2.0 is een hype?!
Workshop:
Horecamarketing 2.0
28 september 2009
Hans Leenhouts
Even voorstellen
Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs
De crisis, een samenvatting
De crisis, kansen in de markt: blijf aanwezig
De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment
De crisis, kansen in de markt: speel in op het moment
Wat moet u anders doen dan pakweg een jaar geleden?
Omzet is ….
Gasten x bezoek frequentie x gem. besteding = omzet
5000 x 3 x € 25,- = € 375.000
5500 x 3 x € 25,- = € 412.500
5000 x 3 x € 27,50 = € 412.500
5000 x 4 x € 25,- = € 500.000
5500 x 4 x € 27,50 = € 605.000
De crisis, kansen in de markt: downsizen/minder luxe
Voorbereiding
• Optimaliseer uw website; ALLES moet goed zijn. Check link http://website.grader.com/Default.aspx ( uw score moet minimaal 90% zijn)– Voordat je geld uitgeeft aan e-mail nieuwsbrieven , SEO, etc
EERST site 100% google optimized– Maak uw contactinformatie interactief en volledig middels google
maps– Koppel uw externe content (flickr, youtube, iens) aan uw website
en terug (heen en weer linken)– Creëer een professionele e-mail handtekening die standaard
onder uw e-mail staat; zie voorbeeld verder op
Sla uw paaltjes: (mensen bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen zoekenMeld uw bedrijf aan bij google mapsMaak een Plaxo account aan: www.plaxo.com Maak een linkedin account aan: www.linkedin.com Maak een facebook account aan: www.facebook.com Maak een hyves profiel aan www.hyves.nl t.g.v. uw bedrijf en laat mensen zich aanmelden (in ruil voor….)Meldt u aan bij Iens: http://restaurateurs.iens.nl/ Plaats goede en smakelijke fotos op http://www.flickr.com/ en voorzie deze van de juiste meta tagsSchiet video van uw bedrijf en / of bereidingenen zet deze op www.youtube.com voorzien van de juiste tagsOpen een skype account (www.skype,com) en plaats een skype button op uw homepage & contactpagina. Skype is gratis en overal door uw klanten te gebruikenYoutube en googlemaps worden ook door Google getoond als zoekresultaat! Gratis zeer goede websitestatistieken: http://www.google.com/analytics/nl-NL/#utm_source=nl_nl-ha-nl-bk_analytics&utm_medium=ha&utm_campaign=nl&utm_term=google%20analyticsbk_analytics&utm_medium=ha&utm_campaign=nl&utm_term=google%20analytics
Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekersGebruik ene professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief aanmelding op de websiteMaak een twitter account aan en gebruik dit met mate om specials en / of aanbiedingen te communiceren
Maar vooral: schreeuw uw url van de daken! Op al uw uitingen, placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen ee nreden om naar de site terug te keren: verloot een 2 p diner, geeft 10% korting op wijn vouchers, etcGeef altijd iets in ruil: aanmelden nieuwsbrief = korting per email ontvangen. (de kortingscode staat dus alleen in de nieuwsbrief, niet op de website)
Koop een iphone. Echt; daar gebeurt het. Nergens anders
www.websitegrader.com
Minimaal 90% scoren, dit is dus zeer slecht (8%)!
Er wordt al over uw zaak geschreven!
Wat wordt er reeds over u geschreven:
• Controleer een hoe er over u en uw bedrijf geschreven wordt:– Laat Google automatisch naar zaken zoeken
en deze naar u e-mailen: http://www.google.com/alerts
– Op twitter http://search.twitter.com/– Scan Flickr, Delicious, Digg etc via RSS feeds
van Google reader: http://www.google.nl/reader/view/#overview-page
Iens (online en iphone app)
Zorg dat u gevonden wordt via grote portals
Grote portals investeren in veel bereik en publiciteit; staat u hier tussen? Overweeg de kosten van een afsluitprovisie
versus uw eigen marketinginspanning en op het zelfde nivo om uw bekendheid te vergroten
Continue verbeteren
• Gebruikt u adwords, dan moet u zich in het zoekgedrag van uw toekomstige klant gaan verplaatsen; een klant zoekt wellicht niet naar “Hotel ‘T Anker in Leeuwarden”, maar naar “gezellig goedkoop dorpshotel”
• Door met adwords te experimenteren krijgt u zeer goed inzicht in uw propositie; het kan zelfs zijn dat u uw producten met hernoemen
• Kijk goed naar uw gratis statistieken (Google analytics); dat geeft inzicht in wat klanten werkelijk zoeken op uw site maar ook met welke zoekwoorden men uw site heeft gevonden.
Skype; gratis extra contactmogelijkheid
Met Skype kunnen klanten u gratis bellen via internet. Skype zit
ook op de iphone. Skype is gratis in
gebruik.
Mogelijkheden mobiele communicatie
• Mobiele communicatie = lokatie gebaseerde informatie en marketing
• Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route (navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld kan worden. Tevens zijn er recensies over uw bedrijf te lezen.
• Naast iphone ook nieuw toestel: Google Android• Grote opkomst netbooks en tablet pc’s • Mensen zijn steeds meer continue online voor
vast laag bedrag per maand
Iphone en horeca; enkele voorbeelden
Aroundme iphone app. Resultaten obv waar ik
mij op dat moment begeef (via GPS)
Iens iphone app
Google op iphone (standaard app)
Gelijk te bellen via
iphone
Direct hotel boeken op iphone
Gratis app voor de iphone; direct online boeken bij hotel in de
buurt!
Creëer een professionele e-mail handtekening
Kostenbeparing
• Middels nieuwe media kunt u onder andere het volgende bereiken:– Verhogen naamsbekendheid en bereik– Verhogen aantal klanten– Verhogen klanttevredenheid– Doen van marktonderzoek middels polls en
enquêtes– Verlagen kosten (online reserveringen
aannemen, digitale berichten versturen i.p.v. drukwerk)
– Zorgen dat uw klanten zich aan uw bedrijf “binden” en herhaalbezoek brengen
Handige links
• Als u twitter professioneel gaat inzetten: – http://raven-seo-tools.com/blog/366/step-by-step-
howto-guide-for-marketing-on-twitter
• Nieuwsbrieven: alleen html + tekstversie (geen pdf bestanden mailen) en professioneel; anders niet. Goede tool: http://www.constantcontact.com/index.jsp
• Tips mbt uw content: http://www.optimalisme.nl/5-tips-voor-online-marketeers-uit-de-restaurant-business/
Google adwords
Google analytics
Online zijn alle bedrijven even groot
marketing…
online: maar bedenk voor wie je schrijft!
Dank voor uw aandacht