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SPEISEKARTE & GETRÄNKEKARTE

faehrmann-kassel.de

KLEINE LECKEREIEN VOR DEM SEEGANG

KARTOFFELCREMESUPPE 5,00frisches Brot | Croûtons

Ahle Worscht 6,50

GEMÜSE-FRITES 6,00 Wildkräuter | Schmand

AHLE WORSCHT 9,00 Kleiner Brotlaib | Gewürzgurken GEBRATENE GARNELEN 9,50 Kirschtomaten | Grüne Soße Aioli | Brot

FÄHRMANNS DREIERLEI 6,50 Kleiner Brotlaib | Grüne Soße Aioli | Kräuterschmand | Tomatensugo Mach mehr draus, kleine Deckelchen zu FÄHRMANNS DREIERLEIEingelegte Oliven 2,50 | Gemüse-Frites 2,50 | Gegrillte Paprika 3,00 Knoblauch-Champignons 3,50 | Matjes in Knoblauch 3,50 Matjes in Schmand 4,00

DIE TAPAS STORY

Das Wort „TAPA“ bedeutet im Spanischen Abdeckung oder Deckel. Denn die Tapas

haben folgenden Ursprung: Um das Bier oder den Wein in der Bar vor Fliegen zu

schützen, deckten die Spanier das Glas mit Untersetzern, Papierstücken oder einer

Scheibe Brot ab. Damit der Deckel hielt, wurde noch eine Olive daraufgelegt. Mit der

Zeit, und wahrscheinlich in guter Weinlaune, wurden die Abdeckungen immer kreati-

ver und üppiger.

SALATE

KLEINER GEMISCHTER SALAT DER SAISON MIT CROÛTONS 5,50

GROSSER GEMISCHTER SALAT DER SAISON MIT CROÛTONS 8,50 Hähnchenbrustfilet� 11,50 Ziegenkäsetaler 12,50 Gambas 12,50

Dressing: Schmanddressing | Balsamicodressing | Sylter Dressing Fährmann-Art

AUF HOHER SEE

HAMBURGER LABSKAUS 8,50 Spiegelei�|�Matjes�DoppelfiletKartoffel-Rote Bete-Stampf

NORDDEUTSCHER PANNFISCH 14,50Seelachs | Kräuterkartoffel | Senfsoße oder Remoulade

NORDSEESCHOLLE 23,50Kräuterkartoffel | Salat | Senfsoße oder Kräuterschmand

LABSKAUS: ist ein beliebtes und traditionelles

Kartoffelgericht aus dem Norden. Oft wird es

auch�mit�gepökeltem�Rindfleisch�genossen.

AUS DER PFANNE

PENNE MIT GRILLGEMÜSE 9,00 Hähnchenstreifen 12,00 Garnelen 13,00

HAUSGEMACHTE BURGER

FÄHRMANNBURGER (200 GRAMM BEEF) Grüne Kräutermayo | karamellisierte Zwiebeln Tomaten | Essiggurke | Salat | Cheddarkäse

handmade Pommes 11,90 Süßkartoffelpommes 13,40

R1-BURGER VITAL (GEMÜSE) Grüne Kräutermayo | karamellisierte Zwiebeln Tomaten | Essiggurke | Salat | Cheddarkäse

handmade Pommes 10,90 Süßkartoffelpommes 12,40

FISCHERMÄNNS (SEELACHS) Grüne Kräutermayo | karamellisierte Zwiebeln Tomaten | Essiggurke | Salat | Cheddarkäse

handmade Pommes 11,90 Süßkartoffelpommes 13,40

KLASSIKER

WIENER SCHNITZEL (KALB) Preiselbeeren

Kartoffel-Gurken-Salat oder handmade Pommes 15,50 Süßkartoffelpommes 17,00

RINDERFILET (230 GRAMM) 29,00 Kräuterbutter | handmade Pommes | Salat

OMAS RINDERROULADE 16,50 Apfelrotkohl | Kartoffelknödel | Schmorsoße

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

„KLEINER BRUDER“ 6,50Mini Burger | Pommes

„FULLE HAPPEN“ 5,50 Knusprige Fischecken im Kartoffelboot

„PETRI HEIL“ 4,50 Nudeln | Tomatensoße

„CHICKEN RUN“ 5,00Hähnchen Nuggets | Kartoffelstampf

„PIRATEN STÄRKUNG“ 5,00 Vier Nürnberger Bratwürstchen | Pommes

DESSERTS

DESSERTVARIATION 8,50 KAISERSCHMARRN

Puderzucker 4,50 Rumrosinen 5,50

BLECHKUCHEN 2,80

EIS

KUGEL EIS 1,20Schokolade | Vanille | Stracciatella | Haselnuss | Pistazie Joghurt-Orange | Cookie | Erdbeere | Mango | Zitrone | Himbeere

SAHNE 0,50

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GETRÄNKE

VIVA CON AGUA QUELLWASSER „Laut“ 0,33 l 2,50 0,75 l 5,00 „Leise“ 0,33 l 2,50 0,75 l 5,00 FRITZ LIMONADEN 0,33 l 2,80 Kola | Kola Zuckerfrei | Kola Kaffee | Limo Orange | Limo Zitrone Mischmasch | Mate | Apfel-Kirsch-Holunder | Limo Melone Bio-Apfelschorle | Bio-Rhababerschorle | Bio-Traubenschorle THOMAS HENRY 0,2 l 3,00 Bitter Lemon | Tonic Water | Cherry Blossom Tonic Elderflower�Tonic�|�Ginger�Ale�|�Spicy�Ginger VAIHINGER 0,2 l 2,80 Apfelsaft klar | Apfelsaft trüb | Orangensaft Kirsch Nektar | Bananen Nektar | Maracuja Nektar Ananassaft | Cranberry Nektar | Johannisbeer Nektar Rote Traube Saft | Tomatensaft Schorle 0,4 l 3,50

HEISSGETRUNKEN Cafe Crema 2,30 Espresso 2,00 Doppelter Espresso 3,20 Cappuccino 2,80 Milchkaffee 3,00 Latte Macchiato 3,00 Espresso Macchiato 2,20 Doppelter Espresso Macchiato 3,40 Trinkschokolade Vollmilch 3,00 ICED Latte Macchiato 3,50 ICED Schokolade 4,50 KEO TEE 3,00 Darjeeling | Assam | Insel der Sinne | Waldbeere Grüner Tee | Pfefferminze | Kamille | Kräuterharmonie Rooibus Vanille | Sanddorn-Cranberry VOM FASS Astra Urtyp 0,3 l 2,80 0,5 l 4,00 Stiftungs Bräu 1891 0,3 l 2,80 0,5 l 4,00 Hütt naturtrüb 0,3 l 2,80 0,5 l 4,00 Erdinger Weizen hell 0,5 l 4,00

Alle Kaffeespezialitäten

auch koffeinfrei erhältich

AUS DER FLASCHE Flensburger alkoholfrei 0,33 l 2,80Vitamalz 0,33 l 2,80Erdinger Weizen alkoholfrei 0,5 l 4,00Erdinger Weizen dunkel 0,5 l 4,00 APERITIF Sekt Hausmarke 0,1 l 3,50Sekt Hausmarke alkoholfrei 0,1 l 3,50Aperol Spritz 0,2 l 6,00DiTo 0,2 l 6,00HUGO 0,2 l 6,00HUGO alkoholfrei 0,2 l 5,00Lillet Vive 0,2 l 6,00Lillet Berry 0,2 l 6,00Rosato Tonic 0,2 l 6,00Rosato Mio 0,2 l 6,00Campari 4 cl 4,00Campari Soda 4 cl 5,00Campari Orange 4 cl 6,00Pernod 4 cl 5,00Martini dry 5 cl 4,50 Martini bianco 5 cl 4,50 Sherry dry 5 cl 5,00 Portwein rot 5 cl 5,00

KRÄUTER-BITTER Ramazzotti 4 cl 4,00Averna 4 cl 4,00Jägermeister 2 cl 3,00 LIKÖR Amaretto 4 cl 4,00Baileys 4 cl 4,00Likör 43 4 cl 4,00Southern Comfort 4 cl 4,00 ANIS-LIKÖROuzo 12 2 cl 2,50 Sambuca 2 cl 2,50 AQUAVIT-KÜMMEL Malteser Aquavit 2 cl 2,50 LInie Aquavit 2 cl 3,00 TEQUILLAJose Cuervo Especial Silver 2 cl 3,00 Jose Cuervo Especial Reposado 2 cl 3,00 VODKA Bazic Vodka Hamburg 4 cl 4,00 Bazic Vodka „Pink Edition“ Hamburg 4 cl 5,00

GIN Gin Mare 4 cl 7,50Gin Sul 4 cl 7,50Monkey 47 4 cl 7,00 Fieldfare Diemel Gin 4 cl 8,00Fieldfare Sloe Gin 4 cl 7,00Hendrick´s Gin 4 cl 5,00 RUM Havanna 3 Jahre 4 cl 4,00Havanna 7 Jahre 4 cl 6,00 WHISKY Glenkinchie 10 Jahre 4 cl 7,00Dalwhinnie 15 Jahre 4 cl 8,00Talisker 10 Jahre 4 cl 8,00Lagavulin 16 Jahre 4 cl 11,00 BOURBON Jack Daniels 4 cl 4,50 Jim Beam 4 cl 4,50 Bulleit 4 cl 5,00 BLENDET SCOTCH Johnnie Walker 4 cl 4,00 BRANDY Carlos I 2 cl 4,00

FAHNER FRUCHT BRÄNDE Haselnuss 2 cl 4,00Honig Willi 2 cl 3,50Kirschbrand 2 cl 3,50 Mirabelle 2 cl 3,50Ostbrand 2 cl 3,00Waldhimbeergeist 2 cl 3,50 Williamsbirne 2 cl 3,50 GRAPPA Caffo Grappa Morbida 2 cl 4,50 Vecchia Grappa Caffo 2 cl 4,50