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AUDITORIA GENERAL DE HABITACIONES
Este reporte de auditoría se organizadependiendo de las necesidades deinformación de cada hotel. Esimportante recalcar que este reportees una herramienta que provee alhotel de la información financieradiaria del hotel.
El reporte de cajeros es el registro detodo el efectivo recibido por elrecepcionista o cajero de recepción.Todos los turnos, incluyendo el deauditoría nocturna, deben elaborar estereporte.
Contabiliza las tarifas y los impuestos por habitación
Este tipo de auditoría nocturna es, en general, mucho más sencilla con un
sistema automatizado, porque el empleado solamente contabiliza o crea
un importe para las tarifas de cada noche y también cualquier impuesto que vaya con las otras ocupaciones.
Después de confirmar las tarifas y los impuestos, el auditor genera un informe sobre los precios y los
impuestos por habitación.
Habitaciones e impuestos
Las cantidades de ventas de habitaciones son importantes
para el éxito de un hotel. Dicen al gerente qué
proporción de ingresos están entrando por cuartos. Debido
a que gran parte de los ingresos de habitaciones son
considerados como utilidades,
la gerencia debe monitorea estas cantidades muy de
cerca. Los valores reflejados en ventas de habitaciones
representan el total de rentas anotadas en las cuentas de los huéspedes. Este saldo es verificado contra el reporte de ama de llaves y revisado
contra el rack
Ventas totales de restaurante e impuestos
Este total muestra todos las ventas incurridas por restaurantes y puntos de venta de alimentos en el hotel GOLD
STAR. Estas cantidades son verificadas contra el reporte diario de ventas, contra las cintas de auditoría de los puntos de venta de restaurantes o
demás puntos de venta.
Propinas de restaurante
Las propinas pagadas a los meseros o personal de servicio,
representan un control importante. En cualquier caso
los vouchers ( propinas cargadas a las cuentas de los clientes), tirillas de paid-out (propinas pagadas inmediatamente al
personal de servicio con dinero de la caja), y los vouchers de tarjetas de crédito (propinas
cargadas) son usadas para verificar este total
Ventas de banquetes
Los hoteles con un volumen de operación alto en banquetes, reportan las cantidades de este concepto por separado; es decir, no lo incluyen con restaurantes. . El auditor nocturno debe revisar la bitácora de eventos para asegurarse que todos los eventos programados han sido cobrados.
Ventas de bar de banquetes y bares en general
Esta cantidad es originada por las máquinas registradoras de los puntos de venta. El total de los diferentes puntos que sirven bebidas alcohólicas son reportadas al front office por medio del reporte diario de ventas. Cada reporte es acompañado por las cintas de auditoría de las máquinas registradoras.
Renta de espacios
Son las rentas cobradas por salones de banquetes, o de reuniones. El auditor nocturno cruzará esta información contra la bitácora de eventos para estar seguro que se han cargado las rentas.
Cargos por teléfono
El auditor nocturno traslada todos los cargos de teléfono que le pase el área de teléfonos, por medio
de vouchers de cargo, a los folios de los huéspedes. En hoteles con
PBX con interface al PBX son trasladadas electrónicamente.
1.CONTROL DE OCUPACION
Resumen de habitaciones
Huéspedes en Casa
Estado de habitaciones – Discrepancias
Diario de caja por punto de venta
Formas de Pago
Resumen de Ingresos
Listado transacciones de teléfono
Planilla ingresos Caja de recepción
Listado de Transacciones Abonos
Revisión de tarifas
Revisión de Totales
Informe de Ventas acumuladas por Segmento
Informe Diario de Ocupación
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