LAPORAN AKHIR PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI “Sikap Terhadap Inovasi dan Kreativitas Produk Olahan Salak Swaru” (Studi Kasus di Desa Wonokerto, Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang) Tahun kedua dari rencana dua tahun Ketua/Anggota Tim Dr. Nur Khusniyah Indrawati, SE, MSi, CSRS/NIDN:0022066302 Dr. Multifiah, SE, MS/NIDN: 0027055503 Dr. Sri Mulyaningsih, SE, MSP/NIDN: 0011046108 Dibiayai oleh : Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Melalui DIPA Universitas Brawijaya Nomor : DIPA-023.04.2.414989/2014, Tanggal 5 Desember 2013, dan berdasarkan SK Rektor Universitas Brawijaya Nomor : 157/SK/2014 tanggal10 April 2014 UNIVERSITAS BRAWIJAYA
9
Embed
LAPORAN AKHIR PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI · 2019-01-29 · LAPORAN AKHIR PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI “Sikap Terhadap Inovasi dan Kreativitas Produk Olahan Salak
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
LAPORAN AKHIR
PENELITIAN UNGGULAN PERGURUAN TINGGI
“Sikap Terhadap Inovasi dan Kreativitas Produk Olahan Salak Swaru”
(Studi Kasus di Desa Wonokerto, Kecamatan Bantur,
Kabupaten Malang)
Tahun kedua dari rencana dua tahun
Ketua/Anggota Tim
Dr. Nur Khusniyah Indrawati, SE, MSi, CSRS/NIDN:0022066302
Dr. Multifiah, SE, MS/NIDN: 0027055503
Dr. Sri Mulyaningsih, SE, MSP/NIDN: 0011046108
Dibiayai oleh :
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi,
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Melalui DIPA Universitas Brawijaya
Nomor : DIPA-023.04.2.414989/2014, Tanggal 5 Desember 2013, dan berdasarkan
SK Rektor Universitas Brawijaya Nomor : 157/SK/2014 tanggal10 April 2014
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
i
HALAMAN PENGESAHA “Sikap Terhadap Inovasi dan Kreativitas Produk
ii
Olahan Salak Swaru”
(Studi kasus di Desa Wonokerto, Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang)”.
Nur Khusniyah Indrawati
Multifiah
Sri Mulyaningsih
ABSTRAK
Penelitian ini berlangsung selama dua tahun. Tujuan penelitian pada tahun
kedua adalah menganalisis sikap perempuan tani terhadap hasil inovasi
produk tanaman salak Swaru sebagai modal wirausaha dan menggali
hasil inovasi dan kreativitas atribut produk (kemasan dan merk) agar
dapat mendukung tampilan produk tanaman salak Swaru. Capaian
penelitian pada tahun kedua ini adalah perubahan sikap perempuan tani.
Kegiatan penelitian dilaksanakan dengan memberi pelatihan dengan topik
kewirausahaan dan pemasaran dalam kemasan. Setelah dilaksanakan
treatment/pelatihan kewirausahaan dan pemasaran dalam kemasan, maka
guna mengetahui perubahan sikap sebelum dan setelah dilakukan
treatmen/pelatihan t pada perempun tani wirausaha produk olahan salak
Swaru dilakukan penggalian data melalui instrumen penelitian terhadap
ketiga aspek sikap, yaitu kognitif, afeksi, dan psikomotorik. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa berdasarkan ketiga aspek sikap, yaitu kognitif, afeksi,
dan psikomotorik hanya aspek kognitif yang menunjukkan tidak ada
perbedaan sebelum dan setelah mengikuti pelatihan kewirausahaan dan
pemasaran dalam kemasan. Sedangkan aspek afeksi dan psikomotorik
menunjukkan adanya perbedaan sebelum dan setelah mengikuti pelatihan
kewirausahaan dan pemasaran dalam kemasan. Hal ini mengindikasikan
bahwa perempuan tani wirausaha produk olahan salak Swaru belum
terdapat satu kesatuan sikap yang dapat menimbulkan perilaku yang
dipersayaratkan untuk menjadi seorang wirausahawan sejati. Selain itu,
hasil penelitian juga menunjukkan bahwa kreativitas dalam membuat
kemasan produk juga belum tergali secara maksmimal dan terkesan masih
adanya pola pikir yang sederhana dan asal-asalan dalam menentukan
kemasan produk yang dihasilkan. Kreativitas terhadap kemasan ini baru
muncul ketika mengikuti pelatihan, yang akhirnya menyadari bahwa
kemasan itu penting dalam aktivitas pemasaran tidak hanya terkait dengan
fungsinya untuk membungkus produk, namun juga penting sebagai alat
promosi untuk mengjangkau pasar sasaran.
Keywords:
Salak Swaru, Kewirausaan, Inovasi, Kreativitas
iii
RINGKASAN
Judul Penelitian :
Sikap Terhadap Inovasi dan Kreativitas Produk Olahan Salak Swaru ( Studi Kasus pada Perempuan Tani Salak Swaru di Desa Wonokerto,
Kecamatan Bantur, Kabupaten Malang)
1. Pendahuluan Inovasi dan kreativitas merupakan kata kunci bagi pengembangan
kewirausahaan. Hal ini menggambarkan bahwa langkah pertama bagi
keberhasilan suatu usaha adalah bagaimana menciptakan ide bisnis yang bagus.
International Training Centre ILO (2005) mengatakan bahwa ide bisnis yang
bagus adalah prasyarat bagi kesuksesan suatu bisnis dan biasanya tidak langsung
muncul begitu saja dari sang wirausaha, melainkan hasil dari usaha keras dan
seringkali muncul dari kreatifitas wirausaha. Mencari suatu ide yang bagus adalah
langkah awal untuk mengubah keinginan dan kreatifitas wirausaha menjadi suatu
peluang bisnis dan harus dikembangkan dan diubah menjadi peluang bisnis yang
menguntungkan.
Ide untuk melakukan inovasi produk olahan salak Swaru yang dilakukan
oleh perempuan tani salak Swaru di Desa Wonokerto, Kecamatan Bantur,
Kabupaten Malang, muncul dari adanya keprihatinan dan kekhawatiran atas