[email protected]www.zumgeni.ch Eugen Keckeis – Maya Saladin Gasstrasse 36 – 4410 Liestal Tel. +41 61 921 30 61 Herzlich Willkommen Seit über 25 Jahren bieten wir unserer Kundschaft eine gutbürgerliche Küche sowie österreichische Spezialitäten an. Sämtliche Speisen werden bei uns mit regionalen Produkten frisch und mit Leidenschaft zubereitet. _____________________________________________________________ immer beliebt: ab 2 Personen auf Vorbestellung Fondue-Bourguignonne (250 gr) mit Swiss Prime Rindsfilet pro Person Fr. 62.50 inkl. Pommes Frites, 4 Saucen, Ananas, Pfirsiche, Spargeln, Maiskölbli, Essiggurken ______________________________________________________________ Unser Restaurant verfügt über max. 40 Plätze Im Sommer ist für Sie unser wunderschöner Garten geöffnet. Für sämtliche Allergien können wir leider keine Haftung übernehmen. Unser Personal gibt Ihnen Auskunft. Unsere beliebte Salatsauce ist über die Gasse erhältlich. Alle Preise inkl. MwSt.
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DIVERSE VORSPEISENDIVERSE VORSPEISEN Bündner Gerstensuppe Fr. 9.50 Tomatencrèmesuppe mit Rahmhaube und Croûtons Fr. 9.50 Kräftige Rindsbouillon mit Flädli Fr. 9.50 Grüner Salat
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Tiefes Schlachtgewicht mit maximaler Begrenzung auf 280 kg, das heisst, die Tiere sind bei der Schlachtung nicht älter als 10–12 Monate.Nur Tiere von geprüften/professionellen Mästern mit sehr hohe Anforderungen betreffend Ausmastgrad und Fleischigkeit
Rindsfilet Diabolo vom Grill 250 gr Fr. 59.00mit Pfefferrahmsauce und 1 Beilage nach Wahl
Kleines Rindsfilet vom Grill 180 gr Fr. 46.50mit Kräuterbutter und 1 Beilage nach Wahl
Rindsfilet Stroganoff inkl. 1 Beilage nach Wahl Fr. 44.50
Selbstgemachter Hackbraten inkl. 1 Beilage nach Wahl und Gemüse Fr. 28.50
Pferde-Entrecôtes vom Grill mit Kräuterbutter und 1 Beilage nach Wahl Fr. 39.50
Beilagen
Pommes Frites, Rösti-Croquetten, Nüdeli oder Eierspätzli
Gegen einen Aufpreis von Fr. 2.00 können Sie alle unsere Fleischgerichte auch als Fitnessteller mit Salat- oder Gemüsegarnitur bestellen
Fleischdeklaration
Schwein / Kalb Schweiz
Poulet Schweiz
Rind Schweiz
Pferd Spanien
Alle Preise inkl. MwSt.
VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN
Reichhaltiger Gemüseteller Fr. 29.50
Camembert paniert mit Salatbouquet und Preiselbeerschaum Fr. 29.50
Camembert paniert auf Gemüsebeet und Preiselbeerschaum Fr. 29.50
Auberginen-Cordonbleu mit Käsefüllung inkl. 1 Beilage nach Wahl Fr. 29.50
KINDER-KARTE (bis max. 12 Jahre)
Mäuseohr Fr. 15.50(Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes Frites)