LAPORAN RESMI PRAKTIKUM FITOKIMIA PERCOBAAN II ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ALKALOID DARI DAUN MENGKUDU NAMA KELOMPOK : Budiono Henny jayanti Mi’rajunnisa Neva pratiwi Rendika yudisthira Suryati LABORATORIUM BIOLOGI TERPADU SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH TANGERANG
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
LAPORAN RESMI PRAKTIKUM FITOKIMIA
PERCOBAAN II
ISOLASI DAN IDENTIFIKASI ALKALOID DARI DAUN MENGKUDU
NAMA KELOMPOK :
Budiono
Henny jayanti
Mi’rajunnisa
Neva pratiwi
Rendika yudisthira
Suryati
LABORATORIUM BIOLOGI TERPADU
SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH TANGERANG
2015
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI......................................................................................................... i
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 1
BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................................... 3
BAB III METODOLOGI PENELITIAN.............................................................. 6
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................... 10
BAB V KESIMPULAN........................................................................................ 14
DAFTAR PUSATAKA......................................................................................... 15
Pada identifikasi alkaloid diperkirakan endapan yang terbentuk pada
uji Mayer tersebut adalah kompleks kalium-alkaloid. Pada pembuatan
pereaksi Mayer, larutan merkurium (II) klorida ditambah kalium iodida
akan bereaksi membentuk endapan merah merkurium (II) iodida. Jika
kalium iodida yang ditambahkan berlebih maka akan terbentuk kalium
tetraiodomerkurat(II). Alkaloid mengandung atom nitrogen yang
mempunyai pasangan elektron bebas sehingga dapat digunakan untuk
membentuk ikatan kovalen koordinat dengan ion logam (McMurry, 2004).
Pada uji alkaloid dengan pereaksi Mayer, diperkirakan nitrogen pada
alkaloid akan bereaksi dengan ion logam K+ dari kalium
tetraiodomerkurat (II) membentuk kompleks kalium-alkaloid yang
mengendap. Reaksi yang terjadi :
Pereaksi mayer
Hasil percobaan menunjukkan bahwa sari asam daun mengkudu
yang diuji dengan pereaksi Meyer, wagner dan dragendorff positif
mengandung alkaloid yang ditandai dengan terbentuknya endapan. Akan
tetapi warna endapan yang terbentuk tidak sesuai dengan literatur yang
ada. Hal ini dapat dilihat pada uji dengan pereaksi wagner yang
seharusnya terbentuk endapan coklat sedangkan pada hasil percobaan
terlihat warna larutan coklat bata dengan endapan putih. Sama halnya
15
dengan uji Dragendorff yang seharusnya terbentuk endapan jingga tetapi
pada hasil percobaan menghasilkan warna larutan coklat bata dengan
endapan putih. Sedangkan dengan pereaksi mayer sudah sesuai dengan
literatur dengan terlihat endapan putih.
Hal ini dapat disebabkan karena beberapa faktor seperti kebersihan
alat karena penggunaan alat-alat dalam laboratorium yang tidak steril
dapat menyebabkan kegagalan pada praktikum yang dilakukan
( Sudarmadji, 2005). Pipet yang digunakan untuk memipet pereaksi
dragendorff, wagner dan mayer tercampur sehingga hasil endapan yang
diperoleh merupakan endapan putih semua. Disamping itu ketepatan
dalam penyarian, serta proses pengolahan simplisia juga dapat
mempengaruhi hasil percobaan. Dan faktor yang terakhir yaitu faktor
human error.
Untuk pengujian yang dilakukan terhadap fase kloroform semua uji
baik menggunakan pereaksi dragendorff, wagner maupun mayer
menunjukkan hasil yang negative. Hal ini ditandai dengan tidak
terbentuknya endapan karena pada fase kloroform hanya mengikat asam
tanin dan zat lain hasil pengekstrakkan. Larutan uji mengandung alkaloid
jika sekurang-kurangnya terbentuk endapan dengan menggunakan dua
golongan laruan percobaan yang digunakan (Depkes RI, 1995).
BAB V
KESIMPULAN
Dari percobaan di atas yang telah dilakukan, dapat disimpulkan
bahwa:
1. Ekstrak kental daun mengkudu + pereaksi dragendorff
menghasilkan larutan coklat bata dengan endapan putih.
2. Ekstrak kental daun mengkudu + pereaksi mayer
menghasilkan larutan coklat bata dengan endapan putih.
3. Ekstrak kental daun mengkudu + pereaksi wagner
menghasilkan endapan putih.
14
DAFTAR PUSTAKA
Achmad, S.A. 1986. Buku Materi Pokok Kimia OrganikBahan Alam. Karunika Universitas Terbuka. Jakarta
Depkes RI. 1995. Materia Medika Indonesia Jilid VI. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia, pp. 334, 336, 337
Farnsworth, N.R. 1966. Biological and Phytochemical Screening of Plants. Journal of Pharmaceutical Sciences, 55(3): 216-217.
Gunawan. F. 2007. Uji Efektivitas Daya Anthelmik Perasan Buah Segar dan Infus Daun Mengkudu ( Marinda Citrifolia) terhadap Ascardia Galli secara invitro. Universitas Diponogoro, Semarang
Harborne, J.B., (1987), Metode Fitokimia, Edisi ke dua, ITB, Bandung.
Harborne, J. B. 1996. Metode Fitokimia. Terbitan ke-II. a.b. Kosasih Padmawinata. Penerbit ITB. Bandung
Hanani, ending, dkk., 2005, Idnetifikasi Senyawa Antioksidan Dalam SponsCallyspongia SP dari Kepulauan Seribu, Majalah Ilmu Kefarmasian, Vol II,Departemen Farmasi, FMIPA-UI, Jakarta.
McMurry, J., dan R.C. Fay. 2004. Chemistry Fourth Edition. New Jersey: Prentice-Hall,Inc
Padmawinata, K. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Bandung: Penerbit ITB (Terjemahan dari Robinson, T. 1991. The Organic Constituens of Higher Plant, 6th ed)
Rukmana, R. 2002. Bertanam Petsai dan Sawi. Yogyakarta: Kanisius.
Tanaka, J. C. A., da Silva, C. C., de Oliveira, A. J. B., Nakamura, C. V., and Filho, B. P. Dias, 2006, “Antibacterial Activity of Indole Alkaloids from Aspiddosperma ramiflorum” Braz. J. Med and Biol. Res. Vol 39 (3) 387-39
15
16
Yusron. M. 2001. Mengkudu (Morinda Citrifolia) dalam Supardi dkk., Tumbuhan
Obat Indonesia, Penggunaan Daun Khasiatnya; Pustaka Populer Obat,
Jakarta.
LAMPIRAN
Pembuatan ekstrak kental daun mengkudu (morinda citrifolia L.)
1. Hasil Maserasi ekstrak etanol 96% Daun Mengkudu
2. Penarikan pelarut etanol dengan Rotary Evaporator
17
18
Ekstrak kental Daun mengkudu (Morinda citrifolia L.)