i
ANALISIS DAYA SAING EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT DI
KABUPATEN PASER
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Strata 1 (S1) Pada Jurusan Agribisnis
Oleh :
RIKA ROSA YUNAINIS AYU PUPUH
201310210311161
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
ii
is Baroh
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS DAYA SAING EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT DI
KABUPATEN PASER
Oleh :
RIKA ROSA YUNAINJS AYU PUPUH
201310210311161
Pembimbing Utama,
NIP. 10589090106
An.Dekan, WakilDekan1,
Disetujui oleh :
Mengesahkan :
Tanggal, 11 April 2020
Tanggal, 11 April 2020
Malang, 11 April 2020
Ketua Program studi Agribisnis
abal
brahim Ir. M.Si NIP 196607 199 31 002
Pembimbin
r. Bamban Yudi Ariadi
iii
. Dr. Tarik Ibrahim M.Si.
716 199003 1 002
amban Yudi Ariadi
9090106
Arv Bakhtia M.Si. NIP 19660221 199101 1 001 NIP 1708 101 992
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS DAYA SAING EKSPOR MINYAK KELAPA SAWIT DI KABUPATEN PASER
SKRIPSI
Oleh
RIKA ROSA YUNAINIS AYU PUPUH
NIM: 201310210311161
Disusun berdasarkan Surat Kcputusan Dekan
Fakultas Perłanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor : E.6.k/ 1046 / FPP-UMM/VIII / 2017 dan rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas
Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 10 Agustus 2017 dan kcputusan Ujian Sidang
dilaksanakan pada tnnggal 11 Apńl 2020
Dewan Penguji
Malang, 11 April 2020
Mengesahkan:
pgr di Agribisnis
88020061
iv
SURAT PERNYATAAN
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas berkat, rahmat
dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Analisis Daya Saing Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Kabupaten Paser”.
Skripsi ini merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar S1 Sarjana
pertanian di Universitas Muhammadiyah Malang.
Dengan segala rasa hormat dan kerendahan hati, penulis menyampaikan
ucapan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, MSi dan Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi,
MM selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu untuk
membimbing dan mengarahkan penulis menyelesaikan skripsi.
2. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Seluruh dosen – dosen di Fakultas Pertanian Peternakan yang telah
memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
4. Seluruh staf dan karyawan Fakultas Pertanian Peternakan yang telah
memberikan banyak informasi.
5. Seluruh pihak terkait Dinas Pertanian Kabupaten Paser, yang telah
bersedia menjadi tempat pengambilan data dalam penelitian ini
6. Orang tua tercinta yang telah memberikan banyak dukungan, baik
dukungan moril maupun materiil.
7. Adekku tersayang Raju Kusuma Atmaja, yang telah memberikan semangat
dan motivasi kepada saya.
vi
8. Temanku tersayang Evi Desy Permatasari, Siti Nurhidayah yang selalu
memberikan support semangat dan ke sabaran kepada penulis.
9. Anggota “kost Gembos” aulia, duwik, siska, lita, dan selly yang selalu
memberikan hiburan dan semangat kepada penulis disaat penulis sedang
down.
10. Teman teman Agribisnis 2013 yang telah memberikan kesan dan
pengalaman yang sangat luar biasa.
Penulis berharap, dengan segala kekurangan dalam penyusunan proposal skripsi
ini, diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pembaca.
Malang , 11 April 2020
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Uraian
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ..............................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................................................
SURAT PERNYATAAN ..................................................................................................... i
BIODATA ........................................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................................ iii
RINGKASAN ...................................................................................................................... v
ABSTRAK ......................................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN ..................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1 Latar Belakang ............................................................. Error! Bookmark not defined.
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................................... 5
1.4 Batasan Istilah .............................................................................................................. 5
1.5 Manfaat Penelitian ....................................................................................................... 5
1.6 Batasan Istilah dan
PengukuranVariabel.........................................................................6
BAB II LANDASAN TEORI .............................................................................................. 7
2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................................................... 7
2.2 Pengertian Ekspor ........................................................................................................ 8
2.3 Teori Daya Saing ......................................................................................................... 9
2.4 Faktor penentu daya saing menurut Porter ................................................................... 9
2.4.1 Sumber daya ............................................................................................................10
2.4.2 Faktor Lingkungan Bisnis ........................................................................................10
2.5 Kerangka Pikir............................................................................................................11
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................................................13
3.1 Jenis Penelitian ...........................................................................................................13
viii
3.2 Obyek Penelitian ........................................................................................................13
3.3 Sumber Data ...............................................................................................................13
3.4 Populasi dan Sampel ..................................................................................................13
3.5 Metode Analisis Data..................................................................................................14
BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN ...............................................15
4.1 Letak Geografis Kabupaten Paser ...............................................................................15
4.1.1 Sejarah Kabupaten Paser ...........................................................................................17
4.2 Gambaran Penduduk...................................................................................................19
4.2.1 Potensi Wilayah Kabupaten Paser .............................................................................20
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................................................23
5.1 Gambaran Umum Industri Sawit Di Indonesia ............................................................23
5.1.1 Kondisi Faktor ..........................................................................................................23
5.1.2 Sumber daya alam ..................................................... Error! Bookmark not defined.3
5.1.3 Sumber Daya Ilmu Pengetahuan dan Teknologi ....... Error! Bookmark not defined.5
5.1.4 Sumber Daya Modal .................................................................................................26
5.2 Kondisi Permintaan ....................................................................................................26
5.3 Industri Terkait dan Pendukung ..................................................................................27
5.4 Struktur, Persaingan dan Strategi Industri ...................................................................27
5.5 Faktor Peran Pemerintah .............................................................................................28
5.5.1 Kebijakan ISPO (Indonesia Sustainable Oil) .............................................................28
5.6 Hasil dan Pembahasan ................................................ Error! Bookmark not defined.0
5.6.1 Untuk Mengetahui Posisi Daya Saing Minyak Kelapa Sawit Pasar
Nasional ............................................................................. Error! Bookmark not defined.0
5.6.2 Untuk Mengetahui Perbedaan Daya Saing Minyak Kelapa Sawit
PT.PNXIII Diskrik Kaltim, PT.GMK Rintik. PT. BWS Lolo Pengekspor Minyak
kelapa Sawit yang ada di Kabupaten Paser ................................. Error! Bookmark not defined.3
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.............................................................................37
6.1 KESIMPULAN ........................................................................................................37
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................38
ix
DAFTAR TABEL
Nomor Judul
Halaman
Tabel 5.1 Luas Areal dan Produksi Kelapa Sawit Menurut Provinsi 2017 ..........24
Tabel 5.2 Ekspor dan Konsumsi CPO Indonesia ................................................26
Tabel 5.3 Kontribusi Ekspor CPO di Kabupaten Paser ......................................29
Tabel 5.4 Perbandingan Volume Ekspor Minyak Kelapa Sawit .........................30
Tabel 5.5 Tabel Nilai Neraca CPO .....................................................................32
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul
Halaman
Gambar 1.1 Luas Areal, Produksi dan Ekspor Minyak Sawit Indonesia ..............3
Gambar 2.1 Kerangka Pikir ................................................................................12
Gambar 4.1 Peta Kabupaten Paser .....................................................................17
10
DAFTAR PUSTAKA
CNN Indonesia, (2019), Ekspor CPO RI ke uni eropa. Retrieved august 18,2019,from
CNN Indonesia. htt://www.cnnindonesia.com/ekonomi/20190415204434-
92-386648
Data Statistik, Dinas Pertanian . Statistik kelapa Sawit Indonesia (2018).Jakarta: Data
Statistik Pusat.
Dewanta,Arfani,& Erfita,(2016). Elasticity and Competiveness of Indonesian’s Palm
Export In India Market. Economic journal of Emerging markets,8(2), 148-
158.
Departemen Perindustrian, (2009), Rooad Map Pengembangan Klaser Industri
Prioritas Tahun 2010-2014 (IV). Jakarta Indonesia : Departemen
Perindustrian
DMSI, (2019). Tentang Dewan Minyak Sawit Indonesia. Retrieved July 8,2019, From
DMSI http://dmsi.or.id/index.php/ public/profil/detail/1.
Gunawan, (2018). Motivasi Indonesia Bekerjasama dalam Membentuk The Council
of Plam Oil Producing Countries (CPOPC) Tahun 2015.JOM FISIP,5(II)
IPB (2009) . Analisis Daya Saing dan Strategi Ekspor Kelapa Sawit Indonesia di
Pasar Internasional.
Kementrian Pertanian, (2017). Outlook 2017 Kelapa Sawit.82. Retrieved from http:/
epublikasi.setjen. pertanian .go.id/
March, Turnip, & Mawardi (2016). Analisis Daya Saing Crude Palm Oil (CPO)
Indonesia
M.Porter, (2007). Strategi Bersaing. Tanggerang: Publishing Group.
Nayantakaningtyas, (2012). Analisis Daya Saing dan Strategi Pembangunan Sawit
dan Turunan di Indonesia.
Nurkhoiry (2017). Export Competivenss of Indonesia’s Palm Oil. Indonesia Journal
of Palm Oil Research,
http:/doi.org/http://doi.org/10.22302/iopri.jur.jpks.v25i2.29
Rifin, (2010). Export Competitiveness of Indonesia’s Palm Oil Product Trends
Sunarko, (2007). Daya Saing dan Strategi Pembangunan Minyak Sawit di Indonesia .
Jurnal Manajemen & Agribisnis,194-201
Suharto(2007). Kinerja Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Indonesia
Sumber:BPS dan Direktur Jendral Perkebunan
Susanto, (2011) Analisis Penawaran dan Permintaan Minyak Sawit Indonesia
Dampaknya Terhadap Industri Minyak Goreng Indonesia.
Sipayung (2012). Analisis dan Faktor-Faktor yang mempengaruhi Ekspor CPO
Manajemen & Agribisnis
Tryfino,(2006). Metode Penelitian dan pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D.
Bandung
11
Tim Riset PAPSI, (2017). Analisis EksporCPO Indonesia ke Uni Eropa Retrieved
July 8,2019, From GAPKI :http://gapki.id/news/4268/analisis-ekspor-cpo-
indonesia-ke uni-eropa-faktor-apa-yang-mendorong-trend-positif
Widyaningtyas, (2017) Analisis Pangsa dan Daya Saing CPO Indonesia di Uni Eropa.
Jurnal Manajemen Daya Saing,138-
12
Nomor : E.2.g/219/Agri-FPP/UMM/IX/2020 Lampiran
: 1 Lembar
Hal : Bukti Deteksi Plagiasi
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Menindaklanjuti Peraturan Rektor UMM No. 2 Tahun 2017 tentang Pelaksanaan Deteksi
Plagiasi pada Karya Ilmiah Dosen dan Mahasiswa di Universitas Muhanmadiyah Malang,
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Peternakan Malang telah melakukan deteksi
plagiasi pada karya ilmiah:
Nama Mahasiswa : Rika Rosa Yunainis Ayu Pupuh
NIM : 201310210311161
Judul TA : Analisis Daya Saing Ekspor Minyak Kelapa Sawit Di Kabupaten
Paser
Persentase Kesamaan:
No Jenis Naskah Persentase
Kesamaan (%)
Batas Maksimum
Kesamaan (%) Keterangan
1 Bab I 9 10 Sesuai
Bab II 20 25 Sesuai
Bab III 21 35 Sesuai
Bab IV 0 15 Sesuai
Bab V 5 5 Sesuai
2 Naskah Publikasi 0 25 Sesuai
Demikian surat ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana semestinya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Mengetahui
Ketua Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. Istis Baroh, M.P.
NIP 10588020061
Malang, 7 September 2020
Admin Deteksi Plagiasi
Program Studi Agribisnis,
M. Zul Mazwan, SP., M.Sc NIP
180912071994
Tembusan:
1. Dosen Pembimbing 1 dan 2
2. Arsip
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS Jl. Raya Tlogomas No.246 Telp.(0341) 464318 psw 113,114 Malang– 65144 Fax.(0341)460782;
e-mail : [email protected] Website : Agribisnis.umm.ac.id
13