Timbale de Bucatini aux MorillesBucatini Morels Mushrooms Timbale

Menu du 24 décembre 2018Chris tmas Eve Dinner

Le Fer à ChevalHOTEL • RESTAURANTS • SPA

170€ par personne Hors Boissons — Excluding Drinks

Le Traineau du Fer à ChevalThe Fer à Cheval Sled

Grevyre du Mont d’Arbois et Vieille TommeMont D’Arbois Grevyre Cheese and Aged Tomme

Cocotte de Chapon aux Légumes d’Hiver, Jus de Volaille Truffée.Capon Cocotte with Winter Vegetables, Truffled Poultry Juice

Queue de Homard, Quinoa Bio, Duo de Curry et Citronnelle au Lait de CocoLobster Tail, Organic Quinoa, Duet of Curry and Lemongrass with Coconut Milk

Foie Gras de Canard du Gers Mi-Cuit, Pomme, Pomme, Pomme, Cidre De Glace du QuébecHalf-Cooked Duck Foie Gras from The Gers, Pomme Pomme Pomme, Ice Cider from Quebec