PETUNJUK TEKNIS PELAYANAN INFORMASI …pphtp.tanamanpangan.pertanian.go.id/assets/front/uploads/document... · Guna mendukung pengembangan Pelayanan Informasi Pasar dan Stok, maka

PETUNJUK TEKNISPELAYANAN INFORMASI PASAR

TANAMAN PANGAN DAN PEMANTAUANSTOK TAHUN 2017

DIREKTORAT PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL TANAMAN PANGAN

DIREKTORAT JENDERAL TANAMAN PANGAN

2017

KATA PENGANTAR

Peran Informasi pasar sangatlah penting dalam mengambilkeputusan. Untuk mengambil keputusan yang tepat dan baikdibutuhkan informasi pasar hasil pertanian yang tepat waktu (realtime), cepat dan akurat.

Untuk mendukung hal tersebut, maka buku Petunjuk TeknisPelayanan Informasi Pasar Tanaman Pangan dan PemantauanStok Tahun 2017 disusun. Buku ini menggambarkan teknispengambilan, pelaporan data informasi pasar dan pedoman bagipetugas pelayanan informasi pasar.

Terima kasih kami ucapkan kepada berbagai pihak yang telahberkontribusi dalam penyusunan buku Petunjuk Teknis PelayananInformasi Pasar Tanaman Pangan dan Pemantauan Stok Tahun2017. Semoga buku ini dapat menjadi pedoman bagi petugaspelayanan informasi pasar dalam menjalankan tugasnya.

Jakarta, April 2017Direktur PPHTP,

Ir. Yanuardi, MMNIP 195810131986031001

6

6

KATA PENGANTAR ......................................................................DAFTAR ISI ....................................................................................

BAB I. PENDAHULUAN ..............................................................1.1. LATAR BELAKANG ...........................................................1.2. TUJUAN ...............................................................................1.3. INDIKATOR KEBERHASILAN ............................................

BAB II. RUANG LINGKUP PELAYANAN INFORMASI PASARDAN PEMANTAUAN STOK ..............................................

A. SISTEM PELAYANAN INFORMASI PASAR TANAMAN PANGAN ..............................................................................

B. SISTEM PEMANTAUAN STOK ........................................

BAB III. DANA ................................................................................BAB IV. PENGENDALIAN, EVALUASI DAN PELAPORAN ............BAB V. PENUTUP ................................................................................

LAMPIRAN

iii

1133

5

513

222526

DAFTAR ISI

BAB IPENDAHULUAN

1.1. Latar BelakangSalah satu upaya untuk meningkatkan akses petani terhadap pasardan informasi pasar adalah adanya Pelayanan Informasi Pasar.Dimana Peranan Pelayanan Informasi Pasar dalam mendukungpengembangan pemasaran komoditas pertanian mempunyaiperanan sangat strategis yaitu (1).Meningkatkan Daya Tawar Petani,(2).Memberikan Masukan Penyusunan Kebijakan PemasaranKomoditas Pertanian, (3).Meningkatkan Arus Perdagangan AntarDaerah, (4).Memberikan Masukan Perencanaan Usaha Tani.

Menghadapi perilaku informasi pasar komoditas tanaman panganbersifat asimetrik, dimana situasi tersebut ditandai dengankesempatan akses terhadap informasi pasar bagi pelaku usahaagribisnis yang tidak merata, terutama petani mempunyai aksesyang lebih terbatas dibandingkan dengan pelaku usaha agribisnislain. Sinyal-sinyal pasar, peluang pasar dan perkembangan informasipasar yang ada lebih banyak diantisipasi oleh pedagang, sementarapetani pada posisi yang lemah. Kondisi yang tidak menguntungkanbagi petani ini diharapkan dapat berangsur-angsur menurun denganpeningkatan akses informasi pasar. Dengan peningkatan aksesinformasi pasar melalui pelayanan informasi pasar ini akan memberidampak posisi tawar petani akan semakin kuat, dimana petanimampu menangkap signal pasar sehingga petani hanya menanamapa yang memang dibutuhkan oleh pasar.

Salah satu keberhasilan pembangunan pertanian sangat ditentukanoleh kualitas penyusunan kebijakan dan perencanaan pembangunanpemasaran yaitu ketersediaan informasi pasar yang aktual, akuratdan kontinyu. Untuk itu diperlukan pelayanan informasi pasar yangprofesional, sehingga diharapkan akan dimanfaatkan sebagaipenyusunan kebijakan yang tepat sesuai dengan perkembanganpasar.

Selama ini komoditas tanaman pangan mengalami surplus dalamproduksi, namun arus distribusi dari daerah surplus ke defisit masihbelum baik, sehingga fluktuasi harga komoditas tanaman panganmasih kerap terjadi. Akses informasi pasar bagi petani diperlukanguna memecahkan persoalan tersebut, maka melalui pelayananinformasi pasar yang baik dapat mengatasinya.

Dalam perencanaan usaha tani yang dinamis memerlukan informasipasar yang ter-update terus-menerus, sehingga petani selalumendapatkan keuntungan yang berkeadilan dan mensejahterakandalam berusaha tani.

Melihat peranan yang sangat strategis dari Pelayanan InformasiPasar dalam mendukung pengembangan pemasaran komoditastanaman pangan, sudah selayaknya kegiatan tersebut tetapdidukung.

Guna mendukung pengembangan Pelayanan Informasi Pasar danStok, maka pada tahun anggaran 2017 telah dialokasikan anggaranuntuk kegiatan tersebut. Namun, karena ada efisiensi anggaran,maka kegiatan pelayanan informasi pasar hanya dilaksanakan

pada 20 (dua puluh) provinsi sentra produksi tanaman panganyang terdiri dari 200 kabupaten/kota. Selain kegiatan PelayananInformasi pasar yang sudah berjalan,ditambahkan pula adanyakegiatan pemantauan stok gabah/beras di tingkat penggilingan danrumah tangga petani yang semuanya dilaksanakan secara online.

1.2. TujuanTujuan penyusunan pedoman teknis Pelayanan Informasi Pasar(PIP) Tanaman Pangan dan Pemantauan Stok gabah/beras iniadalah :1. Memberikan panduan teknis tentang tata cara pelaksanaan

kegiatan PIP dan pemantauan stok gabah/beras.2. Sebagai bahan acuan dalam mengembangkan sistem

pengumpulan data informasi pasar disesuaikan dengan kondisimasing-masing daerah.

3. Menciptakan Sistem Pelayanan Informasi Pasar dan pemantauanstok yang cepat, tepat, kontinyu, up to date dan dapat dipercayaagar langsung dapat dimanfaatkan oleh para pengguna informasi.

4. Mengetahui Perkembangan Stok Gabah/Beras di TingkatPenggilingan dan Rumah Tangga Petani.

1.3. Indikator Keberhasilan

1.3.1. OutputOutput dari kegiatan ini adalah :1. Tersedianya data harga produsen, komoditi tanaman pangan.2. Tersedianya data pasokan dan permintaan komoditi tanaman

pangan.

3. Data Analisa Ekonomi Usahatani (Biaya Usahatani) komodititanaman pangan.

4. Data Analisa Biaya Pemasaran komoditi tanaman pangan5. Data Supplier komoditi tanaman pangan.6. Data stok gabah/beras di tingkat penggilingan dan rumah tangga

petani.

1.3.2. OutcomeOutcome dari kegiatan ini adalah memudahkan pengambilankebijakan dalam bidang pemasaran hasil tanaman pangan.

BAB IIRUANG LINGKUP PELAYANAN INFORMASI

PASAR DAN PEMANTAUAN STOK

A. Sistem Pelayanan Informasi Pasar Tanaman Pangan

Penyelenggaraan Sistem Pelayanan Informasi Pasar (PIP) terdiridari 3 (tiga) sub sistem yaitu: metode, sumberdaya manusia (SDM)dan sumber dana. Metode PIP terdiri dari pengumpulan, pengolahan,pengiriman, penganalisaan serta penyebarluasan data/informasipasar.

SDM PIP adalah Petugas PIP atau Pejabat Fungsional Analis PasarHasil Pertanian (APHP) tingkat terampil dan ahli baik di provinsimaupun kabupaten yang mempunyai tugas pokok menyiapkan,melaksanakan, menganalisa dan mengkaji kebijakan danmengembangkan pelayanan di bidang pemasaran hasil pertanian.Sumber dana adalah biaya yang diperlukan untuk melakukankegiatan PIP yang dialokasikan pada dana Dekonsentrasi.Berikut akan diuraikan secara rinci metoda pelaksanaan PIP yaitu:

2.1. Metode Pengumpulan DataJenis data yang dikumpulkan adalah data harga, data pasokandan permintaan (supply-demand), data biaya usaha tani, data biayapemasaran serta data supplier komoditas tanaman pangan. Dataharga terdiri dari data harga tingkat produsen. Data pasokan (supply)terdiri dari data produksi per bulan dan data tonase produk yang

dijual di setiap lokasi pasar pengumpulan data harga. Datapermintaan (demand) terdiri dari data permintaan pasar danpermintaan industri/perusahaan pengolahan/eksportir. Data biayausaha tani terdiri atas data atau biaya-biaya yang dikeluarkandalam melakukan kegiatan usaha tani termasuk data penerimaandan keuntungan.

Data biaya pemasaran terdiri atas data/biaya-biaya yang dikeluarkandalam proses pemasaran mulai dari tingkat produsen sampaidengan konsumen.

Data supplier terdiri dari data pemasok komoditas tanaman pangan,termasuk jenis komoditi beserta jumlah yang ditawarkan.

2.1.1. Data Harga ProdusenPencatatan harga tingkat produsen dilakukan di daerah sentraproduksi pada masing-masing kabupaten yaitu di tempat-tempatperdagangan (seperti pasar pengumpul desa/kecamatan), rumah/gudang pedagang pengumpul, pinggir jalan, atau tempat lainyang biasa dipergunakan sebagai lokasi transaksi jual-beli.Kabupaten sentra produksi terpilih adalah beberapa kabupatenyang produksinya terbesar berdasarkan data produksi yangtersedia pada Dinas lingkup Pertanian. Dari kabupaten sentraterpilih kemudian ditentukan 2-3 kecamatan sentra.

Harga tingkat produsen/harga jual petani adalah harga penjualanpetani kepada pedagang pengumpul, pedagang antar daerahatau kepada pabrik pengolahan hasil pertanian. Atau sebaliknya

adalah pembelian pedagang pengumpul/pedagang antar daerah/perusahaan pengolahan kepada petani.

2.1.2. Data Pasokan dan Permintaan (Supply–Demand)Data supply yang diperlukan dalam sistem PIP ini adalah dataproduksi per propinsi serta tonase/volume produk yang diper-dagangkan di pasar/lokasi pengumpulan harga grosir untukkomoditas unggulan yang telah ditentukan sebagai data informasiharga. Data demand adalah data permintaan perusahaanpengolahan/eksportir/hotel/restoran dan lain-lain.

2.1.3. Data Analisa Usahatani (Biaya Usahatani)Data Analisa Usahatani (Biaya Usahatani) sangat diperlukanuntuk mengetahui tingkat keuntungan petani. Data ini dikumpulkansetahun setiap akhir musim panen untuk komoditi unggulan(padi, jagung dan kedelai). Data yang dikumpulkan meliputi :a. Penerimaan (R = Revenue), merupakan penjualan hasil

produksi, dimana nilai penerimaan diperoleh dari perhitunganharga per satuan hasil dikalikan dengan volume hasil produksi.

b. Pengeluaran (C = Cost), merupakan penjumlah semua biaya-biaya yang dikeluarkan selama proses produksi.

c. Keuntungan (B = Benefit), merupakan hasil yang diperolehdari pengurangan nilai penerimaan dengan pengeluaran. Didalam perhitungan keuntungan dicantumkan juga perhitungan:1. R-C rasio, merupakan perhitungan dari perbandingan

antara penerimaan (R) dengan pengeluaran (C).2. B-C rasio, merupakan perhitungan dari perbandingan

antara keuntungan (B) dengan pengeluaran (C)3. Keuntungan perbulan, merupakan asumsi dari keuntungan

yang diterima per bulan selama satu kali periode prosesproduksi.

4. Keuntungan per satuan hasil, merupakan asumsi darikeuntungan yang diterima persatuan hasil produksiSecara rinci, contoh tabel perhitungan analisa usaha taniterdapat pada website:

http://aplikasi2.pertanian.go.id/aplikasiAUT/.

2.1.4. Data Analisa Biaya PemasaranData Analisa Biaya Pemasaran adalah data biaya-biaya yangdikeluarkan oleh setiap tingkat pedagang pada masing-masingtahap dalam rantai pemasaran. Data ini sangat diperlukan untukmengetahui margin pemasaran dari setiap tingkat pedagangdan pangsa pasar yang diterima oleh petani dari harga yangdibayarkan konsumen akhir.

Data yang dikumpulkan meliputi data penjualan petani/pembelianoleh pedagang tingkat I (tahap I dalam rantai pemasaran) sampaidengan harga pembelian oleh konsumen. Secara rinci, contohtabel perhitungan analisa biaya pemasaran tercantum padawebsite: http://aplikasi2.pertanian.go.id/aplikasiBPSD/.

2.1.5.Data SupplierData supplier yang dimaksud adalah data pemasok komoditastanaman pangan. Data tersebut meliputi :a. Nama supplierb. Nama perusahaanc. Data perusahaan meliputi provinsi, kabupaten/kota, alamat,

nomor telpon, nomor faximili, alamat e-mail dan nama contactperson)

d. Jenis usaha (produsen/perdagangan domestik/ eksportir/importir/usaha lainnya)

e. Skala Usaha (kecil/menengah/besar)f. Jenis Komoditi (tanaman pangan, hortikultura, perkebunan,

peternakan)g. Jenis Produk (segar dan atau olahan)h. Jumlah penawaran/supply (ton)

2.1.6. Jenis Harga KomoditasJenis harga komoditas tanaman pangan yang tercakup dalampelaksanaan PIP ini yaitu harga Gabah Kering Panen (GKP)berjenis beras medium, Gabah Kering Giling (GKG) berjenisberas medium, beras medium, beras premium, beras ketanputih, beras ketan hitam, jagung pipilan kering, kedelai lokal bijikering, kacang tanah lokal polong basah, kacang hijau biji kering,ubi kayu basah, ubi jalar basah, dan gaplek gelondongan.

2.1.9.RespondenSeperti yang telah dijelaskan sesuai dengan jenis data yangdikumpulkan, maka responden yang dijadikan sebagai sumberinformasi tersebut adalah sebagai berikut:a. Responden untuk harga produsen adalah :

1) Petani (harga penjualan kepada pedagang pengumpulatau perusahaan pengolahan hasil).

2) Pedagang pengumpul (harga pembelian dari petani).3) Penggilingan padi (harga beli gabah dari petani).4) Perusahaan pengolahan hasil (harga beli dari petani).

b. Responden untuk data produksi dan data tonase adalah:Data produksi diperoleh dari Dinas Pertanian Propinsi/kabupaten dan data tonase diperoleh dari Dinas Pasar padalokasi pengumpulan data harga grosir.

c. Responden untuk data biaya usaha tani adalah:1) petani/poktan/gapoktan sebagai produsen komoditas

tanaman pangan.2) pedagang sarana produksi (harga sarana produksi)

d. Responden untuk data biaya pemasaran adalah:1) petani/produsen komoditas Tanaman Pangan2) pedagang pengumpul, pedagang grosir dan pedagang

pengecer (semua pedagang yang terlibat dalam satu matarantai pemasaran)

e. Responden untuk data supplier adalah:Data supplier diperoleh dari perusahaan pemasok yangbergerak di sub sektor tanaman pangan, gapoktan, dinaslingkup tanaman pangan daerah (provinsi/kabupaten), instansiterkait maupun sumber lain yang dapat dipertanggungjawabkan kevalidan datanya.

2.1.10. Waktu dan FrekuensiWaktu pencatatan data harga adalah pada saat transaksi jualbeli paling ramai, dengan frekuensi pengumpulan data setiaphari kerja (Senin sampai Jumat).

Data produksi dikumpulkan dan dikirim setiap bulan, sedangkandata tonase/volume perdagangan di pasar/lokasi pengumpulandata, dikumpulkan dan dikirim setiap minggu.

Data Analisa Usahatani dan Data Biaya Pemasaran dikumpulkanpada setiap akhir musim tanam (Musim Hujan/MH, Musim Kering/MK I, Musim Kering II/MK II). Untuk data supplier dikumpulkansetiap bulan.

Pengumpulan dan pengiriman data analisa usaha tani melaluiaplikasi secara online melalui: http://aplikasi2.pertanian.go.id/aplikasiAUT/.

Sedangkan pengumpulan dan pengiriman data analisa biayapemasaran dan suplay-demand melalui aplikasi secara onlinemelalui: http://aplikasi2.pertanian.go.id/aplikasiBPSD/.

2.2. Pengiriman, Penyebarluasan dan Pelaporan Data Harga

2.2.1. Pengiriman DataSeluruh data yang diinput dikirimkan secara online melaluihttp://aplikasi.pertanian.go.id/smshargakab/loginentri.aspuntuk harga tingkat kabupaten.

2.2.2. Penyebarluasan InformasiDi tingkat pusat, data harga grosir dan produsen yang diterimadari Dinas Propinsi dan Kabupaten disebarluaskan secarakontinyu melalui:a. http://aplikasi.pertanian.go.id/smshargaprov/b. http://aplikasi.pertanian.go.id/smshargakab/

2.2.3. PelaporanSeperti yang telah diuraikan diatas bahwa seluruh petugas PIPharus melaporkan data harga secara harian dan data produksi/tonase secara bulanan ke Pusat (Subdit Pemasaran danInvestasi, Dit. Pengolahan dan Pemasaran Hasil TanamanPangan, Ditjen Tanaman Pangan).

Petugas PIP juga harus mengirimkan Laporan Tahunan kepadaPusat.

2.3. Kelembagaan PIPDalam melaksanakan kegiatan PIP diperlukan petugas khusus(Petugas PIP dan atau Pejabat fungsional APHP) yang secara rutinbertugas untuk mengumpulkan, mengolah serta menganalisa datainformasi pasar. Petugas PIP dan atau Pejabat fungsional APHPadalah pegawai pada Dinas Pertanian propinsi dan atau kabupatenpada Subdinas yang menangani kegiatan pemasaran.

B. Sistem Pemantauan Stok

Beras telah menjadi bahan makanan pokok bagi sebagian besarmasyarakat Indonesia. Hal ini terutama disebabkan beras telahsemakin banyak diproduksi, tersedia dan mudah diperoleh di setiapsaat dan setiap tempat. Dominasi beras dalam konsumsi panganmasyarakat dan kemudahannya dalam penyimpanan, distribusidan penyajian, telah mendorong pemerintah dan masyarakatmembangun cadangan pangan dalam bentuk beras atau gabah.

Cadangan pangan terutama beras merupakan komponen yangsangat penting dalam penyediaan pangan, karena dapat difungsikansebagai stabilisator pasokan pangan pada saat produksi ataupasokan tidak mencukupi. Informasi mengenai stok beras ini sangatpenting untuk mengetahui situasi ketahanan pangan, baik di tingkatrumah tangga maupun wilayah (kabupaten, propinsi, nasional).Informasi stok beras pemerintah relatif lebih mudah diperolehkarena dilakukan oleh instansi pemerintah (pada saat ini Bulog),sedangkan informasi mengenai stok gabah/beras di masyarakatlebih sulit diperoleh dan tidak tersedia secara rutin. Di sisi laindata stok ini sangat dibutuhkan dalam penentuan kebijakan sektorpertanian karena menyangkut ketersediaan pangan di suatu wilayah.

Mengingat informasi tersebut sangat diperlukan oleh para pengambilkebijakan dalam mempertimbangkan apakah harus melakukanimpor atau tidak, harus mendatangkan beras dari wilayah lain atautidak, dan cadangan beras mencukupi atau tidak, maka diperlukanpemantauan stok gabah/beras. Untuk mengetahui stok gabah/berasdi suatu wilayah perlu dilakukan survei. Namun demikian survei

membutuhkan biaya, waktu dan tenaga yang cukup besar. Olehkarena itu diperlukan pendugaan stok gabah/beras di suatu wilayahmelalui pemantauan stok.

2.4. Tujuan dan SasaranTujuan dari kegiatan ini adalah :1. Mendapatkan data stok gabah/beras di rumah tangga petani

dan penggilingan.2. Menduga stok gabah/beras di wilayah sampel.

Sasaran yang ingin dicapai dari kegiatan ini adalah :1. Tersedianya data stok gabah/beras di rumah tangga petani dan

penggilingan.2. Tersedianya Sistem Aplikasi Pemantauan Stok.3. Tersedianya total stok gabah/beras di wilayah sampel.

2.5. Ruang LingkupPemegang stok gabah/beras di masyarakat terdiri dari :1. Rumah tangga produsen padi.2. Penggilingan padi.

2.6. Metodologi

2.6.1.Konsep dan Definisia. StokStok adalah sejumlah bahan makanan yang disimpan/dikuasaioleh pemerintah atau swasta seperti yang ada di pabrik, gudang,depo, lumbung petani/rumah tangga dan pasar/pedagang, yang

dimaksud sebagai cadangan dan akan digunakan apabilasewaktu-waktu diperlukan (BPS, 2003).

Secara umum pemegang stok gabah/beras dibagi menjadi duayaitu : (1) Pemerintah dan (2) Masyarakat. Besaran stok dipemerintah relatif lebih mudah diketahui, sedangkan besaranstok di masyarakat tidak mudah untuk diketahui setiap saat.Untuk mengetahui dengan lebih obyektif dilakukan pemantauanmelalui Sistem Aplikasi Pemantauan Stok.

b. Total stok di suatu wilayahSecara matematis, ketersediaan beras secara nasional adalahproduksi dalam negeri ditambah ekspor netto (impor dikurangiekspor) ditambah stok periode sebelumnya. Jika lingkupnyawilayah maka ketersediaan beras adalah produksi wilayahtersebut ditambah distribusi masuk dikurangi keluar dan ditambahstok periode sebelumnya. Beras yang tersedia ini digunakanuntuk kebutuhan dalam negeri yang terdiri dari konsumsipenduduk, bibit, industri pengolahan dan sebagainya.Sedangkan sisanya merupakan stok yang berada di pemerintahdan masyarakat (BPS, 2002).

c. Rumah tangga petani (produsen)Rumah tangga petani (produsen) adalah rumah tangga dimanasalah satu atau lebih anggota rumah tangganya mengusahakantanaman padi dan melakukan panen, sehingga mempunyakontribusi terhadap produksi padi (BPS, 2004).

d. Stok gabah/beras di rumah tanggaStok gabah/beras di rumahtangga adalah banyaknya gabah/berasyang disimpan di rumah tangga baik untuk keperluan cadanganmaupun untuk konsumsi sehari-hari (BPS dan BBKP, 2004).

e. PenggilinganPenggilingan adalah perusahaan yang melakukan prosespengolahan padi mulai dari gabah menjadi beras. Penggilingandimaksud adalah penggilingan yang selain melayani jasapengolahan gabah menjadi beras juga melakukan pembelian/penjualan gabah/beras dengan pihak lain, tidak termasukpenggilingan yang hanya melayani jasa pengolahan gabahmenjadi beras saja.

f. Stok gabah/beras di penggilinganStok gabah/beras di penggilingan adalah banyaknya gabah/berasyang disimpan di penggilingan dan dimiliki/dikuasai olehperusahaan penggilingan. Tidak termasuk cadangan (stok) milikpihak lain yang menyimpan/menitipkan gabah/berasnya dipenggilingan tersebut.

2.6.2.Cara Pelaksanaana. Parameter Yang Dipantau

Parameter Yang Dipantau1) Harga Jual GKG / Beras (Rp/kg) petani ke pengumpul atau

ke penggilingan.2) Harga Pembelian GKG / beras (Rp./kg) Penggilingan dari

Pengumpul atau Petani.3) Stok Gabah (kg) dan Beras (kg) di Rumah Tangga Petani

Gabah (kg) dan Beras (kg).4) Stok Gabah (kg) dan Beras (kg) di Penggilingan.

Empat data yang tersebut diatas merupakan data input (n) yangdikirimkan melalui SMS, sedangkan data pendukungnya berupajumlah rumah tangga petani padi (N) dan jumlah penggilingan(N). Dimana jumlah rumah tangga petani padi dapat diperolehdari Sensus Pertanian tahun 2013, selanjutnya jumlahpenggilingan bersumber dari Dinas Pertanian Kabupaten/Propinsi.

Jual

Jual Jual

Pedagang/Pengepul

Petani Penggilingan

konsumen

Pengecer

GrosirDisimpandan dijualgabah, beras

Jualberas

b. Jumlah Sampel Rumah tangga Kelompok Tani danPenggilingan

Jumlah sampel Rumah tangga petani (Ketua Kelompok Tani)dan penggilingan padi ditetapkan sekitar 25 sampel, terdiri dari15 sampel rumah tangga petani (Ketua Kelompok Tani) dan 10sampel penggilingan padi.

c. Jumlah Sampel Rumah Tangga ( RT) PetaniUntuk Rumah Tangga (RT) Petani, responden yang diambilsampel adalah Ketua Kelompok Tani, dimana kriteria sampelrumah tangga petani dikelompokan berdasarkan kepemilikanlahan, terdiri dari RT petani yang memiliki < 0,5 ha sebanyak 8sampel; 0,5 - 1,99 ha sebanyak 5 sampel; dan > 2 ha sebanyak2 sampel, sehingga berjumlah 15 sampel rumah tangan petanidalam satu kabupaten. Diharapkan sampel dalam kabupatenberasal dari kecamatan yang berbeda.

d. Jumlah Sampel Penggilingan PadiUntuk Penggilingan Padi, responden yang diambil sampel adalahpengelola penggilingan padi, dimana kriteria sampel penggilinganpadi dikelompokan berdasarkan kapasitas giling yang terdiri dariPenggilingan Kecil (kapasitas giling < 1,5 ton gabah/jam)sebanyak 5 sampel; Penggilingan Sedang (kapasitas giling1,5 ton - 3 ton gabah/jam) sebanyak 3 sampel; dan PenggilinganBesar (kapasitas giling > 3 ton gabah/jam) sebanyak 2 sampel.Diharapkan sampel dalam kabupaten berasal dari kecamatanyang berbeda.

e. Pengumpulan dan Pengiriman Data StokPengumpulan dan pengiriman data dilakukan pada tiapbulan melalui aplikasi secara online melalui:http://aplikasi.pertanian.go.id/stokTP/Petugas pemantauan stok gabah/beras akan mendapatkanbiaya transportasi pengumpulan data.Data yang terkumpul ditingkat pusat akan diolah untukdianalisis sehingga terlihat perkembangan stok gabah/berasdi tingkat penggilingan dan rumah tangga petani.Pendataan terhadap stok di tingkat penggilingan padi danrumah tangga petani dilakukan secara langsung olehpetugas yang telah ditetapkan oleh Dinas Pertanian denganmenggunakan kuisioner yang telah disusun.

f. Formulasi Pendugaan Stok Gabah dan Beras

2.6.3. Metode AnalisisMetode analisis yang digunakan adalah metode deskriptif yangakan memetakan/menggambarkan lokasi penyebaran, keadaanstok gabah/beras dan kinerja serta pemasaran gabah/beraspada penggilingan terpilih.

Data primer yang diperoleh dari hasil pengisian kuisioner akandiolah dan dianalisis dengan menggunakan prosentase dandisajikan dalam bentuk tabulasi dan grafik.

BAB IIIDANA

1. Sumber DanaSumber dana kegiatan PIP dan pemantauan stok berasal dariAPBN, APBD Provinsi dan APBD Kabupaten/Kota. Untuk danaAPBN TA 2017, dana PIP dan pemantauan stok terdapat padaPengembangan Pemasaran Hasil dan Investasi.

2. Kegiatan di ProvinsiPengembangan Pelayanan Informasi PasarBelanja pengiriman surat dinas pos pusat- Pengiriman rekapitulasi data harga dan stok tanaman pangan

ke pusat

Belanja bahan- Fotokopi- Penggandaan rekapitulasi data harga dan stok- Konsumsi Rapat koordinasi PIP dan pemantauan stok di

Provinsi- Penggandaan laporan kegiatan.

Belanja barang untuk persediaan barang konsumsi- ATK dan bahan komputer

Belanja perjalanan biasa- Perjalanan dalam rangka pembinaan dan sosialisasi PIP dan

pemantauan stok- Uang saku peserta rapat

3. Kegiatan di kabupaten

a. Pengembangan Pelayanan Informasi Pasar

Belanja pengiriman surat dinas pos surat- Pengiriman rekapitulasi data ke pusat

Belanja bahan- Penggandaan rekapitulasi data harga

Honor output kegiatan- Honor petugas pengumpulan dan pengiriman data PIP

Belanja perjalanan biasa- Pengambilan data ke lokasi- Menghadiri rapat koordinasi PIP di Provinsi

b. Pemantauan Stok Tanaman Pangan

Belanja bahan- Fotokopi- Penggandaan rekapitulasi data stok

Belanja perjalanan biasa- Pengambilan data ke lokasi

4. Uraian Penggunaan DanaUraian tentang penggunaan dana diatas, adalah sebagai berikut:a. Belanja pengiriman surat dinas pos pusat, merupakan biaya

yang digunakan untuk mengirimkan laporan ke pusat.b. Belanja bahan, merupakan biaya yang digunakan untuk

membeli bahan yang digunakan dalam kegiatan rapatkoordinasi pelayanan informasi pasar dan pemantauan stokdi provinsi serta belanja kebutuhan kegiatan rekapitulasi dataharga di kabupaten.

c. Belanja barang untuk persediaan barang konsumsi,merupakan biaya yang digunakan untuk pembelian keperluanalat tulis kantor dan komputer.

d. Belanja perjalanan biasa, merupakan biaya yang digunakanuntuk pembinaan dan sosialisasi PIP dan pemantauan stokserta uang saku peserta rapat di provinsi serta biayatransportasi pengambilan data pip dan stok di kabupaten.

e. Honor output kegiatan, merupakan biaya yang diberikansebagai honor bagi petugas PIP di Kabupaten.

BAB IVPENGENDALIAN, EVALUASI DAN

PELAPORAN

4.1. PengendalianUntuk suksesnya kegiatan ini, diperlukan upaya pengendalianpelayanan informasi pasar dan pemantauan stok. Kegiatanpengendalian dilakukan dengan cara :1. Melakukan sosiaslisasi petunjuk teknis pelayanan informasi

pasar dan pemantauan stok kepada pembina dan petugasinformasi pasar seluruh Indonesia.

2. Mencetak dan menyebarluaskan petunjuk teknis pelayananinformasi pasar dan pemantauan stok ke seluruh Indonesia.

3. Melakukan monitoring pelaksanaan pelayanan informasi pasardan pemantauan stok ke daerah-daerah.

4.2. EvaluasiEvaluasi kegiatan ini akan dilakukan pada akhir tahun anggarandengan melihat efektifitas pelaksanaan kegiatan disesuaikan dengantujuan yang telah ditetapkan.

4.3. PelaporanPelaporan dilaksanakan pada akhir tahun anggaran.

BAB VPENUTUP

Pedoman Teknis Pelayanan Informasi Pasar dan Pemantauan Stokgabah/beras merupakan acuan dalam melaksanakan kegiatan PIPpada Dinas lingkup Pertanian baik tingkat Provinsi maupunKabupaten/Kota. Diharapkan dengan adanya Pedoman Teknis inidapat menyamakan persepsi para petugas dan pembina PIPsehingga tercipta sistem pelayanan informasi pasar yang cepat,tepat, akurat, lengkap, kontinyu dan up to date. Dengan demikiandiharapkan jaringan informasi pasar di pusat dan daerah akansemakin kuat dan pelayanan informasi pasar yang cepat, lengkap,tepat sasaran dan waktu serta berkesinambungan dapat terlaksanasehingga peningkatan kegiatan pemasaran hasil komoditas pertanianbagi masyarakat luas khususnya stakeholder terkait dapat terwujud.

LAMPIRAN

27

LAMPIRAN

A. SISTIM APLIKASI PIP

1. APLIKASI BIAYA PEMASARAN

ALAMAT WEB : http://aplikasi2.pertanian.go.id/aplikasiBPSD/

Username : akses2

Password : akses2

28

i) TRANSFER DATA

29

ii) PREVIEW DATA

30

31

iii) LAPORAN

32

33

Form data di unduh di Email : [email protected] Password : datapasinves2017

Komoditi Padi 01

Provinsi Sulawesi Selatan 73

Kabupaten Gowa 06

Tahun 2017

Bulan 02

Kode Nilai (Rp/Kg) Harga

(Rp/Kg)

% dari

Margin

Pemasaran

% dari

Harga

Eceran

10 5.000 41,67

20 6.000 50,00

21 Ongkos Angkut 200,00 2,86

22 Ongkos Bongkar/Muat 350,00 5,00

23 Ongkos Pengemasan 50,00 0,71

24 Biaya Susut -

25 Retribusi 50,00

26 Total Biaya 650,00 9,29 5,42

27 Keuntungan 350,00 5,00 2,92

28 Margin Pedagang Pengumpul 1.000,00 14,29 8,33

30 7.500 62,50




34 Biaya Susut 380,00 5,43

35 Retribusi 100,00 1,43

36 Total Biaya 930,00 13,29 7,75

37 Keuntungan 570,00 8,14 4,75

38 Margin Pedagang Antar Daerah 1.500,00 21,43 12,50

40 10.000 83,33




44 Biaya Susut 50,00 0,71

45 Retribusi 100,00 1,43

46 Total Biaya 700,00 10,00 5,83

47 Keuntungan 1.800,00 25,71 15,00

48 Margin Pedagang Besar 2.500,00 35,71 20,83

50 12.000 100,00





55 Retribusi 100,00 1,43

56 Total Biaya 450,00 6,43 3,75

57 Keuntungan 1.550,00 22,14 12,92

58 Margin Pedagang Pengecer 2.000,00 28,57 16,67

60 7.000,00

70 100,00

Data yang harus di isi

Data yang sudah ada link rumus

Harga Pedagang Pengecer

Total Margin Pemasaran

Keterangan :

Biaya Pemasaran Komoditas

Uraian

Harga Pedagang Besar/Grosir

Harga Pedagang Antar Daerah

Harga Pedagang Pengumpul

Harga Tingkat Petani

34


Komoditi Jagung 02


Kabupaten Gowa 06

Tahun 2016

Bulan 02


(Rp/Kg)

% dari

Margin

Pemasaran

% dari

Harga

Eceran

10 3.000 42,86

20 4.000 57,14




24 Biaya Susut -

25 Retribusi 50,00

26 Total Biaya 650,00 16,25 9,29

27 Keuntungan 350,00 8,75 5,00

28 Margin Pedagang Pengumpul 1.000,00 25,00 14,29

30 5.000 71,43




34 Biaya Susut 380,00 9,50

35 Retribusi 100,00 2,50

36 Total Biaya 930,00 23,25 13,29

37 Keuntungan 70,00 1,75 1,00


40 6.000 85,71





45 Retribusi 100,00 2,50

46 Total Biaya 700,00 17,50 10,00

47 Keuntungan 300,00 7,50 4,29


50 7.000 100,00





55 Retribusi 100,00 2,50

56 Total Biaya 450,00 11,25 6,43

57 Keuntungan 550,00 13,75 7,86


60 4.000,00

70 100,00




Uraian



Keterangan :





35


Komoditi Kedelai 06


Kabupaten Gowa 06

Tahun 2016

Bulan 02


(Rp/Kg)

% dari

Margin

Pemasaran

% dari

Harga

Eceran

10 4.500 56,25

20 5.000 62,50




24 Biaya Susut -

25 Retribusi 50,00

26 Total Biaya 650,00 18,57 8,13

27 Keuntungan (150,00) (4,29) (1,88)

28 Margin Pedagang Pengumpul 500,00 14,29 6,25

30 6.000 75,00




34 Biaya Susut 380,00 10,86

35 Retribusi 100,00 2,86

36 Total Biaya 930,00 26,57 11,63

37 Keuntungan 70,00 2,00 0,88


40 7.000 87,50





45 Retribusi 100,00 2,86

46 Total Biaya 700,00 20,00 8,75

47 Keuntungan 300,00 8,57 3,75


50 8.000 100,00





55 Retribusi 100,00 2,86

56 Total Biaya 450,00 12,86 5,63

57 Keuntungan 550,00 15,71 6,88


60 3.500,00

70 100,00




Uraian

Keterangan :







36

2. APLIKASI SUPPLY

i) TRANSFER DATA


Username : akses2

Password : akses2

37

ii) PREVIEW DATA

38

39

iii) LAPORAN

40


Provinsi 73

Kabupaten 06

Tahun Bulan Minggu

Peiode 2016 02 1

Kode Jumlah

(Ton) Daerah Asal Produk

11 2.222 Kab. LUWU TIMUR, Kab. LUWU UTARA DAN KAB. WAJO

12 20 Kab. LUWU TIMUR, Kab. LUWU UTARA DAN KAB. WAJO

21 Jagung Pipilan Kering 12 Kab. LUWU TIMUR DAN KAB. LUWU UTARA

31 Kedelai Lokal 6 KAB. LUWU UTARA

41 Kacang Tanah Lokal 8 Kab. LUWU TIMUR DAN KAB. LUWU UTARA

51 Kacang Hijau Biji Kering 7 Kab. LUWU TIMUR, Kab. LUWU UTARA DAN KAB. LUWU

61 Ubi Kayu Basah 9 Kab. LUWU TIMUR, dan Kab. LUWU UTARA

71 Ubi Jalar Basah 9 Kab. LUWU TIMUR, dan Kab. LUWU UTARA

Beras Medium

Beras Premium

DATA SUPPLY TONASE MINGGUAN TINGKAT PENGUMPUL

Komoditas

Sulawesi Selatan

Gowa

Lokasi (Nama Pasar)

PASAR LAMBARESE KEC. BURAU, PASAR TOMONI








41

3. APLIKASI DEMAND


Username : akses2

Password : akses2

i) TRANSFER DATA

42

ii) PREVIEW DATA

43

iii) LAPORAN

44


Provinsi 73

Kabupaten 06

Tahun Bulan Minggu

Peiode 2016 02 1

Kode Jumlah

(Ton) Daerah Asal Produk



21 Jagung Pipilan Kering 12 Kab. LUWU TIMUR DAN KAB. LUWU UTARA

31 Kedelai Lokal 6 KAB. LUWU UTARA

41 Kacang Tanah Lokal 8 Kab. LUWU TIMUR DAN KAB. LUWU UTARA

51 Kacang Hijau Biji Kering 7 Kab. LUWU TIMUR, Kab. LUWU UTARA DAN KAB. LUWU

61 Ubi Kayu Basah 9 Kab. LUWU TIMUR, dan Kab. LUWU UTARA

71 Ubi Jalar Basah 9 Kab. LUWU TIMUR, dan Kab. LUWU UTARA

Masyarakat, Pengusaha Kuliner (Home Industry).








Beras Medium

Beras Premium

DATA DEMAND MINGGUAN TINGKAT PEDAGANG PENGUMPUL/ECERAN

Komoditas

Sulawesi Selatan

Gowa

Jenis Pembeli

45

4. APLIKASI ANALISA USAHA TANI

ALAMAT WEB : http://aplikasi2.pertanian.go.id/aplikasiAUT/

Username : akses2

Password : akses2

46

i) TRANSFER DATA

47

ii) PREVIEW DATA

48

iii) LAPORAN

49


Lokasi :

Provinsi : 11

Kabupaten : 01

Kecamatan : 010

Desa : 001

Komoditas : 01 Padi

Varietas padi yang ditanam:

Umur padi dari semai sampai panen butuh waktu berapa hari? 20

Jenis Lahan (1=Sawah irigasi teknis, 2=Sawah irigasi sederhana, 3=sawah tadah hujan/tegalan)

Status Garapan : (1=Milik, 2=Bagi Hasil, 3= Sewa, 4=Lainnya)

Luas Garapan : (Jika satuan luas bukan hektar, konversikan ke hektar)

Musim : ( 1=MH, 2=MK I, 3=MKII )/Tahun 1 2017

Waktu mulai Garap (Minggu ke/Bulan):

Sebar Benih (Minggu ke/Bulan):

Biaya dan Penerimaan:

Satuan Kuantitas Satuan Kuantitas Satuan Nilai

01 1. Biaya

02 1.1. Pesemaian (jika menggunakan pesemaian): Ribu Rp. 0

03 1.2. Kuantitas benih yang disemai (diisi jika petani menyemai benih untuk usahataninya) Kg 5 Rp./Kg 1000 Ribu Rp. 5

04 1.3. Tenaga kerja yang digunakan:

05 1.3.1. Laki-laki HOK 0 Rp./HOK *) 0 Ribu Rp. 0

06 1.3.2. Perempuan HOK 0 Rp./HOK *) 0 Ribu Rp. 0

07 1.4. Total nilai pupuk yang digunakan di sesemaian Ribu Rp. 0

08 1.5. Pengolahan tanah dan tanam

09 1.5.1. Total biaya pengolahan tanah dengan traktor Ribu Rp. 0

10 1.5.2. Total biaya pengolahan tanah dengan ternak (jika menggunakan) Ribu Rp. 0

11 1.5.3. Tenaga kerja utk pengolahan tanah (menamping, merapikan galengan, dll.) HOK 0 Rp./HOK *) 0 Ribu Rp. 0

12 1.5.4. Tenaga kerja untuk penanaman *)

13 1.5.4.1. Laki-laki HOK 0 Rp./HOK *) 0 Ribu Rp. 0

14 1.5.4.2. Perempuan HOK 0 Rp./HOK *) 0 Ribu Rp. 0

15 1.5.4.3. Biaya tanam dengan transplanter (jika menggunakan) Ribu Rp. 0

16 1.6. Sarana produksi

17 1.6.1. Bibit (diisi jika petani tidak menyemai sendiri tetapi membeli bibit dari petani lain) Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

18 1.6.2. Pupuk Urea Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

19 1.6.3. Pupuk SP-36 Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

20 1.6.4. Pupuk KCl Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

21 1.6.5. Pupuk NPK Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

22 1.6.6. Pupuk ZA Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

23 1.6.7. Pupuk kandang Ton 0 Rp./Ton 0 Ribu Rp. 0

24 1.6.8. Pupuk lainnya (kalau ada) Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

25 1.6.9. Herbisida Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

26 1.6.10. Insektisida Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

27 1.6.11. Fungisida Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

28 1.6.12. Rodentisida dll. Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

29 1.7. Tenaga kerja untuk pemeliharaan **)



32 1.8. Biaya irigasi dan lainnya:

33 1.8.1. Irigasi Ribu Rp. 0

34 1.8.2. Pengeluaran lainnya ***) Ribu Rp. 0

35 1.9. Pengeluaran untuk panen dan angkut

36 1.9.1. Sistem panen yang digunakan ( 1 = tebasan, 2 = panen sendiri) 0

37 1.9.2. Jika tebasan, berapa total nilai tebasan yang diterima? Ribu Rp. 0

38 1.9.3. Jika dipanen sendiri, isi lah pertanyaan berikut:

39 1.9.3.1. Total produksi padi yang diperoleh (produksi kotor belum dikurangi bawon) Kuintal 0 Rp./Ku GKP 0 Ribu Rp. 0

40 1.9.3.2. Bawon (sebagian hasil panen yang diberikan ke pemanen sebagai upah memanen) Kuintal 0 Rp./Ku GKP 0 Ribu Rp. 0

41 1.9.3.3. Upah perontokan tidak menggunakan combine harvester (jika dipisah dari bawon) Kuintal 0 Rp./Ku GKP 0 Ribu Rp. 0

42 1.9.3.4. Upah perontokan dengan combine harvester (jika menggunakan) Ribu Rp. 0

43 1.9.3.5. Ongkos pengangkutan hasil panen Kuintal 0 Rp./Ku GKP 0 Ribu Rp. 0

44 1.9.3.6. Pengeluaran lain terkait kegiatan panen (jika ada) Ribu Rp. 0

45 1.10. Pajak (bukan PBB), pengeluaran untuk adat dll (jika ada) Ribu Rp. 0

46 1.11. Pengeluaran lain di luar yang disebutkan di atas (jika ada) Ribu Rp. 0

47 1.12. Total biaya tunai (penjumlahan nilai dari semua biaya tersebut di atas) Ribu Rp. 5

48 2. Penerimaan:

49 2.1. Komoditas utama Kuintal 0 Rp./Ku GKP 0 Ribu Rp. 5000

50 2.2. Komoditas sampingan (misalnya) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0

51 2.3. Total penerimaan ( = total nilai produksi komoditas utama + sampingan) Ribu Rp. 5000

52 3. Penerimaan bersih/keuntungan (=total penerimaan - total biaya) tunai Ribu Rp. 4995

53 4. Revenue/Cost (=total penerimaan/total biaya) Ribu Rp. 1000

Informasi tambahan:

a. Nilai sewa lahan (yang sejenis dengan lahan garapan tersebut di atas)

b. Bagi hasil yang berlaku di wilayah ini

c. Jika modal berasal dari pinjaman, berapa bunganya? ( %)

Struktur Ongkos dan Penerimaan Untuk Analisis Usahatani Padi

Aceh

Seumelue

Kec A

Desa a

Ciherang

Kuantitas Fisik Harga NilaiNo. Uraian

50


Lokasi :

Provinsi : 11

Kabupaten : 01

Kecamatan : 010

Desa : 001

Komoditas : 02 Jagung

Varietas jagung yang ditanam:

Apakah termasuk jagung Hibrida? ( 1 = ya, 2 = tidak ) 2

Umur jagung dari semai sampai panen butuh waktu berapa hari?




Musim : ( 1=MH, 2=MK I, 3=MKII ) 1 2017

Waktu mulai pengusahaan (penggarapan) (Minggu ke/Bulan/Tahun):



01 1. Biaya

02 1.1. Pengolahan tanah:

03 1.1.1. Total biaya pengolahan tanah dengan traktor Ribu Rp. 600

04 1.1.2. Total biaya pengolahan tanah dengan ternak (jika menggunakan) Ribu Rp. 0

05 1.1.3. Tenaga kerja manusia HOK 0 Rp./HOK *) 0 Ribu Rp. 0

06 1.2. Penanaman

07 1.2.1. Kuantitas benih yang ditanam + penyulaman Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

08 1.2.2. Tenaga kerja yang digunakan:



11 1.3. Sarana produksi lainnya







18 1.3.7. Pupuk lainnya (kalau ada) Ribu Rp. 0

19 1.3.8. Herbisida Ribu Rp. 0

20 1.3.9. Insektisida Ribu Rp. 0

21 1.3.10. Fungisida (misalnya Redhomil) Ribu Rp. 0

22 1.3.11. Rodentisida dll. Ribu Rp. 0










32 1.6.3. Jika dipanen sendiri, isi lah pertanyaan berikut:

33 1.6.3.1. Total produksi jagung yang diperoleh (produksi kotor belum dikurangi bawon) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0

34 1.6.3.2. Bawon (sebagian hasil panen yang diberikan ke pemanen sebagai upah memanen) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0

35 1.6.3.3. Upah perontokan tidak menggunakan combine harvester (jika dipisah dari bawon) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0


37 1.6.3.5. Ongkos pengangkutan hasil panen Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0





42 2. Penerimaan:

43 2.1. Komoditas utama Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 6000



46 3. Penerimaan bersih/keuntungan (=total penerimaan - total biaya) tunai Ribu Rp. 5400


Informasi tambahan:




Struktur Ongkos dan Penerimaan Untuk Analisis Usahatani Jagung

Aceh

Seumelue

Kec A

Desa a


51


Lokasi :

Provinsi : 11

Kabupaten : 01

Kecamatan : 010

Desa : 001

Komoditas : 06 Kedelai

Varietas Kedelai yang ditanam:

Umur Kedelai dari semai sampai panen butuh waktu berapa hari? 2




Musim : ( 1=MH, 2=MK I, 3=MKII ) 1 2017

Waktu mulai pengusahaan (penggarapan) (Minggu ke/Bulan/Tahun):



01 1. Biaya

02 1.1. Tenaga kerja untuk pengolahan tanah: HOK 0 Rp./HOK 0 Ribu Rp. 20

03 1.2. Penanaman

04 1.2.1. Kuantitas benih yang ditanam + penyulaman Kg 0 Rp./Kg 0 Ribu Rp. 0

05 1.2.2. Tenaga kerja yang digunakan:



08 1.3. Sarana produksi







15 1.3.7. Pupuk lainnya (kalau ada) Ribu Rp. 0

16 1.3.8. Herbisida Ribu Rp. 0

17 1.3.9. Insektisida Ribu Rp. 0

18 1.3.10. Fungisida Ribu Rp. 0

19 1.3.11. Rodentisida dll. Ribu Rp. 0










29 1.6.3. Jika dipanen sendiri, isi lah pertanyaan berikut: Ribu Rp. 0

30 1.6.3.1. Total produksi kedele yang diperoleh (produksi kotor belum dikurangi bawon) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0

31 1.6.3.2. Bawon (sebagian hasil panen yang diberikan ke pemanen sebagai upah memanen) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0

32 1.6.3.3. Upah perontokan tidak menggunakan combine harvester (jika dipisah dari bawon) Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0


34 1.6.3.5. Ongkos pengangkutan hasil panen Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0





39 2. Penerimaan:

40 2.1. Komoditas utama Kuintal 0 Rp./Ku 0 Ribu Rp. 0



43 3. Penerimaan bersih/keuntungan (=total penerimaan - total biaya) tunai Ribu Rp. -20


Informasi tambahan:




Struktur Ongkos dan Penerimaan Untuk Analisis Usahatani Kedelai

Aceh

Seumelue

Kec A

Desa C


52

B. SISTIM APLIKASI STOK

ALAMAT WEB : http://aplikasi.pertanian.go.id/stokTP/

1. ENTRI DATA

http://aplikasi.pertanian.go.id/stokTP

53

i) ENTRI DATA RTP (RUMAH TANGGA PETANI)

54

ii) ENTRI DATA PGP (PENGGILINGAN PADI)

55

56

iii) LAPORAN

57

LAPORAN BULANAN PERKEMBANGAN STOK GABAH/BERAS PENGGILINGAN TINGKAT KABUPATEN/KOTA

LAPORAN BULANAN PERKEMBANGAN STOK GABAH/BERAS RUMAH TANGGA PETAN TINGKAT KABUPATEN/KOTA

58

LAPORAN BULANAN PERKEMBANGAN STOK GABAH/BERAS PENGGILINGAN TINGKAT PROPINSI

LAPORAN BULANAN PERKEMBANGAN STOK GABAH/BERAS PENGGILINGAN TINGKAT PROPINSI

59

TABEL INPUT RESPONDEN STOK

DATA RESPONDEN STOK GABAH/ BERAS TAHUN 2017

Kab/Provinsi :

No SKALA PENGGILINGAN NAMA USAHA

PENGGILINGAN

ALAMAT NAMA

PEMILIK NO. HP

Kapasitas Giling (Ton)

Kapasitas Gudang

(Ton) Desa Kecamatan

1 Kecil ( <1,5 Ton Gabah /Jam )





6 Sedang ( 1,5 - 3 Ton Gabah/ Jam)



9 Besar (> 3 Ton Gabah/ Jam)

10 Besar (> 3 Ton Gabah/ Jam)

No Luas kepemilikan Lahan NAMA PETANI

KEL. TANI

ALAMAT NO. HP Desa Kecamatan

1 Pemilikan Lahan < 0,5 Ha








9 Pemilikan Lahan 0,5 - 2 Ha





14 Pemilikan Lahan > 2 Ha

15 Pemilikan Lahan > 2 Ha

Mohon Kirimkan Data Responden Stok Gabah/Beras Tahun 2017 ke email: [email protected]

60

PEMBINA KEGIATAN PELAKSANAAN PIP

DIREKTORAT PPTP DITJEN TANAMAN PANGAN

No Nama Nomor HP Lokasi

1 Ir. Resfolodia +6281311492631 Kasubdit Pemasaran dan Investasi

2 Ir. Mochamad Amir, ME. +6281311477898 Kasie Pemasaran dan Promosi

3 Oim Abdulrahman, S.ST, SP +6285218518645 Kasie Investasi

4 Riri Kumaladewi, SP +6281242007037 Staf seksi Pemasaran

5 Tias Atika Rachmawati +6285691131095 Staf seksi Pemasaran

6 Mumu Toha Muslim +6281290862922 Staf seksi Pemasaran

7 Maya Puspitasari, SE +6281315420600 Staf seksi Pemasaran

8 Simon, MM +6281298889833 Staf seksi Investasi

9 Robinson Sinambela, ST +6281293269135 Staf seksi Investasi

10 Aris Puji Sunarso, S.ST. M.Eng +6281210182002 Staf seksi Investasi

11 Vivi Jayanti M, SP +6281352881220 Staf seksi Investasi

12 Indah Pratiwi, A.Md. +6285211008302 Staf seksi Investasi

61

DAFTAR PETUGAS PELAYANAN INFORMASI PASAR

TAHUN 2017

DIREKTORAT JENDERAL TANAMAN PANGAN


1 Rosdiana Sp +6285361208332 Kab. Aceh Timur, Aceh

2 Defi hastuty +6282277493765 Kab. Aceh Barat, Aceh

3 Masni +6282361765991 Kab. Aceh Besar, Aceh

4 Yusri A Patra +6282312933609 Kab. Pidie, Aceh

5 Deny Median +6285260899333 Kab. Bireuen, Aceh

6 Deni Ferdian, SP +6282273863999 Kab. Aceh Utara, Aceh

7 Tina Siregar +6282165086655 Kab. Gayo Luwes, Aceh

8 Lolizar, S.St +6285358011128 Kab. Aceh Tenggara, Aceh

9 Dessi Irawan +6285261814647 Kab. Aceh Tamiang, Aceh

10 Sahwin Rangkuti, SP +6281397011543 Kab. Mandailing Natal, Sumut

11 Elly Hertati +6282167768633 Kab. Tapanuli Selatan, Sumut

12 Ranap Manali, SP +6281362061972 Kab. Tapanuli Utara, Sumut

13 Nora R. Q. Hutabarat +6285261215063 Kab. Toba Samosir, Sumut

14 Abdul Rahman NST, SP +6285261900342 Kab. Simalungun, Sumut

15 Lamriawati Lumbantobing, Spi

+6281262274445 Kab. Dairi, Sumut

16 Berti br. Tarigan +6281316427854 Kab. Karo, Sumut

17 Ade Irmawati Nst, SP +6285296052718 Kab. Deli Serdang, Sumut

18 Jasmarita +6285372084790 Kab. Langkat, Sumut

19 Hasnawati Harahap +6281361756503 Kab. Serdang Bedagai, Sumut

20 Naomi Uli Arta Siagian +6285145876034 Kab. Batu Bara, Sumut

21 Anwar Habibi Hasibuan, SPt +6282199448026 Kab. Padang Lawas Utara, Sumut

22 Rio Andoko +6282370893898 Kab. Padang Lawas, Sumut

23 Nelvi Roza, SP +628126788898 Kab. Pesisir Selatan, Sumbar

24 Afrita Yandra, STP +6285274730492 Kab. Solok, Sumbar

25 Sapnidar, SP +6281267764096 Kab. Sijunjung, Sumbar

62


26 Nailus Sakinah, SP +6281363260642 Kab. Tanah Datar, Sumbar

27 Riska Kurnia Dewi, SP.MP +6281363300120 Kab. Padang Pariaman, Sumbar

28 Ade Ariani, S.TP +6282388381298 Kab. Agam, Sumbar

29 Madhumita, SP +6281363961567 Kab. Lima Puluh Kota, Sumbar

30 Ambi Yoan Arimanto, S.TP +6285363085097 Kab. Pasaman, Sumbar

31 Nurfetrieni, S.Pi +6281267869392 Kab. Solok Selatan, Sumbar

32 Indrawati +6282283500513 Kab. Pasaman Barat, Sumbar

33 Rozali +6282179832234 Kab. Ogan Komering Ilir, Sumsel

34 Ambar Ariyanti, SP +6285377323202 Kab. Musi Rawas, Sumsel

35 Yohanis, SP +6281373780925 Kab. Musi Banyuasin, Sumsel

36 Fazaria Selviana, SE +6281271145859 Kab. Banyuasin, Sumsel

37 Ramadeni, SP +6282177677440 Kab. Ogan Komering Ulu Selatan, Sumsel

38 Muchyin Saputra +6282175758033 Kab. Ogan Komering Ulu Timur, Sumsel

39 Febrina Mudianti +6281272177431 Kab. Ogan Ilir, Sumsel

40 Agung Muhtar Kusuma, SP +6281373019818 Kab. Empat Lawang, Sumsel

41 Sri Eka Damayanti, SP +6285268765526 Kota Palembang, Sumsel

42 Yani Maspi +6281379561105 Kab. Tanggamus, Lampung

43 Kiki Rendra, SP. +6281379373131 Kab. Lampung Selatan, Lampung

44 Sugiyanti +6282182135102 Kab. Lampung Timur, Lampung

45 Ir. Kristin Endah S, M.Si +6282377174258 Kab. Lampung Tengah, Lampung

46 Yulyanti, SP +6281369691619 Kab. Lampung Utara, Lampung

47 Nur irfan +6285269032274 Kab. Way Kanan, Lampung

48 Irma Septiani +6285357537754 Kab. Tulang Bawang, Lampung

49 Prisca +6282237964451 Kab. Tulawang Baawang Barat, Lampung

50 Bambang Sugiatworo, A.Md. +6281273551024 Kab. Mesuji, Lampung

51 Mohamad Sofian +6285794258412 Kab. Sukabumi, Jabar

52 Deni Sanjaya +6285624444370 Kab. Cianjur, Jabar

53 Ade Suherman +6281320743578 Kab. Bandung, Jabar

54 Maman Suherman +6281313300708 Kab. Garut, Jabar

63


55 Allan Erlando +628122349899 Kab. Tasikmalaya, Jabar

56 Edi Supriyadi, AMd +6281312891103 Kab. Ciamis, Jabar

57 Asri Sundari, AMD +6281399924213 Kab. Kuningan, Jabar

58 M. Ropai, SP +6281316427868 Kab. Cirebon, Jabar

59 Masadi +6285323255734 Kab. Majalengka, Jabar

60 Oom Somana +6285317840135 Kab. Sumedang, Jabar

61 Heriyani Pahlevi, S.TP +6281220719389 Kab. Indramayu, Jabar

62 Yayan Sopiyan +6285316541200 Kab. Subang, Jabar

63 Fadlie +628562236571 Kab. Purwakarta, Jabar

64 A Ibrahim +6281383794058 Kab. Karawang, Jabar

65 Ir. Suwono +6281380753224 Kab. Bekasi, Jabar

66 Wawan +6283821094573 Kab. Pangandaran, Jabar

67 Moch Rusli +6287770196096 Kab. Bogor, Jabar

68 Erlina +6289693100160 Kota Banjar, Jabar

69 Agung Widiatmoko +6281328180118 Kab. Cilacap, Jateng

70 Yusuf Khanafi, SP +6281327073249 Kab. Banyumas, Jateng

71 Natalina Widyawati, A.Md. +6281226755699 Kab. Purbalingga, Jateng

72 Kerod Triyatma, SP +6281326547776 Kab. Kebumen, Jateng

73 Suharto, STP +6285201478015 Kab. Purworejo, Jateng

74 Mukiran +6281328665704 Kab. Wonosobo, Jateng

75 Subani +6285201478004 Kab. Magelang, Jateng

76 Sri Haryanti, SP.MM +6281215804192 Kab. Boyolali, Jateng

77 Eni Ridati +6285201478017 Kab. Klaten, Jateng

78 Pardina +6285201478001 Kab. Sukoharjo, Jateng

79 Suharno +6285201478007 Kab. Wonogiri, Jateng

80 Anindya Retno Puri +6282225869879 Kab. Karanganyar, Jateng

81 Bethaliana +6285200929295 Kab. Sragen, Jateng

82 Ridwan +6285290359706 Kab. Grobogan, Jateng

83 Suwito +6285290551547 Kab. Blora, Jateng

84 Fajar Riza Dwi Sasongko, S.Tp +6285225555800 Kab. Rembang, Jateng

64


85 Rusmilah, SP +628122859323 Kab. Pati, Jateng

86 Tri Wulandari +6285201478018 Kab. Jepara, Jateng

87 Aji Swaharyo Putro +6281390022898 Kab. Demak, Jateng

88 Pulung +6285201478005 Kab. Semarang, Jateng

89 Zaenal Arifin, Amd +6281329661978 Kab. Kendal, Jateng

90 Mayka Sulistyaningsih, SP +6285742009388 Kab. Batang, Jateng

91 Ning Lestari, SP +6285201478016 Kab. Pemalang, Jateng

92 Dyan Setiawan +6285786201110 Kab. Tegal, Jateng

93 Sabiman +6281390075955 Kab. Brebes, Jateng

94 Suwarno +6285642666605 Kab. Pekalongan, Jateng

95 Kirmi, STP +628122755849 Kab. Kulon Progo, DIY

96 Waston +6281903755225 Kab. Bantul, DIY

97 Catur Heru Priyono, SP +628179412022 Kab. Gunung Kidul, DIY

98 Veri Santoni +6281328141455 Kab. Sleman, DIY

99 Fadjar Setyo Asmoro +6287758361217 Kab. Pacitan, Jatim

100 Tukimun +6285853747456 Kab. Ponorogo, Jatim

101 Dedy Kurnianto +6282131065301 Kab. Trenggalek, Jatim

102 Mila Laras S +628563687115 Kab. Tulungagung, Jatim

103 Ninies Kanti Setyo R, SP.MM +6281335987550 Kab. Blitar, Jatim

104 Vinorita, SP +6281399924226 Kab. Kediri, Jatim

105 Rahmat Hidayat +6287859727267 Kab. Malang, Jatim

106 Shanti Akhiriani +6281336776414 Kab. Lumajang, Jatim

107 Misnari +6282233834708 Kab. Jember, Jatim

108 Agus Yuliono +6281931991545 Kab. Banyuwangi, Jatim

109 Dwi Anggun Febriyanti +6285258681660 Kab. Bondowoso, Jatim

110 Saiful Bahri +6285258850009 Kab. Situbondo, Jatim

111 Enggar Wahyudianto +6285234444883 Kab. Probolinggo, Jatim

112 Agus sunyoto +6289610019987 Kab. Pasuruan, Jatim

113 Ahmad Faisol +6281234437661 Kab. Mojokerto, Jatim

114 Heri Sukiswanto +6285736219616 Kab. Jombang, Jatim

65


115 Dwi Susanti +6282230537899 Kab. Nganjuk, Jatim

116 Mochamad Sholichin +6281335744302 Kab. Madiun, Jatim

117 Dian Fergowati +6282230537921 Kab. Magetan, Jatim

118 Radias Furry Widyantari, SP +6281336740227 Kab. Ngawi, Jatim

119 Erlyna SP +6285234194468 Kab. Bojonegoro, Jatim

120 Aristina +6282230537887 Kab. Tuban, Jatim

121 Yuanita Dwi K +6281334854442 Kab. Lamongan, Jatim

122 AH. Zaki Fuad +6282234887292 Kab. Gresik, Jatim

123 Ade Komaladewi +6285649430940 Kab. Bangkalan, Jatim

124 Moh. Maksum +6285231427297 Kab. Sampang, Jatim

125 R Deddy Dwiyudhabakti +6282230537889 Kab. Pamekasan, Jatim

126 Bambang Wicaksono, SP.M.Si +6281216937640 Kab. Sumenep, Jatim

127 Kunti Sri Panganti +6281333623411 Kota Probolinggo, Jatim

128 Ahmad Suroji +6287772332722 Kab. Pandeglang, Banten

129 Lesta Yunissa Supriatna, S.Kom

+6287871300544 Kab. Lebak, Banten

130 Imam Ansori +6287726046688 Kab. Serang, Banten

131 Rasbi Musabah Raharjo, SP +6287771768496 Kota Serang, Banten

132 Pitriati, SE +6281917541001 Kab. Lombok Barat, NTB

133 Nuna Wirapuji, SP +6281917168300 Kab. Lombok Tengah, NTB

134 Mastati Hernawati, SP +6281918134062 Kab. Lombok Timur, NTB

135 Heri Lukman +6287863616015 Kab. Sumbawa, NTB

136 Siti Nurwahidah +6287866771061 Kab. Dompu, NTB

137 Titik Wijayati, SP +6281339566185 Kab. Bima, NTB

138 Agustiati +6281353421834 Kab. Sumbawa Barat, NTB

139 Rita Imelda Rata, SP +6281339300329 Kota Kupang, NTT

140 Marselia Kakerissa +6281339369054 Kab. Timor Tengah Selatan, NTT

141 Nursiah +6285339303335 Kab. Manggarai, NTT

142 Irham Hj. Achmad +6285205669905 Kab. Ende, NTT

143 Hermolini Rini, STp +6281238343653 Kab. Kupang, NTT

66


144 Marselia Kakerissa +6281339369054 Kab. Timor Tengah Selatan, NTT

145 Maria Pascalia Kasih +6285239169479 Kab. Belu, NTT

146 Firmansyah Amwal, SP +6289655292004 Kab. Sambas, Kalbar

147 Heri Supriadi +6282256157720 Kab. Bengkayang, Kalbar

148 Lusia +6282254661820 Kab. Landak, Kalbar

149 Dwi Afriana, SP +6285389980602 Kab. Sanggau, Kalbar

150 Maria Siska +6281258588062 Kab. Ketapang, Kalbar

151 Cornalia Meinarti, SP +6281383794076 Kab. Sintang, Kalbar

152 Heri Muryadi, SP +6281351525187 Kab. Kayong Utara, Kalbar

153 Edy Purwadi +6285249869216 Kab. Kubu Raya, Kalbar

154 Mira Septia Sari, STP +6285248366856 Kab. Kotawaringin Timur, Kalteng

155 Remini Reminata +628125095660 Kab. Kapuas, Kalteng

156 Seiring Jadi +6285250017482 Kab. Katingan, Kalteng

157 Sri Murliani +6282129303736 Kab. Pulang Pisau, Kalteng

158 Nurul Hatimah +6285349230324 Kab. Tanah Laut, Kalsel

159 Abdi Budiman +6285215449856 Kab. Kota Baru, Kalsel

160 Purnomo +6285390857891 Kab. Barito Kuala, Kalsel

161 Muhammad Riyadi +6281349795244 Kab. Tapin, Kalsel

162 Desy Ratnasari, SPd +6285211872553 Kab. Hulu Sungai Selatan, Kalsel

163 Dwi Rahmawati +6285249356930 Kab. Hulu Sungai Tengah, Kalsel

164 Cicik HerawatiI, SP +6281383794074 Kab. Hulu Sungai Utara, Kalsel

165 Gunawan +6282227061981 Kab. Balangan, Kalsel

166 Heliyanti Damapolii, SP +6281340558841 Kab. Bolaang Mongondow, Sulut

167 Garry Parayouw +6281342930003 Kab. Minahasa, Sulut

168 Hentje Suoth +6285256352076 Kab. Minahasa Selatan, Sulut

169 Deddy Susianto Kamaru, S.Pt

+6285241354616 Kab. Banggai, Sulteng

170 Tasmal Djuraedja, SE +6282192629962 Kab. Poso, Sulteng

171 Rudolof Posende +6282293140172 Kab. Donggala, Sulteng

172 Deryani, SP +6281354525577 Kab. Parigi Moutong, Sulteng

67


173 Isnawati +6285241361398 Kab. Tojo Una Una, Sulteng

174 Nila +6281245056161 Kab. Sigi, Sulteng

175 Latojeng +6285398838585 Kab. Bulukumba, Sulsel

176 Sahabuddin +6285398888961 Kab. Jeneponto, Sulsel

177 Saparudin +6285299466971 Kab.Takalar, Sulsel

178 Wahyudin Mas'ud +6281242600992 Kab. Gowa, Sulsel

179 Misnawati Mus +6285242158346 Kab. Sinjai, Sulsel

180 Abd. Rahman SE +6285399328547 Kab. Maros, Sulsel

181 Darmawanti +6285394866401 Kab. Pangkep, Sulsel

182 A Amanda Utami +6285214327432 Kab. Barru, Sulsel

183 Nurhudaya +6281242106711 Kab. Bone, Sulsel

184 Herman +6285255500626 Kab. Soppeng, Sulsel

185 Besse Herawati +6285255527037 Kab. Wajo, Sulsel

186 Farida Russa, S.TP +6282346699825 Kab. Sidrap, Sulsel

187 Sri Rahayu +6281383794078 Kab. Pinrang, Sulsel

188 Herman Kahar, SP +6282291511012 Kab. Enrekang, Sulsel

189 Nanang Rafiqa, SP +6281342000909 Kab. Luwu, Sulsel

190 Herlina Salinding, SP +6285242655463 Kab. Tana Toraja, Sulsel

191 Baso Ikhwan +6282393988554 Kab. Luwu Timur, Sulsel

192 Tarmat +6281342251002 Kab. Luwu Utara, Sulsel

193 Junangsi Manto +6282194112672 Kab. Boalemo, Gorontalo

194 Djamila Mamentu +6285256589226 Kab. Gorontalo, Gorontalo

195 Amri Haerudin Z, SP +6285240042609 Kab. Pohuwato, Gorontalo

196 Rosmiaty S Tumulo +6285298908892 Kab. Gorontalo Utara, Gorontalo

197 Siti Sulaeha +6285242048433 Kab. Polewali Mandar, Sulbar

198 Hapida Pinanda Nope, SP +6282293002235 Kab. Mamuju, Sulbar

199 Imran, SP +6281341422923 Kab. Mamuju Utara, Sulbar

200 Syarifa Mustika, SP +6285219292494 Kab. Mamuju Tengah, Sulbar

PETUNJUK TEKNIS PELAYANAN INFORMASI …pphtp.tanamanpangan.pertanian.go.id/assets/front/uploads/document... · Guna mendukung pengembangan Pelayanan Informasi Pasar dan Stok, maka

Documents