MINYAK ATSIRI [Compatibility Mode]

8/13/2019 MINYAK ATSIRI [Compatibility Mode]

1/30

MINYAK ATSIRI

Retno Wahyuningrum


2/30


3/30


4/30


5/30


6/30


7/30

MINYAK ATSIRI

Minyak atsiri=minyak terbang=minyak eteris=minyak

esensial Minyak atsiri merupakan suatu senyawa yg memiliki

aroma seperti tumbuhan asalnya dan apabila

tanpa meninggalkan bekas

Kegunaan minyak atsiri luas dan menjadi komoditiekspor

Dalam penyimpanan lama akan teroksidasi menjadiresin (warna hitam) shg minyak atsiri harusdisimpan di dalam bejana gelas berwarna cokelat,penuh, tertutup rapat dan kering


8/30


9/30


10/30


11/30

Kegunaan

Bagi tanaman : sbg pengusir serangga (mencegah

rusaknya bunga dan daun), penarik serangga(membantu penyerbukan)

Bagi manusia : pengobatan (minyak kayu putih,, ,

(minyak mawar, minyak melati)

Minyak atsiri dengan kandungan fenol tinggi sepertiminyak cengkeh, minyak thymi mempunyai

kegunaan sbg antiseptik dan karminativ Beberapa konstituen minyak atsiri dipakai sbg

bahan pengawet makanan dan pembuatan kosmetik


12/30

Kegunaan Penenang : valerian, pala

Obat cacing : oleum chenopodii Analgetik (sakit gigi) : minyak cengkeh

Antibakteri : daun sirih, laos

Obat gosok : kayu putih, gondopuro Penolak serangga : sere, lavender, kenikir

Pengharum

Makanan : jahe, mint, cengkeh, cinamomi

Parfum : melati, kenanga

Pembersih lantai : cemara, apel, citrus


13/30


14/30

Sumber Minyak Atsiri

Minyak atsiri terdapat dalam berbagai bagian dari

tanaman : Rambut kelenjar suku Labiatae : Mentha piperita,

Lecandula intermedia

Saluran minyak (vitae) suku Umbelliferae :Foeniculum vulgare, Carum carvi

Mahkota bunga suku Rosaceae : Rosa alba, Rosa

gallia Rongga lisogen/lisigen suku Pinaceae : Pinus

pallustrisMiller, Pinus maritimaLamarck


15/30

Komposisi Umumnya terdiri dari campuran senyawa

hidrokarbon dan senyawa teroksidasi dr hidrokarbon

tersebut Pada beberapa minyak atsiri senyawa hidrokarbon

mrpkn komponen terbesar dan komponenhi r k r n r k in r n h min k

terpentin Sebaliknya ada minyak atsiri yg komponen

hidrokarbonnya kecil contoh minyak cengkeh Bau dan rasa minyak atsiri terutama ditentukan oleh

konstituen tereduksi yang umumnya kelarutan dlmair cukup besar, contoh air bunga jeruk, air mawar

Banyak minyak atsiri yg asal mulanya adalahsenyawa terpenoid


16/30


17/30

Penggolongan

Minyak Atsiri


18/30

1. Golongan terpen/seskuiterpen

a). Terpentin

tanaman asal Pinussp, suku Pinaceae

Komposisi : terpenpinen dan champene

b). Juniper

Tanaman asal Juniperus communis, sukuPinaceae

Komposisi : terpenpinen dan champene,seskuiterpencadinen dan alkohol


19/30

2. Golongan Alkohol

Coriander, tanaman asal Coriandrum sativumsukuUmbelliferae

Komposisi : linalol (65-80% alkohol), terpen

Otto of Rose/Oleum rose, tanaman asal Rosa sp sukuRosaceae.

Komposisi : geraniol, citronellol (70-75% alkohol), ester

,

GeraniaceaeKomposisi : geraniol, citronelol, ester

Geraniol Citronelol Linalool


20/30

2. Golongan Alkohol

Indian/Turkish geranium, tanaman asal :

Symbopogon sp, suku GramineaeKomposisi : geraniol (85-90%)

,album, suku Santalaceae

Komposisi : santalol (seskuiterpen

alkohol), ester, aldehid


21/30

3. Golongan Ester dan Alkohol

English lavender, tanaman asal : Lavandulaintermedia, suku : Labiatae

Komposisi : linalol, linalil asetat, cineol

Continental lavender, tanaman asal : Lavandulaofficinalis, suku Labiatae

Kom osisi : Linalol linalilasetat etil- entil keton

Rosemary, tanaman asal : Rosmarius officinalis,suku Labiatae

Konstituen penting : borneol dan linalol (10-18%),

butil asetat (2-5%), terpen, cineol Pepermint, tanaman asal : Mentha piperita, suku

Labiatae

Konstituen penting : menthol (45%), metil asetat


22/30

4. Golongan Aldehid

Cinnamon burk/ Cinnamomi cortex, tanaman asal :

Cinnamomum verumPersl suku Luraceae.Konstituen penting : cinnamyl aldehid (60-75%),eugenol, terpen

Lemon, tanaman asal : Citrus lemon, suku RutaceaeKonstituen penting : citral, limonen

Lemon grass, tanaman asal : Cymbopogon sp, suku

GramineaeKonstituen penting : citral dan citronelal (75-85%),terpen


23/30

5. Golongan Keton

Spearmint/oleum Mentha piperitae, tanaman asal :

Mentha spicata, suku LabiataeKonstituen utama : carvon (55-70%), limonen, eter

r w l m rvi rvi r n m n l :

Carum carvi, suku UmbelliferaeKonstituen utama : carvon (60%), limonen

Dili/Amethi fructus, tanaman asal : Amenthum

graveolus, suku UmbelliferaeKonstituen utama : carvon (50%), limonen


24/30

6. Golongan Fenol

Cinnamom leaf/Cinnamomi folium, tanaman asal :Cinnamomum verumsuku Lauraceae

Konstituen utama : eu enol 80%

thymol

Clove/Caryophyli flos, tanaman asal : Syzygiumaromaticum, suku Myrtaceae, konstituen utama :eugenol (85-90%), acetyl eugenol, metyl pentil

keton, vanilin Thyme/Thymi herba, tanaman asal : Thymus

vulgaris, suku Labiatae

Konstituen utama : Thymol (20-30%)


25/30

7. Golongan Eter

Anise (anisi fructus)

Tanaman asal : Pimpinella anisum, sukuUmbelliferae

- ,

chavicol, metil eter Fenne (Foeniculi fructus)

Tanaman asal : Foeniculum vulgare, sukuUmbelliferae

Konstituen utama : anethol, fenchone, keton


26/30

Golongan eter

Eucalyptus (Eucalyptus fructus)

Tanaman asal : Eucalyptus globulus, sukuMyrtaceae

,

Cayuput/Melaleuca leucadendronfolium

Camphor

Tanaman asal : Cinnamomum champora,suku Lauraceae

Kandungan utama : safrol, terpen


27/30

8. Golongan Peroksida

Chenopodium

Tanaman asal : Chenopodium ambrosiodesvar antelmentica

uku : henopodiaceaeKandungan utama : Ascaridol (60-77%)


28/30

9. Golongan non terpenoid

Mustard

Tanaman asal : Brassica sp, suku Cruciferae Wintergreen/metil salisilat

,

Ericaceae

Kandungan utama : metil salisilat

Bitter almond

Tanaman asal : Prunus communissuku Rosaceae

Kandungan utama : benzaldehid, HCN


29/30


30/30

KUIS

1. Sebutkan ciri-ciri minyak atsiri!

2. Sebutkan 3 minyak atsiri yang terdapatdalam Farmakope Indonesia 3!

3. Termasuk golongan minyak atsiri apakahsenyawa-senyawa di bawah ini?

a. b. c. d.

MINYAK ATSIRI [Compatibility Mode]

Documents