PUNTI DI FORZA • PRODUZIONE DI QUALITA’
RICONOSCIUTA • DOMANDA SUPERIORE
ALL’OFFERTA • FASCIA DI MERCATO ALTA • PRODOTTO ITALIANO • GESTIONE DELLA
AZIENDA: IL “TEAM” • MULTIFUNZIONALITA’ • CREARE ALLEANZE
PUNTI DI DEBOLEZZA • MANCANZA DI MASSA
CRITICA • SCARSA AGGREGAZIONE • ECCESSIVA BUROCRAZIA • TERRITORIO DI
PRODUZIONE
ATTIVITA’ AZIENDALI
AMICO BIO
Produzione agricola
Ortofru@a fresca Ortofru@a trasformata Vivaio Allevamento
Spaccio aziendale Macelleria Fa@oria didaMca
GesBone beni culturali
Ristorazione AEvità connesse
AnNca Capua Paestum Velia
Agriturismi (2) RistoranN vegetariani
(4)
CerNficazioni Aziendali
AMICO BIO CERTIFICAZIONI
ETICA AGRICOLTURA BIODINAMICA
TESCO AMBIENTALE
CMI DEMETER CMI KI.CERT
AGRICOLTURA BIOLOGICA
I.C.E.A.
GLOBALG.A.P.
CMI
Produzione Agricola BIODINAMICA • SUPERFICIE: 150 ha
• CORPI AZIENDALI: 5
• ORDINAMENTO PRODUTTIVO: Orto – fruMcolo –vivaisNco-‐ cerealicolo –allevamento-‐
• FRUTTETO: 10 ha (3.000 qt.)
• ORTAGGI: 80 ha di cui 30 ha di tunnel ( 28.000 qt.)
• CEREALI: 30 ha ( 1500 qt.)
• FATTURATO: > 3.000.000,00 EURO
• MERCATI DI VENDITA:
A) ITALIA 10%
B)ESTERO 90% ( GERMANIA 50%, INGHILTERRA 20%, SVIZZERA 20%,PAESI NORD EUROPA 10%)
• NUMERO ADETTI: 62
• I NOSTRI PRINCIPALI CLIENTI: TEGUT (Germania), DENNREE (Germania), TESCO (Inghilterra), MIGROS (Svizzera), ECORNATURASI’ (Italia)
Bbiii MBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB
I NOSTRI PRODOTTI FRESCHI DA AGRICOLTURA BIODINAMICA
RISTORAZIONE BIOLOGICA La realizzazione del 1° ristorante vegetariano “AMICO BIO” nasce nel
2005 a Napoli dall’idea di valorizzare le produzioni aziendali a@raverso una cucina sana , semplice e gustosa.
La scelta vegetariana è stata de@ata dalla convinzione che tale dieta , poco conosciuta ai consumatori , può essere, in realtà, alla base di un sana alimentazione .
Il nostro mo@o è “ cucinare vegetariano per i non vegetariani “, ciò nella convinzione che tale cucina, se ben interpretata, può soddisfare anche i palaN più resNi; difaM, oggi, il 90% dei nostri clienN sono persone non vegetariane che però hanno capito l’importanza di una alimentazione sana ed equilibrata.
NUMERO DI AGRITURISMI: 2
NUMERO RISTORANTI: 4 (1 a Napoli, 2 a Londra, 1 a Santa Maria C.V.)
FATTURATO: > 4.000.000
NUMERO ADDETTI: 48
GESTIONE BENI CULTURALI • Il 10 giugno 2013 parte il primo esperimento in Italia di gesNone pubblico-‐privata di una serie di beni culturali nella regione Campania; il MIBAC affida ad un consorzio di imprese, di cui AMICO BIO fa parte, la gesNone di 3 siN archeologici (Paestum, Capua anNca, Velia ). Il consorzio gesNsce dalla biglie@eria alle visite guidate fino all’accoglienza turisNca. AMICO BIO gesNsce il servizio di accoglienza a@raverso la nascita di punN ristoro con solo prodoM da agricoltura biologica/biodinamica.
• Oggi nell’arena ove comba@è l’eroico SPARTACO, l’anfiteatro dell’AnNca Capua , secondo per dimensioni solo al Colosseo, è nata una stru@ura di accoglienza moderna ed efficiente dove LA CULTURA SI SPOSA CON LA SANA ALIMENTAZIONE.