปรม�ณ(ตน) 22,773 32,613 38,832

-มลค�(ล�นบ�ท) 1,008.041,084.84 788.62

4. ราคา(บาท/กก.)1/

-ร�ค�นำ�เข� 34.27 28.75 22.34

-ร�ค�สงออก 44.26 33.26 27.52

5.คคาทสำาคญ เวยดน�มเมยนม�รจนกมพช�

สหรฐอเมรก�

6.คแขงทสำาคญ เมยนม�รฝรงเศสล�วอนโดนเซย

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 62,850 66,777 -

2.เนอทเพาะปลก(ไร) 900,831 925,400 916,270

-ในเขตชลประท�น 59,545 61,261 60,840

-นอกเขตชลประท�น 841,286 864,139 855,430

3.ผลผลต(ตน) 101,790 101,680 103,180

-ในเขตชลประท�น 6,850 6,853 7,006

-นอกเขตชลประท�น 94,940 94,827 96,174

4.ผลผลตตอไร(กก.) 113 110 113




6.ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน)

-ถวเขยวผวมนเมลดใหญคละ 32,900 22,770 20,150



รน2(แลง)ปลก:พ.ย.-เม.ย.เกบเกยว:ม.ค.-ม.ย.

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกถวลสงของประเทศไทย

26.11 20.12 7.57 9.72 5.48 0.97 1.92 11.61 12.33 2.93 1.00 0.24 ลำ�ป�งเชยงใหม

น�นอบลร�ชธ�น

ต�ก3.10 21.22 18.00 10.21 9.24 7.39 1.36 2.20 9.28 13.99 3.36 0.65




1,000

1,001-4,000

4,001-7,000

7,001-10,000

10,000

สญลกษณ

5

3.01-5

1.01-3

0.51-1

0.5




พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. เม.ย.พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค. ม.ย.



ป 2555ป 2554

22


3.42%

27.27%

24.27%

40.14%

4.90%





23

รกษ�ระดบพนทปลก 1. ผลตใหมคณภ�พดและสอดคลองกบคว�ม

ตองก�รใชในประเทศ

2. ปลกเปนพชเสรมร�ยไดและเพมคว�ม

อดมสมบรณของดน

1. ผลตเพอบรโภคในประเทศเกอบทงหมด

และยงไมเพยงพอตองนำ�เข�

2. ก�รค�สวนใหญอยในกลมประเทศเพอนบ�น

สำ�หรบก�รสงออกมทงในรปถวลสงทง

เปลอกและถวลสงกะเท�ะเปลอก

ถวลสง



ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56


1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 76,600 75,662 -

2.เนอทเพาะปลก(ไร) 192,719 188,620 184,270

-ในเขตชลประท�น 47,409 46,401 48,724

-นอกเขตชลประท�น 145,310 142,219 135,546

3.ผลผลต(ตน) 48,839 47,840 47,680

-ในเขตชลประท�น 12,698 12,438 13,359

-นอกเขตชลประท�น 36,141 35,402 34,321

4.ผลผลตตอไร(กก.) 253 254 259





(บาท/ตน)

-ถวลสงเปลอกแหงคละ 20,940 25,160 27,500




3.ใชในประเทศ(ตน) 136,428 133,895 124,404


-ปรม�ณ(ตน) 88,755 87,458 77,208

-มลค�(ล�นบ�ท) 1,482.79 1,157.47 1,185.55

5.สงออก2/

-ปรม�ณ(ตน) 1,166 1,403 484

-มลค�(ล�นบ�ท) 19.25 20.29 6.42

6.ราคา(บาท/กก.)2/

-ร�ค�นำ�เข� 16.71 13.23 16.81

-ร�ค�สงออก 16.51 14.46 13.26

7.คคาทสำาคญ อนเดยจนอนโดนเชยล�ว

8.คแขงทสำาคญ จนอนเดยเวยดน�ม


รน2(แลง)ปลก:พ.ย.-เม.ย.เกบเกยว:ม.ค.-ม.ย.

ไมผล

ไมยนตน

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกย�งพ�ร�ของประเทศไทย

10.75 8.55 3.96 2.85 5.78 8.82 9.72 9.88 10.35 10.14 8.85 10.35 สร�ษฎรธ�นสงขล�

นครศรธรรมร�ช

ตรงยะล�







ป 2555




10,000

10,001-100,000

100,001-500,000

500,001-1,000,000

1,000,000

สญลกษณ

8

4.01-8

1.01-4

0.51-1

0.5

26


8.41%

32.96%

26.97%

4.43%





27

1.เพมก�รใชย�งในประเทศ

2.ขย�ยก�รลงทนในอตส�หกรรมตนนำ� / กล�งนำ�และ

ปล�ยนำ�ของผลตภณฑย�ง

พฒน�ใหไทยเปนศนยกล�งอตส�หกรรมย�งของภมภ�ค อตร�ก�รจดเกบเงนสงเคร�ะหสมพนธกบร�ค�ย�งเปน5ระดบคอ 1.ร�ค�ย�งนอยกว�กโลกรมละ 40 บ�ท เกบเงน สงเคร�ะหอตร�90สต�งค/กก. 2.ร�ค�ย�งม�กกว�กโลกรมละ 40 บ�ท แตไมเกน 60 บ�ท เกบเงนสงเคร�ะหอตร� 1.40 บ�ท/กก. 3.ร�ค�ย�งม�กกว�กโลกรมละ 60 บ�ท แตไมเกน 80 บ�ท เกบเงนสงเคร�ะหอตร� 2 บ�ท/กก. 4.ร�ค�ย�งม�กกว�กโลกรมละ 80 บ�ท แตไมเกน 100 บ�ท เกบเงนสงเคร�ะหอตร� 3 บ�ท/กก. 5.ร�ค�ย�งม�กกว�กโลกรมละ 100 บ�ท เกบเงน สงเคร�ะหอตร�5บ�ท/กก. ทงนใหองร�ค�ย�งแผนรมควนชน 3 FOB กรงเทพฯ เปนเกณฑในก�รคำ�นวณเงนสงเคร�ะห โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณจะประก�ศร�ค�ย�ง ทใชเปนเกณฑทกวนท 1 และ 16 ของเดอน มผลบงคบใชตงแตวนท1ต.ค.2553เปนตนไป

ย�งพ�ร�

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/องคก�รศกษ�เรองย�งระหว�งประเทศ2/กรมศลก�กร3/กรมวช�ก�รเกษตร หมายเหต: *ประม�ณก�ร **ก�รสงออกนำ�ย�งขนไดปรบเปนย�งธรรมช�ตแลวโดยนำ�ปรม�ณสงออกคณดวย0.6 อตร�แปลง:ย�งแผนดบ1กก.=ย�งแหง0.984กก.

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 1,506,499 1,556,768 1,568,977

2. เนอทยนตน(ไร) 18,095,028 18,760,754 19,272,941

3. เนอทกรดได(ไร) 12,058,237 12,765,636 13,806,770

4. ผลผลตยางดบ(ตน) 3,051,781 3,348,897 3,625,330

5. ผลผลตยางแหง(ตน) 3,002,953 3,295,315 3,567,325

6. ผลผลตยางดบตอไร(กก.) 253 262 263

7. ตนทนการผลตยางแผนดบ 43,172 52,431 64,193

(บาท/ตน)

8. ราคาทเกษตรกรขายได

(บาท/ตน)

-ย�งแผนดบชน3 102,760 124,160 87,150

-นำ�ย�งสด 100,669 115,907 83,702

9. ผลตอบแทนสทธยางแผนดบ 59,588 71,729 22,957

(บาท/ตน)


-ย�งแผนดบ:สำ�นกตล�ดกล�งย�งพ�ร�ไดกำ�หนดคณภ�พย�งแผนดบ

เปน4ชนไดแกย�งแผนดบคณภ�พ1,2,3,4

-ย�งแทง:เอกส�รวช�ก�รย�งแทงเอสทอ�ร2/2538สถ�บนวจยย�ง

กรมวช�ก�รเกษตร

1.การคาของโลก(ลานตน)1/ 7.15 7.19 7.00 2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 40.14 38.53 40.003.ใชในประเทศ(ลานตน) 0.459 0.449 0.5304.สงออก2/ ปรม�ณ (ตน) 2,837,946 3,099,639 3,259,208 มลค� (ล�นบ�ท) 296,380 440,869 336,304 -ย�งแผนรมควน ปรม�ณ(ตน) 691,204 753,600 660,662 มลค� (ล�นบ�ท) 72,828 115,372 68,898 -ย�งแทง ปรม�ณ(ตน) 930,495 1,224,125 1,286,914 มลค� (ล�นบ�ท) 96,596 171,762 129,912 -นำ�ย�งขน** ปรม�ณ(ตน) 539,072 525,829 569,462 มลค� (ล�นบ�ท) 59,406 76,633 61,506 -ย�งคอมพ�วด ปรม�ณ(ตน) 465,492 417,962 649,210 มลค� (ล�นบ�ท) 47,117 57,571 66,150 5.ราคาสงออก(บาท/กก.)3/ -ย�งแผนรมควนชน3 116.00 148.10 106.13 -ย�งแทง 109.00 141.03 99.86 -นำ�ย�งขน 77.00 93.65 68.67 6.คคาทสำาคญ -ย�งแผนรมควน ญปนจนสหรฐอเมรก� -ย�งแทง จนญปนสหรฐอเมรก�เก�หล -นำ�ย�งขน จนม�เลเซย -ย�งคอมพ�วด จนม�เลเซยญปน 7.คแขงทสำาคญ อนโดนเซยม�เลเซยเวยดน�ม


เกบเกยว:ตลอดป(ม.ค.-พ.ค.เปนชวงตนยางผลดใบ)

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกป�ลมนำ�มนของประเทศไทย

7.88 7.50 7.33 7.58 7.93 7.13 7.89 9.38 9.48 9.54 9.56 8.80 สร�ษฎรธ�นกระบ

ชมพร


ประจวบครขนธ







ป 2555




10,000

10,001-50,000

50,001-100,000

100,001-500,000

5,00,000

สญลกษณ

10

3.01-10

1.01-3

0.51-1

0.5

28


67.13%

13.66%12.33%4.72%

2.16%





29

1. สนบสนนกล�ป�ลมนำ�มนพนธด และม

คณภ�พใหเกษตรกรทขย�ยพนทปลกใหม

และปรบปรงสวนป�ลมเก�

2. ใชทดแทนนำ�มนดเซล

3. ใหก�รสนบสนนก�รผลตป2555

1. เปนแหลงเชอเพลงทสร�งขนม�ใหมได

2.มตล�ดรองรบชดเจนไมจำ�กดปรม�ณ

3.ผประกอบอตส�หกรรมพรอมลงทน

4.ผลผลตและคว�มตองก�รไมสอดคลองกน

ทงปรม�ณและชวงเวล�

5.ก�รเปดตล�ดต�ม AFTA สงผลกระทบรนแรง

เพร�ะแขงขนด�นร�ค�ไมได

6.มคณะกรรมก�รนโยบ�ยป�ลมนำ�มนแหงช�ต

ดแลป�ลมนำ�มนทงระบบ

ป�ลมนำ�มน




2. เนอทยนตน(ไร) 4,076,883 4,175,566 4,315,725

3. เนอทใหผล(ไร) 3,552,272 3,747,163 3,982,623

4. ผลผลต(ตน) 8,223,135 10,776,848 11,326,660

5. ผลผลตตอไร(กก.) 2,315 2,876 2,844



(บาท/ตน)

- ป�ลมนำ�มนทงทะล�ย 4,260 5,340 4,910

นน.>15กก.ขนไป

8. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 1,294 2,565 1,886


- นำ�มนเพอก�รบรโภคประก�ศส�ธ�รณสข

ฉบบท56(2542)184(2542)234(2544)

- เชอเพลงB100ม�ตรฐ�นEUROBN14214

(อยในระหว�งประก�ศร�ชกจจ�นเบกษ�)

1. การคาของโลก(ลานตน)1/ 37.05 38.97 40.71

2. สวนแบงการตลาดโลก(%) 1.03 0.87 1.18

3. ใชในประเทศ(ลานตน)

-เพอก�รบรโภค 0.815 0.896 0.933

-ผลตไบโอดเซล 0.382 0.377 0.626

4. นำาเขา2/

ปรม�ณ(ตน) 44,421 131,176 158,458

มลค� (ล�นบ�ท) 1,670 6,067 5,884


ปรม�ณ(ตน) 226,006 487,569 411,926

มลค� (ล�นบ�ท) 6,707 16,252 13,959

6. ราคานำาเขา-สงออก

(บาท/กก.)2/

ร�ค�นำ�เข� 37.59 46.25 37.13

ร�ค�สงออก 29.68 33.33 33.39

7. คคาทสำาคญ เมยนม�รม�เลเซยอนเดยอนโดนเซย

ล�ว

8. คแขงทสำาคญ ม�เลเซยอนโดนเซย

เปนผผลตและสงออกนำ�มนป�ลมและเปน

แหลงพลงง�นทยงยนของประเทศ


เกบเกยว:ตลอดป(ส.ค.-พ.ย.เปนชวงผลผลตออกมาก)

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกก�แฟของประเทศไทย

0.67 6.04 11.20 29.19 40.47 10.77 1.66 ชมพรระนองเชยงร�ย

เชยงใหมสร�ษฎรธ�น




1,000

1,001-10,000

10,001-50,000

50,001-100,000

100,000

สญลกษณ

10

4.01-10

1.01-4

0.51-1

0.5




ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค.



ป 2554 ป 2555

30


4.01%3.54%

14.83%

76.72%

0.90%





31

เพมประสทธภ�พก�รผลต เพมมลค�ผลตภณฑและสร�ง

เสถยรภ�พท�งร�ค�

1.ไทยผลตก�แฟเพอใชในประเทศรอยละ95และสงออก ในรปเมลดก�แฟ รอยละ 5 ผลตก�แฟไดเปนอนดบท 18ของโลก 2. ผลตก�แฟพนธโรบสต� รอยละ 79 แหลงผลต จงหวดชมพร ระนอง สร�ษฎรธ�น กระบ นครศรธรรมร�ช พนธอ�ร�บก� รอยละ 21 แหลงผลต จงหวดเชยงร�ย เชยงใหม แมฮองสอนน�น 3.ก�แฟไทยไมส�ม�รถแขงขนกบเวยดน�ม อนโดนเซย ไดเนองจ�กไทยมตนทนก�รผลตสงกว� 4.ร�ค�ก�แฟขนอยกบร�ค�ตล�ดโลก ร�ค�ตกตำ�ตอเนอง ตงแตป 2550 เปนตนม�ร�ค�ก�แฟเรมดขน เนองจ�ก ร�ค�ตล�ดโลกสงขน 5.ป 2552 เปดตล�ดต�มขอตกลง WTO ทงปรม�ณใน โควต�อตร�ภ�ษในและนอกโควต�6.ป 2553 เปดตล�ด AFTA เมลดก�แฟอตร�ภ�ษ นำ�เข�รอยละ 5 ก�แฟสำ�เรจรป อตร�ภ�ษนำ�เข� รอยละ0

ก�แฟ

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร หมายเหต: ป255325542555หม�ยถงปเพ�ะปลก2552/532553/542554/55 อตร�แปลง เมลดก�แฟดบ(ส�รก�แฟ)2.6กก.=ก�แฟสำ�เรจรป1กก. เมลดก�แฟดบ(ส�รก�แฟ)1.4กก.=ก�แฟคว1กก. เมลดก�แฟสด5กก. = เมลดก�แฟแหง2กก.ส�รก�แฟ1กก.


2. เนอทใหผล(ไร) 359,489 322,896 306,112

3. ผลผลต(ตน) 48,955 42,394 41,461

4. ผลผลตตอไร(กก.) 136 131 135



(บาท/ตน)

- ส�รก�แฟคละ 57,500 70,940 69,090



-กระทรวงพ�ณชยประก�ศเมอวนท25มน�คม2542



3. ใชในประเทศ(ตน) 58,000 61,480 67,620


- เมลดก�แฟ

ปรม�ณ(ตน) 14,621 34,851 29,061

มลค� (ล�นบ�ท) 862.35 2,734.16 2,166.01

- ก�แฟสำ�เรจรป

ปรม�ณ(ตน) 3,017 4,466 6,531

มลค� (ล�นบ�ท) 743.72 1,313.57 1,971.51


- เมลดก�แฟ

ปรม�ณ(ตน) 535 856 2,085

มลค� (ล�นบ�ท) 77.49 131.16 194.08

- ก�แฟสำ�เรจรป

ปรม�ณ(ตน) 8,308 5,263 7,260

มลค� (ล�นบ�ท) 1,107.81 905.74 1,130.45

6. ราคา

- ร�ค�นำ�เข�(บ�ท/กก.)2/

เมลดก�แฟดบ 44.82 73.54 69.55

เมลดก�แฟคว 337.73 460.86 450.60

ก�แฟสำ�เรจรป 233.80 294.00 301.88

- ร�ค�ณตล�ดนวยอรค

(บ�ท/ตน)1/ 59,040 78,340 75,610

7. คคาทสำาคญ สหรฐอเมรก�อต�ลล�วม�เลเซย

8. คแขงทสำาคญ เวยดน�มอนโดนเซย

1. รกษ�สมดลระหว�งอปท�นและอปสงคเพอก�รสงออก

และใชในประเทศ

2. ดำ�รงอตส�หกรรมในประเทศไว

3. รณรงคใหมก�รบรโภคก�แฟทผลตภ�ยในประเทศ

ปลก:ตลอดปโดยเฉพาะตนฤดฝน

เกบเกยว:ต.ค.-เม.ย.

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกช�ของประเทศไทย

สญลกษณ

พนททมก�รเพ�ะปลกช�

เชยงร�ยเชยงใหม

ลำ�ป�งแพร

แมฮองสอน





ป 2555

32





33

1. สงเสรมก�รปลกช�จนคณภ�พด

2. สงเสรมก�รลงทนและสนบสนนก�รแปรรป

ผลตภณฑช�

1.ก�รผลตช�จนรอยละ16ช�อสสมรอยละ84

2.แหลงปลกทสำ�คญ จงหวดเชยงร�ย เชยงใหม

ลำ�ป�งแพรแมฮองสอนน�น

3. ไทยสงออกใบช�ไปประเทศไตหวน สหรฐอเมรก�

และผลตภณฑช�ไปประเทศสหรฐอเมรก�

กมพช�ต�มลำ�ดบ

4.ไทยนำ�เข�ใบช�จ�กประเทศจน อนโดนเซย

และผลตภณฑช�จ�กประเทศไตหวนสหรฐอเมรก�

ต�มลำ�ดบ

5.ป 2552 เปดตล�ดต�มขอตกลง WTO ทง

ปรม�ณในโควต� อตร�ภ�ษในโควต�และ

นอกโควต�

ช�



อตร�แปลงช�สด5กก.=ช�แหง1กก.

1. เนอทเกบเกยว(ไร) 121,621 126,340 127,850

2.ผลผลตชาสด(ตน) 67,241 73,320 75,950

3.ผลผลตตอไร(กก.)

-ช�อสสม 522 528 535

-ช�จน 732 732 741

4.ตนทนการผลต(บาท/ตน)

-ช�อสสมสด 6,787 7,358 8,131

-ช�จนสด 28,983 28,884 30,345


(บาท/ตน)

-ช�อสสม 14,000 14,000 14,000

-ช�จน 50,000 50,000 50,000

6.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน)

-ช�อสสม 7,213 6,642 5,869

-ช�จน 21,017 21,116 19,655


-ประก�ศของกระทรวงส�ธ�รณสขฉบบท196ลงวนท19

ก.พ.2543


-ช�แหง

ปรม�ณ (ตน) 2,206 3,057 7,743

มลค� (ล�นบ�ท) 183.33 303.55 360.04

-ผลตภณฑช�

ปรม�ณ (ตน) 1,012 1,258 10,433

มลค� (ล�นบ�ท) 398.38 444.86 610.51


-ช�แหง

ปรม�ณ (ตน) 2,386 1,216 1,798

มลค� (ล�นบ�ท) 154.05 158.50 187.51

-ผลตภณฑช�

ปรม�ณ (ตน) 8,411 13,894 25,698

มลค� (ล�นบ�ท) 359.03 696.46 838.95

3.ราคานำาเขา-สงออก

(บาท/กก.)1/

ร�ค�นำ�เข�ช�แหง 112.20 99.30 46.48

ร�ค�นำ�เข�ผลตภณฑช� 393.66 353.64 58.52

ร�ค�สงออกช�แหง 22.48 130.09 124.16

ร�ค�สงออกผลตภณฑช� 44.30 50.13 34.77

4. คคาทสำาคญ ไตหวนกมพช�สหรฐอเมรก�

5. คแขงทสำาคญ อนเดยจนศรลงก�

ขย�ยตล�ดช�ไทยและผลตภณฑสตล�ดโลก

ปลก:ตลอดปโดยเฉพาะตนฤดฝน

เกบเกยว:ม.ค.-พ.ย.

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกลำ�ไยของประเทศไทย

5.39 4.77 3.05 1.95 1.32 3.18 29.54 31.74 4.46 6.90 3.65 4.05 เชยงใหมลำ�พน

จนทบรเชยงร�ย

พะเย�







ป 2555



1,000

1,001-10,000

10,001-50,000

50,001-100,000

100,000


สญลกษณ

10

3.01-10

1.01-3

0.51-1

0.5

34


3.47%6.55%

8.65%

78.44%

2.89%





35

ดำาเนนการภายใตยทธศาสตรผลไมไทย ป2553-2557ไดแก กลยทธท 1 สงเสรมและพฒน�ศกยภ�พ ก�รผลต เชน ก�รพฒน�ประสทธภ�พก�รผลตก�รบรห�รจดก�รหลงเกบเกยว คว�มเขมแขงของกลมผผลต กลยทธท2สงเสรมและพฒน�ก�รเพมมลค� ผลไมและผลตภณฑเชนพฒน�บรรจภณฑสร�งตร�สนค�ไทยแปรรปใหหล�กหล�ย กลยทธท 3 สงเสรมและพฒน�ตล�ดในประเทศและตล�ดสงออกเชนเพมประสทธภ�พ ตล�ดกล�งสงเสรมก�รค�ช�ยแดนพฒน�ระบบLogistics

1.แหลงผลตทสำ�คญอยในภ�คเหนอไดแก

จงหวดเชยงใหม ลำ�พน เชยงร�ย พะเย�

ลำ�ป�งแพรต�กน�น

2.เปนประเทศสงออกร�ยใหญของโลก ป 2555

มลค�สงออกปละกว�19,000ล�นบ�ท

3.มก�รผลตลำ�ไยนอกฤดเพอลดคว�มเสยงในด�น

ร�ค�ทตกตำ�ในชวงฤดก�ล

ลำ�ไย


หมายเหต: อตร�แปลงลำ�ไยสด3.3กก.=ลำ�ไยอบแหงทงเปลอก1กก.


2.เนอทใหผล(ไร) 960,808 976,366 1,013,329

3.ผลผลต(ตน) 525,230 772,099 853,780

4.ผลผลตตอไร(กก.) 547 791 843



(บาท/ตน)

-ลำ�ไยเกรดA 29,220 24,330 24,240

-ลำ�ไยเกรดAA 32,104 28,978 31,406

7.ผลตอบแทนสทธลำาไยเกรดA

(บาท/ตน) 15,664 12,398 14,042


-ต�มประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.1-2546

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมลำ�ไยในภ�ชนะบรรจ

มอก.68-2531

1.ใชในประเทศ(ตน) 35,000 20,000 50,000

2.สงออก1/

-ลำ�ไยสด

ปรม�ณ (ตน) 216,395 382,013 455,663

มลค� (ล�นบ�ท) 3,512 6,209 8,454

-ลำ�ไยอบแหง

ปรม�ณ (ตน) 72,705 162,441 129,255

มลค� (ล�นบ�ท) 2,109 8,232 10,836

-ลำ�ไยบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ (ตน) 14,166 12,146 11,472

มลค� (ล�นบ�ท) 510 579 602

-ลำ�ไยแชแขง

ปรม�ณ (ตน) 211 28 29

มลค� (ล�นบ�ท) 16 3 4

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/

-ลำ�ไยสด 16,234 16,254 18,553

-ลำ�ไยอบแหง 29,012 50,676 83,838

-ลำ�ไยบรรจภ�ชนะอดลม 36,029 47,710 52,507

-ลำ�ไยแชแขง 77,481 116,476 132,099

4.คคาทสำาคญ

-ลำ�ไยสด จนอนโดนเซยฮองกง

-ลำ�ไยอบแหง เวยดน�มจนเมยนม�ร

-ลำ�ไยบรรจภ�ชนะอดลม ม�เลเซยสงคโปรอนโดนเซย

-ลำ�ไยแชแขง ฮองกงออสเตรเลยญปน

5.คแขงทสำาคญ เวยดน�มจน

1.รกษ�ระดบพนทปลกไมใหเพมขน

2.กระจ�ยผลผลตใหออกสตล�ดตลอดป (ลำ�ไย

นอกฤด)

3.รกษ�ก�รเปนผนำ�ในก�รผลตและก�รสงออก

ลำ�ไยสดและผลตภณฑทมคณภ�พของโลก

เพอสร�งคว�มมนคงในร�ยได และคว�ม

มงคงใหแกเกษตรกร และประเทศช�ต

ปลก:ตลอดปโดยเฉพาะชวงตนฤดฝน

เกบเกยว:ตลอดป(ก.ค.-ส.ค.เปนชวงผลผลตออกมาก)

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกทเรยนของประเทศไทย




1,000

1,001-10,000

10,001-50,000

50,001-100,000

100,000

สญลกษณ

10

5.01-10

1.01-5

0.51-1

0.5

1.19 0.61 1.31 25.02 28.81 8.64 8.34 10.09 8.04 3.33 2.12 2.50 จนทบรชมพรระยอง

ยะล�นครศรธรรมร�ช







ป 2555

36


2.33%1.85%

19.70%19.21%

56.91%





37


ทเรยน

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กรมศลก�กร หมายเหต: อตร�แปลง ทเรยนสด10กก. = ทเรยนอบแหง1กก. ทเรยนสด6กก. = ทเรยนกวน1กก. ทเรยนสด1กก. = ทเรยนแชแขง1กก.


2. เนอทใหผล(ไร) 611,206 604,417 581,554

3. ผลผลต(ตน) 568,067 509,381 527,327

4. ผลผลตตอไร(กก.) 929 843 907


6. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน) 25,360 27,760 31,060




มกอช.3-2546

1. ใชในประเทศ(ตน) 320,941 202,200 151,690

2. สงออกรวม(ตนสด)1/ 247,126 307,923 371,966

- ทเรยนสด

ปรม�ณ(ตน) 207,501 271,949 351,124

มลค� (ล�นบ�ท) 3,690 4,663 6,195

- ทเรยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 15,439 14,323 13,895

มลค� (ล�นบ�ท) 560 566 734

- ทเรยนกวน

ปรม�ณ(ตน) 3,421 3,071 501

มลค� (ล�นบ�ท) 234 229 44

- ทเรยนอบแหง

ปรม�ณ(ตน) 366 323 394

มลค� (ล�นบ�ท) 142 132 194


- ทเรยนสด 17,785 17,145 17,644

- ทเรยนแชแขง 36,312 39,504 52,851

- ทเรยนกวน 68,550 74,623 88,226

- ทเรยนอบแหง 388,788 408,274 491,373


- ทเรยนสด จนฮองกงอนโดนเชย

- ทเรยนแชแขง สหรฐอเมรก�จนออสเตรเลย

- ทเรยนกวน รสเซยเบล�ลสฮองกง

- ทเรยนอบแหง จนฮองกงเมยนม�ร

5.คแขงทสำาคญ เวยดน�มม�เลเซยออสเตรเลย

เปนผนำ�ในก�รผลตทเรยนคณภ�พตอบสนองคว�ม

ตองก�รของตล�ดโลก


เกบเกยว:ตลอดป(เม.ย.-พ.ค.และส.ค.เปนชวงผลพลตออกมาก)

1.เปนประเทศสงออกร�ยใหญของโลก ป 2555

มลค�สงออก6,000ล�นบ�ท

2.คณภ�พดเปนทตองก�รของตล�ด ไดรบฉ�ย�ว�

KingofFruits

3.เกษตรกรและผประกอบก�รมคว�มชำ�น�ญและ

ประสบก�รณสง

4.มเทคโนโลยในก�รผลตทเรยนนอกฤด รวมทงผล

ก�รวจย ไดคณสมบตใหมของพนธ เชน ไรกลน

ออกกอนออกหลงเนอสชมพ

5.รอยละ 65 ของผลผลตทเรยนทงหมดเปนพนธ

หมอนทอง ซงเปนทนยมทงตล�ดในประเทศและ

ต�งประเทศ

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกมงคดของประเทศไทย




สญลกษณ

10

5.01-10

1.01-5

0.51-1

0.5

0.19 0.12 1.09 14.71 23.63 10.52 10.67 14.38 14.27 2.78 2.79 4.85 จนทบรนครศรธรรมร�ช

ชมพรตร�ดระยอง







ป 2555

1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,001-50,000

50,000

38


2.42%14.03%

20.36%

62.06%

1.13%





39


มงคด



2.เนอทใหผล(ไร) 405,622 410,266 406,532

3.ผลผลต(ตน) 250,508 146,315 219,072

4.ผลผลตตอไร(กก.) 618 357 539



(บาท/ตน)

-มงคดคละ 13,000 25,010 17,040

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 266 3,539 -1,758



มกอช.2-2546

1. ใชในประเทศ(ตน) 130,936 36,800 69,674

2. สงออกรวม(ตนสด)1/ 119,572 111,717 149,398

- มงคดสด

ปรม�ณ(ตน) 119,263 111,451 148,844

มลค� (ล�นบ�ท) 1,928 2,054 2,874

- มงคดแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 309 265 554

มลค� (ล�นบ�ท) 27 17 45


- มงคดสด 16,173 18,428 19,311

- มงคดแชแขง 87,430 63,564 81,215

4. คคาทสำาคญ

-มงคดสด จนเวยดน�มฮองกง

-มงคดแชแขง เก�หลใตไตหวนญปน

5. คแขงทสำาคญ อนโดนเซยเวยดน�ม

เปนผนำ�ในก�รผลตและก�รสงออกมงคดคณภ�พ

ในตล�ดโลก


เกบเกยว:ตลอดป(เม.ย.-พ.ค.และส.ค.-ก.ย.เปนชวงผลผลตออกมาก)

1.มลค�ก�รสงออกปละ 2,000 ล�นบ�ท

ตล�ดยงมคว�มตองก�รมงคดคณภ�พอย�ง

ตอเนอง

2.รสช�ตดไดรบฉ�ย�ว�QueenofFruits

3.เปลอกและเมลดส�ม�รถนำ�ไปใชประโยชนท�งด�น

อ�ห�รและเครองสำ�อ�งได

4.เกษตรกรและผประกอบก�รมคว�มชำ�น�ญและ

มประสบก�รณสง

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกเง�ะของประเทศไทย

0.13 0.03 0.02 6.28 28.34 39.68 7.79 12.18 3.48 1.21 0.71 0.15 จนทบรตร�ด


สร�ษฎรธ�นนร�ธว�ส







ป 2555




1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,001-50,000

50,000

สญลกษณ

10

3.01-10

1.01-3

0.51-1

0.5

40


3.93%11.55%

3.21%

78.06%

3.25%





41


เง�ะ


2.เนอทใหผล(ไร) 337,810 334,600 314,698

3.ผลผลต(ตน) 337,721 308,471 335,745

4.ผลผลตตอไร(กก.) 1,000 922 1,067



(บาท/ตน)

- เง�ะโรงเรยนคละ 13,360 16,800 13,390




มกอช.12-2549

1.ใชในประเทศ(ตน) 328,273 294,549 318,599

2.สงออกรวม(ตนสด)1/ 9,448 13,922 17,146

-เง�ะสด

ปรม�ณ(ตน) 7,822 12,027 11,242

มลค� (ล�นบ�ท) 93.02 124.82 165.68

-เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 542 734 1,123

มลค� (ล�นบ�ท) 28.02 41.15 61.21

-เง�ะสอดไสสบปะรด

ในนำ�เชอม

ปรม�ณ(ตน) 1,199 1,217 5,986

มลค� (ล�นบ�ท) 54.89 68.06 234.19


-เง�ะสด 11,891 10,379 14,738

-เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม 51,648 55,928 54,525

-เง�ะสอดไสสบปะรด 45,788 55,947 39,120



-เง�ะสด เวยดน�มสหรฐอ�หรบม�เลเซย

-เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม เมยนม�รม�เลเซยสงคโปร

-เง�ะสอดไสสบปะรด สหรฐอเมรก�ญปนม�เลเซย


5.คแขงทสำาคญ อนโดนเซยเวยดน�ม

เปนผนำ�ในก�รผลตและก�รสงออกเง�ะสดและ

ผลตภณฑในตล�ดโลก


เกบเกยว:ตลอดป(พ.ค.-ม.ย.เปนชวงผลผลตออกมาก)

1. ผลผลตสดรอยละ 95 ของผลผลตทงหมด

ใชบรโภคภ�ยในประเทศในรปผลสด

2. ผลผลตเน�เสยง�ย อ�ยก�รเกบรกษ�สน

ทำ�ใหร�ค�ไมมเสถยรภ�พ


หมายเหต อตร�แปลง เง�ะสด1.34กก. = เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม1กก.

เง�ะสด0.734กก. = เง�ะสอดไสสบปะรดในนำ�เชอม1กก.

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกลนจของประเทศไทย


0.01 1.46 16.98 58.18 22.19 1.18 เชยงใหมเชยงร�ย

น�นพะเย�

สมทรสงคร�ม







ป 2555




500

501-1,000

1,001-5,000

5,001-20,000

20,000

สญลกษณ

20

10.01-20

3.01-10

0.51-3

0.5

42

6.54%5.43%

25.00%

61.52%

1.51%





43

1. สงเสรมและใหคว�มรแกเกษตรกรอย�งทวถง

ในก�รผลตลนจคณภ�พ

2. สนบสนนสถ�บนเกษตรกรใหมบทบ�ทใน

ก�รสร�งมลค�เพมและกระจ�ยผลผลตไปส

ผบรโภค

3. เรงวจยก�รยดอ�ยลนจสดเพอขย�ยตล�ด

ลนจ


หมายเหต:อตร�แปลงลนจสด10กก.=ลนจอบแหง1กก.


2. เนอทใหผล(ไร) 144,567 141,606 136,824

3. ผลผลต(ตน) 43,581 36,977 65,965

4. ผลผลตตอไร(กก.) 301 261 482



(บาท/ตน)

- ลนจพนธฮงฮวยเกรดคละ 13,080 19,500 9,500

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) -6,066 -2,550 -5,006


- ม�ตรฐ�นลนจของประเทศไทยประก�ศในร�ชกจจ�นเบกษ�

ฉบบประก�ศทวไปเลม118ตอนพเศษ82ง

วนท22สงห�คม2544

- ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.7-2549

1. ใชในประเทศ(ตน) 5,111 25,468 35,783

2. สงออก(ตนสด)1/ 38,470 11,509 30,182

- ลนจสด

ปรม�ณ(ตน) 6,496 3,750 11,262

มลค� (ล�นบ�ท) 110 65 228

- ลนจบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 9,044 5,931 6,989

มลค� (ล�นบ�ท) 361 311 341

- ลนจอบแหง

ปรม�ณ(ตน) 2,293 183 1,155

มลค� (ล�นบ�ท) 60 14 20

3. ราคาสงออก(บาท/ตน)1/

- ลนจสด 16,916 17,447 19,560

- ลนจบรรจภ�ชนะอดลม 39,891 52,470 48,842

- ลนจอบแหง 26,062 75,173 16,943


- ลนจสด จนฮองกงอนโดนเซย

- ลนจบรรจภ�ชนะอดลม สหรฐอเมรก�อนโดนเซยม�เลเซย

- ลนจอบแหง เวยดน�มป�กสถ�นจน

5. คแขงทสำาคญ จนเวยดน�ม

ผลตลนจคณภ�พเพอตอบสนองคว�มตองก�รของ

ตล�ดทงในและต�งประเทศ


เกบเกยว:ก.พ.-ก.ค(เม.ย.-ม.ย.เปนชวงผลผลตออกมาก)

1.แหลงผลตทสำ�คญอยในภ�คเหนอ ไดแก

จงหวดเชยงใหม เชยงร�ย และพะเย�

ภ�คกล�งไดแกจ.สมทรสงคร�มและจนทบร

2.ชนดพนธทสำ�คญ ไดแก ฮงฮวย ประม�ณ

73% ของพนทปลกทงหมด รองลงม�ไดแก

โอวเฮยะและกมเจง

3.รอยละ 65 ใชเพอบรโภคในประเทศและ

สงออกรอยละ35

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกพรกไทยของประเทศไทย




80

81-150

150

สญลกษณ

10

1.01-10

1


3.69 26.98 43.85 9.43 6.08 0.41 0.24 0.77 6.87 1.68

จนทบรตร�ดระยอง







ป 2555

44

0.88% 1.28%

97.84%





45

1.เพมประสทธภ�พก�รผลต โดยถ�ยทอด

เทคโนโลยก�รผลตดทเหม�ะสม

2.สนบสนนใหมก�รปลกพรกไทยอนทรย เพอ

สร�งมลค�เพมและฟนฟสภ�พดน โดยก�ร

ใชปยชวภ�พต�มแนวท�งเกษตรอนทรย

พรกไทย

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/WorldTradeAtlas2/กรมศลก�กร


2. เนอทใหผล(ไร) 9,044 7,565 7,254

3. ผลผลต(ตน) 4,641 4,395 3,504

4. ผลผลตตอไร(กก.) 513 581 483

5. ตนทนการผลต

- พรกไทยดำ�แหง 73,850 68,846 80,389

(บ�ท/ตน)


(บาท/ตน)

- พรกไทยดำ�คละ 122,190 153,130 176,390



- ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมพรกไทยมอก.297-2529


2.สวนแบงการตลาด(%) 0.90 0.70 0.60

3.ใชในประเทศ(ตน) 4,069 5,453 4,848


ปรม�ณ (ตน) 2,132 1,539 1,689

มลค� (ล�นบ�ท) 328.61 334.24 407.19

5.สงออก2/

ปรม�ณ (ตน) 3,179 518 345

มลค� (ล�นบ�ท) 124.54 58.55 70.45

6.ราคาสงออก(บาท/กก.)2/ 39.16 112.99 204.31

7.คคาทสำาคญ(เมด) โปแลนดออสเตรเลยอนเดยส�ธ�รณรฐ

เยอรมน

(ปน) ฮองกงเนเธอรแลนดสหร�ชอ�ณ�จกร

ไตหวนสหรฐอเมรก�

8.คแขงทสำาคญ ม�เลเซยอนเดยอนโดนเซยเวยดน�ม

ศรลงก�

เนนก�รผลตเพอใหเพยงพอกบคว�มตองก�รใชใน

ประเทศและเพมร�ยไดใหเกษตรกร

1.แหลงปลกพรกไทยอยทจงหวดจนทบรซงมพนท

ปลกรอยละ98ของประเทศ

2.รอยละ 92 ของก�รสงออกอยในรปของ

พรกไทยปน

3.มก�รเปดเขตก�รค�เสรภ�ยใต AFTA โดย

ลดภ�ษเหลอรอยละ 0 และยกเลกโควต�

นำ�เข�ตงแตวนท1มกร�คม2553

ปลก:ชวงตนฤดฝน

เกบเกยว:ม.ค.-ต.ค.(ก.พ.-ม.ค.เปนชวงผลผลตออกมาก)

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกลองกองของประเทศไทย


0.55 0.37 1.19 8.45 23.99 15.94 21.11 21.84 2.21 1.24 3.11 จนทบรนร�ธว�สยะล�

ชมพรนครศรธรรมร�ช







ป 2555




1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,001-50,000

50,000

สญลกษณ

10

5.01-10

2.01-5

0.51-2

0.5

46

8.25%

21.04%20.66%

48.98%

1.07%





47

ดำาเนนการภายใตยทธศาสตรผลไมไทย ป2553-2557ไดแก กลยทธท 1 สงเสรมและพฒน�ศกยภ�พ ก�รผลต เชน ก�รพฒน�ประสทธภ�พก�รผลตก�รบรห�รจดก�รหลงเกบเกยวคว�มเขมแขงของกลมผผลต กลยทธท2สงเสรมและพฒน�ก�รเพมมลค� ผลไมและผลตภณฑเชนพฒน�บรรจภณฑสร�งตร�สนค�ไทยแปรรปใหหล�กหล�ย กลยทธท 3 สงเสรมและพฒน�ตล�ดในประเทศและตล�ดสงออกเชนเพมประสทธภ�พ ตล�ดกล�งสงเสรมก�รค�ช�ยแดนพฒน�ระบบLogistics

ลองกอง



2.เนอทใหผล(ไร) 371,220 391,682 379,405

3.ผลผลต(ตน) 151,806 87,294 123,663

4.ผลผลตตอไร(กก.) 409 223 326



(บาท/ตน)

- ลองกองคละ 20,760 24,640 21,750

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 3,745 -18,073 -14,094


- ต�มประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตร

และอ�ห�รแหงช�ตมกอช.11-2549

1. ใชในประเทศ(ตน) 150,026 81,372 119,966

2. สงออก(ตนสด)1/ 1,780 2,915 2,487

- ลองกองสด

ปรม�ณ (ตน) 1,780 2,915 2,487

มลค� (ล�นบ�ท) 38.40 52.69 47.49

3. ราคาสงออก(บาท/ตน) 1/ 21,562 18,075 19,093

4. คคาทสำาคญ กมพช�เวยดน�มสงคโปร

1.ผลตลองกองคณภ�พเพอตอบสนองคว�ม

ตองก�รของตล�ดทงในและต�งประเทศ

2.รกษ�ระดบร�ค�ผลผลตใหมเสถยรภ�พ

1.ผลตไดทงภ�คตะวนออกเหนอและใต ไดแก

จงหวดจนทบร ระยอง ตร�ด อตรดตถ

ปตต�นยะล�และนร�ธว�ส

2.คณภ�พดเปนทตองก�รของตล�ด แตม

ปญห�ในเรองก�รกระจ�ยผลผลตไปสผบรโภค

รวมทงแมลงทตดไปกบชอผล

3. มโอก�สในก�รขย�ยก�รสงออกหลงเปดเสร

ท�งก�รค� โดยเฉพ�ะกบประเทศจน


เกบเกยว:ตลอดป(ม.ย.-ก.ย.เปนชวงผลผลตออกมาก)

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกมะมวงของประเทศไทย


นครร�ชสม�สพรรณบร

ฉะเชงเทร�

อดรธ�นอทยธ�น





ป 2555




1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,001-20,000

20,000

สญลกษณ

5

3.01-5

1.01-3

0.51-1

0.5

48

7.51%

35.96%

19.45%

32.65%

4.44%





49


มะมวง




อตร�แปลงมะมวงสด10กก.=มะมวงอบแหง1กก.

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 347,308 - -

2. เนอทใหผล(ไร) 1,944,050 2,019,980 2,046,280

3. ผลผลต(ตน) 2,550,600 2,793,640 2,985,530

4. ผลผลตตอไร(กก.) 1,312 1,383 1,459


6. ราคาทเกษตรกรขายได 15,317 18,000 17,773

(บาท/ตน)



- ต�มประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตร

และอ�ห�รแหงช�ต มกอช.5-2546

- ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมนำ�มะมวงในภ�ชนะบรรจ

มอก.519-2527

1. ใชในประเทศ(ตน) 2,502,9822,727,202 2,909,217

2. สงออกรวม(ตนสด) 1/ 47,613 66,438 76,313

- มะมวงสด

ปรม�ณ(ตน) 22,369 37,501 44,450

มลค� (ล�นบ�ท) 505 703 935

- มะมวงบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 18,421 22,074 26,030

มลค� (ล�นบ�ท) 700 885 1,069

- มะมวงอบแหง

ปรม�ณ(ตน) 508 290 250

มลค� (ล�นบ�ท) 98 95 84

- มะมวงแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 1,743 3,963 3,331

มลค� (ล�นบ�ท) 190 323 319


- มะมวงสด 22,585 18,758 21,031

- มะมวงบรรจภ�ชนะอดลม 37,988 40,079 41,053

- มะมวงอบแหง 193,480 328,455 335,548

- มะมวงแชแขง 108,944 81,597 95,802


- มะมวงสด เวยดน�มญปนเก�หลใต

- มะมวงบรรจภ�ชนะอดลม ญปนสหรฐอเมรก�องกฤษ

- มะมวงอบแหง สหรฐอเมรก�จนเยอรมน

- มะมวงแชแขง ญปนเบลเยยมองกฤษ

5. คแขงทสำาคญ ฟลปปนสอนเดย

เปนผสงออกมะมวงสดและผลตภณฑคณภ�พดใน

ตล�ดเอเซยและออสเตรเลย

1.เปนผผลตร�ยยอยในแถบภมภ�คเอเซย

2.ใชบรโภคในประเทศรอยละ98ในรปผลสด

3.ป2555มลค�ก�รสงออกม�กกว�2,000ล�นบ�ท

4.ม�ตรก�รกดกนท�งก�รค�เปนอปสรรคตอก�ร

ขย�ยตล�ด


เกบเกยว:ตลอดป

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกมะพร�วของประเทศไทย


ประจวบครขนธชมพร

สร�ษฏรธ�น

นครศรธรรมร�ชปตต�น





ป 2555




1,000

1,001-10,000

10,001-50,000

50,001-100,000

100,000

สญลกษณ

10

4.01-10

1.01-4

0.51-1

0.5

50

7.14%7.62%

18.22%

62.46%

4.56%





51

มะพร�ว

ทม�:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กรมศลก�กร

หมายเหต: อตร�แปลงมะพร�ว1ผล=1.25กก.


2.เนอทใหผล(ไร) 1,443,439 1,349,959 1,332,484

3.ผลผลต(ตน) 1,246,640 1,055,318 1,056,658

4.ผลผลตตอไร(กก.) 864 782 793



(บาท/ตน)

- มะพร�วผลแหง 5,104 10,608 4,762

ทงเปลอกขน�ดใหญ

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 2,335 5,721 -458

8.มาตรฐาน-

1. ใชในประเทศ(ตน) 1,249,6701,166,9301,083,540


- มะพร�วผลแหง

ปรม�ณ (ตน) 3,027 111,611 27,476

มลค� (ล�นบ�ท) 5 989 225


- มะพร�วผลสด

ปรม�ณ (ตน) 33,249 31,667 46,801

มลค� (ล�นบ�ท) 412 521 761

- มะพร�วฝอย

ปรม�ณ (ตน) 1,520 4,008 3,074

มลค� (ล�นบ�ท) 38 252 174

4. ราคานำาเขา(บาท/ตน) 1/

- มะพร�วผลแหง 1,745 8,861 8,205


- มะพร�วผลสด 12,408 16,463 16,250

- มะพร�วฝอย 25,319 62,812 56,647


- มะพร�วผลสด สหรฐอเมรก�ออสเตรเลยฮองกง

ไตหวน

- มะพร�วฝอย บร�ซลตรกป�กสถ�น

7. คแขงทสำาคญ ฟลปปนสอนโดนเซยเวยดน�ม

1.ผลผลตไมเพยงพอกบคว�มตองก�รใช โดย

เฉพ�ะในชวงฤดแลง

2.เกดโรคแมลงศตรระบ�ด

3.เกษตรกรปรบเปลยนพนทไปปลกพชอนทให

ผลตอบแทนสงกว�



1. เพมประสทธภ�พก�รผลตใหเพยงพอกบ

คว�มตองก�รใช

2. พฒน�ประสทธภ�พก�รปองกนกำ�จด

ศตรมะพร�ว

3. พฒน�ก�รแปรรปเพอสร�งมลค�เพม

ผลตภณฑมะพร�ว

1.เปนแหลงผลตมะพร�วเพอคว�มมนคง

ท�งอ�ห�ร

2.เพมผลผลตใหเพยงพอกบคว�มตองก�รใช

ภ�ยในประเทศ

3.ร�ค�มเสถยรภ�พในระดบทเหม�ะสม

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกสมเขยวหว�นของประเทศไทย

19.40 14.59 6.89 1.76 1.17 0.77 0.60 3.80 3.58 8.81 18.42 20.21 เชยงใหมสโขทยแพร

กำ�แพงเพชรเชยงร�ย







ป 2555




1,000

1,001-5,000

5,001-15,000

15,001-30,000

30,000

สญลกษณ

10

2.01-10

0.31-2

0.11-0.3

0.1

52


1.49%8.87%

18.64%

70.59%

0.41%





53

สมเขยวหว�น


หมายเหต: ก�รค�ป2554รวมขอมลก�รสงออกสมผลสดชนดต�งๆ


2. เนอทใหผล(ไร) 144,621 106,949 94,293

3. ผลผลต(ตน) 280,190 214,898 185,084

4. ผลผลตตอไร(กก.) 1,937 2,009 1,963



(บาท/ตน)

- สมเขยวหว�นคละ 21,850 28,750 30,330




มกอช.14-2550

1. ใชในประเทศ(ตน) 277,284 210,875 183,641

2. สงออก (ตนสด)1/ 2,906 4,023 1,443

- สมเขยวหว�นสด

ปรม�ณ(ตน) 966 939 81

มลค� (ล�นบ�ท) 25.43 12.06 1.14

- สมแมนด�รนสด

ปรม�ณ(ตน) 187 545 75

มลค� (ล�นบ�ท) 2.33 8.26 1.27

- สมเปลอกบ�งอนๆสด

ปรม�ณ(ตน) 1,454 2,145 1,153

มลค� (ล�นบ�ท) 21.44 43.52 34.40

- สมอนๆสด

ปรม�ณ(ตน) 299 394 134

มลค� (ล�นบ�ท) 6.36 29.82 4.85

3..ราคาสงออก(บาท/ตน)1/

- สมเขยวหว�นสด 26,338 12,849 14,147

- สมแมนด�รนสด 12,420 15,151 16,986

- สมเปลอกบ�งอนๆสด 14,749 20,287 29,838


- สมเขยวหว�นสด จนสหรฐอเมรก�ฮองกง

- สมแมนด�รนสด จนฮองกงเยอรมน

- สมเปลอกบ�งอนๆสด สงคโปรจนฮองกง

5. คแขงทสำาคญ จนเวยดน�มฟลปปนส

1.ข�ดเทคโนโลยก�รผลตทเหม�ะสมกงพนธ

ไมมคณภ�พมโรคและแมลงม�กทำ�ใหตนทนก�ร

ผลตสงกว�ประเทศคแขงขน

2.บรโภคภ�ยในประเทศรอยละ 98 ของผลผลต

สดทงหมด

3.ก�รนำ�เข�สวนใหญจ�กประเทศส�ธ�รณรฐ

ประช�ชนจนเปนผลจ�กก�รเปดเสรท�งก�รค�

สงผลกระทบตอร�ค�ทเกษตรกรข�ยได

4.ปรม�ณก�รสงออกในรปผลสดมนอยสวนใหญ

เปนผลตภณฑจำ�พวกนำ�สมต�งๆ


เกบเกยว:ตลอดป(ม.ค.-ก.พ.และพ.ย.-ธ.ค.เปนชวงผลผลตออกมาก)

1. ปรบโครงสร�งก�รผลตสมเขยวหว�นคณภ�พ

2. สร�งม�ตรฐ�นสขอน�มยและระบบรบรอง

คณภ�พ

3. สร�งมลค� (Value Creation) โดยพฒน�

ก�รแปรรปผลตภณฑใหม

4. สร�งระบบก�รบรห�รจดก�รใหมประสทธภ�พ

ทงด�นก�รผลตและก�รตล�ด

ผลตสมเขยวหว�นมคณภ�พไดม�ตรฐ�นปลอดภย

ตอผบรโภคและสงแวดลอมรวมทงปกปองเกษตรกร

และอตส�หกรรมสมใหมคว�มยงยน

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกสมโอของประเทศไทย

สมทรสงคร�มพจตร

ชมพร


ก�ญจนบร





ป 2555




500

501-1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,000

สญลกษณ

10

3.01-10

0.51-3

0.11-0.5

0.1

54


4.35%9.73%

26.03%

59.36%

0.53%





55

สมโอ





2. เนอทใหผล(ไร) 198,619 187,180 179,070

3. ผลผลต(ตน) 294,949 272,160 245,500

4. ผลผลตตอไร(กก.) 1,485 1,454 1,371


6. ราคาทเกษตรกรขายได 14,310 20,440 29,010

(บาท/ตน)



- ม�ตรฐ�นสมโอของประเทศไทยประก�ศในร�ชกจจ�นเบกษ�

ฉบบประก�ศทวไปเลม118ตอนพเศษ82ง

วนท22สงห�คม2544

- ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตร


1.ใชในประเทศ(ตน) 282,800 267,094 232,132

2.สงออก(ตนสด)1/ 12,149 13,303 13,368

- สมโอสด

ปรม�ณ(ตน) 12,149 13,303 13,368

มลค� (ล�นบ�ท) 129.46 136.93 137.01

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 10,656 10,293 10,250

4.คคาทสำาคญ จนฮองกงกมพช�

5.คแขงทสำาคญ อสร�เอลเวยดน�ม

1.เปนผผลตร�ยใหญทมสมโอพนธดตรงต�ม

คว�มตองก�รของตล�ดทงในประเทศและ


2.ผลผลตรอยละ 96 ใชบรโภคภ�ยในประเทศ

และสงออกรอยละ4

3.ส�ม�รถใหผลผลตตลอดทงป

4.สมโอไทยมรสช�ดด มเปลอกหน�ส�ม�รถ

เกบไดน�นและขนสงไดไกล



1.เพมประสทธภ�พก�รผลตสมโอคณภ�พโดย

ถ�ยทอดเทคโนโลยก�รผลตดทเหม�ะสม

(GAP)

2.พฒน�รปแบบก�รสงออกในลกษณะสดแชเยน

(FreshChilled)และพรอมบรโภค

3.จดแสดงสนค�เพอประช�สมพนธสมโอไทย

ในต�งประเทศขย�ยก�รสงออก

เปนผนำ�ในก�รผลตและก�รตล�ดสมโอคณภ�พ

ดในตล�ดโลก

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกกลวยไขของประเทศไทย




500

501-1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,000

สญลกษณ

10

3.01-10

0.51-3

0.11-0.5

0.1

ต�กกำ�แพงเพชร

นครสวรรคจนทบร

เพชรบร





ป 2555

56


1.53%8.31%

8.71%

80.88%

0.57%





57

กลวยไข




1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 11,471 - -

2.เนอทใหผล(ไร) 58,585 32,290 31,700

3.ผลผลต(ตน) 167,495 89,900 88,600

4.ผลผลตตอไร(กก.) 2,859 2,784 2,795


6.ราคาทเกษตรกรขายได 8,514 9,003 9,012

(บาท/ตน)




มกอช.0006-2548

1.ใชในประเทศ(ตน) 153,005 74,397 73,129

2.สงออก(ตนสด)1/ 14,490 15,503 15,471

-กลวยไขสด

ปรม�ณ (ตน) 14,490 15,503 15,471

มลค� (ล�นบ�ท) 101.00 1,038.52 138.54

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 6,953 66,988 8,955

4.คคาทสำาคญ จนฮองกงเวยดน�ม

1.ส�ม�รถผลตไดตลอดทงป

2. แหลงปลกทสำ�คญไดแกจงหวดต�กกำ�แพงเพชร

นครสวรรคจนทบรเพชรบร

3. คว�มตองก�รสงออกมแนวโนมเพมขนโดยเฉพ�ะ

ตล�ดจนซงช�วจนเรยกว�“หวงตเจยว”หม�ยถง

กลวยจกรพรรด



1.เพมประสทธภ�พก�รผลตโดยถ�ยทอด

เทคโนโลยก�รผลตทดและเหม�ะสม(GAP)

2.จดระบบซอข�ยแบบมสญญ� (Contract

Farming) โดยเฉพ�ะก�รผลตกลวยไขเพอก�ร

สงออกทดแทนเง�ะ

3.ขย�ยก�รสงออกโดยเนนตล�ดจน และญปน

จ�กก�รเปดเสรก�รค�และโควต�ภ�ยใตJTEPA

4.สร�งมลค�เพม ดวยก�รแปรรปเปนผลตภณฑ

และพฒน�บรรจภณฑเพอใหส�ม�รถขนสงได

ไกลขน

พฒน�คณภ�พผลผลตเพอขย�ยก�รสงออก

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกกลวยหอมของประเทศไทย

จนทบรชมพร

เพชรบร

นนทบรสระบร





ป 2555




500

501-1,000

1,001-3,000

3,001-5,000

5,000

สญลกษณ

15

5.01-15

1.01-5

0.11-1

0.1

58


8.31%16.77%

28.64%

44.94%

1.34%





59

กลวยหอม






1.เพมประสทธภ�พก�รผลตโดยถ�ยทอด

เทคโนโลยก�รผลตทดและเหม�ะสม(GAP)

2.จดระบบซอข�ยแบบมสญญ� (Contract

Farming)

3.ขย�ยก�รสงออกโดยเนนตล�ดจนและญปน

จ�กก�รเปดเสรก�รค� และภ�ยใตโควต�

JTEPA

4.สร�งมลค�เพมโดยเนนก�รพฒน�บรรจภณฑ

และก�รสร�งตร�สนค�เพอสร�งคว�ม

มนใจแกผบรโภค

พฒน�คณภ�พผลผลตเพอขย�ยก�รสงออก

1.ใชในประเทศ(ตน) 235,579 240,771 231,031

2.สงออก(ตนสด)1/ 6,740 4,632 2,169

- กลวยหอมสด

ปรม�ณ(ตน) 6,740 4,632 2,169

มลค� (ล�นบ�ท) 95.12 82.07 57.26

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 14,112 17,720 26,404

4.คคาทสำาคญ ญปนฮองกงสงคโปร

5.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสเอกว�ดอร


2. เนอทใหผล(ไร) 86,450 85,650 86,050

3. ผลผลต(ตน) 242,319 230,480 233,200

4. ผลผลตตอไร(กก.) 2,803 2,691 2,710


6 ราคาทเกษตรกรขายได 4,611 5,359 5,065

(บาท/ตน)

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) -427 454 -522


-ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตร


1.ส�ม�รถผลตไดตลอดป ปลกไดทกภ�คของ

ประเทศ

2.มแหลงผลตทสำ�คญ ไดแก จงหวดจนทบร

ชมพร เพชรบร นนทบร สระบร หนองค�ย

และนครสวรรค

3.พนธทเกษตรกรนยมปลกคอพนธหอมทอง

พชผก

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกกระเทยมของประเทศไทย

4.60 19.10 56.73 19.57เชยงใหมแมฮองสอน

พะเย�ลำ�ป�งลำ�พน0.15 2.26 15.80 74.60 7.19





500

501-1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,000

สญลกษณ

14

5.01-14

1.01-5

0.61-1

0.6

ก.ย. ต.ค. พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค. ก.ค.ธ.ค. ก.พ. เม.ย. ม.ย. ส.ค. ก.ย.


แหลงผลต 5 อนดบแรกป 2554 ป 2555



62


1.62%8.42%

19.32%

69.16%

1.48%



63

กระเทยม



อตร�แปลง:กระเทยมสด1กก.=กระเทยมแหง90วน0.346กก.

ปลก:ต.ค.-ม.ค.

เกบเกยว:ธ.ค.-เม.ย.

1.ปรบโครงสร�งก�รผลต โดยสนบสนนให

เปลยนไปปลกพชอนไดแก มนฝรงพนธ

โรงง�นถวเหลองฯลฯ

2.รณรงคใหมก�รบรโภคกระเทยมไทยม�กขน

โดยเฉพ�ะในครวเรอนและร�นอ�ห�รไทย

3.สนบสนนใหมก�รแปรรปกระเทยม เพอเพม

มลค�ผลผลต เชน กระเทยมดอง กระเทยม

แกะกลบบรรจดวยสญญ�ก�ศกระเทยมผง

4.ใหกระเทยมเปนสนค�ควบคม โดยมใบขนย�ย

และผครอบครองกระเทยมตองแจงปรม�ณก�ร

ครอบครองกระเทยมตงแต2ตนขนไป

รกษ�ระดบพนทเพ�ะปลกกระเทยมไมเกน

85,000ไร

1. การคาของโลก(ลานตน) 1/ 2.300 2.300 2.300


3. ใชในประเทศ(ตน) 138,600 151,827 128,037


ปรม�ณ(ตน) 64,362 77,377 43,921

มลค�(ล�นบ�ท) 446.29 581.86 468.40


- กระเทยมสดหรอแชเยน

ปรม�ณ(ตน) 209 313 19

มลค�(ล�นบ�ท) 12.55 14.32 2.23

- กระเทยมสดแหงไมเปนผง

ปรม�ณ(ตน) 42 40 82

มลค�(ล�นบ�ท) 5.96 5.79 10.28

- กระเทยมแหงเปนผง

ปรม�ณ(ตน) 25 88 122

มลค�(ล�นบ�ท) 2.85 10.97 17.13

6. ราคาสงออก(บาท/กก.)2/

- กระเทยมสดหรอแชเยน 59.96 45.68 115.60

- กระเทยมสดแหงไมเปนผง 141.15 144.04 126.06

- กระเทยมแหงเปนผง 114.83 124.55 140.63

7. คคาทสำาคญ สหรฐอเมรก�ม�เลเซยสหร�ชอ�ณ�จกร

8. คแขงทสำาคญ จนเมยนม�ร


2. เนอทเพาะปลก(ไร) 68,484 76,809 82,752

3. ผลผลต(ตน) 68,108 75,589 85,354

4. ผลผลตตอไร(กก.) 995 984 1,031



(บาท/ตน)

- กระเทยมแหงใหญคละ 49,530 37,370 29,270




มกอช.1508-2551

1.ตนทนก�รผลตสงกว�ทำ�ใหแขงขนสต�งประเทศ

ไมไดเชนจน

2.เกษตรกรเรยกรองใหรฐบ�ลแกไขปญห�ร�ค�

ตกตำ�อยเปนประจำ�

3.มก�รลกลอบนำ�เข�จ�กจนทำ�ใหกระเทยม

ร�ค�ถกเข�ม�ในประเทศเปนจำ�นวนม�ก

4.เปดตล�ดต�มขอผกพน WTO ปรม�ณใน

โควต�65ตนอตร�ภ�ษรอยละ27และภ�ษ

นอกโควต�รอยละ 57 ใหองคก�รคลงสนค�

เปนผนำ�เข�สำ�หรบขอตกลงAFTAเปดตล�ดเสร

เกบภ�ษอตร�รอยละ0ในป2553



ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกหอมแดงของประเทศไทย

6.67 2.90 3.11 3.73 9.65 15.51 21.34 22.73 12.86 1.50ศรสะเกษ

อตรดตถพะเย�

เชยงใหมลำ�พน5.19 2.82 2.49 3.34 7.42 11.41 16.87 15.73 26.85 7.33 0.55






ป 2554 ป 2555พ.ค. ก.ค. ก.ย. พ.ย. ม.ค.ม.ย. ส.ค. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.

64




500

501-1,000

1,001-5,000

5,001-12,000

12,000

สญลกษณ

13

5.01-13

1.01-5

0.51-1

0.5


0.69%

16.87%12.02%

69.31%

1.11%





65

หอมแดง



ปลก:พ.ค.-ก.พ.

เกบเกยว:ก.ค.-พ.ค.

สงเสรมก�รผลตใหมคณภ�พดสอดคลองกบ

คว�มตองก�รใชภ�ยในประเทศและสงออก

ไปต�งประเทศ

1. ใชในประเทศ(ตน) 171,005 182,133 250,127

2. นำาเขา 1/

- หอมแดงสดหรอแชเยน

ปรม�ณ(ตน) 14,922 41,254 59,474

มลค�(ล�นบ�ท) 107.69 367.90 540.96

- หอมแดงแหง

ปรม�ณ(ตน) 506 - 20

มลค�(ล�นบ�ท) 10.00 - 0.14

3. สงออก 1/

- หอมแดงสดหรอแชเยน

ปรม�ณ(ตน) 24,941 54,233 37,588

มลค�(ล�นบ�ท) 196.71 585.01 431.41

- หอมแดงแหง

ปรม�ณ(ตน) 179 117 615

มลค�(ล�นบ�ท) 8.02 4.62 14.16


- หอมแดงสดหรอแชเยน 7.89 10.79 11.29

- หอมแดงแหง 44.69 39.71 23.02

5. คคาทสำาคญ ม�เลเซย อนโดนเซยสงคโปร

6. คแขงทสำาคญ ฟลปปนสเวยดน�มอนเดย


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 103,144 98,038 105,228

3.ผลผลต(ตน) 180,696 195,228 228,221

4.ผลผลตตอไร(กก.) 1,752 1,991 2,169



(บาท/ตน)

- หอมแดงแหงใหญคละ 13,680 25,850 22,150




มกอช.1509-2551

1. ร�ค�ตกตำ� ในชวงทผลผลตออกสตล�ดเดอน

ก.พ.-ม.ค. เปนประจำ�ทกป ทำ�ใหรฐตองเข�

ชวยแทรกแซงตล�ด

2. ผลผลตมคณภ�พตำ�

3. มก�รเน�เสยระหว�งก�รขนสง

4. เปดตล�ดหอมแดงภ�ยใตขอตกลง AFTA

อตร�ภ�ษรอยละ0ในป2550

1.สงเสรมใหมก�รลดก�รใชส�รเคม (GAP)

และแกปญห�โรคร�กเน�และร�ค�

2.สงเสรมก�รปลกหอมแดงอนทรย

3.สงเสรมก�รผลตใหเปนไปต�มม�ตรฐ�น

หอมแดง

4.สงเสรมก�รปลกพชทดแทนหอมแดงในแหลง

ปลกทสำ�คญ

5.ตดต�มก�รออกกฎระเบยบก�รนำ�เข�หอมแดง

ของอนโดนเซยทอ�จมผลกระทบกบก�ร

สงออกหอมแดงไทย

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกหอมหวใหญของประเทศไทย


6.47%11.70%

81.83%

5.26 24.30 38.22 32.22เชยงใหมเชยงร�ย

นครสวรรค

ก�ญจนบร0.20 1.60 7.44 13.91 30.24 46.54 0.07





500

501-1,500

1,500

สญลกษณ

20

0.51-20

0.5



ป 2554 ป 2555



ก.ค. ก.ย. พ.ย. ม.ค.ม.ย. ส.ค. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค.

66





67

หอมหวใหญ



ปลก:ก.ย.-ธ.ค.

เกบเกยว:ต..ค.-เม.ย.

1. ควบคมปรม�ณก�รนำ�เข�เมลดพนธหอมหวใหญ

ต�มขอผกพนกบ WTO 3.15 ตน (6,944

ปอนด)

2.ลดปญห�ส�รพษตกค�ง เพอใหผลผลตม

คณภ�พดสงออกไปข�ยตล�ดญปน

3.เรงรดปร�บปร�มก�รลกลอบนำ�เข�เมลดพนธ

และหอมหวใหญ

4.สงเสรมก�รผลตใหเปนไปต�มม�ตรฐ�น

หอมหวใหญ

สงเสรมก�รผลตใหไดคณภ�พด สอดคลองกบ

คว�มตองก�รใชภ�ยในประเทศและสงออกไปต�ง

ประเทศ


2. เนอทเพาะปลก(ไร) 11,076 12,602 12,936

3. ผลผลต(ตน) 46,464 50,104 54,300

4. ผลผลตตอไร(กก.) 4,195 3,976 4,198



(บาท/ตน)

-หอมหวใหญเบอร1 11,150 13,800 5,690

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 5,388 7,628 -701



มกอช.1510-2551

1.มก�รแทรกแซงตล�ดหอมหวใหญเปนประจำ�

2.ตนทนก�รผลตคอนข�งสง เมอเทยบกบ

ประเทศคแขงเชนจน

3.มปญห�ก�รลกลอบนำ�เข�หอมหวใหญ และ

นำ�เมลดพนธหอมหวใหญนอกระบบม�ปลก

4.หอมหวใหญเปดตล�ดต�มขอผกพน WTO

ปรม�ณในโควต� 365 ตน อตร�ภ�ษรอยละ

27อตร�ภ�ษนอกโควต�รอยละ142และต�ม

ขอตกลง AFTA เปดตล�ดเสร ภ�ษอตร�

รอยละ0ในป2550

5. เมลดพนธหอมหวใหญเปดโควต�นำ�เข�6,944

ปอนด อตร�ภ�ษในโควต� รอยละ 0 อตร�

ภ�ษนอกโควต�รอยละ218



3.ใชในประเทศ(ตน) 72,076 71,977 72,405


ปรม�ณ(ตน) 49,646 38,249 27,489

มลค�(ล�นบ�ท) 362.77 246.87 166.78

5.สงออก2/

ปรม�ณ(ตน) 24,035 16,376 6,914

มลค�(ล�นบ�ท) 282.96 289.04 112.78

6.ราคาสงออก(บาท/กก.)2/

หอมหวใหญสดหรอแชเยน 11.53 17.67 16.23

7.คคาทสำาคญ ญปนม�เลเซย

8.คแขงทสำาคญ จนเวยดน�ม

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกมนฝรงของประเทศไทย




500

501-3,000

3,001-10,000

10,001-20,000

20,000

สญลกษณ

30

20.01-30

6.01-20

0.51-6

0.5


5.95%

19.93%

28.11%

45.54%

0.47%

12.39 2.93 0.42 2.84 2.43 10.48 26.24 34.18 8.07 0.02เชยงใหมต�ก

ลำ�พนเชยงร�ย

พะเย�1.19 4.71 1.99 1.67 3.52 4.01 12.38 24.53 36.31 9.39 0.30

เนอทเพ�ะปลกและผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนหนวย : รอยละ


ป 2554 ป 2555เม.ย. ส.ค.พ.ค. ก.ย.ม.ย. ต.ค.ก.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค.



68





69

มนฝรง



ปลก:พ.ค.–ก.พ.

เกบเกยว:ก.ค.-พ.ค.

1.สนบสนนใหมก�รผลตหวพนธทดแทนก�รนำ�เข�

2.สงเสรมก�รปลกมนฝรงพนธโรงง�นในชวง

ฤดฝนเพอทดแทนก�รนำ�เข�

3.ทดสอบส�ยพนธทเหม�ะสม

4.ใหมก�รนำ�เข�หวมนฝรงสด เพอใชในก�ร

แปรรปชวงฤดฝน(ก.ค.-ธ.ค.)

5.กำ�หนดร�ค�ขนตำ�ในก�รรบซอผลผลตจ�ก

เกษตรกรฤดฝนกโลกรมละ 9.00-14.00 บ�ท

ฤดแลง(ม.ค.-ม.ย.)กโลกรมละ9.90บ�ทและ

ร�ค�ข�ยหวพนธใหเกษตรกรไมเกนกโลกรมละ

35.00บ�ทโดยใหมก�รทำ�สญญ�ขอตกลงกบ

เกษตรกร(Contract Farming ) ภ�ยใต

เงอนไขคณะอนกรรมก�รจดก�รก�รผลต

กระเทยมหอมแดงหอมหวใหญและมนฝรง

สงเสรมขย�ยก�รเพ�ะปลกใหสอดคลองกบคว�ม

ตองก�รของตล�ดทขย�ยตว


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 60,319 60,135 64,879

- พนธบรโภค 4,484 5,500 5,338

- พนธโรงง�น 55,835 54,635 59,541

3.ผลผลต(ตน) 134,645 139,671 154,849

- พนธบรโภค 10,260 14,863 13,116

- พนธโรงง�น 124,385 124,808 141,733

4.ผลผลตตอไร(กก.) 2,232 2,323 2,387

- พนธบรโภค 2,288 2,702 2,457

- พนธโรงง�น 2,228 2,284 2,380

5.ตนทนการผลต(บาท/ตน)

- พนธบรโภค 9,388 7,735 9,243

- พนธโรงง�น 8,911 8,537 8,128


(บาท/ตน)

- พนธบรโภค 10,360 10,400 11,400

- พนธโรงง�น 10,360 10,400 11,400

7.ผลตอบแทนสทธ

- พนธบรโภค(บ�ท/ตน) 972 2,665 2,157

- พนธโรงง�น(บ�ท/ตน) 1,449 1,863 3,272

1. ประส�นง�นกบกรมวช�ก�รเกษตรจดทำ�โครงก�ร

สงเสรมใหมก�รผลตหวพนธทดแทนก�รนำ�เข�

ไดอย�งพอเพยง

2. ข�ดแคลนผลผลตหวมนฝรงสดม�ใชแปรรปใน

ชวงฤดฝน(ก.ค.-ธ.ค.)

3. ส�ยพนธมนฝรงทเหม�ะสมมจำ�กด

4. เปดตล�ดต�มขอผกพนWTOต�มมตค.ร.ม.

เมอวนท28ก.พ.2555สำ�หรบหวพนธมนฝรง

เปดตล�ดไมจำ�กดจำ�นวน อตร�ภ�ษรอยละ 0

และหวมนฝรงสดเพอก�รแปรรปป2555-2557

เปดตล�ดปรม�ณ 36,000 ตน อตร�ภ�ษ

รอยละ27สำ�หรบนอกโควต�เกบภ�ษในอตร�

รอยละ 125 และต�มขอตกลง AFTA เปด

ตล�ดเสรอตร�ภ�ษรอยละ 5 ตงแต ป 2550

1. การคาของโลก(ลานตน) 1/ 10.50 10.50 10.50


3. ใชในประเทศ(ตน) 217,604 244,811 264,009


ปรม�ณ(ตน) 86,085 100,328 107,450

มลค�(ล�นบ�ท) 2,206 2,941 3,741


ปรม�ณ(ตน) 3,126 1,416 1,190

มลค�(ล�นบ�ท) 157.26 158.93 163.46

6. ราคาสงออก(บาท/กก.)2/ 50.31 112.26 35.38

7. คคาทสำาคญ ญปนสงคโปรไตหวนเก�หล

8. คแขงทสำาคญ จน

ปศสตว

ภ�พแสดงแหลงผลตสกรของประเทศไทย

จำ�นวนตวตอครวเรอน(ตว) ปรม�ณก�รผลต(ตว)

10,00010,001-50,000

50,001-100,000

100,001-500,000

500,000

สญลกษณ

200

101-200

51-100

11-50

10

8.66 8.38 8.27 8.30 8.28 8.28 8.48 8.44 8.40 8.23 8.15 8.13 ร�ชบรนครปฐม

ฉะเชงเทร�ชลบรสระบร

ปรม�ณก�รผลตร�ยเดอน




ป 2555

ชวงเดอนทมปรม�ณก�รผลต

72





73

สกร



ระยะเวลาขน4-5เดอน

1.พฒน�ก�รผลตสกร โดยขนทะเบยนผเลยง

สกร พฒน�ฟ�รมสกรเข�สม�ตรฐ�น และ

ว�งแผนก�รผลตใหสอดคลองกบคว�มตองก�ร

2.พฒน�ก�รตล�ดสกร โดยขนทะเบยน

ผประกอบก�ร ผค�สงและค�ปลก และกำ�หนด

เกณฑม�ตรฐ�นด�นก�รขนสงชำ�แหละและ

จำ�หน�ย

3.พฒน�โรงฆ�สกรใหไดม�ตรฐ�น

4.พฒน�ม�ตรฐ�นปจจยก�รผลตและผลตภณฑ

5.จดตงกองทนพฒน�สกร

พฒน�ก�รผลตก�รตล�ดสกรและผลตภณฑ

ทงระบบใหไดม�ตรฐ�นเพอคว�มปลอดภยของ

ผบรโภคไมกอมลภ�วะตอสงแวดลอมและเพอ

ขย�ยก�รสงออก


2.จำานวนสกรณตนป(ตว) 7,623,730 7,785,525 7,824,421

3.ปรมาณการผลต(ตว) 12,099,175 11,886,122 12,828,360

4.ตนทนการผลตสกรขน 55.12 60.91 58.41

(บาท/กก.)


(บาท/กก.)

- สกรนน.100กก.ขนไป 60.01 65.54 56.67

6.ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.) 4.89 4.63 -1.74


- ฟ�รมสกร: ต�มประก�ศกระทรวงเกษตรและสหกรณ

เรองม�ตรฐ�นฟ�รมเลยงสกรของประเทศไทย

พ.ศ.2542

- โรงฆ�สกร: มกอช.9004-2547

- เนอสกร : -ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรม

สกรสดแชเยนและเยอกแขงมอก.1197-2536

-มกอช.6000-2547

1. สกรทผลตไดตองอ�ศยตล�ดภ�ยในประเทศ

เปนหลก สวนตล�ดต�งประเทศมจำ�กด

เนองจ�กไทยยงไมปลอดจ�กโรคป�กและ

เท�เปอย

2. ปรม�ณสงออกประม�ณรอยละ5ของผลผลต

- เนอสกรและผลตภณฑรอยละ1-2

- สกรมชวตรอยละ3-4




4.สงออก2/

- เนอสกร

ปรม�ณ(ตน) 1,500 2,577 2,070

มลค�(ล�นบ�ท) 78.04 140.24 130.06

- ผลตภณฑเนอสกร

ปรม�ณ(ตน) 8,224 9,450 12,346

มลค�(ล�นบ�ท) 1,819.96 2,155.60 2,592.96

5.ราคาสงออก(บาท/กก.) 2/

- เนอสกร 52 54 63

- ผลตภณฑเนอสกร 221 228 210


- เนอสกร ฮองกง

- ผลตภณฑเนอสกร ญปนฮองกง

7.คแขงทสำาคญ จนบร�ซลสหภ�พยโรป


74

ภ�พแสดงแหลงผลตไกเนอของประเทศไทย

ปรม�ณก�รผลต(ตว)

500,000500,001-1,000,000

1,000,001-10,000,000

10,000,001-50,000,000

50,000,000

สญลกษณ

20,000

12,001-20,000

7,001-12,000

3,001-7,000

3,000

จำ�นวนตวตอครวเรอน(ตว)

7.98 7.83 8.17 7.62 8.33 8.88 7.89 9.09 8.24 8.30 9.07 8.60 ชลบรฉะเชงเทร�

ปร�จนบรนครน�ยก

ลพบร





ป 2555





75

ไกเนอ



ระยะเวลาการเลยง40-50วน

1. วจยและพฒน�เพอเพมคว�มหล�กหล�ยของ

สนค�

2. สร�งตร�สญลกษณและพฒน�บรรจภณฑ

3. ควบคมปองกนโรคระบ�ดสตวปก

4. พฒน�โรงฆ�ชำ�แหละและโรงง�นแปรรปให

ไดม�ตรฐ�น

5. พฒน�ระบบโลจสตกส

1.เพมมลค�ก�รผลตโดยแปรรปเปนผลตภณฑ

ทหล�กหล�ย

2.เปนสนค�ทมคณภ�พไดม�ตรฐ�น และ

ปลอดภยในก�รบรโภค

1. จำานวนครวเรอนเปนการคา 9,693 9,593 9,449

(ครวเรอน)

2. จำานวนไกเนอณตนป 131.33 137.65 141.82

(ลานตว)

3. ปรมาณการผลต(ลานตว) 970.94 994.32 1,055.93

4. ปรมาณการผลต(ลานตน) 1.221 1.250 1.327

5. นำาหนกเฉลย(กก./ตว) 2.12 2.14 2.26

6. ตนทนการผลต 35.24 37.27 33.23

ระบบโรงเรอนเปด(บาท/กก.)

7. ตนทนการผลต 34.39 35.59 33.09

ระบบโรงเรอนปด(บาท/กก.)

8. ราคาทเกษตรกรขายได 42.78 46.81 41.94

(บาท/กก.)

9. ผลตอบแทนสทธ 7.54 9.54 8.71


10.ผลตอบแทนสทธ 8.39 11.22 8.85



-ฟ�รมไกเนอ: ต�มประก�ศกระทรวงเกษตรและสหกรณ

เรองม�ตรฐ�นฟ�รมเลยงไกเนอของประเทศไทย

ปพ.ศ.2542

- เนอไก : ม�ตรฐ�นเนอไกมกอช.6700-2548

1.ผลตเปนอนดบ 11 และสงออกเปนอนดบ 4

ของโลก ป 2555 มลค�สงออกเนอไกและ

ผลตภณฑรวม 67,848 ล�นบ�ท เปนไกสด

แชแขง5,880ล�นบ�ทหรอ8.67%ไกแปรรป

61,968 ล�นบ�ท หรอ 91.33% ของมลค�

สงออกทงหมด

2.มลค�คดเปน 3% ของ GDP ส�ข�เกษตร

และ25%ของส�ข�ปศสตว



3. ใชในประเทศ(ลานตน) 0.898 0.936 0.947


ปรม�ณ(ตน) 432,216 466,845 538,101

มลค�(ล�นบ�ท) 52,223 60,292 67,848

- ไกสดแชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 33,292 51,260 92,858

มลค�(ล�นบ�ท) 1,877 3,247 5,880

- ไกแปรรป

ปรม�ณ(ตน) 398,924 415,585 445,243

มลค�(ล�นบ�ท) 50,346 57,045 61,968


- ไกสดแชเยนแชแขง 56.39 63.34 63.32

- ไกแปรรป 126.20 137.26 139.18

6. คคาทสำาคญ สหภ�พยโรปญปน

7. คแขงทสำาคญ สหรฐอเมรก�จนบร�ซล


76

ภ�พแสดงแหลงผลตไกไขของประเทศไทย

ปรม�ณก�รผลต(ล�นฟอง)

1011-50

51-100

101-500

500

สญลกษณ

15,000

10,001-15,000

5,001-10,000

2,001-5,000

2,000

จำ�นวนตวตอครวเรอน(ตว)

8.25 8.05 8.26 8.17 8.45 8.76 8.45 8.46 8.11 8.51 8.01 8.52 ฉะเชงเทร�นครน�ยก

ชลบรพระนครศรอยธย�

อบลร�ชธ�น

ปรม�ณก�รผลตไขไกร�ยเดอน




ป 2555





77

ไกไข - ไขไก




ชวงอายการใหไข19-75สปดาห

1. เพมก�รบรโภคและขย�ยตล�ดสงออกไขไก

2.สร�งคว�มมนใจในอ�ชพก�รเลยงไกไข

3.สร�งคว�มเชอมนใหผบรโภคดวยม�ตรฐ�น

ก�รผลตและม�ตรฐ�นสนค�ไขไก

1. เพมอตร�ก�รบรโภคไขไกของคนไทยและ

ขย�ยก�รสงออกไขไกแปรรปเพมขน

2. เพอสร�งคว�มมนคงในอ�ชพก�รเลยงไกไข

ทงผเลยงร�ยยอยและผเลยงร�ยใหญ

3. เพอสร�งคว�มเชอมนในด�นคณภ�พและ

ม�ตรฐ�นใหแกผบรโภค

1.จำานวนครวเรอนเปนการคา 4,335 4,346 4,360

(ครวเรอน)

2.จำานวนไกไขณตนป(ลานตว) 39.42 40.45 41.49

3.ปรมาณการผลตไขไก(ลานฟอง) 9,787 10,024 10,939

4.ตนทนการผลต 2.31 2.62 n.a.

ระบบโรงเรอนเปด(บาท/ฟอง)

5.ตนทนการผลต 2.26 2.57 2.58

ระบบโรงเรอนปด(บาท/ฟอง)

6.ราคาไขไกทเกษตรกรขายได 2.65 3.01 2.56

(บาท/ฟอง)

7.ผลตอบแทนสทธ 0.34 0.39 n.a.


8.ผลตอบแทนสทธ 0.39 0.44 -0.02



-ระเบยบสำ�นกน�ยกรฐมนตรว�ดวยก�รพฒน�ไกไขและผลตภณฑ

พ.ศ.2549ประก�ศในร�ชกจจ�นเบกษ�เลมท123ตอนพเศษ93ง

ลงวนท1กนย�ยน2549

-ม�ตรฐ�นไขไก:มกอช.6702-2548

เปนสนค�ทมคว�มผนผวนตอร�ค�คอนข�งสงผลต

เพอใชบรโภคภ�ยในประเทศ สงออกเพยงเลกนอย

เปนก�รระบ�ยผลผลตสวนเกนเพอรกษ�ระดบร�ค�

ภ�ยในประเทศ

1.ใชในประเทศ(ลานฟอง) 9,607 9,781 10,789

2.สงออก1/

-ปรม�ณ (ล�นฟอง) 143.80 71.70 149.72

-มลค� (ล�นบ�ท) 375.12 221.99 395.41

3.ราคาสงออก(บาท/ฟอง) 1/ 2.61 3.10 2.64

4.คคาทสำาคญ ฮองกงอฟรก�

5.คแขงทสำาคญ จนสหรฐอเมรก�

78

ภ�พแสดงแหลงผลตโคเนอของประเทศไทย

จำ�นวนตวตอครวเรอน(ตว) จำ�นวนตวณ1ม.ค.55

50,00050,001-100,000

100,001-150,000

150,001-200,000

200,000

สญลกษณ

15

10.01-15

7.01-10

5.01-7

5


นครร�ชสม�

ขอนแกนก�ญจนบร

อบลร�ชธ�นลำ�ป�ง


ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค.แหลงผลต 5 อนดบแรก

ป 2555





79

โคเนอ

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�(ล�นตนนำ�หนกซ�ก)2/กรมศลก�กร


ระยะเวลาเลยง:3ปขนไป

ปรมาณการผลตออกตลอดป

1.เพมผลผลตโคเนอ

2.รวมมอกบประเทศเพอนบ�นควบคมปองกนโรค

3.วจยและพฒน�พนธโคเนอ

4.พฒน�ระบบตล�ด

ผลตโคเนอคณภ�พดเพอทดแทนก�รนำ�เข�และ

เพมร�ยไดครวเรอนเกษตรกร


2. จำานวนโคเนอณตนป(ตว) 6,497,996 5,890,701 5,392,579

3. ปรมาณการผลต(ตว) 1,130,406 1,087,227 1,063,080

4. ตนทนการผลตโคขนลกผสม 43.87 52.71 60.08

พนธบราหมนเฉลยนำาหนก

513 กก. (บาท/กก.)

5. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/กก.)

- โคขนลกผสมพนธบร�หมน 47.33 58.17 67.69

6. ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.)

- โคขนลกผสมพนธบร�หมน 3.46 5.46 7.61


- เนอโค: -ม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

-มกอช.6001-2547

1.ผเลยงสวนใหญเปนเกษตรกรร�ยยอยและมก�ร เลยงกระจ�ยอยทวประเทศโดยภ�คตะวนออก เฉยงเหนอเปนแหลงทมก�รเลยงม�กทสด รองลงม�คอ ภ�คเหนอ ภ�คกล�ง ภ�คใต ต�มลำ�ดบ 2.ก�รผลตยงไมเพยงพอตอก�รบรโภคภ�ยใน ประเทศ 3. มก�รนำ�เข�โคเนอมชวตจ�กประเทศเพอนบ�น นำ�เข�เนอและผลตภณฑจ�กประเทศผผลต สงออกร�ยสำ�คญของโลก

1. การคาของโลก(ลานตน)1/ 7.83 8.12 8.342. ใชในประเทศ(ลานตว) 1.25 1.25 1.253. นำาเขา2/ - โคมชวต ปรม�ณ(ตว) 26,479 46,107 74,601 มลค�(ล�นบ�ท) 110.76 205.03 317.18 - เนอและผลตภณฑ ปรม�ณ(ตน) 2,979 7,626 10,819 มลค�(ล�นบ�ท) 578.18 1,078.68 1,611.054. สงออก 2/ - โคมชวต ปรม�ณ(ตว) 254,601 121,778 143,001 มลค�(ล�นบ�ท) 1,448.61 998.04 1,153.07 - เนอและผลตภณฑ ปรม�ณ(ตน) 614 497 7,659 มลค�(ล�นบ�ท) 46.70 43.13 778.335 ราคานำาเขา2/ - โคมชวต(บ�ท/ตว) 4,183 4,447 4,252 - เนอและผลตภณฑ(บ�ท/กก.) 194.09 141.44 148.916. ราคาสงออก2/ - โคมชวต(บ�ท/ตว) 5,690 8,196 8,063 - เนอและผลตภณฑ(บ�ท/กก.) 86.76 85.44 101.637. คคาทสำาคญ - โคมชวต ม�เลเซยล�ว - เนอและผลตภณฑ ล�วฮองกงญปนกมพช�8. คแขงทสำาคญ - โคมชวต เมยนม�รล�วกมพช� - เนอและผลตภณฑ ออสเตรเลยนวซแลนดสหรฐอเมรก�

80

ภ�พแสดงแหลงผลตโคนมของประเทศไทย

จำ�นวนตวเฉลยตอครวเรอน(ตว) ปรม�ณนำ�นมดบ(ตน)

1,000

1,001-5,000

5,001-10,000

10,001-100,000

100,000

สญลกษณ

40

31-40

21-30

11-20

10


9.14 8.68 8.34 8.10 7.98 7.86 7.69 7.48 7.96 8.57 8.94 9.26 สระบรนครร�ชสม�

ลพบรร�ชบรเชยงใหม

ปรม�ณก�รผลตนำ�นมดบร�ยเดอน




ป 2555





81

โคนม - นำ�นมดบ



ระยะเวลาเลยงและเรมใหนานมอาย2.5ป

1.เพมประสทธภ�พก�รผลตเพอลดตนทน

ก�รผลต

2.ศกษ�วจยพฒน�พนธโคนม ผลตภณฑนม

และธรกจตอเนอง

1.ผลตแมโคนม ผลตภณฑนมและวสดอปกรณ

ทเกยวของเพอเปดตล�ดสงออกไปประเทศใน

ภมภ�คอ�เซยน

2.เปนศนยกล�งก�รผลตโคนมในภมภ�ค

อ�เซยน


2.จำานวนโคนมณตนป(ตว) 525,019 555,486 573,963

3.จำานวนแมโคนมณตนป(ตว) 218,595 225,427 228,135

4.ปรมาณนำานมดบ(ตน) 911,391 984,960 1,064,270

(กก./ตว/วน) 10.96 11.83 12.13

5.ตนทนการผลต(บาท/กก.) 13.59 14.35 14.20

6.ราคานำานมดบทเกษตรกรขายได 15.43 16.48 16.93

(บาท/กก.)

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.) 1.84 2.13 2.73


- ประก�ศม�ตรฐ�นฟ�รมโคนมและก�รผลตนำ�นมดบโดยสำ�นกง�น

ม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ตเมอวนท3พ.ย.2542

- ประก�ศม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมนมสดโดยสำ�นก

ม�ตรฐ�นผลตอตส�หกรรมกระทรวงอตส�หกรรมเมอวนท4

พ.ย.2530

1. นำ�นมดบทผลตไดใชผลตนมพรอมดมบรโภค

ในประเทศเกอบทงหมด

2. นำ�เข�ผลตภณฑหล�ยชนดทสำ�คญคอนมผง

ข�ดมนเนยทส�ม�รถใชผลตนมพรอมดมทม

ตนทนตำ�กว�ก�รใชนำ�นมดบ

3. นำ�นมดบ/นมปรงแตง และนมผงข�ดมนเนย

เปนสนค�ทมโควต�ใน WTO โดยตงแต

ป 2547 เปนตนม� นำ�นมดบ/นมปรงแตง

มโควต� 2,372.74/27.26 ตน ภ�ษรอยละ

20/20นมผงข�ดมนเนยมโควต�55,000ตน

ภ�ษรอยละ20แตเกบจรงรอยละ5สวนใน

TAFTAชวงป2553-2557มโควต�2,574ตน

ภ�ษรอยละ15-11

1. ใชในประเทศ(ตน) 911,391 984,960 1,064,270

2. นำาเขาผลตภณฑรวม 1/

- ปรม�ณ(ตน) 178,732 197,603 226,512

- มลค�(ล�นบ�ท) 15,390 18,419 18,830

3. สงออกผลตภณฑรวม1/

- ปรม�ณ(ตน) 95,067 104,533 97,582

- มลค�(ล�นบ�ท) 4,417 5,328 4,764


ผลตภณฑรวม 46,462 50,970 48,820

5. คคาทสำาคญ ออสเตรเลยนวซแลนดสหรฐอเมรก�

ประมง

ภ�พแสดงแหลงเลยงกงทะเลเพ�ะเลยงของประเทศไทย

รอยละเนอทเพ�ะเลยง


ขน�ดเนอทเพ�ะเลยง(ไร)

5,000

5,001-10,000

10,001-15,000

15,001-20,000

20,000

สญลกษณ

7

3.01-7

1.01-3

0.51-1

0.5

84


สร�ษฎรธ�น

จนทบรฉะเชงเทร�


สงขล�




ป 2555

เนอทเพาะเลยงทงหมด(%)

2.86%11.43%

39.15%45.96%

0.60%





85

กงทะเลเพ�ะเลยง



**ขอมลทบ.1กรมประมงมถน�ยน2554

***กงสดทงเปลอก

ระยะเวลาการเพาะเลยง3-4เดอน

ชวงการผลตออกมาก:พ.ค.-ส.ค.และต.ค.-พ.ย.

1.เพมศกยภ�พพนทเลยงและพฒน�ส�ยพนธ

2.เพมศกยภ�พก�รเลยง

3.ผลตและแปรรปผลตภณฑกงเปนอ�ห�ร

ปลอดภย

4.เพมมลค�สนค�และสร�งBrand

5.เพมศกยภ�พก�รตล�ด

6.ผลกดนใหเกดก�รจำ�หน�ยสนค�ทมก�ร

แปรรปม�กขนจนมสดสวน กงปรงแตง : กง

แชเยนแชแขง=65:35

1.ดำ�รงคว�มเปนประเทศผนำ�ในก�รสงออก

2.ผลตกงคณภ�พดและปลอดภยตอก�รบรโภค

3.เพมมลค�ของผลตภณฑ

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน)** 25,000 20,000 20,000

2.เนอทเพาะเลยง(ไร) 258,305 260,638 260,738

3.ผลผลตกงทะเล(ตน) 603,519 583,643 575,642

4.ตนทนการผลตกงขาวแวนนาไม 99.02 99.01 101.87

(บาท/กก.)

5.ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/กก.)

กงข�วแวนน�ไมขน�ด71-80ตว/กก. 110.00 129.00 127.00

6.ผลตอบแทนสทธ

ขนาด71-80ตว/กก.(บาท/กก.) 10.98 29.99 25.13


-ระเบยบกรมประมงว�ดวยก�รออกใบรบรองฟ�รมเพ�ะเลยงกงต�มม�ตรฐ�น

CodeofConductป2545

-ระเบยบกรมประมงว�ดวยก�รออกใบรบรองก�รผลตกงทะเลต�มม�ตรฐ�น

GAPพ.ศ.2546

1.กงทะเลทเพ�ะเลยงม 2 ชนด คอ กงข�ว

แวนน�ไมและกงกล�ดำ�ในสดสวน99:1

2.ผลตป2555เปนอนดบ1ของโลกหรอประม�ณ

22.64%ของผลผลตโลก

3.สงออกเปนอนดบ 1 ของโลก มลค�ก�ร

สงออกป 2555 ค�ดว�มประม�ณ 3,286

ล�นดอลล�รสหรฐฯ

4.ก�รสงออกสวนใหญในรปกงแชเยนแชแขง

และกงปรงแตง

5.ก�รสงออกประสบปญห�ภ�วะเศรษฐกจตกตำ�

ในประเทศคค�ทสำ�คญ โดยเฉพ�ะในตล�ด

สหรฐอเมรก�และสหภ�พยโรป


2.สวนแบงการตลาด(%) 20.18 19.64 22.48

3.ใชในประเทศ(ตน)*** 75,000 75,000 75,000


-กงแชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 224,175 189,526 173,566

มลค�(ล�นบ�ท) 48,893 48,816 42,333

-กงปรงแตง

ปรม�ณ(ตน) 168,299 177,032 159,362

มลค�(ล�นบ�ท) 43,864 54,165 48,309

5.ราคาสงออก(บาท/กก.)2/

-กงแชเยนแชแขง 218 258 244

-กงปรงแตง 261 306 303


-กงแชเยนแชแขง สหรฐอเมรก�ญปนสหภ�พยโรปแคน�ด�

เก�หลใต

-กงปรงแตง สหรฐอเมรก�ญปนสหภ�พยโรปแคน�ด�

7.คแขงทสำาคญ จนเวยดน�มอนโดนเซยอนเดย

สดสวนมลคาการนำเขาปลาทนาแชเยนจนแขง ป 2555;

สดสวนมลคาการสงออกปลาทนาบรรจภาชนะอดลม ป 2555;

อตาล 36.87%' ญปน 36.80%'

เวยดนาม 5.20%'

สหรฐอเมรกา'4.75%'กานา 3.44%'

เซเชลส 3.17%'เซเนกล 2.91%'

ไตหวน 1.66%'

สงคโปร 1.59%'

ประเทศอน ๆ 3.61%'

สหรฐอเมรกา '21.49%'

ออสเตรเลย' 8.89%'

อยปต 7.89%'

ญปน 7.47%'ลเบย 6.32%'แคนาดา 5.56%'

ซาอดอาระเบย 5.10%'

สหราชอาณาจกร 2.54%'

สหรฐอาหรบ' 1.97%'


สดสวนมลคาการนำเขาปลาทนาแชเยนจนแขง ป 2555;

สดสวนมลคาการสงออกปลาทนาบรรจภาชนะอดลม ป 2555;

อตาล 36.87%' ญปน 36.80%'

เวยดนาม 5.20%'

สหรฐอเมรกา'4.75%'กานา 3.44%'

เซเชลส 3.17%'เซเนกล 2.91%'

ไตหวน 1.66%'

สงคโปร 1.59%'


สหรฐอเมรกา '21.49%'

ออสเตรเลย' 8.89%'

อยปต 7.89%'

ญปน 7.47%'ลเบย 6.32%'แคนาดา 5.56%'

ซาอดอาระเบย 5.10%'

สหราชอาณาจกร 2.54%'

สหรฐอาหรบ' 1.97%'


ภ�พแสดงมลค�ก�รนำ�เข�-สงออกปล�ทน�ของประเทศไทย

86


การพฒนา นโยบาย เปาหมาย ปจจบน

87

ปล�ทน�


1.เพมมลค�ก�รผลตและกระตนใหมก�ร

บรโภคทงตล�ดภ�ยในประเทศและ


2.วจยและพฒน�ผลตภณฑใหมๆ จ�กปล�

ทน�

3.ตงกองเรอประมงนำ�ลก โดยรฐรวม

สนบสนนเงนกบภ�คเอกชนในอตร�สวน

30 : 70

1.ดำ�รงคว�มเปนประเทศผนำ�ในก�รสงออก

ผลตภณฑปล�ทน�

2. เพมมลค�ของผลตภณฑ

1.ไทยมเรอจบปล�ทน�8ลำ�ใชเปนวตถดบใน

ประเทศรอยละ10

2.วตถดบรอยละ90ไดจ�กก�รนำ�เข�

3.ไทยสงออกปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลมอนดบ

1ของโลก

1.ใชในประเทศ

-ปล�ทน�แชเยน(ตน) 1,000 1,000 1,000

-ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม(ตน) 31,861 28,175 28,877


-ปล�ทน�แชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 831,004 787,009 728,367

มลค�(ล�นบ�ท) 36,371 43,226 51,623

-ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 5,634 11,854 11,336

มลค�(ล�นบ�ท) 582 1,405 1,765


-ปล�ทน�แชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 17,860 18,933 17,845

มลค�(ล�นบ�ท) 1,062 1,438 1,770

-ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 605,365 535,333 548,667

มลค�(ล�นบ�ท) 58,395 63,183 80,805


-ปล�ทน�แชเยนแชแขง 59,446 75,976 99,202

-ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม 96,463 118,025 147,275

5.แหลงวตถดบทสำาคญ ไตหวนสหรฐอเมรก�เก�หลว�นวตหมเก�ะม�รแชลล

ญปนจนฟลปปนสสหภ�พยโรปมลดฟสไมโครนเซย

หมเก�ะโซโลมอนอนโดนเซยป�ปวนวกน

6.คคาทสำาคญ(ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม) สหรฐอเมรก�สหภ�พยโรปอยปตออสเตรเลยญปน

แคน�ด�ซ�อดอ�ระเบย

7.คแขงทสำาคญ เวยดน�มฟลปปนสอนโดนเซยม�เลเซย

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะเลยงปล�สวยง�มของประเทศไทย

สญลกษณ

พนททมก�รเพ�ะเลยงปล�สวยง�ม

88

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะเลยงปล�สวยง�มของประเทศไทย


การพฒนา นโยบาย เปาหมาย ปจจบน

89

ปล�สวยง�ม


หมายเหต: นำ�เข�สงออกป2555ใชcodeปรบต�มHarnonize.20012

ปรม�ณก�รสงออกรวมนำ�

ระยะเวลาการเลยงขนอยกบชนดของพนธปลา

เลยงตลอดป

1.วจยและพฒน�ก�รผลต ก�รปรบปรงพนธ

เพอคว�มหล�กหล�ยของสนค�

2.พฒน�ม�ตรฐ�นก�รผลต และคณภ�พ

ผลผลตใหเปนทยอมรบของตล�ดโลก

3.ปรบปรงกฎระเบยบและขนตอนก�รนำ�เข�

และสงออก

1.เปนศนยกล�งก�รสงออกในภมภ�ค

2.พฒน�เทคโนโลย ก�รเพ�ะเลยงและก�ร

ปรบปรงพนธ เพอสร�งชนดพนธใหมต�ม

คว�มตองก�รของตล�ด

1.ก�รสงออกปล�สวยง�ม มมลค�เพมขนเปน

ลำ�ดบ

2.ผลผลตปล�สวยง�มสวนใหญประม�ณ

รอยละ90ของผลผลตทงหมดเพอก�รสงออก

และทเหลออกรอยละ10จำ�หน�ยในประเทศ

3.ตล�ดในประเทศมแนวโนมขย�ยตวม�กขน

เนองจ�กประช�ชนนยมเลยงปล�สวยง�ม

เพมขน

4.ปล�สวยง�มเปนสตวนำ�เขตรอนมวงจร

ชวตสนทำ�ใหส�ม�รถศกษ�วจยไดรวดเรว

5. รฐบ�ลมยทธศ�สตรปล�สวยง�ม(2556-2560)

สนบสนนก�รผลตปล�สวยง�มเพมก�รสงออก

โดยมวสยทศนประเทศไทยจะเปนศนยกล�ง

ก�รผลตและก�รค�ปล�สวยง�มทมคณภ�พ

ของโลกภ�ยในปพ.ศ.2560

1.ใชในประเทศ(ตน) 568 332 189


-ปรม�ณ(ตน) 159 155 145

-มลค�(ล�นบ�ท) 41.00 55.00 64.67

3.สงออก1/

-ปรม�ณ(ตน) 5,115 2,988 1,692

-มลค�(ล�นบ�ท) 600 677 598

4.แหลงเลยงทสำาคญ กรงเทพร�ชบรนครปฐมก�ญจนบร

ฉะเชงเทร�นครสวรรคชลบร

5.คคาทสำาคญ สหรฐอเมรก�สหภ�พยโรปญปนสงคโปรม�เลเซย

จนฮองกงและรสเซย

6.คแขงทสำาคญ สงคโปรอนโดนเซยม�เลเซยและเวยดน�ม

ไมดอก

ไมประดบ

ภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกกลวยไมของประเทศไทย

นครปฐมสมทรส�คร

กรงเทพฯ

ร�ชบรนนทบร





100

101-500

501-1,000

1,001-5,000

5,000

สญลกษณ

10

5.01-10

2.01-5

0.51-2

0.5




ป 2555

92


1.89%

16.39%9.25%

71.82%

0.65%





93

กลวยไม

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/WorldTradeAtlas(เฉพ�ะกลวยไมเมองรอน)2/กรมศลก�กร หมายเหต:*ประม�ณก�ร อตร�แปลง33ชอ=1กโลกรม



ครม.มมตเมอ15ม.ย.53มอบหม�ยใหกระทรวงเกษตรฯ

และหนวยง�นทเกยวของรบไปดำ�เนนก�รเกยวกบ

ยทธศ�สตรแขงขนกลวยไมไทยในตล�ดโลกพ.ศ.2554-2559

ซงมผลก�รดำ�เนนง�นดงน

1.เพมศกยภ�พก�รแขงขนด�นตล�ดสงออก

2.สงเสรมก�รผลตกลวยไมคณภ�พ

3.พฒน�และสร�งสรรคนวตกรรม

4.พฒน�องคกร

5.สงเสรมก�รใชและสนบสนนก�รสงออก

1. เปนสนค�ทสร�งร�ยไดใหกบประเทศ (CashCow)

โดยมงยกระดบร�ยไดเกษตรกรและผลกดนก�รสงออก

ใหไดปละ 10,000 ล�นบ�ท ตงแตป 2554-2559

เปนตนไป

2. รกษ�คว�มเปนผนำ�ในก�รผลตและสงออกกลวยไม

เมองรอนเปนอนดบ1ของโลก

1.เนอทเกบเกยว(ไร) 22,217 19,910 18,550

2.ผลผลต(ตน) 54,026 47,670 44,580

3.ผลผลตตอไร(กก.) 2,432 2,394 2,403

4.ตนทนการผลต(บาท/กก.) 61.50 60.77 71.77

5.ตนทนการผลต(บาท/ชอ) 1.86 1.84 2.17

6.ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ชอ)

-ก�นชอดอกย�ว35-40ซม. 1.78 2.05 2.61

-ก�นชอดอกย�ว40-50ซม. 2.72 2.99 3.88

-ก�นชอดอกย�ว55-60ซม. 3.68 3.96 5.10


-ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตร

และอ�ห�รแหงช�ต(มกอช.)ณวนท7มถน�ยน2547

เลขทICS:65.020.99ISBN:974-403-239-1

มกอช.เลขท5000-2547

1.ผลตและสงออกกลวยไมเมองรอนสกลหว�ย เปนอนดบ 1ของโลก 2.มธรกจก�รเพ�ะเลยงเนอเยอทส�ม�รถผลตตนพนธทม คณภ�พและร�ค�ตำ�กว�ประเทศอนรวมทงเกษตรกรบ�งสวน ส�ม�รถพฒน�เทคโนโลยก�รผลตและปรบปรงพนธไดเอง3.คณภ�พไมสมำ�เสมอ และลดตำ�ลงเมอถงมอผบรโภค เนองจ�กข�ดก�รจดก�รทมประสทธภ�พในระดบสวน เกษตรกรและผสงออก เชน ก�รตดดอกทมจำ�นวน ดอกบ�นนอย, มก�รจดก�ร หลงก�รเกบเกยวทไมเหม�ะสม รวมทงก�รรมส�รMethyl Bromide เพอแกปญห�เพลยไฟ ในกลวยไมสงออก 4. ข�ดผลผลตกลวยไมพนธใหมๆ ออกสตล�ดอย�งตอเนอง เพอกระตนคว�มตองก�รซอของผบรโภค 5.ก�รสงออกประสบปญห�ด�นตนทนก�รขนสง จ�กค� ระว�งทมร�ค�แพง ข�ดหองเยนทสน�มบน และมก�ร ใชม�ตรก�รกดกนด�นสขอน�มย

1.การคาของโลก(ลานบาท)1/ 8,400 8,400 8,4002.สวนแบงการตลาดโลก(%) 31.00 31.00 30.00 3.ใชในประเทศ(ตน) 29,424 31,927 23,6384.นำาเขา 2/

-ดอกกลวยไม ปรม�ณ(ตน) 2.09 0.60 2.81 มลค�(ล�นบ�ท) 0.84 0.18 0.79 -ตนกลวยไม ปรม�ณ(พนตน) 2,261 2,759 2,802 มลค�(ล�นบ�ท) 23.08 29.81 40.085. สงออก2/

-ดอกกลวยไม ปรม�ณ(ตน) 25,270 24,644 20,945 มลค�(ล�นบ�ท) 2,305.00 2,220.21 2,094.69 -ตนกลวยไม ปรม�ณ(พนตน) 29,988 30,345 30,447 มลค�(ล�นบ�ท) 422.44 553.20 586.166. ราคาสงออก2/

-ดอกกลวยไม(บ�ท/กก.) 91.22 90.09 100.01 -ตนกลวยไม(บ�ท/ตน) 14.08 18.23 19.257. คคาทสำาคญ -ดอกกลวยไม สหรฐอเมรก�ญปนอต�ล -ตนกลวยไม ญปนเก�หลสหรฐอเมรก�8. คแขงทสำาคญ -ดอกกลวยไม ม�เลเซยสงคโปร -ตนกลวยไม ไตหวน

แผนพฒน�ก�รเกษตร ในชวงแผนพฒน�เศรษฐกจและสงคมแหงช�ต

ฉบบท 11 (พ.ศ. 2555 - 2559)

1.วสยทศน

“เกษตรกรมคณภ�พชวตทดประช�ชนมคว�มมนคงด�นอ�ห�ร

เปนฐ�นสร�งร�ยไดใหแผนดน”

2.พนธกจ

1)สงเสรมใหเกษตรกรมก�รประยกตใชปรชญ�เศรษฐกจพอเพยง

2)สงเสรมใหมก�รผลตสนค�เกษตรและอ�ห�รทมประสทธภ�พเสรมสร�งคว�มมนคงด�นอ�ห�รและพลงง�น

อย�งเหม�ะสมและยงยนส�ม�รถสร�งมลค�เพมสอดคลองกบคว�มตองก�รของตล�ดและมม�ตรฐ�นปลอดภย

ตอผบรโภคทงภ�ยในและต�งประเทศ

3)สงเสรมใหมก�รจดสรรทรพย�กรก�รผลตท�งก�รเกษตร และโครงสร�งพนฐ�นก�รเกษตรอย�งพอเพยง

มประสทธภ�พยงยนและเปนมตรกบสงแวดลอม

4)สงเสรมใหมก�รวจยพฒน�และถ�ยทอดเทคโนโลยด�นก�รเกษตรทเหม�ะสม

3.วตถประสงค

1)เพอใหเกษตรกรมคณภ�พชวตทดมอ�ชพทมนคงร�ยไดเพยงพอตอก�รเลยงชพและมคว�มภมใจในอ�ชพ

2)เพอเพมประสทธภ�พก�รผลตสนค�เกษตรและอ�ห�ร ใหมทงคณภ�พและปรม�ณเพยงพอตอคว�มตองก�ร

รวมถงก�รสร�งมลค�เพม ก�รผลตทเปนมตรกบสงแวดลอมและจดสรรก�รผลตทเหม�ะสมระหว�งอ�ห�ร

ผลตภณฑและพลงง�นทดแทน

3)เพอใหมก�รบรห�รจดก�รทรพย�กรก�รเกษตรอย�งมประสทธภ�พสมดลและยงยน

4.เปาหมาย

1)คว�มผ�สกของเกษตรกรเพมขนเปนรอยละ80ในป2559

2)เศรษฐกจภ�คเกษตรเตบโตเฉลยรอยละ3.0ตอป

3)ทรพย�กรก�รเกษตรมคว�มเหม�ะสมตอก�รผลตท�งก�รเกษตรเพมขน

5.ตวชวด

1)ดชนชวดคว�มผ�สกของเกษตรกร

2)อตร�ก�รเจรญเตบโตของผลตภณฑมวลรวมในประเทศส�ข�เกษตร

3)พนทก�รเกษตรไดรบก�รบรห�รจดก�ร

6.ยทธศาสตรการพฒนาการเกษตร

ยทธศาสตรท 1 พฒนาคณภาพชวตเกษตรกร เพอใหเกษตรกรมคว�มส�ม�รถพงพ�ตนเองได

มภมคมกนพรอมรบคว�มเสยงด�นก�รผลต ก�รตล�ด และมก�รกระจ�ยร�ยไดททวถง มคว�มส�ม�รถ

ในก�รผลตและก�รตล�ด ก�วสผจดก�รฟ�รมทเปนมออ�ชพ (Smart Farmer) รวมทงอำ�นวยคว�มสะดวก

ท�งก�รค�สนค�เกษตรใหกบเกษตรกรร�ยใหญททำ�ก�รเกษตรพ�ณชยและเชงอตส�หกรรมไดสร�ง

ขดคว�มส�ม�รถในก�รแขงขนโดยก�รพฒน�ระบบประกนคว�มเสยงก�รเกษตรจดทำ�ทะเบยนเกษตรกรผลกดนให

มก�รพฒน�ระบบสวสดก�รใหครอบคลมแรงง�นด�นก�รเกษตรพฒน�ระบบก�รคมครองทดนสร�งองคคว�มรให

กบเกษตรกรใหเหม�ะสมในแตละชวงอ�ยสนบสนนใหประช�ชนทำ�สวนผกคนเมอง(Cityfarm)และนำ�ของเหลอใช

ในครวเรอนหรอชมชนม�เปนพลงง�นก�ซชวภ�พสร�งเกษตรกรรนใหมใหเข�สภ�คเกษตรทดแทนรนเดมสงเสรม

ใหองคกรเกษตรกรและสถ�บนเกษตรกรมก�รดำ�เนนง�นอย�งมประสทธภ�พและยงยนรวมทงอำ�นวยคว�มสะดวกท�ง

ด�นขอมลข�วส�รทงด�นก�รผลตก�รตล�ดก�รลงทนท�งก�รเกษตรในต�งประเทศตลอดจนปรบปรงกฎระเบยบ

เพอลดปญห�อปสรรคในท�งก�รค�สนค�เกษตรใหกบเกษตรกรร�ยใหญ

ยทธศาสตรท 2 พฒนาขดความสามารถในการผลต การจดการสนคาเกษตร และความมนคงอาหาร

เพอสร�งฐ�นก�รผลตภ�คเกษตรใหเขมแขงทำ�ใหเกดคว�มมนคงในอ�ชพและร�ยไดใหกบเกษตรกรพฒน�คณภ�พ

สนค�เกษตรและอ�ห�รใหมคว�มส�ม�รถในก�รแขงขน ประช�ชนมคว�มมนคงด�นอ�ห�รและมผลผลตเพยงพอ

กบคว�มตองก�รด�นอ�ห�รและพลงง�น โดยก�รพฒน�ก�รผลตและก�รสร�งมลค�เพม เนนลดตนทนก�รผลต

และพฒน�คณภ�พม�ตรฐ�นสนค�เกษตรกำ�หนดเขตเกษตรเศรษฐกจพฒน�และเพมประสทธภ�พระบบก�รบรห�ร

จดก�รโลจสตกสของภ�คเกษตร สงเสรมก�รผลตทเปนมตรกบสงแวดลอม (Green Product) เสรมสร�งก�รผลต

สนค�เกษตรทเปนพชอ�ห�รและพลงง�นใหเกดคว�มมนคงรวมทงสนบสนนเพอจดสรรผลผลตพชอ�ห�รและพลงง�น

ใหเพยงพอตอก�รบรโภคและทดแทนพลงง�นสนบสนนก�รพฒน�ระบบตล�ดสนค�เกษตรและสร�งคว�มเชอมโยง

กบเศรษฐกจภมภ�คและระหว�งประเทศรวมทงสงเสรมและพฒน�ง�นวจยผลง�นประดษฐคดคนด�นวทย�ศ�สตร

เทคโนโลยและนวตกรรมม�ขย�ยผลสก�รพฒน�ภ�คเกษตรใหสนองคว�มตองก�รของภ�คก�รผลต

ยทธศาสตรท3พฒนาทรพยากรการเกษตรอยางมประสทธภาพสมดลและยงยนเพอสร�งและพฒน�ก�ร

ใชทรพย�กรก�รเกษตรและโครงสร�งพนฐ�นก�รเกษตรอย�งมประสทธภ�พ ฟนฟทรพย�กรก�รเกษตรใหมคว�ม

เหม�ะสมตอก�รผลตท�งก�รเกษตรอย�งยงยน โดยก�รเรงรดก�รฟนฟและปรบปรงคณภ�พดนทเสอมโทรม

ว�งระบบก�รใชทดนต�มศกยภ�พของทดน จดห�ทดนเอกชนม�พฒน�และจดสรรใหกบเกษตรกรไรทดนทำ�กน

เพมประสทธภ�พก�รบรห�รจดก�รนำ�เพอก�รเกษตรทรพย�กรประมงสงเสรมและสนบสนนใหเกษตรกรใชทรพย�กร

ก�รผลตอย�งเหม�ะสมและยงยนสนบสนนและผลกดนใหเกษตรกรมสวนรวมในก�รบรห�รจดก�รทรพย�กรก�รเกษตร

เตรยมคว�มพรอมรองรบผลกระทบจ�กก�รเปลยนแปลงของสภ�พภมอ�ก�ศและว�งระบบก�รปองกน

และบรรเท�ปญห�ภยธรรมช�ต รวมทง พฒน�กฎหม�ยทเกยวของกบก�รบรห�รจดก�รทรพย�กรก�รเกษตร

ใหเหม�ะสมและสอดคลองกบสถ�นก�รณ

7.กระบวนการขบเคลอนแผนสการปฏบต

ก�รบรห�รจดก�รก�รพฒน�ก�รเกษตรของประเทศ กระบวนก�รขบเคลอนเปนกลไกสำ�คญทจะนำ�

แผนพฒน�ก�รเกษตรของประเทศไปสก�รปฏบตใหบรรลต�มวตถประสงคและเป�หม�ยของแผนซงผมสวนเกยวของ

ทกภ�คสวนตองมบทบ�ทและรวมเปนสวนหนงในก�รผลกดนใหแผนพฒน�ก�รเกษตรเกดสมฤทธผล และสร�งคว�ม

เชอมโยงระหว�งแผนพฒน�ก�รเกษตรฯนโยบ�ยรฐบ�ลแผนก�รบรห�รร�ชก�รแผนดนรวมทงแผนระดบอนๆให

คว�มสำ�คญกบบทบ�ทของหนวยง�นทเกยวของและสร�งกลไกในระดบต�งๆใหเชอมโยงประส�นง�นอย�งเปนระบบ

ทงหนวยง�นภ�ครฐสวนกล�ง สวนภมภ�ค และองคกรปกครองสวนทองถน ชมชน ใหเข�ม�มสวนรวมในก�ร

บรห�รจดก�รและรวมผลกดนใหนำ�แผนพฒน�ก�รเกษตรไปปฏบตตลอดจนก�รตดต�มประเมนผลแผนเพอตดต�ม

คว�มก�วหน�ก�รประเมนผลสำ�เรจและผลกระทบของก�รดำ�เนนง�นอย�งตอเนอง

คณะผจดทำ�

ขอมลพนฐ�นเศรษฐกจก�รเกษตร ป 2555

ทปรกษ�

เลข�ธก�รสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

รองเลข�ธก�รสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

ผอำ�นวยก�รศนยส�รสนเทศก�รเกษตร

ผอำ�นวยก�รสำ�นกวจยเศรษฐกจก�รเกษตร

ผอำ�นวยก�รสำ�นกนโยบ�ยและแผนพฒน�ก�รเกษตร

ผเชยวช�ญด�นระบบขอมลสถตก�รเกษตร

ผเชยวช�ญด�นส�รสนเทศก�รเกษตร

ผเชยวช�ญด�นนโยบ�ยเศรษฐกจก�รเกษตรระหว�งประเทศ

ผเชยวช�ญด�นนโยบ�ยพฒน�ก�รเกษตรชนบท

ผเชยวช�ญด�นเศรษฐกจทรพย�กรธรรมช�ตท�งก�รเกษตร

ผเชยวช�ญด�นนโยบ�ยระบบเศรษฐกจก�รเกษตร

ผจดทำ�

ศนยส�รสนเทศก�รเกษตร

สำ�นกวจยเศรษฐกจก�รเกษตร

สำ�นกนโยบ�ยและแผนพฒน�ก�รเกษตร

สานกงานเศรษฐกจการเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณ

ถ.ง�มวงศว�นแขวงล�ดย�วเขตจตจกรกรงเทพฯ10900

โทร.025612870,029406641โทรส�ร029406641

E-mail:[email protected]

พมพท ชมนมสหกรณก�รเกษตรแหงประเทศไทยจำ�กดส�ข�4

44/16-17ถ.เลยงเมองฯต.ตล�ดขวญอ.เมองนนทบรจ.นนทบร11000

โทร.0-2525-4807-9โทรส�ร.0-2525-4855

ดาวน์โหลดไฟล์ ปี 2555 pdf

Documents