Transcript
POLJOPRIVREDNI INSTITUT OSIJEK
SUVREMENE SORTE JABUKAKrunoslav Dugalić
Lovas, studeni 2013.
80 % svjetske proizvodnje obuhvaća svega desetak sorata
x 1000 tons• Variety 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 F2009 (1) (2)• Annurca 87 83 75 57 55 68 56 51 45 35 -22 -31
• Boskoop 197 142 88 91 110 103 108 100 100 88 -12 -15
• Braeburn 209 211 247 238 290 296 279 318 297 332 12 11
• Cripps Pink 26 45 55 50 54 65 66 129 128 145 14 35
• Elstar 442 449 391 395 487 427 431 487 469 480 2 4
• Fuji 70 71 82 78 94 130 133 188 206 219 6 25
• Gala 660 779 813 765 945 1.052 1.015 1.024 1.049 1.063 1 3
• Gloster 177 221 101 167 138 100 126 91 162 113 -30 -11
• Golden Delic.2.857 2.786 2.739 2.537 2.529 2.561 2.339 2.450 2.508 2.413 -4 -1
• Granny Smith 427 347 353 307 309 315 308 305 310 310 0 1
• Idared 640 834 562 825 784 693 622 282 801 769 -4 35
• Jonagold 1.008 805 779 742 782 650 632 652 803 695 -13 0
• Jonagored 169 150 135 156 177 190 210 234 203 191 -5 -11
• Pinova 6 10 15 17 20 30 34 13 53
• Red Delicious 899 783 712 582 737 660 631 600 743 687 -8 4
• Red Jonaprince 21 20 -4
• Other new varieties (³) 16 15 17 82 106 30 180
• Total: 11.828 11.611 10.764 11.106 11.618 10.687 10.269 9.132 11.533 10.807 -6 5
Sortiment – JUŽNI TIROL
0
5
1015
20
25
3035
40
45
Series1
GALA SNITZER SCHNIGA® • Porijeklo Italija• Obojena gotovo 100 %• Visoka rodnost• Malo do srednje krupan plod
65-80 mm• Berba kraj kolovoza• Niska osjetljivost na mraz i
alternativnu rodnost• Cvate kao i Golden Delicious• Slatkog i aromatočnog okusa• Brzo ulazi u rodnost• Osjetljiva na krastavost
BROOKFIELD® BAIGENT
• Klon Tenroy Gala• Izvrsne pisano crvene boje
MONDIAL GALA® MITCHGLA
• Klon Tenroy Gala• Izvrstan za sjeverna
područja gdje su dobri uvjeti za obojenost
• Vrlo atraktivne žarko crvene boje
• Tip rasta kao i Golden Delicious
GALAVAL• Dozrijeva kao i Gala• Klon Galaxy• Izvrsna u
područjima gdje su problemi s obojenošću ploda
• Intenzivno pisano crvene boje
• Slabo osjetljiva na alternativnu rodnost
• Dobro se čuva do ožujka
RUBENS® CIVNI
• Elstar x Gala• Konac kolovoza do
sredine rujna• Slatko kiselog okusa• Žuto meso• Osjetljiva na
krastavost plodova• Dobra rodnost
ELSTAR ELSHOF
• Porijeklo Nizozemska• Obojenost > 50 %• Izvrsna kvaliteta
okusa
JONAGOLD DE COSTA®
• Porijeklo BELGIJA• Mutacija pupa u
Belgiji• Vrlo dobra obojenost
na preko 50 % ploda
RED JONAPRINCE WILTONS®
• PORIJEKLO NIZOZEMSKA
• Obojenost > 80 %• Vrlo rano postiže
obojenost• Vrlokrupni plodovi• Dobra skladišna
sposobnost
REINDERS®
• Porijeklo Nizozemska• Rumenilo sa
osunčane strane• Tolerantan na
mrežavost
PINKGOLD® LERATES• Klon Golden Delicious• Porijeklo: Francuska• Izvrsna rodnost• Krupnoća 70-85 mm• Boljeg okusa u odnosu
na druge klonove ( 1-2 Brixa više )
• Rumenilo na 60-70 % površine ploda
• Berba kada temeljna boja prelazi sa zelene na žutu
PINOVA• Porijeklo Njemačka• Clivia x Golden
Delicious• Srednje bujnog rasta• Dobra rodnost• Berba u vrijeme
Golden Deliciousa• Slatko kiselog okusa• Osjetljiva na
pepelnicu
RED CHIEF CAMSPUR®• Porijeklo SAD• Mutacija Starking Delicious• Zvonolikog oblika indeks
oblika - 0,92• Slaba bujnost i razgranatost• Visoka rodnost• Indeks obojenosti 97 %• Jedna od najprivlačnijih
klonova• Po okusu nešto slabiji zbog
nešto nižeg sadržaja šećera
SUPERCHIEF® SANDIGE
• Vrlo slabog rasta• Intenzivno pisano
crvene boje• Dozrijeva kao i
Golden Delicious• Ponekad problemi s
oplodnjom• Potrebno koristiti
bujnije podloge
JEROMINE• Dozrijeva kao i
Golden Delicious• Izvrsna rodnost• Izuzetno dobro
obojan klon Red Deliciousa
• Boljeg okusa od drugih klonova
• Slabog do srednje bujnog rasta
RED CAP® Valtod
• Red Delicious spur• Obojenost 100 %• Vrlo izdužen oblik• Vrlo rano postiže
obojenost• Boljeg rasta u
odnosu na druge spur tipove – nešto bujnija
MAIRAC® LA FLAMBOYANTE• Porijeklo ŠVICARSKA• Gala x Mygold• Dozrijeva početkom listopada
između Idareda i Braeburna• Redovita i dobra rodnost• Vrlo dobar okus• Plod srednje krupan do krupan• Karmin crvene boje• Slatko kiselog okusa, izvrsne arome• Dobro se čuva u hladnjači s
normalnom atmosferom do ožujka• Cvate srednje rano• Tip rasta kao i Golden Delicious• Umjereno osjetljiv na krastavost i
pepelnicu
CAMEO® CAUFLIGHT• Porijeklo SAD – slučajni
sjemenjak -vjerojatno križanac Golden i Red Deliciousa
• Malo konusnog oblika• Vrlo aromatičnog slatkastog
okusa• Potrebno prorjeđivanje• Uspravan rast• Umjereno bujnog rasta• Potrebno berbu napraviti 2-3
puta između Gelden Deliciousa i Braeburna
• Tvrdoća između 8-9 kg/cm2
APORO® MARIRI RED• Porijeklo Novi Zeland• Klon Braeburn• Srednje bujnog rasta• Visoka rodnost• Obojenost > 90 %• Pogodan za područja gdje se
Braeburn teško boja• Dozrijeva 20 dana poslije Golden
Deliciousa• Kiselkastog i aromatičnog okusa• Plod je vrlo tvrd• Berba u max 2 puta• Lagano se prorjeđuje• Osjetljiv na gorke pjege kada je
niska rodnost
FUJI KIKU 8 FUBRAX• Mutacija KIKU 8• Dozrijeva sredinom listopada• Krupan plod - 280 g• Izvrsna obojenost• Visok sadržaj šećera• Srednje jakog do jakog
porasta• Teško se prorjeđuje, sklon
alternaciji• Ujednačeni plodovi• Izvrstan za potrošače koji
preferiraju pisano crvenilo
FUJI ZHEN AZTEC• Klon Fuji – Novi Zeland• Cvate kao i Golden
Delicious• Dozrijeva 20 dana
poslije Golden Delciousa• Izvrstan za područja
gdje se Fuji teško boja – najbolje obojani klon
• Slatkog i aromatičnog okusa
• Srednje osjetljiv na krastavost, slabo osjetljiv na pepelnicu i Erwiniu
KANZI® NICOTER• Gala x Braeburn• Porijeklo BELGIJA, J. Nicolai• Slatko kiselog okusa• Dozrijeva u drugoj polovici
rujna• Dobra rodnost• Umjereno bujnog rasta• Cvate srednje rano• Plod vrlo krupan, tvrd ( 8,5-9
kg/cm2), crvenonarančaste boje, konusnog oblika poput Gale
• Skladištenje- izvrsno do konca srpnja u ULO
RED IDARED• Porijeklo SAD• Klon Idared-a• Dobar oprašivač• Dozrijeva kao i
Idared• Nije sklon
alternaciji• Vrlo dobro
obojen na gotovo cijelom plodu
CHALLENGER® DALIVAIR• Dozrijeva kao i Granny
Smith• Veličina ploda: 60-80 mm• Osjetljiv na krastavost• Snažno izražene lenticele• Vrlo cijenjena sorta u
Rusiji• Lagano se prorjeđuje• Cvatnja 3 dana prije
Golden Deliciousa
MODI®
• TOLERANTNA NA KRASTAVOST PLODOVA
• Visoka rodnost• Dozrijeva početkom
rujna
PINK LADY® ROSY GLOW
• Obojanost preko 40 % površine ploda
top related