PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

1/42

MAGISTER ILMU MANAJEMEN

UNIVERSITAS PADJAJARAN

BANDUNG

2011

PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN

MULTINASIONAL

ABSTRACT

Tujuan - Tujuan dari makalah ini adalah untuk meninjau dan menganalis literatur logistik dan

aplikasinya terhadap pengelolaan fungsi-fungsi logistik pada perusahaan Multinasional

khususnya yang ada di Indonesia. Selain itu makalah ini juga ingin melihat bagaimana business

performanceyang dihasilkan dari pengelolaan logistik perusahaan tersebut.

Pe!a"a#a$ %an& '(an&)a* + Bagaimana struktur dan pemilihan fungsi-fungsi logistik pada

perusahaan Multinasional di Indonesia dan gambarannya terhadapperformanceperusahaan.

De"a(n , !e*'#&( , .en'e)a*an - Makalah ini membahas dan menyajikan dalam bentuk

tabel, ikhtisar, literatur akademis tentang fungsi-fungsi logistik dan aplikasinya ke dalam

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

2/42

perusahaan Multinasional yang ada di Indonesia. metode yang digunakan dalam makalah ini

adalah studi literatur melalui pengumpulan data sekunder.

A.#()a"( Pa)*(" .a'a In'u"*( + Makalah ini menggambarkan applikasi sistim pengelolaan

logistik di Indonesia pada perusahaan Multinasional dan permasalahan-permasalah yang muncul

di dalamnya.

Kn*(/u"( O("(na# *u#("an Ma)a#a$ + Makalah ini menyajikan sebuah gambaran kondisi dan

permasalahan logistik di Indonesia dan aktivitasnya pada sebuah perusahaan Multinasional yang

ada di Indonesia sehingga memberikan pengetahuan tentang faktor-faktor yang mempengaruhi

kelancaran proses logistic dan permasalahan-permasalah dalam integrasi fungsi-fungsi logistik.

Keywords : Logistic, Global Marketing, Multinational Company

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

3/42

PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN

MULTINASIONAL

I PENDAHULUAN

11 Penje#a"an Fen!ena a*a" T.()

istribusi dan logistik yang mendunia telah memainkan peranan penting dalam

pertumbuhan dan perkembangan perdagangan dunia. Terlebih lagi persaingan bisnis yang

semakin ketat di era globalisasi ini menuntut perusahaan untuk menyusun kembali strategi dan

taktik bisnisnya khususnya dari segi distribusi dan logistik.

!sensi dari sebuah persaingan adalah terletak dari bagaimana sebuah perusahaan

dapat mengimplementasikan proses-proses dari penciptaan produk atau jasa yang lebih murah,

memiliki mutu lebih baik, dan lebih cepat untuk memperolehnya "cheaper, better and faster#

dibandingkan pesaing bisnisnya.

$lobal logistik merupakan suatu disain dan pengelolaan dari suatu sistem yang

mengarahkan dan mengontrol aliran dari bahan %menuju-melalui-keluar& dari perusahaan dengan

melintasi batas-batas negara dalam upaya mencapai tujuan perusahaan yaitu meminimumkan

biaya total "Soebijantoro,'((()p.*#. +ogistik melibatkan integrasi informasi, transportasi,

persediaan,pergudangan,penanganan material, kemasan, dan keamanan.

Banyak sekali penelitian-peneliatian yang membahas tentang integrated dari fungsi-

fungsi logistik seperti ahn and Menter "'((, p. dalam van /oek et al 0112, p.0# yang

meneliti tentang integrasi saluran dari fungsi-fungsi internal logistik yang masih sangat terbatas.

Sedangkan menurut penelitian !llinger et al., 011) van /oek and Mitchell,011) 3iercy, 0114

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

4/42

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

5/42

dibutuhkan oleh perusahaan untuk melangsungkan kontinuitasnya tidak dapat diharapkan.

Sedangkan kesulitan yang akan timbul di pihak konsumen akan menyebabkan tendensi harga

yang meningkat. Tendensi harga yang meningkat terjadi akibat berkurangnya barang yang

dita5arkan di pasar.

+ogistik secara terus menerus mengalami tantangan baru dan sekarang ini berubah lebih

cepat daripada masa-masa sebelumnya. Barangkali perubahan yang paling tampak adalah

meningkatnya pemanfaatan teknologi. Beberapa diantaranya langsung tampak dalam pergerakan

barang, misalnya identifikasi paket secara elektronik, penjejakan truk troli le5at satelit dan

system pemanduan otomatis. Selain itu perdagangan secara elektronik menjadi jauh lebih

canggih dan tersebar luas. Menjamurnya e-mail diikuti dengan segala macam e-business, e-

commerce dan sebagainya memberikan manfaat yang efisien bagi transformasi informasi

terutama untuk pembelian yang kemudian berkembang menjadi e-purchasing dan e-procurement.

Selain itu adanya tuntutan dalam memperbaiki pelayanan kepada pelanggan dimana pelanggan

menuntut kualitas yang lebih tinggi, biaya yang lebih rendah, dan pelayanan yang lebih baik

dengan meningkatkan tingkat pelayanan melalui pengurangan lead timeyaitu 5aktu total dari

pemesanan material, pengiriman dan sampai barang tersedia untuk digunakan tetapi dengan

biaya atau harga serendah mungkin. Sehingga perusahaan untuk menghadapi tuntutan tersebut

semaksimal mungkin menjadikan biaya logistik serendah mungkin dengan lead time sedapat

mungkin mendekati nol.

Selain itu kecenderungan lainnya adalah globalisasi. engan meningkatnya komunikasi

dan makin baiknya pengangkutan berarti bah5a jarak fisik menjadi kurang signifikan, sehingga

perusahaan khususnya bagi perusahaan yang bergerak dalam multinational company harus

memperhatikan kecenderungan di pasar global agar dapat bersaing dengan perusahaan-

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

6/42

perusahaan lain karena dengan terbukanya pasar global mengakibatkan kompetisi makin keras

dan perusahaan harus melihat setiap peluang agar tetap kompetitif. Selain itu terdapat perubahan

kekuatan dalam rantai pasokan yang mengakibatkan perusahaan-perusahaan yang bergerak

dalam multinational company mensyaratkan logistik yang sesuai dengan pesanan dari para

pemasok.

ecenderungan lain yang terjadi bagi perusahaan multinasional adalah mendirikan lokasi

produksi yang berbiaya rendah dengan logistik yang efisien sehingga mendorong harga jual

produk yang rendah. Selain itu perusahaan multinasional juga memanfaatkan sedikit pemasok

dan mengembangkan hubungan jangka panjang dengan pemasok yang terbaik dan juga

memanfaatkan pihak ketiga atau %utsourcinguntuk mengambil alih sebagian atau keseluruhan

logistik mereka agar perusahaan leluasa berkonsentrasi pada kegiatan intinya.

Tetapi terlepas dari kecenderungan-kecenderungan diatas, faktor-faktor yang mendorong

suatu perusahaan khususnya perusahaan multinasional memperbaiki sistim logistik mereka

adalah adanya tuntutan penghematan, karena pada tahun '(41an sampai '(21an berdasarkan

survey yang dilakukan para peneliti menunjukkan bah5a logistik dikenal sebagai fungsi yang

berbiaya tinggi sehingga pada tahun '((1an terjadi dorongan untuk memperbaiki logistik. Selain

tuntutan penghematan, dorongan atau tekanan-tekanan lain yang harus diperhatikan perusahaan

khususnya perusahaan multinasional yaitu bagaimana aktivitas-aktivitas yang terkait dalam

logistik perusahaan dapat dikelola dengan lebih terintegrasi sehingga meminimalisir sejumlah

masalah yang diakibatkan pengelolaan aktivitas-aktivitas logistik secara terpisah seperti adanya

perbedaan kepentingan pada departemen-departemen yang mengelola masing-masing aktivitas-

aktivitas logistik seperti departemen pembelian, departemen transportasi, pergudangan. armada

distribusi, dan sebagainya, dimana bagian pembelian mungkin mencari pemasok yang paling

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

7/42

andal, bagian pengendalian persediaan mencari biaya unit yang rendah, bagian pengelolaan

material berupaya mendapatkan cara penanganan yang mudah, bagian transport berupaya agar

setiap kendaraan memuat secara penuh dan sebagainya. Masing-masing departemen akan

menilai kinerjanya menurut tujuan yang ingin dicapai masing-masing departemen sehingga

permasalahan akan timbul jika tujuan-tujuan dari masing-masing departemen mengalami

konflik.

Sudah dapat dipastikan jika fungsi logistik di pisah-pisah, masalah pasti akan muncul

karena tiap bagian akan bergerak kearah yang berbeda dan akan ada duplikasi upaya serta

sumber daya yang terbuang. Selain itu fungsi logistik yang dilaksanakan terpisah akan

menyulitkan dalam koordinasi arus informasi, mengakibatkan ketidakpastian, terjadinya

penundaan dan ketidakefisienan yang pada akhirnya mengakibatkan terlambatnya pengiriman,

order darurat, ekspedisi dan kekurangan.

6leh karena itu jalan untuk menghindari masalah ini adalah dengan memandang logistik

sebagai suatu fungsi tunggal yang terpadu yang seluruh bagian bekerja sama untuk mendapatkan

hasil keseluruhan yang terbaik bagi organisasi. Maka dari itu saya tertarik untuk membahas

bagaimana pengelolaan fungsi-fungsi logistik pada perusahaan multinasional.

12Ru!u"an Ma"a#a$

3ermasalahan yang akan di bahas dalam makalah ini adalah bagaimana pengelolaan

fungsi-fungsi logistik pada perusahaan Mutinasional yang beroperasi di Indonesia. =umusan

masalah akan di paparkan dalam bentuk pertanyaan sebagai berikut s %riginal ?ecipe dan1ot 3 Crispy, yang

tetap menjadi produk ayamgoreng paling disukai di antara semua brand restorancepat saji di

seluruh Indonesia, yang konsisten dinilai ayam goreng paling enak versi berbagai survey

konsumen di Indonesia. Selain produk-produk utama ini, juga tersedia Colonel 5urger, Crispy

"trips, wister, dan Colonel @akiniku. Sebagai pelengkap produk produkutama ini, juga tersedia

produk-produk yangdisesuaikan dengan selera lokal, antara lain< 3erkedel,Gasi, Salad, dan 79

"oup. @ntuk menambahkan variasi menu paket kombinasi dengan harga terjangkau bernilai

tambah, Super 3anas dan 796ttack terus dita5arkan.

@ntuk memberikan perbedaan brand, 79 dan menanamkan dalam kesadaran konsumen

bah5a 79 itu bernilai tambah, 3erseroan meluncurkan sederetan produk Goceng, yang terdiri

atas '0 pilihan menu yang dihargai =pF.111. Lariasi pilihan menu Goceng diganti dari 5aktu ke

5aktu untuk mengikuti perubahan selera konsumen. Tahun 01'1, dua produk Goceng

mendapatkan penerimaan tertinggi dalam uji produk, "paghetti dan 5urger 0elu.e yang

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

31/42

ditambahkan dalam deretan produk Goceng terbukti sukses menyumbangkan kenaikan tajam

pada GocengmenumiE. Selain itu, pada 01'1, 3erseroan mulai mengembangkan 79 9offee,

sebagai layanan baru di semua gerai 79 bertipefree'standing, menyajikan rangkaian produk

kopi berkualitas, disajikan panas maupun dingin, dilayani di counter terpisah dengan ruangan

duduk tersendiri untuk para pecinta kopi. @ntuk menarik konsumen pada jam-jam sepi,

3erseroan juga mengenalkan minuman bernamaKrushers dengan aneka pilihan rasa.

9 Pen&a

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

32/42

79 Indonesia menetapkan sistem penga5asan kualitas terhadap seluruh supplier.

Sistem penga5asan ini dilakukan melalui audit yang disebut "upplierracking, 6ssessment 3

?ecognition "ST?= ?udit#. 3ada Danuari Duni 01'1 dilakukan=ood "afety 6udit"7S?# dan pada

Duli esember 01'1 dilakukan Auality"ystem 6ssessment "NS?#. Selama 01'1, N? mengaudit

0( supplier kelas ' dan kelas 0, serta F supplier kelas * dan kelas . @ntuk '2 supplier yang

belum mengetahui dengan jelas tentang ST?= ?udit dilakukan )re'6ssessment 6udit. Melalui

audit diharapkan supplier dapat meningkatkan kualitas bahan baku. 3emahaman staff N? untuk

meningkatkan kualitas supplier dan gudang selalu dilakukan. 3ada 7ebruari 01'1, staff N?

mengikuti refreshment trainingmengenai perkembangan terbaru teknik mengaudit supplier dan

gudang yang diselenggarakan oleh N? dari A=I. Sebagai penga5asan kualitas $udang +ogistik,

79 Indonesia menetapkan sistem audit yang disebut0istribution Auality 6udit "N?# yang

diaudit oleh N? pada '* gudang di seluruh Indonesia. i masa yang

: Penen*uan L)a"( Gea(

3ertumbuhan total penjualan juga berasal dari pengembangan restoran menjadi *(2 gerai

di akhir 01'1, yang berarti bertambah *1 gerai di sepanjang 01'1. Sebagian besar restoran yang

dibuka pada 01'1 dapat memberikan kontribusi penjualan yang lebih besar, 5alaupun sebagian

besar restoran dibuka pada k5artal ke- 01'1, karena memerlukan persiapan yang lebih panjang

dalam pengurusan perijinan dan permasalahan dengan ketersediaan listrik. 3enambahan *1 gerai

pada 01'1, masih didominasi pada lokasi free'standing, ini menunjukkan kemampuan dan

kapasitas 79 Indonesia dalam melakukan ekspansi restoran di lokasi-lokasi prima yang

mendukung pencapaian hasil penjualan yang optimal, peningkatan peluang prestasi, motivasi,

dan promosi kepada *1 =M, sekitar 1 lebih ?=M, posisi baru untuk "hift Leader yang sangat

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

33/42

membantu operasi restoran, * ?M, dan sekitar '.111 lo5ongan kerja yang tersedia untuk

karya5an restoran. Ini memperlihatkan hasil dari pengalaman kerja dan kerjasama tim di

%peration, 1uman ?esources, dan raining dalam menyiapkan tenaga kerja yang dibutuhkan

dalam 5aktu yang cukup sebelum pembukaan restoran baru.

3otensi pasar yang ada yang tersebar di berbagai daerah merupakan suatu tantangan

bagi 3erusahaan untuk melakukan penetrasi pasar, membidik, dan menyeleksinya, dimana

kesemuanya ini merupakan strategi 3erusahaan dalam mengembangkan usahanya.

+angkah a5al dari pengembangan pasar yang ada adalah dengan menyeleksi lokasi,

dengan melihat dari berbagai aspek, mulai dari potensi usahanya dengan mempertimbangkan

jumlah penduduk yang ada, mata pencarian, pusat bisnis, pengembangan demografi untuk masa

yang akan datang, sampai kepada ketersediaan dan memadainya jalur +ogistik. Selanjutnya

adalah evaluasi terhadap pemasaran, operasional, finansiil, sampai kepada aspek teknis yang

harus dipersiapkan secara terinci dan terorganisasi. Setelah merampungkan semua ini barulah

diambil suatu kesimpulan apakah lokasi tersebut layak untuk dibuka usaha baru dengan

membuka gerai di daerah tersebut.

+angkah selanjutnya setelah penentuan lokasi, diteruskan dengan persiapan yang dimulai

dengan rencana tipe restoran yang akan dibangun dan diteruskan dengan perencanaan lay'out

restoran, fasilitas infrastuktur, interior, dan sebagainya. Setelah perencanaan ini selesai, tahap

berikutnya adalah perhitungan investasi,penjad5alan proyek, proses eksekusi, dan pelaksanaan

pekerjaan di lapangan lokasi. Setelah pekerjaan di lapangan lokasi selesai, dilakukan supervisi

dan evaluasi untuk memastikan hasilnya sesuai dengan perencanaan dan standar yang ada, maka

restoran 79 tersebut siap untuk dioperasikan untuk melayani konsumen. =estoran yang selalu

tampak segar dan nyaman adalah target penampilan yang harus dijaga dan dira5at secara

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

34/42

konsisten agar kepuasan konsumen ketika berkunjung ke 79 terpenuhi, dan hal ini yang akan

menjadi nilai tambah restoran 79 dibandingkan dengan restoran lainnya.

; Pe!a")

79 Indonesia memasok ayam karkas segar dan ayam potong beku dari sekitar lima

belas supplier di seluruh Indonesia. Banyaknya supplier di dalam negeri tidak menjamin

kelangsungan pasokan. 3asokan sering terputus pada hari-hari libur seperti Idul 7itri, Gatal J

Tahun Baru, dan liburan sekolah. @ntuk mengantisipasi gangguan pasokan selama hari-hari

tersebut, perusahaan membuat kontrak jangka panjang dengan merencanakan pesanan lebih a5al

dan menyimpan persediaan ayam yang cukup sebelum hari-hari libur tersebut. Beberapa bumbu

untuk produk-produk utama 79, khususnya %riginal ?ecipe dan1ot 3 Spicy diimpor dari

?merika Serikat, Singapura, dan Malaysia melalui beberapa importir yang 5ajib mengikuti

standar A=I. Bahkan untuk produk-produk baru, beberapa bahan bakunya biasanya diimpor.

engan kemajuan yang telah dicapai oleh supplier lokal dalam memproduksi substitusi produk-

produk impor mengikuti standar yang diberikan, 3erusahaan secara bertahap dapat mengurangi

ketergantungan terhadap bahan baku impor.

= Pen&a'aan

3engadaan ayam karkas segar atau ayam potong beku dalam jumlah besar sudah

diharapkan dari restoran cepat saji yang mengoperasikan hampir 11 gerai di seluruh Indonesia

yang menyajikan produk ayam sebagai produk utama. 8alaupun kebutuhan dalam jumlah besar

ini umumnya tersedia di pasar sepanjang tahun, terkecuali pada hari-hari libur ketika pasokan

sering terputus, namun harga ayam berfluktuasi setiap minggu tergantung pada ketersediaan

ayam potong dari peternak di Indonesia. @ntuk menstabilkan kondisi ini, 3erusahaan melakukan

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

35/42

kontrak pembelian dengan supplier terpilih untuk periode tetentu. Selain itu, 3erusahaan juga

memanfaatkan peluang untuk menyimpan persediaan produk ayam dari pasar terbuka pada saat

harga rendah atau pada saat pasokan melebihi permintaan

> Pe&u'an&an

Sistem pergudangan 3ada 3T. 7ast food Indonesia dilakukan pada gerai masing-masing

khusus untuk bahan-bahan yang tidak tahan lama dan mudah rusak "wet good# sedangkan untuk

bahan makanan yang tahan lama "dry good# diperoleh dari pusat yang diimpor dari 79

internasional sesuai kebutuhan masing-masing 5ilayah.

1 KFC C$(na

$lobalisasi adalah salah satu strategi pertumbuhan dalam perusahaan, dan salah satu yang

paling sukses akan global adalah KFC. 79 merupakan sebuah rantai restoran ayam goreng

?merika yang mendominasi industri restoran di beberapa negara termasuk di 9ina.

3erusahaan global menghadapi pertanyaan-pertanyaan kritis ketika mereka memasukii

pasar baru seperti bagaimana mereka melakukan lokalisasi terhadap produk yang dita5arkan

apakah mereka akan melakukan adaptasi terhadap produk yang telah ada hanya untuk sebagai

pembanding bagi konsumen pada pasar tersebut atau haruskah mereka memikirkan kembali

business modeldari ba5ah ke atas>

Tipikal dari pendekatan western untuk aktivitas foreign e.pansion adalah bagaimana

menjual core product atau jasa yang bagus dengan cara yang sama seperti ketika mereka

melakukan penjualan di !ropa atau ?merika,dan kantor pusat menga5asi dengan cermat untuk

memastikan model ini diekspor dengan benar. 9ara ini seringkali dimulai dengan menjual

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

36/42

barang-barang impor kepada e.pat community "komunitas asing# atau dengan membuka satu

atau dua toko sebagai percobaan.

Seperti kebanyakan perusahaan multinasional, 79 pertama kali tertarik ke 9hina

dengan ukuran potensi pasar negara< ',* miliar orang, 01P dari total dunia. Bahkan setelah

reformasi ekonomi 9hina yang dimulai pada tahun '(42, 9ina tetap tinggi risiko investasinya

sehingga sebagai negara tujuan untuk perusahaan multinasional selama dekade berikutnya 9ina

masih tetap beresiko akibat ketidak pastian politik dan ekonominya.

79 masuk ke 9ina pada tanggal '0 Danuari '(24. 79 merupakan restoran 8uick'

ser&icepertama yang masuk ke cina. Saat ini 79 adalah restoran 8uick'ser&icenomor satu di

9ina dengan hampir *.F11 restoran di lebih 411 kota. Bahkan setiap hari restoran 79 di cina

selalu bertambah satu. Selain ayam sebagai resep asli 79, 79 di 9ina juga memiliki menu

ekstensif yang menampilkan daging sapi, seafood, hidangan nasi, sayuran segar, sup sarapan,

makanan pencuci mulut dan produk lain yang sesuai dengan selera konsumen di 9ina.

arya5an 79 di 9ina adalah para penduduk lokal, yang di pimpin oleh Sam Su sebagai

etua dan 9hief !ksekutif 6fficer dari AumO Brands yang merupakan Induk perusahaan 79.

i tangan Sam Su, 79 di 9ina tumbuh sangat pesat dan menempatkan 9ina sebagai peringkat

pertama dari empat @umBs Growth "trategies. engan =inciannya) "'#5uild dominant China

brands) "0#0ri&e profitable international growth) "*#?un great restaurants) dan "#9.pand

2#"# multibrand concepts. Ini menjadikan 9ina ultimate market placebuat AumO. "Teguh S

3ambudhi)011F, S8? Sembada#. +aba operasi 79 di 9ina telah mencapai dua kali lipat dalam

tiga tahun terakhir mencapai Q4FF juta sehingga ivisi 79 di 9hina menjadi penyumbang

keuntungan terbesar bagi AumO.

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

37/42

3ada a5al-a5al AumO Brands yang merupakan induk perusahaan 79 masuk ke 9ina,

manajemen pusat memberikan perhatian khusus pada pelatihan dan pengembangan serta

rekruitmen dari karya5an dan manajemen untuk merekruit manajemer-manajer berbakat dan

mempunyai kualifikasi yang sesuai dengan standar operasi AumO internasional.

A'a *(&a )a*e&( /e"a .ene)anan )e&(a*an /("n(" KFC '( C(na %a(*u3

Pe!/an&unan Manu"(a 'an Ta#en*a3 L)a#("a"(3 D("*(/u"( ? L&("*()

21 L)a#("a"(

Model bisnis yang di jalankan 79 di 9ina adalah lokalisasi. ?rtinya, bah5a perusahaan

harus siap untuk menyesuaikan produk, jasa, praktek bisnis, bahkan sistem manajemen dan

proses agar sesuai dengan konteks lokal, kebiasaan dan kebutuhan pelanggan yang berbeda,

nilai-nilai sosial dan budaya, sistem politik, peraturan pemerintah, struktur industri dan driver,

dan kekuatan kompetitif. +okalisasi yang di lakukan 79 di 9ina bukan hanya dari manajemen

maupun karya5an "lokalisasi bakat# tetapi juga lokalisasi produk. Setelah mendirikan dapur tes

pertama di Shanghai pada akhir '((1-an, 79 telah sibuk dengan sering pengenalan produk baru

- produk yang dikembangkan di 9ina, karena 9ina. Semua produk baru telah dirancang dan

dikembangkan dengan karakteristik 9ina lokal, dari konten dan rasa, rupa dan nama. 3roduk

seperti ?yam $ulung Beijing, $olden upu-kupu @dang, 7our Seasons Salad Sayuran Segar,

Beras 8angi Damur, Sup Tomat Telur Datuhkan, dia5etkan Sichuan 3ickle an Irisan daging babi

Sup, Makanan +aut bubur Telur rop, dan bubur ?yam Damur membuat beberapa orang

bertanya-tanya< apakah 79 balik ke dalam rantai makanan 9ina cepat> isitulah menandai

esensi, dan keberhasilan, program lokalisasi produk 79 di 9ina.

7/26/2019 PENGELOLAAN FUNGSI-FUNGSI LOGISTIK PADA PERUSAHAAN MULTINASIONAL.docx

38/42

Selain bakat dan produk, program lokalisasi 79 di 9ina menyentuh pada hampir setiap aspek

operasi, dari pemasaran, iklan, positioning merek untuk rantai pasokan, distribusi, dan logistik.

22 D("*(/u"( ? L&("*()

istribusi dan sistem logistik 79 9ina adalah salah satu yang paling penting, dan paling

diakui sebagai kontributor untuk kesuksesan 79 di 9ina. 3ada saat pertama kali memasuki

9ina pada tahun '(24, 79 dihadapkan dengan dua fakta dasar