Top Banner
FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis L.) KARYA TULIS ILMIAH Oleh: ENJEL RIA GULTOM 1601021014 PROGRAM STUDI D3 FARMASI FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN INSITTUT KESEHATAN HELVETIA MEDAN 2019
74

FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

Jul 29, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK

ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis L.)

KARYA TULIS ILMIAH

Oleh:

ENJEL RIA GULTOM

1601021014

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN

INSITTUT KESEHATAN HELVETIA

MEDAN

2019

Page 2: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK

ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis L.)

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan

Program Studi D3 Farmasi dan Memperoleh Gelar

Ahli Madya Farmasi (Amd. Farm)

Disusun Oleh:

ENJEL RIA GULTOM

1601021014

PROGRAM STUDI D3 FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN KESEHATAN

INSTITUT KESEHATAN HELVETIA

MEDAN

2019

Page 3: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis
Page 4: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

Telah di Uji pada Tanggal : 27 Agustus 2019

PANITIA PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH

Ketua : Suprianto, S.Si, M.Si., Apt.

Anggota : 1. Hanafis Sastra Winata, S.Farm., M.Si., Apt.

2. Pricella Ginting, S. Farm., M.Si., Apt.

Page 5: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis
Page 6: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

RIWAYAT HIDUP PENULIS

Penulis bernama Enjel Ria Gultom yang dilahirkan pada tanggal 20

Agustus 1997 di Provinsi Pekanbaru dari orang tua Papa Halomoan Gultom dan

Mama Elisabet Limaria Br. Siregar. Penulis beragama Khatolik dan merupakan

anak ke 1 dari 2 bersaudara, memiliki saudara kandung 1 orang laki-laki. saat ini

penulis tinggal di Medan.

Penulis menyelesaikan pendidikan di SD Negeri 105382 Galang pada

tahun 2009. Pada tahun 2012 penulis menyelesaikan pendidikan di SMP Pagar

Merbau dan pada tahun 2015 penulis menyelesaikan pendidikan di SMK Negeri 1

Galang. Pada tahun 2016 hingga sekarang 2019 penulis menyelesaikan

pendidikan di D3 Farmasi Institut Kesehatan Helvetia Medan.

Page 7: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

i

ABSTRAK

FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL

KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis L)

ENJEL RIA GULTOM

1601021014

Masker bentuk gel mempunyai beberapa keuntungan diantaranya

penggunaan yang mudah, cepat kering, dapat diangkat atau dilepaskan, sehingga

lebih praktis dalam penggunaannya

Pada kulit jeruk manis terdapat kandungan minyak atsiri, yang mana

minyak atsiri mengeluarkan aroma yang sangat khas dan vitamin C terdapatdalam

sari buah, daging dan kulit, terutama pada lapisan terluar kulit buah. Pada saat ini

minyak atsiri telah dimanfaatkan untuk kosmetik dan obat

Penelitian ini menggunakan metode eksperimental formulasi sediaan

masker gel yang terdiri dari komponen diantaranya seperti kulit jeruk manis,

Polivinil alkohol, HPMC, Gliserin, TEA, Propyl paraben, Metyl paraben,

Aquadest, dan etanol 70% dengan konsentrasi 2,5%, 5,0%, 7,5%, 10,0%

Pembuatan ekstrak kulit jeruk manis dengan cara pencucian, pemotongan,

pengeringan dan penghalusan. Pengujian terhadap sediaan masker gel dibuat

meliputi, uji homogenitas, uji pH, uji daya waktu sediaan mengering, uji daya

sebar, uji organoleptis, dan uji iritasi menggunakan 15 orang sukarelawan.

Formulasi sediaan masker gel menggunakan ekstrak kulit jeruk manis

sebagai bahan aktif dibuat cukup stabil, pH berkisaran 4,0-7,0 sehingga aman

digunakan.

Kesimpulan dari penelitian ekstrak kulit jeruk manis dapat digunakan

sebagai bahan aktif tambahan pada sediaan masker gel semakin tinggi

perbandingan penambahan ekstrak kulit jeruk manis pH yang dihasilkan semakin

rendah dan memperoleh pH sediaan yang memenuhi kriteria masker gel yang

baik, hasil uji iritasi sediaan masker gel semuanya dalam kategori negatif (-) yang

artinya semua sediaan tidak menimbukan iritasi, dan sediaan tidak mengalami

perubahan bentuk, warna, maupun aroma.

Kata Kunci : Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis L.), Masker gel, Formulasi.

Page 8: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

ii

Page 9: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat

rahmat dan karunia-Nya yang telah memberikan kesehatan kepada penulis

sehingga dapat menyelesaikan Karya Tulis Iimiah yang berjudul “Formulasi

Sediaan Masker Gel Dari Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis

L)” yang disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan

program studi D3 Farmasi di Institut Kesehatan Helvetia Medan.

Selama proses penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini penulis banyak

mendapatkan bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada

kesempatan kali ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Dr. dr. Hj. Razia Begum Suroyo, M.Sc., M.Kes. selaku Pembina Yayasan

Helvetia Medan

2. Iman Muhammad, SE., S.Kom., MM., M.Kes. selaku Ketua Yayasan

Helvetia Medan

3. Dr. Ismail Effendy, M.Si. selaku Rektor Institut Kesehatan Helvetia

Medan

4. Darwin Syamsul, S.Si., M.Si., Apt. Selaku Dekan Fakultas Farmasi dan

Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia Medan.

5. Hafizhatul Abadi, S.Farm., M.Si., Apt. Selaku Ketua Program Studi D3

Farmasi Institut Kesehatan Helvetia

6. Pricella Ginting, S. Farm., M.Si., Apt., selaku Sekretaris Program Studi D3

Farmasi serta penguji III yang memberikan saran yang bermanfaat untuk

perbaikan Karya Tulis Ilmiah ini dan sekaligus selaku penguji III yang

memberikan saran yang bermanfaat untuk perbaikan Karya Tulis Ilmiah

ini.

7. Suprianto, S.Si, M.Si., Apt. Selaku Dosen Pembimbing yang senantiasa

memberikan waktu dan mengarahkan penulis dalam menyusun Karya

Tulis Ilmiah ini.

8. Hanafis Sastra Winata, S.Farm., M.Si., Apt. selaku dosen Penguji II yang

memberikan saran yang bermanfaat untuk perbaikan Karya Tulis Ilmiah

ini.

9. Seluruh Dosen dan Staf Institut Kesehatan Helvetia Medan yang telah

memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis selama pendidikan

10. Orangtua dan keluarga besar yang tidak pernah berhenti memberikan

dukungan serta doa dan materi kepada penulis,

11. Rekan –rekan mahasiswa D3 Farmasi semester VI dan rekan-rekan

lainnya, yang telah membantu dan mendukung penulis sampai Karya Tulis

Ilmiah ini selesai.

Page 10: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

iv

Penulis menyadari baik dari segi penggunaan bahasa, cara menyusun

Karya Tulis Ilmiah ini masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu dengan

segala kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan Karya Tulis Ilmiah ini.

Akhir kata penulis mengharapkan semoga tulisan ini dapat bermanfaat

bagi kita semua.

Medan. 27 Agustus 2019

Enjel Ria Gultom

Page 11: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

v

DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN

LEMBAR PANITIA PENGUJI

LEMBAR PERNYATAAN

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

ABSTRAK ................................................................................................ i

ABSTRACT ............................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ............................................................................... iii

DAFTAR ISI .............................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. vii

DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN ................................................................... 1

1.1. Latar Belakang .................................................................. 1

1.2. Rumusan Masalah ............................................................. 3

1.3. Hipotesa............................................................................. 3

1.4. Tujuan ............................................................................... 4

1.5. Manfaat Penelitian ............................................................ 4

1.5.1. Manfaat Teoritis....................................................... 4

1.6. Kerangka konsep ............................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................... 5

2.1 Tanaman jeruk ................................................................... 5

2.1.1. Klasifikasi ................................................................ 5

2.1.2. Kandungan Kimia .................................................... 6

2.2. Kulit .................................................................................. 7

2.2.1. Fungsi Kulit ............................................................. 8

2.3. Simplisia ............................................................................ 9

2.4. Ekstrak............................................................................... 10

2.4.1 Defenisi Ekstrak....................................................... 10

2.4.2 Ekstraksi .................................................................. 11

2.4.3 Jenis-jenis ekstraksi ................................................. 11

2.4.4 Macam-macam pelarut ............................................ 13

BAB III METODE PENELITIAN ...................................................... 16

3.1 Jenis Penelitian .................................................................. 16

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian. ........................................... 16

3.2.1 Lokasi Penelitian ..................................................... 16

3.2.2 Waktu Penelitian ...................................................... 16

3.3 Objek Penelitian ................................................................ 16

3.4 Alat dan Bahan .................................................................. 17

3.4.1 Alat-alat ................................................................... 17

3.4.2 Bahan Penelitian ...................................................... 17

3.5 Prosedur Kerja ................................................................... 17

Page 12: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

vi

3.5.2 Pengambilan Bahan Tanaman ................................. 17

3.5.3 Pengumpulan Sampel .............................................. 17

3.5.4 Pengolahan Sampel .................................................. 17

3.5.5 Pembuatan Etanol. ................................................... 18

3.5.6 Pembuatan Ekstrak .................................................. 19

3.6. Formula sediaan masker gel .............................................. 19

3.7. Evaluasi Kerja ................................................................... 23

3.7.1. Uji Homogenitas ...................................................... 23

3.7.2. Uji PH ...................................................................... 24

3.7.3. Uji Organoleptis....................................................... 24

3.7.4. Uji Daya Sebar ......................................................... 25

3.7.5. Uji waktu sediaan mengering. ................................. 25

3.7.6. Uji Iritasi. ................................................................. 26

3.8. Perhitungan Bahan Ekstrak Kulit Jeruk yang diambil ...... 26

3.9. Analisi Data ....................................................................... 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................. 29

4.1. Hasil Penelitian ................................................................ 29

4.1.1. Uji Homogenitas Sediaan Masker Gel Kulit Buah

Jeruk Manis ............................................................. 29

4.1.2. Uji pH Sediaan masker Gel Ekstrak Etanol Kulit

Jeruk Manis ............................................................. 30

4.1.3. Uji Sediaan Organoleptis ........................................ 31

4.1.4. Uji Daya Sebar ........................................................ 31

4.1.5. Uji Waktu Sediaan Mengering ............................... 32

4.1.6. Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan ........................... 33

4.2. Pembahasan ...................................................................... 33

4.2.1. Uji Homogenitas ..................................................... 33

4.2.2. Uji pH ..................................................................... 34

4.2.3. Uji Daya Sebar ........................................................ 35

4.2.4. Uji Sediaan Organoleptis ........................................ 35

4.2.5. Uji Waktu Sediaan Mengering ............................... 36

4.2.6. Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan ........................... 36

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................. 37

5.1. Kesimpulan ...................................................................... 37

5.2. Saran ................................................................................. 37

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 38

Page 13: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

Gambar 1.1. Kerangka Pikir Konsep ..................................................... 5

Gambar 2.1. Tanaman jeruk (Citrus sinensis linn) ................................ 6

Gambar 2.2. Struktur Kulit ..................................................................... 8

Gambar 3.1. Prosedur Kerja ................................................................... 19

Page 14: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

Tabel 3.1. Formula sediaan masker gel ekstrak kulit jeruk manis ..... 22

Tabel 4.1. Data Homogenitas Sediaan Masker Gel Ekstrak Etanol

Kulit Jeruk Manis ............................................................. 29

Tabel 4.2. Data pH Sediaan Masker Gel Ekstrak Etanol Kulit Jeruk

Manis ................................................................................ 30

Tabel 4.3. Pengamatan Organoleptis Sediaan Masker Gel Ekstrak

Etanol Kulit Buah Jeruk Manis ........................................ 31

Tabel 4.4. Data Uji Sebar Masker Gel Ekstrak Etanol Kulit Jeruk

Manis ................................................................................ 32

Tabel 4.5. Hasil Uji Waktu Sediaan Mengering ................................ 32

Tabel 4.6. Uji Iritasi terhadap Sukarelawan ...................................... 33

Page 15: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

Lampiran 1. Perhitungan bahan pembuatan masker gel ekstrak etanol

kulit jeruk manis (Citrus sinensis L.) ............................... 40

Lampiran 2. Proses pembuatan ekstrak kulit jeruk manis .................... 41

Lampiran 3. Proses perendaman ekstrak kulit jeruk manis .................. 43

Lampiran 4. Proses rotary evaporator dan hasil ekstrak kulit jeruk

manis ................................................................................. 44

Lampiran 5. Alat dan bahan untuk pembuatan masker gel ................... 45

Lampiran 6. Hasil Uji pH ...................................................................... 46

Lampiran 7. Hasil Uji Daya Sebar ........................................................ 47

Lampiran 8. Hasil Uji Homogenitas ..................................................... 48

Lampiran 9. Hasil Uji Iritasi pada Sukarelawan ................................... 49

Lampiran 10. Hasil Uji Daya Mengering ................................................ 50

Lampiran 11. Pengajuan Judul KTI .......................................................... 51

Lampiran 12. Lembar Persetujuan Perbaikan (Revisi) Proposal ............. 52

Lampiran 13. Lembar Persetujuan Perbaikan (Revisi) KTI...................... 53

Lampiran 14. Pengajuan Izin Penelitian .................................................. 54

Lampiran 15. Balasan Izin Penelitian ..................................................... 55

Lampiran 16. Lembar Bimbingan KTI ..................................................... 56

Lampiran 17. Berita Acara Perbaikan KTI ............................................. 59

Page 16: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kosmetik adalah bahan yang diaplikasikan secara topikal yang digunakan

untuk menghilangkan kotoran kulit, mempertahankan komposisi cairan

kulit,melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet, memperlambat timbulnya

kerutan, memperbaiki penampilan, dan meningkatkan rasa percaya diri (1).

Pemeliharaan kulit wajah memerlukan perhatian yang khusus karena kulit

wajah merupakan organ yang sensitif terhadap perlakuan dan rangsangan. Salah

satu masalah saat ini yang berkaitan dengan kulit wajah yaitu penuaan dini.

Antioksi dan berfungsi untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, secara

endogen. Bagian tubuh yang sering terpapar oleh radikal bebas secara eksogen

adalah kulit, seperti sinar radiasi ultraviolet, dan asap rokok. Tingginya paparan

radikal bebas pada kulit dapat menyebabkan stress pada kulit. Stres pada kulit ini,

akan mengakibatkan penyakit kanker kulit dan penuaan dini (2).

Tujuan utama dari penggunaan kosmetik dalam masyarakat adalah untuk

kegunaan higienis pribadi, menambah kecantikan melalui penggunaan make up,

menambah kepercayaan diri dan menambah ketenangan, melindungi kulit dari

sinar ultra violet, polusi udara, dan faktor-faktor lingkungan lain, mencegah

penuaan, dan secara umum membantu orang-orang menjadi lebih cantik (3).

Tersedia berbagai sediaan kosmetika perawatan antara lain cleansing dan

toner, sunscreens, krim pemutih, krim tangan, krim pagi atau malam, deodorant,

masker wajah dan sebagainya (4).

Page 17: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

2

Masker adalah sediaan topikal yang digunakan pada wajah untuk

mendapatkan efek mengencangkan dan membersihkan dari kotoran yang

menempel. Masker sering digunakan untuk meningkatkan kondisi kulit,

dengancara menghilangkan sisa-sisa kotoran pada permukaan kulit, mencegah

keriput dan meningkatkan sirkulasi darah. Biasanya masker digunakan pada wajah

dan leher dengan cara mengoleskan dengan kuas, dibiarkan sampai mengering,

sehingga masker mengeras dan terasa ketat di kulit. Setelah dibiarkan beberapa

saat masker diangkat atau dilepas (peel-off) atau dibersihkan dengan lap dan air

hangat (5).

Beberapa tanaman dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar dalam sediaan

kosmetika. Sebagai salah satu contoh adalah kulit buah jeruk manis yang

digunakan sebagai bahan dasar dalam sediaan masker. Dan juga telah dilakukan

penelitian oleh Lilies Wahyu Ariani, Dyan Wigati (2016) bahwa kulit jeruk manis

berpotensi sebagai antimikroba, Oleh karena itu dilakukan penelitian lebih lanjut

terhadap kulit jeruk manis terhadap aktivitas antibateri Staphylococcus aureus

sebagai obat jerawat dalam bentuk masker gel peel-off (6). Pada kulit jeruk manis

terdapat kandungan minyak atsiri, yang mana minyak atsiri mengeluarkan aroma

yang sangat khas dan vitamin C terdapat dalam sari buah, daging dan kulit,

terutama pada lapisan terluar kulit buah. Pada saat ini minyak atsiri telah

dimanfaatkan untuk kosmetik dan obat (7).

Adanya aktivitas antioksidan pada minyak atsiri kulit jeruk manis dan

vitamin C termasuk salah satu antioksidan kuat yang dapat digunakan secara

langsung di kulit wajah. Yang tujuannya adalah untuk merawat dan mengatasi

Page 18: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

3

masalah kulit akibat paparan sinar matahari. Hal ini karena antioksidan di dalam

vitamin C bisa melawan radikal bebas yang menjadi salah satu penyebab

kerusakan kulit. Radikal bebas terbentuk saat kulit terpapar sinar ultraviolet.

Kondisi ini terjadi ketika oksigen berinteraksi dengan beberapa molekul di dalam

kulit. Molekul ini kemudian masuk ke tubuh dan bereaksi dengan DNA hingga

mengakibatkan kerusakan sel (8).

Masker bentuk gel mempunyai beberapa keuntungan diantaranya

penggunaan yang mudah, cepat kering, dapat diangkat atau dilepaskan, sehingga

lebih praktis dalam penggunaannya (9). Gel merupakan suatu sediaan semi padat

yang jernih, tembus cahaya dan mengandung zat aktif serta merupakan dispersi

koloid dan mempunyai kekuatan yang disebabkan oleh jaringan yang saling

berikatan pada fase terdispersi (10). Sediaan gel dipilih karena tidak mengandung

minyak, namun mempunyai kadar air yang cukup tinggi.

Dari penjelasan diatas bahwa banyaknya manfaat dan kandungan kulit

jeruk manis maka peneliti ingin membuat sediaan masker gel dari kulit buah jeruk

yang berguna dan bermanfaat.

1.2. Rumusan Masalah

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui apakah kulit buah jeruk

(Citrus sinensis L) dapat diformulasikan kedalam bentuk sediaan masker gel.

1.3. Hipotesa

Ekstrak kulit jeruk manis (Citrus sinensis L) dapat diformulasikan sebagai

masker gel.

Page 19: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

4

1.4. Tujuan

1. Untuk mengetahui bahwa ekstrak kulit jeruk manis (Citrus sinensis L)

dapat diformulasikan kedalam bentuk sediaan masker gel.

2. Untuk mengetahui konsentrasi ekstrak kulit jeruk manis (Citrus sinensis

L) yang sesuai dalam pembuatan masker gel.

1.5. Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai sumber informasi tentang

kegunaan ekstrak kulit jeruk sebagai antioksidan sehingga dapat memberi

kontribusi dalam mengatasi penuaan dini akibat radikal bebas melalui

pemanfaatan kulit jeruk (Citrus sinensis L) yang diformulasikan dalam sediaan

masker gel sehingga penggunaannya menjadi lebih praktis.

1.5.1. Manfaat Teoritis

Secara teoritis, Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk dijadikan

sebagai sumber informasi atau sebagai referensi untuk formulasi masker gel kulit

jeruk manis.

1.6. Kerangka konsep

Variabel bebas Variabel Terikat Parameter

Gambar 1.1. Kerangka Konsep

Ekstrak kulit jeruk

manis dengan

konsentrasi;

0%,

2,5%,

5%,

7,5%,

10%

dan, kontrol positif

Hemogenitas

pH

Iritasi

Organoleptis

Daya Sebar

Waktu

mengering

Daya Sebar

Organoleptis

Keasaman

Reaksi Alergi

Waktu

mengering

.

Page 20: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

5

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tanaman jeruk

2.1.1. Klasifikasi

Tanaman jeruk dikenal dengan nama latin Citrus sinensis Linn. Tumbuhan

ini merupakan tanaman yang dapat tumbuh baik di daerah tropis dan subtropis.

Jeruk manis dapat beradaptasi dengan baik didaerah tropis pada ketinggian 900-

1200 meter di atas permukaan laut dan udara senantiasa lembab, serta mempunyai

persyaratan air tertentu (11). Tanaman jeruk manis dapat mencapai ketinggian 3-

10 m. Tangkai daun 0,5-3,5 cm. Daun berbentuk elips atau bulat telur memanjang.

Buah jeruk berbentuk bulat atau bulat rata dan memiliki kulit buah yang tebal

(sekitar 0,3 – 0,5 cm), daging buah kuning, jingga atau kemerah-merahan. Daging

buah terbagi-bagi atas 8-13 segmen yang mengelilingi sumbu buah. Biji jeruk

berbentuk bulat telur dan berwarna putih atau putih keabuan

Tanaman jeruk manis secara taksonomi mempunyai klasifikasi ilmiah

sebagai berikut (12):

Gambar 2.1. Buah Jeruk (Citrus sinensis Linn)

Page 21: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

6

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Sapindales

Famili : Rutaceae

Genus : Citrus

Spesies : Citrus aurantium Dulcis (syn. Citrus sinensis).

2.1.2. Kandungan Kimia

Jeruk manis mempunyai rasa yang manis, kandungan air yang banyak dan

memiliki kandungan vitamin C yang tinggi pada daging buah. Vitamin C

bermanfaat sebagai antioksidan dalam tubuh, yang dapat mencegah kerusakan sel

akibat aktivitas molekul radikal bebas. Sari buah jeruk manis mengandung 40-70

mg vitamin C per 100 ml, tergantung jenis jeruknya. Makin tua buah jeruk,

umumnya kandungan vitamin C semakin berkurang, tetapi rasanya semakin manis

(13).

Pada bagian kulit jeruk manis juga terdapat minyak atsiri yang berisi

kandungannya yaitu alpha pinene, citronellial, linalool, geranial, sabinene, B-

myrcene, limonene, dan netral (7).

Page 22: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

7

2.2. Kulit

Gambar 2.2. Struktur Kulit

Kulit adalah organ tubuh terbesar dari sistem yg menutupi otot dan organ

dasar.Kulit berfungsi sebagai pelindung terhadap suhu berbahaya, cahaya, cedera,

dan infeksi. Kulit juga menyimpan air, lemak, vitamin D, indra perasa stimulasi

yang menyakitkan dan menyenangkan. Berat kulit orang dewasa sekitar 2,7 kg

(14). Kulit terbagi atas tiga lapisan pokok, yaitu epidermis, dermis, dan jaringan

subkutan atau subkutis.

Epidermis, lapisan luar kulit, membentuk perisai fisik dan antimikroba

untuk melindungi tubuh dari ancaman lingkungan. Epidermis mengandung

keratinosit yang berfungsi sebagai tempat sintesis keratin.Lapisan kedua kulit,

dermis berisi jaringan pembuluh darah, ujung saraf, kelenjar keringat, kelenjar

sebasea, folikel rambut, dan otot rambut.Dermis pada dasarnya terdiri dari protein

struktural urat saraf yang dikenal sebagai 7 kolagen. Dermis paling tebal berada di

punggung, di mana sekitar 30-40 kali dari ketebalan epidermis (15).

Lapisan ketiga dari kulit adalah lapisan subkutis. Lapisan subkutis

merupakan lapisan jaringan ikat longgar dan lemak di bawah dermis.Subkutis

Page 23: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

8

terdiri dari kumpulan–kumpulan sel–sel lemak dan di antara gerombolan ini

berjalan serabut–serabut jaringan ikat dermis.Lapisan lemak ini disebut penikulus

adiposus. Tebal jaringan lemak tidak sama bergantung pada lokasi, di abdomen 3

cm, sedangkan didaerah kelopak mata dan penis sangat tipis (16).

Kulit merupakan indikator bagi seseorang untuk memperoleh kesan umum

dengan melihat perubahan yang terjadi pada kulit. Misalnya menjadi pucat,

kekuning–kuningan, kemerah–merahan atau suhu kulit meningkat,

memperlihatkan adanya kelainan yang terjadi pada tubuh gangguan kulit karena

penyakit tertentu. Gangguan psikis juga dapat menyebabkan kelainan atau

perubahan pada kulit. Misalnya karena stress, ketakutan atau dalam keadaaan

marah, akan terjadi perubahan pada kulit wajah. Perubahan struktur kulit dapat

menentukan apakah seseorang telah lanjut usia atau masih muda. Warna kulit juga

dapat menentukan ras atau suku bangsa misalnya kulit hitam suku bangsa negro,

kulit kuning bangsa mongol, kulit putih dari eropa dan lain-lain (17).

2.2.1. Fungsi Kulit

1. Sebagai peraba atau alat komunikasi.

Kulit sangat peka terhadap sebagai ransang sensorik yang berhubungan

dengan sakit, suhu panas atau dingin, tekanan, rabaan, dan getaran. Kulit

sebagai alat perasa dirasakan melalui ujung-ujung saraf sensasi (18).

2. Sebagai alat pengatur panas (termoregulasi)

Suhu tubuh seseorang adalah tetap, meskipun terjadi perubahan suhu

lingkungan. Suhu normal (sebelah dalam) tubuh, yaitu suhu visera dan

otak ialah 36ºC sampai 37,5ºC (19).

Page 24: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

9

3. Sebagai tempat penyimpanan

Kulit bereaksi sebagai alat penampung air dan lemak, yang dapat

melepaskannya bilamana diperlukan. Kulit dan jaringan dibawahnya

bekerja sebagai tempat penyimpanan air, jaringan adipose dibawah kulit

merupakan tempat penyimpanan lemak yang utama pada tubuh (18).

4. Sebagai alat absorbsi

Kulit dapat menyerap zat-zat tertentu seperti lemak (18).

5. Sebagai ekskresi

Kulit mengeluarkan zat-zat tertentu yaitu keringat dan kelenjar-kelenjar

keringat yang dikeluarkan melalui pori-porikeringat dengan membawa

garam dan zat kimia lainnya (19).

6. Penunjang penampilan

Kulit dapat mengekspresikan emosi seseorang seperti kulit memerah,

pucat maupun kontraksi otot penegak rambut (18).

2.3. Simplisia

Adalah bahan alam yang digunakan sebagai obat yang belum mengalami

pengolahan apapaun juga kecuali dinyataka lain berupa bahan yang telah

dikeringkan. Simplisia terbagi 3 golongan yaitu :

1. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanaman utuh, bagian

tanaman dan eksudat tanaman. Eskudat tanaman ialah isi yang spontan

keluar dari tanaman atau isi sel yang dikeluarkan dari selnya, dengan cara

tertentu atau zat yang dipisahkan dari tanamannya dengan cara tertentu

yang masih belum berupa zat kimia murni (19).

Page 25: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

10

2. Simplisia hewani adalah simplisia berupa hewan utuh, bagian hewan atau

zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia

murni (19).

3. Simplisia mineral adalah simplisia yang berupa bahan pelican (mineral)

yang belum diolah atau telah diolah dengan cara sederhana dan belum

berupa zat kimia murni (19).

Selain ketiga jenis simplisia diatas juga terdapat hal lain, yaitu benda

organik asing yang disingkat benda asing, adalah satu atau keseluruhan dari apa-

apa yang disebut dibawah ini :

1. Fragmen, merupakan bagian tanaman asal simplisia selain bagian tanaman

yang disebut dalam paparan makroskopik, atau bagian sedemikian nilai

batasnya disebut monografi (20).

2. Hewan hewan asing, merupakan zat yang dikeluarkan oleh hewan, kotoran

hewan, batu tanah atau pengotor lainnya (20).

Kecuali yang dinyatakan lain, yang dimaksudkan dengan benda asing pada

simplisia nabati adalah benda asing yang berasal dari tanaman (20).

2.4. Ekstrak

2.4.1 Defenisi Ekstrak

Ekstrak adalah sediaan kering, kental atau cair dibuat dengan menyari

simplisia nabati atau hewani menurut cara yang cocok. Diluar pengaruh cahaya

matahari langsung (21).

Page 26: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

11

2.4.2 Ekstraksi

Ekstraksi adalah suatu proses pemisahan dari bahan padat maupun cair

dengan bantuan pelarut. Pelarut yang digunakan harus dapat mengekstrak

substansi yang diinginkan tanpamelarutkan material lainnya.Pelarut organik yang

paling sering digunakan dalam mengekstraksizat aktif dari sel tanaman adalah

metanol, etanol, kloroform, hexan, aseton,benzen dan etil asetat (21).

2.4.3 Jenis-jenis ekstraksi

1. Ekstraksi Cara Dingin.

a. Maserasi

Maserasi adalah proses pengekstrakan simplisia dengan menggunakan

pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada

temperatur ruangan (kamar). Dalam maserasi (untuk ekstrak cairan),

serbuk halus atau kasar dari tumbuhan obat yang kontak dengan

pelarut disimpan dalam wadah tertutup untuk periode tertentu dengan

pengadukan yang sering, sampai zat tertentu dapat terlarut. Metode ini

paling cocok digunakan untuk senyawa yang termolabil (21).

b. Perkolasi

Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru sampai

sempurna (exhaustive extraction) yang umunya dilakukan pada

temperatur ruang. Proses terdiri dari tahapan pengembangan bahan,

tahap maserasi antara, tahap perkolasi sebenarnya

(penetesan/penampungan ekstrak), terus sampai diperoleh ekstrak

(perkolat) yang jumlahnya 1-5 kali bahan (21).

Page 27: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

12

2. Ekstraksi Cara Panas.

a. Soxhlet

Sokletasi adalah ekstraksi mengunakan pelarut yang selalu baru yang

umumnya dilakukan dengan alat khusus sehingga terjadi ekstraksi

kontinue dengan jumlah pelarut relatif konstan dengan adanya

pendingin balik (7).

b. Refluks

Refluks adalah ekstraksi dengan pelarut pada temperatur titik

didihnya, selama waktu tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang

relatif konstan dengan adanya pendingin balik. Umumnya dilakukan

pengulangan proses pada residu pertama sampai 3-5 kali sehingga

dapat termasuk proses ekstraksi sempurna (7).

c. Infus.

Infus adalah ekstraksi menggunakan pelarut air pada temperatur

penangas air (bejana infus tercelup dalam penangas air

mendidih,temperatur terukur 96-98ºC) selama waktu tertentu 15-20

menit (7).

d. Dekok.

Dekok adalah infus pada waktu yang lebih lama (≥30ºC) dan

temperatur sampai titik didih air (21).

e. Digesti

Digesti adalah maserasi kinetik pada temperatur yang lebih tinggi dari

temperatur ruangan kamar, yaitu secara umum dilakukan pada

temperatur 40-50ºC (21).

Page 28: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

13

2.4.4 Macam-macam pelarut

Pelarut pada umumnya adalah zat yang berada pada larutan dalam jumlah

yang besar, sedangkan zat lainnya dianggap sebagai zat pelarut. Pelarutyang

digunakan dalam proses ektraksi memiliki beberapa sifat penting. Diantara sifat-

sifat penting tersebut antara lain:

1. Kemampuan melarutkan

2. Kecepatan menguap

3. Trauek didih

4. Berat jenis (specific gravity)

5. Flashpoint

Adapun pelarut yang dipakai dalam proses ekstraksi antara lain:

1. Air

Air merupakan salah satu pelarut yang mudah, murah dan dipakai

secara luas oleh masyarakat. Pada suhu kamar, air merupakan pelarut

yang baik untuk melarutkan berbagai macam zat seperti, etanol hanya

dapat melarutkan zat-zat tertentu seperti alkaloida, glikosida, dammar-

damar dan minyak atsiri (22).

2. Etanol

Berbeda dengan air yang dapat melarutkan berbagai macam zat

aktif, etanol dapat mengekstrak senyawa aktif yang lebih banyak

dibandingkan jenis pelarut lainnya, etanol hanya dapat melarutkan zat-

zat tertentu seperti alkaloida, glikosida, dammar-damar dan minyak

atsiri. Cairan pelarut dalam proses pembuatan ekstrak dalam pelarut

Page 29: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

14

yang baik (optimal) untuk senyawa kandungan yang berkhasiat atau

yang aktif dengan demikian senyawa tersebut dapat terpisahkan dari

bahan dan dari senyawa kandungan lainnya, serta ekstrak hanya

mengandung sebagian besar senyawa kandungan yang diinginkan

dalam ekstrak total, maka cairan pelarut dipilih yang melarutkan

hampir semua metabolit sekunder yang terkandung.

Etanol yang ditujukan untuk kegunaan industri seringkali dihasilkan

dari etilena (22).

3. Gliserin

Gliserin digunakan sebagai pelarut terutama untuk menarik zat

aktif dari simplisia yang mengandung zat semak. Gliserin juga

merupakan pelarut yang baik untuk golongan tannin dan hasil-hasil

oksidasinya, berbagai jenis gom dan albumin (23).

4. Eter

Eter merupakan pelarut yang sangat mudah menguap sehingga

tidak dianjurkan untuk pembuatan sediaan obat yang akan disimpan

dalam jangka waktu yang lama.

Eter adalah senyawa tak berwarna dengan bau enak yang khas.

Eter adalah suatu senyawa organik yang mengandung gugus R—O—

R, dengan R dapat berupa alkil maupun aril. Contoh senyawa eter

yang paling umum adalah pelarut dan anestetik dietil eter (etoksietana,

CH3-CH2-O-CH2-CH3). Eter sangat umum ditemukan dalam kimia

Page 30: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

15

organik dan biokimia, karena gugus ini merupakan gugus penghubung

pada senyawa karbohidrat dan lignin (24).

5. Kloroform

Khloroform tidak dipergunakan untuk sediaan dalam, karena

secara farmakologi, khloroform mempumyai efek toksik. Khloroform

biasanya digunakan untuk menarik bahan-bahan yang mengandung

basa alkaloida, dmar, minyak lemak dan minyak atsiri.

Kloroform juga dapat digunakan untuk mengkuantifikasi secara

kasar kandungan lipid dalam suatu sampel. Untuk memisahkan lipid

dari pengotor-pengotor lainnya, sering ditambahkan pelarut organik

lainnya seperti metanol untuk menarik kandungan protein. Lapisan

kloroform diambil lalu diuapkan hingga tersisa lipidnya (25).

Page 31: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

16

BAB III

METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian

Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimental. Penelitian

eksperimen atau percobaan adalah penelitian yang dilakukan untuk mempelajari

atau mengetahui pengaruh dari pemberiaan suatu treatment atau perlakuan

terhadap subjek penelitian yang telah dikontrol sedemikian rupa sehingga

nantinya akan ditemukan adanya hubungan sebab akibat dari hasil percobaan

dengan pengaruh yang diberikan.

Tujuan penelitian eksperimen dalam penelitian ini untuk mengetahui

pemanfaatan sediaan ekstrak etanol kulit jeruk sebagai masker gel.

3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian

3.2.1 Lokasi Penelitian

Lokasi penelitian ini dilakukan di Laboratorium Farmasi Institut

Kesehatan Helvetia Medan.

3.2.2 Waktu Penelitian

Waktu penelitian untuk dapat menyesuaikan penelitian ini dilakukan bulan

Juni sampai Agustus 2019.

3.3 Objek Penelitian

Lokasi pengambilan sampel dari kulit jeruk manis (Citrus sinensis L) yang

diambil dari Kebun jeruk Berastagi (Sumatera Utara).

Page 32: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

17

3.4 Alat dan Bahan

3.4.1 Alat-alat

Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah: cawan porselin,

Erlenmeyer, gelas ukur 25 dan 50 ml (pyrex), pipet tetes, spatula, beakerglass

100ml (pyrex), pHmeter (Hanna Instrumen), alu dan lumpang, blender, objek

glass, vacumrotary evaporator, kain flannel, dan wadah.

3.4.2 Bahan Penelitian

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstrak kulit jeruk,

Polivinil Alkohol (PVA), Hidroksi Propil Metil Selulosa (HPMC), metil paraben,

propil paraben, etanol, air suling (aquadest), dan produk pembanding.

3.5 Prosedur Kerja

3.5.2 Pengambilan Bahan Tanaman

Bahan tumbuhan yang digunakan adalah kulit jeruk manis

(Citrus sinensis L.)

3.5.3 Pengumpulan Sampel

Pengumpulan sampel dilakukan secara purposif yaitu tanpa

membandingkan dengan tumbuhan yang sama dari daerah yang lain, bagian

tumbuhan yang digunakan adalah kulit jeruk manis (Citrus sinensis L.) yang

diambil di kebun jeruk Berastagi (Sumatera Utara).

3.5.4 Pengolahan Sampel

Sampel yang digunakan pada penelitian ini sebanyak 10 kg kulit jeruk

manis (Citrus sinensis L) segar yang akan diteliti, ditimbang dan di cuci bersih

dengan air, dikeringkan dengan cara di angin-anginkan (tanpa terkena sinar

Page 33: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

18

matahari langsung). Kulit jeruk yang telah kering kemudian dihaluskan

menggunakan blender hingga menjadi serbuk, kemudian ditimbang. Serbuk yang

dihasilkan diayak menggunakan ayakan mesh 200, hingga diperoleh serbuk yang

halus dan seragam. Hasilnya dimasukkan ke dalam wadah gelas tertutup (26).

3.5.5 Prosedur Pengenceran Etanol.

PROSEDUR KERJA

Gambar 3.1. Prosedur Kerja

Pada pengenceran selalu labu takar atau labu ukur memang harus terisi

aquades terlebih dahulu untuk menghindari perubahan panas yang spontan, yang

bisa menghasilkan letupan.

Masukan aquades ke

dalam labu ukur.

Masukan alkohol ke

dalam labu ukur.

Lalu kocok hingga merata.

Dibuat perhitungan

masing-masing bahan

yang akan diencerkan

Tuangkan ke dalam

botol yang telah

tersedia

Page 34: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

19

3.5.6 Pembuatan Ekstrak

Pada penelitian ini simplisia kulit jeruk diekstraksi dengan menggunakan

pelarut etanol. Pembuatan ekstrak dilakukan dengan metode maserasi yaitu

sebanyak 600 gram serbuk simplisia dimasukkan kedalam sebuah bejana, tuangi

1800 ml etanol ditutup dibiarkan selama 5 hari terlindung dari cahaya sambil

sering diaduk, lalu diperas. Setelah 5 hari ampas dicuci dengan bagian etanol.

Pindahkan kedalam bejana tertutup, biarkan ditempat sejuk terlindung dari cahaya

selama 2 hari, kemudian disaring filtratnya dipekatkan dengan penangas air

hingga diperoleh ekstrak kental (26).

3.6. Formula sediaan masker gel

Sediaan masker gel akan dibuat sebanyak 100 gram dengan menggunakan

formula standar sebagai berikut (26):

R/ PVA 10

HPMC 1

Gliseriln 12

TEA 2

Metil Paraben 0,1

Propil Paraben 0,005

Aquadest ad 100ml

Page 35: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

20

Keterangan

1. Polivinil alkhol (C2h4O)

Pemerian : serbuk, putih.

Kelarutan : Larut dalam air, tidak untuk dalam pelarut organik.

Fungsi : Gelling agent dan filming agent.

2. Hidroxyl Propyl Methyl Cellulose (HPMC)

Pemerian : Cairan, tidak berwarna, kekuningan atau kemerahan, berbau

khas dan rasa seperti gandapura.

Kelarutan : Sukar larut dalam air dan larut dalam benzen, mudah larut

dalam etanol dan eter, larut dalam air mendidih, agak sukar larut dalam

kloroform.

Fungsi : Peningkat viskositas

3. Gliserin.

Pemerian : Cairan jernih seperti sirup, tidak berwarna, rasa manis, hanya

boleh berbau khas lemah (tajam atau tidak enak).

Kelarutan : Dapat bercampur dengan air dan dengan etanol, tidak larut

dalam kloroform, dalam eter, dalam minyak lemak, dan dalam minyak

menguap.

Fungsi : Humektan.

4. Metil Paraben (C3H8O3)

Metil Paraben banyak digunakan sebagai pengawet antimikroba dalam

kosmetik, produk makanan dan formulasi sediaan farmasi. Metil paraben

dapat digunakan sendiri atau dikombinasikan dengan paraben lain atau

Page 36: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

21

dengan zat mikroba lainnya. Metil paraben pengawet yang paling sering

digunakan.

5. Trietanolamina [N(C2H4OH)3]

Pemeian : Cairan jernih seperti sirup, tidak berwaarna, rasa manis, hanya

boleh berbau khas lemah (tajam atau tidak enak)

Kelarutan : Dapat bercampur dengan air dan dengan etanol, tidak larut

dalam kloroform, dalam eter, dalam minyak lemak dan dalam minyak

menguap.

6. Propilparaben (C10H12O3)

Pemerian : Serbuk putih atau hablur kecil, tidak berwarna.

Kelarutan : Sukar larut dalam air, dalam benzene dan dalam karbon

tetraklorida, mudah larut dalam etanol dab dalam eter.

Fungsi : Agen anti mikroba dalam pembuatan gel (13).

Page 37: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

22

PROSEDUR PEMBUATAN

Masker dibuat dalam 5 formula yang dibedakan oleh konsentrasi ekstrak

kulit jeruk. Masing-masing masker gel mengandung ekstrak kulit jeruk dengan

konsentrasi bervariasi yaitu 0%, 2,5%, 5,0%, 7,5%, 10,0%.

Masing-masing sebanyak 50 gram dalam komposisi basis yang sama.

Perhitungan :

F1 =

x50 = 1,25g

F2 =

x 50 = 2,5g

Dicawan lainnya dikembangkan pula

HPMC dalam aquadest dingin hingga

mengembang sempurna

Dicawan lainnya gliserin, metil paraben, dan propil

paraben dilarutkan dalam aquadest panas ( massa 2)

Didalam lumpang yang bersih masukkan massa 1 dan

massa 2, HPMC, serta TEA secara berturut-turut dan

diaduk hingga homogen

Setelah itu ditambahkan aqsuadest sedikit demi sedikit dan

gerus hingga homogen

Dalam cawan, masukkan polivinilalcohol,lalu

tambahkan aquadest secukupnya, kemudian

dipanaskan diatas penangas air pada suhu 80 C

hingga mengembang sempurna, kemudian diaduk

( massa 1 )

Page 38: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

23

F3 =

x 50 = 3,75g

F4 =

x 50 = 5g

Tabel 3.1 Perencanaan Sediaan Masker Gel Ekstrak Kulit Jeruk Manis

Bahan

Konsentrasi

F0

(0%)

F1

(2,5%)

F2

(5,0%)

F3

(7,5%)

F4

(10,0%)

PVA

HPMC

Gliserin

TEA

Metil Paraben

Propil Paraben

Ekstrak

5 gr

0,5 gr

6 gr

1 gr

0,1 gr

0,25 gr

-

5 gr

0,5 gr

6 gr

1 gr

0,1 gr

0,25 gr

1,25 gr

5 gr

0,5 gr

6 gr

1 gr

0,1 gr

0,25 gr

2,5 gr

5 gr

0,5 gr

6 gr

1 gr

0,1 gr

0,25 gr

3,75 gr

5 gr

0,5 gr

6 gr

1 gr

0,1 gr

0,25 gr

5 gr

Cara pembuatan:

1. Dalam lumpang yang bersih dan kering masukkan sedikit demi sedikit basis

masker gel dan di gerus hingga merata.

2. Kemudian dimasukkan ekstrak etanol kulit jeruk manis kedalam lumpang,

lalu digerus kemudian tambahkan sedikit demi sedikit sisa basis masker gel,

gerus hingga homogen.

3. Kemudian dimasukkan kedalam wadah yang sesuai lalu diberikan etiket

sesuai konsentrasi masker gel.

3.7. Evaluasi Kerja

3.7.1. Uji Homogenitas

Pengujian Homogenitas dilakukan agar mengetahui Sediaan gel kulit jeruk

manis memenuhi persyaratan homogenitas gel yaitu sediaan gel yang dihasilkan

homogen dan tidak terdapat butiran kasar. Persyaratan homogenitas gel

dimaksudkan agar bahan aktif dalam gel terdistribusi merata. Selain itu agar gel

Page 39: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

24

tidak mengiritasi ketika dioleskan di kulit. Sejumlah tertentu sediaan dioleskan

pada dua keping kaca atau bahan transparan lain yang cocok, sediaan harus

menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar (27).

Cara pengujian yaitu dengan cara sampel gel diambil sebanyak 1 gram

dioleskan pada sekeping kaca atau bahan transparan yang lain yang cocok,

kemudian ditimpa dengan sekeping kaca yang lain lalu diperhatikan susunan yang

homogennya ada tidaknya butiran kasar.

3.7.2. Uji pH

Pemeriksaan pH merupakan parameter fisikokimia yang harus dilakukan

untuk sediaan topikal karena pH berkaitan dengan efektivitas zat aktif, stabilitas

zat aktif dan sediaan, serta kenyamanan di kulit sewaktu digunakan. Terlalu asam

dapat mengakibatkan iritasi sedangkan pH yang terlalu basa dapat menyebabkan

kulit bersisik. Selama penyimpanan 2 minggu, perhatikan ada tidaknya perubahan

gel. Jika tidak ada berarti gel tersebut cukup stabil. sediaan. Dilakukan

pengukuran pH gel menggunakan alat pH meter. pH sediaan topikal berkisar 4-8

(28).

Cara pengujiannya dengan mencelupkan pH meter keadalam sediaan master

gel ekstrak etanol kulit jeruk manis sebanyak 1 gram dilarutkan kedalam air

dengan volume 10 ml, kemudian ukur pH nya dengan menggunakan pH meter.

3.7.3. Uji Organoleptis

Dilakukan dengan mengamati perubahan-perubahan bentuk, warna, dan

bau dari sediaan masker gel. Dilakukan pengamatan visual terhadap bau, warna,

dan bentuk gel selama 2 minggu. Gel biasanya jernih dengan konsistensi setengah

padat (28).

Page 40: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

25

Cara pengujiannya dengan melakukan pengamatan secara langsung

diamati warna, bau dan bentuk sediaan selama waktu penyimpanan.

3.7.4. Uji Daya Sebar

Uji daya sebar sediaan gel dimaksudkan untuk mengetahui kemampuan

menyebar gel saat dioleskan pada kulit. Kemampuan menyebar adalah

karakteristik penting dalam formulasi karena mempengaruhi transfer bahan aktif

pada daerah target dalam dosis yang tepat, kemudahan penggunaan, tekanan yang

diperlukan agar dapat keluar dari kemasan, dan penerimaan oleh konsumen (28).

Cara pengujian dengan mengambil 0,5 gram sediaan gel lalu diletakkan

dengan hati-hati diatas kaca, selanjutnya ditutupi dengan kaca lain dan digunakan

pemberat diatasnya hingga bobot mencapai 150 gram. Lalu diukur diameternya

setelah 1 menit.

3.7.5. Uji Waktu Sediaan Mengering.

Masker idealnya mengering dalam waktu 10-20 menit. Berdasarkan data

di atas, dapat dikatakan sediaan gel untuk keempat formula memenuhi syarat

waktu mengering yang ideal. Lamanya waktu mengering menunjukkan bahwa air

pada sediaan tersebut mampu terlepas ke dalam kulit dan pada waktu yang

samazat aktif mampu memberikan efeknya. Waktu mengering yang paling cepat

cenderung lebih baik karena lebih cepat memberikan efek yang diinginkan (29).

Cara pengujiannya, sediaan dioleskan ditelapak tangan ditunggu hingga

mengering.

Page 41: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

26

3.7.6. Uji Iritasi.

Pengujian dilakukan dengan uji tempel tertutup pada kulit manusia.

Sediaan masker gel diambil 1 gram, kemudian dioleskan pada bagian kulit

dielakang telinga dengan diameter 2 cm, diamati gejala yang timbul seperti

kemerahan dan gatal-gatal pada kulit. Uji iritasi ini dilakukan terhadap 3 orang

panelis untuk satu formula (29).

Cara pengujiannya, pengolesan sediaan master gel ekstrak etanol kulit

jeruk manis kebagian bawah telingga sampai sediaan mengering pada kulit

kemudian lihat dan amati perubahan yang terjadi pada kulit sukarelawan berupa

gatal-gatal kemerahan, atau kulit bengkak.

3.8. Perhitungan Bahan Ekstrak Kulit Jeruk yang diambil

PVA =

HPMC =

Gliseriln =

TEA =

x50 = 1g

Metil Paraben =

Propil Paraben =

Aquadest = 50 ml

= 50- (5+0,5+6+1+0.025+0,1)

= 50 – 12,625

= 37,375 ml

Page 42: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

27

3.9. Analisi Data

Analis data dilakukakan secara deksriptif yaitu melihat hasil sediaan

masker gel ekstrak etanol kulit jeruk dari hasil eksperimen dilaboratorium dan

dibuat dalam bentuk tabel dan dinarasikan, pembahasan serta diambil kesimpulan

(29).

Page 43: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

28

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Hasil Penelitian

Pada penelitian ini dibuat sediaan masker gel ekstrak etanol kulit Jeruk

Manis. Bahan berkhasiat yang digunakan adalah buah Jeruk Manis. Pengumpulan

simplisia buah Jeruk Manis diperoleh dari Kebun Jeruk Berastagi Medan Sumatra

Utara 2019. Penelitian formulasi masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis

dilakukan di Laboratorium Institut Kesehatan Helvetia Medan.

4.1.1. Uji Homogenitas Sediaan Masker Gel Kulit Buah Jeruk Manis

Pengamatan sediaan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis secara

homogenitas dilakukan dengan melihat ada tidaknya butiran kasar. Hasil

penelitian dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 4.1. Data Homogenitas Sediaan Masker Gel Ekstrak etanol kulit jeruk

manis

No. Sediaan Homogenitas

1 F0 Homogen

2 F1 Homogen

3 F2 Homogen

4 F3 Homogen 5 F4 Homogen 6 F5 Homogen

Keterangan

F0 : Basis masker gel

F1 : Masker gel dengan ekstrak etanol kulit jeruk manis 2,5%

F2 : Masker gel dengan ekstrak etanol kulit jeruk manis 5,0 %

F3 : Masker gel dengan ekstrak etanol kulit jeruk manis 7,5%

F4 : Masker gel dengan ekstrak etanol kulit jeruk manis 10,0%.

F5 : Pembanding

Page 44: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

29

Berdasarkan tabel 4.1. Uji homogenitas dilakukan dengan menggunakan

objek gelas. Sejumlah sediaan dioleskan dan pada keping kaca atau bahan

transparan lain yang cocok, sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen

dan tidak terlihat adanya butiran kasar.

4.1.2. Uji pH sediaan Masker Gel Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Manis

Pengamatan pH sediaan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis untuk

mengetahui gel yang dihasilkan dapat diterima pH kulit karena dapat

menyebabkan iritasi kulit apabila tidak sesuai dengan pH kulit. Hasil penelitian

dapat dilihat pada tabel 4.2.

Tabel 4.2. Data pH Sediaan Masker Gel Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Manis

No. Sediaan pH

1 F0 8,3

2 F1 7,3

3 F2 7,2

4 F3 6,8

5 F4 6,9

6 F5 7,0

Berdasarkan tabel 4.2 hasil pengukuran pH sediaan masker gel dilakukan

dengan menggunakan pH meter. Dari hasil uji pH tersebut F3 dan F4 masih berada

dalam persyaratan pH untuk sediaan topical yaitu 4-7. Dengan demikian formulasi

tersebut dapat digunakan untuk sediaan masker gel. Nilai pH tidak boleh terlalu

asam karena dapat menyebabkan iritasi kulit dan juga tidak boleh terlalu basa

karena dapat menyebabkan kulit kasar.

Page 45: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

30

4.1.3. Uji Sediaan Organoleptis

Pengamatan sediaan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis secara

organoleptis dilakukan dengan melihat perubahan warna, aroma, dan bentuk

sediaan.

Tabel 4.3. Pengamatan Organoleptis Sediaan Masker Gel Ekstrak Etanol Buah

Kulit Jeruk Manis

Parameter

Minggu Formula Warna Bau Bentuk

Ke-0

Ke-1

Ke-2

F0

Putih

Putih

Putih

Khas

Khas

Khas

Semi padat

Semi padat

Semi padat

Ke-0

Ke-1

Ke-2

F1

Coklat

Coklat

Coklat

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Khas ekstak

Semi padat

Semi padat

Semi padat

Ke-0

Ke-1

Ke-2

F2

Coklat tua

Coklat tua

Coklat tua

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Semi padat

Semi padat

Semi padat

Ke-0

Ke-1

Ke-2

F3

Coklat tua

Coklat tua

Coklat tua

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Semi padat

Semi padat

Semi padat

Ke-0

Ke-1

Ke-2 F4

Coklat tua

Coklat tua

Coklat tua

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Khas ekstrak

Semi padat

Semi padat

Semi padat

4.1.4. Uji Daya Sebar

Uji daya sebar memiliki tujuan untuk melihat kemampuan menyebarnya

gel pada permukaan kulit, gel diharapkan dapat menyebar dengan mudah ditempat

yang dioleskan. Daya sebar gel yang baik yaitu antara 5-7 cm. Hasil uji daya sebar

sediaan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis menunjukkan masker gel

memiliki daya sebar 6-8 cm.

Page 46: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

31

Tabel 4.4. Data Uji Sebar Masker Gel Ekstrak Etanol Kulit Jeruk Manis

Formula Daya Sebar (cm)

F0 6,0

F1 7,0

F2 7,1

F3 7,5

F4 8,0

Dari hasil uji daya sebar dapat diketahui bahwa dengan penambahan

ekstrak etanol kulit jeruk manis didapat bahwa daya sebar yang baik, semakin

tinggi konsentrasi ekstrak, daya sebar semakin tinggi. Hal ini dikarenakan

penambahan ekstrak dapat mengurangi kekentalan dari sediaan masker gel

sehingga nilai daya sebar semakin tinggi.

4.1.5. Uji Waktu Sediaan Mengering

Pengujian waktu sediaan mengering dilakukan dengan cara mengoleskan

masker gel kulit jeruk manis berbagai konsentrasi dipunggung tangan kanan dan

diamati waktu yang diperlukan sediaan untuk mengering, yaitu waktu dari saat

dioleskan masker gel hingga benar-benar terbentuk lapisan yang kering. Sediaan

masker gel memiliki waktu mengering berkisar 10-20 menit.

Tabel 4.5.Hasil Uji Waktu Sediaan Mengering

Formula Waktu mengering (Menit)

F0 15

F1 18

F2 16

F3 14

F4 12

F5 10

Hasil pengujian tersebut menunjukkan bahwa waktu kering dari semua

formula masih berada pada rentang waktu kering 10-20 menit.

Page 47: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

32

4.1.6. Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan

Uji iritasi dilakukan dengan mengoleskan sejumlah masker gel pada kulit

bagian belakang telinga 15 orang sukarelawan yang berbeda selama 30 menit dan

dilihat reaksi iritasi yang timbul. Reaksi iritasi positif ditandai oleh adanya

kemerahan, gatal-gatal, atau bengkak pada kulit.

Hasil data uji iritasi terhadap sukarelawan dapat dilihat di bawah ini:

Tabel 4.6.Uji iritasi terhadap sukarelawan

Pengamatan Sukarelawan

F0 F1 F2 F3 F4

1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3

Kemerahan - - - - - - - - - - - - - - -

Gatal-gatal - - - - - - - - - - - - - - -

Kasar - - - - - - - - - - - - - - -

Keterangan : (+) : kulit gatal

(++) : kulit kemeragan

(+++) : kulit Kasar

(-) : tidak ada iritasi

4.2. Pembahasan

Sediaan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis yang telah meliputi

pengamatan terhadap uji homogenitas, uji pH, uji daya sebar, uji sediaan

organoleptis, uji waktu sediaan mengering, uji iritasi terhadap sukarelawan.

4.2.1. Uji Homogenitas

Homogenitas merupakan salah satu syarat sediaan gel. Syarat homogenitas

tidak boleh mengandung bahan kasar yang bisa diraba. Uji homogenitas dilakukan

secara visual serta dilihat dengan tidak adanya partikel-partikel yang memisah

serta dilakukan dengan tujuan untuk melihat zat aktif dari sediaan yang dibuat

(27).

Page 48: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

33

Dari hasil pengujian homogenitas masker gel ekstrak etanol kulit jeruk

manis yang telah dilakukan didapatkan hasil sediaan pada konsentrasi 0%, 2,5%,

5,0%, 7,5%, dan 10,0% serta masker gel aloe vera (pembanding) dinyatakan

homogen karena tidak terlihat adanya butiran kasar.

4.2.2. Uji pH

Derajat keasaman atau pH digunakan untuk menyatakan tingkat keasaman

atau kebasaan suatu larutan. Bila sediaan berada diluar pH kulit dikhawatirkan

akan menyebabkan kulit bersisik atau bahkan iritasi, sedangkan jika berada diatas

pH kulit dapat menyebabkan terasa licin, cepat kering serta dapat mempengaruhi

elastisitas kulit (28).

Hasil yang didapat pada pemeriksaan pH menunjukkan bahwa sediaan

yang dibuat tanpa penambahan eksrak etanol kulit jeruk manis (blanko) memiliki

pH berkisar 8,3, untuk konsentrasi 2,5%, 5,0%, 7,5%, 10,0% didapatkan pH 7,3,

7,2, 6,8, 6,9, dan 7,0 untuk masker pembanding. Semakin tinggi konsentrasi

penambahan ekstrak etanol kulit jeruk manis, pH yang dihasilkan sediaan masker

gel semakin rendah. Nilai pH dari setiap konsentrasi masih memenuhi persyaratan

pH untuk sediaan topical dengan demikian ekstrak etanol kulit jeruk manis dapat

digunakan untuk sediaan masker gel dan tidak boleh terlalu asam karena dapat

menyebabkan iritasi kulit dan juga tidak boleh terlalu basa karena dapat

menyebabkan kulit bersisik (28).

Dari penelitian sebelumnya di dapat uji pH sebagai berikut:

Page 49: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

34

Tabel 4.7. Uji pH dari Penelitian Sebelumnya

Sampel pH

FI (Blanko)

F II (15%)

F III (25%)

F IV (35%)

6,389

5,163

5,169

5,165

4.2.3. Uji Daya Sebar

Penetuan daya sebar terhadap sediaan gel yang telah dibuat bertujuaan

untuk mengetahui kemampuan gel tersebut menyebar pada permukaan kulit saat

diaplikasikan (28).

Hasil yang didapatkan pada uji daya sebar yang dibuat tanpa penambahan

ekstrak etanol kulit jeruk manis (blanko) memiliki daya sebar 6 cm. Untuk

konsentrasi 2,5%, 5,0%, 7,5%, 10,0% memiliki daya sebar 7,0cm, 7,1cm, 7,5cm,

dan 8,0cm. Daya sebar gel yang baik yaitu antara 5-7 cm. Hasil uji daya sebar

dapat diketahui bahwa semakin tinggi konsentrasi ekstrak maka daya sebar

semakin besar. Hal ini dikarenakan penambahan ekstrak mengurangi kekentalan

dari sediaan masker gel sehingga nilai sebar semakin besar.

4.2.4. Uji Sediaan Organoleptis

Pengujian organoleptis dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan

sediaan masker gel yang memiliki warna yang menarik, bau yang dapat diterima

oleh pengguna, dan bentuk yang nyaman untuk digunakan (28).

Berdasarkan hasil uji organoleptis diketahui bahwa masing-masing

formula 0%, 2,5%, 5,0%, 7,5%, dan 10,0% tidak terjadi perubahan warna pada

minggu ke-0 sampai minggu ke-2. Bentuk gel pada minggu ke-0 sampai minggu

ke-2 masih berbentuk semi padat. Bau pada gel pada minggu ke-0 sampai minggu

Page 50: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

35

ke-2 masih berbau khas tidak mengalami perubahan bau pada sediaan gel. Dengan

demikian disimpulkan dari hasil pengamatan uji organoleptis sediaan masker gel

ekstrak etanol kulit jeruk manis tidak berubah baik warna, bentuk, dan bau pada

sediaan masker gel.

4.2.5. Uji Waktu Sediaan Mengering

Pengujian waktu sediaan mengering dilakukan dengan tujuan untuk

mengetahui berapa lama sediaan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis dapat

mengering pada permukaan kulit saat digunakan .

Hasil uji yang didapat pada uji waktu mengering dari sediaan masker gel

tanpa ekstrak (blanko) memiliki waktu sediaan mengering 20 menit, pada

konsentrasi 2,5% mongering setelah 18 menit, 5,0% mengering setelah 16 menit,

7,5% mongering setelah 14menit, 10,0% memiliki sediaan waktu mongering 12

menit . Masker Gel Aloe Vera (pembanding) memiliki waktu sediaan mengering

10 menit. Hasil pengujian tersebut menunjukkan bahwa waktu kering dari semua

formula masih berada pada rentang waktu kering dari produk masker gel yaitu 10-

20 menit dalam penelitian ini semakin besar konsentrasi semakin cepat

mongering.

4.2.6. Uji Iritasi Terhadap Sukarelawan

Uji iritasi dilakukan dengan tujuan melihat ada tidaknya efek samping

yang muncul pada kulit pada saat penggunaan masker gel seperti kemerahan,

gatal-gatal dan kulit kasar.

Hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap 15 sukarelawan

memperlihatkan bahwa tidak ada gejala yang timbul seperti kemerahan, gatal-

Page 51: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

36

gatal, dan kulit kasar. Hal ini disebabkan oleh pH sediaan masker gel esktrak

etanol kulit jeruk manis masuk kedalam rentang pH kulit, sehingga aman untuk

digunakan.

Page 52: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

37

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

1. Kulit jeruk manis dapat diformulasikan sebagai masker gel ekstrak etanol

kulit jeruk manis (Citrus sinensis L).

2. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka diketahui ekstrak kulit

jeruk manis (Citrus sinensis L) pada konsentrasi 7,5% dapat

diformulasikan sebagai masker gel.

5.2. Saran

1. Bagi Institusi Kesehatan Helvetia disarankan penelitian ini dapat dijadikan

sebagai bahan penambah wawasan dan ilmu pengetahuan bagi mahasiswa

tentang formulasi masker gel ekstrak etanol kulit jeruk manis (Citrus

sinensis L).

2. Bagi penelitian selanjutnya disarankan penelitian ini dapat dijadikan

sebagai bahan penambah informasi untuk melakukan penelitian lanjutan

yang ingin diteliti tentang formulasi sediaan masker gel ekstrak etanol

kulit jeruk manis (Citrus sinensis L).

Page 53: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

38

DAFTAR PUSTAKA

1. Solihin Y, Indriati D, Sari BL. Formulasi Sediaan Masker Gel Wajah Yang

Mengandung Katekin.

2. Arikumalasari J, Dewantara I, Wijayanti N. Optimasi HPMC sebagai

Gelling Agent dalam Formula Gel Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia

mangostana L.). J Farm Udayana. 2013;145–52.

3. Mitsui T. New Cosmetic Science. Elsevier; 1997.

4. Nugroho NP. Formulasi Madu Manuka sebagai Masker Wajah dalam

Bentuk Gel. Widya Mandala Catholic University Surabaya; 2017.

5. Henning MA, Krägeloh C, Moir F, Doherty I, Hawken SJ. Quality of life:

International and Domestic Students Studying Medicine in New Zealand.

Perspect Med Educ. 2012;1(3):129–42.

6. Lilies Wahyu Ariani, Dyan Wigati. Formulasi Masker Gel Peel-Off Ekstrak

Etanol Kulit Buah Jeruk Manis (Citrus sinensis (L.) Osbeck) SEBAGAI

OBAT JERAWAT. Semarang: Fakultas Farmasi, STIFAR” Yayasan

Pharmasi”:2016

7. Agusta A. Minyak Atsiri Tumbuhan Tropika Indonesia. Penerbit ITB;

2000.; 89

8. Scherer R, Godoy HT. Antioxidant Activity Index (AAI) by the 2, 2-

diphenyl-1-picrylhydrazyl Method. Food Chem Elsevier; 2009;112(3):654–

8.

9. Harry RG. Harry’s cosmeticology. Chemical Publishing Company; 1982.

10.. Ansel HC. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Terjem oleh Farida Ibrahim.

1989;156–62.

11. Myers RL. The 100 Most Important Chemical Compounds: a reference

guide. ABC-CLIO; 2007.

12. Van Steenis CGGJ. Rheophytes of the world: supplement. Allertonia.

1987;4(5):267–330.

13. Mutiara AU. Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Krim

Minyak Atsiri Kulit Jeruk Manis (Citrus urantium dulcis) dengan Asam

Stearat sebagai Emulgator. Jakarta: Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Syarif

Hidayatullah;

14. Kusuma HR, Ingewati T, Indraswati N, Martina M. Pengaruh Pasteurisasi

terhadap Kualitas Jus Jeruk Pacitan. Widya Tek. 2007;6(2):142–51.

15. Mackiewicz Z, Rimkevicius A. Skin Aging. Inst Exp Clin Med Vilnius

Univ. 2008;

16. James WD, Berger TG, Elston DM. Macrophage and Monocyte Disorders.

Andrews’ Dis Ski Clin Dermatology 10th ed Philadelphia Saunders

Elsevier. 2006;714–24.

17. Wasitaatmadja SM. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Penerbit Univ

Indones Jakarta. 1997;3(5):22–3.

18. Izzati MK. Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Masker Peel

Off Ekstrak Etanol 50% Kulit Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.)

Skripsi. Univ Hidayatullah Jakarta. 2014;

Page 54: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

39

19. Setiadi. Dasar-Dasar Anatomi dan Fisiologi Manusia. Yogyakarta:

ssIndomedia Pustaka; 2016.

20. Ditjen POM. Farmakope Indonesia. Ed III Jakarta Dep Kesehat RI. 1979;9.

21. Ditjen POM. RI.(1995). Farmakop Indones. :854–5.

22. Pengawasan DKRIDJ. Obat dan Makanan. Param standar umum ekstrak

Tumbuh obat Jakarta Dep Kesehat. 2000;

23. Ansel HC. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Ed.4. Penerjemah Farida

Ibrahim. Jakarta: Universitas Indonesia Press, 1989; hal. 390-398.

24. Myers, Richard L.; Myers, Rusty L. (2007). The 100 Most Important

Chemical Compounds: a Reference Guide. Westport, Conn.: Greenwood

Press. hlm. 122. ISBN 0313337586.

25. Amenta JS. 1970. A Rapid Extraction and Quantification of Total Lipids

and Lipid Fractions in Blood and Feces. Clin Chem 14(4): 399-346).

26. Septiani,Shanti,dkk. 2012. Formulasi Sediaan Masker Gel Antioksidan dari

Ekstrak Etanol Biji Melinjo ( Gnetun gnemon Linn.). Bandung: Fakultas

Farmasi Universitas Padjadjaran

27. Aulton M. Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design. NewYork:

Curchill Living Stone; 1988.

28. Garg A, Aggarwal D, Garg S, Sigla AK. Spreading of Semisolid

Formulation: An Update. Pharmaceutical J. Technology. September 2002:

84-10.

29. Zhelsiana, D.A. (2016). Formulasi dan Evaluasi Sifat Fisik Masker Gel

Peel Off Lempung Bentonite. The 4th University Coloquium: 42 – 45.

Page 55: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

40

Lampiran 1. Perhitungan bahan pembuatan masker gel ekstrak etanol kulit jeruk

manis (Citrus sinensis L.).

Masker gel dibuat dengan masing-masing formula yang dibedakan dengan

konsentrasi ekstrak etanol kulit jeruk manis 2,5%, 5,0%, 7,5%, dan 10,0%.

Masing-masing sebanyak 50 gram dalam komposisi yang sama. Sehingga masker

yang dibuat dengan perhitungan sebagai berikut:

PVA =

HPMC =

Gliseriln =

TEA =

x50 = 1g

Metil Paraben =

Propil Paraben =

Aquadest = 50 ml

= 50- (5+0,5+6+1+0.025+0,1)

= 50 – 12,625

= 37,375 ml

Page 56: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

41

Lampiran 2. Proses pembuatan ekstrak kulit jeruk manis

Gambar Buah segar jeruk manis

Gambar Proses pemisahan antara kulit jeruk manis dengan daging buah

Page 57: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

42

Gambar Proses pengeringan kulit jeruk manis

Gambar Proses pengeringan kulit jeruk manis setelah 1 minggu

Page 58: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

43

Lampiran 3. Proses perendaman Ekstrak Kulit Jeruk Manis

Gambar Proses perendaman dengan etanol 70%

Gambar Proses filtrasi ekstrak etanol kulit jeruk manis.

Page 59: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

44

Lampiran 4. Proses Rotary Evaporator dan Hasil Ekstrak kulit jeruk manis

Gambar Proses Rotary Evaporator

Gambar Ekstrak etanol kulit jeruk manis

Page 60: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

45

Lampiran 5. Alat dan Bahan untuk Pembuatan Masker Gel

Gambar Alat yang di pakai dalam pembuatan masker gel.

Gambar Bahan yang digunakan dalam pembuatan masker gel

Page 61: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

46

Lampiran 6. Hasil Uji Ph

F0

Gambar uji pH pada blangko memiliki pH 8,3 konsentrasi 2,5%, 5,0%, 7,5%,

10,0% memiliki

pH 7,3, 7,2, 6,8, 6,9, dan pada pembanding memiliki pH 7,0

F1

F2

F3

F4

F5

Page 62: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

47

Lampiran 7. Hasil Uji Daya Sebar

F3 F4

Gambar uji daya sebar pada belangko didapatkan 6cm, pada konsentrasi 2,5%,

5,0%, 7,5%, 10,0% didapat daya sebar 7,0 cm, 7,1 cm, 7,5 cm dan 8,0 cm

F0

F1

F2

F3

F4

Page 63: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

48

Lampiran 8. Hasil Uji Homogenitas

Gambar uji homogenitas terlihat dengan tidak adanya partikel-partikel yang

memisah atau butiran kasar

F1

F2

F3

F4

F0

F5

Page 64: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

49

Lampira 9. Hasil Uji Iritasi Pada Sukarelawan

BLANKO

Gambar hasil penelitian yang telah dilakukan memperlihatkan bahwa tidak ada

gejala yang timbul seperti kemerahan, gatal-gatal dan kulit kasar

F0 F1

F2 F3

F4

Page 65: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

50

Lampiran 10. Hasil Uji Daya Mengering

Gambar Pengujian tersebut menunjukkan bahwa waktu kering dari semua formula

masih berada pada rentang waktu kering dari produk masker gel yaitu 10-20 menit

F0

F1 F2

F4 F3

Page 66: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

51

Lampiran 11. Pengajuan Judul KTI

Page 67: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

52

Lampiran 12. Lembar Persetujuan Perbaikan (Revisi) Proposal

Page 68: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

53

Lampiran 13. Lembar Persetujuan Perbaikan (Revisi) KTI

Page 69: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

54

Lampiran 14. Permohonan Izin Penelitian

Page 70: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

55

Lampiran 15. Balasan Izin Penelitian

Page 71: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

56

Lampiran 16. Lembar Bimbingan KTI

Page 72: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

57

Page 73: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

58

Page 74: FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ...repository.helvetia.ac.id/2424/6/ENJEL RIA GULTOM...FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL DARI EKSTRAK ETANOL KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis

59

Lampiran 17. Berita Acara Perbaikan KTI