2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia
http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 1/9
Tort cu zmeura si ciocolata
Hai sa gatim cu Amalia!Retete culinare pentru toate gusturile.
pe .com/haisagatim
34kmi place
Print PDFTweet 0 0
Reteta este din Secretele bucatariei , este un tort usor si racoros , cu putine calorii asa cum imi place mie.
Ingrendiente pentru 10 felii:
50 gr ciocolata amaruie
2 oua
90 gr zahar
20 gr amidon
40 gr faina
1 lingura cacao
1/2 lingurita praf de copt
15 gr gelatina granulata
80 gr miere fluida
2 linguri suc de lamaie
1 lingurita coaja de lamaie rasa
400 gr crema iaurt
200 ml frisca
300 g zmeura congelata
4 linguri fulgi de ciocolata
9mi place Distribuie
2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia
http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 2/9
2 linguri zahar pudra
1. Se incinge cuptorul la 180 gr. Se topeste ciocolata , se separa ouale.Galbenusurile se bat cu 60 gr zahar si se inglobeaza
ciocolata topita,
apoi faina amestecata cu amidon cacao si praf de copt. In final se inglobeaza
albusurile batute.
Se toarna compozitia intr-o forma de tort D20 cm si se coace 25 de min. Eu l-am lasat 10 min la 150 gr. Ar fi bine sa-l
incercati cu scobitoarea.
Se lasa sa se raceasca si se taie in 2.
2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia
http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 3/9
Crema:
se dizolva gelatina in putina apa. Se incalzeste mierea cu suc si coaja de lamaie si 30 gr zahar. Nu se lasa sa fiarba!
Se dizolva aici gelatina si se adauga iaurtul.
2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia
http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 4/9
Se inglobeaza frisca batuta si zmeura ( eu am pus din compot iar cu sucul
am insiropat blatul ) .
Nivelul inferior de blat se aseaza pe platou, de jur imprejur se monteaza inelul formei, se aseaza crema apoi blatul
superior. Se da la frigider 4 ore si apoi se decoreaza cu fulgi de ciocolata, zmeura si zahar.
2/9/2014 Tort cu zmeura si ciocolata - Amalia
http://www.haisagatim.ro/2008/03/tort-cu-zmeura-si-ciocolata.html 5/9
25 Responses to Tort cu zmeura si ciocolata
Ciocolata Retete Tort E retete ro
Edith spune:1 2 m a r t ie 2 008 la 1 2 :4 6
Amalia, arata f bine tortul, dar nu se inteleg ingredientele pe reteta originala :(
Rspunde
Edith spune:1 7 m a r t ie 2 008 la 7 :1 9
Mercik, Amalia! :)
Rspunde
Anony m ous spune:2 a u g u st 2 008 la 1 8 :3 6