8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
1/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
2/27
Kulit aripenuh
nutrisi
Kulit ari
terbuangkarenadigiling
Sisanya
menempel diberas
Beras dicuci
sampaibersih
Kulit ari
hilang
Nutrisi
ikuthilang
dalam air
Airdibuangsia-sia
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
3/27
1.
Apa saja kandungan nutrisi pada aircucian beras ?
2. Apa saja manfaat air cucian beras ?
3.
Apa dampak jika mencuci berasterlalu bersih ?
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
4/27
Mengetahui kandungan nutrisi pada air cucianberas.
Mengetahui manfaat air cucian beras.
Mengetahui dampak mencuci beras terlalubersih.
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
5/27
Memberikan informasi kepada masyarakattentang nutrisi pada air cucian beras.1
Memberikan informasi kepada masyarakattentang pemanfaatan air sisa cucian berasagar tidak terbuang percuma.
2
Mengajak masyarakat untuk mengubahperilaku mereka dalam mencuci beras.3
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
6/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
7/27
LandasanTeoretis
PengertianBeras
Macam-macam Beras
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
8/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
9/27
Jenis beras berdasarkan warna
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
10/27
Variasi jenis beras putih di indonesia
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
11/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
12/27
Beras mengandung banyak nutrisi berupa vitamindan mineral, diantaranya yaitu vitamin B1, B3, B6,B9, Mn, Mg, Zn, P dan zat besi. (NurulIstiqomah, Pengaruh Pemberian Air Cucian BerasCoklat Terhadap Pertumbuhan Dan HasilTanaman Seledri (Apium graveolens L.) PadaTanah Rawa Lebak, 153).
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
13/27
No Nama beras Ciri-ciri Nutrisi
1. Beras Porboil Tekstur padat dan tidak
mudah hancur waktu diproses
kadar nutrisi lebih
banyak dari beras selep
2. Beras Kampung / beras
tumbuk
Butir beras alami, warna tidak
sejernih dan seputih beras
yang diselep
kandungan nutrisi
paling tinggi, jumlah
vitamin B-nya banyak
3. Beras yang selep atau
dipolish
warna putih bersih kadar nutrisi rendah,
kandungan protein,
mineral, vitamin,
karbohidrat dan lemak
lebih sedikit.
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
14/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
15/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
16/27
No Vitamin / Mineral Fungsi
1. Vitamin B1 (Tiamin) Bagian koenzim yang dibutuhkan untuk respirasi sel, meningkatkan
aktivitas system saraf, memelihara system pencernaan, memelihara
nafsu makan
2. Vitamin B3
(Niasin/Asam
Nikotianat)
Bagian koenzim NAD dan NADP, membantu respirasi selular, menjaga
kesehatan kulit, system saraf dan system pencernaan.
3. Vitamin B6
(Piridoksin)
Koenzim yang dibutuhkan dalam pembentukan hormon dan hemoglobin
.
4. Seng (Zn) Sintesa protein,menyembuhkan luka, perkembangan dan pertumbuhan
fetus, kekebalan.
5. Zat besi (Fe) Sintesis hemoglobin
6. Mangan (Mn) Bagian dari enzim
7. Magnesium (Mg) Bagian dari beberapa enzim pada saraf, kontrasi otot, sintesa protein.
8. Fosfor (P) Komponen tulang dan pertumbuhan jaringan lunak, bagian fosfolipid,
ATP dan asam inti
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
17/27
.
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
18/27
No. Hari Ke-
Pertumbuhan kacang hijau
disiram dengan air cucian
beras
Disiram dengan air biasa
1. 1 Mulai tumbuh akar Mulai tumbuh akar
2. 2 + 2 cm + 1,5 cm
3. 3 + 4 cm + 3 cm
4. 4 + 6 cm + 4 cm
5. 5 + 10 cm + 7,5 cm
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
19/27
Gambar hasil penelitian
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
20/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
21/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
22/27
air sisa cucian beras jangan dibuang, tetapi siramkan pada tanaman.
Jangan beranggapan bahwa air cucian beras yang terlihat keruh masih
kotor
Jangan ulangi pencucian beras lebih dari dua kali
Jangan meremas-remas beras terlalu kuat saat mencuci, cukup diaduksaja
Cara mencuci beras yang baik
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
23/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
24/27
No Vitamin / Mineral Akibat bila kekurangan
1. Vitamin B1 (Tiamin) Beri-beri, lemah, pembesaran jantung, denyut jantung
tidak normal, degenerasi saraf, sukar berjalan, lumpuh.
2. Vitamin B3 (Niasin/Asam
Nikotianat)
Pelagra, diare, gangguan mental, dermatitis, kurang nafsu
makan.3. Vitamin B6 (Piridoksin) Kejang, muntah-muntah, lemah, anemia.
4. Seng (Zn) Memperlambat kesembuhan luka, rabun senja, diare,
lesu.
5. Zat besi (Fe) Anemia, fisik dan mental menjadi lamban, reaksi dan
kordinasi menjadi menurun, tidak dapat memusatkan
perhaitan
6. Mangan (Mn) Lemah dan Kacau
7. Magnesium (Mg) Gagal ginjal, kejang, perubahan pada kepribadian
8. Fosfor (P) Lemah dan dapat mengganggu persendian
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
25/27
:
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
26/27
8/10/2019 Manfaat Air Cucian Beras
27/27