CICCHETTI 5,00 € Alici fritte Lecca lecca di gamberoni Crostini con baccalà fresco Mozzarelline in carrozza Verdurine croccanti in tempura LE NOSTRE CRUDITA’ Ostriche fresche “Fine de Claire” (1/2 dozzina) € 18.00 °Scampi nostrani marinati e carpaccio di branzino € 22.00 °Scampi nostrani, carpaccio di branzino, gamberi rossi, canocce e gamberetti rosa € 35.00 °Scampi crudi del Mar Adriatico con terrina di foie gras € 20.00 ANTIPASTI DI MARE CLASSICI “Ciccia” di granseola in guscio € 15.00 Crostacei al vapore con emulsione all’olio extravergine di oliva € 18.50 Polentina morbida con gamberi di laguna fritti € 6.00 Tris veneziano (crostino con baccalà, filetto di platessa in saor, seppie in rosso con polenta € 12.00 Capesante, canestrelli e cappelunghe alla griglia € 15.00 Gamberi nostrani in guazzetto € 15.00 Cozze alla marinara o soutè di vongole € 13.00 ANTIPASTI DI MARE Calamaro cacciarolo scottato su lettino di Tropea e pomodorini al timo con bocconcini di bufala € 14.00 Mazzancolle tigrate in tempura su tagliatelle dell’orto e quenelle di melanzana viola € 15.00 Salmone selvatico affumicato su dadolata di patate e asparagi bianchi croccanti all’arancio € 15.00 PRIMI PIATTI DI MARE Riso Carnaroli mantecato con ghiozzo di laguna (GO) € 13.00 Spaghetti di grano duro agli scampi nostrani € 13.00 Paccheri di Gragnano con concassè di orata e asparagi bianchi di Cimaldomo € 13.00 Tagliatelle all’uovo con gamberetti freschi dell’Adriatico e rosoline spontanee € 13.00 SECONDI PIATTI DI MARE Rana Pescatrice in cartoccio alla marinara € 19.50 Pescato del giorno nostrano con verdure e patate (all’etto) € 8.00 Nostro fritto dell’Adriatico con maionese vegana e insalatina fresca € 22.00 APERITIVI 4,00 € Aperol-spritz Negroni Negroni sbagliato Martini Bellini MENU’ ARCOBALENO (minimo 2 persone) € 50,00 Crudità del giorno Cappasanta in guscio, canestrelli, cozze e vongole saltate Tagliatelle all’uovo con rosoline e gamberetti rosa Grigliata di pesce del pescato Acqua e vino della casa MENU’ LAGUNA (minimo 2 persone) € 45,00 Granseola Tris Veneziano con canoce Capasanta in guscio, canestrelli e cappelunghe alla piastra Pappardelle all’uovo con tonno alla Liparota Pesce del giorno al forno con verdure dell’orto e patate Piccolo dessert Acqua e vino della casa MENU’ VENEZIANO MARE (minimo 2 persone) € 35,00 Polentina morbida con gamberi di laguna fritti Cacoce al vapore e crostino con baccalà fresco Capasanta e canestrelli alla griglia Cozze alla marinara e soutè di vongole Gamberoni in guazzetto Sorbetto MENU’ VENEZIANO DELLO CHEF € 28.00 Primo piatto del giorno Secondo piatto del giorno Sorbetto Coperto € 3.00 ° = il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. N.B. per gli allergici chiedere il menù dettagliato 2017 ODINO Menu del giorno
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CICCHETTI 5,00 €
Alici fritte
Lecca lecca di gamberoni
Crostini con baccalà fresco
Mozzarelline in carrozza
Verdurine croccanti in tempura
LE NOSTRE CRUDITA’
Ostriche fresche “Fine de Claire” (1/2 dozzina) € 18.00
°Scampi nostrani marinati e carpaccio di branzino € 22.00
°Scampi nostrani, carpaccio di branzino, gamberi rossi, canocce e
gamberetti rosa € 35.00
°Scampi crudi del Mar Adriatico con terrina di foie gras € 20.00
ANTIPASTI DI MARE CLASSICI
“Ciccia” di granseola in guscio € 15.00
Crostacei al vapore con emulsione all’olio extravergine di oliva € 18.50
Polentina morbida con gamberi di laguna fritti € 6.00
Tris veneziano (crostino con baccalà, filetto di platessa in saor,
seppie in rosso con polenta € 12.00
Capesante, canestrelli e cappelunghe alla griglia € 15.00
Gamberi nostrani in guazzetto € 15.00
Cozze alla marinara o soutè di vongole € 13.00
ANTIPASTI DI MARE
Calamaro cacciarolo scottato su lettino di Tropea e pomodorini al timo con bocconcini di bufala € 14.00 Mazzancolle tigrate in tempura su tagliatelle dell’orto e quenelle di melanzana viola € 15.00 Salmone selvatico affumicato su dadolata di patate e asparagi bianchi croccanti all’arancio € 15.00
PRIMI PIATTI DI MARE
Riso Carnaroli mantecato con ghiozzo di laguna (GO) € 13.00
Spaghetti di grano duro agli scampi nostrani € 13.00
Paccheri di Gragnano con concassè di orata e asparagi
bianchi di Cimaldomo € 13.00
Tagliatelle all’uovo con gamberetti freschi dell’Adriatico
e rosoline spontanee € 13.00
SECONDI PIATTI DI MARE
Rana Pescatrice in cartoccio alla marinara € 19.50
Pescato del giorno nostrano con verdure e patate (all’etto) € 8.00
Nostro fritto dell’Adriatico con maionese vegana e
insalatina fresca € 22.00
APERITIVI 4,00 €
Aperol-spritz
Negroni
Negroni sbagliato
Martini
Bellini
MENU’ ARCOBALENO (minimo 2 persone) € 50,00
Crudità del giorno
Cappasanta in guscio, canestrelli, cozze e vongole saltate
Tagliatelle all’uovo con rosoline e gamberetti rosa
Grigliata di pesce del pescato
Acqua e vino della casa
MENU’ LAGUNA (minimo 2 persone) € 45,00
Granseola
Tris Veneziano con canoce
Capasanta in guscio, canestrelli e cappelunghe alla piastra
Pappardelle all’uovo con tonno alla Liparota
Pesce del giorno al forno con verdure dell’orto e patate
Piccolo dessert
Acqua e vino della casa
MENU’ VENEZIANO MARE (minimo 2 persone) € 35,00
Polentina morbida con gamberi di laguna fritti
Cacoce al vapore e crostino con baccalà fresco
Capasanta e canestrelli alla griglia
Cozze alla marinara e soutè di vongole
Gamberoni in guazzetto
Sorbetto
MENU’ VENEZIANO DELLO CHEF € 28.00
Primo piatto del giorno
Secondo piatto del giorno
Sorbetto
Coperto € 3.00
° = il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato
sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del
Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3,
lettera D, punto 3.
N.B. per gli allergici chiedere il menù dettagliato
2017
ODINO Menu del giorno
BIANCHI CALICE & BOTTIGLIA
Trebbiano d'Abruzzo Terra degli Eremi D.O.P 15 € 4.00 € 18.00