75€
Nochebuena
ENTRADAS
Macarrón de aguacate y anchoa de Santoña
Esfera de foie gras y manzana caramelizada
Consoné de viandas con ravioli de rabo de toro
Bloody Mary de berberecho
PRIMEROEnsalada de chipirones asados con Tataki de salmón
tomates de colores y emulsión de mostaza verde con miel
SEGUNDOMerluza asada sobre arroz marinero con carpaccio de gambas ,
alioli de azafrán rocas de plácton y brotes frescos
TERMINAMOS CON…Solomillo de ternera asado con manzana especiada ,setas silvestres ,
raíz de lotto y jugo de vino tinto
POSTREMousse de yogurt con frambuesa ,vainilla y chocolate negro
BEBIDASVino Tinto Orube D.O Rioja Crianza
Vino Blanco Vionta D.O Rias Baixas Albariño
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Reservas
917 21 00 70 [email protected]
Avd. Capital de España. 10. Campo de las Naciones
28042, Madrid
24 de Diciembre de 2018
en
NochebuenaMenú Infantil
APERITIVO
Croquetas de cecina ahumada Mini brochetas de pollo y baconBuñuelo de huevos estrellados
Paleta de jamón ibérico Queso manchego
PRIMERO
Saquitos de ricota y pera con salsa de tomate casera
PPRINCIPAL
Solomillo de ternera asado con salsa babacoa con patatas puente nuevo
POSTRE
Tronquito de navidad
BEBIDAS
Reservas
917 21 00 70 [email protected]
Avd. Capital de España. 10. Campo de las Naciones
28042, Madrid
24 de Diciembre de 2018
en
37€