SITUAÇÃO DA CAFEICULTURA NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
Evair Vieira de Melo
Diretor do Incaper
Exportações do agronegócio brasileiro dos principais produtos em valores (%)
Fonte: AgroStat Brasil a partir de dados da SECEX/MDICElaboração: CGOE / DPI / SRI / MAPA
Produção de Café no Brasil
Fonte: Conab – Jan./ 2010
Safra 2009 – Produção Final
CCAFEICULTURA NO AFEICULTURA NO EESPÍRITO SPÍRITO SSANTOANTO
CAFÉ ARÁBICA - 200 mil ha
CAFÉ CONILON –
300 mil ha
2º >Produtor do Brasil
>Produtor de Robusta/Conilon
+ 10,2 milhões de sacas
7,6 Milhões de sacas
2,6 Milhões de Sacas
• 300 mil hectares colhidos
• 600 milhões de covas
• + 7,6 milhões de sacas
• 72% da safra nacional
• 40 mil propriedades
• Produzido em 64 dos 78 municípios
• 78 mil famílias rurais envolvidas
• + 70% produção:base familiar
• Ocupação de 250 mil capixabas, somente no setor de produção
• + R$ 1,3 bilhão por ano (produção)
• Produtividade média - 26 sacas/ha
• Potencial de 214 sacas/ha
O Conilon no Espírito Santo, 2009
• 200 hectares
• 49 municípios
• 1,8 a 2,8 milhões de sacas/ano
• 58 mil famílias
• 20 mil propriedades
• 150 mil empregos diretos
• Área Média: 4,84 ha
• Produtividade média: 16,00 Sc./ha
• Lavouras tecnificadas: 80 Sc./ha
ARÁBICA
O Café participa com 43,60% do Valor da Bruto da Produção Agrícola do ES - 2008
34,30%
20,60%
7,30%
4,00%
2,30%
17,70%
4,50%
9,30%
CafeiculturaConilon
Cafeicultura de arábica
Produção Animal
Fruticultura
Silvicultura
Olericultura
Produtos Alimentares
Outros
77,5% das propriedades são de base familiar
Café principal fonte de renda.
ESPÍRITO SANTO: AGRICULTURA DE BASE FAMILIAR
Produção de café beneficiado nos Estados
Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB
Produção de café beneficiado no Espírito Santo
Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB
Produção de café arábica beneficiado nos Estados
Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB
Produção de café arábica beneficiado no Espírito Santo
Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB
Produção de robusta nos Estados
Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB
Produção de robusta no Espírito Santo
Fonte: ABIC – Convênio MAPA / CONAB
ELABORAÇÃO: 26 INSTITUIÇÕES ASSOCIADAS AOS ELOS DA CADEIA DO CAFÉ
METAS
AÇÕES ESTRATÉGICAS
PONTOS FACILITADORES
PONTOS
DIFICULTADORES
CENÁRIO FUTURO
Planejamento Cafeicultura ES – 2007 - 2025
CAFEICULTURA DE ARÁBICACAFEICULTURA DE ARÁBICA Visão de Futuro: A marca “Café das Montanhas do Espírito Santo” se consolidará nos mercados interno e externo, destacando-se no comércio internacional pela qualidade e certificação.
Estratégias:Estratégias:
• Elevar a produtividade e a qualidade dos cafés Elevar a produtividade e a qualidade dos cafés das Montanhasdas Montanhas (certificação, variedades, (certificação, variedades, sementes);sementes);
• Promover a capacitação técnica e prestação de Promover a capacitação técnica e prestação de serviços diferenciados de ATERserviços diferenciados de ATER (BPA, (BPA, recuperação, conservação dos recursos naturais);recuperação, conservação dos recursos naturais);
• Estimular, apoiar e incentivar o associativismo e o Estimular, apoiar e incentivar o associativismo e o cooperativismocooperativismo (ganhos de escala na cadeia). (ganhos de escala na cadeia).
Situação Atual
-2007
Cafés Arábica Arábica Arábica
Área em Produção (1.000 hectares) 183,4 176 173
Produtividade (sacas beneficiadas/ hectares)
10,9 13,9 22,8
Produção (1.000 sacas beneficiadas) 2.000 2.488 3.936
Produção de Café Superior (1.000 sacas beneficiadas)
260 479 927
Ajustamento 2025
Indicadores 2010
CAFEICULTURA DE CONILON Visão de Futuro: O Espírito Santo manterá sua posição de primeiro produtor nacional de café Conilon, destacando-se pelo diferencial de qualidade e produtividade com a marca “Conilon Capixaba, Robusta de Qualidade”.
Estratégias:Estratégias:
• Avançar em ganhos de produtividade e Avançar em ganhos de produtividade e qualidadequalidade (ajustamento de equidade regional; (ajustamento de equidade regional; pesquisa; base genética);pesquisa; base genética);
• Incentivar e a apoiar a industrialização e Incentivar e a apoiar a industrialização e participação dos cafés solúvel, torrado e moído participação dos cafés solúvel, torrado e moído (mercados nacional e internacional);(mercados nacional e internacional);
• Ampliar os serviços de ATER e pesquisa em Ampliar os serviços de ATER e pesquisa em parceria com instituições locais e parceria com instituições locais e representações do setor (BPA, gestão representações do setor (BPA, gestão associativa; recursos naturais).associativa; recursos naturais).
Situação Atual
2007
Cafés Conilon Conilon Conilon
Área em Produção (1.000 hectares)
283,4 301,5 318
Produtividade (sacas beneficiadas/ hectares)
25 31,2 42,9
Produção (1.000 sacas beneficiadas)
7.400 9.398 13.630
Produção de Café Superior (1.000 sacas beneficiadas)
0 723 2.705
Indicadores 2010Ajustamento
2025
14 de maio de 2009 – Jaguaré, ES14 de maio de 2009 – Jaguaré, ES
RENOVAR CAFÉ ARÁBICARENOVAR CAFÉ ARÁBICA
IIDADE DAS DADE DAS LLAVOURASAVOURASIIDADE DAS DADE DAS LLAVOURASAVOURAS
2,49
46,5
27,6623,35
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
1
IDADES
PE
RC
EN
TA
GE
NS
/ÁR
EA
Em formação 2 a 10 anos 11 a 18 anos > de 18 ,anos
FONTE: GTZ- Cooperação Técnica AlemãFONTE: GTZ- Cooperação Técnica Alemã
•
100% em 20 anos
TECNOLOGIAS
NOVAS BASES TECNOLÓGICAS
• 16 AÇÕES
• 5%/ano • 10.000 ha/ano• 16 variedades• Publicações• 20 ton. sementes/ano• 700 ações de transferência de tecnologia/treinamentos• Implantação de U.Ds• Implantação de Campos de produção de sementes
Tecnologias e Inovações...
Irrigação
Manejo de Podas
Nutrição
Escolha e preparo da área Mudas, Variedades........
Conservação do Solo Calagem e adubação, .........
CONTEÚDO• Escolha e preparo da área
• Variedades
• Mudas
• Espaçamento, Poda
• Calagem e adubação
• Conservação de Solo
• Manejo de pragas
• Manejo de doenças
• Manejo do “mato”
• Irrigação
• Colheita
• Secagem e Armazenamento
• Cafeicultura Sustentável
• Café Orgânico
PRINCIPAIS PROBLEMAS NO ES, 2009/10• Preço baixo dos cafés arábica e conilon
• Elevado Custo de Produção
• Toda a colheita é manual: mão-de-obra
• Manejo irrigação
• Problemas climáticos: altas temperaturas, a seca, falta de água para irrigação.
Conseqüências: redução de cerca de 25% produção, interferência negativa na qualidade final do produto; desestímulo dos cafeicultores.
MUITO OBRIGADO