PRAKTIKUM KULTUR JARINGAN INISIASI EKSPLAN TANAMAN JAMBU AIR ( Eugenia aquea) SECARAIN VITRO Disusun Oleh Nama : An dri A rdiansyah NIM : 4442121500 Kelas : VI B Kelompok : 1 sa!u" JURUSAN AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNVERSI TAS SULT AN AGENG TIRTA Y ASA 2015
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Kul!ur $arin(an adalah !eknik pen(isolasian )a(ian !anaman seper!i or(an $arin(an sel yan( selan$u!nya di!um)uhkan dalam media )ua!an se.ara asep!ik sehin((a )a(ian !erse)u! )ere(enerasi men$adi !anaman len(kap Kul!ur $arin(anmemiliki po!ensi yan( )esar se)a(ai sua!u .ara propa(asi =e(e!a!i )a(i !anamandi!in$au dari se(i ekonomi 'ahapan yan( dilakukan dalam per)anyakan !anamanden(an !eknik kul!ur $arin(an adalah pem)ua!an media3 inisiasi3 s!erilisasi3mul!iplikasi3 pen(akaran3 aklima!isasi #roses kul!ur $arin(an dapa! dilakukanden(an men(a)il lan(sun( )a(ian !anaman dari lapan(an %e.ara lan(sun(3!anaman yan( akan di (unakan un!uk ke(ia!an kul!ur $arin(an pada umumnya )erasal dari $arin(an yan( masih muda $u=enile" dimana $arin(an !erse)u! dapa! )erkem)an( den(an )aik alaupun dikem)an(kan di dalam )o!ol
n!uk menun$an( ke)erhasilan dalam kul!ur $arin(an3 !ahapan inisiasi
merupakan !ahapan yan( .ukup pen!in( dimana )a(ian !anaman yan( diisolasidari lapann( merupakan )ahan yan( ren!an dari kon!aminasi )aik yan(dise)a)kan dari )ak!eri3 .enda an a!au mikroor(anisme lain karena )erasal darilin(kun(an luar yan( !idak asep!i. sehin((a perlu adanya perlakuan s!erilisasiInisiasi merupakan upaya penum)uhan meris!em a!au )a(ian !anaman a(ar !um)uh dalam )o!ol yan( s!eril a!au )e)as dari hama dan penyaki! a!au !ahap pen(am)ilan eksplan dari !anaman induk Den(an demikian3 perlu adanya
'anaman $am)u )i$i P. guajava " diperkirakan )erasal dari Amerika'en(ah3 mun(kin di seki!ar Meksiko dan #eru %elan$u!nya3 dari ka asan !erse)u!oleh pelau! %panyol dise)arkan ke seluruh <ilipina dan oleh )an(sa #or!u(is keIndia 'anaman yan( le)ih menyukai ka asan !ropis i!u sekaran( sudah menye)ar ke seluruh dunia -umlah dan $enis !anaman !erse)u! .ukup )anyak3 diperkirakan3kini3 ada seki!ar 150 spesies di dunia 'anaman $am)u )i$i !ermasuk pohon3 per.a)an(annya deka! !anah 'anaman $am)u )i$i !erse)ar luas sampai ke Asia'en((ara !ermasuk Indonesia 'anaman $am)u )i$i san(a! mudah di)udidayakanKandun(an nu!risinya yan( !in((i dan produk pen(olahannya yan( modernmenempa!kan !anaman !erse)u! se)a(ai komodi!as perda(an(an dunia yan( .ukup pen!in(
Klasi ikasi dari !anaman $am)u )i$i Psidium guajava " menuru! Benson
-am)u )i$i P. guajava " memiliki =arie!as an!ara lain )erda(in(*)uah pu!ihdan )erda(in( )uah merah #er)edaan dari =arie!as !erse)u! !erle!ak pada )uah3dimana pada # (ua$a=a )erda(in( )uah merah memiliki da(in( )uah )e arnamerah apa)ila )uahnya !elah masak sedan(kan # (ua$a=a )erda(in(*)uah pu!ih!e!ap memiliki da(in( )uah )e arna pu!ih alau )uahnya !elah masak@ danhelaian daun dari # (ua$a=a )erda(in(*)uah merah le)ih halus di)andin(kanden(an helaian daun # (ua$a=a )erda(in(*)uah pu!ih
2.2. I'+-+ -+ K %! " J "+' '
Inisiasi adalah !ahap pen(am)ilan eksplan dari !anaman induk yan( akan
diper)anyak se.ara kul!ur $arin(an %e)elum melakukan inisiasi se)aiknya
!erle)ih dahulu melakukan s!erilisasi 'u$uan u!ama !ahap ini adalahmen(usahakan kul!ur yan( asep!i. a!au aksenik Asep!ik )erar!i )e)as darimikroor(anisme3 sedan(kan aksenik )erar!i )e)as dari mikroor(anisme yan( !idak
diin(inkan
Menuru! An$ar 2007" Inisiasi merupakan upaya penum)uhan meris!ema!au )a(ian !anaman a(ar !um)uh dalam )o!ol yan( s!eril a!au )e)as dari hamadan penyaki! a!au !ahap pen(am)ilan eksplan dari !anaman induk
#er!um)uhan dan mor o(enesis dalam kul!ur $arin(an san(a! dipen(aruhioleh keadaan $arin(an !anaman yan( di(unakan se)a(ai eksplan %elain ak!or
(ene!is eksplan yan( !elah dise)u!kan di a!as3 kondisi eksplan yan(mempen(aruhi ke)erhasilan kul!ur adalah $enis eksplan3 ukuran3 umur dan ase
isiolo(is $arin(an yan( di(unakan se)a(ai eksplan Meskipun masin(*masin( sel!anaman memiliki kemampuan !o!ipo!ensi3 namun masin(*masin( $arin(anmemiliki kemampuan yan( )er)eda*)eda un!uk !um)uh dan )ere(enerasi dalamkul!ur $arin(an Oleh karena i!u3 $enis eksplan yan( di(unakan un!uk masin(*masin( kul!ur )er)eda*)eda !er(an!un( !u$uan pen(kul!urannya
mur eksplan san(a! )erpen(aruh !erhadap kemampuan eksplan !erse)u!un!uk !um)uh dan )ere(enerasi mumnya eksplan yan( )erasal dari $arin(an!anaman yan( masih muda $u=enil" le)ih mudah !um)uh dan )ere(enerasidi)andin(kan den(an $arin(an yan( !elah !erdi erensiasi lan$u! -arin(an mudaumumnya memiliki sel*sel yan( ak!i mem)elah den(an dindin( sel yan( )elumkompleks sehin((a le)ih mudah dimodi ikasi dalam kul!ur di)andin(kan $arin(an!ua Oleh karena i!u3 inisiasi kul!ur )iasanya dilakukan den(an men((unakan pu.uk*pu.uk muda3 kun.up*kun.up muda3 hipoko!il3 in lores.en.e yan( )elumde asa3 dll -ika eksplan diam)il dari !anaman de asa3 re$u=enilisasi !anamaninduk melalui peman(kasan a!au pemupukan dapa! mem)an!u un!uk memperoleheksplan muda a(ar kul!ur le)ih )erhasil
kuran eksplan $u(a mempen(aruhi ke)erhasilan kul!ur ,ksplan den(anukuran ke.il le)ih mudah dis!erilisasi dan !idak mem)u!uhkan ruan( ser!a media
yan( )anyak3 namun kemampuannya un!uk )ere(enerasi $u(a le)ih ke.il sehin((a
di)u!uhkan media yan( le)ih kompleks un!uk per!um)uhan dan re(enerasinya%e)aliknya semakin )esar eksplan3 maka semakin )esar kemun(kinannya un!uk mem)a a penyaki! dan makin suli! un!uk di!erilkan3 mem)u!uhkan ruan( dan
media kul!ur yan( le)ih )anyak kuran eskplan yan( sesuai san(a! !er(an!un(dari $enis !anaman yan( dikul!urkan3 !eknik dan !u$uan pen(kul!urannya
'ahap a al ini ama! san(a! pen!in( dan menen!ukan )a(i ke)erhasilanmikropropa(asi Ke)erhasilan !ahap ini per!ama kali !erliha! dari ke)erhasilan penanaman eksplan pada kondisi asep!is )e)as dari se(ala kon!aminan" dan harusdiiku!i den(an per!um)uhan a al eksplan sesuai !u$uan penanamannya misalnya:
perpan$an(an pu.uk3 per!um)uhan a al !unas3 a!au per!um)uhan kalus padaeksplan" %e!elah 1 2 min((u inku)asi3 kul!ur yan( !erkon!aminasi oleh )ak!eria!au $amur )aik pada media maupun eksplannya" di)uan( 'ahap ini selesai dankul!ur )isa dipindahkan ke !ahap )eriku!nya )ila eksplan yan( !idak !erkon!aminasi !elah !um)uh sesuai den(an harapan misalnya !unas la!eral a!au!unas ad=en!i !um)uh" n!uk eksplan yan( men(alami kon!aminasi )era! a!auyan( suli! un!uk dis!erilisasi maka eksplan !erle)ih dahulu dapa! di!anam padamedia inku)asi a!au es!a)lishmen! yai!u media yan( hanya men(andun( (ula dana(ar sa$a den(an !u$uan un!uk isolasi eskplan yan( !idak !erkon!aminasi se)elumdiinisiasi pada !ahap 1 mikropropa(asi
'u$uan dari !ahap ini adalah memproduksi kul!ur a eni. n!uk ke)anyakan peker$aan mikropropa(asi3 eksplan yan( dipilih adalah !unas aksilar a!au !erminal@ hanya pada !anaman !er)a!as eksplan yan( di(unakan dapa! dari po!on(an daun seper!i pada Be(onia dan %ain!paulia A ri.an =iole!" a!au
per)un(aan pada !anaman ?er)era spp <ak!or* ak!or yan( )erpen(aruh padake)erhasilan pada !ahap ini adalah:
C mur !anaman induk
C mur isiolo(is dari eksplan
C 'ahap perkem)an(an dari eksplanC kuran dari eksplan
mur isiolo(is3 umur o!o(ene!ik3 ukuran eksplan3 ser!a )a(ian !anamanyan( diam)il merupakan hal*hal yan( harus diper!im)an(kan dalam memiliheksplan yan( akan di(unakan se)a(ai )ahan a al kul!ur usni!a3 2006" dalamsina(a 2007" #en((unaan pu.uk a!au $arin(an muda se)a(ai eksplan pada !ahapa al inisiasi kul!ur $arin(an merupakan salah sa!u .ara un!uk menin(ka!kanke)erhasilan ke(ia!an kul!ur $arin(an -arin(an !anaman muda seper!i pu.uk umumnya le)ih .epa! !um)uh dan )erkem)an( di)andin(kan den(an $arin(anyan( sudah )erdi e!ensiasi -arin(an muda umumnnya masih ak!i dalam
pem)elahan sel*sel den(an dindin( sel yan( )elum kompleks sehin((a le)ihmudah dimodi ikasi dalam kul!ur di)andin(kan $arin(an !ua yan( sudah menurun!in(ka! re(enerasi maupun pem)elahan selnya Oleh karena i!u3 inisiasi kul!ur )iasanya dilakukan den(an men((unakan pu.uk*pu.uk muda3 kun.up*kun.upmuda3 hipoko!il3 in lores.en.e yan( )elum de asa3 dan lain*lain
Dari !a)el da!a pen(ama!an dia!as dapa! diliha! )ah a persen!ase hidupdari eksplan pu.uk $am)u air se)esar 0 dan persen!ase kon!aminasi se)esar 100 'in((inya !in(ka! kon!aminasi dapa! dise)a)kan karena kuran( !epa!nya proses s!erilisasi eksplan3 !idak s!erilnya perala!an a!au )ahan yan( di(unakan a!auke.ero)ahan prak!ikan dalam proses penanaman yan( dilakukan di laminer#roses s!erlisisasi eksplan men((unakan )ahan kimia seper!i ! een3 )ay.lean a!auyan( lainnya dapa! menye)a)kan $arin(an !anaman rusak karena si a! ra.un pada )ahan !erse)u! -ayusman 2007"3 menya!akan )ah a se!iap $enis !anaman akanmen(hendaki perlakuan s!erilisasi yan( )er)eda ,ksplan yan( ma!i kemun(kinandise)a)kan karena !idak !ahan !erhadap Ja! kimiia karena )ahan*)ahan s!erilisasiini pada umumnya )ersi a! mera.uni !erhadap $arin(an !anaman eksplan yan(ma!i aki)a! kera.unan dapa! menye)a)kan kon!aminasi pada permukaan mediamedia dasar yan( rela!i .epa! dan peka !erhadap kon!aminasi dari sum)er eksplandan !eknik s!erilisasi yan( )er)eda pada umumnya adalah media 1G2 M% dan M%
menuru! 9aris 2016"3 %e)a(aimana dike!ahui )ah a #er!um)uhan
eksplan pem)en!ukan !unas" dalam kul!ur $arin(an di!en!ukan oleh )anyak ak!or3
dian!aranya komposisi media3 khususnya konsen!rasi dari Ja! pen(a!ur !um)uhyan( di(unakan Konsen!rasi Ja! pen(a!ur !um)uh dalam media san(a!mempen(aruhi !in(ka! inisiasi !unas dari eksplan yan( dikul!ur Keseim)an(an
an!ara si!okinin BA#" dan auksin dalam media memen!ukan re(enerasi dan!in(ka! per!um)uhan ser!a perkem)an(an eksplan
Dari da!a pen(ama!an didapa! )ah a pu.uk !anaman $am)u air yan(diinisiasi pada media M% men(alami kon!aminasi dan ma!i 9al ini dapa!dise)a)kan oleh )e)erapa hal seper!i ke.ero)ohan prak!ikan saa! proses penanaman3 perala!an yan( kuran( s!eril3 a!aupun pen((unaan )ahan kimia yan( )erle)ihan dan prosedur s!erilisasi eksplan yan( !idak !epa!
5.2. S " '
%aa! pemo!on(an eksplan diusahakan a(ar !idak keluar dari laminar karenadapa! menye)a)kan .enda an a!au mahluk hidup lain yan( menye)a)kankon!aminasi dapa! masuk ke media