NR 3 - Chardonnay Granite Art.-Nr.: 23202 Kategorie PROJEKT Rebsorten Chardonnay Herkunft Österreich Anbauregion Burgenland Jahrgang 2017 Geschmacksrichtung trocken Qualitätsstufe Qualitätswein Flaschengröße 0,750 l Alkoholgehalt 13,0 % Vol. Restsüße 0,9 g/l Säuregehalt 5,5 g/l Lage Ried Lamer Trinktemperatur 10-12 °C Beschreibung Helles Strohgelb. In der Nase frische Aromen von Zitrus und Honigmelone aber auch tropische Nuancen wie Ananas und Mango und Walnuss. Am Gaumen mit einer feinen Säurestruktur, die Textur liegt zwischen der Frische eines Stahltanks und der Cremigkeit eines Holzfasses, die Kernigkeit wird betont. Außerdem tritt die traubeneigene Mineralität stärker in den Vordergrund. Chardonnay gilt als universeller Speisenbegleiter. Aufgrund der feingliedrigen Aromen und der fast salzigen Mineralität bieten sich Fischgerichte und Weichkäse besonders gut an. Speiseempfehlung: Fisch, Weichkäse Esterhazy Wein GmbH Trausdorf 1 • 7061 Trausdorf an der Wulka Telefon: +43 2682/63348-0 • E-Mail: [email protected]
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NR 3 - Chardonnay Granite
Art.-Nr.: 23202
Kategorie PROJEKTRebsorten ChardonnayHerkunft ÖsterreichAnbauregion BurgenlandJahrgang 2017Geschmacksrichtung trockenQualitätsstufe QualitätsweinFlaschengröße 0,750 lAlkoholgehalt 13,0 % Vol.Restsüße 0,9 g/lSäuregehalt 5,5 g/lLage Ried LamerTrinktemperatur 10-12 °C
BeschreibungHelles Strohgelb. In der Nase frische Aromen von Zitrus und Honigmelone aber auch tropische Nuancen wie Ananas und Mango und Walnuss. Am Gaumen mit einer feinen Säurestruktur, die Textur liegt zwischen der Frische eines Stahltanks und der Cremigkeit eines Holzfasses, die Kernigkeit wird betont. Außerdem tritt die traubeneigene Mineralität stärker in den Vordergrund.
Chardonnay gilt als universeller Speisenbegleiter. Aufgrund der feingliedrigen Aromen und der fast salzigen Mineralität bieten sich Fischgerichte und Weichkäse besonders gut an.
Speiseempfehlung:Fisch, Weichkäse
Esterhazy Wein GmbHTrausdorf 1 • 7061 Trausdorf an der WulkaTelefon: +43 2682/63348-0 • E-Mail: [email protected]
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