RESTAURANTE De / From 11.00h - 23.00h
ÉCLAIR SALMÓN AHUMADO/ SALMÓ FUMAT/ SMOKED SALMONRelleno de salmón y crema raifortFarcit de salmó i crema raifortFilled with salmon and raifort cream
ÉCLAIR POLLO AL CURRY / POLLASTRE AL CURRY / CHICKEN CURRYRelleno de pollo al curry, crema ligera de queso y almendra garrapiñadaFarcit de pollastre al curri, crema lleugera de formatge i ametlla garapinyadaFilled with chicken curry, light cheese cream and caramel coated almond
ÉCLAIR DE FOIE/ ÉCLAIR DE FOIE / FOIE ÉCLAIRRelleno de foie de pato, frutos rojos y avellanaFarcit de foie d’ànec, fruits vermells i avellanaFilled with duck foie, red berries and hazelnut
ÉCLAIRS VARIADOS / ÉCLAIRS VARIATS/SALTY ÉCLAIRS ASSORTMENTSelección de nuestros Éclairs saladosSelecció dels nostres Éclairs salats Selection of our savoury Éclairs
10€
10€
12€
12€
Éclairs / Éclairs / Salty éclairs* 3 unidades / 3 unitats/ 3 units
Entrantes
SEntrants Starters
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
25€
21€
22€
21€
19€
Para empezarper començar / to start
Paleta ibérica de bellota 100% con pan con tomateEspatlla ibèrica de gla 100% amb pa amb tomàquet100% Iberian ham leg with bread and tomato
Ensalada de tomates de temporada, burrata, olivas de Kalamata y albahacaAmanida de tomàquets de temporada, burrata, olives de Kalamata i alfàbregaSalad with seasonal tomatoes, burrata, Kalamata olives and basil
Foie mi-cuit caramelizado, confitura de frutas, pan de especias y frutos rojosFoie mi-cuit caramelitzat, confitura de fruites, pa d’espècies i fruits vermellsCaramelised mi-cuit foie, fruit jam, bread with spices and red berries
Ensalada César con pollo a la parrilla, ‘croutons’ de pan de payés, nieve de parmesano y tomate deshidratadoAmanida Cèsar amb pollastre a la graella, ‘croutons’ de pa de pagès, neu de parmesà i tomàquet deshidratatGrilled chicken Caesar salad, farmer’s bread croutons and parmesan snow and dehydrated tomato
Aguacate-crab. Tartar de cangrejo, finas láminas de aguacate, mayonesa de lima, huevas de trucha, reducción de coral de cangrejo.
Alvocat -crab. Tàrtar de cranc, fines llàmines d’alvocat, maionesa de llima, ous de truita, reducció de corall de cranc.
Avocado-crab. Crab tartare, thin slices of avocado, lime mayonnaise, trout roe, coral crab reduction.
Entrantes
SEntrants Starters
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
HealthyHummus tradicional con semilla de sésamo y pan de pitaHummus tradicional amb llavor de sèsam i pa de pitaTraditional hummus with sesame seeds and pita bread
Guacamole tradicional con totopos y ‘pico de gallo’Guacamole tradicional amb totopos i ‘pico de gallo’Traditional guacamole with totopos and ‘pico de gallo’
Hojas y brotes en ensalada con aguacate, remolacha y legumbresFulles i brots en amanida amb alvocat, remolatxa i llegumsLeaves and sprouts salad with avocado, beetroot and pulses
Sopa de verduras de temporadaSopa de verdures de temporadaSeasonal vegetable soup
Consomé de ave, ragout de verduras y judías Santa PauConsomé d’au, ragout de verdures i mongetes Santa PauPoultry consomé, vegetable ragout and Santa Pau beans
12€
12€
16€
14€
16€
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
Entrantes
SEntrants Starters
Sandwiches and hamburgersSandvitxos i hamburgueses
Sándwiches y hamburguesas
‘TRIKINI’ SANDWICHPavo y queso suizoGall d’indi i formatge suísTurkey and Swiss cheese sandwich
CLUB SANDWICHPan de molde tostado, tomate, pollo de payés braseado, lechuga, mahonesa, pavo, huevo cocido y queso emmentalPa de motlle torrat, tomàquet, pollastre de pagès brasejat, enciam, maionesa, gall d’indi, ou cuit i formatge emmentalToasted bread loaf, tomato, braised farmer’s chicken, lettuce, mayonnaise, turkey, hard-boiled egg and emmental cheese
BEEF BURGERHamburguesa de 100% ternera, lechuga romana, tomate, queso suizo, cebolla roja y mahonesaHamburguesa de 100% vedella, enciam romana, tomàquet, formatge suis, ceba vermella i maionesa100% Beef burger, romaine lettuce, tomato, swiss cheese, red onion and mayonnaise
CHICKEN BURGUERHamburguesa de pollo, lechuga romana, tomate, tzatzikiHamburguesa de pollastre, enciam romana, tomàquet, tzatzikiChicken burger, romaine lettuce, tomato, tzatziki
16€
24€
24€
22€
Guarnición a escoger entre patatas fritas o ensalada Guarnició a escollir entre patates fregides o amanidaSidedishes to choose between french fries or salad
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
Plats principals Main dishesS
Platos principales
Rigatoni o tagliatelle con salsa al gusto (trufa-maíz crujiente o boloñesa o pesto de albahaca)Rigatoni o tagliatelle amb salsa al gust (tòfona-blat de moro cruixent o bolonyesa o pesto d’alfàbrega)Rigatoni or tagliatelle with sauce to choose (crispy truffle-corn or bolognaise or basil pesto)
Arroz cremoso de ceps y langostinos ligado con queso parmesanoArròs cremós de ceps i llagostins lligat amb formatge parmesàCreamy risotto of mushrooms and prawns with parmesan cheese
Pescado salvaje con salteado de verduras de temporadaPeix salvatge saltejat amb verdures de temporadaWild fish with sautéed seasonal vegetables
Salmón en crosta de frutos secos con arroz venere y verduras Salmó en crosta de fruits secs amb arròs venere i verduresCrunchy nuts salmon with venere rice and vegetables
Solomillo ternera con jugo de asado y parmentier de patataFilet vedella amb suc de rostit i parmentier de patataBeef sirloin with gravy and parmentier potatoes
Medallones de pollo, puré de patata trufado, setas salteadas y brotes de guisanteMedallons de pollastre, puré de patata trufat, bolets saltats i germinats de pèsolChicken medallions, truffled potato mash, sautéed mushrooms and pea sprouts
Tajín de cordero asado con mantequilla de hierbas y arroz basmatiTajín de xai rostit amb mantega d’herbes i arròs basmatiTagine lamb cooked with herb butter and basmati rice
16€
22€
32€
25€
32€
22€
26€
S S
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
GuarnicionesGuarnicions Sidedishes
Patatas fritas tradicionales
Patates fregides tradicionals
Homemade french fries
Parmentier de patata
Parmentier de patata
Potato parmentier
Bouquet de ensalada
Bouquet d’amanida
Salad ‘bouquet’
Verduras salteadas de temporada
Verdures saltejades de temporada
Seasonal sautéed vegetables
Arroz basmati
Arròs basmati
Basmati rice
Arroz venere con verduras
Arròs venere amb verdures
Venere rice with vegetables
7€
7€
7€
9€
7€
10€
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
Plats principals Main dishesS
Platos principales
Postres DessertS
Postres
FINGER CHOCOLATE CARAMELIA / FINGER XOCOLATA CARAMELIA/CARAMELIA CHOCOLATE FINGER Biscuit caramelo, cremoso Guanaja 70% y crujienteBescuit caramel, cremós Guanaja 70% i cruixentBiscuit caramel, creamy 70% Guanaja and crunchy
TARTALETA DE LIMÓN / TARTALETA DE LLIMONA / TARTLET OF CITRON Pâte sucrée, cremoso de limón, merengue y mermelada de mentaPâte sucrée, cremós de llimona, merenga i melmelada de mentaPâte sucrée, lemon cream, meringue and mint marmalade
PARÍS BRESTPâte à choux, crema de avellana y pralinéPâte à choux, crema d’avellana i pralinéPâte à choux, hazelnut cream and praline
SACHER DE ALBARICOQUE / SACHER D’ALBERCOC / APRICOT SACHERBiscuit Sacher, Ganache y sabayon Araguani 72% y mermelada de albaricoqueBescuit Sacher, Ganache i sabayon Araguani 72% i melmelada d’albercocBiscuit Sacher, Ganache and sabayon 72% Araguani and apricot jam
‘EL PALACE’ CHEESECAKESablé Bretón, textura de queso Philadelphia y fruta de la pasiónSablé Bretón, textura de formatge Philadelphia i fruita de la passióSablé Breton, Philadelphia cheese texture and passion fruit
TATINManzana caramelizada, romero y helado de vainillaPoma caramel·litzada, romaní i gelat de vainillaCaramelized apple, rosemary and vanilla ice cream
10€
10€
10€
10€
10€
10€
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
CAFÉ GOURMAND Selección de repostería / Selecció de rebosteria / Selection of pastries 6 piezas/peces/ pieces 16 €12 piezas/peces/ pieces 32 €24 piezas/peces/ pieces 64 €
ÉCLAIR PASSION AND YUZU / ÉCLAIR PASSIÓ I YOZU ÉCLAIR DE PASIÓN Y YUZU
Cremoso de pasión, yuzu y chocolate Caramelia, caramelizado en dos texturas Cremós de passió, yuzu i xocolata Caramelia, caramel·litzat en dues texturesCreamy passion fruit, yuzu and Caramelia chocolate, caramelised in two textures
Pâte à choux, cremoso de bergamota, frambuesa y merengePâte à choux, cremós de bergamota, gerd i merengePâte à choux, creamy bergamot, raspberry and merenge
ÉCLAIR ‘NORVEGIENNE’ / ÉCLAIR ‘NORVEGIENNE’‘NORVEGIENNE’ ÉCLAIR
Crema pastelera de chocolate Caraibe 66%, crumble de cacao y cassis Crema pastissera de xocolata caraïbe 66%, crumble de cacau i cassis66% Caraibe chocolate pastry cream, cocoa crumble and cassis
ÉCLAIR CHOCOLATE CARAIBE 66% / ÉCLAIR DE XOCOLATA CARAIBE 66% CHOCOLATE 66% CARAIBE ÉCLAIR
11€
11€
11€
12€
10€SURTIDO DE HELADOS / ASSORTIMENT DE GELATS / ICE CREAM ASSORTMENTVainilla o chocolate o fresa o limónVainilla o xocolata o maduixa o llimonaVanilla or chocolate or strawberry or lemon
ENSALADA DE FRUTA DE TEMPORADA/ AMANIDA DE FRUITA DETEMPORADA /SEASONAL FRUIT SALADFruta fresca de temporada cortada / Fruita fresca de temporada tallada/ Fresh seasonal fruit
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
Postres DessertS
Postres
Al·lèrgens AllergensS
Alérgenos
Crustáceos CrustacisCrustaceans
Soja SojaSoy
Frutos de cascaraFruits de closcaNuts
CacahuetesCacauetsPeanuts
GlutenGlutenGluten
Lactosa LactosaLactose
Huevo OuEgg
Moluscos Mol·luscsShellfish
Sésamo SèsamSesame
Apio ApiCelery
Mostaza MostassaMustard
Pescado PeixFish
Sulfitos SulfitsSulphates
12 €
VINO ROSADO / ROSÉ WINE
Santa DignaCabernet Sauvignon I D.O. Central Valley
11 €
20 €
VINO ESPUMOSO / VI ESCUMÓS / SPARKLING WINE
Privat Brut Nature Xarel.lo, Macabeo, Parellada. Ecológico I D.O. Cava
R de RuinartChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier I A.O.C. Champagne
11 €
12 €
12 €
VINO BLANCO / VI BLANC / WHITE WINE
Blanc CollectionChardonnay I D.O. Empordà
Pazo das BruixasAlbariño I D.O. Rías Baixas
Luís CañasViura, Malvasia I D.O. Rioja
12 €
12 €
12 €
VINO TINTO / VI NEGRE/ RED WINE
Viña PomalTempranillo I D.O. Rioja
Finca ResalsoTempranillo I D.O. Ribera del Duero
Jean Leon ReservaCabernet Sauvignon I D.O. Penedès
Per copa By the glassS
Por copa
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
Vins WinesS
Vinos
VINO ESPUMOSO/ VI ESPUMÓS / SPARKLING WINE
38 €Llopart Extra BrutMacabeu, Xarel.lo, Parellada I D.O. Cava
42 €Recaredo Brut Nature Gran ReservaMacabeu, Xarel.lo, Parellada I D.O. Cava
38 €Privat Brut NatureXarel.lo,Macabeo,Parellada. Ecológico I D.O. Cava
47 €Milesimé Juvé i CampsChardonnay I D.O. Cava
90 €R de RuinartChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier I A.O.C. Champagne
90 €Louis Roederer BrutChardonnay, Pinot Noir, Pinoit Meunier I A.O.C. Champagne
135 €Ruinart Blanc de BlancsChardonnay I A.O.C. Champagne
115 €Ruinart Brut RoséChardonnay, Pinot Noir I A.O.C. Champagne
250 €Dom Pérignon Vintage 2009Chardonnay, Pinot Noir I A.O.C. Champagne
26 €
45 €
47 €
38 €
34 €
36 €
25 €
54 €
39 €
32 €
36 €
28 €
VINO BLANCO / VI BLANC / WHITE WINE
NomésGarnacha I D.O. Empordà
AugustusSauvignon Blanc I D.O. Penedès
FransolaSauvignon Blanc, Parellada I D.O. Penedès
El Jardín de LucíaAlbariño I D.O. Rías Baixas
MugaViura, Malvasía I D.O. Rioja
Viña PomalViura, Malvasía I D.O. Rioja
FenomenalVerdejo, Viura I D.O. Rueda
José ParienteVerdejo I D.O. Rueda
LouroGodello I D.O. Valdeorras
Gaba Do Xil Godello I D.O. Valdeorras
Enate 234Chardonnay I D.O. Somontano
Ermita d’EspiellsMacabeo,Xarel.lo,Parellada D.O. Penedès
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED
VINO ROSADO / VI ROSAT/ ROSÉ WINE
21 €
42 €
Augustus Cabernet Sauvignon I D.O. Penedès
Sacha LichineCinsault, Garnacha, Syrah I D.O. Penedès
48 €
42 €
34 €
35 €
35 €
38 €
44 €
38 €
60 €
39 €
49 €
VINO TINTO /VINO NEGRE / RED WINE
Anima Negra An/2 Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot I D.O. Balears
Pétalos del Bierzo Mencia I D.O. Bierzo
Casa VellaCabernet Sauvignon I D.O. Penedés
VilosellTempranillo, Cabernet, Garnacha, Merlot, Syrah I D.O. Costers del Segre
MolíCabernet Sauvignon I D.O. Costers del Segre
Finca l’ArgataSyrah, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Carinyena I D.O. Montsant
Pas CurteiMerlot, Cabernet Sauvignon, Carinyena I D.O. Penedés
Finca ViladellopsGarnatxa, D.O. Penedés
Les TerrassesCarinyena, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Syrah I D.O. Priorat
GR 14Tempranillo I D.O. Ribera del Duero
Finca MalaveinaMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc I D.O. Empordà
49 €
48 €
30 €
45 €
36 €
36 €
60 €
LanzagaTempranillo, Graciano, Garnacha I D.O. Rioja
Remelluri ReservaTempranillo, Graciano, Garnacha, Viura, Malvasia I D.O. Rioja
PrimaTinta de Toro I D.O. Toro
La Vicalanda Reserva100% Tempranillo I D.O. Rioja
DidoGarnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah I D.O. Rioja
EnateTempranillo, Cabernet Sauvignon I D.O. Somontano
AaltoTinta Fina I D.O. Ribera del Duero
IVA INCLUIDO / IVA INCLÓS/ VAT INCLUDED