※主食は含まれておりません。 12 月 和食を中心に和洋中をバランスよく組み合 わせた、まいにちお楽しみいただける美味しく ヘルシーな献立です。 献立表 いもバター▶まるごと一つを蒸かし、 あつあつのじゃがいもに切れ目をいれ、 バターを一切れのせたもの。 石狩鍋▶漁師達が鮭を鍋にして食べた事から広まり、主要な 漁場が石狩川であったことからこの名前が付けられたそうです。 今月の郷土料理 北海道 かに 元日 かに かに えび えび えび たまご 小麦 えび 牛乳 MILK たまご えび えび 牛乳 MILK 小麦 たまご 小麦 正月 メニュー 正月 メニュー 正月 メニュー ● 若鶏の八幡巻き ● ブロッコリーの彩り炒め ● ごぼうのしぐれ煮 ● 春菊の白和え ● しらすと胡瓜の生姜酢 ● 漬物 ● 煮しめ ● 伊達巻/紅白蒲鉾 ● 昆布巻き/数の子 ● 栗きんとん ● 紅白なます ● 黒豆 ● さつま揚げと大根の煮物 ● にらと豆腐の炒め物 ● チンゲン菜と小海老の煮びたし ● 中華くらげの酢の物 ● そばサラダ ● フルーツ (みかんシロップ漬け) 天麩羅盛り合わせ 主菜 ブリの照り焼き 主菜 鶏肉と蓮根のピリ辛炒め 主菜 31 日 (火) 1月1 日 (水) 2日 (木) ● 蓮根の挟み揚げ ● じゃが芋のカレー炒め ● 大根とツナの煮物 ● ごぼうサラダ ● ブロッコリーのなめ茸和え ● 金時煮豆 鶏肉の冶部煮 主菜 ● 炒り豆腐 ● 里芋の揚げだし ● 小松菜のおかか炒め ● 白菜のわさび和え ● ビーンズサラダ ● 漬物 さわらの西京味噌焼き 主菜 ● 海老と野菜の塩炒め ● かぶの柚子生姜あんかけ ● 厚焼き玉子 ● 千切り長芋のとんぶりがけ ● チンゲン菜の千草和え ● 漬物 牛肉のすき焼き 主菜 ● 高野豆腐の炊き合わせ ● ツナとキャベツの炒め物 ● かぼちゃの甘煮 ● ほうれん草のおひたし ● シェルマカロニサラダ ● 漬物 豚肉と茄子の味噌炒め 主菜 たまご 小麦 牛乳 MILK たまご 小麦 たまご 小麦 小麦 ● 高野豆腐の煮物 ● チンゲン菜と卵のオイスターソース炒め ● 蓮根のピリ辛炒め ● かぼちゃサラダ ● 彩りなます ● 漬物 鶏肉の辛子マヨネーズ焼き 主菜 ● カニクリームコロッケ ● 茄子の肉味噌田楽 ● 五目きんぴら ● いんげんのわさび和え ● キャベツのおかかサラダ ● 漬物 助宗鱈の梅風味焼き 主菜 ● がんもの炊き合わせ ● 白菜の塩麹蒸し ● にらともやしの炒め物 ● ポテトサラダ ● チンゲン菜のピーナツ和え ● 漬物 豚肉のにんにく醤油炒め 主菜 ● 海老マカロニグラタン ● ポトフ ● ほうれん草のソテー ● イタリアンサラダ ● クリスマスプチケーキ ● ピクルス バーベキューチキン 主菜 ● 茄子とかぼちゃの揚げだし ● 竹輪とキャベツの土佐炒め ● ひじきの炒り煮 ● チーズとコーンの和え物 ● 春菊のごま和え ● うぐいす煮豆 アジの焼き南蛮 主菜 ● 五目豆腐 ● ごぼうの味噌炒め ● 小松菜の炒め物 ● カリフラワーとツナの和え物 ● タマゴサラダ ● 漬物 メンチカツ 主菜 牛乳 MILK たまご 小麦 小麦 たまご 小麦 ● 仙台麩入り煮しめ ● 冬至かぼちゃ ● 大根のきんぴら ● チンゲン菜とじゃこのおひたし ● フルーツ(みかんシロップ漬け) ● 漬物 豚肉のハニーマスタードソース 主菜 ● 厚揚げの肉味噌炒め ● 海鮮かき揚げ ● ぜんまいの炒め煮 ● ほうれん草のおひたし ● マカロニサラダ ● うぐいす煮豆 助宗鱈と香味野菜のレモン蒸し 主菜 ● 小町麩の卵とじ ● 里芋の煮物 ● 切り昆布の炒り煮 ● 小松菜の土佐和え ● 豆と豆乳のサラダ ● 漬物 さばの塩焼き 主菜 ● じゃが芋のカレー炒め ● きのこのバターソテー ● ブロッコリーの蟹風味フレークあんかけ ● ツナサラダ ● キャベツの梅しそ和え ● 金時煮豆 鶏肉と根菜の甘辛煮 主菜 ● 蓮根の甘辛炒め ● さつま芋のレモン煮 ● 卯の花 ● いんげんのサラダ ● 白菜の生姜和え ● 漬物 赤魚の葱味噌焼き 主菜 ● じゃが芋のツナ煮 ● ピーマンとこんにゃくの炒め物 ● 小松菜とエリンギの煮びたし ● 大根と水菜のサラダ ● ごぼうサラダ ● 煮豆 和風ハンバーグ 主菜 ● 豆腐の中華風旨煮 ● キャベツの辛味噌炒め ● 茄子とピーマンの炒め物 ● 海藻サラダ ● 中華くらげの和え物 ● ザーサイ漬け ホキのチリソース 主菜 たまご 小麦 牛乳 MILK 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 小麦 小麦 たまご 小麦 牛乳 MILK たまご 小麦 小麦 ● ベーコンとしろ菜の炒め物 ● 大学芋 ● かぶの柚子生姜あんかけ ● いんげんのくるみ和え ● 人参とチーズのサラダ ● 漬物 チキンソテー葱ソース 主菜 ● がんもの煮物 ● じゃが芋とウインナーの炒め物 ● 切干大根の炒り煮 ● 春菊の磯和え ● タマゴサラダ ● 漬物 豚肉の旨だれ炒め 主菜 ● 枝豆しんじょの炊き合わせ ● ツナと野菜の炒め物 ● 五目きんぴら ● コールスロー ● ほうれん草のなめ茸和え ● 漬物 牛カルビ炒め 主菜 ● 鶏団子の甘辛煮 ● 茄子と里芋の柚子味噌田楽 ● ピーマンともやしの炒め物 ● しろ菜の千草和え ● カリフラワーのサラダ ● 漬物 ブリの幽庵焼き 主菜 ● 蓮根の挟み揚げ ● 高野豆腐の炊き合わせ ● いんげんの生姜炒め ● 大根の甘酢和え ● チンゲン菜のおひたし ● 煮豆 鶏肉の梅味噌焼き 主菜 ● じゃが芋のバジルソース ● 根菜のコンソメ煮 ● キャベツとベーコンのソテー ● カリフラワーの辛子マヨネーズ和え ● グリーンサラダ ● らっきょう漬 ビーンズカレー 主菜 ● さつま揚げと里芋の煮物 ● きのこの酒蒸し ● ツナソテー ● ポテトサラダ ● しろ菜の梅しそ和え ● 煮豆 豚肉の生姜炒め 主菜 小麦 たまご 小麦 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 小麦 たまご 小麦 たまご たまご 小麦 牛乳 MILK たまご 小麦 小麦 たまご 小麦 ● ウインナーと茄子の炒め物 ● じゃが芋のごま煮 ● いんげんのソテー ● 水菜ともやしのサラダ ● 胡瓜の酢の物 ● 漬物 さわらの煮付け 主菜 ● 豚肉とチンゲン菜の炒め物 ● すりみ高野巻きの含め煮 ● 白菜の煮びたし ● 小松菜の白和え ● ひじきと蓮根のサラダ ● 煮豆 チーズコロッケ 主菜 ● 白菜とベーコンのクリーム煮 ● 焼売 ● チンゲン菜のオイスターソース炒め ● 大豆もやしの中華和え ● わかめサラダ ● ザーサイ漬け 海鮮八宝菜 主菜 ● 炒り豆腐 ● さつま芋の田舎煮 ● きんぴらごぼう ● しろ菜のわさび和え ● 長葱の酢味噌和え ● 漬物 鶏肉の竜田揚げ 主菜 ● 豚肉と野菜の炒め物 ● 小海老かき揚げ ● 水菜とベーコンのガーリックソテー ● 小松菜とえのきのおひたし ● ごぼうサラダ ● うぐいす煮豆 メバルの葱香味蒸し 主菜 ● 厚揚げの炊き合わせ ● 蓮根の味噌炒め ● ひじきの炒り煮 ● ほうれん草のごまマヨネーズ和え ● かぼちゃサラダ ● 漬物 鶏肉の照り焼き 主菜 ● 肉じゃが ● ブロッコリーの香り炒め ● 茄子の揚げだし ● キャベツとツナのサラダ ● いんげんの生姜和え ● 金時煮豆 ほっけの塩焼き 主菜 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 小麦 4日 (日) 2日 (月) 3日 (火) 4日 (水) 5日 (木) 6日 (金) 7 日 (土) 8日 (日) 9日 (月) 10日 (火) 11 日 (水) 12日 (木) 13日 (金) 14日 (土) 15 日 (日) 16日 (月) 17 日 (火) 18日 (水) 19日 (木) 20日 (金) 21 日 (土) 22日 (日) 23日 (月) 24日 (火) 25 日 (水) 26日 (木) 27 日 (金) 28日 (土) 29日 (日) 30 日 (月) 3日 (金) 4日 (土) 5日 (日) 栄養価はすべて週平均 373kcal 塩分2.3g 栄養価はすべて週平均 374kcal 塩分2.2g 栄養価はすべて週平均 372kcal 塩分2.4g 栄養価はすべて週平均 370kcal 塩分2.3g 栄養価はすべて週平均 377kcal 塩分2.3g 11月25 日 (月) 26日 (火) 27 日 (水) 28日 (木) 29日 (金) 30 日 (土) 12月1 日 (日) 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご たまご たまご 小麦 たまご たまご 小麦 かに たまご かに かに かに かに 牛乳 MILK 牛乳 MILK 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご たまご 小麦 えび 牛乳 MILK えび えび かに 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 小麦 かに かに たまご 小麦 たまご 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 小麦 小麦 ● 里芋とさつま揚げの煮物 ● チンゲン菜とウインナーの炒め物 ● 五目大豆煮 ● 海藻サラダ ● 白菜の辛子和え ● 漬物 豚カツ 主菜 ● 花野菜のグラタン ● キャベツの辛味噌炒め ● いんげんとしめじの煮びたし ● チンゲン菜の千草和え ● 水菜ともやしのサラダ ● 漬物 ブリの照り焼き 主菜 ● じゃが芋のツナ煮 ● 茄子の煎り出し ● 小松菜の旨煮 ● 人参のくるみ和え ● カリフラワーのサラダ ● 煮豆 鶏肉の味噌漬け焼き 主菜 ● 高野豆腐の含め煮 ● 蓮根の黒酢炒め ● きのこの当座煮 ● 春菊のおかか和え ● ポテトサラダ ● 漬物 秋鮭のマヨネーズ焼き 主菜 ● かんぴょうの卵とじ ● 餃子 ● キャベツとハムのバター蒸し ● ほうれん草と湯波のおひたし ● ねぎぬた ● 漬物 豚肉の塩麹炒め 主菜 ● 根菜の炊き合わせ ● 豆腐の味噌炒め ● 大学芋 ● 小松菜の辛子和え ● シーザーサラダ ● 金時煮豆 赤魚の葱香味蒸し 主菜 ● きのこシチュー ● カリフラワーのカレー炒め ● キャベツとベーコンの炒めもの ● いんげんのごまマヨネーズ和え ● コーンサラダ ● ピクルス 鶏肉のバジル焼き 主菜 栄養価はすべて週平均 381kcal 塩分2.4g かに 牛乳 MILK たまご 小麦 かに たまご 小麦 かに 牛乳 MILK たまご 小麦 ※ ※ ※ ※ ※ ※ 牛乳 MILK たまご 小麦 かに たまご 小麦 かに 牛乳 MILK たまご 小麦 えび えび えび 旬 小松菜 旬 小松菜 旬 小松菜 旬 小松菜 ● いかと野菜の炒め物 ● いもバター ● 大豆としらすの炒り煮 ● いんげんの明太マヨネーズ和え ● ブロッコリーとチーズのサラダ ● 金時煮豆 鮭の石狩鍋風味噌煮 主菜 牛乳 MILK 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 牛乳 MILK たまご 小麦 小麦 旬 大根 小松菜 旬 にら 大根 旬 小松菜 ねぎ い も バ タ ー 石 狩 鍋 北海道 かに かに かに 牛乳 MILK 牛乳 MILK たまご 小麦 かに 牛乳 MILK たまご 小麦 旬 白菜 旬 ねぎ 旬 ねぎ 旬 ねぎ 旬 にら 旬 大根 旬 大根 旬 大根 旬 大根 旬 春菊 栃木県 ね ぎ ぬ た か ん ぴ ょ う の 卵 と じ 【 参考文献 】郷土料理「 栃木県:かんぴょうの卵とじ・ねぎぬた」「 北海道:いもバター・石狩鍋 」農林水産省 選定郷土料理百選 旬「春菊」「白菜」「大根」「小松菜」「にら」「ねぎ」からだにおいしい野菜の便利帳 高橋書店 ※正月三が日(1/1~1/3)のお弁当につきましてはおせちメニューを取り入れた特別献立となるためご注文は2019年12月16日(月)18時 締切りとさせていただきます。また、数量限定につき、ご希望の商品が準備できない場合がございますので、お早めにお問い合わせください。 冬至 大晦日 クリスマス