UAB „Kauno alus“ R „Kauno alus“ yra vienintelė Lietu- voje stambesnė alaus įmonė, na- tūraliu atviruoju būdu fermen- tuojanti ir brandinanti alų senuo- siuose rūsiuose. Šiomis dienomis ji jau gamina specialiu būdu fil- truotą skaidrų gyvą alų, kurio jau galima nusipirkti ne tik firminėje įmonės parduotuvėje, bet ir ma- žose Lietuvos parduotuvėlėse bei prekybos centruose „Maxima“. Paklausa vis auga Kas iki šiol dar nėra ragavęs „Kau- no alaus“ produkcijos, tas nežino natūralaus alaus, pagaminto pa- gal klasikinę technologiją, skonio. Mat beveik visi didieji alus gamin- tojai taiko amerikiečių per Didžią- ją 1929-1933 metų krizę sukurtą HG (High Gravity) alaus gamybos technologiją, kai aukštos koncen- tracijos alus skiedžiamas vande- niu, kurio kiekis priklauso nuo alaus stiprumo ir rūšies. „Mūsų gamybos strategija – gaminti ir tiekti vartotojui klasi- kinės technologijos alų, išlaikant natūralaus alaus gamybos tradi- cijas, technologiją ir būdą. Galiu drąsiai teigti, kad „Kauno alus“ yra vienintelė stambesnė įmo- nė, gaminanti alų natūraliu būdu – atviruoju būdu natūraliai fer- mentuojanti alų ir brandinanti jį XX a. pirmoje pusėje Žaliakalnio kalvos šlaite iškastuose rūsiuose, didžiulėse talpose. Žinoma, seno- sios alaus gamybos tradicijos rei- kalauja iš mūsų daugiau energijos sąnaudų, patalpų ir kitų išteklių, tačiau mūsų alaus pardavimai ne- sumažėjo net ir sunkmečiu – alaus mėgėjai vertina tikro alaus skonį, nors ant butelių iki šiol nerašo- ma, ar alus pagamintas naudojant klasikinę technologiją, ar HG“, – tvirtino daryklos Rinkodaros di- rektorius Gintautas Staniulis. Gyvo alaus – į parduotuvę „Kauno alaus“ senuosiuose rū- siuose kasdieną galima išvys- ti didžiules cilindro formos tal- pas, kuriose brandinamas 13 rūšių alus. Tarp jų yra ir gyvas alus, ku- ris, išpilstytas į butelius ir stati- nes, jau keliauja į prekybą pavadi- nimu „Gyvas šviesusis“ ir „Gyvas tamsusis“. Šis gyvas alus – nau- jovė Lietuvos rinkoje, nes dary- kla įsigijo specialų modulinį fil- trą , kurį naudojant pasiekiamas maksimalus alaus skaidrumas ir gan ilgas jo galiojimo laikas be jokio terminio apdirbimo. Po to- kios filtracijos gyvo alaus „gyve- nimas“ pailgėja net keturis kar- tus – iki mėnesio. Tad nuo šiol gyvo alaus bus galima paragau- ti ne tik iš statinaičių firminėje „Kauno alaus“ parduotuvėje ar bare, bet ir nusipirkti parduotu- vėse. „Gyvo šviesiojo“ ir „Gyvo tamsiojo“ alaus kol kas yra tik prekybos centruose „Maxima“. Dar viena naujiena – „Kauno tamsusis“. Šios rūšies alaus ga- lima įsigyti beveik visose mažo- se parduotuvėse. Įdomu tai, kad pastarasis alus yra nesaldus, la- bai švelnaus skonio ir nestiprus – 5 proc. alkoholio. Kuo dar ypatingas gyvas alus? „Tai natūraliai fermentuotas ir brandintas, tačiau nepasterizuo- tas alus. Gyvame aluje yra išlikę visi vitaminai. Tai ne kompotas, o obuolys, nuskintas nuo obels,“ – vaizdžiai paaiškino pagrindinį gy- vo alaus privalumą „Kauno alaus“ gamybos direktorė Jūratė Straše- vičienė. Gyvą alų vertina tie, ku- riems svarbu, kad jis sveikas, na- tūraliai pagamintas, o ne tai, kiek jame yra alkoholio. Beje, sovie- tmečiu ant alaus butelio buvo ra- šomas ne alkoholio, o sausų me- džiagų kiekis procentais viename litre alaus. Deja, dabar vyrauja ki- ta informacija, nurodanti tik alko- holio kiekį procentais. Natūraliai gaminamo alaus keliu Kur dingo buvęs toks populiarus „Širvenos“ alus, kurį, beje, labai vertino moterys? J.Straševičienė patikino, kad „Širvena“ niekur nedingo – šio gyvo alaus gali- ma nusipirkti (nors ir statinaitę) ar paskanauti daryklos firminėje parduotuvėje, bare, tačiau pre- kybos centruose jo dar nėra. Kaip nėra ir lakūnų pamėgto alaus „Pilot“, kurio galima nusipirk- ti tik firminėje „Kauno alaus“ parduotuvėje – Savanorių pr. 11. Čia, beje, prekiaujama viso da- ryklos alaus asortimentu. „Pastaraisiais metais inves- tuojame ne į esamų pastatų re- montą, bet į alaus gamybą. Be jau minėto unikalaus filtro, pla- nuojame įsigyti ir naujas alaus butelių plovimo bei išpilstymo linijas, istoriniame rūsyje bai- giame įrengti alaus degustacijos salę, gal atidarysime ir nedide- lį restoraną. Žodžiu, rengiamės pakviesti visuomenę ir turistus susipažinti su klasikine alaus ga- myba ir jo paskanauti“, – paža- dėjo G.Staniulis. V.S. KAUNO ALUS didina gyvo alaus gamybą „Kauno alaus“ rudenio naujienos –„Gyvas“šviesusis,„Gyvas“ tamsusisir„Kaunotamsusis“. EvaldoButkevičiausnuotr.
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
UAB „Kauno alus“R
„Kauno alus“ yra vienintelė Lietu-voje stambesnė alaus įmonė, na-tūraliu atviruoju būdu fermen-tuojanti ir brandinanti alų senuo-siuose rūsiuose. Šiomis dienomis ji jau gamina specialiu būdu fil-truotą skaidrų gyvą alų, kurio jau galima nusipirkti ne tik firminėje įmonės parduotuvėje, bet ir ma-žose Lietuvos parduotuvėlėse bei prekybos centruose „Maxima“.
Paklausa vis augaKas iki šiol dar nėra ragavęs „Kau-no alaus“ produkcijos, tas nežino natūralaus alaus, pagaminto pa-gal klasikinę technologiją, skonio. Mat beveik visi didieji alus gamin-tojai taiko amerikiečių per Didžią-ją 1929-1933 metų krizę sukurtą HG (High Gravity) alaus gamybos technologiją, kai aukštos koncen-tracijos alus skiedžiamas vande-niu, kurio kiekis priklauso nuo alaus stiprumo ir rūšies.
„Mūsų gamybos strategija – gaminti ir tiekti vartotojui klasi-kinės technologijos alų, išlaikant natūralaus alaus gamybos tradi-cijas, technologiją ir būdą. Galiu drąsiai teigti, kad „Kauno alus“ yra vienintelė stambesnė įmo-nė, gaminanti alų natūraliu būdu – atviruoju būdu natūraliai fer-mentuojanti alų ir brandinanti jį XX a. pirmoje pusėje Žaliakalnio
kalvos šlaite iškastuose rūsiuose, didžiulėse talpose. Žinoma, seno-sios alaus gamybos tradicijos rei-kalauja iš mūsų daugiau energijos sąnaudų, patalpų ir kitų išteklių, tačiau mūsų alaus pardavimai ne-sumažėjo net ir sunkmečiu – alaus mėgėjai vertina tikro alaus skonį, nors ant butelių iki šiol nerašo-ma, ar alus pagamintas naudojant klasikinę technologiją, ar HG“, – tvirtino daryklos Rinkodaros di-rektorius Gintautas Staniulis.
Gyvo alaus – į parduotuvę„Kauno alaus“ senuosiuose rū-siuose kasdieną galima išvys-ti didžiules cilindro formos tal-pas, kuriose brandinamas 13 rūšių alus. Tarp jų yra ir gyvas alus, ku-ris, išpilstytas į butelius ir stati-nes, jau keliauja į prekybą pavadi-nimu „Gyvas šviesusis“ ir „Gyvas tamsusis“. Šis gyvas alus – nau-jovė Lietuvos rinkoje, nes dary-kla įsigijo specialų modulinį fil-trą , kurį naudojant pasiekiamas maksimalus alaus skaidrumas ir gan ilgas jo galiojimo laikas be jokio terminio apdirbimo. Po to-kios filtracijos gyvo alaus „gyve-nimas“ pailgėja net keturis kar-tus – iki mėnesio. Tad nuo šiol gyvo alaus bus galima paragau-ti ne tik iš statinaičių firminėje „Kauno alaus“ parduotuvėje ar
bare, bet ir nusipirkti parduotu-vėse. „Gyvo šviesiojo“ ir „Gyvo tamsiojo“ alaus kol kas yra tik prekybos centruose „Maxima“. Dar viena naujiena – „Kauno tamsusis“. Šios rūšies alaus ga-lima įsigyti beveik visose mažo-se parduotuvėse. Įdomu tai, kad pastarasis alus yra nesaldus, la-bai švelnaus skonio ir nestiprus – 5 proc. alkoholio.
Kuo dar ypatingas gyvas alus? „Tai natūraliai fermentuotas ir brandintas, tačiau nepasterizuo-tas alus. Gyvame aluje yra išlikę visi vitaminai. Tai ne kompotas, o obuolys, nuskintas nuo obels,“ – vaizdžiai paaiškino pagrindinį gy-vo alaus privalumą „Kauno alaus“ gamybos direktorė Jūratė Straše-vičienė. Gyvą alų vertina tie, ku-riems svarbu, kad jis sveikas, na-tūraliai pagamintas, o ne tai, kiek jame yra alkoholio. Beje, sovie-tmečiu ant alaus butelio buvo ra-šomas ne alkoholio, o sausų me-džiagų kiekis procentais viename litre alaus. Deja, dabar vyrauja ki-ta informacija, nurodanti tik alko-holio kiekį procentais.
Natūraliai gaminamo alaus keliuKur dingo buvęs toks populiarus „Širvenos“ alus, kurį, beje, labai vertino moterys? J.Straševičienė patikino, kad „Širvena“ niekur
nedingo – šio gyvo alaus gali-ma nusipirkti (nors ir statinaitę) ar paskanauti daryklos firminėje parduotuvėje, bare, tačiau pre-kybos centruose jo dar nėra. Kaip nėra ir lakūnų pamėgto alaus „Pilot“, kurio galima nusipirk-ti tik firminėje „Kauno alaus“ parduotuvėje – Savanorių pr. 11. Čia, beje, prekiaujama viso da-ryklos alaus asortimentu.
„Pastaraisiais metais inves-tuojame ne į esamų pastatų re-
montą, bet į alaus gamybą. Be jau minėto unikalaus filtro, pla-nuojame įsigyti ir naujas alaus butelių plovimo bei išpilstymo linijas, istoriniame rūsyje bai-giame įrengti alaus degustacijos salę, gal atidarysime ir nedide-lį restoraną. Žodžiu, rengiamės pakviesti visuomenę ir turistus susipažinti su klasikine alaus ga-myba ir jo paskanauti“, – paža-dėjo G.Staniulis.
V.S.
KAUNO ALUS didina gyvo alaus gamybą
„Kauno alaus“ rudenio naujienos�� �–�„Gyvas“�šviesusis,�„Gyvas“�tamsusis�ir�„Kauno�tamsusis“.���������������������������Evaldo�Butkevičiaus�nuotr.
Related Documents
