第一次看到Jamon
，那是好朋友從西班牙帶回來的下酒菜
即便在微弱光線的小酒館裡，也可以看到那鮮紅寶石的色澤
說真的，有點嚇一跳
用手指掐起了一片塞進嘴去
油油鹹鹹、Q
彈有勁、吞進喉嚨時似乎又帶點甜味
完全沒有預期的腥味
這些特地飛回來的火腿在短短的時間內就被”品嚐”完畢
大概就在那個時候吧
燒起了想去西班牙旅行的念頭
幾個月之後我一個人走進巴塞隆納的市場
整面牆的鮮紅豬腿掛在眼前，這個只有紅色與白色的Jamon
世界
臉上雖然只掛著淺淺的微笑
但內心其實已經興奮地在吶喊著”我終於來到這裡了！”
如果那時候身旁有朋友的話，我們大概會抱著一起尖叫吧！
美食，還是一起分享最美味。
達利，是我最喜歡的藝術家之一
超現實主義、佛洛伊德的潛意識、融化的時鐘、翹鬍子
這些是一開始對於達利的粗淺印象
但除了他異於常人的madness
之外，讓我對他著迷最關鍵的原因
就是他的愛情故事了
欣賞一個藝術家，我喜歡先了解他的人生、他的故事，再來才是他的作品
一邊看畫，一邊幻想他當時在想什麼
一大早，我坐著火車前往巴塞隆納東北方的小鎮Figueres
不用看地圖，晃著晃著就到了達利美術館
還好先作了功課，因為這裡的作品都沒有簡介，也沒有導覽租借服務
達利喜歡玩弄視覺的戲法，在這裡都可以體驗的到
讓我駐足最久的，當然就是達利的愛人Gala
的畫作
他畫了好多好多的她
這真的是所謂的謬思女神
啊~
我好羨慕Gala
呀
我也想當別人的Muse
一個人旅行，果然要住hostel
除了價格低廉、免費的早餐
還可以認識好多正在環遊世界的遊子們，彼此交換旅遊資訊和心得
當然，要有豔遇還是要靠自己
在西班牙南部的Granada
Oasis
，我遇到了好多有趣的人
這兒的服務人員都不是本地人，他們都是到處旅行打工的遊子
但他們卻教會我怎麼煮Paella
、怎麼調出道地的Sangria
亞洲人的名字這麼難發音，他們依舊嘗試叫出我的名字
這，就是熱情
我想，這時候就算害羞的人可以放的開了吧
大夥兒一邊喝著酒，一邊嬉笑著討論西班牙人到底幾點睡覺…
(
西班牙商店很晚開、中午又午休、晚餐9
點才吃…)
是不是有文化的國家才會擁有美食？
像西班牙這個多元文化交融的國家，到處都有滿足味蕾的小餐館
這裡就像是法國料理的反差，完全不走精緻路線
Tapas、Paella
這些代表性的菜色都是簡單且直接的
蝦就是蝦、青豆就是青豆、麵包就是麵包、墨魚飯就是只有墨魚和飯
似乎反映了這裡人民不做作的性情
我最喜歡的Sangria
也是大剌剌的切幾塊水果加上便宜紅酒就搞定了
雖然旅行只是短暫的停留，
但現在當我依照在當地學會的調酒比例，在家喝著西班牙Sangria
當時的記憶就可以浮現腦中，
那裡的人們、比手畫腳的聊天、空氣的溫度、屋頂上的小貓…
這就是味覺的記憶吧！
