METABOLISME MIKROBA-3

7/26/2019 METABOLISME MIKROBA-3

1/13

Mia Fitriana, M.Si., Apt.

METABOLISME MIKROBA


2/13

MetabolismeAdalah seluruh proses pengolahan setelah bahan maanan

masu e dalam sel

!ibagi men"adi #

Anabolisme$asimilasi meliputi proses sintesa

%pembangunan&Katabolisme$desimilasi proses degradasi %perombaan&

En'im (ang berperan

!ehidrogenasa melan)aran reasi redusi osidasi suatu

metabolitFla*oprotein transport 'at + dalam proses respirasi

Sitorom proses respirasi pada miroba aerob untutranspor 'at + e O


3/13

METABOLISME

KARBOHIDRAT


4/13

Metabolisme Karbohidrat

Karbohidrat dipe)ah men"adi triosa dalambentu -os-at dan piru*at %+/OOO+&

En'im (ang berperan # dr golongangliosidasa dan -os-orilasa

Metabolisme gluosa m"d piru*at menurutEmbden0Me(erho- %EM1&

gluosa 2 gluosa 3 -os-at 2

-os-ogliseraldehid 2 -os-ogliserat 2-os-oenolpiru*at 2 piru*at


5/13

4A! dan sen(a5a -os-or turut berperan, sptdalam reasi beriut #

6luosa 7 4A! 7 A!1 7 18 piru*at 74A!+ 7 AT1


6/13

Metabolisme )ara lain9. ara melalui pentosa -os-at

6luosa 2 gluosa 3 -os-at 2 3 -os-ogluonat 2pentosa -os-at

)ara ini dipaai untu miroba (ang tida

mempun(ai en'im aldolosa dan triosa 1O:isomerase (ang diperluan pada EM1

. ara Menurut Entner0!oudoro;, melaluipembentuan deosi0gluonat

gluosa 2 3 -os-ogluonat 2 etodeosigluonat 2piru*at 7 gliseraldehid

)ara ini dipaai pada beberapa 1seudomonas danEscherichia coli


7/13


8/13

Melalui proses -ermentasi, piru*at dapatdipe)ah m"d alohol, asam latat, asambutirat, asam propionat, asetat, dll.

ontoh # -amili Enteroba)teri)eae,melauan -ermentasi (ang membentuasam )ampuran

!alam p+ 3 en'im hidrogenliasa -ormatmeme)ah asam -ormat men"adi O

dan +

%pembentuan gas&

Keban(aan lostridium melauan-ermentasi dan membentu asam butirat

Melalui proses respirasi se)ara aerob,


9/13

METABOLISME ZAT LEMAK


10/13

Metabolisme


11/13

METABOLISME PROTEIN


12/13

Metabolisme 1roteinSintesa protein memerluan nitrosa (ang

biasan(a diambil dari medium dalam bentu 4+/atau 4O/.

Sintesa protein mengiuti pola (ang ditentuan

oleh !4A.!4A gen memberian pola (ang menentuan

pada sintesa !4A sendiri dan R4A

R4A sebagai pemba5a berita dari !4A (ang

menentuan sintesa protein!alam !4A terdapat semua in-ormasi (ang

diperluan dalam pen(usunan !4A, R4A, danprotein.


13/13

Fermentasi asam amino dilauan olehbeberapa lostridium seperti #

alanin 7 glisin 7 +O / as. Asetat 7 /

4+/

7 O

1erbedaan emampuan miroba dalammeme)ah suatu bahan imia serta hasilmetabolisme (ang diperoleh dalam bentu

gas O, gas +S atau bentu asam (angmengubah p+, semua hal tersebut dapatdi"adian a)uan untul membantudeterminasi miroba

METABOLISME MIKROBA-3

Documents