Kampanye Jajanan Sehat Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIR Alamat : Jalan I. LATAR BELAKANG Alhamdulillah, segala puji hanyalah milik Allah SWT, segala puji atas segala keadaan yang telah diberikan oleh Allah, keadaan susah, senang, lapang maupun sempit. Shalawat serta salam tetap tercurahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah memberi tahu kita kepada Islam, agama yang memberi dan membawa rahmat kepada alam semesta ini. “Sembahlah Allah dan janganlah kamu mempersekutukan-Nya dengan sesuatupun. Dan berbuat baiklah kepada dua orang ibu-bapa, karib-kerabat, anak-anak yatim, orang-orang miskin, tetangga yang dekat dan tetangga yang jauh [294] , dan teman sejawat, ibnu sabil [295] dan hamba sahayamu. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang- orang yang sombong dan membangga-banggakan diri.” (QS. 4:104) 1.1 Permasalahan Jajanan Sekolah di Indonesia Siapa yang tidak tertarik dengan jajanan, apalagi anak-anak usia SD, mereka sangat tertarik dengan jajanan dengan berbagai macam bentuk dan beraneka warna. Berdasarkan survei Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) tahun 2008, pangan jajanan ternyata memberikan asupan energi dan gizi bagi anak-anak usia sekolah. Dari hasil survei tersebut ditemukan bahwa pangan jajanan berkontribusi terhadap pemenuhan kebutuhan energi sebesar 31,1% dan protein sebesar 27,4%. Hasil survei juga menunjukkan bahwa sejumlah 78% anak c
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)
I. LATAR BELAKANG
Alhamdulillah, segala puji hanyalah milik Allah SWT, segala puji atas
segala keadaan yang telah diberikan oleh Allah, keadaan susah, senang, lapang
maupun sempit. Shalawat serta salam tetap tercurahkan kepada junjungan kita
Nabi Muhammad SAW yang telah memberi tahu kita kepada Islam, agama
yang memberi dan membawa rahmat kepada alam semesta ini.
“Sembahlah Allah dan janganlah kamu mempersekutukan-Nya dengan
sesuatupun. Dan berbuat baiklah kepada dua orang ibu-bapa, karib-kerabat,
anak-anak yatim, orang-orang miskin, tetangga yang dekat dan tetangga yang
jauh[294], dan teman sejawat, ibnu sabil[295] dan hamba sahayamu.
Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang sombong dan
membangga-banggakan diri.” (QS. 4:104)
1.1 Permasalahan Jajanan Sekolah di Indonesia
Siapa yang tidak tertarik dengan jajanan, apalagi anak-anak usia SD,
mereka sangat tertarik dengan jajanan dengan berbagai macam bentuk dan
beraneka warna. Berdasarkan survei Badan Pengawas Obat dan Makanan
(BPOM) tahun 2008, pangan jajanan ternyata memberikan asupan energi
dan gizi bagi anak-anak usia sekolah. Dari hasil survei tersebut ditemukan
bahwa pangan jajanan berkontribusi terhadap pemenuhan kebutuhan
energi sebesar 31,1% dan protein sebesar 27,4%. Hasil survei juga
menunjukkan bahwa sejumlah 78% anak sekolah, jajan di lingkungan
sekolah, baik kantin maupun dari penjaja di sekitar sekolah.
Ironisnya, anak-anak yang seharusnya diberikan asupan gizi yang
baik justru diracuni dengan zat-zat berbahaya pada tubuh yang ada pada
makanan-makanan tersebut. Menurut hasil pengawasan BPOM pada tahun
2008 hingga 2010, masih terdapat 40-44 persen jajanan yang mengandung
zat yang berbahaya.
Tidak dapat dipungkiri, pangan jajanan anak sekolah (PJAS) masih
diliputi dengan zat-zat berbahaya seperti pemanis buatan, boraks, formalin,
dan pewarna tekstil. Selain itu, lokasi pedagang menjajakan makanannya
bukanlah merupakan tempat yang higenis dengan sistem sanitasi yang
c
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)
baik. Ini mengakibatkan tercemarnya jajanan dengan mikroba.
(VIVAnews, Kamis, 21 April 2011)
Berdasarkan data terkait diatas, jelaslah bahwa anak-anak Indonesia
masih terancam kesehatannya dengan jajanan yang tidak sehat dan
terkadang juga tidak halal. Oleh karena itu, anak-anak Indonesia
membutuhkan kerja sama dari berbagai pihak dan tidak hanya BPOM
untuk menunjang tumbuh kembangnya sebagai generasi penerus bangsa.
Jaminan atas keamanan, mutu, dan gizi pangan akan berkontribusi besar
pada pembentukan kualitas sumber daya insani suatu bangsa.
Jajanan anak-anak tersebut sebenarnya tidaklah menjadi soal, karena
berarti juga membuka lapangan pekerjaan terhadap masyarakat sekitar
untuk berjualan di area sekolah, apalagi ketika mereka (para penjual) dapat
menjaga kebersihan lingkungan sekitarnya, maka hal itu akan lebih baik
lagi. Permasalahan yang kemudian muncul ketika makanan atau jajanan
yang dijual ternyata tidak memenuhi standar kesehatan, dan tidak higienis.
Apalagi ketika makanan atau jajanan itu tidak halal (hal ini sering kurang
diperhatikan oleh mayoritas kita). Maka kemudian hal itu menjadi masalah
tersendiri bagi pihak-pihak yang bersangkutan.
1.2 Permasalahan Jajanan Sekolah di Surabaya
Survei BPOM tahun 2010 dari 4.500 SD di berbagai daerah, sebesar
30 % di antaranya menjual makanan yang mengandung bahan berbahaya.
(Rakyat merdeka, 17 Januari 2010). Sebagian besar kantin sekolah sudah
menyediakan makanan yang aman, namun di luar gerbang sekolah tidak
ada jaminan terhadap makanan dan jajanan yang dijual.
BPOM Surabaya telah secara rutin melakukan razia jajanan di kantin
sekolah maupun penjual jajanan di luar sekolah. Pedagang yang diketahui
menjual jajanan mengandung bahan berbahaya akan dibina oleh BPOM.
Dalam razia tersebut biasanya jajanan mengandung bahan pewarna
(rhodamin) berbahaya dan bahan pengawet (boraks dan formalin).
Mengkonsumsi zat pewarna bukan untuk makanan dapat menimbulkan
c
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)
efek jangka panjang, pada beberapa kasus zat tersebut kerap
mengakibatkan anak keracunan.
1.3 BSO Yansos Sebagai Program Peduli Kesehatan Anak-Anak
Yansos (Pelayanan Sosial) merupakan wadah bagi mahasiswa
UNAIR untuk menyalurkan kepeduliannya terhadap permasalahan sosial,
kemanusiaaan dan pendidikan masyararakat di sekitar wilayah kampus
UNAIR. Sasaran dari aktivitas-aktivitas itu sendiri tersebar dari anak-anak
pasar Keputran sampai adik-adik Sekolah Dasar di daerah kampus B dan
kampus C Universitas Airlangga.
Dalam menyalurkan kepeduliannya,Yansos mengadakan kegiatan
Kampanye Jajanan Sehat yang bisa memfasilitasi adik-adik binaan YanSos
dan para siswa lainnya agar bisa mengenali jajanan atau makanan yang
ada, apakah itu sehat ataukah tidak sehat dan apakah makanan tersebut
halal atau tidak. Acara ini berfungsi juga untuk memperingatkan serta
meningkatkan kesadaran dan pengawasan orang tua dan guru kepada anak-
anak mereka sehingga mempunyai kebiasaan dan pola makan yang sehat.
Selain itu, diharapkan Yansos turut ikut serta dalam menyambut Hari
Anak Nasional, dimana Hari Anak Nasional adalah hari yang didekasikan
untuk anak-anak Indonesia. Hari Anak Nasional merupakan momentum
yang penting untuk menggugah kepedulian masyarakat untuk memberikan
yang terbaik untuk anak, dalam hal ini kepedulian tentang makanan yang
mereka konsumsi. Dengan adanya kepedulian terdapat makanan tersebut
diharapkan dapat mempersiapkan anak-anak Indonesia menjadi generasi
yang sehat dan berprestasi.
II. LANDASAN PEMIKIRAN
1. Tri Dharma Perguruan Tinggi Negeri
2. Program Kerja YanSos Janur Eleven UKMKI periode da’wah 2011
3. “Sembahlah Allah dan janganlah kamu mempersekutukan-Nya dengan
sesuatupun. Dan berbuat baiklah kepada dua orang ibu-bapa, karib-
kerabat, anak-anak yatim, orang-orang miskin, tetangga yang dekat dan
c
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)
tetangga yang jauh[294], dan teman sejawat, ibnu sabil[295] dan hamba
sahayamu. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang sombong
dan membangga-banggakan diri.” (QS. 4:36)
III. TUJUAN KEGIATAN
1. Kampanye dan promosi jajanan sehat dan halal.
2. Mempertemukan dan mempererat persaudaraaan adik binaan Yansos
yang pembinaannya biasa terpisah sesuai wilayah masing-masing.
3. Memberi pengetahuan jajanan dan makanan sehat kepada adik binaan
YanSos dan siswa-siswa sekolah dasar di sekitar Univesitas Airlangga.
4. Menggaungkan semangat kebersamaan dan ukhuwah Islamiyah anggota
YanSos Janur Eleven UKMKI 2011 di Universitas Airlangga dengan
masyarakat sekitar.
5. Turut berpartisipasi dalam menyambut Hari Anak Nasional.
IV. BENTUK KEGIATAN
Bentuk kegiatan Kampanye jajanan sehat sendiri adalah kampanye
yang diikuti oleh para siswa sekolah dasar di sekitar Universitas Airlangga
mengenai jajanan yang menyehatkan dan juga halal. Mekanisme kegiatan:
- Jalan sehat bersama
- Pembukaan dan performance
- Sambutan BPOM dan MUI
- Teater dengan tema jajanan sehat
- Lomba menggambar dan lomba kreasi makanan
- Dongeng dengan tema jajanan sehat
- Bazar makanan
- Aksi cap lima jari
V. SASARAN KEGIATAN
Adik binaan YanSos Janur Eleven UKMKI 2011 Universitas Airlangga
serta para siswa sekolah dasar kelas 4-6 di sekitar Universitas Airlangga
dengan target 500 siswa.
c
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)
VI. PELAKSANAAN KEGIATAN
Kegiatan ini akan dilaksanakan pada:
Hari : Minggu
Tanggal : 24 Juli 2011
Waktu : 06.00-15.00
Tempat : Auditorium kampus C Universitas Airlangga
VII. INDIKATOR KEBERHASILAN
1. Target sekolah-sekolah (SD) di sekitar UNAIR
2. Terpublikasi di media massa (minimal warta UNAIR)
3. Para siswa dapat mengerti pentingnya jajanan sehat dan mengenali jajanan
sehat dan halal
4. Bekerja sama dengan BPPOM untuk mengoptimalkan peran BPOM dalam
pengawasan makanan
5. Diikuti 80% target dari 500 siswa SD di sekitar UNAIR
VIII. SUSUNAN PANITIA
Lampiran I
IX. SUSUNAN ACARA
Lampiran II
X. ANGGARAN DANA
Lampiran III
XI. PENUTUP
Demikian proposal kegiatan Kampanye Jajanan Sehat yang akan kami
laksanakan ini. Semoga kegiatan ini dapat memberikan manfaat yang cukup
signifikan bagi kita semua khususnya adik binaan YanSos, para siswa sekolah
dasar di sekitar Universitas Airlangga serta pihak-pihak yang bersangkutan
yang lainnya dalam rangka menjalankan pola hidup sehat. Segala yang akan
kami laksanakan ini insya Allah akan dapat terlaksana dan berjalan dengan
lancar serta menuai hasil yang memuaskan dengan komitmen, kerja keras
c
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)
dan keikhlasan penyelenggara, namun bantuan dari segala pihak adalah suatu
hal yang sangat berpengaruh. Oleh karena itu besar harapan kami akan
bantuan dari semua pihak demi sukses dan terselenggaranya acara ini.
Semoga Allah senantiasa memberikan hidayah dan ridho-Nya dalam setiap
kegiatan kami.
c
Kampanye Jajanan
Sehat
Sekretariat : SC lt.3 Kampus C UNAIRAlamat : Jalan Mulyorejo Surabaya 60115Cp : Sucipto R. (085283498979)